菠菜鸡蛋汤
老人养生鸡。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是小编为大家整理的“菠菜鸡蛋汤”，仅供您在养生参考。
说到菠菜鸡蛋汤，虽然谁也说不清它是属于哪个菜系的，但相信你一定喝过，而且一定很喜欢喝。菠菜鸡蛋汤绝对是食色俱佳还极具营养，其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和铁、磷、钙等多种矿物质。菠菜又名波斯菜，原产地是古波斯，到唐朝初年才传入中国。
菠菜中富含胡罗卜素，但又没有胡萝卜那种特殊的味道(有些人不喜欢)，胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A，是正常视力的重要保证，如果缺少了维生素A就会得夜盲症。菠菜中还含有大量的植物粗纤维，可以加快肠胃的蠕动，有助于消除便秘，对痔疮、肛裂也有疗效。
食用菠菜还可以达到补铁补血的作用，因为菠菜中富含铁元素，还有很好的预防中风的作用。更神奇的是菠菜具有减少皱纹、增强活力和延缓衰老的作用。现在就来介绍一下菠菜鸡蛋汤的做法。先将菠菜洗干净然后择好，将鸡蛋磕入碗中，然后用筷子朝同一方向将蛋打散。
菠菜和鸡蛋都准备好了，接下来烧一锅水，在锅里滴上几滴油，再将刚才洗好的菠菜放入锅中焯熟，然后晾凉，再将菠菜切成段，放在一边。将锅倒入适量的油烧热，再放入切碎的葱姜蒜芡一下锅，再倒入适量的水，将刚才切好段的菠菜倒在锅中，盖上锅盖直至将水煮开。
烧开后，倒入事先打好的鸡蛋液，迅速用筷子将锅中的鸡蛋液搅拌开，这样就可以形成好看的鸡蛋花了。等鸡蛋也熟了后，往锅里加入少许的盐和味精，如果你还觉得不够香，还可以滴上几滴香油，然后再煮一分钟就可以关火了，这样一锅既鲜美又有营养的菠菜鸡蛋汤就做好了。
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怎么做菠菜鸡蛋汤
菠菜鸡蛋汤应该是大家在平时都会喝到的吧，它的做法是很简单的，味道却是特别好的，把菠菜和鸡蛋很好的结合起来了，菠菜里含有很丰富的维生素c，对女性来说是很好的，也能够增强身体的免疫力，而且大家是不是都爱吃菠菜呢，那么大家了解怎么做菠菜鸡蛋汤吗?
怎么做菠菜鸡蛋汤，相信大家对这道汤都是有一些了解的吧，它的做法是很简单的，而且是很好喝的汤，一些人平时就喜欢喝汤，饭前喝一些汤对身体也是很好的，下面我们看看这道汤的做法。
价值
叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做法一
食料;鸡蛋，菠菜，香菜，盐，味精，香油，白胡椒粉各适量。
制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打进空气，一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时，把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。
做法二
锅上放水姜切丝或片下姜
鸡蛋磕入碗中打散放少许盐
锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可，放入些平菇味道更鲜美。
做法三
1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用;
2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用;
3、鸡蛋打散;
4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。
怎么做菠菜鸡蛋汤大家应该知道了，这道汤的味道是很鲜美的，而且是很有营养的，经常喝这样的汤能够很好的预防感冒，特别是南方人每顿饭都会有汤，有了汤饭菜才能够更好的吃下去，而且多喝汤还能够让女性变的更漂亮。
菠菜鸡蛋汤孕妇能吃吗
菠菜属于最常见的蔬菜中的一种。菠菜可以被用来做成很多种菜，当然，菠菜用来做汤也是非常好喝，而且营养的，菠菜和鸡蛋放在一起做汤的味道非常香，而且营养价值很高。怀孕期间的孕妇正是需要补充营养的时候，所以应该多喝一些营养品。那么孕妇能喝菠菜鸡蛋汤吗?
孕妇能吃菠菜鸡蛋汤吗
可以的。
菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。
菠菜富含铁元素，准妈妈少量食用可以补血，预防孕期缺铁性贫血。菠菜草酸含量较高，容易造成钙的流失，所以准妈妈不宜多食。菠菜的含铁量高，很多人认为它是补铁的佳品
，其实菠菜不仅补不了铁，还带来不良的后果
。人体对食入铁的吸收和利用，不取决于事物中铁之含量，而是取决于它的存在形式
，只要能在肠道中溶解的铁
，才能提供人体吸收和利用
。
孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺钙，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。
孕妇在怀孕期间是应该适当的去吃一些蔬菜的，所以对于菠菜这种含有比较多铁元素的蔬菜，孕妇在生活中是可以适当的吃一些的，但是孕妇在生活中不宜食用太多的菠菜，这样容易造成身体中的钙元素流失，影响到宝宝骨骼的发育。
菠菜鸡蛋汤的功效
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜西红柿鸡蛋汤的做法
相信大家对于菠菜和西红柿肯定不会陌生吧，菠菜和西红柿都是我们常见的蔬菜，菠菜和西红柿不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃菠菜和西红柿可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以菠菜和西红柿受到了大家的喜欢，我们可以采用菠菜和西红柿搭配起来做菜，下文我们给大家介绍一下菠菜西红柿鸡蛋汤的做法。
1.准备材料：番茄1个，鸡蛋1个，菠菜1把，葱1根
2.菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下(水开后，下入菠菜，1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3.番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用
4.锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟
5.加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开
6.立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的蔬菜，那就是菠菜和西红柿了，我们知道菠菜和西红柿不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃菠菜和西红柿可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了菠菜西红柿鸡蛋汤的做法。
菠菜鸡蛋汤的家常做法
我们都知道菠菜含有非常高的维生素蛋白质钙等营养元素，科学的食用的话对我们身体健康是会带来很大的保健功效的，而鸡蛋也有很高的营养物质，所以说菠菜鸡肉汤作为一种家常菜的话是再好，不过的事情了，那么现在就去了解一下菠菜鸡蛋汤的做法。
在生活当中我们最经常吃的食物，其实它本身就含有非常高的营养价值，再加上可以做到科学合理地搭配的话，对我们的一个身体健康就可以带来更多的保健功效，现在就去看看吧。
菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口，有补益明目等功效，营养价值丰富，不仅为老年人的补益食疗，亦是青少年的有益汤水。
工具/原料
食材：菠菜120克、鸡蛋一个约130克
配料：盐、胡椒粉、香油、鸡精、小香葱
步骤/方法
1. 将菠菜洗净、将蛋破开放入一个碗中。
2. 洗净的菠菜入开水锅内烫熟，然后过凉水后攥干。
3. 把菠菜切成一公分左右的段。
4. 锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤的话，可以放少许鸡精。水开后放入菠菜。
5. 开锅后转小火淋入鸡蛋液。
6. 淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。
7. 美味的汤做好了，装碗可以喝了!
以上就是菠菜鸡蛋汤的制作方法以及它的一些营养保健价值介绍，通过这些介绍之后我们就可以了解的到，在生活当中我们最经常吃的食物，如果可以做到科学食用的话，除了给身体提供营养之外还可以解决一些疾病困扰。
西红柿菠菜鸡蛋汤的做法
西红柿菠菜鸡蛋汤是家常菜的一种。因为食材简单，营养丰富，被大众所喜爱。做出美味的西红柿菠菜鸡蛋汤是很多人想要的，但就是胡乱的炖一下，就是不好吃。所以，需要了解西红柿菠菜鸡蛋汤的做法，这样就能保证口感，避免食物的浪费。为此，我们一起来了解下西红柿菠菜鸡蛋汤的做法。
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。
菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。
早餐来上一碗菠菜番茄蛋汤，简简单单，好喝营养又开胃。
1.准备材料：番茄1个，鸡蛋1个，菠菜1把，葱1根
2.菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3.番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用
4.锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟
5.加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开
6.立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可
以上就是西红柿菠菜鸡蛋汤的做法的介绍。不过要指出的是，有时候就算是按照流程制作也不是能获得美味，因为不够熟练。但是，烹饪是熟能生巧的，多做几次就能很好的掌握要点，获得美味的食物。此外，西红柿菠菜鸡蛋汤有开胃的效果，饭前可以先喝汤。
菠菜鸡蛋汤的做法大全
菠菜是我们常见的蔬菜，菠菜有通便等方面的功效，所以常吃菠菜可以治疗便秘并且促进肠道的蠕动，对身体的好处很大，而鸡蛋更是我们最为常见的食物，所以用菠菜和鸡蛋搭配在一起来做菜是最为简单的做法了，鸡蛋和菠菜都是常见的，容易得到的食材。
菠菜和鸡蛋的搭配可以有很多种做法，我们可以用菠菜和鸡蛋来炒，也可以用两者一起搭配来煮汤，这就是菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤这道家常菜有多种不同做法。
菠菜鸡蛋汤做法一：
1.菠菜择洗干净，控净水分备用
2.鸡蛋磕入碗中，打散
3.锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段
4.锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段
5.烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花
6.关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可
菠菜鸡蛋汤做法二：
1. 准备材料：番茄1个，鸡蛋1个，菠菜1把，葱1根
2. 菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下(水开后，下入菠菜，1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3. 番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用
4. 锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟
5. 加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开
6. 立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可
上文我们介绍了一道家常菜菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤使用的食材是常见并且容易获得的菠菜和鸡蛋，两者的搭配相得益彰，绿色的菠菜搭配黄色的鸡蛋做出来的汤外观好看而且营养丰富，菠菜鸡蛋汤有多种做法，上文也推荐了几种做法。
菠菜番茄鸡蛋汤的做法
番茄鸡蛋汤，大家已经都非常熟悉了，番茄鸡蛋汤制作简单，方便快捷，所以受到大家的喜爱。当然，番茄鸡蛋汤的营养价值也是非常高的。那么，再在番茄鸡蛋汤中加入菠菜又会怎么样呢。菠菜也是大家喜欢吃的蔬菜之一，美味健康。营养丰富。成为大家的家常菜。可是很少放在番茄鸡蛋汤中，大家看看方法动手尝试一下菠菜番茄鸡蛋汤吧。
原料：
番茄1个、鸡蛋1个、菠菜1把、葱1根。
菠菜番茄鸡蛋汤的做法步骤：
做法步骤1、菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
做法步骤2、番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用。
做法步骤3、锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟。
做法步骤4、加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开。
做法步骤5、立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可。
小贴士：
1、菠菜先焯一下水，可以去除草酸。
2、西红柿去皮口感更好。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
菠菜番茄鸡蛋汤的做法已经告诉大家了，大家看看应该是非常简单的，依次放下三种原料。再放下自己喜爱的调料，美味可口的菠菜番茄鸡蛋汤就做成了。大家也要注意汤的时间和火候，不能煮太长时间。大家多加练习几次。在家就能吃到美味的番茄菠菜鸡蛋汤了。
菠菜木耳鸡蛋汤的做法
菠菜由于含有丰富的维生素以及人体所需的一些营养素，同时给我们保护视力也是有不错的功效的，所以菠菜一直都是受到广大消费者的喜爱的，而关于菠菜的做法也是非常多的，其中菠菜木耳鸡蛋汤就是常见的做法。下面具体为大家介绍一些菠菜木耳鸡蛋汤的做法，希望大家了解一下。
做法一
食料;鸡蛋，菠菜，香菜，盐，味精，香油，白胡椒粉各适量。
制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打进空气，一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时，把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。
做法二
锅上放水姜切丝或片下姜 鸡蛋磕入碗中打散放少许盐 锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可，放入些平菇味道更鲜美。
做法三
1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用;
2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用;
3、鸡蛋打散;
4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。
特点：味道鲜美，有营养，常喝可预防感冒
做法四
先放油烧七成热后放入葱炒一下然后加水[你看差不多就行了]烧开放后菠菜后把鸡蛋打个小口放入汤里烧开加入少许盐味精鸡精就好了
做法五
用料：
一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，
制作方法：
1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。
2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了可以出锅了。 不要放味精鸡蛋不能与味精同食不利于身体健康
做法六
主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：
特点：汤汁鲜浓，味香可口。
功效：
补血活血，调中利肠 制作方法： 鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。
3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。
做法七
口味：咸鲜味工艺：煮菠菜蛋汤的制作材料：
主料：菠菜150克,鸡蛋100克
调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克
1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。
2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。 菠菜蛋汤的制作要诀
1.菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。
2.菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。
上面为大家介绍了关于菠菜木耳鸡蛋汤的几种做法，都是一些关于菠菜的家常做法，若是喜欢菠菜的话，大家就可以尝试着做一下了。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
菠菜鸡蛋汤怎么做
菠菜和鸡蛋这两种食材是我们在生活中比较常见的两种食物，但是这两种食材，我们在生活中却很少将它们混在一起来制作。所以对于菠菜鸡蛋汤这种食物我们可以尝试去做一下。在炎热的夏天，我们在生活中适当的喝一些汤是很好的，不仅可以解渴，而且对于补充身体所需的营养物质是有帮助的。
菠菜鸡蛋汤这种食物是比较美味的，而且它的制作方法是比较简单的，相信对于持家的你们来说是没有什么难度的，它主要是将菠菜剁碎后放进锅里面跟鸡蛋一起煮汤，最后放入一些食物的佐料就可以了。
食料;鸡蛋，菠菜，香菜，盐，味精，香油，白胡椒粉各适量。
做法步骤
1. 菠菜择洗干净，控净水分备用。
2. 鸡蛋磕入碗中，打散。
3. 锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。
4. 锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。
5. 烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。
6. 关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可。
菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。
叶酸易溶于水，因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑。但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被破坏掉，吃起来就安全了。
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
希望你们看了这篇文章介绍的内容后，你们可以对于文章介绍的方法有一定的了解，这样对于你们的身体健康是有帮助的。对于文章的介绍的菠菜鸡蛋汤这种食物的制作方法，希望你们在没事的时候可以尝试一下它的制作，看你们是否喜欢它的味道。
香菇菠菜鸡蛋汤怎么做？
香菇是非常珍贵的食材，吃过香菇的人都知道，吃起来具有非常香的味道，而且香菇的营养非常丰富，比如含有丰富的b族维生素，另外还有丰富的铁和钾元素，那些出现缺铁性贫血的人，平时就不妨多吃一些香菇，另外吃香菇还具有增强食欲的功效，今天为大家推荐香菇菠菜鸡蛋汤，这道汤的做法如下。
香菇菠菜鸡蛋汤的做法：
材料
香菇四个、菠菜四棵、鸡蛋一个、五香粉、食盐、食醋（调料可自行换）
做法
1.香菇切片，菠菜洗净，鸡蛋打匀
2.直接把热水倒入锅中（直接放热水省时），水沸后，放入调味料搅拌均匀，之后，放入切好的香菇
3.再次水沸，放入搅拌均匀的鸡蛋，迅速用勺子搅拌，不要鸡蛋煮的结块
4.最后放入菠菜，因为菠菜好熟，煮一会即可熄火
5.盛入碗中，开吃
香菇洗干净切成片，胡萝卜洗干净去掉皮切成丁，菠菜洗干净切成段。
鸡蛋打到碗里，打蛋器打散，可以适当加入适量的盐。
锅中烧油，油热后，下入胡萝卜丁，和香菇片，炒到香菇变软。
锅中加入适量的清水，烧开，有白色浮沫漂浮就撇去。
大火烧开后，下入菠菜段。
在煮开的时候，在沸腾的地方把刚刚打散的鸡蛋到进去。
在加入适量的盐，鸡精，和香油搅拌均匀，就出锅，完成。
香菇鸡蛋汤
材料
原料：鲜香菇10颗，鸡蛋2个
配料：盐、黑胡椒粉、油酌量
做法
1、将鲜香菇洗净，切约半厘米厚的片。
2、起油锅，把打好的鸡蛋煎成略黄的蛋块。
3、烧开水，把鲜菇片放如水中滚熟，可稍微久一点。
4、放进鸡蛋块，让蛋块充分吸取汤汁
5、适当撒入黑胡椒粉和盐，稍煮一会即可。
小诀窍
pS：没鲜香菇，发好的干香菇也行。
煮鲜香菇的过程中，水里有泡沫，可捞出去掉。
汤里可以根据个人爱好放入鸡精、肉丝、香菜、葱花等，就是基本不放，原味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠菜鸡蛋汤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生鸡”专题。
