鸽蛋与枸杞养生
2020-12-31每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好海参枸杞烩鸽蛋。
2.21鸽蛋蒸熟后剥壳备用
3.1入锅内炸黄
4.2将鸽蛋沾满干淀粉
5.沥油备用
6.锅内放少许油，将葱姜煸香
7.倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出
8.发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟
9.放入枸杞和鸽蛋煨10分钟
10.取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可
也许你从来都没有去过厨房，但是看完海参枸杞烩鸽蛋的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
更多>>海参的做法很多的，而且营养丰富。据上面所看不错哦，还算简单易做，熟能生巧，多练习自然就会做很多的美味。上面的菜适合老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 ；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用。努力吧家庭主妇们。
关于海参枸杞烩鸽蛋还有个这样的故事：史太君两宴大观园 金鸳鸯三宣牙牌令 只见一个媳妇端了一个盒子站在当地,一个丫鬟上来揭去盒盖,里面盛着两碗菜 . 李纨端了一碗 放在贾母桌上.凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上.贾母这边说声" 请",刘姥姥便站起身来,高声说道:"老刘,老刘,食量大似牛,吃一个老母猪不抬头."自己却鼓着腮不语. 众人先是发怔,后来一听,上上下下都哈哈的大笑起来.史湘云撑不住,一口饭都喷了出来,林黛玉笑岔了气,伏着桌子嗳哟,宝玉早滚到贾母怀里,贾母笑的搂着宝玉叫"心肝",王夫
更多>>鸽子是象征着和平的意义，当然它也是可以食用的，是一种营养丰富的肉类，除了肉好吃，鸽子蛋也是营养丰富的，营养一点也不输给鸡蛋哦，可以有补气补血的作用，大家知道吗酒酿鸽蛋是具有养血的作用的，下面小编就来告诉你做法。
酒酿鸽蛋
【原料】:鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣，糖桂花适量、青梅半颗。
【制法】:炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。然后另起一个锅，加入水， 白糖烧开，然后把上面的泡沫撇去，放入酒酿打撒，然后出国的时候盛入碗里面，放入捞出来的鸽子蛋，撒上糖桂花，青梅还有玫瑰花瓣就可以食用了。
【特点】:汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉。 鸽蛋煮熟后，蛋白是半透明的。鸽子
更多>>【来源】民间方
【原料】银耳6克、鸽蛋12个、核桃仁15克、荸荠粉60克、白糖150克。
【制作】
1.银耳以常法处理，加清水90克，上蒸笼蒸1个小时，取出备用。
2.取大碗1个，放少许冷水，磕入鸽蛋，连水一起倒入温水锅中，煮成嫩鸽蛋，捞入冷水内；另取碗1个，放入荸荠粉，加清水30克调成粉浆。
3.核桃仁用温水浸泡半小时，剥皮，沥干水分，用油炸酥，切碎成米粒状。
4.铝锅内加水600克，放入蒸银耳的汁，倒入荸荠粉浆，加白糖、核桃仁，搅匀成核桃糊，盛入汤盘内；将银耳镶在核桃糊的周围；将12个鸽蛋用沸水氽一下(氽至刚熟)，再镶在银耳的周围即成。
【用法】可供早晚作点心服用。
【功效】滋阴润肺，补肾益气。适用于吐泻后津液亏耗或病后虚弱、疲乏无力等。健康人食用能增强记忆力，防病延年，还能预防癌症，也可作为癌症病人的食品。
鸽蛋的属性
1、科属
鸠鸽科，鸽属
2、产地
世界各地
3、别名
鸽卵
4、简介
鸽蛋又称鸽卵(《本草纲目》)。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。
5、图片
鸽蛋的营养价值、吃鸽蛋的好处
鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。
鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩,爽滑, 营养丰富。
鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。
更多>>鸽蛋的简介
1、简介
鸽蛋,别名:鸽子卵、家鸽卵、鸽蛋。鸽蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的卵,营养丰富,药用价值高,鸽蛋被誉为动物之人参。鸽蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好,而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分,长期食用能增强皮肤弹性,改善血液循环。鸽蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。
2、图片
鸽蛋的食用处理方法
煮蛋之前先将鸽蛋放入凉水内浸泡1-2分钟,并添加少许食盐,防止煮蛋是蛋壳破裂和蛋白溢出。煮鸽蛋时要凉水下锅,水要淹没鸽蛋。鸽蛋宜用小火慢慢升温烹饪,以免温度过高而导致蛋壳破碎。煮好后,将鸽蛋放入凉水中浸泡,以便去皮。
鸽蛋的吃法（做法）大全
鸽蛋汤的做法
材料:鸽蛋、当归、红枣、枸杞、红糖。
做法:先把当归用水清洗一下,切成片状,然后将切好的当归放入开水中煮一下。将鸽蛋放加入水中的锅中煮熟后,捞起放入冷水中,剥掉外壳,再用牙签
更多>>鸽子肉大家吃过吗，一般烤乳鸽最香了，虽然说吃这样的食物会有一些不太忍心的感觉，但是本来鸽子就是一种可以食用的，高蛋白的肉类，它的营养丰富，而且鸽子蛋也是大家都喜欢吃的一种蛋类，个头比鸡蛋小，做法也有很多，下面就来介绍绉纱鸽蛋的做法。
绉纱鸽蛋的做法
【特点】:色泽黄绿，绉纱艳丽，清淡可口，别有风味
【原料】:主料鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。调料植物油800克(实耗约50克)，湿淀粉50克，香油6克，胡椒粉少许，料酒10克，盐3克，酱油10克。
【制作过程】:
(1) 先将鸽蛋干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。
(2) 蘸湿淀粉一薄层。
(3) 锅里放入食用油烧热，然后把鸽子蛋炸到绉纱皮后，捞出沥油。
(4) 然后放入冬笋和冬菇还有菜心香油，一起翻炒，然后放入香油胡椒粉和料酒，盐，酱油，构成欠汁就可以食用了。
绉纱鸽蛋口感好，而且是非常有营养的一道菜，鸽
更多>>鸽蛋是我们常见到的一种食材，鸽蛋不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，我们可以在很多药膳中看到鸽蛋的身影，经常吃鸽蛋不但可以起到提高人体免疫功能的作用而且还可以起到解毒的好处，此外鸽蛋还有美容养颜等效用，我们可以采用鸽蛋搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下鸽蛋的多种吃法。
西兰花鸽蛋汤
材料
用料鸽蛋10个，西兰花250克，精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。
做法
1、西兰花掰成小朵，洗净控干。
2、锅内放清水，烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。
3、另起锅放清水，下西兰花，旺火烧开后煮约3分钟，倒入鸽蛋稍煮，加精盐调味，撒上葱花、姜末，淋少许香油即成。
参杞鸽蛋
材料
用料海参2只，枸杞15克，鸽蛋12只，精盐、酱油、葱、姜、淀粉、肉汤、黄酒、味精、猪油、花生油、胡椒粉各适量。
做法
1、将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤内汆一下，捞出，倒去汤，再放新汤，并将海参入锅汆一下取出，
更多>>我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍竹荪鸽蛋汤的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.21子排沸水里焯煮一下去血水捞出温水冲洗干净
3.竹荪去头尾剪成小段，在淡盐水里浸泡十分钟，然后和子排一起放入沸腾压力锅，加入生姜、料酒和两碗水
4.然后和子排一起放入沸腾压力锅，加入生姜、料酒和两碗水
5.关好压力煲，按煲汤健，需要20分钟
6.这个时候先将鸽子蛋煮熟，然后剥壳备用
7.小青菜也焯水捞出备用
8.等压力煲自动解压跳至保温打开调入适量的盐和少量胡椒粉、鸡精
9.加入备好的鸽子蛋和小青菜温热即可
竹荪鸽蛋汤做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
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