不同时期如何合理搭配膳食
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合理搭配膳食在不同的时期有着不同的方案，当人们处在生长发育时期，所要摄取的养分就很多，需要的种类也就很多。在人们进入老年时期，就主要注重身体的健康，所以合理搭配膳食是比较重要的，多吃一些蔬菜拥有营养成分高的食物，这样有利于提高抵抗力。
儿童及青少年时期
儿童时期除非带有明显肥胖症的倾象，否则无需限制饮食。缺钙是中国儿童中的一个普遍现象。根据中国营养协会推荐标准，9岁以下的小学生每天需钙量为800毫克，10至15岁中小学生为1000至1200毫克。而我国大部分中小学生的钙摄入量只达到推荐量的一半左右。这主要是由于中国家庭传统的膳食习惯造成的。
我们常食的面粉和蔬菜每天所提供的钙大概只占人体每天需要钙量的30%左右。加之许多孩子偏食、择食，而且较少参加户外劳动和体育锻炼，造成了生长发育的旺盛时期缺钙，使体内骨密度的增高，骨皮质的增厚及骨小梁排列等受到影响。如果儿童缺钙，要记住药补不如食补的说法，多给予含钙丰富的食物，通过调整膳食，从饮食中为孩子补钙。
成年时期
进入成年，开始接近易患心血管疾病的年龄，健康饮食就是要多吃蔬菜、水果和鱼，再配一点葡萄酒。医学界研究发现，西红柿含有一种有益的抗氧化剂 (番茄红素)，能够预防前列腺癌、肺癌和胃癌。再者大豆中含有天然雌激素，这使它具有特殊的药用价值，特别是对更年期妇女尤有好处。由于大豆可以降低胆固醇，所以餐桌上一定要给大豆留个位置。说到脂肪，它也是有用的，可以给人补充能量和维生素。不过要首选段质脂肪，比如说鱼和鹅。
不同的时期合理搭配膳食是很重要的，有些食物过于油性，有些食物过于清淡，在人体进行成长或者是健康的保证时，所需要的营养成分也就不同，所以应该特别注意在不同的成长时期，所需要摄取的蛋白质，糖分等等营养成分，这就是合理膳食所需要注意的基本问题。
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男人不同时期的养生食谱
2035岁含镁食物促生育
富含维生素A的食品要适量：维生素A有助于提高免疫力，保护视力，预防癌症。含维生素A较多的食物有动物肝脏、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。
含维生素C的食物要充足：维生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。
含锌食物不能缺：锌是人体酶的活性成分，能促进性激素的生成，可以保持男人的性能力。建议男士每天摄入锌11毫克左右。含锌较多的食物还有牡蛎、粗粮、大豆、蛋、海产品等。
含镁的食物不可少：镁有助于调节人的心脏活动、降低血压、提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃牛奶、燕麦粥和一个香蕉。含镁较多的食物有大豆、马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、绿叶菜和海产品。
35―45岁每天一个鸡蛋护血管
补充维生素B6：维生素B6有助于提高人体免疫力，可预防皮肤癌、肾结石等。含维生素B6较多的食物还有鸡肉、肝脏、马铃薯、梨等。
维生素E要丰富：维生素E是抗氧化剂，能阻止自由基对血管壁的损害。蛋黄、坚果、植物油、鸡肉、花生、芝麻中都含有维生素E。中年人不要害怕吃蛋黄，每天一个鸡蛋利多弊少。
膳食纤维不能少：膳食纤维主要作用在于加强肠蠕动、降低胆固醇，有降压和预防结肠癌的作用。富含膳食纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果等。
稳定情绪要补钙：钙是人体中重要元素，它不但是骨骼和牙齿的主要成分，还具有安定情绪的作用，脾气暴躁者应该多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等含钙食物。
45―65岁香菇海带降血脂
低脂肪：脂肪占总热量的20%―25%，而且要以植物脂肪为主。每日食用油摄入量以25克为宜。
降脂食物：为预防男士更年期血脂升高、动脉硬化，建议多食些降脂食品：香菇、海带、海藻、山楂等。
补脑益智食品：含有卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等物质的食品能提高大脑的活动能力，延缓大脑的老化和衰退，因此，可常食大豆、蜂蜜、坚果等食品。
如何合理膳食搭配
现在社会的节奏比较快，人们每天忙忙碌碌，很容易忽视自己的饮食问题。因此，很多的亚健康状况都是因为饮食导致的，其中比较常见的如贫血、营养不良等。合理膳食搭配对我们的健康非常重要。那么，如何合理膳食搭配?下面咱们就来详细了解一下吧。
主食与副食搭配
主食，即每日三餐的米、面、馒头等。副食，泛指米、面以外的，具有增强营养、刺激食欲、调节机体功能作用的饮食，包括菜肴、奶类、水果及一些休闲食品等。主食与副食，各有所含的营养素，如副食中含维生素、矿物质、纤维素等，远比主食中的含量高，且副食的烹调方式多种多样，色香味形花样百出，更能刺激人的感官，增进食欲。所以，为保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年，最好将主食与副食搭配食用。
粗粮与细粮搭配
粗粮，泛指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮。细粮，即指精米白面。一般而言，细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮，但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些。例如，小米、玉米面中的钙含量相当于精米的2倍，铁含量为3～4倍，说明粮食加工越精细，营养素损失得就越多。而将粗粮与细粮搭配食用，就能做到营养互补，还有助于提高食物的营养价值，如2/3 的大米加进1/3 的玉米做成食品，可使大米的蛋白质利用率从58%提高到70%.因此，为了满足人们，尤其是老年人对营养的需要，应间或吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收。
荤菜与素菜搭配
荤菜，即畜禽肉、奶类、蛋类、鱼类等动物性食物。素菜，指蔬菜、瓜果等植物性菜肴。荤菜与素菜的营养成分各有千秋，如动物蛋白质多为优质蛋白质，营养价值高;荤菜中含磷脂和钙较多，有的还含素食中缺少的维生素A、维生素D.素菜可以为人体提供大量B族维生素和维生素C;植物油中还含较多的维生素E、K 以及不饱和脂肪酸;素菜中丰富的纤维素还能使大便保持通畅。因此，荤素搭配不仅有助于营养互补，使人体需要的营养更加全面合理，并能防止单一饮食(只食荤或纯素食)给健康带来的危害。
上面就是对合理膳食搭配的介绍，希望对大家的认识有帮助。现在人们的物质生活丰富了，但是人们平时的饮食更加的不注意，很容易出现健康方面的问题。因此，一定要学会正确的合理膳食搭配，保障我们的身体得到充足的营养，健健康康的。
感冒在不同时期的食疗缓解方法
初期：不妨试试葱豉汤
很多人在受凉感冒后喜欢喝红糖生姜水，其实具有解表散寒作用的葱豉汤效果更好。
做法很简单，将500毫升水加热后，放入10克豆豉煮沸，然后加入葱白即成。葱具有辛香走窜的作用，豆豉则有发汗解表的作用，喝完汤后会大量出汗，排毒进程也会大大加快。
但应注意的是，还有一部分人是因为劳累、喝水少等原因导致的感冒，这是风热感冒。此时则应选用性凉的食物，将冰糖和梨等熬水服用就可以了。
加重期：白萝卜汤来帮忙
感冒加重后，病人会感觉咽痛、鼻塞、流涕等症状加重，有些人甚至出现高热、头痛难忍等症状，此时的身体正与病菌“作斗争”，很容易产生内热。而白萝卜“去邪热气”的效果十分明显，这时喝些白萝卜汤是最管用的。
把白萝卜洗干净，切成5毫米左右的薄片，加入水中熬至沸腾即可饮用。感冒加重时食疗只能起辅助作用，还需及时进行药物治疗。
病愈期：喝上一碗山药粥
有些体质虚弱的人在感冒痊愈后，仍然会有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表现，这个时候就应该选用一些具有平补作用的食物进补一下。山药“不燥不腻”，可以说是平补的最好选择，体质虚弱的人在感冒病愈后不妨经常食用山药粥。
选山药60克，粳米100克。把山药剥皮后切成小块，与粳米一同放入水中煮熟，加入适量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。
什么是合理膳食搭配
现如今大家的生活质量不断提高，更注重的就是合理的膳食搭配，只有合理的膳食搭配，才会对身体有帮助，才会减少身体的肥胖，现在不管是儿童和青年人常常有营养过剩的问题，身体难免会有发福，发胖的现象，想解决这些问题合理的解释，那么什么是合理饮食搭配呢?
膳食计划
1.多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。
2.控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
3.饮食要清淡。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
4.常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
5.平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，每顿饭的时间不少于20分钟。
中国居民平衡膳食宝塔 中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。
平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定的距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远，但为了改善中国居民的膳食营养状况,这是不可缺的.应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。
平衡膳食宝塔说明平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。第一层(底层):谷类。包括米、面、杂粮。
合理的膳食搭配与我们平时吃的食物有很大关系，比如平时如果只吃肉不吃蔬菜的话，这就是不合理，在吃面包或是高蛋白的食物同时，配上一些新鲜水果蔬菜，这就是平衡的饮食在吃粥的同时，搭配上一些肉类也是不错的营养成分。
怎样合理搭配营养膳食呢
现如今生活中大家越来越讲究合理的搭配饮食，可是有很多的人常常不知道什么叫合理搭配，怎么吃才能合理搭配，就按照自己的理解能力去进行搭配，可事实上正确的搭配对身体有帮助，不正确搭配，反而会伤害到肠胃，就不能与其他配酸的甜的就不能一起搭配，那么怎么合理搭配营养膳食呢
1、什么叫合理营养? “民以食为天”。人类的生存和发展乃至整个生命活动，必须从外界不断地摄取大量的食物。食物是人类获得所需热量及各种营养素的唯一来源，人若少食或不能进食，那么其生命活动也将受到很大的限制，若到一定程度而无有效的措施，就会危及生命。
2、食物对于人类犹如太阳对于万物，水对于鱼，是其生存的必要条件。所以，食物是非常重要的，早在二千多年前，我们的先辈们在《黄帝内经素问篇》就作了精辟的论述，认为“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。
3、人类从自然界不断地摄取食物，并在人体内消化、吸收、代谢用以维持正常的生理生化功能、生长、发育、生殖及新陈代谢等生命活动的需要。
4、食物中含有各种营养素，但没有哪一种食物可以包含满足人体所需要的全部营养素。所以人类为获得符合机体需要的营养素，就必须合理选择各种不同的食物，才能保证机体摄取各种营养素，以满足机体的生理需要。
5、另外，还要注意营养素之间的适宜比例与平衡，因为营养素摄入的过多或不足以及营养素摄入的不平衡都可能造成与营养相关疾病的发生。如营养过剩可造成肥胖、高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病、癌症等发病率增高。
想要合理的搭配营养膳食，还要取决于自己的搭配方法，比如说平时，我们吃的食物方面一定要性味温和，温和的一起搭配，酸的和甜的其他的不要一起吃，有的食物也是相生相克的吃了以后还容易引起肠胃不好，肠胃腹泻饮食是非常关键的。
怎样合理的搭配营养膳食
一日三餐是我们每个人每天都必须面对的，现在的生活条件越来越好，科技和交通也十分的发达，不像以往只能吃到应季蔬菜，现在一年四季的蔬菜随时可以买到，就算不是本地特产，也可以轻松的买到，吃的范围可以说是越来越广，但是在我们吃的同时，也一定要注意合理的搭配营养呢。
三餐分配
若按每日3餐的热能分配，以早餐占25%～30%、午餐占35%～45%、晚餐占30%～35%较为合理，当然还可以根据各地的生活和作息时间而作适当的修改。
要达到合理营养，必须合理调配膳食，满足对各种营养素的要求。每个国家都根据各自的情况和生活习惯、食物的生产和供应情况，提出各种不同年龄、性别人群推荐的膳食供给量（RDA）。
年龄营养配比
适合各种情况（年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等）的食物、营养素供给量和配比。只有合理营养才能维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。否则将在这些方面产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病（肥胖症和动脉粥样硬化等）。根据现代营养学的研究，人体所需的各种营养素分为六大类，即蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、无机盐（包括微量元素）、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求，而且各营养素之间还应有合适的配比。
合理调配膳食
要达到合理营养，必须合理调配膳食，满足对各种营养素的要求，每个国家都根据各自的情况和生活习惯、食物的生产和供应情况，提出各种不同年龄、性别人群推荐膳食供给量(RDA),根据这个建议作为评价人们合理营养的标准。中国人多以谷类为主食，有充分利用大豆及其制品的传统，研究证明，谷豆混食其中的蛋白质可以起互补作用，对人的健康是有益的。在粮食加工方面中国从20世纪50年代初就实行标准米（92米）、标准面（85面），实践证明这对维生素B缺乏病──脚气病的防治有效，故不应多食精白米、精白面。
合理的搭配营养，对于我们的身体健康是非常重要的，尤其是对一些正在处生长阶段的孩子们，只有科学合理的搭配营养，才能让孩子的身体得到更好的生长，不同的人群和不同的体质对面于营养的搭配也都着不同的要求，我们应该先了解自己和体质，然后给自己制定一个合理的饮食搭配。
营养膳食搭配需要掌握合理的搭配原则
说起饮食，其实是人们在平日里需要关注的重点，而如何吃的好其实也是一门很深的学问，在面对各种各样美食的时候，人们对于如何正确搭配营养均衡的膳食，也是需要掌握一定的搭配原则的。
鱼肉蛋
2:2:1
同是肉类，给人体带来的影响也有差异。美国一项最新研究成果显示，多吃鱼会让人的大脑容量更大，从而可以对认知障碍症等疾病起到更好的预防作用。另一项大型权威调查则显示，长期大量食用红肉，会增加因心脏病和癌症导致的死亡风险，膳食中白肉含量多的人，死亡风险低。
按照中国营养学会的建议，每人每天应摄入125～225克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。其中，畜禽肉类50～75克、鱼虾类50～100克、蛋类25～50克。具体摄入量可灵活调整，大体比例可参考鱼肉蛋搭配比2：2：1，并注意长期遵循膳食宝塔的各层各类食物的大体比例。
可能大部分家庭做不到每天都吃鱼肉，可以改成每周吃2～3次鱼，每次150～200克。平时，应尽量多吃白肉(如禽肉及鱼肉)，少吃红肉(如猪、牛、羊肉等)，牛羊肉可以每周吃一次，肉类尽量安排在早餐或中餐吃。
此外，正常人每天最好吃一个鸡蛋。血脂异常或肥胖的人，建议每周吃2～4个鸡蛋。鸡蛋最健康的吃法是煮着吃，最好在早上或中午吃，这样可以避免晚上摄入过多胆固醇。
蔬果
2:1
众所周知，多吃蔬菜水果对我们的健康大有裨益。多项研究证实，多吃蔬菜、水果能预防癌症，有效降低早亡风险。
每人每天应吃300～500克蔬菜，200～400克水果，这也意味着两者2:1的比例较合适。蔬菜品种丰富，选择的总原则是，春秋多吃些芽叶茎类的蔬菜(如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等)，大致占蔬菜类的70%～80%;秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜如萝卜、土豆、洋葱等，大致占蔬菜类的60%以上。最好每天都吃一些菌类蔬菜，一般要占当日蔬菜总量的10%～20%;绿叶菜应保持在每日蔬菜摄入量的50%以上。此外，需要注意的是，最好选择当季当地的菜品;相对而言，深色蔬菜，比如深红色的辣椒、深绿色的菠菜比浅色蔬菜营养价值更高。水果的种类也最好每天吃够3～4种。
荤素
1:4
很多人只爱吃鸡鸭鱼肉等荤菜，虽然这些动物性脂肪含有丰富的蛋白质，吃起来美味，但超量摄入会增加肝肾负担，导致尿酸升高、痛风、肥胖、心脑血管等疾病。而蔬菜、蘑菇等素菜，则能为人体补充丰富的膳食纤维和某些水溶性维生素，改变荤菜饱和脂肪酸与胆固醇过高的缺陷。
中国居民平衡膳食宝塔建议，每天应吃400～500克蔬菜，125～200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。因此，全天菜品的荤素比，大致可按照1:3或1:4来安排。比如，一顿饭做4道菜，可以做一个肉菜，一个豆腐和两个素菜。吃的时候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。
主食粗细
1:3
食物多样化是平衡膳食的基本要求，主食也应多样化，要吃各种各样的谷类、杂豆类食物。对于一个活动量不是很大的成年人来说，每天摄入250～400克主食就可以满足身体的需要。年轻人、劳动强度大的人需要能量多，应适当多吃些主食;年老、活动少的人需要能量少，可少吃些主食。《中国居民膳食指南2007》建议，主食要粗细搭配，每天应吃50～100克(1～2两，干重)粗粮。也就是说，一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。
粗粮含有较多膳食纤维素，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。但老年人和小孩要适当控制粗粮的摄入量，尤其是消化道发育不全的婴幼儿，更要慎食粗粮。
需要提醒的是，薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。举例来说，如果午饭吃了薯类，就要减少米饭或馒头的摄入量;晚餐吃了一块2两左右的红薯(或山药、芋头、土豆等)，就可以不再吃主食了。
不管是从主食、蔬果、荤素和鱼肉蛋等方面的配比上入手，还是从需要选择的食物上着手，大家在搭配自己要吃的食物时，其对于所选食物的营养性是要十分注重的，因此，本文所讲的合理搭配膳食的原则，就需要大家牢记于心。
如何合理膳食与营养
我们平时的生活离不开衣食住行，其中饮食是日日不可离开的。虽然平时的饮食比较简单，但是其中有着大学问，特别是合理膳食和营养是非常重要的，不仅能够让身体健康，而且对于某些疾病的预防具有很重要的作用。那么，如何合理膳食与营养?下面咱们就来详细了解一下吧。
合理膳食是什么概念?
专家：合理膳食是根据人体对热能和营养素的需要及各类食物的营养价值，通过合理的食物调配，供给人体营养素种类齐全、数量充足和比例适当的膳食，从而使人体的营养需要与膳食供给之间建立平衡关系，达到合理营养。简单地说合理膳食是指能够提供全面、均衡营养的膳食。各种食物中所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。只有食物多样，才能满足人体的各种营养需求，达到营养平衡，促进健康的目的。
如何才能做到平衡膳食呢?
专家：卫生部2007年发布了《中国居民膳食指南》(2007)，这个新指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成，对我国居民合理膳食做出了具体的指导。一般人群膳食指南概括起来有10条基本原则：(1)食物多样，谷类为主，粗细搭配;(2)多吃蔬菜、水果和薯类;(3)每天吃奶类、大豆或其制品;(4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;(5)减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食;(6)食不过量，天天运动，保持健康体重;(7)三餐分配要合理，零食要适当;(8)每天足量饮水，合理选择饮料;(9)如饮酒应限量;(10)吃新鲜卫生的食物。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群则在这些基本原则的基础上，补充制定了特定人群膳食指南。
把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来。对合理调配平衡膳食进行具体指导。“膳食宝塔”共分五层，包含每天应摄入的主要食物种类，利用各层位置和面积的不同，反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。吃得最多的谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克;蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克);奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克;第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
上面就是对合理膳食与营养的介绍，希望对大家的认识有帮助。合理膳食和营养是非常重要的，俗话说并从口入就是这个道理。因此，在了解了如何合理膳食与营养之后，我们一定要养成良好的饮食习惯，保证我们的生活有一个健康的状态。
合理搭配膳食，火锅捞起营养留住健康！
美食当前，坐在火锅边上的人们也会有些顾虑。怕增加脂肪，怕升高血脂，怕刻意节食的成果一晚丧失殆尽。其实如若真有这样的结果，错的却不是火锅，只怪吃火锅的人没有做出正确的选择。
火锅里的肉类：
动物原料是火锅永远的主题。肥牛片和肥羊片都是高脂肪的品种，脂肪含量可达30%以上，肉片里大理石一样的白色花纹随时警示着这一点。这些脂肪的饱和程度相当高，并含有大量胆固醇，比猪油鸡油更容易升高血脂。血脂、血糖、血压已有升高者，更要非常小心美味肉片中的麻烦。
涮羊肉时，女客都可轻松吃下300-400克肉片，其中所含热量达1000千卡以上，相当于3碗米饭！相比之下，鸭血的热量就要低得多了，每100克仅有50多千卡，是肥牛肉的五分之一左右。
血脂偏高者对牛羊肉最好浅尝辄止，多选择鸡肉片、海鲜、血片、百叶等低脂肪的品种。体弱怕冷者却应当多选牛羊肉片，以达到祛寒滋补的效果。容易发生过敏者应当尽量避免海鲜，而希望减肥者则应当多选海鲜和血片，并尽量用白豆腐来代替肉类。
火锅里的蔬菜：
几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物，还能减少脂肪和胆固醇的吸收。按照膳食平衡的原则，吃1份肉类，至少需要两份蔬菜与之搭配，而且最好边吃肉边吃菜。
需要控制体重者在品尝几块肉片之后，就不妨积极地开始投放蔬菜。白菜、生菜清爽可口，有清火去腻的功效；冬瓜、笋瓜和黄瓜具有减肥消脂的作用；油菜、鸡毛菜、油麦菜、茼蒿、豆苗、豆尖等都是营养价值极高的绿叶蔬菜，可以帮助人体在吃肉后保持体液的酸碱平衡，还能提供大量维生素C和维生素B2。绿叶菜中的胡萝卜素在肉汤中脂肪的作用下，可以被人体充分吸收，对抵抗衰老十分有益。
火锅内外的调味料：
火锅中常常放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参、天麻之类，还可能有大量的生姜和辣椒，不妨按照自己的体质来挑选。容易上火者应当注意避免“滋补”效用过强的火锅底料，也不要选择鸳鸯锅中漂浮一层辣椒油的红锅。身体虚寒者则比较适合这类锅底，多放葱姜辣椒可以温暖身体。
减肥者一定要控制蘸料的数量，因为不论是麻酱韭花料还是香油蒜汁料，脂肪的含量都十分可观。若选择少加香油和麻酱，添加鲜味酱油和醋，则蘸料热量可大大降低。担心皮肤生痘者，还应当控制蘸料中的葱花、香菜和辣椒油数量。此外，血压、血脂、血糖较高的人还要控制蘸料的咸味，因为过多的盐分对心脏和肾脏十分有害。
火锅与主食：
吃火锅时往往会忘记主食，或者在肉残汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量，淀粉严重不足，体内产生大量废物。正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。
火锅席上的主食几乎都以高脂肪为特色。北京人喜欢吃油酥烧饼、麻酱火烧，南方人喜欢精致的小点心。然而在已经摄入大量肉类之后，这些食品就显得十分多余。相比之下，不含脂肪的小馒头、面条等更为健康。若在涮肉时已经放了马铃薯、甘薯、粉丝等配料，已经获得了足够的淀粉，就不一定吃主食了。
合理的膳食计划如何安排
可以供我们人类的食用的食物有成千上百种，但是我们每天吃的确是其中很少的一部分，要想让我们的身体更健康，就必须要涉入更全面的营养成份，所以说合理的安排饮食是非常重要的。现在的人们也越来越认识到合理包含的重要性了，那么合理的膳食计划如何安排呢，下面我们就来给大家简单的介绍一下。
谷类食物是我国传统膳食的主体，除了为人体提供大量的碳水化物外，还提供较多的蛋白质、膳食纤维及B族维生素，每天应吃最多。同时，还要经常吃一些粗粮、杂粮等，以保证足量的膳食纤维的摄入、预防肠道肿瘤的发生。
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物肝脏含维生素A和维生素D极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等，经常吃可预防缺铁性贫血和维生素D及钙缺乏。但由于肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，可作为补钙的首选。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。应经常吃豆类及其制品，这样既可提高农村人口的蛋白质摄入量，又可防止城市居民肉类消费过多带来的不利影响。
新鲜蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。尤其是深色蔬菜，如油菜、菠菜、油麦菜等所含的维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果。因此，每天要保证一定量的深色蔬菜的摄入。多吃新鲜蔬菜和水果，对于保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些肿瘤等起着十分重要的作用。
合理的安排我们的一日三餐，对我们的健康来说非常的重要，我们在饮食习惯上应该以清淡为主，过多的食用油或盐，会引起高血压、高血脂等症状。保持运动的好习惯也是非常重要的，如果我们食用的食物不能有效的消化掉，就会引起脂肪的堆积。
如何做到合理膳食与健康
当今社会上，越来越多的人在追求合理膳食于健康。因为只有拥有一个强健的体魄，我们才可以去做我们想要做的所有事情。但是呢，合理膳食与健康，并不是意味着你一定要通过饮食来改变身体状况，还有其他的一些方法。今天，就让小编为大家介绍一下，如何做到合理膳食与健康，大家可以学习一下。
1、平衡膳食是健康的基础
饮食健康就是要合理膳食，即平衡、多样、适量。膳食多样化，所含营养素种类齐全，比例适当，数量充足。膳食所提供的热能和营养素与人体需要量保持平衡。
(1)禁食毒死、病死的家畜或家禽肉、鱼。
(2)不喝伪劣假酒。
(3)不吃发霉变质、污染的食物。
(4)蔬菜、瓜果等食用前用清水清洗、浸泡。
2、锻炼身体，增强体质
坚持运动，锻炼身体，达到增强体质，增强心脏功能。运动要达到一定理才能有效的预防肥胖、控制体重、糖尿病、骨质疏松、心血管疾病等。有专家提出运动到每分钟心跳加上你的年龄要达到170次，还要每周5次，每次半小时以上。至于运动方式则应以因时、因地制宜、因人而异。循序渐进，量力而行，关键是持之以恒。要注意预防运动伤害。提倡坚硬加健康的业余活动。
3、戒烟限酒，吸烟有百害而无一利。劝君千万别吸烟，吸了要尽早地戒，早戒早好。
(1)烟雾中的有害物质达数百种之多。主要有害成份为尼古丁、烟焦油和一氧化碳。其中仅致癌物质就有40余种，如茉并芘，放射性钋，氡等都可引起肺癌。烟雾中的尼古丁能使血管收缩，一氧化碳使人慢性煤气中毒。
(2)吸烟与疾病：吸烟能引起肺癌，吸烟的人与不吸烟的人相比发生肺癌的危险性高。
以上呢，就是小编今天要和大家分享的关于如何做到合理膳食与健康，希望对大家有所帮助。其实合理膳食与健康，无非就是平衡饮食，粗细搭配，荤素搭配，多吃水果和蔬菜，不抽烟，少喝酒，进行适当的锻炼。小编也祝愿大家都能够身体健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《不同时期如何合理搭配膳食》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“不同时期的男性养生”专题。
