毛蚶子的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供毛蚶子的做法有哪些,仅供您在养生参考。
毛钳子是我们日常生活当中经常能够吃到的一道菜肴了,同时它也是中国古典的传统小吃之一,而它因为食材好找,价格的低廉,从而受到了广大朋友的喜爱和接受,那么大家对毛钳子的做法有多少了解呢?知道毛钳子要怎么做才能更好吃吗?下面我就来给大家详细的介绍一下关于毛钳子的做法都有哪些吧。
食材明细芹菜400克虾米30克鸡油30克大葱5克姜汁5克姜5克味精2克白酒2克盐4克
教您钳子米芹菜怎么做,如何做钳子米芹菜才好吃
1. 芹菜心洗净择去筋,切成3.5厘米的段;
2. 钳子米用热水泡透,大的片成3片,小的片成2片;
3.炒锅内放入鸡油,在火上烧到八成热;
4. 放入葱姜末、钳子米,略炒一下;
5. 立即放绍酒、姜汁、精盐;
6. 将芹菜心放漏锅内,在开水中焯一下;
7. 立即倒入炒锅内,下味精,迅速翻炒两下即成。
用料
螃蟹钳子
姜
盐
料酒
做法
1
将螃蟹钳子洗干净
2
姜切成姜段或姜片(依个人喜好)
3
锅里放适量水,再放入螃蟹钳子,适量盐,料酒,煮10分钟
4
煮好后,装盘即可.倒掉汤水.
以上就是关于对这道毛钳子的做法的介绍了,到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后,都应该对这道毛钳子的做法有了一个全面而充分的了解和认识了吧,同时我也相信大家都想尝试做一下来试试自己的厨艺,那么就赶快按照以上所说的方法去做,然后品尝一下自己的手艺吧。
扩展阅读
毛蚶的营养价值有哪些
毛蚶是我们平时经常能吃到一种贝类,而且它的味道也是比较鲜美的,像我们平时经常能吃到酱爆毛蚶或者是毛蚶办菠菜,都是特别美味的,虽然我们经常能吃到美味的毛蚶,但是我们对它的营养价值并不是特别的了解,为了更好的进行食用下面我们一起了解下毛蚶的营养价值有哪些。
形态特征
常见的壳高 3厘米,壳长 4厘米,宽 3厘米。壳质坚厚,长卵圆形,通常两壳大小不等,右壳稍小。背侧两端略显棱角,腹缘前端圆,后端稍延长。壳顶突出,向内卷曲,位置偏向前方,两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右,肋上有方形小节结,状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳面白色,被有褐色绒毛状壳皮。壳内白色,壳缘具齿。铰合处很窄,呈直线形,齿细密。
食用方法
毛蛤拌菠菜
口味:味道鲜美,清爽可口
主要材料:毛蛤250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣
调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
1、将毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末;
2、菠菜挑洗干净,焯水过凉,沥干水后切成段;
3、将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀,装盘即可。
酱爆毛蚶
1、买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时,吐
毛蚶的各种图片
毛蚶的各种图片(4张)
净泥沙,冲洗干净后捞出备用;
2、豆豉酱加适量清水调匀,姜切片、青红椒切片备用;
3、锅中油七成热时,放入姜片炒香,再放入稀释好的豆豉酱稍炒,放入青红椒片和毛蚶,再倒入少许料酒,炒至完全开口即可。一定要熟。[1]
毛蚶的营养价值
毛蚶(Scapharca subcrenata)俗名瓦楞子、毛蛤等,我国近海海域均有分布,以辽宁、山东和河北省沿海产量最多,是渤海湾主要经济埋栖型贝类。毛蚶的营养与药用价值较高,有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸、症瘕、瘰疬、牙疳等病症。现广泛应用于临床治疗胃及十二指肠溃疡。[2]
扇面就是对毛蚶的营养价值有哪些的介绍,相信很多朋友对毛蚶有有了更多的认识了,其实平时能够多掌握些食物的营养价值是很有必要的,这样酒呢结合我们的身体状况有选择性的食物,像毛蚶虽然营养价值比较丰富,但是甲状腺患者尽量避免食用。
麻蚶子的做法大全
麻蚶子是生活在沙沟里的一种东西,肉质鲜嫩好吃深受大家的喜爱。有各种做法和吃法,也可以生吃不过吃不习惯的人还是炒着吃吧,生活在海边的人关于麻蚶子的做法有很多种,最常见的一种做法是煮汤,味道是很棒的。麻蚶子要选那种新鲜的,因为不新鲜是不会开口的,要把里面的沙洗干净。
爆炒蚶子 花蛤 蚬子
主料
蚶子 (适量)
调料
葱 (适量) 姜 (适量) 干辣椒 (适量) 蒜 (适量) 胡椒粉 (适量) 油 (适量) 酱油 (适量)
1这步非常的重要!吐沙。。。买回来的蚶子一定要提前5个小时左右吐干净,要你做的就是把他们放到盆里,加入海水如果没有的话就用食盐勾兑,不要淡了,千万别放淡水会死的!水不用太多,过蚶子一指高就可以了,还有一点要把他们放在不怕淋湿的地方因为他们是往盆外面喷射的。。哈哈可爱的小东西们
2葱姜蒜切好,干辣椒切段,如果你喜欢辣的可以多加点。洗干净吐好沙子的蚶子,用淡水就可以了一定要洗干净哦!控干水分待用。
3大火锅烧热后加入油,葱段,胡椒粉,姜片或者姜粉翻炒大火加入酱油。
4大火,加入蚶子,一定要控干水分。翻炒至他们慢慢的都张开嘴巴。
5加入干辣椒段。
6翻炒,哈哈成了~!装盘吧。
以上给大家推荐的这道菜做法简单不复杂,赶快收藏起来吧有时间就可以做给家里的孩子吃了,麻蚶子含有很高的营养,有各种做法可以炒着吃拌面吃,希望大家能喜欢这道菜,生活在海边的人喜爱做成汤,有一种很鲜美的感觉,炒着吃喜欢淋上些辣椒味道很赞。
炒蚶子的家常做法
相信大家对于蚶子肯定不会陌生吧,蚶子是我们常见的一种食材,蚶子不但可以用来食用而且蚶子还含有丰富的营养,蚶子里面含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃蚶子可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以蚶子受到了人们的喜爱,蚶子有很多种做法,我们不但可以采用蚶子来煮汤而且还可以采用蚶子来炒着吃。
炒蚶子的做法步骤
1. 将蚶肉(赤贝)取出洗净,切成片;
2. 竹笋、蘑菇洗净切丝;
3. 葱姜蒜切末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 水发木耳去蒂根,洗净撕成小朵;
6. 将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干;
7. 炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末煸出香味,放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒,加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是蚶子,我们知道蚶子不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃蚶子有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了炒蚶子的家常做法。
卤毛蚶的做法大全
每个人都有一个做菜的方法都有不同的领悟。这样才会出现各色各样,有的好吃,有的不好吃的菜品。所以人们会选择不同的方法来做同一种菜。卤毛蚶这种菜当然也是分很多种不同的做法的。有的人做的不好就没有那么好吃,下面就带大家一起学习一下卤毛蚶的具体做法。
1在市场买回来鲜活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小时,可以在清水中放些盐,使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出然后将其冲洗干净备用。
2锅里加适量水用少量盐水将毛蚶大火煮5分钟。
3毛蚶全部开口笑啦煮熟后蚶肉鲜艳。
4毛蚶肉肉取出可以用原汤汁洗净这样不失鲜美之味韭菜洗净备用。
5韭菜在开水中轻轻焯一下立即放入冷水中过凉。
6韭菜切成小段备用。
7自制的辣椒油放入糖、盐、味精、醋、麻油搅拌均匀。
8韭菜和毛蚶肉肉放入容器中。
9倒入调匀的调味料拌匀即可享用。
10拌好的鲜美可口的韭菜毛蚶装入盘中撒上红辣椒粒粒。
11毛蚶肉肉非常富有弹性入口棒棒哒。
12毛蚶的营养价值很丰富搭配着韭菜营养价值就更高了。
13韭菜凉拌毛蚶既方便又快捷适合速成美味。
14韭菜的清香搭配着毛蚶肉肉的鲜浓就是完美融合。
小窍门:
毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处
提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
蚶子肉炖豆腐的做法
蚶子是我们常见的一种海产品,蚶子不但可以食用而且还含有丰富的营养,蚶子里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,经常吃蚶子可以起到促进消化和治疗阳痿血虚等作用,所以蚶子受到了人们的喜爱,蚶子有很多种做法,下文我们采用蚶子搭配上豆腐来做成蚶子肉炖豆腐。
蚶子肉炖豆腐
原料:鲜蚶子1000克,豆腐500克,生姜10克,葱10克,精盐l克,味精l克,植物油30克,酱油10克,香菜30克。
蚶子肉炖豆腐的做法:
将鲜蚶子洗净入锅,加水1500毫升,煎煮开口取肉,再用此汤洗净鲜蚶子肉,汤沉淀10分钟取上清汤备用,豆腐切块,葱切段,生姜切片,香菜切段。锅烧热入油,人葱、姜,酱油、精盐,再加入豆腐、煮蚶子肉清汤1000克,煎煮30分钟,豆腐入味时,入香菜、味精、蚶子肉,翻炒几下,起锅装汤碗即成。
用法:食蚶子肉、豆腐,饮汤。
主治:惊风抽搐、醉酒、消渴。
蚶营养分析
蚶别名魁蚶、泥蚶、蚶子、毛蛤、血蚶,为蚶科动物魁蚶、泥蚶等蚶子的肉。我国沿海均有分布。山东、俚岛、石岛、青岛、营口、大连、锦州、葫芦岛、天津、塘沾等地为最多。泥蚶是我国目前唯一养殖的品种,以山东出产的泥蚶为最好,魁蚶(“亦贝”)以大连湾出产最有名。
营养成分:每100克蚶肉内含有水分83.7克,蛋白质12.2克,脂肪1.4克,灰分1.2克,碳水化合物2.3克,核黄素0.06毫克,钙49毫克,钾76毫克,钠280.1毫克,镁59毫克,铁7.2毫克,锰0.71毫克,锌1.64毫克,铜0.13毫克,磷111毫克,硒86.33微克,尼克酸0.7毫克。
药用功效:补中益气,行气活血,润五脏,止消渴。主治胃痛、消化不良、痢疾、大便溏泻、血虚、肢体麻木、阳痿。
食物相克:湿热盛者慎食,不宜过量食用
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海产品,那就是蚶子了,我们知道蚶子不但可以食用而且还有很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了蚶子炖豆腐的做法,相信大家都掌握了吧。
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