豆干的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。生活中,人们越来越关注养生方面的话题,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何实现的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供豆干的做法有哪些,希望能为您提供更多的参考。
豆干的做法有很多,比如卤豆干、炒豆干等,那么豆干的做法有哪些呢?其实制作豆干可以配一些食材,这样味道会更佳的可口,比如可以放一些青椒或者芹菜,烧出来的味道都是很不错的,青椒切条,油热后放入蒜炒香,接着放入豆干,爆炒之后就是一道青椒豆干了。
豆腐干做法:
[原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水。
①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,四角复包,压榨至干,成白豆腐干。
②将白豆腐干抹上五香粉和精盐,腌制后,清水洗净,用光滑嫩石将其下面磨至光滑,景干后抹上栀子水染成黄色。WWW.Ys630.cOm
③将豆腐干放在特制烘笪上,微火烘焙。
[特色]甜、香、咸、鲜四味俱全,回味无穷。
上述关于豆干的做法的介绍,希望能够帮到一些爱美食的朋友,常吃豆制品是有助于健康的,大家在日常的生活中一定要经常的吃一些,可以美容养颜,豆腐含有大量的蛋白质和人体所需的一些矿物质,希望大家经常的食用。
Ys630.com相关知识
干豆皮的做法有哪些?
干豆制品的类型各种各样,而且不同的类型制作烹煮起来的话,口感也会有不一样的变化。干豆皮可以有比较多的美味吃法,那么现在我们来了解一下,干豆皮的生产制作过程。
一、制作方法
选用浓豆浆,倒入平底锅中,加热时注意不要煮沸,锅中豆浆的表层就产生一层皮膜,用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥,但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜,继续捞出,这样如此反复,豆浆的浓度会逐渐稀薄,要适当地给予补充。
二、种类
各地对豆腐皮的叫法不甚一致,有如下两种:
1、是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”,本条目为了辨义将用“油皮”标注;
2、是压制成的豆腐皮(千张、干豆腐),与豆腐干近似,但较薄(比油皮则明显较厚,可以看成超薄的豆腐干)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别,本条目为了辨义将用“千张”标注。
3、二者虽都叫“豆腐皮”,但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。但举一例,上海人吃素鸡和素鸭,素鸡就是千张卷成,而素鸭则是油皮卷成。
油皮和千张都是常见的豆制品,但是有意思的是在全国各地他们的名词往往让人烦恼,笔者曾经听过“豆腐皮”,“豆皮”,“腐皮”,“油皮”,“腐竹”,“千张”,“百叶”“豆笋”,“干豆腐”,可想而见全国应该还有更多的名称称呼这两种让人喜爱的豆制品。
孜然豆干的做法有哪些
豆干不仅可以用来做菜,还可以当作小吃,所以受很多人喜爱。特别是吃货们,对于这样美食,就像嚼了炫迈一样,根本停不下来。豆干的食用方法有很多种,现在我们具体介绍的是孜然豆干,那么爱吃豆干的你是否会问,孜然豆干到底是怎么做的?又有几种做法呢?下面就让我们一起学习起来吧。
做法一
1. 豆干洗净切丁;
2. 青,红辣椒洗净,切辣椒圈;
3. 开火,锅内放1大勺植物油,待油热,将辣椒圈放入翻炒2分钟左右;
4. 将豆干放入锅内,翻炒均匀,加入盐,翻炒3分钟左右,加入孜然,翻炒均匀,即可出锅。
做法二
1.白豆干切条,香菜切段.
2.油热后放入葱姜蒜爆香,放入孜然粒炒香.(时间30秒左右,不要将孜然炒糊.)
3.放入豆干翻炒至表面焦黄后,放入香菜段,鸡粉,盐,熟芝麻炒均即可.
做法三
1、豆腐干放在大碗中,倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀后腌一会儿入味。
2、将腌好的豆腐干并排放在微波专用盘里,微波三分钟,取出,翻另一面,再微波三分钟即可。
烹饪小技巧
1、腌豆腐干时,可以在面上划几刀,会更入味。
2、可根据自己喜好掌握微波的时间,时间越久,越有嚼头。
3、这道菜当小吃,或配白粥都极好。
哇哦,上面的三种做法,是不是都让人食欲大开啊。而且豆干具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠等功效。所以豆干不仅美味,还有这样奇特的功效。让吃货们更是放心大胆。那么爱吃的你,是不是应该动手去做一份孜然豆干呢?就采用上面的做法吧,加油哦。
香辣豆干的做法有哪些
豆制品含有很丰富的营养价值,豆干能和很多食物添加在一起做成各种配饭的菜肴。今天给大家推荐这样一道美味的菜,香辣豆干,做法很简单这道菜在餐馆很常见也有很多的人喜欢吃。食材是在菜市场随处可见的,做的过程也不是很难就算是新手也能学会。把煎好的豆干放置在盘子里,豆干的选购要很注意,用闻和手感来辨别豆干的好坏。
1.豆腐一块。
2.大料,盐,干尖椒,用锅煮开,先倒到盆里放凉。
3.切成厚约1-2厘米左右大块
4.锅内放适量的油。油热入豆腐块
5.一定要小火慢煎,煎透,煎成两面金黄。
6.把煎好的豆腐块,放到大料盐水里,入味就可以吃了
7.煎时一定要小火,煎好的豆腐块,里面呈蜂窝状,很好入味的
做法二:
食材明细:
北豆腐400克、泡好的黄豆100克、大葱3段、桂皮1块、八角1个、红辣椒2个、生姜适量、生抽适量、香叶2片、蒜5瓣、香菜适量、白胡椒适量、料酒适量、白糖适量、香辣酱适量、
老抽适量、盐适量
1.将豆腐从中间切开,切成薄厚均匀的豆腐片,5mm左右就差不多了。太薄了容易碎,太厚了不容易入味。 锅中放少许油,把豆腐放进去小火慢煎。 煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可出锅。
2.依次把所有的豆腐片都煎成金黄色的,煎完后的豆腐有嚼劲,吃起来更劲道,煮的时候也不容易散。锅子洗干净,把煎好的豆腐干均匀的码在锅内。放入生抽﹑老抽﹑辣椒酱﹑白糖﹑料酒﹑盐﹑白胡椒各适量。
3.再放入葱姜蒜﹑香叶﹑辣椒﹑八角﹑桂皮。 倒入适量的水,没过豆腐干表面3cm就可以了,用勺子把汤汁搅拌均匀。大火煮开后,加入泡好的黄豆,改中火继续炖煮。
4.大约煮15分钟左右,黄豆和豆腐都充分入味。开大火收汁,收汁的时候要不停的用铲子翻动,防止糊锅。 撒上少许香菜,盛入盘内,即可上桌。
如上所述希望大家喜欢我的推荐,这道菜的做法很简单喜欢的朋友很容易就上手了。豆干买回家如果夏天要赶快放在冰箱里,如果环境没有冰箱拿盆冷水把豆干放在冷水中也能防止变臭,香辣豆干的做法已经详细的和大家说了,希望大家能喜欢,添加自己喜欢的配料。
凉拌西芹豆干的做法有哪些
凉拌西芹豆干是很多朋友的最爱,对于这些朋友来说,不妨来了解下凉拌西芹豆干的做法哦!这样的话就可以做出多种口味的凉拌西芹豆干啦!那么凉拌西芹豆干的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种凉拌西芹豆干的做法,感兴趣的朋友可以看一下哦!
凉拌西芹豆干的做法一
材料:西芹100g,豆腐干75g,生抽适量,调和油适量,芝麻油适量,榨菜1包。
做法:
1、将豆干清洗之后切片并放入烧开的水烫一下捞起。
2、西芹刨去表面的皮(这样西芹吃起来更清爽)然后切片也是放入烧开的水烫片刻捞起。
3、炒锅热油将蒜米爆香。
4、将榨菜放入爆香的蒜米里一起炒香。(榨菜用水泡洗干净)
5、最后放入豆干和西芹,加入适量生抽和麻油轻轻炒拌均匀即可。
凉拌西芹豆干的做法二
材料:西芹一棵,香干2—3块,盐、白糖、辣油、香油各少许。
做法:
1、西芹去筋,切成4、5公分的长度。
2、放在盐开水焯过,然后用冷水冲一下,沥干水分,保持清脆口感。
3、香干切丝。
4、西芹和香干加入盐、白糖、辣油、麻油拌匀即可。
凉拌西芹豆干的做法三
材料:芹菜1把,五香豆干2块,虾皮1汤匙,枸杞子10几粒,生抽1汤匙,白糖2茶匙,盐适量,麻油1茶匙。
做法:
1、芹菜摘去叶子,去除芹菜筋;虾皮用开水浸泡2-3次;枸杞子同样用开水泡软。
2、去除五香豆干表层褐色的部分。
3、水煮开后将芹菜焯烫至变软,约2分钟左右,马上捞起,放入可饮用的冰水里急冷1分钟。
4、芹菜沥干水分后切成像葱花一样的芹菜粒,豆干同样切成小粒。
5、将所有的食材倒在一起(留少许虾皮和枸杞子作最后布置)。
6、放入生抽,放2茶匙白糖,加适量盐,加入麻油。
7、拌匀所有食材和作料后装盘。
8、在盘上面,用多余的虾皮和枸杞子点缀一下即可。
上面介绍的这三种凉拌西芹豆干的做法,相信大家看了之后都非常清楚了。其实,这三种凉拌西芹豆干的做法都是很常见的,制作起来也不难,大家如果想要学做凉拌西芹豆干的话,按照上面介绍的方法一步步来就可以了。当然啦!大家在制作的时候,可以根据自己的喜好来配制调味料,这样才能制作出符合自己口味的美味来哦!
青椒炒豆干的做法有哪些呢?
豆干也是豆腐经过加工而成的副产品,豆干的味道偏淡,没有豆腐的芳香,但是豆干却可以用来炒制各种美味的菜肴,其烹饪出的味道丝毫不亚于豆腐的味道,而且比豆腐更香,下面就给大家介绍一下青椒炒豆干的做法吧,希望大家了解一下。
做法一:
1、青椒去籽洗净切条状备用。
2、豆干切条状备用。
3、蒜拍扁切粗末备用。
4、1 匙油热油锅, 爆香蒜。
5、下豆干煸香。
6、下青椒拌炒至青椒半熟, 依序下调味料拌炒至青椒全熟即可。
做法二:
1、豆干条切段;青椒切从中间剖开后去籽,再切丝备用。
2、猪瘦肉切丝,放进腌料中腌约15分钟,再与作法1的青椒丝一起放入热油锅中过油,捞出沥油备用。
3、热锅,放入1大匙沙拉油烧热,将蒜末和辣椒末以中火爆香,再放入作法1的豆干条及水拌炒均匀,最后放入作法2的猪肉丝和青椒丝及所有调味料,以中火拌炒均匀至入味即可。
做法三:
1、白干子切片,放水里煮略开捞出,冲凉。
2、炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒,炒的干子两面略黄即可。(大约4分钟左右)
3、倒入辣椒,盐,糖,酱油炒上色,辣椒变软即可出锅。
做法四:
1、将芹菜洗净切短段;青椒洗净切丝;豆干用清水浸软。
2、锅里放油,稍热后下蒜末爆香后加入豆干。
3、炒香后再加入芹菜及青椒。用生粉水埋稀芡并加入适量的鲍鱼汁及盐调味,焖2分钟即可上碟。
豆干炒饭的做法
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道豆干炒饭的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
2.2将剩米饭装入碗中待用。
3.12热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜丁翻炒均匀。
4.21放入豆干丁翻炒均匀。
5.放入白菜丝翻炒均匀。
6.将胡萝卜丁,豆干丁,白菜丝翻炒均匀,倒入黄瓜丁。
7.翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,生抽。
8.翻炒均匀后,放入米饭。
9.将米饭稍微闷一会儿,翻炒均匀,最后加入味精调味。
10.翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。
看完豆干炒饭的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
青椒豆干的做法
青椒炒豆干是很多人们喜爱的食物,而且色香味俱全,那么青椒豆干的做法有哪些呢?其实制作青椒豆干并不难,关键是要选择食材,吃些味重的食物,可以让人更有胃口,豆瓣酱蘸上香干会更加美味,配上青椒颜色也很诱人,下面我们来看看详细的做法介绍吧。
配 料: 方豆干 1200公克
辣椒 2根
大溪豆干卤包 1包
酱油 200cc
冰糖 3大匙
油 2大匙- ·操 作: 1.将卤包、水100㏄、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中,浸泡20分钟后,烧开备用。
2.将豆干洗净后,放入卤汁中,用小火卤约3小时,卤的时候要不停翻动,避免烧焦,等到汤汁收干即完成。- ·营养价值: 豆腐干 - 豆腐干的营养价值,不低于牛奶,且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱...【所有豆腐干菜谱】 ·所属菜系: 浙菜 - 南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表,成名较早。浙菜系的历史也相当悠久
上述关于青椒豆干的做法的介绍,希望可以帮到大家,该菜肴是有着清热、生津、解毒、补中、降浊等功能的,所以大家在日常的生活中可以根据自己的喜好,来选择食材,但是一定要合理的搭配食材。
麻辣豆干的做法
实际上都看的品种有很多种,而在生活当中我们可能经常吃到的就是黄豆干,它属于历史悠久的民间小吃,含有各种有利于身体健康的营养物质,麻辣豆干是人们经常会做的一道食物,一直以来人们对于麻辣的时候都非常的钟爱,适当的吃可以帮助我们保护心脏健康,那么现在就去看看麻辣豆干的做法。
豆干中含有非常丰富的蛋白质以及氨基酸,而这些成分的比例刚好接近人体所需要的,对于常见的心血管疾病,高血压以及胆固醇等问题都可以有效的解决,也是帮助促进小儿骨骼发育的美味食物。
豆干半斤 剁辣椒 大蒜 适量 熟芝麻适量 盐适量 辣椒油适量 酱油适量 味精适量 孜然粉适量 花椒粉适量 麻油适量 耗油适量 白糖适量
1. 从超市里或菜市场买来湖南武冈产的豆干。是偏硬的那种,吃起来会很有筋斗。(湖南武冈产的豆干很有名,切开来不会碎,里面压得很紧。)注意:一定要选好的豆干哟!
2. 再上一张切开来的照片,看——里面压得很紧、很细,没有气孔。
3. 将豆干切成薄片。
4. 像这么薄——
5. 将豆干入烧沸的水中焯烫一分钟左右,去掉豆腥味。然后控干水,把豆干用一个大点的容器装住。
6. 拿一个小碗,调入湖南剁辣椒和大蒜末。
7. 炒锅置火上,放植物油(略多点)烧热,下剁辣椒、蒜末炒香,在下芝麻略炒,关火。8. 将热油和爆香的辣椒、蒜末、芝麻淋在装有豆干的容器内。再依次加入盐、酱油、味精、孜然粉、花椒粉、辣椒油、麻油、蚝油和少量白糖。接下来就是不停地拌——拌——,注意不要把豆干戳破了。
9. 装盘——看:红油流淌、鲜香四溢的麻辣豆干大功告成!
麻辣豆干可以帮助我们起到开会增强食欲的作用,但是在制作的过程当中辣椒的一个食用量也是需要注意的,因为过多的辣椒其实会容易导致上火等问题,对于小孩子来讲接受辣椒的程度可能就没有大人的那么高,所以食用的量一定要控制。
烧烤豆干的做法
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下烧烤豆干的做法。
2.21牙签,烧烤料。(烧烤料一般超市里调味品货架上都有卖)
3.1牙签用开水烫下后,把豆干折起来。(貌似有点像大写M的形状)
4.2将豆干切成小的长条状。(不能太粗,弯的时候容易折断)
5.豆干弯曲点,用牙签固定住。(如图)
6.也可以切成其他形状。
7.穿好的豆干放到稍大点的器皿内。
8.将烧烤料倒入后,轻轻地晃动裹均匀。
9.锅内倒油,把豆干放入慢煎。
10.煎好一面后翻面煎,即可。
11.解馋的小零食就做好了。
相信你看完烧烤豆干的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
豆干凤爪的做法
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍豆干凤爪的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.1213,锅中放油后下蒜煸香
3.2122,豆干切成长段,稍微厚一点
4.4,豆干条下锅滑炒
5.5,一分钟左右,豆干炒成微黄时即可盛盘待用
6.6,锅中留少许油,下白糖炒糖色
7.7,鸡爪快速放入锅中翻炒上色
8.8,调入一勺量的黄酒去腥提香
9.9,调入事先准备好香料-八角,肉桂,姜蒜片等
10.10,加入适量的热水后放入炒过的豆干
11.11,汤汁烧开后换入砂锅慢焖一小时左右即可
如果你想做豆干凤爪这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
豆干的做法大全
豆干是属于豆制品的食物,食用用大豆制作出来的食物可以有效的帮助我们进行消化,这样才能更好的去吸收。不过对于一些怕长胖的人来说豆制品的食物还是少食用的好,因为豆制品食物中的脂肪含量相对于其他的食物还是很高的。豆类的食物中的营养价值也会相当充足的,它含有很高的蛋白质成分。
豆干在家常菜中经常会吃到,只是呈现出来的款式不一样。不过只要是食用豆干作为主材料的,它做出来的食物里都是含有豆干的营养价值。添加了其他的食物和它在一起烹调,这样还能增加营养,那么豆干的做法有哪些呢?
香炒豆干
材料:青椒,薰豆干,猪瘦肉适量,生粉,豆瓣酱,料酒,姜,蒜,酱油,青椒
做法
1、青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的,炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝;猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝,蒜切片。
2、锅内倒底油,油热后下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边。
3、另下少许底油、盐,下青椒丝煸炒,这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味,所以不用炒很久。
4、待辣椒开始变软,下豆干再煸炒片刻;再下炒好的肉丝翻炒片刻;最后下蒜片、酱油调味(个人觉得下酱油味道比较香)起锅。
芹菜拌豆干
材料:芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖
做法
1、将芹菜、豆干切成条状,分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆,不要焯水时间过长。
2、反复冲水后放置一会,把水沥干,放入容器。
3、腊肠切条后放入容器中,再加入蒜末。
4、锅内放少许油,待油热时,放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后,把麻椒粒、花椒粒取出,再放入树椒炸香,倒入容器中。
5、加少许糖、盐、味精、香油,拌匀即可。
剁椒蒸豆干
材料:豆腐干(熏干)250g,剁辣椒6汤匙(90g),姜丝1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),油2茶匙(10ml)
做法
1、豆腐干(熏干)切成长条(或斜切成小薄片)。中火加热平底锅中的油,将切好的豆腐干双面略煎,当切口变成淡黄盛盘。
2、把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面,铺上姜丝,淋数滴油。
3、把码好材料的盘子放在蒸锅中,隔水大火蒸10分钟,出锅后将所有材料拌开拌匀,并撒上香葱末即可。
小诀窍
可以自制剁辣椒,干净又方便,做法如下:
1、红尖椒2000g,洗净、晾干。
2、将晾干的红尖椒剁碎,晾1天,因为水分太多容易变酸。
3、拌入适量的盐(约4汤匙,60g),装入瓶子或坛子里,密封(否则容易变味)。如果你喜欢吃大蒜或生姜的话,还可以在密封前加入蒜瓣或姜片。一般半个月便可取食。
豆干的做法上面介绍了三种,一种是香炒豆干它的主要材料就是豆干外加一些调味料,那么这道菜的营养价值都数就是豆干的营养。第二种是芹菜拌豆干,它的主要原料多了芹菜的营养价值。第三种是剁椒蒸豆干,这道菜可以有效的帮助我们起到开胃的作用。
豆干炒韭菜做法有什么
随着社会的不断进步,越来越多的人们更加注重养生了,那么豆干炒韭菜的制作方法有哪些呢?“吃得好,住得好,心境开朗”,一定要吃好吃的有营养,豆干炒韭菜的味道是很不错的,豆腐含有大量的蛋白质,长期服用对人体健康是有益的,对于老人和孩子都是有一定的益处的。
材料:木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法
一、预先调理材料。将豆腐剥成大块,摆去筛网上,静置20分钟,沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙,以中火加热,放入豆腐拌炒。略微炒至变色后,撒上盐、胡椒各少许,再取出。
三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热,放入猪肉,以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后,放入韭菜,以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中,快速拌炒。
六、洒上酒、酱油和盐少许,胡椒少许,大略拌炒。最后撒上柴鱼片,盛盘。
上述关于豆干炒韭菜的介绍,希望能够帮到大家,大家在日常的生活中可以尝试着做一下豆干炒韭菜,大家也可以根据自己的口味来加入一些其他的彩色,比如喜欢辣椒的话的,就可以加入一些辣椒,味道会更加不错。
干豆皮的制作方法有哪些?
豆皮这种食物最初起源于湖北省武汉市,而在今天,各个地方都可以吃到豆皮了,男女老少都可以吃,可以补充蛋白质等丰富的营养,生活中有的人身体非常虚弱,明显的营养不良,这种人容易出现气血双亏,身体变得非常消瘦,平时的精神活力很差,这类人群就可以多吃豆皮,有很好的食疗效果,除此之外,父母们可以给小孩吃豆皮,能够促进骨骼的发育,对小孩子生长是有帮助的,今天为大家推荐的是干豆皮,干豆皮的吃法有很多,下面介绍的这几种吃法就很流行。
第一、炒豆皮
材料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油
做法
1:把豆皮泡好切条,葱切小段备用。
2:锅中倒入少许油,待6分热时下几颗花椒,然后等到油8分热时下绞肉放入酱油,味精炒熟了。
3:倒入切好的豆皮翻炒几下就好了,豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。
4:装盘面上撒上葱段即可。
简单又好吃,豆皮这样吃起来特别香!
第二、刀豆炒豆皮
材料
刀豆半盒,乾豆皮1張,蒜1瓣,乾紅辣椒3支,橄欖油一點點,醬油2.5匙,白砂糖2小匙,香油1.5匙,水一點點
做法
1、乾豆皮1張剪成適當大小溫水泡軟瀝乾水備用。
2、刀豆半盒洗淨摘除兩端和兩邊的絲切段。
3、蒜1瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(3)和3支乾紅辣椒爆香。
5、加入步驟(2)和一點水翻炒,至刀豆約8成熟加入步驟(1),醬油2.5匙,白砂糖2小匙翻炒均勻。
6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
第三、番茄焖豆皮
材料
豆皮8片,番茄2颗,姜丝少许,酱油适量,番茄酱、糖少许
做法
1、番茄切小块、将1块豆皮切成4小块正方形。
2、姜丝放入油锅爆香后,加入番茄块,炒到番茄稍软。
3、再放进豆皮,倒入酱油、番茄酱翻炒一下。
4、炒锅中加入适量的水淹过食材,然后盖上锅盖,以中小火焖个5~8分让豆皮入味,加点糖调味即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆干的做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。