黄膳的营养制作方法
养生膏方制作方法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黄膳的营养制作方法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在日常的生活当中，大家都知道黄鳝鱼含有的营养价值非常的高，可是许多的年轻朋友们或许对于黄鳝鱼的营养价值高，于在哪里在某些部位，都并不是很了解，那么接下来这篇文章就是为跟朋友们介绍的，关于黄鳝的营养价值都有哪些一起来了解下面的这篇文章。
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降油泡鳝鱼低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素pp）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
以上介绍的是黄鳝的营养 ，黄鳝的营养大家也都了解到了，确实是非常的高，而且对于身体虚寒身体体弱，别多病的朋友来说是非常不错的补品选择，也是对于正处于手脚冰冷的朋友来说非常不错的良药。
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黄榄的制作方法是什么
橄榄还叫做青果，因为它的果实成熟之后会呈现出一种青绿色，所以才会得到这个名字。黄榄含有方法的钙质和维生素C，可以直接生吃。黄榄具有清肺、生津止渴、解毒化痰的功效，一般情况下都会把橄榄和甘草、盐搭配在一起进行腌制，腌制的之后的橄榄呈现出一种比较自然的黄色，也就是黄榄，现在就说说黄榄制作方法步骤。
食材：
橄榄、甘草、盐
制作步骤：
1.洗净新鲜橄榄
新鲜橄榄在水中多淘洗几次，洗去灰尘、杂质，去掉枝叶、果把。淘洗完，在水中撒上豌豆粉，泡洗四、五个小时，这样，就更干净了。将洗净的橄榄晾干水分待用。
2.准备容器
根据橄榄的数量，准备一个广口玻璃瓶，洗净，晾干待用，不要粘油腥。这是泡橄榄能否成功最关键的一步，我选用的是大颗粒海南海盐，泡菜专用，将适量的水在锅中烧开，关火，放盐，没有经验的，可以多次少量，边放边尝，微咸适口，将泡水自然冷却，这个步骤也不要粘油腥。
3.泡制
将晾干的橄榄先放入广口玻璃瓶，放几片甘草，倒入冷却的泡水。(透露一个小诀窍，此处加入少量白酒，可以加速橄榄成熟、防止发、长霉块)
4.封口
用保鲜膜盖上玻璃瓶口，扎紧，盖上盖子，置于阴凉处。(冰箱中也可以，成熟较慢。)过二十多天，待瓶中的橄榄全部变黄，就可以吃了，这样泡出的橄榄，颜色嫩黄，晶莹透亮，颗颗诱人，放一颗到嘴里，轻轻一咬，橄榄肉一下分成五、六瓣，核与肉完全分离，此时，嘴里已是满口生津，细品味道，新鲜橄榄的涩已经消失，只有淳淳的酸和无穷的回甜，中午午睡起床后，吃上几颗，真是提神醒脑，生津解渴。
注意事项：
1.橄榄偏凉，寒咳要慎用。
2.装橄榄的容器要求不沾油的。
蒸黄骨鱼的制作方法
蒸黄骨鱼的做法对于很多人来说是不知道的，因为在大家的现实生活中，一般是很少能吃到黄骨鱼的，原因就在于黄骨鱼还是比较珍贵的一种鱼，所以一般人才是会吃不到的。但是相反的，也是会有一些人能够经常吃到黄骨鱼的，但是蒸黄骨鱼的做法对于他们来说还是不熟悉的。
因为大多数人吃黄骨鱼的时候，就只会被黄骨鱼的鲜美所吸引，而对于其他的方面，就比如说做法之类的，很少会考虑到的。其实，大家应该也能想到，关于黄骨鱼的做法是有很多的，蒸黄骨鱼就是其中的一种。那么，下面就来说说蒸黄骨鱼的做法。
主料:黄骨鱼2条,葱.蒜,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,油,麻油
清蒸黄骨鱼的做法步骤
1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。2.适量的葱、姜、蒜切碎。3.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
食疗价值
鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。 分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。
性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
食材明细
黄骨鱼 2条青椒 1个红椒 1个姜 适量蒜 适量葱 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量花椒 适量白糖 适量鸡精 适量白胡椒 适量
1、黄骨鱼处理干净
2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重)
3、调料图
4、青红椒洗净切块备用
5、锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅)
6、将鱼煎至两面黄色
7、然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽
8、加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适合白糖
9、当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火
所以，有了上面介绍的蒸黄骨鱼的做法，以后在我们有机会遇到黄骨鱼的时候，就可以按照上面教授的做法来自己动手做黄骨鱼了，这也是非常有意义的一件事情。人们喜爱黄骨鱼的原因除了它的肉质鲜美之外，其实最主要的还是黄骨鱼的营养价值高这一点。
黄桂柿子饼的制作方法
柿子大家都不陌生，在冬季的时候，会看到街上和树上的柿子红红的像个小灯笼，而且清甜非常好吃，柿子不单单是可以吃，还可以做成各种各样的柿子饼，我们来了解一下下面这篇文章。
主要原料
火晶柿子、面粉、白糖、桂花、核桃仁、青红丝、桔饼、冰糖、油。
制作方法
黄桂柿子饼
黄桂柿子饼
（1）将猪板油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。 （2）将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。
（3）取柿子面剂一块（约50克），拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯（2千克面粉可做饼80个）。
（4）将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。
以上是关于介绍了黄桂柿子饼的做法，大家看制作的方法特别简单，只需要几个步骤，就可以做出，柿子含有的营养价值比较高，偶尔吃几个对于身体好处非常大。
黄面条的制作方法是怎样的
我们的日常饮食当中主食是非常重要的，我们搭配好主食能够让我们获取到更多的营养价值和能量，其中黄面条就是比较受欢迎的一种，它的口感劲道美味而且吃起来非常简单快捷，但是我们想要把它做的好吃一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下黄面条的制作方法是怎样的。
黄面条的制作方法是怎样的
黄面条是用玉米面制作的面食，是一种特殊的面条机做出来的，因为在面条机里出来的时候，就已经是熟的，所以只能冷冻保存，黄面条营养丰富，玉米香气浓郁。
食材
500克 黄面条 50克 瘦肉 20克 紫菜 少许 海米
步骤/方法
将黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开。
锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许。
加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。
加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。
炝汤黄面条
主料：黄面条
调料：大葱、水、玉米油、酱油、盐、五香粉、味精
炝汤黄面条的做法
1、准备好黄面条。
2、将面条放入水中泡至少1小时。
3、切好葱花，只取葱白。
4、锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅。
5、待葱花变焦，倒入酱油炝锅。
6、倒入适量水。
7、黄面条要凉水下锅。
8、放入精盐。
9、放入五香粉。
10、水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。
小窍门：
1、黄面条也可以用其他面条代替，这个做法做的面条都会好吃。
2、葱花一定要在锅里炸焦后再炝锅。
3、喜欢吃软的可以在锅里焖一会儿再盛出食用，喜欢吃筋道的，可以提早食用。
4、黄面条最好冷水下锅。
掌握好食物的做法和吃法能够让我们的生活变得更加的丰富，上面就是对黄面条的制作方法是怎样的介绍，通过了解以后我们知道黄面条的做法是多种多样的，能够满足不同的人对饮食的要求，可以搭配些青菜或者肉类进行制作。
酸汤黄骨鱼的制作方法
黄骨鱼 即 黄颡鱼，可能并不为大多数人所知悉，但是说到黄骨鱼的营养价值大家肯定都略知一二。对脾虚而肿满甚者尤其适宜。性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。还可入药。这么丰富的营养价值日常食用对提高我们的身体机能有很大的益处，那么接下来就让我们一起学习酸汤黄骨鱼的做法吧！
制作步骤：
食材准备：
黄骨鱼：1斤2两红薯粉：4两姜：适量
蒜：适量黄灯笼椒：2两野山椒：1两
红椒：少许紫苏叶：少许剁辣椒：少许
白醋：1匙盐：1匙胡椒粉：1匙 啤酒：少许
制作步骤：
1、红薯粉4两浸泡，黄骨鱼1斤2去内脏洗净切块，黄灯笼椒2两，野山椒1两待用；
2、热锅下油，下黄骨鱼煎至表面微微焦黄待用；
3、再次下油，下姜末、蒜蓉、青红椒、紫苏叶、剁辣椒、黄灯笼椒、野山椒炒出香味；
4、然后下高汤3勺、啤酒少许煮2分钟；（下啤酒可增鲜）
5、下黄骨鱼，烹入鸡粉1匙，胡椒粉1匙，盐1匙调味；接着下红薯粉略煮一会，起锅前下白醋1匙便可；
6、一边加热一边食用特别滋味。
通过以上文章的介绍，我们一起了解了酸汤黄骨鱼的做法，相信大家早已经掌握了。喝鱼汤是最有营养的，加上这个酸辣味，简直是滋补品啦。我们在闲暇之余，不如为朋友和家人煲上一顿香喷喷的酸汤黄骨鱼，让大家品尝一下这道美味佳肴。
奶昔营养餐的制作方法
奶昔是很多年轻人爱喝的一直饮品，无论是当作早饭，还是下午茶，都是非常不错的选择，可外面买的奶昔比较贵，那么接下来是为大家介绍几种自己制作吃香浓好喝的奶昔饮品，大家快来看看吧。
制作方法
把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。另一种以牛奶作为基础材料的饮品， 品味同样香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素c。原料：制作约400毫升，小芒果1个 、奇异果2个 、低脂牛奶200毫升 、新鲜柠檬汁2匙制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。营养成分：343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维a860.2克毫克、叶酸22.99微克、维c221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。当然，制作奶昔也可以使用酸奶，酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。
香蕉奶昔的制作方法
取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，OK， 一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。
大家看关于以上制作的奶昔营养餐做法是不是很简单，奶昔不单单是饮品，自己只要稍加搭配，就可以做成奶昔营养餐，对于早上喝，还是下午茶来喝，都是非常不错的选择。
黄焖鸡米饭的制作方法有什么
从小妈妈就喜欢煮黄焖鸡米饭给我吃，如今黄焖鸡米饭是一道非常美味的特色小吃，几乎在一夜之间就风靡了全国，作为吃货当然要学会这道横空出世的霸气小吃。经过我向妈妈反复研究，询问，掌握了一些技巧。现在就和大家分享一下做黄焖鸡米饭的一些技巧吧。
下面说说我自己动手的原因吧，老是在外面吃黄焖鸡米饭，吃来吃去多少还是吃出一些心得，黄焖鸡米饭讲究的是鲜香辣，那么咱就自己琢磨一下吧。吃黄焖鸡米饭的时候可以从产品中看到有：鸡块、香菇、姜、辣椒，知道这些就已经不少啦，嘿嘿....试一试说不定就能成功呢，就算不成功，也不会难吃到哪里去。
将鸡腿肉切成块在清水中洗一下血水，然后放入大器皿，中加入料酒，加入耗油，加入酱油调色。加一点砂糖和盐，最后放点葱姜，八角，白胡椒粉用手搅匀。腌制一下。
制作辅料，将干香菇用热水清洗，然后倒入热水浸泡，热水用量就是炖鸡时的用水量，但水不要太多。
清洗香菇时注意不要将香菇浸泡太久，否则会影响口感，用手轻柔，然后用热水浸泡五分钟即可。
鸡肉腌制十五分钟后取高压锅，将腌制好的鸡肉放入高压锅，将香菇和水一起倒入高压锅，确保水刚没过鸡肉。高压锅压八分钟，放气后开锅。
将鸡肉盛如砂锅，用大火收汁，把料收拾一下，放入笋。想吃辣的话，可以这时加一点辣椒，汤汁粘稠后，加一点青红椒点缀一下，再盖上盖闷一会儿，开锅后，加入米饭中就能享用了。
需要注意的是第一、水不能多加，要少加水，只有水越少，出来的黄焖鸡才能越香，第二、青椒不能早放，放早了清香味出不来。好了，需要注意的就这些，吃货们开始动手吧。
其实说到黄焖鸡米饭就觉得很高级，觉得很难煮，其实并不然，相信看了上面的攻略之后你也知道了如何制作黄焖鸡米饭了吧，赶紧动手起来吧，为自己和家人煮一顿美味的黄焖鸡米饭，让她们也感受一下吃货的幸福和食物的美味吧。
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