油淋干豆腐的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“油淋干豆腐的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
豆腐是很多人喜爱吃的食物，豆腐含有的蛋白质比较多，常吃豆腐对肌肤问题改善也很有帮助，豆腐在制作上也有很多方法，常见就是凉拌豆腐，这样的制作方法简单，而且吃的时候也利于人体营养吸收，那油淋干豆腐的做法也是不错之选，对这样的佳肴具体该如何制作呢?
油淋干豆腐的做法：
主料：干豆腐300g
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、玖顺生姜汁适量、味极鲜酱油适量、豆瓣酱适量、青花椒适量、红花椒适量、干红辣椒适量、芝麻油适量、浓缩鸡汁适量、白糖适量
步骤：
1.准备干豆腐备用。
2.香菜和大蒜备用。
3.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。
4.准备玖顺生姜汁和浓缩鸡汁备用。WWW.Ys630.coM
5.将干豆腐切丝备用。
6.香菜切段备用。
7.取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥。
8.炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香。
9.放入豆瓣酱。
10.将豆瓣酱炒出红油。
11.放入大蒜翻炒出香味。
12.加入适量清水。
13.放入玖顺生姜汁、白糖、味极鲜酱油和浓缩鸡汁。
14.放入煮好的干豆腐。
15.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。
16.将煮好的干豆腐盛入碗中备用。
17.取小锅倒入适量的菜籽油。
18.油热下入辣椒段炸香。
19.将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上。
20.撒上香菜，上桌即可食用。
通过对油淋干豆腐的做法认识后，在家里制作油淋干豆腐的过程中，需要对它的制作步骤进行详细了解，这样在制作的时候才能够顺利进行，而且制作油淋干豆腐不能过多，否则剩下后的干豆腐是很容易坏掉的。
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油淋干豆腐的做法，这些步骤你了解吗？
豆腐是很容易获得的食材，如果你也喜欢吃豆腐的话，不妨多学习一些把豆腐做成美食的方法，今天为你推荐的是油淋干豆腐，这道美食制作难度不大，但下列技巧还需掌握。
一、油淋干豆腐的做法
油泼干豆腐是一道菜品，主料是干豆腐，辅料是葱丝、干红辣椒。
1.干豆腐，大葱切丝
2.开水焯两分钟干豆腐，放入盘中，铺上葱丝，干辣椒
3.配料:料酒，醋，糖，海鲜酱油，盐，鸡精若干，倒入盘中
4.锅中烧油，七成热后放入八角，榨开油，倒入盘中
5.搅拌一下，成功！！！味道不错
二、油淋干豆腐
1.准备干豆腐备用。
2.香菜和大蒜备用。
3.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。
4.准备玖顺生姜汁和浓缩鸡汁备用。
5.将干豆腐切丝备用。
6.香菜切段备用。
7.取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥。
8.炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香。
9.放入豆瓣酱。
10.将豆瓣酱炒出红油。
11.放入大蒜翻炒出香味。
12.加入适量清水。
13.放入玖顺生姜汁、白糖、味极鲜酱油和浓缩鸡汁。
14.放入煮好的干豆腐。
15.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。
16.将煮好的干豆腐盛入碗中备用。
17.取小锅倒入适量的菜籽油。
18.油热下入辣椒段炸香。
19.将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上。
20.撒上香菜，上桌即可食用。
小贴士
1.淋入热油，增加菜的浓郁度。
2.干豆腐可以浸在汁里一会再吃，能吸收滋味。
三、油淋干豆腐的做法步骤
1、先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。
2、将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉，辣椒段炒香，再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁，用小火烤煮。
3、把烧沸的勾汁淋到干豆腐上即成。
油淋茄子的家常做法有哪些
茄子是很多人喜爱吃的蔬菜，这类蔬菜含有的营养元素比较多，吃茄子对身体帮助比较大，而且常吃茄子对改善身体消化问题有很好帮助，因此对消化不好的人群，都是可以多吃这类食物，茄子制作上也是有很多不错方法，油淋茄子的家常做法是不错之选，制作起来比较简单。
油淋茄子的家常做法：
材料
主料：小白茄三条，瘦肉末50克，花生油，葱段，蒜末，生抽，盐，
辅料：另外根据口味，也可以放入少许的辣椒丝调味。
做法
1、将茄子洗净切成条状(去皮，口感好一点，不去皮，营养不会流失);
2、接下来为了让茄子变软，可以将切好的茄子用开水抄一下，也可以不用，直接下油，待油热，下茄子;
3、待茄子炒熟，加入适量盐起锅装盘;
4、制作调料：下油，瘦肉末，蒜末，葱段，生抽等炒制，调好口味，熟后将它盖在茄子上面。
油淋茄子体现在两个字上面，“油”和“淋”字，但是如果觉得太麻烦，也可以一道炒制，下油，盐，姜末，瘦肉丝等等，约半分钟后，放入茄子，翻炒3-4分钟，待到茄子变软，呈出油状，放入葱段，调味后即可装盘。
在对油淋茄子的家常做法认识后，制作油淋茄子的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对油淋茄子制作数量一定要合理，它制作太多的话，凉了的茄子在吃会不好吃，而且热了第二遍的茄子吃的时候对身体也是没有帮助的，这点也是要注意的。
干豆腐的家常做法
干豆腐是很多人最爱，这样的食物含有的蛋白质比较高，不过在吃干豆腐上也要对它的制作方法进行了解，单一的选择一种制作干豆腐方式，会让自己很容易吃腻，因此多种的制作干豆腐，吃的时候交替选择，使得不会吃腻干豆腐，那干豆腐的做法都有什么呢，下面就详细的介绍下。
干豆腐的做法：
尖椒干豆腐
材料：干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量
做法：
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会;
2.尖辣椒切片;
3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色;
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;
7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
老汤干豆腐
材料：榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙
做法：
1.干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片
2.锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒
3.放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐
4.加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟(不要把汤靠干)
这些就是干豆腐的做法，在制作干豆腐的时候，都是可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作干豆腐的时候，对它的制作时间不能过长，制作时间太长的话，会让它的口感改变，同时也会让它的营养元素流失，这样吃的时候对身体没有任何帮助。
家常干豆腐的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好家常干豆腐。
2.12所有食材能切丝的切丝 能切条的切条 能切块的切块
3.21热油 放肉 葱 姜煸炒入味
4.再倒入干豆腐条爆炒
5.之后放入胡萝卜片 木耳块 适当的调味料大火翻炒
6.最后放入韭菜段勾芡出锅
7.东北很大众的家常菜，也可以直接生吃，卷上大葱蘸东北大酱
8.荤素搭配 营养丰富 这菜整二两酒也是可以的
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的家常干豆腐给家人享用哦！
油淋鱼的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做油淋鱼
2.将鱼斜开几刀，方便入味，抹点盐和料酒。
3.葱，姜，蒜，切碎。
4.将葱姜蒜碎塞进鱼肚，余下的码在鱼身上，垫在盘底。
5.锅内加水烧开，盘中鱼用两支筷子支起，大火蒸8分钟。
6.准备调料汁。酱油，醋，花椒水各一小勺，糖，鸡精各少许放入小碗搅均。
7.关火后，再虚蒸5分钟。
8.将蒸好的鱼装入盘中，再将切长切细的葱丝，码在鱼身上，再放些红椒丝，浇上调料汁。
9.另起锅将油烧热。
10.烧热油浇至鱼上的葱椒上，即可。
到这里，关于油淋鱼这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
油泼干豆腐的做法
油泼干豆腐其实说到底也就是干豆腐做法中的一种，只是把干豆腐呈现出来的状况不一样。食物做法的不同，才能够吸引跟多的人去食用它们，只有食用才会吸收这些食物所含有的营养价值。这是为了让我们每个人每天所需要的营养成分是很多的，那么食用多种不同的食物才能够让我们的营养能到平衡发展。
只是食用食物最关键的还是要看它做出的品种，是否满足我们的需求，每个人不仅仅是口味有区别还有需求也是不一样的。所以掌握住把同种食物做出不一样款式是很关键的。那么油泼干豆腐的做法是什么呢?
主料:干豆腐250克
辅料:葱丝若干,干红辣椒50克
油泼干豆腐的做法步骤
1.干豆腐，大葱切丝。
2.开水焯两分钟干豆腐，放入盘中，铺上葱丝，干辣椒。
3.配料 :料酒，醋，糖 ，海鲜酱油，盐，鸡精若干，倒入盘中。
4.锅中烧油，七成热后放入八角，榨开油，倒入盘中。
5.搅拌一下，成功!!!味道不错。
营养分析
1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2.豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
适合人群
一般人皆可食用
1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;
2. 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
食疗作用
适宜体虚，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。
油泼干豆腐的做法上面简单的介绍了，原来它的主要材料就是用干豆腐制作出来的，所以食用它可以很好的补充豆腐额营养成分，我们知道豆制品中的蛋白质含量相对于其他的食物来说是很高的。所以只有是食用豆腐做出来的食物，都可以很好的给我们提供蛋白质营养。
油淋生菜的做法
油淋生菜的做法相信知道的人有很多，但是不是每一个会做的人，都可以把油淋生菜做得很美味的，这是因为油淋生菜的做法虽然很简单，但是这其中还是有很多的技巧的，不会的人肯定是做不好油淋生菜的。油淋生菜简单点来说，也就是生菜的一种吃法而已，但是由于油淋生菜的口味好，所以喜欢吃的人还是不少的。
生菜是大家日常生活里面经常能够见到和吃到的一种蔬菜，关于生菜的做法有很多，这里说的油淋生菜也只是其中的一种而已。生菜吃起来不仅清脆，而且细心的人就会发现，生菜慢慢咀嚼是会有甜味的。那么，下面就来说说油淋生菜的做法。
生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌等等。生菜主清热安神、清肝利胆、有养胃的功效。
食材主料:500g生菜
配料:适量油,适量盐,适量大蒜,1勺剁椒,1勺芝麻,1勺麻油
制作步骤
生菜洗净沥水。沸水锅中放点盐，就生菜飞水。快速过凉水、沥干。准备配料：剁椒、大蒜子、熟芝麻。大蒜子切碎。将盐与配料撒在生菜上;浇一勺烫油在上面，再撒几滴麻油，就OK。
小贴士
生菜飞水时关火，我没关结果把生菜飞黄了。
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。
所以，通过上面的详细介绍，我们能够了解到油淋生菜的做法以及相关的注意点。同时，我们还知道了，生菜蛋白质含量高，而脂肪含量却很低;另外，生菜的胆固醇含量也是比较低的，而且生菜还有滋补肾脏、美白肌肤、减肥健美等功效，所以，大家以后不妨经常吃点生菜。
油淋辣椒的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道油淋辣椒的做法，赶快来学习一下吧！
2.2材料：辣椒、蒜瓣、豆豉。
3.12坐锅，热油，比平时炒菜稍多一点油。
4.21油烧滚，倒入辣椒。
5.辣椒一面炸制虎皮色，翻面再炸制。
6.边炸制辣椒边用锅铲按压辣椒，至辣椒变软。
7.辣椒软身，加入少许盐翻炒均匀。
8.加入蒜末翻炒均匀。
9.加入豆豉翻拌均匀。
10.加入一汤匙蒸鱼油翻拌均匀。
11.调入少许鸡精翻拌均匀即可盛盘。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的油淋辣椒选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
油淋蚕豆的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好油淋蚕豆
2.将蚕豆去皮
3.将葱，蒜，辣椒洗净
4.洗净后切成丝
5.蚕豆和适量的冷水入锅里，加点盐和食用油
6.待水烧开后约2分钟蚕豆就煮烂了
7.蚕豆捞出摆盘中，调点盐，然后在表面撒上刚才切好的葱，蒜，辣椒丝等
8.锅烧热，加入适量的食用油，烧热
9.在摆盘好的蚕豆表面淋上生抽
10.再将烧热的油淋在蚕豆上即可
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的油淋蚕豆，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
油淋干豆腐——提高记忆力预防动脉硬化
干豆腐大家都知道是什么吗，也是一种豆制品，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，可以补充蛋白质，钙质以及微量元素等等，而且食用方法也比较多，来看看这道可以预防动脉硬化的油淋干豆腐的做法吧。
油淋干豆腐
1.准备干豆腐备用。
2.香菜和大蒜备用。
3.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。
4.准备生姜汁和浓缩鸡汁备用。
5.将干豆腐切丝备用。
6.香菜切段备用。
7.取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥。
8.炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香。
9.放入豆瓣酱。
10.将豆瓣酱炒出红油。
11.放入大蒜翻炒出香味。
12.加入适量清水。
13.放入生姜汁、白糖、味极鲜酱油和浓缩鸡汁。
14.放入煮好的干豆腐。
15.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。
16.将煮好的干豆腐盛入碗中备用。
17.取小锅倒入适量的菜籽油。
18.油热下入辣椒段炸香。
19.将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上。
20.撒上香菜，上桌即可食用。
干豆腐其实就是我们经常吃的豆腐干，也叫豆腐皮，它的营养物质丰富，可以有促进食欲的作用，对于提高人体的免疫力有帮助，而且还有预防动脉硬化的作用，对于提高记忆力有好处，下面就来看看它的具体的好处吧。
营养价值
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品
2.豆腐可以改善人体脂肪结构
3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。
4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病
5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症
6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力
7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆
8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病
9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病
10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化
11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒
油淋干豆腐的制作方法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是干豆腐健脾胃提高记忆力的食物哦，提高记忆力预防动脉硬化，而且还可以促进食欲，提高人体的免疫力，大家可以试试。
干豆腐的家常做法大全
干豆腐作为一种常见的食材，它具有多种多样的做法，每种做法都是独特的美味佳肴，常出现在家家户户的饭桌上，深受广大朋友的喜爱，那么，干豆腐的做法都有哪些呢？
凉拌干豆腐——首先，购买品质优的干豆腐，切成大小食用的丝状亦或是块状，可以根据自身喜好进行选择，还能加入其他食材搭配。然后，在锅中放入适量的水，煮沸后，放入干豆腐进行焯制，捞出后沥干。最后放入一干净容器中，加入盐、味精、醋等调味品，充分均匀搅拌即可。卤干豆腐——首先，选购新鲜的干豆腐，清洗干净后，切成宽窄适中的条状。然后，在锅中加入八角、花椒等大料以及葱段、姜片等，再加入适量的水，煮沸后，放入干豆腐，再次煮沸后换成小火煮制。最后，加入盐、味精等充分搅拌，即可捞出食用。
香辣干豆腐——首先，选购新鲜的干豆腐，清洗干净后，切成大小适中的块状。然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入干红辣椒以及葱、姜末进行爆炒，再加入切好的干豆腐，不停地翻炒。最后，加入盐、味精等调味品进行充分搅拌，直至炒熟后即可装盘享用。
丰富多样的干豆腐做法就介绍完了，可以根据自身喜好选择制作不同类型的干豆腐，步骤都相对比较简单，它不同于鲜豆腐，但也具有独特的美味，非常适合在家尝试制作。
水煮干豆腐的家常做法
水煮干豆腐是一道非常美味的家常菜，它不但可口，而且还有它独特的健康功效，里面的姜具有降腻止呕，同时具有化痰止咳及散寒解表的功效，而花椒则是温中、止泻、止痛，酱油具有升，补血、护齿的功效。做法也很简单，是豆腐中做法大全的常见菜，不一定要看水煮干豆腐视频才能学会，但怎么做水煮干豆腐最好吃，下面来为您讲解一下。
食材用料：
干豆腐:干豆腐2、3张
葱:3、4片
姜:姜3小片 相克食物
蒜:蒜5、6颗
郫县豆瓣:郫县豆瓣一勺
干辣椒:干辣椒2勺 相克食物
花椒:花椒1勺
高汤适量
酱油:酱油少许
糖:糖少许 相克食物
盐适量
生抽:生抽少许
菜谱做法：
1.干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下，水开后煮3、4分钟，捞出来过凉水切1cm宽的条待用
2.干辣椒剪小段、葱切斜片、姜切片、蒜2颗切片，3、4颗压蒜泥待用
3.锅里放油，转小火，放入花椒、辣椒慢慢干煸出香味来，变黑前捞出花椒、辣椒来，留着油在锅里，放一勺郫县豆瓣酱，慢慢地炒出香味和红油来，放入葱姜蒜片，翻炒一下，加一小碗高汤，放入干豆腐，加小半勺酱油、一勺生抽、一勺糖、煮3分钟后，根据口味加盐，连汤带干豆腐倒入一个盆里，倒入捞出来的辣椒和花椒，放上蒜泥，香葱碎
4.锅里放油，烧开后，浇在蒜泥和香葱碎上即可
以上就是水煮豆腐干的做法了，相信你已经迫不及待的想要亲自动手做一做了，只要认真的按照上面提供的食材和做法来做，一定可以做成美味又可口的水煮豆腐干，多食用豆腐干可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《油淋干豆腐的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
