蒸锅蒸米饭的做法
季节养生蒸菜。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蒸锅蒸米饭的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信大家对于米饭肯定是非常熟悉的吧，米饭是我们的主食之一，我们几乎每一天都需要吃到米饭，米饭不但可以给我们提供能量而且还能起到一定的保健功效，米饭的做法有很多种，下文我们就给大家介绍一下如何采用蒸锅来蒸米饭，蒸锅蒸米饭的过程非常简单，我们只需要采用几个步骤就可以做出来。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
1.大米淘洗干净，加入少许清水。
大米和清水的比例为1:1.5
2.蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。
3.盖盖子，大火蒸20分钟。
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4.好了，古法蒸米饭好了，万一停电，就用这个方法吧。
在上面的文章里面我们介绍了什么是米饭，我们知道米饭不但可以食用而且还可以起到健脾胃以及通血脉等功效，米饭是我们每天的主食，所以我们有必要懂得如何蒸米饭，上文为我们详细介绍了蒸锅蒸米饭的做法。
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没有蒸锅怎么蒸东西？
对于不太经常做饭的人来说，如果做饭的时候锅具不全就被难住了，不知道怎么办才好，特别是想要蒸东西的时候，不仅没有蒸锅，而且还没有蒸笼，这种情况下就把大多数人给难住了，但是对于经常做饭的人来说，这其实是难不倒的，下面具体介绍一般没有蒸锅怎么来蒸东西。
没有蒸锅怎么蒸东西？
锅里两个筷子，锅里放水，水的深度最好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。
注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。
按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了
把要蒸的盘子放在筷子上，非常稳当
盖上锅盖，还有空余，这样就可以像蒸锅一样蒸东西了
注意事项
筷子数量不能太少，六七根为宜
筷子要一头大一头小依次来放置
没有蒸锅怎么蒸馒头
手工刀切馒头
原料：面粉300g、清水150g、酵母粉3g；
具体做法：
1、300g面粉+150g清水+3g酵母粉一起放进小盆里；
2、揉成一个柔软的面团；
3、用擀面杖擀开，最好能擀成一个长方形或正方形；
4、把擀开的面皮卷起来；
5、用刀切成大小合适的小块，两边切下的可以揉一起搓成一个圆形的；
6、电饭煲内胆里放上温水，摆上蒸屉，因为蒸屉底部有洞眼，剪一张油纸或者和笼布铺在中间，再把切好的馒头依次放进蒸屉里摆好，盖上电饭煲，静置醒发30－40分钟左右（要看醒发的状态决定醒发的时间，一般来说，如果内胆里放的是温水，在电饭煲里形成一定的温度和湿度，30－40分钟完全可以发酵好，但注意不能放太热的水，水太热，酵母烫死了，就再也发酵不起来了）；
备注：这个时候电饭煲是不通电的，只是把馒头生胚放进去醒发。
7、醒发好的馒头生胚能够看出明显膨胀了，再把电饭煲通电， 启动“蒸煮”功能，时间设定是30分钟；
8、时间到后，电饭煲回到保温状态，此时可以关闭电源，等3分钟左右再打开，白白胖胖的发面馒头就做好了；
蒸馒头一定要揉面揉的好才行，这样蒸出来的馒头吃起来才筋道、口感好。
蒸米饭的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下蒸米饭的做法。
2.1炒锅里加20ml花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以了，加入一小勺食盐拌匀。
3.2胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。
4.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来，和洗净的大米拌匀盖上锅盖，开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样
5.15分钟后，美味可口的米饭出锅了。
6.你想来一碗吗？
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了蒸米饭这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
碗蒸米饭的做法
对于大部分人来说，很多家庭当中都会把蒸米饭作为主食，但是在烹饪过程当中我们应该注意蒸米饭的技巧，如果米饭不能掌握，一定的技巧就会造成火候不到或者米饭过于生硬，这种情况都是不利于我们食用的，所以我们应该对于蒸米饭有一定的了解。那么，如何用碗蒸米饭？做法是怎样的？
1、怎样蒸大米干饭
想吃的米饭粘软一些，可加水多一点，如果喜欢米松散一点呢，水位刚好超出米位一倍即可，不然会过硬。把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。水和米的比例为1:1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。
2、煮饭要放多少水
一般情况大米与水的比例为1:1到1:1.5之间，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。具体看具体情况，比如这次是1:1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。
3、面条和米饭哪个容易胖
米饭比面条更容易胖。就同等分量的大米和生面条而言，面条的热量是比大米要少的，所以吃米饭热量摄入更多，更容易长胖。再加上面条中的蛋白质含量稍微低一些，碳水化合物也较少，相比米饭来说更易消化。吃米饭的时候，一般都是需要吃很多配菜的，那些菜加入了很多调料，也是会有热量的，而吃面条则对配菜没有那么多需求。因此吃面条没有吃米饭那么容易长胖。
西红柿蒸米饭的做法
米饭是很多人中午的主食。米饭当中含有丰富的碳水化合物，对于补充人体能力是非常有帮助的。而单一的米饭的味道会比较寡淡，所以大家平时在蒸米饭的时候可以在里面加入其他的食材里进行调味，西红柿蒸米饭就是比较简单的一种。那么，西红柿蒸米饭的做法到底是什么呢？
做法一
食材明细
主料
大米适量
西红柿一个
辅料
香菇丁适量
腊肠丁 适量
胡萝卜丁适量
青豆适量
调料
香油3滴
味极鲜适量
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度
网红西红柿蒸米饭的做法步骤
1准备各种材料丁。
2放平常蒸米饭用的水量一半，把各种材料切丁如图放好，最后放上西红柿。
3开锅，把西红柿皮去掉，放入几滴香油，和适量味极鲜，搅拌均匀
番茄饭
材料
熟透番茄1个，大米，清水，黑胡椒，橄榄油，盐
做法
1、将米淘洗后放入电饭锅内，加清水。
2、加入一茶匙盐、半茶匙黑胡椒粒、两茶匙橄榄油。
3、将整个番茄放在锅内。
4、插电蒸米饭。
5、蒸好后，用饭勺将番茄挤压成蓉，搅拌均匀即可。
小诀窍
蒸米饭的时候也可以适当的加入一些其他的食材。
私家蒸米饭的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍私家蒸米饭。
2.1然后把洗好的葡萄干和枸杞放入米中，再倒入适量熟芝麻，芝麻会浮起来，不用管，蒸熟后拌匀即可
3.2然后准备好白芝麻，枸杞，葡萄干，枸杞和葡萄干洗干净
4.1米饭蒸好后，拌匀，即可盛出来吃啦
5.2放入电压力锅或者电饭煲，选择煮饭键就可以了
6.成品
7.这是以前做的拍的照片，那天还做了一碗神仙米糊和炒的花菜
到这里，关于私家蒸米饭这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
蒸米饭的做法大全
以前小的时候有一年，整个的一个暑假，我都在吃米饭，我也不知道为什么，我是如此的喜爱吃米饭，只要跟米有关的食物都喜欢吃，竟然达到了这种地方，我们说我，你生错地方了，应该生在南方，没办法我就是爱吃，既然爱吃怎么能不了解米饭的做法呢?让我们一起了解一下，蒸米饭的做法大全吧!
米饭是我们日常生活中很普遍的一种主食，也是每家饭店中必有的主食，往往就是去饭店中，要几个菜，在要碗米饭吃，简直是美的不得了了，那感觉很满足，那就让我们一起来了解，蒸米饭的做法大全吧!
蒸米饭
用料 ：主料 大米150g调料水适量
蒸米饭的做法
1.大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5
2.蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。
3.盖盖子，大火蒸20分钟。
4.好了，古法蒸米饭好了，万一停电，就用这个方法吧。
蒸米饭
食材：胡萝卜适量 土豆适量 大米 适量 盐适量 油适量
蒸米饭的做法
1. 2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗大米。
2. 胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。
3. 炒锅里加20ml花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以了，加入一小勺食盐拌匀。
4. 把炒好的土豆和胡萝卜盛出来，和洗净的大米拌匀盖上锅盖，开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样
5. 15分钟后，美味可口的米饭出锅了。
通过以上我们知道了，蒸米饭的做法大全中的两种方法，不仅仅仅限于单纯的蒸米饭，也可以在米饭中加入别的食材，蒸出来的米饭又是不一样的味道了，希望人们能更多的了解蒸米饭的方法，为自己的家人做，那样也是一件很幸福的事情。
蒸糯米饭的做法
糯米饭是很多人比较喜爱吃的，这样佳肴在吃的时候， 对身体健康没有任何的损害，而且吃糯米饭可以放心进行，糯米和大米的营养价值一样，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、叶酸、磷、硒，长期吃糯米，对提高人体免疫力都是有着很好的效果，那蒸糯米饭的做法如何呢?
很多人对蒸糯米饭的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上也是有着很好的方式，不过在制作糯米饭的时候，也是要注意不能随意的进行，要先了解步骤。
蒸糯米饭的做法:
材料:白虾米，花生，腊肉，腊肠，糯米，青豆，鸡精，味事达酱油(开平特产)，香菜，干瑶柱，油，麻油，盐
做法
1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。
2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。
3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。
4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，最好焖个1-3分钟再吃，味道更好。
以上就是对蒸糯米饭的做法详细介绍，在制作糯米饭的时候，安全是可以根据以上方法进行，不过在制作这样米饭的时候，也是要注意它的时间长短，这样制作出来的佳肴，在各方面上，才会非常不错，这点也是要注意的。
牛奶蒸米饭的做法
现在天气非常的炎热，通常我们喝牛奶吃米饭可以减低身体热量，米饭可以大大的降低我们身体当中的热量，还可以有效的去除我们的脂肪，特别是很多爱美的女性，夏天正处于减肥的阶段，不妨可以选择吃米饭不吃馒头的方式来供减肥，那么接下来我们就来介绍一道有营养的牛奶蒸米饭的做法，是如何进行制作的?
每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。
其中只有VC和VB1不耐热，在高温蒸制过程种会损失严重，但是这两种维生素在牛奶种含量很少，所以用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。
喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙，这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。
而且用牛奶蒸出的米饭很好吃的!奶香跟米香混合在一起，味道很丰富呢
牛奶蒸米饭做法：
做法：把米用牛奶浸泡四五个小时。也可以延长时间，晚上泡一宿更好。然后放在蒸锅或笼屉里
大火猛蒸半个小时就OK了。
效果：米饭粒粒不沾，很有嚼头。慢慢品还有奶香。
吃腻了电饭煲的闷饭，不妨做个蒸饭尝尝。如果喜欢吃日式饭团，用这个做应该很好吧!
以上我们介绍的这一套牛奶蒸米饭，不仅仅可以减肥，而且呢，还不会让身体当中缺乏营养，自然是不会长胖的，很适合早上当做早餐来食用，所以说呢，很多正处于减肥期的朋友们不妨来尝试一下吧。
菠萝蒸米饭的做法
米饭每天都要吃，但是很多大人或者小朋友都喜欢吃有甜味 的米饭，总所周知，中国饮食文化博大精深，不论米饭是咸的还是甜的，只要烹饪的手法得当，任何的食材都能做出美味的菜肴，米饭是中华民族每天的饮食构架中所不可缺少的一部分，当然，这其中一定有他本身所存在的重要性和不可缺少的地位，所以说，做好米饭，应该是 每一个中国人都应该做到的一份事业。
米饭通常的做法就是加水倒入电饭煲当中焖熟之后就可以吃了，就好比北方的馒头，是配菜所必须的食物，那么什么东西吃的太久了都会有吃腻了的时候，那么我们就来看看怎样制作菠萝蒸米饭，为自己换一个口味，并且融入一些新鲜的感觉。
1.提前半天泡适量糯米
2.选一只大个儿的新鲜菠萝,一定要带完整绿叶的,图个漂亮;
3.切掉柄端不要;
4.切掉一小半儿(不要从中间切,看着太傻,而且装不下多少米的);
5.把两半个菠萝里的果肉用勺子挖出来,不要求形状漂亮;
6.把果肉切成一厘米见方的小块,用盐水泡一会儿(就像平时生吃时一样处理),去掉涩味;
7.泡好后,把一半儿的果肉和糯米混合,装到容器里,不用加水(因为米已泡过,而且果肉里有水份),高压锅中蒸熟,约用十_十五分钟;
8.蒸米饭时,把另外一半果肉加些糖腌着,糖量多少随自己喜好;
9.米饭蒸好后,把糖腌的果肉混进米饭中,装放菠萝壳里,就要以上桌了.不需要太多的装饰，黄与白，加上外壳生动的自然色彩，其它什么都是多余了!
10.晾凉也好吃!
换种口味就像换个心情，每天都是不一样的心情那才会生活更加的美好，在 忙碌的生活学习当中，做一做好吃的东西放松一下心情，这是当今社会快节奏的我们所必须拥有的，在日益繁忙的今天，我们所能做的就是保护好自己的 身体强健体格。做一个健康的人。
隔水蒸米饭的做法
米饭是主食之一，它的热量很高，对补充人体所需能量是不错之选，米饭的制作并不是很难，但是为了能够让米饭变得更加可口，有很多人在制作米饭上都是会选择不同的方式，这样米饭在香气、口感上，也是会有很大改变，隔水蒸米饭就是其中一种，这样的制作方式，使得米饭在吃的时候，更加容易消化。
隔水蒸米饭的做法：
第一——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1：1.5，浸泡过之后就可以上火蒸了，大家要注意锅中的水不要干了，我记得家中还有一种古老的方法，这个是用煤火蒸最好，将水煮开后下米，煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了，不过这个方法得用人亲自教导要不然不好掌握。
通过对隔水蒸米饭的做法认识，这样制作米饭的时候，完全可以按照以上的方法进行，但是要注意的是，在制作隔水蒸米饭的时候，需要在时间上掌握好，这样制作后，米饭才不会干硬，而且水的放入也不要过多。
海鲜蒸锅的做法？
每年的夏季都是吃海鲜的季节，各种海鲜像皮皮虾、花蛤、扇贝等，光是让人想想都会流口水，但是现代人工作压力是很大的，每天忙得焦头烂额的，回到家里就不想动了，更不用说做饭了，很多人经常将一天三顿饭缩至一天2顿饭，但是很多人还是想喝个小酒解解乏，喝酒又怎会少得了下酒菜，下面介绍海鲜蒸锅的做法。
海鲜蒸锅的做法
做个蘸料
杂七杂八的都洗干净控水，洗蛤蜊一定要放在洗盆里使劲抖，把里面泥沙震出来
冬蛏夏蛤，大家记住季节吃，蛏子开花了真心不好吃
把生姜蒜切沫，放入小碟，加入酱油，醋，白糖
水烧开后放入海鲜和蘸料一起蒸，十分钟后开锅即食，有心情的再做一个拍黄瓜什么的，没心情就算了！里面扔点蔬菜一起蒸吧
小贴士
酒可解乏不宜贪杯，晚上吃了那么多蛋白质记得在家里多蹦跶一会儿有助消化，也不会长肉哟
海鲜做法大全
清蒸螃蟹
1、姜洗净去皮，切成末。取一小碗倒入醋和香油，放入姜末，作为味碟备用 (为保持蟹的鲜味，香油可不放)。
2、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。
3、螃蟹有很多做法，但小编认为最好的吃法还当属清蒸，不破坏螃蟹本身的营养，又能保持最足的鲜美，更重要的是，做法简单。
温馨提示：
1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。
2、螃蟹的鳃丶沙包丶内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉。
3、螃蟹不可与花生、柿子、梨及茶水等同食。
麻辣小龙虾
食材：
小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个
做法：
1)小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍
2)热锅不放油放入龙虾煸至变色
3)加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味
4)放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒
5)烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可
花蛤蒸蛋
鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g
1)准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。
2)把花蛤用水煮开，捞出。（水别倒掉）
3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
4)放下花蛤，再蒸3分钟左右。
5)倒些蒸鱼豉油即可。
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