一品豆花的做法
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大豆的营养价值很高，大豆的食用方法有很多，比如，豆浆，豆腐，豆芽，豆花，而豆花以其独特的口感和外观而受人们的喜爱，大豆是生活中比较常见的作物，一品豆花的做法不算复杂，味道也不错，下文我们将为大家详细的介绍一下一品豆花的做法。
一品豆花，口味：咸鲜 难度：普通 时间：半小时 ，工艺：蒸
一品豆花，口感细腻，软嫩鲜香，营养丰富，没有长牙齿的小宝宝和老人家最适合食用。
主料：豆腐，鸡脯肉（去皮去筋），虾仁（去除沙线），鸡蛋清。
一品豆花的具体做法：
1. 豆腐200g切去表皮，用网筛滤过，去渣成豆腐茸；
鸡脯肉200g去皮去筋,片成薄片用清水漂去血水。
2. 葱、姜、蒜切碎，加100ml料酒浸泡待用。
3. 100g虾仁去除沙线洗净，一半同鸡肉放在一起，用刀背敲成鸡虾茸
4. 剁好的肉茸加浸泡葱、姜、蒜的料酒化开，加入2个蛋青，加味精、盐、胡椒粉拌匀，用打蛋器用力搅打。
5. 为了保证口感细腻，一边搅打，一边剔除缠绕在打蛋器上的筋膜。
6. 取平底盘一只，并在盘内仔细涂抹均匀猪油，将拌好的豆腐茸倒入盘中。入蒸锅中火蒸4—6分钟，在肉茸表面刚刚凝固时取出来，在肉茸上面用熟火腿、鸡蛋黄、生菜叶、发菜等拼成鱼虫花鸟等图案，上锅继续蒸5—7分钟。7. 炒锅置火上，加鸡汤400毫升左右，放盐、味精，烧开后将青菜（也可以根据个人喜好选配其他蔬菜）和另外一半虾仁汆熟，倒入大汤碗内，然后将蒸熟的豆腐移入汤碗中，浮在汤面上即成。
上文我们为大家详细的介绍了一品豆花的详细做法，希望大家可以在闲暇之余试着做一下，既可以享受烹饪的乐趣又可以享受美味的一品豆花。
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2.21黄豆一把，放水里泡发好。
3.1锅里烧开水后，放入几片姜片，1勺料酒，猪蹄放进去煮5分钟左右，去除血沫和脏东西。
4.2买来的猪蹄清洗干净，猪毛去掉。
5.然后关火，捞出冲洗干净猪蹄。
6.锅里倒少量的油爆香姜蒜后把猪蹄放入。
7.翻炒片刻之后，加入老抽1勺，料酒2勺，醋半小勺，炒匀。
8.把泡发好的黄豆放入，再倒入清水没过猪蹄。盖上锅盖中火20分钟。中途记得开盖炒匀。
9.用筷子插进猪皮里，插的进去表示猪肉已经煮的差不多了，转中小火。
10.加入盐半勺，冰糖，鸡精，胡椒粉，喜欢吃辣的可以再放点辣椒粉，炒匀出锅。
11.喜欢可以试试。
今天这道一品猪手，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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2.1虾仁、虾泥加入少许盐腌制2-3分钟。
3.2馅料：鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的，其余的用刀背剁成虾肉蓉；分别剁碎猪肉、马蹄、胡萝卜、芹菜。
4.12将胡萝卜碎、芹菜入沸水中汆烫，捞出沥干。
5.21将所有馅料放入容器，加入少许糖、鸡粉、胡椒粉顺同一方向搅匀上劲。
6.放入冰箱内冷藏20分钟。
7.水晶皮：将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀，冲入130ml沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。
8.1取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，用模具扣一下（为皮大小均匀）
9.2取出搓匀透，再加猪油或（橄榄油）揉匀成团，待用。
10.用刀将面皮取下。
11.放入馅捏成饺子状。
12.锅中垫上胡萝卜片（防止粘锅），将虾饺码入，旺火蒸6分钟起锅即可。
13.特点：晶莹剔透、爽滑清香
小编今天介绍的这道美味一品水晶虾饺的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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2.剁好的肉荣。
3.将鸡肉荣和内酯豆腐放入容器中加葱姜水，半个蛋清，白胡椒粉，盐，鸡粉顺着一个方向绞打上劲。
4.再加入牛奶。
5.顺着一个方向搅打上劲。
6.在模具内侧抹上一层油。
7.将馅填入磨具中。
8.放入蒸锅中。
9.冷水上汽旺火蒸10分钟。
10.取出摆盘即可。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了一品颜如玉的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
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2.锅里烧水，水开后放少许盐和油，将胡萝卜、茶树菇、西芹、马蹄焯水后捞起备用。
3.锅里放油，小火将腰果煎黄后盛起备用。
4.炒锅放油烧热，将蒜末爆香。
5.下入红腰豆、将胡萝卜、马蹄、西芹、茶树菇放入一起翻炒。
6.最后放入腰果，放盐调味后装在摆好金瓜花瓣的盘中间。
7.用淀粉，水，鸡汁调芡汁，淋在菜上即可。
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2.嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉
3.鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出
4.胡萝卜切小粒，豌豆洗干净，培根一块
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6.培根切小粒.热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和豌豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀
7.将炒好的培根豌豆等辅在豆腐鱼上即可
一品蒸豆腐的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
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2.用80度左右的热水加盐浸泡十分钟去除豆腥味
3.肉末加料酒，淀粉，盐，生抽抓匀腌制
4.香菇切成末
5.青红辣椒切末
6.香葱切葱花备用
7.锅里放入少许油，把豆腐放入锅里
8.小火慢慢的煎成金黄色捞出
9.再起锅放油，把腌制过的肉末下锅划散翻炒颜色变白
10.放入香菇翻炒均匀
11.倒入适量的蚝油
12.炒均
13.加入高汤或是清水，根据各自的口味适量加入盐或是生抽
14.把煎好的豆腐下锅小火慢慢烧一会
15.最后把青红椒下锅
16.翻均后就完成了
今天小编为大家介绍的这道一品鲜豆腐的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
一品鲜火锅的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关一品鲜火锅的做法。
2.212鱼丸，羊肉丸原料。
3.加入 盐一点五茶匙 生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙 食用油一汤匙 八角花椒泡水两汤匙（可以用料酒代替） 黑胡椒一茶匙 鸡精三分之一茶匙 蛋清两个 淀粉一汤匙，搅拌上劲。
4.挤成大拇指甲大小的小丸子，入冰箱冷冻备用。
5.12草鱼去头尾，去骨，洗净。
6.21用肉锤把鱼肉捶散，用刀或者勺子把鱼蓉刮下来。
7.刮好的鱼蓉放在纱布里淘洗发白。
8.用刀背细细的剁成泥，加入 盐一茶匙 蛋清两个 淀粉两汤匙 白胡椒一茶匙搅拌到膨胀起胶。
9.手沾水，把鱼肉丸子料包上羊肉丸子料。
10.手沾水，把鱼肉丸子料包上羊肉丸子料。
11.丢入沸水中煮熟，捞出放入冷水中即可。
12.汤底原料图。
13.鱼骨加葱姜炖成奶白色。
14.羊脊骨加葱姜炖奶白色。
15.锅里放油，小火炒八角花椒出香味，捞出。
16.放入干辣椒，大开洋，郫县豆瓣，豆豉，炒出红油，小火多炒一会，会很香。兑入鱼汤和羊肉汤的混合汤，和羊排，即可成为辣汤底。建议鱼肉不要放进入。会很多渣滓。
17.准备好的配菜。
也许你以前吃过一品鲜火锅，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
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