干豆角红烧肉3种做法介绍
家常红烧肉秋天饮食养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“干豆角红烧肉3种做法介绍”，希望能对您有所帮助，请收藏。
说到干豆角红烧肉，相信很多人都不会陌生，因为干豆角红烧肉他不但口味好特别的香，而且营养价值也比较高，干豆角和红烧肉的完美结合，使得干豆角的口味更佳的鲜美，而且也充分吸收了红烧肉的营养，所以让很多人垂涎欲滴，那么干豆角红烧肉3种做法是怎样的？看看下面的介绍。
干豆角红烧肉是最家常也是最经典的红烧肉做法。尤其是干豆具有不可替代的风味和口感，和肉炖在一起，干豆吸进了红烧肉的绝顶香味，有口感软糯、回味、弹牙等特点。
原料
五花肉、干豇豆、大料（八角）、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐适?
量。
做法
1、五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断；
2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；
3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；
4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色；
5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时；
6、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
7、出锅，有需要再收一下汁即可。
小贴士
用平底锅来煎肉非常好，绝对可以煎出自然的金黄色。高压锅上气后15分钟足已，如果是普通锅则酌情延长时间。
做法二
原料
干豆角50g；五花肉500g；香菜1根；八角1个；桂皮一小块；葱姜蒜少许。?
油1汤匙；老抽1汤匙；生抽3汤匙。
做法
1、干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。
2、锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
3、倒入足量开水，大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟，放入豆角，继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜。
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加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些；最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
做法三
材料：
主料：五花肉、干豆角、猪里脊肉
辅料：葱、姜、干辣椒、八角、花椒
调料：生抽、老抽、白糖、食盐、料酒
做法
1.将干豆角用清水泡，换4、5遍水至干净后，放冰箱冷藏泡至过夜；
2.五花肉、里脊肉切稍厚的片后放入碗中，加入1大勺花生油拌匀。
3.锅中油热放入花椒、八角、干辣椒丝，煸炒至辣椒颜色变深，然后再放葱、姜炒香。
4.倒入肉片翻炒数下后加入生抽，继续翻炒至肥肉颜色呈半透明状。
5.放入切成段的干豆角，再加入泡豆角的水，及生抽、老抽、白糖、料酒、盐、大火煮开。
6.中火炖煮至汤汁收浓，粘稠粘稠的即可关火。
小窍门：1.泡了一夜的干豆角水不要倒掉，用来炖煮，风味更浓。2.炖煮前要一次性加足水，让干豆角吸足红烧肉的绝顶香味。3.想要颜色油亮，就是最后收汁的时候要时刻观察着，收到浓稠的能挂在肉片上才好。
以上介绍了三种干豆角红烧肉的做法，每种做法都有他的特色，而且每种做法的口味也会有所不同，所以想学干豆角红烧肉的朋友，可以根据自己的口味，选择适合自己的一种，相信通过多次的制作，就会制作出不同风味的干豆角红烧肉。
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红烧肉炖干豆角的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，红烧肉炖干豆角的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、锅中添水，凉水放入五花肉开大火煮开，捞出五花肉过凉水沥干水份。
3、把姜和葱切好备用。
4、放入五花肉翻炒，使其均匀的裹上糖色。
5、锅中放适量油烧热后改小火，放入冰糖用铲刀划炒至冰糖完全融化。
6、改大火放入姜片和葱段翻炒均匀。
7、再放入生抽、料酒、老抽炒匀后，添水没过五花肉，放入八角炖至开锅。
8、把干豆角放进去炖开后改中小火炖煮。
9、炖煮大约半个小时左右，待汤汁少于食材时放入盐和鸡精翻炒均匀。
10、把食材倒入高压锅内，按肉类键15分钟。
11、时间到了等高压锅泄压后再取出锅胆。
12、盛出装入容器内。
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，红烧肉炖干豆角的做法简单，厨艺不好也不要紧。
豆角红烧肉
肉食，在当今的饮食中，已经算不上是上乘的食物了。物质生活的富裕，致使家家户户都可以在平常的日子里吃上肉。肉的品种有很多，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等等。每一种肉都迎合着不同人的口味需要，也都有不同的营养价值。所以，人们会选择食用不同种类的肉食。
红烧如，很多人都吃过，其味道的确很有诱人，也很能补给能量。红烧肉的做法有很多种，比如豆角红烧肉，我们一起学习一下这道菜的做法吧!
原料
五花肉、青豆角、盐、红糖、五香粉、料酒、老抽、清水、食用油。
做法
1、五花肉切成块，洗净，滤水，备用。青豆角洗净，切成截，备用;
2、平底锅倒油，小火加热，稍有温度时放入五花肉，开中火，双面煎一下，煎出油脂，即可;
3、依次调味：料酒、老抽、盐、红糖、五香粉。注意可以一次把量加多一点，后面还得加水，可以入味;
4、倒入一点水，水量为没过肉的1/2。开小火熬煮，注意，要翻动一下肉块;
5、待汤汁浓稠，再倒入清水，这次的水量以没过肉为宜，放入豆角开中小火收汁;
6、待汤汁收尽，变得浓稠，即可。
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豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
大家在制作红烧肉的时候，再也不用发愁了，也不用为了只有一种吃法，那就是土豆红烧肉。现在，我们学会了豆角红烧肉，可以试着做一下，改善一下口味，也是一种不错的选择。那就亲自动手试一试吧!
干豆角红烧肉的做法是什么
以前物资比较匮乏的时候，在东北地区冬天的时候都会晾晒一些干豆角，现在冬天能够吃到新鲜的蔬菜，但是还是有些人喜欢晾晒一起干豆角，干豆角的口感比较独特，里面的营养价值也很高，可以做成干豆角红烧肉，下面就来了解一下干豆角红烧肉的做法。
首先准备五花肉300克，准备干豆角150克，另外准备适量的色拉油、盐、酱油、八角、红尖椒、白糖、料酒和姜。
先把五花肉清洗干净，然后连皮一起切成麻将块大小，要把干豆角用温水提前泡发，泡软以后的干豆角剪成3到4公分的小段，干豆角需要比较长的浸泡时间，一般最少要泡两个小时左右。
锅中放入适量的油，当油温达到六成热的时候，把五花肉放到锅中，用小火把五花肉的表面煎至微黄，这时候也会煎出一些油，然后把姜片、红辣椒段和八角放到里面，炒出香味，再放入适量的料酒加入酱油，再加入一小勺糖，使五花肉上色。
然后再倒入开水，大火烧开以后，盖上锅盖，用小火再煮50分钟左右，然后再把已经泡好的干豆角放到锅里面，翻炒均匀，加入适量的盐，盖上锅盖以后再用小火炖20分钟左右，然后开始大火收汤，把汤收得比较浓稠的时候，这样干豆角红烧肉就做好了。
简单的了解了干豆角红烧肉的做法，干豆角红烧肉的做法比较简单，吃起来口感比较独特，比较鲜香，营养价值也非常的高，干豆角里面也富含比较好的膳食纤维，适当的出一些有很好的促进消化的作用。
豆角红烧肉的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于豆角红烧肉。
2.五花肉切成小块留皮如果实在不吃皮就去掉（五花肉可以先在冷水中泡泡去腥，也可以焯水后煸炒）
3.豆角掰成大块，用掰的不要用刀切
4.先将肉放在锅中翻炒变色，表面略微焦黄后放入豆角、香菇（如果是铸铁锅，完全可以先炖一会肉，大约炖肉15分钟左右吧最后放豆角）
5.锅中放少许生抽、老抽。我还放了耗油，一夫放了五香粉，我没有放。还可以放八角。小火炖15分钟即可。如果有土豆的话，豆角放进去10分钟后放土豆，土豆一般铸铁锅炖个5分钟就能熟透了多炖就是土豆泥了
有了豆角红烧肉的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
红烧肉炖豆角
随着人们生活水平的不断提高，越来越多人都会比较注重养生。这主要是因为现代人一般是缺乏体育锻炼加上应酬很多，假如天天大鱼大肉的进行食用，那身体上的脂肪堆积就会很快，所以现代人一般对饮食有着很高的要求。他们都喜欢在这家里做一些比较的简单的家常菜。
家常菜的菜色有很多，一般都是一些比较营养而且已经简单菜色。他们一般都是使用一些应季的蔬菜进行烹调，就好像在夏天的时候，豆角成熟的季节，一般会有很多用豆角煮成的菜肴如红烧肉炖豆角等。下面，我们来简单的了解一下红烧肉炖豆角的做法。
食材明细：五花肉250克 豆角250克 土豆2个 葱1根 姜4片 八角2个 桂皮1片 酱油适量 老抽适量 冰糖适量 料酒适量 盐适量 开水适量
做法：
1，土豆去皮切滚刀块，用少量油将土豆煎至微黄，捞出备用。
2，豆角摘取老筋，掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱，捞出备用。
3，五花肉切块，用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分，放入锅中小火慢慢煎出油。
4， 将煎出的猪油倒出，锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。
5，加两汤匙老抽，将肉炒到上色。
6，倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。
7，肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。
8， 大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。
9， 收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的，可以多留些汤，
以上就是红烧肉炖豆角的做法，从上面我们可以看到，其实红烧肉炖豆角是一种比较简单的菜肴，在一般的家庭厨房中都可以进行烹调，但是因为红烧肉炖豆角中使用有使用五花肉，所以如果是需要的减肥或者身体情况不好的朋友应该少量食用。
红烧肉炖豆角的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下红烧肉炖豆角的做法。
2.21放入白糖，开小火，温油炒至白糖融化，变成红棕色
3.放入五花肉翻炒
4.快速翻炒，知道肉身上色，外表硬硬的，因为豆角和土豆比较易熟，所以肉炒的时间相对久一些
5.12放一点老抽
6.21放入葱姜炒出香味
7.放入土豆和豆角
8.放入酱，快速炒匀
9.放入盐，因为放了酱，已经有一定的盐份，所以用量适当就可以了
10.加入适量清水，用勺子轻轻推动几下，使材料均匀
11.盖上锅盖，炖约十五分钟
12.加入少许味精
13.最后放入葱花炒匀即可
14.出锅，可以开饭喽
也许之前你没有吃过红烧肉炖豆角，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干豆角红烧肉3种做法介绍》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“家常红烧肉秋天饮食养生”专题。
