干豆角炒肉两种不同的做法介绍
夏季养生养两种内脏。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“干豆角炒肉两种不同的做法介绍”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说到干豆角炒肉，相信很多人都不陌生，而且我对这样一道菜也特别的钟爱，而且经常吃，因为干豆角炒肉，不但肉特别好吃，而且豆角的味道也特别鲜美，所以很多人想具体了解一下干豆角炒肉，为了你能尽快的学会就来，看看下面内容的两种做法介绍。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
干豆角炒肉是郑州一带的汉族风味名菜，属于豫菜系。
做法一
把干豆角用热水泡软、干豆角用热水泡软、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用；起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片；待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸；煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水；炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段即可。
做法二
干豆角是把豆角煮后，切成小段，晒干后制成，可以保留食用很长时间。 原料： 干豆角，五花肉，生姜大蒜，红辣椒。 佐料：料酒，酱油，蚝油，白糖。 制作： 1.将干豆角用热水泡半小时，把五花肉切成薄片，准备好姜蒜。 2.锅烧开放油(由于是五花肉，油不需要太多），再放入姜蒜，放入五花肉翻炒至七八成熟，期间放入料酒和少许酱油炒肉。 3. 放入干豆角翻炒大约五六分钟，期间放入红辣椒和蚝油继续翻炒。并根据口味加入适量白糖。 4.加适量水盖上锅盖煮大约20分钟，起锅加入适量鸡精、盐。
适宜人群：妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。
不适宜人群：不适宜腹胀者。
干豆角炒肉的营养价值很高，而且可以说是老少皆宜，营养价值很丰富，所以就受到很多人的关注，以上内容做了具体的介绍，通过这两种做法的介绍，相信你已经对干豆角炒肉有了具体的认识，要想尽快的学会，可以采纳以上的介绍，让自己尽快学会。
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两种不同素干煸芸豆的做法
芸豆是一种很常见的蔬菜，家家户户都会种芸豆吃，夏季是芸豆成熟的季节，也是芸豆收获的时候，所以，人们经常在这个时候多吃芸豆。干煸芸豆在烹饪过程中可以不添加任何东西，也可以添加肉末、虾末等，今天我们主要讲的是素干煸芸豆的做法，总共有两种，大家一起来学习学习。
素干煸芸豆的做法一：
原料：芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油。
1、芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用;
2、锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
注： 炒这道菜油要多放些，最好刚盖过菜，千万不能加水，让菜在油里煎熟，勤翻炒别弄糊了，否则这道菜就完蛋了，切记!
原料：芸豆500克、腌渍橄榄菜2勺、橄榄油1勺
素干煸芸豆的做法二：
1、原料：芸豆500克、腌渍橄榄菜2勺、橄榄油1勺。
2、烧热锅子，加入油、芸豆。
3、中火煸到芸豆熟透。
4、加入橄榄菜，翻炒均匀即可，不要加任何的调味料，就很好吃。
如果每个人都能学会做干煸芸豆，平常要想再学做其他菜肴，也不会有多大的困难。总而言之，芸豆的做法有很多种，干煸芸豆就是其中的一种，大家在做干煸芸豆的时候可以不添加任何物质，做成素食，这是一种很健康的饮食。
两种不同汤圆的做法
我们从超市或者集市上买到的汤圆一般都是白色的，特殊一点的就是表面带着黑芝麻的汤圆，可是，这只是汤圆制作方法中最简单的一种，也是最常见的一种汤圆类型。如果你看到各种花式、颜色的汤圆之后，你一定会被这种“工艺品”吸引。接下来将会为大家说明两种不同汤圆的做法。
材料
汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g；椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g（没有可不放），生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g或者糯米粉100克，开水50克左右，食用色素少许。
法一：
椰蓉馅：牛奶加糖用小火煮滚；把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状；把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里；最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状)
1、把汤圆皮材料混合。
2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里
3、和均匀之后，加50g白糖揉匀
4、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅
5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了
法二：
1，准备开水50克，将糯米粉倒入开水中，混合成团，取出1小部分面团重新放回水中煮开。
2，再放回原来的面团中，继续揉成均匀的面团，取一小部份面团，加上色素混合成粉面团。
3，将白面团，分成3克大面团和四个一克小面团共五个，粉面团分成一克大面团和四个0.3克小面团。
4，将白面团放下，粉面团放上面，合并成猫爪形状，上面覆盖保鲜膜用刮板压出猫爪形状，再放入开水锅中煮熟即可。
实际上，法一为大家介绍的是绿茶汤圆的做法，法二则是超萌猫爪汤圆的做法，两种不同样式、颜色的汤圆会带给你另一种感觉，而且，等你看到成果后，你会瞬间爱上这两种汤圆。你还在等什么，拿起你准备的材料来制作吧。
大盘鸡的两种不同做法介绍
大盘鸡，听起来就是一种很霸气的东西，你们了解多少和大盘鸡的做法有关的情况呢?小编下面就想来给各位介绍一下关于大盘鸡的做法介绍，我们在这里知道各位都是吃货，都希望自己能吃到美味的东西，这也是小编想把这些介绍给各位的原因，那么我们一起来具体看看吧!
做法一
1、制作食材
大盘鸡配料，鲜鸡一只(最好是活杀)，土豆四个，蘑菇、青辣椒红辣椒各四个， 葱姜蒜若干，桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把，花椒、大蒜七八颗、朝天椒一把(因人而异) 皮带面若干(宽拉条子)
制2、作流程
第一步，把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。
第二步，热油，油要足够多，把花椒炸透。
第三步，油热后放白糖炒糖，倒入鸡块进行上色，不想要糖炒色的可用酱油，加入葱姜蒜，朝天椒、及各种香料翻炒几分钟，大盘鸡
第四步盐，料酒
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。辣味主要是朝天椒了。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上)
做法三
厨 具：炒锅
时 长:20min
口 味:香辣
原 料：鸡腿(700克)、 土豆(200克) 、青椒(100克)
调 料：食用油(50克)、料酒(50克)、酱油(5克)、盐(10克)、糖(5克)、葱(20克) 、姜(10克) 、蒜(10克) 、干辣椒(10克) 、花椒(10克) 、豆瓣酱(10克)、八角(5克) 、香叶(2克)、桂皮(3克)
1、把油倒入锅中，等油热后改小火将花椒下锅，炸出香味后捞出。
2、将白砂糖下锅并慢慢搅动，使糖充分溶解，将鸡肉倒入锅中，用大火立即来回不停翻炒，使每块鸡肉都能上到糖色。
3、待到鸡肉都呈金黄色时加入少许酱油和豆瓣酱，随后放入葱段、压扁的蒜、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶。
4、来回翻炒约3分钟，加水开炖，水刚好漫过鸡肉即可。
5、汤开了之后将土豆倒入锅中，并汤拌匀后一块块的摆放在鸡肉上，先用大火炖6分钟，然后用小火炖10分钟。
6、待到水分差不多快收干时，加入青椒，翻炒均匀即可出锅，起锅收汤，可尝一下汤的咸淡程度，再适当加入少许盐)。
了解了这大盘鸡的两种不同做法介绍有关的一些情况的介绍，那么你们了解多少了呢?小编希望你们如果是喜欢的话就动起手来做做，你们一定不会失望的，既然爱吃我们就必须学习一下啦!那么小编就给各位介绍这么多啦!希望你们动手做做!
蛋汤的两种做法介绍
每桌丰盛的饭菜，最后都有一碗丰盛的汤，不要小看了这碗汤，汤如果做好了，也需要一定的技巧，比如说我们平时喝的蛋汤，蛋汤的做法不是很难，但难的是你做出来的汤人人都爱喝，我学了一些做蛋汤的方法，下面和大家说说蛋汤的做法。
酸辣蛋花汤 材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许 做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用 2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝 3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。 4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。紫菜蛋花汤 原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗 制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
教了大家这么多做蛋汤的方法，相信，如果有一定烹饪经验的家庭妇女，读完上面的这篇文章就能做出一碗可口的蛋汤来，早上起来如果能够吃上一个馒头，喝上一碗可口的蛋汤，能让我们一整天精力充沛，比吃面包牛奶要好的多.
毛豆炒肉丝的两种不同的家常做法
毛豆是一种四季常有的食物，毛豆所具有的养颜润肤、有效改善食欲不振的功效深受人们的喜爱，毛豆营养价值丰富，含有较多的脂肪，都已有效的改善脂肪代谢，对女性保持苗条身材，对冠心病等疾病有很好的预防作用，配合上上肉丝进行烹饪能够发挥毛豆的营养价值有方便易做。
做法一：
一、菜谱简介 毛豆是江浙一带人爱吃的东西，四季常有。很多人家会给小孩子起名叫‘毛豆’。毛豆红椒炒肉丝越吃越香，而且非常开胃，尤其是夏天吃。不过做这道菜时是炒的人难受，吃的人享受，因为辣椒辣得非常呛人。
二、材料
毛豆300g，红辣椒1个，猪肉50g，盐1/2茶匙(3g)，绵白糖2茶匙(10g)，清水2汤匙(30ml)，酱油2茶匙(10ml)，香油1/2茶匙(3ml)，油2汤匙
三、做法
1、毛豆剥去外壳，洗净沥干水分。红辣椒去蒂去籽，洗净切成细丝。
2、猪肉切成细丝，调入少许油，抓拌均匀。
3、将剩余的油倒入炒锅中，待烧至六成热时，放入毛豆翻炒，至毛豆变成青绿色，将红椒丝放入。随后加入绵白糖和盐煸炒几下，调入清水，再调入酱油。
4、待锅中的水开后，将肉丝放进去，翻炒几下，调入香油即可。
四、小诀窍
炒肉丝时用少许油抓拌，这样炒出的肉丝很嫩滑，也不会让汤汁变得黏稠。
做法二：
一、菜谱简介 下饭快手菜
二、材料
毛豆，绿豆芽，瘦肉，生粉，生抽，老抽，盐，鸡粉，蚝油，料酒，葱，姜
做法
1.绿豆芽去根，泡入冷水，毛豆儿备用，
切葱花，姜丝儿
2.瘦肉切丝加盐，料酒，鸡粉，生抽，生粉，抓匀腌制，
3.滚水焯熟豆芽，再过冷水备用，
4.热锅下油爆香葱花，姜丝儿，加入瘦肉爆炒，加老抽调色，倒入豆芽毛豆翻炒，加鸡粉，盐，生抽调味，即成。
毛豆炒肉丝这道家常常见的菜色，做起来方便，吃起来也是香嫩香甜可口，又有极高的营养价值，作为下饭菜也是不错的选择，注意不要烹饪过久，这样毛豆的营养价值会全部流失，而且猪肉也会因为烹饪过久失去原本的香味。
介绍狗鱼的两种做法
你们是否听过一种鱼，它的名字叫做狗鱼，听着是不是很不可思议，这是一种非常美味的东西，你们对狗鱼这种食物你们了解多少呢?小编下面还想给各位介绍一下关于狗鱼的做法，我们能介绍给大家是很多的，那么下面小编在这里就想给各位具体一下，那么我们就一起具体的来看看一些情况吧!
一： 狗鱼炖鸡脚：
主料：狗鱼(2500克) 鸡爪(500克)
火腿(25克) 杏仁(25克) 桂圆(10克) 猪肉(瘦)(100克) 调料：姜(15克) 大葱(15克) 盐(5克)
花生油(30克) 黄酒(25克) 味精(3克) 胡椒粉(3克)
做法：
1将狗鱼去鳞。去鳃，剖腹去内脏， 去掉卵，洗净。
2.将火腿切成5块，猪肉切6
块，鸡脚用沸水略烫后，剥去外皮，剁去趾甲，敲断脚骨，洗净，将可仁放入碗内洗净。
3.将猪肉，鸡脚放入开水锅内煮熟，下火腿略煮后，一起捞出放入炖盅内，狗鱼肉放入开水锅中略焯，取出洗净。
4.用中火烧热炒锅，下油15克，加姜，葱各10克，放入狗鱼肉爆炒一下，烹姜汁酒，下淡鱼汤，煨1分钟，倒入漏勺沥去水，去姜，葱，放入炖忠内，加入杏仁，桂圆肉，姜葱各5克和绍酒，细盐，味精，最后放白开水750克，加盖移入蒸笼内，先旺火后火炖约1.5
小时，至肉软烂。
5.取出炖盅，撇去汤面浮沫，去掉姜，葱，加入鸡汤750
克，再入笼继续炖半小时以后，取出用洁净毛巾将汤过滤，再倒回炖盅内，加盖再入笼 用中火炖20分钟取出，撒上胡椒粉即成。
二： 花椒狗鱼片：
主料：狗鱼1条(约1000克)，金针菇200
克，大葱50克，花椒30克 辅料：鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克 调料/腌料：精盐3
克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克
做法：
1、狗鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏，去掉卵，洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。
2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，
掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。
3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。
生活中很多的食物我们都是不知道的，可能你吃过可是你也不知道这是什么，小编能给大家介绍的是很多的，我知道你们都是非常爱这种东西的，你们都是吃货，挖掘一些不同的食物是你们的最爱，那么小编就给各位介绍到这里啦!
鲫鱼豆腐汤的两种不同做法介绍
鲫鱼豆腐汤是家庭中最常做的，你们了解多少呢?其实家庭主妇都知道，这是一道比较简单的鱼汤的做法，那么你们对这种鱼汤究竟了解多少呢?小编在这里就想给各位介绍一下关于鲫鱼豆腐汤的做法大全介绍，你们一定不知道还有多种方法可以做出鲫鱼豆腐鱼汤，这是很多朋友都不是特别知道的，那么下面就和小编一起来看看具体的一些情况吧!你们一定不会失望的!
一、基本信息
菜谱名称：鲫鱼豆腐汤
所属菜系：粤菜
所属类型：特色靓汤
基本特点：健胃，清热，降火。
材料：鲫鱼400克，豆腐400克。
调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
二、做法介绍
食材介绍
食材：鲫鱼400克，豆腐400克。鲫鱼豆腐汤其他系列(12张)
调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
基本步骤
1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒鲫鱼豆腐汤上少量料酒，蒜切片备用。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝，蒜片。
7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.
9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
做法2
材料：
豆腐25O克，鲫鱼2条(400—600克)。
做法：
用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。
三、营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
小编在这里给各位介绍了这么多种，你们了解多少了呢?小编在这里希望你们能了解多一点不同的做法，这样对我们的生活上的变换是很好的，不同的情况会有不同的价值，那么小编关于鲫鱼豆腐汤的做法就介绍到这里啦!希望能帮助到你们啦!
清炖羊肉汤的两种不同做法介绍
羊肉汤是很多人都非常喜欢的一种汤，可是又苦于羊肉汤比较骚一点，我们做起来很怕骚味太重会很影响我们的食欲，那么对于清炖羊肉汤的做法你们知道吗?我们在这里就是给大家介绍一种清淡的做法，这样是很好去除腥味的，那么下面就和小编一起来看看怎样做 吧!一起具体来看看吧!
一、做法
做法一
食材准备
羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、
特色美味清炖羊肉图片
特色美味清炖羊肉图片(19张)
醋、胡椒粉适量，香油5克。
制作步骤
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段;青萝卜切两半;
2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限)，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水(盆的下部分应泡在水中)，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
做法二
食材准备
羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等
制作步骤
1、把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。
3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。
5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉.
6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香!
7、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖.
8、在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。正宗的羊肉煲本来应该放点当归的。用红萝卜马蹄汁代替，就比较清润。而且加入了刮过囊的果皮，就不会燥热了。在煲里炖大概一个半个小时就可以了。
注意事项
1. 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差
2. 水应一次性掺够，中途不能加水
3. 萝卜不能过早放入，否则汤味差
了解了这些做羊肉汤的方法，你们现在会做了吗?如果想吃就动起来做做吧!我相信有很多的朋友都是非常的喜欢吃羊肉汤的，因为它营养又美味，小编在这里给的做法希望能够帮助到你们啦!快点动起手来自己做做吧!一定不会让你们失望的!
两种不同炖饭的做法
米饭是大部分人每天都要吃的一种主食，而且好多小朋友都更喜欢米饭多一点，可是米饭不是只有焖米饭，炒米饭这单调的两种做法。还可以有炖饭。今天，我们就来介绍两种不同口味的炖饭。爱吃米饭的吃货朋友们的福利来喽。
奶油蘑菇炖饭做法
材料
米，蟹味菇，口菇，洋葱，蒜，培根，油少许，盐少许，黑胡椒粉，
牛奶大量，鲜奶油，奶酪粉
做法
1.首先蒸一锅米，要比平时蒸米少放一些水，然后就蒸吧，就可以做别的准备了。 2.我准备了蟹味菇和口菇，都洗干净，口菇切小丁，蟹味菇摘成一小棵一小棵就可以了。 3.洋葱和蒜切末，培根也切比较细小，这样就可以了。等饭蒸好了，盛出几个人的份量，全部拨散。 4.热锅，放少许油，先把培根炒香，还可以炒出多余的油脂，然后再放洋葱末和蒜末，小火慢慢炒到洋葱变成半透明，
就把口菇和蟹味菇放进锅里炒，放少许盐和黑胡椒粉先调个底味，
也可以帮助蘑菇快速的炒软。
5.
蘑菇基本炒软的时候，把拨散的米饭放进锅里，充分的拌匀，倒入
大量的牛奶，基本要没过米饭，稍微搅拌均匀一下，就盖上锅盖，中小火慢慢收干。
6.
要时不时看下锅，稍微搅拌一下，防止粘锅，如果牛奶的量不够还可以再继续添加，总之最后要把米饭炖到充分吸收了汤汁很饱满，
但是又不会烂烂的才比较好。
7.
最后再根据口味，放适量盐、黑胡椒碎，一点鲜奶油，鲜奶油不要
太多，不然会太浓稠，那天做的时候，鲜奶油就剩没多少了，就全用了，结果超粘的
8.吃的时候再撒些奶酪粉就OK啦！
墨鱼炖饭
材料 洋葱末50公克，义大利综合香料1/4茶匙，墨鱼200公克，义大利米100公克，墨鱼胆囊汁5㏄，九层丝1/4茶匙，橄榄油
1大匙，白酒10㏄，鱼高汤500㏄，盐1/4茶匙 做法 1.以橄榄油炒香洋葱末后，加入墨鱼、白酒、义大利综合香料、义大利米、鱼高汤200㏄继续拌煮，待墨鱼煮熟后，将其捞出备用。 2.在作法1的锅内，加入墨鱼胆囊汁、鱼高汤200㏄，以小火炒至鱼高汤略干。 3.将作法1已经煮熟墨鱼再加入，续入100cc鱼高汤、九层塔叶丝，并以盐调味拌匀盛盘，上桌前，摆上红鱼子酱即可。
以上就是我们今天所介绍的两种不同的炖饭，奶油蘑菇炖饭和墨鱼炖饭的两种不同的做法。这两种炖饭所用的原料不同，做法不同。所作出来的口感也就不同。所以，爱吃那一种口味的炖饭，大家就可以参照以上的介绍自己进行制作啦。
豆角炒肉的做法大全介绍
豆角炒肉是很多人喜爱的选择，这样的佳肴吃的时候，对身体不会有任何影响在，夏季吃豆角炒肉对提高食欲有很好帮助，不过在对这样佳肴制作的时候，要先对它制作流程进行了解，这样制作的时候，才能够顺利进行，那豆角炒肉的家常做法都有什么呢，下面就详细介绍下。
豆角炒肉的家常做法一：
材料
主料：猪肋条肉(五花肉)200克，
辅料：四季豆150克，
调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉8克，花生油30克，香油10克
做法
1.将葱、姜洗净均切成末;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用;
3.将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝;
4.豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝;
5.旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生;
6.烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。
做法二：
材料
主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法
1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长);蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。
2、猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。
3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。
4、继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。
5、放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。
在对豆角炒肉的家常做法认识后，制作豆角炒肉的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对豆角炒肉的时候，对豆角制作时间一定要长，豆角制作不熟的话，吃的时候对身体也是会造成损害，这点也是要注意的。
两种不同炖野兔的做法
说到野兔很多吃客都特别的熟悉，因为野兔的味道是最纯正的一种兔肉味道，而且味道特别的香，所以很多喜欢吃野兔的人，就想具体了解一下，两种不同吃野兔的做法是怎样的?为了你能尽快的学会不同炖野兔的制作方法，就来看看下面详细介绍。
红枣炖野兔
1材料
2做法
1 材料
用料红枣9枚，野兔300克，姜、精盐、葱、绍酒、味精各适量。
2 做法
1、将红枣洗净。葱、姜切丝。
2、将兔肉洗净，切成长2厘米、宽1厘米的块，入沸水中焯一下。
3、将免肉块、红枣放入炒锅?内，加入葱丝、姜丝、精盐、绍酒及清水适量，旺火炖1小时，肉烂后调入味精即可。
红烧野兔的做法
1、 主料：野兔一只(家兔也可)3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切三份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。
2、 辅料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，花生油二两。
3、 烹制方法：点火，锅中放花生油，烧制8成热，花椒、干辣椒炸透，葱、姜、蒜段与兔肉一起下锅反炒5分钟，加生抽、料酒、香醋、精盐、白糖适量再反炒5分钟，加水1000克，然后倒入高压锅内，八椒、桂皮、花椒适量装入料盒内下锅盖好，中火炖，锅冒汽10~15分钟关火。出锅前加入适量味精，香菜段，装盆即可。
4、 特点：鲜香、味美、兔肉嫩滑、咸辣可口、营养丰富、老少皆宜。
兔肉低脂肪，高蛋白，纤维细嫩，便于吸收，常吃兔肉有助于皮肤细嫩，容颜滋润，有美容肉之称，特别适合女士食用。
炖野兔的制作方法，以上就介绍了两种制作炖野兔的方法，所以对于喜欢吃炖野兔的朋友，要想自己能吃到真正的鲜美炖野兔，可以对以上介绍的内容了解详情以后，然后学着制作炖野兔，相信自己也能炖的野兔，能味道更加的鲜美。
炒苦瓜的两种做法
我家餐桌上从来都不会有苦瓜这种菜，这可能和我之前买过一次苦瓜有关。当时买苦瓜的时候，说白就是想尝尝鲜。但是我错就错在千不该万不该我用苦瓜榨了汁，结果害我喝了一晚上苦瓜汁。打那次起，我就再也不碰苦瓜了。
一、老干妈炒苦瓜：
主料：苦瓜 (1根) 五花肉 (100克)
调料：老干妈豆豉酱 (适量) 洋葱 (适量) 红辣椒 (适量) 大蒜 (适量) 油盐 (适量)
1.准备好原材料；
2.苦瓜切片后加入适量的盐，
入点底味， 去除部分水分
3.烧热锅，
放少许油， 下入五花肉片翻炒；
4.翻炒变色，
表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱；
5.继续翻炒，
让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片；
6.洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味；
7.加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒；
8.翻炒两分钟即可；
二、
主料：苦瓜 (一根) 鸡蛋 (两个) 面粉 (适量) 玉米面 (适量)
调料：青豆 (适量) 玉米粒 (适量) 五香粉 (适量) 盐 (适量) 烹调油 (适量)
1.苦瓜去籽后切成细细的粒
2.鸡蛋打散，人担心两个鸡蛋太多，先打了一个，后来发现较干，又加进去了，加适量盐。
3.加一勺五香粉，以前总是吃原味的，这次加了一勺香料粉，发现恰到好处的香料令菜味儿更美！
4.倒入面粉，边倒边搅拌。
5.将面菜和好后呈这种较稠的但还能流动的糊糊。
6.平底锅倒油烧热。
7.将面菜糊倒入。
8.小火将饼煎定型后翻面再煎，至两面都焦黄时出名锅装盘。
其实苦瓜有很大药用价值的，中医上经常讲苦瓜可以败火，且能排毒。可能是因为喜欢中医的缘故，即使知道苦瓜苦的要命，但依然对苦瓜有一种不舍的情愫。在内心深处，我其实并不是那么讨厌苦瓜，只是接受不了苦瓜的苦罢了。
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