干炸多春鱼做法介绍
春秋季节养生多吃什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“干炸多春鱼做法介绍”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
多春鱼是肉质比较鲜美，营养价值比较高的一种鱼类，所以就受到很多普通老百姓的关注，认为吃这样的鱼不但能补充优质蛋白质，而且口味也特别独特，所以很多人为了尽快的能吃到多春鱼，就想了解一下，干炸多春鱼的做法，为了你能尽快学会，就来看看下面的介绍。
多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感
做法一
用料：
多春鱼450克（或用别的小鱼取代），生粉4汤匙。
腌料：
蒜蓉1茶匙，红辣椒1只切小粒，外国醋2汤匙（上料拌匀盛小碟上）。
做法：
1、鱼洗净，抹干水，加腌料腌半小时，加生粉拌匀，使每条鱼都沾满生粉。
2烧热平底镬或中式镬，入下适量之没烧滚，把鱼放入滚油中，用中上火炸熟，捞起盛碟上，可蘸汁吃。
做法二
1，多春鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制。
2，多春鱼拍干粉，下6成热的热油炸熟，炸制皮稣，金黄色，装盘，带椒盐。
要点：选择带籽的多春鱼，不用开膛。
注意事项
1、清洗的时候，头要清洗干净，千万小心，不要弄破鱼的肚子，否则，所有的春就外泄了
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?2、一面煎好，翻另一面的时候，尽量用铲子将整个鱼身快速翻转，否则很容易烂的
我就特别喜欢多春鱼，而且特别喜欢吃在嘴里那种咯吱咯吱的感觉，不但很香，而且营养价值也比较高，所以自己经常吃这种鱼，身体也特别棒，你也通过对以上的几种做法介绍，尽快的学会干炸多春鱼，让自己也能享受这种美味。
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多春鱼的做法相关推荐 烤多春鱼的做法
对于多春鱼这种鱼类，可能大家对于字面的理解就是多卵的鱼类就是多春鱼。大家这种想法是正确的，因为多春鱼最大的特征就是体内含有较高的卵子，这就是多春鱼之所以受到人们喜欢的关键。然而，对于这样一种大家比较喜欢吃的鱼类，大家知道它的制作方法吗?知道怎么样去做一份的美味的多春鱼吗?
多春鱼的做法多种多样，主要有清蒸多春鱼和红烧多春鱼等，关键在于大家选择的口味上。文章为大家介绍一种多春鱼的制作方法，希望喜欢吃多春鱼的朋友好好学习一下文章的做法。
多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼特别喜欢多春鱼，咬到嘴里格叽格叽的感觉，很香，很美，听说多春鱼也很补，对身体很好，而且制作过程简单，方便。鱼类富含多种矿物质，多吃鱼的小孩聪明伶俐。。
多春鱼体延长，侧扁。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。
做法：1，多春鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制。
2，多春鱼拍干粉，下6成热的热油炸熟，炸制皮稣，金黄色，装盘，带椒盐。要点：选择带籽的多春鱼，不用开膛。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
3.鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美!煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。
注意事项
1、清洗的时候，头要清洗干净，千万小心，不要弄破鱼的肚子，否则，所有的春就外泄了。
2、一面煎好，翻另一面的时候，尽量用铲子将整个鱼身快速翻转，否则很容易烂的。
多春鱼在古代常常用来在喝酒的时候当做配菜来吃，也有人为它做了诗句，在古代人的时候，因为多春鱼的谐音所以人们也会对它赋予另一种感情，就是对它寄托个人感情上的一种期望。那么多春鱼怎么做好吃呢。
香辣多春鱼
主料
多春鱼400克
辅料油适量;盐适量;面粉适量;红椒适量;花椒适量;香叶适量;蒜苗适量
香辣多春鱼的做法步骤
1. 多春鱼收拾干净后放案板控干水分。鱼头不好吃，我图省事直接剪掉了。
2. 水分控干后，撒一勺盐，腌制15分钟
3. 腌好后，擦干鱼身上的水，裹上一层干面粉，放油锅里煎鱼
4. 全部煎好后，装盘备用
5. 蒜苗切段，红椒斜着切段
6. 锅里倒油加热，把红椒和花椒下锅爆出香味
7. 煎好的鱼和香叶一起下锅翻炒1-2分钟
8. 加入蒜苗，翻炒片刻
9. 加少许盐调味，关火
主料
香辣多春鱼
多春鱼一盒
辅料盐，姜，酒适量
盐烤多春鱼的做法步骤
1. 多春鱼买回解冻，千万不要来肚子杀鱼哦。只需要轻轻扯掉鱼腮，会连着肠子拉出来的。洗净，厨房纸吸干水。
2. 姜酒盐腌制十五分钟，烤箱预热五分钟，锡纸刷层油，然后把鱼摆上锡纸，入预热好的烤箱。上下管190度，烤15分钟，翻面再15分钟。
3. 摆盘，趁热撒点椒盐，摆上柠檬片，吃的时候挤掉淋上去，特别鲜美!
很多人对烤多春鱼的做法并不是很清楚，这样的制作方法也是很简单，而且烤多春鱼的时候，也是需要对多春鱼进行一些处理，这样烤出来的多春鱼口感才会非常不错。
烤多春鱼的做法：
用料：多春鱼450g、盐、料酒、黄豆酱、辣酱或其他喜欢的酱、柠檬
做法：
多春鱼洗净(不必开膛否则鱼籽会漏出来)用盐和料酒稍微腌一会儿
在鱼身上涂抹适量的各种酱料
在烤架或者锡纸上抹少量油(多春鱼的鱼尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度预热的烤箱中
烤箱上下火烤15分钟左右，中间取出翻面再刷点酱料，烤熟后挤一点柠檬汁淋在鱼身表面。
鱼露烤多春鱼
材料：多春鱼500克，鱼露、柠檬汁、食油、泰国鸡酱各适量。
做法：
1、将多春鱼洗净，加入鱼露、柠檬汁腌5分钟。.
2、把烤架刷一层食油，多春鱼排放烤架，移入烤炉用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黄色，取出即好。
3、用泰国鸡酱、鱼露，加冷开水调成鱼露甜酸汁，食时蘸用。
以上就是对烤多春鱼的做法详细介绍，在吃这样鱼的时候，需要注意食材的选择，烤多春鱼食材并不是很多，但是烤多春鱼前，需要对多春鱼进行腌制，这样制作出来的鱼，在肉质上，才会十分鲜美，吃的时候利于人体健康。
多春鱼的做法多种多样，主要有清蒸多春鱼和红烧多春鱼等，关键在于大家选择的口味上。文章为大家介绍一种多春鱼的制作方法，希望喜欢吃多春鱼的朋友好好学习一下文章的做法。
多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼特别喜欢多春鱼，咬到嘴里格叽格叽的感觉，很香，很美，听说多春鱼也很补，对身体很好，而且制作过程简单，方便。鱼类富含多种矿物质，多吃鱼的小孩聪明伶俐。。
多春鱼体延长，侧扁。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。
做法：1，多春鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制。
2，多春鱼拍干粉，下6成热的热油炸熟，炸制皮稣，金黄色，装盘，带椒盐。要点：选择带籽的多春鱼，不用开膛。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
3.鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美!煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。
注意事项
1、清洗的时候，头要清洗干净，千万小心，不要弄破鱼的肚子，否则，所有的春就外泄了。
2、一面煎好，翻另一面的时候，尽量用铲子将整个鱼身快速翻转，否则很容易烂的。
烤多春鱼的做法：
用料：多春鱼450g、盐、料酒、黄豆酱、辣酱或其他喜欢的酱、柠檬
做法：
多春鱼洗净(不必开膛否则鱼籽会漏出来)用盐和料酒稍微腌一会儿
在鱼身上涂抹适量的各种酱料
在烤架或者锡纸上抹少量油(多春鱼的鱼尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度预热的烤箱中
烤箱上下火烤15分钟左右，中间取出翻面再刷点酱料，烤熟后挤一点柠檬汁淋在鱼身表面。
鱼露烤多春鱼
材料：多春鱼500克，鱼露、柠檬汁、食油、泰国鸡酱各适量。
做法：
1、将多春鱼洗净，加入鱼露、柠檬汁腌5分钟。.
2、把烤架刷一层食油，多春鱼排放烤架，移入烤炉用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黄色，取出即好。
3、用泰国鸡酱、鱼露，加冷开水调成鱼露甜酸汁，食时蘸用。
多春鱼的做法大全
多春鱼是很少见的，这类鱼是很多人都没吃过的，多春鱼含有的蛋白质、氨基酸比较多，但是这样鱼在吃的时候， 不能随意的选择制作方法，这会破坏它的营养元素，使得吃的时候，对身体没有任何的帮助，那多春鱼的做法大全中，都是有着怎么样的制作方式呢?
很多人对多春鱼的做法大全中，它的一些制作方法并不是很了解，在制作多春鱼前，可以先对这样食材进行了解，使得可以知道该如何制作最佳，下面就详细的介绍下这类鱼。
多春鱼的做法大全：
材料：冰冻多春鱼，面包屑，鸡蛋，面粉，葱段，姜片，酱油，料酒，鸡精，盐。
做法：
1.将多春鱼解冻、清理干净，将葱段、姜片、酱油、料酒、鸡精、少许盐拌匀，放置1~2小时使其入味。
2.将鱼用厨房纸(我没有，用的面巾纸^_^)抹干水份，鸡蛋加面粉、另加适量的水调成面糊。
3.锅中倒油烧至六成热，先将抹干水份的鱼放进鸡蛋糊里粘一下，然后再放进面包屑里裹上面包屑，之后放入油锅。
4.转中小火慢炸至金黄色即可捞出。
小诀窍：香香脆脆的鱼儿就炸好了，里面只有一个大刺，很好挑出来。当然，也可以连刺一起吃了，不用担心被卡着。
以上就是对多春鱼的做法大全中，多春鱼制作方法一些介绍，制作这类鱼的时候，可以选择以上的制作方法，但是注意的是，制作这样鱼的时候，需要注意食材搭配，这样制作后，使得鱼在各方面上，才会非常的不错。
烤多春鱼的做法
烤多春鱼是很多人喜爱吃的，这样的制作方法，使得烤多春鱼在口感上都是非常不错，不过在吃烤多春鱼的时候，需要适量的进行，它含有的蛋白质比较多，而且烤多春鱼在热量上也是比较高，过多的吃，会使得身体产生一些多余的脂肪，在对身体健康上没有任何好处，那烤多春鱼的做法如何呢?
很多人对烤多春鱼的做法并不是很清楚，这样的制作方法也是很简单，而且烤多春鱼的时候，也是需要对多春鱼进行一些处理，这样烤出来的多春鱼口感才会非常不错。
烤多春鱼的做法：
用料：多春鱼450g、盐、料酒、黄豆酱、辣酱或其他喜欢的酱、柠檬
做法：
多春鱼洗净(不必开膛否则鱼籽会漏出来)用盐和料酒稍微腌一会儿
在鱼身上涂抹适量的各种酱料
在烤架或者锡纸上抹少量油(多春鱼的鱼尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度预热的烤箱中
烤箱上下火烤15分钟左右，中间取出翻面再刷点酱料，烤熟后挤一点柠檬汁淋在鱼身表面。
鱼露烤多春鱼
材料：多春鱼500克，鱼露、柠檬汁、食油、泰国鸡酱各适量。
做法：
1、将多春鱼洗净，加入鱼露、柠檬汁腌5分钟。.
2、把烤架刷一层食油，多春鱼排放烤架，移入烤炉用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黄色，取出即好。
3、用泰国鸡酱、鱼露，加冷开水调成鱼露甜酸汁，食时蘸用。
以上就是对烤多春鱼的做法详细介绍，在吃这样鱼的时候，需要注意食材的选择，烤多春鱼食材并不是很多，但是烤多春鱼前，需要对多春鱼进行腌制，这样制作出来的鱼，在肉质上，才会十分鲜美，吃的时候利于人体健康。
炸面鱼的做法介绍
炸面鱼是我国民间的一种风味面食小吃，历史悠久。其以面粉为主料制作而成。炸面鱼风味独特，回味悠长，因此深受人们的喜爱。那么如何做好美味可口的炸面鱼呢？今天就让我们为大家来详细解说炸面鱼的具体做法和注意事项吧。
主料 面粉1500g
辅料 色拉油1000g 白糖400g 苏打粉2汤勺
1.面粉1500g，冷水和面发酵；
2.发酵好的面粉；
3.白糖400g，直接撒在发好的面盆里；食用苏打粉2汤勺；温水化开，均匀揉进面团；
4.锅内加入色拉油；
5.面团上抹上油防止粘手；
6.用手揪下一小团面，随意做成任何形状，油开下锅炸，注意及时翻转，小火慢炸，两面都炸到金
7.炸好的面鱼，黄色就熟了
做法二
食材
主料面粉1500g 辅料色拉油1000g白糖400g苏打粉2汤勺
步骤
1.面粉1500g，冷水和面发酵；
2.发酵好的面粉；
3.白糖400g，直接撒在发好的面盆里；食用苏打粉2汤勺；温水化开，均匀揉进面团；
4.锅内加入色拉油；
5.面团上抹上油防止粘手；
6.用手揪下一小团面，随意做成任何形状，油开下锅炸，注意及时翻转，小火慢炸，两面都炸到金黄色就熟了，捞出控油。
小贴士
面粉要发透，使用苏打粉要均匀，小火慢炸。
做法三
食材 面粉 一斤 糖10克、盐5克、酵母6克、泡适量
制作过程
1.把面粉和其他调料加水活匀醒发5小时。
2.面醒好后下50克一个。
3.擀成圆形大片中间划两刀。
4.油烧8成热下面鱼炸。
5.炸成两面金黄就好可以出锅。
以上就是今天为大家介绍的有关炸面鱼的详细做法和注意事项，想必会给大家带来灵感和收获。根据以上做法，大家还可以推理出其他口味的炸面鱼做法，想必在家里为家人朋友做一道炸面鱼也是一件快乐的事情。炸面鱼营养丰富，适合早中晚食用。
干鱼的做法介绍
干鱼顾名思义是晒干后的鱼或是鱼干，鱼干也是咸货类的食材，这类的食材首先要泡发洗净表面的盐层，洗得越干净咸味去除的越多！通常，一般的干鱼配上青蒜来烧炒，味道香飘飘！下面就为您简单介绍一下干鱼的做法，希望对您有所启发。
方法/步骤
1干鱼泡水洗净后切成小块
2.平底锅放油后放入鱼块略煎
3.一面焦黄时翻煎另一面
4.煎制过后倒入料酒
5.放入切好的姜片
6.青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段
7.先放入青蒜头同烧，
8.烧开后加入蒜叶翻拌
9.汤汁收干后即可装盘
干鱼是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。注意事项：干鱼有咸味可不放盐。干鱼先煎再煮，味道更香。但是鱼干不利减肥。干鱼是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。
干炸南极鱼的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下干炸南极鱼这道菜的做法。
2.2南极鱼去内脏和去鳃，注意去除脊柱内的深色血污和黑色薄膜，洗净沥干后，加盐和料酒腌制片刻
3.1锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能明显感觉到热度
4.2逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面粘上淀粉液。
5.把鱼逐条放入油锅里，一面金黄后在翻面，两面金黄后出锅沥干油
6.另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的盐，小火翻炒，就成椒盐了（锅里不能有水哦，不然盐就化开了）
7.趁热撒上适量椒盐即可
好了，干炸南极鱼就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
椒盐香酥多春鱼的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做椒盐香酥多春鱼。
2.2多春鱼1斤洗净。
3.1炒锅放入中量植物油，等待油升温加热。
4.2将多春鱼翻面，使其鱼身两面均匀腌渍在料汁中。
5.将腌渍好的多春鱼两面裹匀干淀粉，等待入锅炸制。
6.待油烧至五、六成热时，将鱼入油锅烹炸。
7.炸至鱼身成金黄色后，可捞出控油。
8.呵！满满的一大盘，真不错，趁热撒上些椒盐，真是酥脆鲜香，很美味的一道小吃啊！
也许你家中有人会做椒盐香酥多春鱼，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干炸多春鱼做法介绍》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春秋季节养生多吃什么”专题。
