鲜鲍鱼的家庭做法大全
女性养生汤的做法大全。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鲜鲍鱼的家庭做法大全”，仅供您在养生参考。
鲍鱼是大家都非常熟悉的一种海产品，鲍鱼不但非常好吃而且还含有丰富的营养，经常吃鲍鱼不但可以起到滋阴补阳的功效而且还能提高我们人体的免疫功能，所以鲍鱼深受人们的喜爱，鲍鱼的做法有很多种，我们不但可以采用鲍鱼来炖汤而且还可以采用鲍鱼来蒸着吃，下文我们就给大家介绍一下鲜鲍鱼的家庭做法大全。
鲍鱼蒸蛋
1鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀
2用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻
3蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右
4这时候处理鲍鱼，杀鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀
5等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟
6在蒸好的蛋上浇一大勺味极鲜酱油
香煎新西兰黑鲍鱼
1把鲍鱼从壳里取出，并切去鲍鱼的牙齿。
2在鲍鱼的肉上打上十字花刀，刀切入原料的2/3。
3切好所有鲍鱼备用，并制作酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)
4用黄油煎香鲍鱼。两面各1分钟即可。
5鲍鱼装回壳里。
6加热1：1：1酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)淋在煎好的鲍鱼上。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鲍鱼，我们知道鲍鱼不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃鲍鱼是可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们介绍了鲜鲍鱼的两种做法，希望能给大家带来一定的启发。
7摆上葱丝，红椒丝，京葱丝即可。
扩展阅读
鲜鲍鱼鸡汤的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道鲜鲍鱼鸡汤,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3.把鲍鱼肉和壳分离出来。
4.分离出来的鲍鱼肉。
5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
6.鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
7.土鸡洗净。
8.将鸡切成小块。
9.锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
10.大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）
11.转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做鲜鲍鱼鸡汤
清蒸鲜鲍鱼的做法?
鲍鱼是一种名贵的食材，在高端食材市场里面是一种炙手可热的东西，也是用来滋补身体的绝佳美味，由于鲍鱼生长在海里，捕捞比较困难，加上人民需求旺盛，所以造成价格极高，对于鲍鱼的制作也是十分讲究的，一般使用清蒸鲜鲍鱼的做法来保持鲍鱼的鲜味，下面就来看看清蒸鲜鲍鱼的做法介绍吧。
清蒸鲜鲍鱼是一道富含营养的美食，主要材料是鲜鲍鱼，用清蒸的工艺做成，味道鲜美，营养丰富。
1、鲜鲍鱼的清洗：先用干净的牙刷刷去黑色。刷过和没刷过的区别还挺大；
2、鲜鲍鱼的处理：用小刀从扁平一边（9孔的对面）切入，将鲍鱼肉和壳完全分开，就可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，把肚肠去除即可；
3、鲍鱼没有腥味，不需用太多的配料。我只用了一点姜葱和一粒枸杞点缀；
4、锅中将水煮开；
5、放入鲍鱼，蒸3分钟，虚蒸1分钟即可；
鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。
人民随着生活水平的提高不断的丰富自己的食谱，以前只有几样简单的才变化成现在丰富的食谱是非常进步的现象，说明人民对养生保健的要求正在逐渐提升。清蒸鲜鲍鱼是一种对身体有较强滋补作用的，希望有兴趣的人士可以尝试制作一下。
鲜鲍鱼的家常做法
鲍鱼是一种海洋生物。更是中国非常名贵的食材。鲍鱼的肉质非常鲜美而且它营养丰富。而且鲍鱼还有药效功能。常吃鲍鱼可以治疗我们人头昏眼花手足痉挛等。鲍鱼大约有90多种类，分布在全球各地。原本鲍鱼是天然的产物，价格昂贵，普通人根本吃不起。而如今人工养殖的鲍鱼越来越多，鲍鱼也可以搬到我们的餐桌上。
正是因为更多人食用鲍鱼，才创造出越来越多鲍鱼的做法，而其中首屈一指的自然就是鲜鲍鱼。用鲜鲍鱼来做，保留了鲍鱼原始的鲜味。比之风干后要好得多。故而称之为鲜鲍鱼，今天就给大家分享一下鲜鲍鱼的做法，让大家在家里也能品尝到鲍鱼的美味。
①蒜茸蒸鲜鲍鱼
原料：
鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖
做法：1、完整鲍鱼;
2、鲍肉从鲍壳上剥下鲍鱼去掉肠肚加盐搓洗下冲洗干净鲍壳用刷子刷洗下;
3、蒜蓉用热油烫下加入盐、美极鲜、鸡精、糖鲍肉放入鲍壳浇上汁锅水开放入锅大火蒸七八分钟即
②蚝油鲍鱼
材料：
新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝
做法：1、新鲜鲍鱼周围硬边清理用盐揉搓去除粘液洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟(想吃嫩8分钟老10分钟)
2、时间取出把身上葱姜拿掉上面撒上提前拌好酱汁：由耗油生抽鸡精糖搅拌起均匀包围鲍鱼全身每鲍鱼上面再撒上些葱丝
3、锅倒少许油冒烟淋鲍鱼上即
③清蒸鲍鱼
原料：
鲍鱼200克
盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克(其实些根据实际状况来好)
做法：
1、鲍鱼两面剞上斜直刀由间切开;
2、葱姜洗净葱切条姜半切末另半切片;
3、鲍鱼摆盘加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐上屉蒸;
4、蒸10分钟左右取出拣出葱、姜、花椒;
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6、食时姜汁与鲍鱼起上桌蘸姜汁吃
介绍了以上几种鲜鲍鱼的做法，大家可以在再做鲍鱼的时候好好尝试一下这些做法，一定会让你吃过之后流连忘返。不过虽然鲍鱼好吃，但是痛风患者是不适合吃鲍鱼的，可以喝汤。还有感冒发烧的时候也不适合吃鲍鱼。
鲜鲍鱼仔鸡汤的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下鲜鲍鱼仔鸡汤这道菜的做法。
2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去
3.把鲍鱼肉和壳分离出来
4.分离出来的鲍鱼肉
5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净
6.鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水
7.土鸡洗净
8.将鸡切成小块
9.锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内
10.加适量的水
11.大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）
12.转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可
鲜鲍鱼仔鸡汤的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
鲜鲍鱼粥的家常做法
粥是很多人喜爱吃的，粥的营养价值很高，吃粥对身体有很好营养补充，不过对粥在选择的时候，需要注意要适量进行，粥吃的太多的话，是很难消化的，尤其是大米粥吃的时候更是要注意这点，那鲜鲍鱼粥的做法如何呢，对鲜鲍鱼粥制作上也不是很难，下面就详细介绍下。
鲜鲍鱼粥的做法一：
材料
材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
做法
1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。
做法二：
材料：鲜鲍2个，鸡腿1只，姜1块，盐2克，料酒5克，油5克，生抽5克，胡椒粉葱花，香油适量
做法
1.用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。
2.锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。
3.鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。
4.把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。
在对鲜鲍鱼粥的做法认识后，制作鲜鲍鱼粥的时候，都是可以根据以上制作流程进行，对鲜鲍鱼粥制作前，在对鲍鱼处理上一定要全面，这样制作后在吃，对身体才不会有影响的，这点制作鲜鲍鱼粥时候要注意的。
酱鲜鲍鱼烩粉丝的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道酱鲜鲍鱼烩粉丝，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.1光面切十字刀，2勺料酒码匀，腌渍10分钟。
3.2鲍鱼剥离外壳，去除内脏和牙齿
4.1另起锅热油6层热，下蒜蓉，煸炒出香味后，关火，待油微凉后，倒入步骤3中煮开的高汤，加入料酒、老抽、中火煮到酱汁颜色变深（约5分钟），放糖收汁，让酱汁变得有些粘稠
5.2将史雲生浓醇高汤挤入锅中，倒入约250毫升水，煮开
6.放入鲍鱼两面各30秒，捞出
7.事先泡过水的粉丝放入锅中
8.待完全吸收酱汁后，捞出放在鲍鱼壳中
9.将煮好的鲍鱼放在粉丝上，淋上锅内剩余酱汁，完成。
首先，看完酱鲜鲍鱼烩粉丝的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
鲜鲍鱼煲土鸡汤的做法
鲜鲍鱼这种东西的营养价值是比较高的，而且我们在生活中食用鲍鱼一般是很少用来煲汤，更不用说搭配土鸡一起煲汤了、其实，对于鲜鲍鱼煲土鸡这种做法，我们在生活中可以尝试一下，它制作出来的汤是比较甘甜的，而且鲜鲍鱼煲土鸡对于我们补充一些身体所需维生素跟蛋白质是有帮助的。
鲜鲍鱼汤的做法
1.新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3.把鲍鱼肉和壳分离出来。
4.分离出来的鲍鱼肉。
5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
6.鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
7.土鸡洗净。
8.将鸡切成小块。
9.10.锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
11.大火烧开(煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧?)。
12.转中小火煮90分钟，加盐调味即可。
鲍鱼的营养丰富：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。
相信你们看了这篇文章介绍的鲜鲍鱼煲土鸡的做法，你们应该都知道鲜鲍鱼怎么去炖土鸡了。我们在生活中制作这种食物，只要将鲜鲍鱼的肉取出来，然后就可以将土鸡剁碎之后一起放进锅里面慢炖了，最后加入一些调料就可以出锅食用。
鲍鱼汤的做法大全
鲍鱼是非常出名的海鲜，鲍鱼被列为四大海味之首，可见鲍鱼的营养价值之高，鲍鱼是非常珍贵的所以我们要善于利用鲍鱼来做菜才行，鲍鱼非常的新鲜，想要保持鲍鱼的鲜味最好的做法还是用来煮汤，不需要太多的配料只需要原味就已经够鲜美的了。
鲍鱼能够起到了固肾和平肝的功效，鲍鱼有滋阴补阳的好处，鲍鱼在调节血压上面也是功效显著的，鲍鱼有多种做法，最常见的当然是做成汤。
参杞鲍鱼汤
材料
大连鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片
做法
1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
小诀窍
使用蒸馏水煲汤，维生素B1可免受损失，从而保证足够的维生素B1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢，有保护神经系统的作用。同时，蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属，煲出来的汤味道更清甜美味。
虫草枸杞鲍鱼汤
材料
药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材鲍鱼1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量
做法
鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮;起锅前，加盐、酒调味即可。
1、冬虫夏草既非虫类又非草类，其真实身份属于“菌类”，为明目养生之中药。
2、枸杞性平味甘，具清肝明目之效。
鲍鱼具滋阴清热、益精明目及补肝肾、开胃之效。
上文我们介绍了四大海味之首的鲍鱼，鲍鱼味道非常的鲜美所以很受人们的喜爱，鲍鱼有多种做法，但是我们最常见的是做成鲍鱼汤，上文介绍了多种鲍鱼汤的做法，大家可以参考这些做法后自己也做出一道鲜美的鲍鱼汤。
鲜鲍鱼最鲜最美味的做法
鲍鱼的营养价值很高，里面富含球蛋白，富含多种营养元素，平时适当的吃一些，具有提高免疫力的效果，尤其是新鲜的鲍鱼吃起来更加的美味，做法也比较简单，因为鲍鱼非常新鲜，所以说在做的时候不要弄得特别复杂，这样能够保持食材的原味，不但美味，而且有营养。
做法一
材料：新鲜鲍鱼8只、姜20克、葱20克、八角5粒、草果3-4粒、月桂叶2片、水500毫升。
做法
1、将姜去皮及切片;将葱切段。
2、准备一个锅，加入姜片、葱段、八角、草果、月桂叶及水煮滚，然后煮30分钟后熄火放凉。
3、清洗鲍鱼，用刷子擦走鲍鱼的黏液。
4、将鲍鱼蒸10-12分钟。
5、取出鲍鱼肉，将内脏丢弃。
6、将鲍鱼浸在调味酱汁中，放入雪柜冷藏3-4小时。
7、放在鲍鱼壳上，上碟即成。
做法二
材料：蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐。
蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：
1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。)
2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下;
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
鲜鲍鱼粥的家常做法步骤
鲜鲍鱼粥的家常做法是人们比较关心的一个美味烹饪方法，鲜鲍鱼是非常难得的，因为鲍鱼不能够远距离的运输，由于鲍鱼本身就是非常名贵的食材，加上鲜鲍鱼更加难得，所以，鲜鲍鱼对于内地人来说鲜鲍鱼是非常的极品的，而鲜鲍鱼适合用来做粥，味道非常的鲜美，下面就来看看鲜鲍鱼粥的家常做法步骤介绍吧。
鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成
鲍鱼清洗时，应以1：20比例的盐水浸泡约15分钟后取出，再以盐水略微沖洗即可，绝不可用清水沖洗，以免影响肉质的口感
从以上的介绍来看，鲜鲍鱼粥的家常做法是比较简单的，而且步骤比较简单，不像其他的烹饪方法的程序那么复杂，鲜鲍鱼粥能够将鲍鱼的鲜味和营养完全融合进粥里面，对于人们的饮食来说这是非常的有滋补效果的。有兴趣的朋友们可以参考一下。
红烧鲍鱼的做法大全
红烧鲍鱼是一道味道鲜美的家常菜，并且由于水产养殖的不断发展，鲍鱼已经从以前极高的价格逐渐回落到人人都可以接受的水平，生活水平提高了，很多人都会购买鲍鱼，但是自己做出来可能不好吃。其实鲍鱼尤其是红烧鲍鱼的做法很好学，也容易学会。下面就来学习一下红烧鲍鱼的做法大全，给自己的餐桌增添一道风味独特的美食。
红烧鲍鱼做的时候主要的材料有鲍鱼、西兰花、花生油、食盐、白糖、生抽、耗油、生姜、生葱、以及水。另外还有一些材料可以根据自己的喜好自行选择添加，比如说选择一点土豆丝或者是青椒丝就比较不错。
下面就是红烧鲍鱼的做法大全。西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟。小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面打上花刀。汤锅内坐水，加入适量的盐、糖、食用油。把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用。
另起油锅，把姜、蒜煸香。倒入生抽爆香。加入适量的清水。再放入适量的蚝油与白砂糖。然后把小鲜鲍放入锅内。烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅。
红烧鲍鱼做法简单易学，但是学习的时候要注意，新鲜的鲍鱼不能够煮的时间太长，如果煮的时间太长，则鲍鱼鲜嫩的口味容易丢失。所以红烧鲍鱼做法就关键的就是要掌握好火候。吃腻了家常菜，换一道红烧鲍鱼无疑会增强食欲，这道菜大人小孩皆宜食用。
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