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冰糖炖梨的功效及具体做法

2019-10-08

​清炖草鱼的具体做法

时辰与养生的具体关系。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,没有好的身体,万事事皆休。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“​清炖草鱼的具体做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。

相信大家对于草鱼肯定是非常熟悉的吧,草鱼是我们最常看到和吃到的一种鱼,草鱼不但好吃而且还含有非常丰富的营养,经常吃草鱼是可以起到很好的养生功效,草鱼有补血以及美容的好处,此外草鱼还能起到抗衰老和抗肿瘤的好处,草鱼的做法有很多种,下文我们就给大家介绍一下清炖草鱼的做法。

清炖草鱼的做法:

1.将鱼的内脏去掉,尾鳍去掉

2.准备好作料

3.草鱼切断,用盐腌制一下

4.锅中放少许油,放入作料煸炒

5.放入草鱼段,煸炒一下,再放入适量水,小火炖一下,炖出白色的液体即可以了

清炖草鱼的营养价值

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

在上面的文章里面我们介绍了什么是草鱼,我们知道草鱼是常见的一种鱼类,草鱼不但好吃而且还有很好的食疗功效,上文采用草鱼作为主要的食材做出了清炖草鱼,相信大家都已经掌握了清炖草鱼的做法吧。

Ys630.com相关知识

清炖草鱼的做法


草鱼的营养价值极高,草鱼的肉质鲜美,含有非常丰富的不饱和脂酸,对于心脑血管的患者或者是体质虚弱的朋友,有很好的保健功效,其次,经常吃一些草鱼的话,还可以美容养颜,是广大女性朋友的最爱,草鱼的做法有很多,今天给大家介绍清炖草鱼的做法。

草鱼的秉性比较活泼,有用的速度也是非常快的,平时喜欢一群在觅食。草鱼也吃一些荤食,比如说我们常常用做鱼饵的蚯蚓。草鱼的营养也非常的丰富,一般情况下做草鱼的方法有很多。

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

草鱼一条

辅料

葱5克 姜少许

蒜少许 酱油适量

醋少许 糖少许

料酒少许 盐少许

清炖草鱼的做法步骤

1. 草鱼去鳞去内脏,去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段 ,蒜切片,香葱切圈

2. 鱼头从中间剖开不切断,鱼骨切段

3. 锅里放入油烧热,放入鱼煎至双面发黄,加水没过鱼,放入料酒 煮开

4. 葱姜段、蒜片放入锅里,放入酱油、醋、糖少量,盖锅盖小火炖 30分钟

5. 加盐调味,大火收汁,出锅装盘,撒香葱末在上面

清炖草鱼的做法就是这么简单,在日常生活中,我们就就可以用家里简单的材料做一顿很好吃的草鱼大餐。所以说,我们对于好吃的食物,我们就可以做一顿很好的又美味的美食,事实上,草鱼的做法有很多种,但是,清炖是保留原汁原味最好的做法,既保留鱼的香味,有保留了草鱼的鲜。

清炖草鱼的家常做法


草鱼是鱼类的一种,它们多生长在江河里,一般喜欢在水的下层生活,它们的性格活泼,草鱼主要的食物多数是海草,海藻,偶尔也会吃一些蚯蚓等。现在在全球各地都能看见草鱼的身影。草鱼的做法有很多种,其中应该属清炖草鱼最为鲜美好吃,最受人欢迎。清炖草鱼保留了草鱼的原始味道,让人在吃的时候能够品尝到草鱼的那种鲜香味道。故此这道菜极受人喜爱。

不过虽然清炖草鱼味道深受人们喜欢,但是想要吃到这么好吃的美味还需要去饭店才能吃到。其实清炖草鱼的做法并不难,平时大家在家里就可以做出美味的清炖草鱼来吃。今天就给大家分享一下清炖草鱼的家常做法。

清炖草鱼家常做法一

材料

主料:草鱼1000克。

辅料:香菜25克。

调料:盐8克 小葱15克 姜10克 大蒜(白皮)5克 料酒20克 胡椒粉2克 白醋15克 香油2克。

做法

1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃,洗净;

2、鱼背上划棋盘刀,焯水后备用;

3、油热后煸炒葱、姜、蒜末,放清汤、料酒、胡椒粉烧开;

4、开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟;

5、放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘;

6、锅内加麻油,烧热后浇在鱼身上即成。

清炖草鱼家常做法二

主料

草鱼一条

辅料

葱5克 姜少许

蒜少许 酱油适量

醋少许 糖少许

料酒少许 盐少许

清炖草鱼的做法步骤

1. 草鱼去鳞去内脏,去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段,蒜切片,香葱切圈

2. 鱼头从中间剖开不切断,鱼骨切段

3. 锅里放入油烧热,放入鱼煎至双面发黄,加水没过鱼,放入料酒煮开

4. 葱姜段、蒜片放入锅里,放入酱油、醋、糖少量,盖锅盖小火炖30分钟

5. 加盐调味,大火收汁,出锅装盘,撒香葱末在上面。

以上就是为大家介绍的清炖草鱼的家常做法,是不是做法很简单呢,大家在看完之后就可以在再做饭的时候做上一道清炖草鱼来给家人品尝,一定会大获赞赏的,而且多吃草鱼对于人的身体也是很有好处的。

清炖草鱼汤简单做法


草鱼的营养价值丰富,那用它熬出来的鱼汤更是不可多说。而且草鱼头还有人脑细胞发育需要的卵磷脂,符合人脑吸收的氨基酸,除此以外,草鱼肉中还含有特殊蛋白质,对小孩子的智力发育及有非常大的帮助。所以,许多家长会给孩子熬一些草鱼汤,来补充营养物质,那么下面我们就来了解一下草鱼汤的一些做法吧!

一、草果草鱼汤

材料:草果10克,草鱼300克,桂圆50克

调味料:盐少许,味精、葱段、姜末、胡椒粉各3克,高汤适量,花生油30毫升

做法

1、将草鱼洗净切块;草果洗净,去皮、核,切块;桂圆洗净备用。

2、锅上火倒入花生油,将葱、姜爆香,下入草鱼微煎,倒入高汤。

3、再下入草果、桂圆煲至熟,调入盐、味精、胡椒粉即可。

草果草鱼汤

营养功效:健脾养血、祛湿利尿、降压降糖。

小贴士:炖鱼时宜适量加点醋,能使鱼的酸度增加,促使蛋白质凝固,使鱼肉鲜嫩熟烂,易被人体吸收。醋还能使鱼骨细胞中的胶质分解出钙和磷,有利于营养的更好吸收。

二、草鱼汤

在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀,然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀,就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点,用指甲捏住那个小白点,悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背,那样会更加的容易拽出。

步骤1

锅里放少许油,大火,将鱼放入稍煎一下,不需要有多熟

步骤2

还可以将鱼分段划开,在每一段都能看到鱼肉中的小白点,也都能轻易的将白筋拽出

翻面再稍微的煎1分钟,鱼皮烂了也没关系

步骤3

加入没过鱼的温水,大火煮开

步骤4

开锅一会就会有奶白的颜色出现,撇去全部的浮沫

步骤5

时间紧迫就继续用大火煮,10分钟左右就会有浓厚奶白色,时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些,观察汤汁浓厚了即可。

清炖鸽子汤的营养价值具体做法有哪些


在生活中,如何才能选择有营养的食物搭配出高营养性的食谱,可谓是许多家庭主妇费尽心思都会去安排的事宜,事实上,在一些对身体有滋补作用的食物中,汤饮所占有的比例是最大的,而清炖鸽子汤就是其中之一。

营养价值

科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性,鸽肉可能会影响到子宫收缩,干扰人体正常发育。食用时间长,若出现不适,建议立即就医。

另外,虽然鸽肉所含营养价值高,但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。

现代科学表明,人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸,这些氨基酸对于人体而言都是必须的,不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉,反而会导致其他蛋白质的缺乏,造成人体亚健康,进而造成身体虚弱。所以,想靠“多”吃鸽肉来“补”身体,建议您还是放弃为好。合理膳食为上!

营养成分

热量:1354.6

大卡钾:751.4毫克

磷:536.7毫克

胡萝卜素:336微克

胆固醇:276毫克

钠:261.95毫克

脂肪:123.4克

做法

食材鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒

流程

1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;

4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。

看了上文的叙述,相信大家对于清炖鸽子汤的营养价值已经有了初步的认识,其实,大多数的人在选择做清炖鸽子汤这道食谱的时候,其对于清炖鸽子汤所具有的营养性已经大概有数,而对于做法的掌握,其实也是不容忽视的事情。

虾米的具体做法


虾米这种食材我们在生活中是比较常见的的,它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物,比如拿来制作虾米炒鸡蛋以及虾米粥等,所以对于虾米这种食物我们在生活中应该要对于它的做法有一定的了解,这样我们就能够在生活中食用到美味的虾米了,希望大家可以来了解一下这篇文章。

海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。现在就来看看虾米怎么做吧。

【别名】:海米、金钩、开洋

【食量建议】:每次30~50克

【适宜人群】:一般人群均可食用

【禁忌人群】:支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食

食材用料:

小虾一斤

面粉50g

生粉50g

五香粉10g

1.这个小虾要洗干净,我洗了3遍

2.洗完后要用盐腌制20分钟左右,腌制好后放入10g的五香粉

3.g淀粉

4.g面粉

5.然后搅拌均匀

6.锅中倒入油,油温8成热放入虾面糊,炸至金黄捞出

用料主料

虾米30克

冬瓜500克调料食盐适量葱适量姜适量香油少许

冬瓜去皮去瓤,切片备用;海米用清水冲一下,泡15分钟

热锅热油,爆香姜丝葱末,加海米炒到稍变色

加入加入冬瓜片,翻炒均匀

加入泡海米的水,焖10分钟,到冬瓜片透明就可以了

出锅时淋麻油,盐调味

看了以上的做法,是不是觉得特别的简单,如此香脆美味的虾米,让每个爱它的人都觉得是非常的有福,这是简单又可以让我们单调的生活增加乐趣的方法,不过虾米是比较小的,买来的时候会有很多的泥沙,所以在做之前要洗的干净,而且要把水分用干,这样做出了的虾米更好吃你,所以希望以上的做法各位已经学会了。

田螺的具体做法


在江南地区,相信很多朋友都是比较喜欢吃田螺这种东西的吧,但是很多朋友会认为这种食物是比较脏的,而且含有的细菌比较多,这种说法确实是正确的,所以我们应该要在生活中先将田螺养几天让它体内的垃圾释放出来,然后我们还要加入一些酒来杀出田螺中的细菌,这样我们吃起来才不会有影响。

一般人群均可食用。尤适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人;适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者。田螺剪掉尾巴,可以更加的入味。炒田螺的时候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。田螺炒至可多加一些糖,汤汁味道足,田螺肉更鲜美。炒田螺我一点水没加,都是田螺自己渗出的水。炒好的田螺如果浸泡片刻再吃,味道更足更入味。

菜谱做法:

1.田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水。用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水。

2.锅内倒入适量油,放入花椒,炸出香味,捞出丢掉。

3.炒锅下油烧至八成熟,倒入田螺。

4.再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。

5.加入适量盐和少许砂糖炒匀。

6.加香菜、干辣椒,料酒炒出香味。

7.加入适量水,淹到田螺,中火烧至水分将干,亮油,加入少许味精拌匀,即可起锅。

螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。 它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 现在正是吃田螺的好时候,这道辣炒田螺,螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。

如果你们在生活中是比较喜欢吃田螺的,我们希望大家可以尝试一下文章介绍的辣椒炒田螺的做法。我们在生活中食用田螺这种食材是需要有一定技巧的,我需要将田螺的后面剪掉,这样就方便我们吸食以及让食物更好的入味。

枣泥的具体做法


 红枣在日常生活中吃法多样,当其仍旧长在树上时,表示是已经熟透了的枣,此时如果直接食用时将其当做水果来吃;将红枣从树上摘下,用正确的方法晒干,然后再食用,此刻就是将红枣当做平常零食或者是烹饪其他汤类等的配料了。但红枣还有多种做法,比如说可以做成枣泥,当将红枣做成枣泥后,还可以把枣泥当成馅加在别的食物中。想尝尝枣泥的味道吗?看看下面对枣泥做法的介绍吧。

材料:大红枣,核桃仁

工具:搅肉机

1、大红枣洗净去核,用搅肉机将枣肉搅碎,虽然是工具来操作,但干枣很轻,一斤仍是有一大堆,全部搅完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎

2、搅好的枣碎倒入锅中,倒入2杯水,开小火加热

3、加热过程中用铲子不断翻炒,使水与枣碎枣肉全部融合

4、炒至水分收干,枣泥发硬,将核桃碎放入,翻炒均匀即可

这种馅的特点是,保持了营养丰富的枣皮,但是口感不如去掉枣皮的细腻。

备注:

1、如果不用搅肉机,也可以将去核的枣肉切碎,麻烦在于要尽量切得碎,越碎越好,否则如果有较大块的枣皮会很影响口感,且较大的枣皮可能会贴在喉咙上引起不适

2、搅好的枣碎加水再炒,是为了使枣泥柔软细腻,经过一个吸水融合的过程,再收干水分

3、是否加核桃碎随意,也可以加入其他果仁,如松仁等(要事先炒熟或烤熟)

 是不是觉得红枣很神奇,可以有多种做法和吃法。不仅是这样,了解红枣的人,还肯定知道红枣对于女性来说可是好东西。女性每天摄取一定量的红枣,可以达到美容养颜补血的作用哦。喜欢吃红枣的人也别总是盯着一种吃法,可以根据上述枣泥的做法,时常为自己做一次枣泥尝尝。

烧烤的具体做法


相信大家肯定都看过和吃过烧烤吧,烧烤的类型有很多种,我们不但可以采用肉串来烧烤而且也可以采用鸡尖或者鸡腿等来烧烤。烧烤不但外形好看而且吃起来味道也是很丰富的,所以烧烤深受人们的喜爱,但是我们经常在外吃烧烤可能会影响到我们的身体健康,所以我们要学习一下在家烧烤的方法。

1、肉串类:

5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。

注意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

两种配方任你选用,调串出食品几十上千个。

2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。

其配方如下:5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红署淀粉150克

将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。

在上面的文章里面我们介绍了什么是烧烤,我们知道烧烤不但好看而且还非常好吃,烧烤的做法有很多种,我们可以采用不同的食材来烧烤,上文为我们详细介绍了烧烤的具体做法。

冰糕的具体做法


炎炎夏日怎么度过比较好呢?有一些朋友喜欢躲在家里一边看着电视一边吃着冰糕,但是我们也知道冰糕一般都需要到商店里面去购买,其实我们自己也是可以在家里面自制出冰糕来的,冰糕的做法并不是那么的复杂,我们只需要几个步骤就可以自制出冰糕来,下文我们就来给大家介绍一下冰糕的具体做法。

食材鸡蛋、牛奶、白糖

1蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,不用蛋清

2蛋黄中加入白糖搅匀,然后将牛奶倒进去

喜欢吃甜食的朋友要多放些白糖

3倒入不粘锅中,加热,并不停搅拌,

当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火

4倒在饭盒里冷却,冷透后,盖上盖子放冰箱冷冻

每隔两三个小时就拿出来搅拌一下,避免水分结冰影响口感,

搅拌3次就差不多了

5晚上睡前拿出来搅拌的

6第二天中午拿出来吃啦

7甜品易发胖,亲们要适量!收工!

注意事项

只用蛋黄,不用蛋清

在上面的文章里面我们介绍了大家在夏天最喜欢吃的一种食物,那就是冰糕了,我们知道冰糕不但外形好看而且味道也是很丰富的,上文为我们详细介绍了冰糕的具体做法,相信大家都已经掌握了吧。

虾油的具体做法


虾油是我们都很熟悉的一种调味料,虾油我们也叫做是虾油露,虾油不但味道鲜美而且还含有丰富的营养,经常吃虾油可以起到促进消化和提高人体免疫力等功效,此外虾油还有补肾等作用呢,那么我们自己是不是也可以在家里面自制出虾油来呢?虾油的做法并不复杂,下文我们介绍一下虾油的具体做法。

虾油是用鲜虾为原料,经发酵提取的汁液。亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等,统称为虾油。虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品,是我国传统海产调味品之一。

虾油又称虾油露,并非油脂,是用新鲜虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后制成的一种味道极为鲜美的液体调味料。虾油中含有鲜虾浸出物的各种呈味成分,不仅味鲜美,而且营养价值也很高,且易于消化吸收。优质的虾油色泽黄亮、汁液浓稠,无杂质和异味,味极鲜美,咸味轻,余味绕口。虾油主要用于汤类菜肴的提鲜增香,味道别具一格。

1把鲜虾用清水清洗干净,沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。

2把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用剪刀剪下,再把虾皮扒下来。

3把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净,沥干水分。

4把炒锅做火上烧干,倒入色拉油,然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中,用下火慢慢熬。

5熬虾油一定要有耐性,当色拉油变成红色既是熬好了。虾油可以用来调馅、拌凉菜、炒菜

在上面的文章里面我们介绍了什么是虾油,我们知道虾油是一种常见的调味料,虾油不但美味而且还能起到一定的食疗功效,上文为我们详细介绍了虾油的做法,相信大家现在都懂得如何自制虾油了吧。

炼乳的具体做法


说到炼乳的做法,其实这对于一般人来说都是不太会的,因为在大家平时的生活中,有些人是不会吃到炼乳的,这和我们中国人的生活习惯是分不开的。炼乳通常都是国外人吃的,而且很多人在吃过炼乳之后都是不太习惯炼乳的味道的,所以一般的时候也是不会去买来吃的,更加不会学习炼乳的做法了。

其实人们不知道的是,炼乳的味道是很好的,对于我们的身体也是有一定的好处的。而且,炼乳还很浓郁,比起一般的奶制品都要浓郁好多,所以很多年轻人在吃过炼乳之后都会喜欢上炼乳的味道。下面,就来说说炼乳的做法。

炼乳奶茶

材料

红茶包2袋,鲜奶油2汤匙(30ml),炼乳1汤匙(15ml)

做法

1、将水煮沸降至90度后加入红茶包,用中火煮沸1分钟。

2、再将鲜奶油慢慢倒入壶内,然后用小火煮1分钟,让它们充分融合。

3、另外在白瓷小花杯里倒入适量的炼乳,缓缓注入煮好的红茶,用小勺搅出褐白相间的好看旋涡,一份恋乳奶茶就大功告成了。

炼乳红豆沙

材料

大红豆100克 炼乳(或奶油,或椰浆)少许

做法

1)将大红豆洗净后,浸泡一夜。

2)倒入锅中煮沸后,调中小火,煮制约1小时,待红豆开花烂熟。

3)稍冷却后,将炼乳,奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。

小诀窍

在煮制过程中,要随时注意锅中的水量,不足时,要添加开水,继续熬煮。(约添加三次开水)

红豆烂熟之后,不要再往锅中添加开水,用勺子搅拌几下,以免糊底。

红豆要选择图中那种大粒的,小粒红豆,咋煮都开不了花的哈。

这个红豆沙,在煮时不需任何调料,煮好后,调入炼乳,奶油或椰浆,就足够好吃啦。

补血,补血,很补血。适合在特别的日子里吃。

炼乳鸡蛋饼

材料

鸡蛋,面粉,炼乳,糖,黄油

做法

1.鸡蛋搅匀加入少许面粉,白糖炼乳后再搅拌均匀。成粘糊状,但不能太干,否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。

2.锅中加黄油化开,再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开,小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

炼乳的做法有很多,就像上面介绍的炼乳奶茶、炼乳红豆沙、炼乳鸡蛋饼这三种炼乳的做法只不过是众多炼乳的做法中很少的一部分,关于炼乳的做法还有很多,好多都是我们一般不会涉及到的。另外,炼乳的营养价值还是相当高的,所以大家子啊平时的生活中是可以适当地食用炼乳的。

麻酱的具体做法


麻酱这种东西我们在生活中是经常会食用到的,主要是因为麻酱这种东西可以用来搭配多种美食。对于麻酱这种东西,只要我们肯花点时间去学习它的做法,就可以在生活中制作出来的。麻酱的制作需要用到芝麻,所以我们应该要先将芝麻炒熟之后才可以用来制作麻酱。

麻酱的做法步骤

1. 芝麻先淘洗干净;

2. 放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了,吃一口很香就可以了。

3. 炒好的芝麻放凉后放入搅拌机;

4. 把芝麻打成粉;

5. 把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌,然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油,打到油和粉充分融合就好了;

6. 把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存。

烹饪技巧

1搅打时放入少许芝麻油是为了更容易搅打,芝麻油就像引子;

2自制芝麻酱没有任何难度,但需要耐心,搅打一下要让机器休息,机器不停地搅打容易烧坏的;

3虽然说了芝麻酱有很多好处,但是食用还是要适量。

营养功效

1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值;

2、芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;

3、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康;

4、芝麻酱含有高蛋白和脂肪酸,营养价值高,经常食用有防癌作用;

5、芝麻酱含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;

6、芝麻酱含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处,还能纠正和预防缺铁性贫血。

持家的你们看完这篇文章介绍的麻酱的制作方法,你们是不是觉得麻酱是很容易制作的呢。其实,我们看着文章的介绍,可能我们一时看懂了,但是没有动手去制作它,我们不会知道制作出来的食物是否成功,所以大家要动手尝试一下。

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