青瓜炒肉片的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“青瓜炒肉片的做法”，希望能为您提供更多的参考。
青瓜是大家非常熟悉的一种蔬菜，青瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，青瓜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃青瓜可以起到提高人体免疫力和抗衰老的好处，此外青瓜还有健脑安神和降低血糖以及减肥等功效，青瓜做法有很多种，下文我们介绍一下青瓜炒肉片的做法。
青瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性。青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
1. 青瓜切成自己喜欢的形状，猪肉切薄片，蒜头切粒;
2. 青瓜可以用盐抓一抓，这样炒出来会脆点。猪肉片用油、生粉、生抽、糖、盐腌一会;
3. 起锅落油，爆香蒜粒，落青瓜洒水炒至断生装起;
4. 热油落肉片，边洒水边炒熟，(我一般盖上锅盖让它煮一会);
5. 最后把炒过的青瓜倒回锅里同猪肉片翻炒片刻加点包尾油出锅即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是青瓜，我们知道青瓜不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃青瓜可以起到抗衰老和美容减肥等好处，上文采用了青瓜搭配上猪肉做成了青瓜炒肉片。
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青瓜炒肉片的做法有哪些
青瓜炒肉片是比较家常的一种做法，做好以后应该是这种感觉，黄瓜吃起来比较爽口，并有很好的香气，而肉片也能够很好的增加青瓜的香气，青瓜的营养价值是很高的。另外黄瓜一定不要早放，应该让其有清脆感，如果黄瓜炒老了就不好吃了。另外肉片如果能用热油溜一下，味道会更好。
主料：黄瓜150克,猪肉(肥瘦)125克
辅料：大蒜2个,大葱10克
调料：淀粉(豌豆)10克,植物油50克,黄酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克
： 1. 将黄瓜洗净切片；
2. 大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；
3. 肉洗净也切片；
4. 将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
5. 烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；
6. 利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。
以上就是青瓜炒肉片的做法，虽然做法简单，但营养却是很高的，而且很下饭，根据个人的喜好，如果喜好辣椒的可以放一些，让其有些辣味，吃起来更香。我们知道，这只是比较普通的一种菜品，也是家常菜，如果做好了味道却是不错的。
青瓜炒肉片的做法大全有哪些
青瓜炒肉片的做法很多，现在介绍其中的一种。青瓜就是我们常称的黄瓜，是人们日常生活中较多食用的蔬菜。黄瓜炒瘦肉具有一定的营养价值，用黄瓜来提高肉片的香气，同时肉片也能够很好的避免出现腥气。两者结合，它的营养价值还是很好的，下面我们来看一下它的做法有哪些。
原料：
青瓜一个、瘦肉4两。
配料：
蒜片、红椒丁。
做法：
1、将芡汤、湿粉、胡椒粉、麻油调成碗芡；
2、青瓜切片，用盐腌过并洗干净，瘦肉切成片用小苏打加水腌好备用；
3、烧镬下油，下青瓜、小半碗水，落盐煮至仅熟倒起；
4、烧镬下油，肉片用湿生粉捞匀（煮前才捞），用四成油温拉油至仅熟，倒起；
5、去油下蒜片、红椒丁，先落青瓜，后下肉片，赞酒，下碗芡炒匀加尾油便成。
以上就是青瓜炒肉片的做法，如果想做的更为精细，可以把肉片用热油溜一下，这样瘦肉会更具香浓。也可以根据自己的饮食习惯放入其他的辅料，黄瓜一定要在最后放，这样能够保证黄瓜的清脆爽口。做法很简单，是百姓生活中比较常吃的一道菜品。
青瓜炒瘦肉的做法
青瓜炒瘦肉这种食物的制作方法对于持家的朋友来说是比较简单的，但是对于很少动手的朋友来说，你们制作青瓜炒瘦肉就有一定的难度了。其实，我们在制作青瓜炒瘦肉的时候，应该要将青瓜切片，不要切的太厚，这样会导致青瓜比较难熟，同时应该要注意青瓜炒瘦肉的油用量以及温度。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
原料：
青瓜一个、瘦肉4两。
配料：
蒜片、红椒丁。
做法：
1、将芡汤、湿粉、胡椒粉、麻油调成碗芡;
2、青瓜切片，用盐腌过并洗干净，瘦肉切成片用小苏打加水腌好备用;
3、烧镬下油，下青瓜、小半碗水，落盐煮至仅熟倒起;
4、烧镬下油，肉片用湿生粉捞匀(煮前才捞)，用四成油温拉油至仅熟，倒起;
5、去油下蒜片、红椒丁，先落青瓜，后下肉片，赞酒，下碗芡炒匀加尾油便成。
传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
对于文章介绍的青瓜炒瘦肉的制作方法，我们建议大家在生活中应该要多去尝试一下它的做法。其实，我们在平时适当的食用一些青瓜炒瘦肉对于我们美容养颜以及清热解暑是有帮助的。但是青瓜这种东西不能食用太多，它是凉性食物来的。
青瓜炒牛肉的做法
相信大家对于青瓜肯定不会陌生吧，青瓜是我们常见到的一种蔬菜，青瓜我们也叫做是黄瓜，青瓜有很好的养生功效和保健的作用，经常吃青瓜既可以起到抗衰老和美容减肥的作用又可以起到抗癌防癌以及降低血糖的好处，所以青瓜深受人们的喜爱，我们可以采用青瓜搭配上多种其它食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们介绍一下青瓜炒牛肉的做法。
1.牛肉横切把肉肌理切断，切成片;
2.然后用油，盐，生粉等腌10分钟以上;
3.青瓜和胡萝卜都洗净，切滚刀片备用;
4.热油锅，把牛肉下锅滑熟，盛起备用;
5.重新热油锅，下蒜蓉爆香，然后下青瓜和胡萝卜炒匀;
6.当材料熟时加盐和蚝油调味;
7.最后再倒入炒好的牛肉炒匀即可!
营养价值：
1、抗肿瘤
青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
青瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了什么是青瓜，我们知道青瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃青瓜可以起到抗衰老和抗肿瘤等功效，上文我们采用了青瓜搭配上牛肉做成了青瓜炒牛肉，相信大家都掌握了吧。
青瓜炒腊肠的做法
青瓜炒腊肠，相信这样一道家常菜，很多人都有吃过吧，而且这道也一直是深受大众的喜欢的，大家也知道，青瓜的营养价值是非常高的，而且它还具备很强的美容作用呢，今天主要是介绍青瓜炒腊肠，腊肠也是一种很好吃的美食，特别是广东的腊肠，也是一直被大众所喜欢的，所以对于今天这道青瓜炒腊肠，各位朋友不要错过哦!
广东腊肠是把肥瘦猪肉按比例纯手工切好放入用猪大肠制成的肠衣，经过烘干压缩、脱水等程序而成，每根腊肠都是经过纯手工制作的就连肥瘦肉的比例、搅拌、放酒的多少。 做好的腊肠是时间、调味、食材、人工的合力而为色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
操作:1、腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末。
2、平底锅烧热倒入橄榄油。
3、橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味。
4、中火，放入腊肠。
5、将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒。
6、倒入黄瓜片翻炒。
7、倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味，即可出锅。
贴士：
1、青瓜的清香清新和腊肠咸香的味道，互相衬托，清新的更加清新，厚重的更为厚重。
2、广东腊肠是把肥瘦猪肉按比例纯手工切好放入用猪大肠制成的肠衣，经过烘干压缩、脱水等程序而成，每根腊肠都是经过纯手工制作的就连肥瘦肉的比例、搅拌、放酒的多少。
3、做好的腊肠是时间、调味、食材、人工的合力而为色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
4、神奇的食材变得透明且红艳，入口满是咸香和酒味，满足啊!
以上主要是关于青瓜炒腊肠的详细做法，这道很常见的家常菜，为什么会如此受大众欢迎呢，其实是因为它的美味又可口，同时还非常健康，所以相信对于这样一道青瓜炒腊肠，很多人会很喜欢的，各位朋友快点动起手来吧，为你们的家人诚信这要一道美食吧!
青瓜炒木耳的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下青瓜炒木耳这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.1step3：斜切成厚片。
3.2step2:青瓜刨皮后开边。
4.12step4：将蒜头剁碎。
5.21step5：将木耳灼熟。
6.step6：捞起备用。
7.step7：烧干锅，加油、蒜头，爆香。
8.step8：加入青瓜小炒一会。
9.step9：加入木耳、盐、蚝油和少量清水炒匀。
10.step10：盖上锅盖，焖2-5分钟，似乎你想吃爽口或者软瓜。
今天小编介绍的青瓜炒木耳可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
青瓜肉片的一般做法
很多人都会因为天气炎热而吃不下饭，而对于那些在夏季热爱减肥的女性朋友们，就更会觉得看到肉就不想吃饭。这一定为难了主妇们，这吃不下肉，身体的营养怎么能跟得上呢，蛋白质怎么补充呢？因而，今天介绍的这个菜式，轻松的化解了猪肉中的油脂，而搭配的蔬菜也会让人很有吃饭的欲望。
青瓜又称黄瓜，肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生
而青瓜肉片的具体做法如下：
1.瘦肉切薄片，用食油、生粉、蚝油腌制
2.青瓜洗净去皮切片。
3.热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。
4.留底油，倒入青瓜片翻炒食盐调味。
5.青瓜半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至青瓜断生即可。
炎炎夏日，短裙短裤，正是露肉的好时节，因而也是减肥高峰期，对于那些减肥的朋友们，除了运动之外，也一定会节食，那么一定没有少吃黄瓜，也一定知道黄瓜的好处，因而今天推荐的菜式，一定可以能够符合您的心意，让你在减肥的道路上一帆风顺。
青瓜炒火腿的做法
青瓜炒火腿这种食物我们在生活中想要制作它是比较简单的，相信持家的你们只要跟着文章介绍的步骤就可以了。女性朋友对于这道菜更是百吃不厌的呢，那么对于这样一道很普通的家常菜，到底有什么魅力，让我们如此爱吃，我们今天就为大家接受这样一道家常菜，没有吃过的朋友，也一定会喜欢上这样一道菜的。
青瓜是很多女性的美容食品，生吃，做面膜，榨汁，各种各样的都用上了。不过青瓜生吃爽口，生脆，口感极好。做熟了清甜的味道也十分不错，搭配这火腿是最初很美味的菜肴，现在或许只能算是很家常的小炒了。
青瓜炒火腿的做法
1.青瓜一根，洗净，火腿一根。
2.将青瓜切成片装，厚薄要适宜，太厚炒不熟口感不好，太薄容易软烂。火腿按照青瓜同样!
3.热过冷油，油热后放入青瓜翻炒片刻。
4.接着放如泡发的木耳一起翻炒。
5.最后放入火腿，因为火腿本是熟的，只需要炒匀就好，放入盐，有点酱油，就可出锅。
烹饪技巧
1、保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些;
2、用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽;
3、炒的时候无需再加盐，火腿本身也有咸味了;
4、都是易熟的食材，不用炒太久时间。
关于青瓜炒火腿的做法，各位朋友可以在日常生活中可以试着做一做，这道家常菜的做法也是非常简单的，而且青瓜本身的营养价值也是非常高的，青瓜的作用也很多，可以美容养颜，也可以清热解毒，希望女性朋友可以好好的利用它的价值。
青瓜炒鲜鱿的做法
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，青瓜炒鲜鱿的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
2、鲜鱿去除内脏，洗干净，去皮
3、鲜鱿切成圈。
4、鲜鱿加入盐，酱油，沙茶酱。
5、将调料拌匀，腌制10分钟，刚好可以处理青瓜。
6、青瓜去皮去籽，切成薄片。蒜头切碎，红辣椒切块。
7、平底锅热入油，油热加入鱿鱼圈，快速翻炒，再改小火。
8、将鱿鱼圈炒至金黄色，再加入红辣椒，炒一会关火。
9、另一边大锅，加热入油，油热加入蒜头，炒出香味。
10、加入青瓜，快速翻炒，再注入少量开水，盖上盖子，煮一会。喜欢吃脆的青瓜，可以不煮。
11、炒好加入少量盐。
12、起锅，先放青瓜，再放鱿鱼圈。
提醒大家在吃青瓜炒鲜鱿的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
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