棉茵陈鲫鱼汤的做法
春季养生鲫鱼汤。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“棉茵陈鲫鱼汤的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
棉茵陈我们也叫做是茵陈或者叫做是茵陈蒿，棉茵陈不但味道非常好而且还有很好的养生保健功效，棉茵陈里面含有丰富的营养，经常吃棉茵陈可以起到很好的祛湿功效，棉茵陈的做法有很多种，我们可以采用棉茵陈搭配上其它食材来煮汤喝，下文我们就采用棉茵陈搭配上鲫鱼来做汤。
棉茵陈学名茵陈蒿，别称茵陈或绵茵陈，菊科，多年生草本植物。高达1米，多分枝。茎生叶，羽状全裂，裂片丝状，有灰白色细柔毛，头状花序，密集成圆锥形花丛，秋季开花，总苞片三四层，卵形；花绿黄色，瘦果长圆形，无毛。根繁殖，全草有香气。
烹制方法材料：鲫鱼(一条)、棉茵陈(100g)、赤小豆(100g)、龙骨(100g)、猪 肉(100g)调料：盐(适量)
1 将鲫鱼洗干净，抹干鱼身上的水分，烧热油锅，将鲫鱼双面煎至金黄。
2 用温水浸泡赤小豆;棉茵陈泡水后，需要反复搓洗干净。
3 龙骨、猪 肉各100g飞水备用。
4 置一砂锅，注入冷水，下龙骨和猪 肉，先中火煲1个钟头。再下煎好的鲫鱼、赤小豆、棉茵陈，一起中小火煲半个钟头;最后下盐调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是棉茵陈，我们知道棉茵陈不但可以食用而且还能药用，棉茵陈含有丰富的营养，经常吃可以起到祛湿等功效，上文详细介绍了棉茵陈鲫鱼汤的做法。
相关阅读
绵茵陈鲫鱼汤的做法
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说绵茵陈鲫鱼汤的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。
2、赤小豆用清水浸泡20分钟左右洗净
3、绵茵陈浸泡后洗净，很多泥的 细心的洗净
4、洗净的绵茵陈用纱布或是煲汤袋包起
5、扎好
6、汤锅放足够的清水，放姜，蜜枣，赤小豆
7、热油锅下洗净的鲫鱼2面煎黄。
8、煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲
9、煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲
10、煲1.5小时即可，可放适量盐调味。
11、赤小豆绵茵陈煲鲫鱼；祛湿除困，健脾利水
吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，绵茵陈鲫鱼汤的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。
绵茵陈煲鲫鱼汤的做法
可能是因为地域差异的原因，我还是第一次听说绵茵陈这种东西。听名字的话，感觉很好听很独特。我想如果是一个人的话，可能会很吸引人的眼球呢。一般情况下，绵茵陈都是用来煲汤喝的。让我们具体来学习一下绵茵陈煲鲫鱼烫的做法吧。
具体做法步骤：
步骤1绵茵陈洗干净，洗两次（因为会有沙）绵茵陈煲鲫鱼汤的做法
步骤2鱼用盐爽个身绵茵陈煲鲫鱼汤的做法
步骤3鱼下锅煎一下，去去腥。先放油，把姜片放下去爆几下，把鱼放下去。翻翻身，皮变金黄色就可以了绵茵陈煲鲫鱼汤的做法
步骤4把这些都放到高压锅里煲，或者电饭煲，或者煤气炉，自己决定。水淹过鱼1截手指，我忘了拍一个没煲的，给你们个刚煮好没动过的图。绵茵陈煲鲫鱼汤的做法
步骤5然后，用锅煮的大火煮开了之后换小火煮半小时。就OK了~
鲫鱼的营养：因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。
北方人不太擅长做鱼，因此家里一般很少做鱼吃。尤其是在我家，因为我和姐姐对鱼过敏，所以母亲更加不太会做鱼给我们吃。不过要说煲汤，可能还是会一点的，但很少用到绵茵陈。大家也都知道，北方人不会刻意要求吃的品质。
茵陈鲫鱼汤怎么做呢？
茵陈鲫鱼汤不仅是美味，它的保健功效价值也是比较高的，因为可以很好的帮助我们祛湿养肝健脾，而且非常适合肝火旺盛的人，以下就是具体的茵陈鲫鱼汤做法介绍。
一、做法
烹制方法材料：鲫鱼（一条）、棉茵陈（100g）、赤小豆（100g）、龙骨（100g）、猪肉（100g）调料：盐（适量）
1将鲫鱼洗干净，抹干鱼身上的水分，烧热油锅，将鲫鱼双面煎至金黄。
2用温水浸泡赤小豆；棉茵陈泡水后，需要反复搓洗干净。
3龙骨、猪肉各100g飞水备用。
4置一砂锅，注入冷水，下龙骨和猪肉，先中火煲1个钟头。再下煎好的鲫鱼、赤小豆、棉茵陈，一起中小火煲半个钟头；最后下盐调味即可。
二、食材功效：
1、棉茵陈：又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿，利胆退黄等作用，用于治愈湿热黄疸，湿疹痒疮，小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。棉茵陈可在药店买到。
2、赤小豆利水祛湿，消涨除肿，减肥，催乳，祛除痤疮、青春痘。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。
3、煲汤宜以白鳞鲫鱼为佳,民间谓之“白鲫”。中医认为它有补胃弱、益气健脾、利水消肿之功效。
棉茵陈煲鲫鱼的功效
棉茵陈这种东西是属于一种中草药，这种东西对人体是有很多的好处的，并且它还能够搭配很多的东西来一起食用，其中就包括了鲫鱼这种东西，棉茵陈煲鲫鱼是有一定的功效的，它们两个的营养价值相较而言都是比较高的，而且这道菜也是有一定的做法的，那么棉茵陈煲鲫鱼的功效是什么？
棉茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春季阴雨绵绵，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，大厨建议食谱应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。此汤非常适合肝火旺盛的年轻人，主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。
二、材料：鲫鱼（一条）、棉茵陈（100g）、赤小豆（100g）、龙骨（100g）、猪 肉（100g）
调料：盐（适量）
1、将鲫鱼洗干净，抹干鱼身上的水分，烧热油锅，将鲫鱼双面煎至金黄。
2、用温水浸泡赤小豆；棉茵陈泡水后，需要反复搓洗干净。
3、龙骨、猪
肉各100g飞水备用。
4、置一砂锅，注入冷水，下龙骨和猪
肉，先中火煲1个钟头。再下煎好的鲫鱼、赤小豆、棉茵陈，一起中小火煲半个钟头；最后下盐调味即可。
棉茵陈功效：3、4月是广东湿气最重的时候，传闻华佗大叔早早就把棉茵陈封为最有用、最有名的祛湿物。学名茵陈蒿，又叫白蒿，别称茵陈或棉茵陈。其茎叶可入药，《本草纲目》载：气味苦，平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒用之。
绵茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春季阴雨绵绵，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，大厨建议食谱应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。此汤非常适合肝火旺盛的年轻人。主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。
阴雨绵绵的天，祛湿保健很重要。
可用绵茵陈煲汤，绵茵陈又叫茵陈，学名茵陈蒿，主治风湿寒热邪气。 最近阴雨绵绵，很多人都会觉得口苦、易疲劳。而且对于这么闷热的天气，大家都非常不习惯，在饮食上不知所措。中医建议阴雨天湿气中，养生应以祛湿为主，适当吃“苦”有益身心。
茵陈煲鲫鱼汤的功效有哪些
茵陈鲫鱼汤，是在煲鲫鱼汤的时候加入加入茵陈, 这是比较好的一种保健药膳，具有很好的祛湿功效，尤其是经常觉得口渴，湿气过重疲劳的人来说，适当的饮用那么可以起到很好的保健效果，也适合肝火旺盛的人，食疗保健价值是比较高的，具体做法大家可以看看下文的介绍。
一、棉茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春季阴雨绵绵，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，大厨建议食谱应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。此汤非常适合肝火旺盛的年轻人，主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。
二、材料：
鲫鱼（一条）、棉茵陈（100g）、赤小豆（100g）、龙骨（100g）、猪 肉（100g）
调料：盐（适量）
1、将鲫鱼洗干净，抹干鱼身上的水分，烧热油锅，将鲫鱼双面煎至金黄。
2、用温水浸泡赤小豆；棉茵陈泡水后，需要反复搓洗干净。
3、龙骨、猪 肉各100g飞水备用。
4、置一砂锅，注入冷水，下龙骨和猪 肉，先中火煲1个钟头。再下煎好的鲫鱼、赤小豆、棉茵陈，一起中小火煲半个钟头；最后下盐调味即可。
三、棉茵陈功效：
3、4月是广东湿气最重的时候，传闻华佗大叔早早就把棉茵陈封为最有用、最有名的祛湿物。学名茵陈蒿，又叫白蒿，别称茵陈或棉茵陈。其茎叶可入药，《本草纲目》载：气味苦，平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒用之。
鲫鱼汤的做法
汤是生活中很常见的，汤的种类有很多，在对汤选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，这样对品尝汤的时候，也不会有烦腻感觉，汤的制作过程中，把食物的一些元素都提取出来，所以汤含有的维生素、蛋白质、氨基酸和其他微量元素，都是人体所需，因此汤可以放心选择，那鲫鱼汤的做法如何呢?
对鲫鱼汤的做法如何呢，这样的汤品在制作上，都是有着一些讲究，它的制作并不是随意的就可以进行，这样使得汤的各方面，都是有着一些改变。
鲫鱼汤的做法：
黑豆鲫鱼汤
材料：黑豆是大豆的一种，皮为黑色，也因此，黑豆除了和大豆(黄豆)一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动，非常符合现代人追求美丽和健康的要求，成为十分受欢迎的五谷杂粮之一。调味料：油：2汤匙盐：适量
做法：
黑豆：大半碗
本地鲫鱼：两条 (约600克)
姜：3片
水：8碗
1. 黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行);
2. 洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气;
3. 煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
通过以上介绍，对鲫鱼汤的做法也是有着一些了解，以上的鲫鱼汤，对人体消化都是有着很好帮助，而且这样当含有的氨基酸、蛋白质更是非常丰富，在对一些病人身体调理，都是有着很好的帮助作用，所以这样汤是放心之选。
土豆鲫鱼汤做法
夏季的天气十分的热，很多人的胃口不是很好，也不知道吃什么合适，在夏季里在饮食上稍稍不注意就有可能上火，或者是因为饮食不当的原因，引起的过敏。在夏季里可以选择清淡的食物来吃，不要吃油腻的食物，很多人喜欢在夏季里喝上一碗美味的土豆鲫鱼汤，喝上一碗美味的土豆鲫鱼汤不仅仅味道好，而且还有滋补的功效，男女老少都可喝，我们来了解一下土豆鲫鱼汤做法是什么呢?
1、先将姜、大蒜头放入油锅炒香，然后放入鱼煎至金黄色。加入凉开水，适量(以刚好没过鱼)，烧开后放入土豆。 待土豆能轻易分开后，放入辣椒、芹菜等佐料。根据个人口味咸淡，放盐。然后出锅。
2、新土豆洗净入锅中煮到八成熟;剥去外皮;鲫鱼收拾干净，洗净剁块，焯水，然后再清洗一下;锅中放油，花椒、干辣椒煸香后捞出不用，放入郫县豆瓣、剁椒炒出红油，放入蒜、姜炒炒，加入清水煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味。最后放入香菇、土豆、鲶鱼煮开，小火炖到汤剩三分之二，加盐调味即可。
3、鱼洗净，姜片，葱花，蒜瓣，香菜碎，土豆滚刀块，锅热油，葱姜蒜，大料，干红辣椒爆香，放入两勺香其酱，加入少许料酒酱油醋，加半锅水烧开，放入鱼和土豆，中小火炖至收汤，撒入香菜碎。
以上就是土豆鲫鱼汤做法详细的说明和介绍，吃鱼的时候一定要注意鱼刺，同时选择鱼的时候一定要选择新的鱼，最好选择活的。可以在煮鱼汤的时候适量加几个番茄，这样不仅仅是味道更加的鲜美，也可以起到不少的功效与作用。
豆腐鲫鱼汤的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下豆腐鲫鱼汤。
2.鲫鱼宰杀（让他杀的），去鳞，洗净。
3.锅里加油，加入蒜片和蒜段，煎出香味。
4.加入两条鲫鱼煎。
5.煎至两面变白即可。（很难得一次，煎得两面都不粘锅的呢）
6.把锅里多余的油倒出，加入一勺水加盖烧。
7.烧至鱼汤呈乳白色时加入水豆腐和油豆腐继续烧开。
8.烧至2、3分钟后，加盐调味，入味后加入蒜段。
9.加盖烧，蒜熟了即可出锅。
豆腐鲫鱼汤的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
茼蒿鲫鱼汤的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好茼蒿鲫鱼汤
2.将茼蒿用清水浸泡30分钟，择洗干净。
3.沥干待用。
4.砂锅中一次性加足适量的清水，放入生姜，盖锅盖。煮滚。
5.热油锅。
6.将择洗干净的鲫鱼煎至双面金黄。
7.倒入滚水，旺火煮滚。
8.将鱼放入砂锅中。
9.将煎锅里面的鱼汤倒入砂锅中。
10.盖锅盖，大火煮滚。
11.转小火煲40分钟。
12.将鲫鱼捞起（鱼肉已无味，可吃可不吃，随自己喜欢 ）。
13.倒入适量的粟米油。
14.放入适量的食盐。
15.放入茼蒿，大火煮滚，即可关火。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的茼蒿鲫鱼汤，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《棉茵陈鲫鱼汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生鲫鱼汤”专题。
