鲤鱼的炖法有哪些
生姜养生法有哪些。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“鲤鱼的炖法有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
我们都会说鲤鱼跳龙门，鲤鱼都是人们过年必备的一道年菜，这是意味着我们年年有余，娇红的外皮和鲜美的味道，吸引着我们的味蕾，让我们欲罢无能，停不下筷子一直的去吃，那今天就是爱吃鱼的同学的福利啦，赶快来学习一下怎样的制作这道鲤鱼的做法，那就来看看吧。
用料：净鲤鱼1.5斤，油2两，酱油、白糖各3钱，盐3分，料酒、蒜片各4钱，葱丝、姜块、香菇、笋片各5钱，团粉6钱。
制法：鱼去鳞、鳃、五脏，洗净，在一侧用坡刀剞斜十字花刀，另一面距3分距离横剞成口。油锅烧热，入鱼炸成金黄色捞出，跟着下蒜、葱、姜、高汤、料酒，开起后将炸好的鱼下入锅内，见开，调味，后移小火煨烤。鱼熟透后捞出装盘，锅移大火用水团粉勾成薄芡浇在鱼身上即成。特点：色金黄，味鲜、浓而不腻。
鲤鱼1条，五花肉一块(100克左右切片备用)，大蒜3瓣(切成蒜末备用)，白菜4分之1颗，料酒，麻辣火锅酱料两勺，胡椒粉少许，酱油少许，盐少许，香油一勺.
做法 (1)将处理好的鲤鱼洗净，切成多段(注意:切的时候不要全切开，鱼肚的部分不要切，让鱼连在一起)
(2)锅里放入清水烧开，加几滴料酒，然后把切好的鱼放入开水中煮1分钟左右，去除鱼的血水后将鱼捞出控干水备用.捞出鱼的时候要小心，不然容易断掉.
(3)锅内放油，油热后放入蒜末炒出香味，再放两勺麻辣火锅的酱料(辣酱根据自己的口味放)和五花肉一起炒一下，然后加入白菜，鱼，水(水的量盖过鱼就好)，盐，胡椒粉少许，酱油半汤勺调一下色，炖20分钟，出锅的时候在点几滴香油就完成了.
以上的鲤鱼做法是不是很简单，这样的简单又养生，鱼是对我们身体很有好处的，所以多说吃鱼肉比猪肉好，就是这个道理，鱼肉含有丰富的蛋白质，在煮的时候如果想吃比较香，那就可以选择煎一下，吃的就是家的味道，爱的味道。
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炖鲤鱼汤的做法有哪些
鲤鱼是我们国家特有的一种鱼类，而且我们会经常在餐桌上看到不同做法的鲤鱼吃法，而且这种鱼类，是老少皆宜，营养价值相对来说也很高，所以很多喜欢吃鲤鱼的朋友，想了解一下对鲤鱼汤的做法有哪些?想学会的朋友，要想做出来的炖鱼汤口味更好，可以看看下面的详细介绍。
清炖鲤鱼汤的做法：
1、选料：首先取一条鲤鱼，大约一斤左右的就差不多了，然后去鳞片，一定要去除干净，要不然吃起来就不好了，再把鱼的内脏和腮丝去除干净，最重要是把两侧的腥线除去，用清水再洗一边，放到一边备用就差不多了;
2、改刀：把清理好的鲤鱼用刀切成小块，也不太小了，最好把各个部位都分开，一把快刀是一个先决条件;
皮肤过敏能吃鲤鱼吗 清炖鲤鱼汤的做法
3、备料：备上几个八角，再切上少许葱段，还有少许的姜片，还有海米(干的就行),放到案台上备用。再备上香油、味精、盐;
4、下锅：炒锅上火，烧至快要冒烟时，加入植物油，立刻把鱼放进锅里。热锅凉油不会粘锅的。详细步骤就是：将锅中放入适当的冷水，不要凉开水，只是凉水，要一次加足，中途就不能再加水了，再把改好刀的鱼块放入锅中，点上火加热，火呢不要太大，也不要太小，太大呢开锅早，鱼肉还没有熟呢，火太小呢鱼肉又熟得慢了，火量适中就行。不要盖锅盖，便于腥味挥发;
5、去沫：待锅中的冷水开时，会在从锅人浮出一些白色的泡沫，这些东西是不能要的，要不然做出来的汤一个是味不好，再一个这些泡沫没有营养，还会影响汤的色泽，这些泡沫留在汤里会让鱼汤发黑，正常的汤色做出来是白色的。用小铲把泡沫从汤的表面别出来就行了，一定要去除干净，在大酒店中有些师傅们为了快速的出锅就向锅里放一些椰浆或色泽剂之类的东西，那汤也是奶白奶白的，可是营养上可就差远了;
炖鲤鱼汤的做法有哪些?这是很多人都想全面了解的，因为炖鲤鱼汤，不但鲤鱼的肉好吃，同时汤也特别好喝，老少皆宜，所以对鲤鱼汤，就有很多人愿意学会，想尽快的学会，做出来的口味更加的纯正，让自己家人都能享受炖鲤鱼汤的美味。
鲫鱼的炖法有哪些
鱼是很多人补充身体营养，鱼也是很多人选择的一种食材，鱼里面富含很多的蛋白质，对于我们的身体有很好的补充的作用，很多人觉得困扰的是鲫鱼太腥臭了，很多人不知道要怎么炖出好吃的鲫鱼，鲫鱼的炖法很多，今天我们就来看看各种鲫鱼的做法，那我们来学习一下吧。
每个季节都有鲫鱼，鲫鱼汤营养丰富! 1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
2、锅里放油，烧热后，用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!
6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊
去掉鳞杂洗净，加少许料酒、盐拦匀腌渍十至二十分钟，之后沥干水分，勺放油油热后下鱼煎至两面金黄，烹醋、下葱姜、酱油、糖、少量水，大火烧开改为小火加盐也可加甜面酱或黄酱。炖至熟透即可。
鱼是很多人都会喜欢的，也有很多人会说鱼比肉来说是比较合适我们的身体的运转，我们的身体每一个部分的反应都是需要蛋白质的，在炖鱼的时候要注意要清洗干净，要炖足够的时间，可以根据自己的喜好加调料，那希望大家能学会。
猪蹄的炖法有哪些
猪蹄这种食材我们在生活中的制作方法是很多的，我们可以制作成红烧猪蹄，也可以制作成黄豆炖猪蹄以及花生炖猪蹄。对于猪蹄的炖法，我们一般是制作成花生炖猪蹄，因为花生炖猪蹄这种食物可以下奶以及丰胸，所以对于女性朋友来说，你们是可以食用一些花生炖猪蹄的。
黄豆炖猪蹄
原料：黄豆，猪蹄 做法：需要先把黄豆用清水泡一下，大概需要泡一个晚上，第二天就适合炖煮，黄豆外面的皮可以不需要颓下去。 猪蹄需要去毛，可以用火烧一下，或者电炉子高温擦。把猪蹄收拾干净以后切开，大概一个猪蹄可以切成4块(建议)。
配料：葱，姜，大料(八角)，花椒，香油，盐，味精。 把猪蹄放入高压锅里，放入葱，姜，大料(八角)，花椒，开着锅用清水大火煮开，把血水煮出来，瓢出去沫子。 然后放进黄豆，盐，味精，盖上高压锅盖子，中火炖30分钟。 然后打开盖子放入香油。 个人心得：香味四溢出，黄豆的香味浓重，猪蹄香嫩可口。
pS: 因为黄豆，猪蹄没有太大的味道，比例方面黄豆稍微多点，这样猪蹄的黄豆香味会更重一点，盐还有味精可以根据个人调放。我个人喜欢味道重一点。如果喜欢可以放入桂皮调味。
花生炖猪蹄
功效：花生有保持乳腺畅通的作用，而猪蹄含有大量胶质成分，可让胸部更结实有弹性。 用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精。
做法：
(1)将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。
(2)花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。
(3)放入少许盐、味精调味后即可食用。
文章详细的分析了猪蹄的炖法，希望你们在生活中可以好好的尝试一下猪蹄的炖法。对于花生炖猪蹄以及黄豆炖猪蹄这两种食物，我们是可以适当的食用一些的，主要是因为花生炖猪蹄以及黄豆炖猪蹄含有很多的蛋白质跟微量元素。
鸽子的炖法有哪些
我们一般比较的少会食用鸽子，但是鸽子是比较的温和，对于身体比较虚弱的人都是可以食用的，那鸽子怎么处理，一般人是比较的苦恼，因为不知道要怎样的炖鸽子才能使营养充分的发挥出来，那要怎么的制作才能使鸽子的营养充分的保留而且味道可口美味，那我们来学习一下吧。
清炖鸽子原料: 鸽子半只、葱段、姜丝、盐。 ·特色: 清香味美，营养成分流失少，易于操作。
操作: 1.将乳鸽剖洗干净后放置待用。
2.将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅，。
3.炸好锅内，则放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。
4.一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。
5.待香味扑鼻时，开锅即可食用。·营养价值: 乳鸽 - 又名鸽子、雏鸽、鹁鸽。 雏鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细.
牛奶鸽子汤 做法：
1、甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，煮开的汤倒出一碗(玉米捞出也放这个碗里)，剩下的汤泡鸽子5分钟 5分钟后，把鸽子捞出来
2、把泡过的鸽子放在煲里，加入火腿片、笋片、加水，还有那碗有玉米的牛奶汤
3、烧开后，小火炖上2个小时 。
4、放点盐枸杞开锅即可。
我们知道在众多的鸽子中，乳鸽是比较的吸引大家的眼球的， 乳鸽 - 又名鸽子、雏鸽、鹁鸽，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细，如果想让鸽子的营养更加的充分体现，可以加些枸杞，希望大家喜欢同时也能学会。
关于文章介绍的鸽子的炖法，喜欢孕妇可以在平时尝试一下，因为你们在怀孕期间适当的食用一些补汤对于胎儿的发育是有帮助的。鸽子的制作方法是多种多样的，我们建议大家应该要根据自己的口味去选择制作的方法。
莲藕的炖法有哪些
有了美食，我们的身体才会更健康，而我们的生活因为美食还会更美妙，很多饮食对身体的健康有很大的帮助，还有很多食物特别的养生，现在的人在选择食物的时候，第一点就是必须要保证具有养生效果的食物，对这个养生食物来讲，很多食物都有这样的特点，比如说用莲藕来炖的汤，莲藕滋补身体的效果特别的好，那么莲藕的炖法有哪些?
做法一
材料
猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克
做法
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
做法二
材料
羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜
做法
1、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、(可多焯一会)捞出在用清水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最好刷一下、、然后在加入一锅干净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一起放入锅中。大火烧大概40分钟左右(可因人而异)
2、把莲藕削皮切滚刀块、然后冲洗几遍、放盆清水将莲藕泡入。
3、将铁棍山药上面的毛去掉(火烧、削去、拔掉都可、火烧注意安全!)然后把上面的泥巴洗掉、要洗干净哦~ 我是用钢丝球擦山药的、弄好之后切成大拇指大小的段、然后也是泡盆里、可以和莲藕放在一起。羊排差不多的时候把盆里的水倒掉在把莲藕和山药洗一遍。
4、羊排差不多40分钟左右放入洗净的莲藕和红枣、然后在炖个15分钟左右、放入山药和枸杞炖15分钟左右~关火闷一会~ 然后把小葱切碎，洒在汤上。炖出的汤白白的 卖相很好呢~ (我是用电磁炉和不锈钢的锅炖的、全程没有放任何调味料~ 我是放到汤碗后只放一点食盐的)因个人口味把~ 你们也可以尝试放调料、但是我觉得不要放的太杂了。谢谢大家~给大家分享了~。
上面这几种做法就是介绍的如何来利用莲藕炖美食，莲藕炖食物的时候很多人都是会选择用猪肉或者是一些肉类来炖，因为莲藕本身都不会太油腻，如果一点油水都没有的话，那么莲藕也不会怎么好吃，长高时候在莲藕里面放点肉的话，那么炖出来的汤才会更好吃，有一点点油也会更入味。
炖鲤鱼的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍炖鲤鱼的制作方法。
2.2今中午下班，同事出去钓了一会鱼，收获还真不小
3.1热油放入处理好的鱼煎炸
4.2东北农村炖鱼基本就是用这几样小料：葱 姜 蒜 辣椒 大料 花椒
5.煎制两面金黄色，放入所有小料 还有十三香 烹少许米醋闷30秒，主要是为了去腥
6.之后倒入酱油 水 还有东北大酱 辣椒酱 少许的盐 你就大火开炖吧
7.鱼小炖20分钟就可以了
8.看我 还在看我 再看我就把你吃掉
9.东北农村炖鱼小白酒整上，为您的节日餐桌又增加了一道美味
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的炖鲤鱼，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
炖鲤鱼的做法大全有哪些
我们知道鲤鱼是很好吃的一种鱼，鲤鱼不但价格低廉而且还含有丰富的营养，鲤鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃鲤鱼可以起到提高人体免疫力和补血等效用，所以鲤鱼受到了大家的喜爱，鲤鱼有很多种做法，我们不但可以采用鲤鱼来清蒸而且还可以采用鲤鱼来炖着吃，下文我们给大家介绍一下炖鲤鱼的家常做法大全。
炖鲤鱼的做法
1鲤鱼一条收拾干净，身上切花刀，准备花椒，葱，姜，蒜，香叶。
2放入有油的锅中稍煎片刻。
3放入调料加入料酒和醋盖盖焖一分钟。
4加入老抽，糖和水焖二十钟就行了。
5做鱼时加些糖可提鲜味。
营养价值
1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用鱼，那就是鲤鱼了，我们知道鲤鱼不但美味而且还含有丰富的营养，常吃鲤鱼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了炖鲤鱼的家常做法大全。
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