猪蹄的炖法有哪些
【www.ys630.com - 生姜养生法有哪些】
猪蹄这种食材我们在生活中的制作方法是很多的，我们可以制作成红烧猪蹄，也可以制作成黄豆炖猪蹄以及花生炖猪蹄。对于猪蹄的炖法，我们一般是制作成花生炖猪蹄，因为花生炖猪蹄这种食物可以下奶以及丰胸，所以对于女性朋友来说，你们是可以食用一些花生炖猪蹄的。
黄豆炖猪蹄
原料：黄豆，猪蹄 做法：需要先把黄豆用清水泡一下，大概需要泡一个晚上，第二天就适合炖煮，黄豆外面的皮可以不需要颓下去。 猪蹄需要去毛，可以用火烧一下，或者电炉子高温擦。把猪蹄收拾干净以后切开，大概一个猪蹄可以切成4块(建议)。
配料：葱，姜，大料(八角)，花椒，香油，盐，味精。 把猪蹄放入高压锅里，放入葱，姜，大料(八角)，花椒，开着锅用清水大火煮开，把血水煮出来，瓢出去沫子。 然后放进黄豆，盐，味精，盖上高压锅盖子，中火炖30分钟。 然后打开盖子放入香油。 个人心得：香味四溢出，黄豆的香味浓重，猪蹄香嫩可口。
pS: 因为黄豆，猪蹄没有太大的味道，比例方面黄豆稍微多点，这样猪蹄的黄豆香味会更重一点，盐还有味精可以根据个人调放。我个人喜欢味道重一点。如果喜欢可以放入桂皮调味。
花生炖猪蹄
功效：花生有保持乳腺畅通的作用，而猪蹄含有大量胶质成分，可让胸部更结实有弹性。 用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精。
做法：
(1)将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。
(2)花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。
(3)放入少许盐、味精调味后即可食用。
文章详细的分析了猪蹄的炖法，希望你们在生活中可以好好的尝试一下猪蹄的炖法。对于花生炖猪蹄以及黄豆炖猪蹄这两种食物，我们是可以适当的食用一些的，主要是因为花生炖猪蹄以及黄豆炖猪蹄含有很多的蛋白质跟微量元素。
yS630.Com相关推荐
家常猪蹄的炖法
猪蹄好吃这可是大江南北都有名的，因此全国各地都对于猪蹄怎么吃都有着非常多的研究，有红烧猪蹄，油卤猪蹄，还有炖猪蹄，炖猪蹄能够让猪蹄中的脂肪更好的流出，并且炖猪蹄能够让猪蹄变得更加的酥烂，这样不仅方便年轻人食用，就连老人和小孩都非常的适合。猪蹄的炖法非常的多，并且还非常的简单呢！
做法一
食材准备
主料：猪蹄5只。
辅料：黄豆100克，葱末20克
调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量
制作步骤
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟。捞起，洗去污沫。
2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中。加清水，水开改文火，炖40分钟。加盐、味精、胡椒粉调味
3、续炖至汤汁呈白，撒小葱花即成。
做法二
食材准备
猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉
制作步骤
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。
2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块。
3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。
4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
猪蹄的炖法有哪些呢，看着上面的介绍相信大家都已经知道了怎么样才能炖出软烂可口的猪蹄吧。猪蹄的营养价值高，女性经常吃，不仅皮肤变得好了，而且还能改善女性贫血的状况，老人经常吃，手脚的麻痹状况也能减轻，精神也变得更好，小孩经常吃，长得健康长得高，所以说猪蹄是个宝，人人都适合。
天麻炖猪蹄的功效有哪些？
炖猪蹄来吃是很多人的饮食习惯，经常吃猪蹄可以补充丰富的胶原蛋白，对于女性来说，这样吃能够起到美容养颜的功效，今后大家在炖猪蹄汤的时候，还可以加入天麻，天麻是一种中草药，具有广泛的治疗作用，比如能够治疗头痛头风，还能治疗肢体麻木等等，另外天麻炖猪蹄汤有下列这些功效。
天麻炖猪蹄的功效：
天麻是一种药材，也是一种美食，生活中用来做天麻美食的不少，比如说天麻炖猪蹄。天麻炖猪蹄是一道传统的药膳炖品，它具有独特的功效，而且天麻和猪脑都是比较滋补的食物，祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。
能够增强脑部的营养，去风寒，治疗眩晕眼花，头风，头痛，缓解神经衰弱等多种功效。这种食品适合用于干需性高血压，神经衰弱，半身不遂，血管堵塞，等多种疾病，而且天麻具有镇静镇痛的作用，降低血压，对于人体是很有好处的，平时也要注意用量，饮食过度的话是会导致发胖的。
做天麻炖猪蹄有两种方法，先看看第一种方法。天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
现在是第二种方法，天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。天麻炖猪蹄有祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
天麻炖猪蹄有驱风.通经.止痛作用，有人用天麻炖猪蹄治血管神经性头痛，头晕.，关节痛，.对雷诺氏症是否有效难说.可试用.不会有不良反应。
木瓜炖猪蹄的做法有哪些
木瓜不仅仅是对于丰胸有着非常好的功效，而且呢，对于很多奶水不足和身体虚弱的朋友来说也是有着非常大的作用接下来的这个人家那种，没有介绍的就是木瓜炖猪蹄儿的做法，
可以起到下奶的作用，而且那个可以滋补自己的身体。
主料 木瓜 猪脚
调料 生姜 胡椒粒 盐 味精
制作过程
1.猪脚烧毛，刮干净 用砍刀砍
2. 把砍好的猪脚用水煮下 去掉血水
3. 用高压锅把加工好的猪脚盛入 然后加水 胡椒 生姜片 用小火压2.3个小时 上气20分钟
4. 木瓜去籽 切块状
5. 锅一个 把猪脚倒入 带汤 汤烧开后把木瓜加入 约1分钟 放入盐和味精
用途
瘦身美白 消食 化积 润肤 美容 肌肤不润
材料折叠编辑本段
木瓜1个，绍酒10克，味精3克，葱10克，猪蹄1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法
1.木瓜洗净，切薄片;猪蹄去毛桩，洗净，剁成4块;姜拍松，葱切段。
2.木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
，
以上我们了解到了木瓜炖猪蹄儿的做法方法，也是非常简单，在生活当中可以利用简单的，几个猪蹄和木瓜来做一道好吃美味的汤，不仅仅可以丰胸对于产后的身体恢复，有着非常好的功效。
猪蹄炖花生的做法有哪些
猪蹄炖花生这一大食物相信是很多人都比较喜欢吃的吧，因为它除了可以给我们带来不一样的口感之外，其中含有的营养价值。猪蹄当中含有非常丰富的胶原蛋白，可以很好的帮助延年益寿，缓解贫血，四肢乏力的问题，而且花生也能过帮助更好的调理脾胃健康。但是炖煮的适合要以中火慢炖。
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
制作贴士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
在生活中如果有时间的话，能够自己动手制作一些美味的食物，可以给你带来不一样的感受，不管是猪蹄还是花生，都是利于我们身体健康的，也可以很好的预防中老年人骨质疏松问题，起到很好补气补血的效果。
山药炖猪蹄有哪些做法
山药炖猪蹄是比较常见的食物，也是生活当中很多人喜欢吃的，尤其是猪蹄，营养价值是非常高的，能够帮助补血补气，而且还可以有效的缓解营养不良的问题，还可以帮辅助产妇下奶。用山药炖猪蹄，那么山药也可以起到很好的补齐功效，制作山药炖猪蹄的时候可以适量的加入一些花生，具有醒牌和胃的效果。
主料:山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料:花生仁(生)(30克)
调料:盐(2克)
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块;
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
虽然山药以及猪蹄都是生活中比较常见的食材，但是如果能够合理的利用，那么都可以成为滋补保健身体的珍贵食材。而且这一道食物还具有很好的通乳去寒热，以及抗衰老等作用，尤其适用于那些四肢乏力，两腿常抽筋麻木的人群。
山药炖猪蹄的做法有哪些
很多生产过后的妈妈们，由于生产过后奶水过少很容易让孩子吃不饱，这些都是因为身体气血亏虚而造成的，那么接下来为大家来推荐一道山药炖猪蹄儿的做法，让很多奶水少的妈妈们，滋补一下身体，具有下奶的功效。
山药炖猪蹄的做法详细步骤
1. 将山药洗净，去皮切块；
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
山药炖猪蹄的做法小贴士
健康提示：
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
制作办法折叠编辑本段
主料:山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料:花生仁(生)(30克)
调料:盐(2克)
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块;
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
上面了解到了山药炖猪蹄儿的做法方法，其实非常的简单，而且呢也非常容易使用，对于很多产后没有奶水的朋友们来说也是有着非常不错的功效大家可以来尝试一下。
炖猪蹄汤的做法有哪些?
猪蹄因为含有丰富的胶原蛋白使得很多人非常喜欢，有的人是直接吃猪蹄，但是有的人却是用来炖着喝猪蹄汤的，这样的方法也可以补充胶原蛋白，但是如果猪蹄汤喝久了之后就会出现烦厌的感觉，所以炖猪蹄汤的做法有哪些呢?这是很多人想知道的问题，也是常问的问题。
下面我们来看下炖猪蹄汤的做法有哪些?
原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。
辅料：姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1.猪蹄洗净，切块;芹菜择洗干净，切段，焯熟;朝天椒洗净，切小段。
2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
特色：猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
3、此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。
炖猪蹄汤的做法有哪些?看了上边的做法，是不是就很想找来一些猪蹄按照上边的方法炖着喝了呢?其实生活中多喝一些猪蹄汤还是非常有好处的，可以补钙还可以补充胶原蛋白，使身体和皮肤看起来都非常好。应该试一试会更好。
萝卜炖猪蹄的做法有哪些
萝卜炖猪蹄实在冬季的时候，很多人都会吃到的一道食物，因为具有很好的补气功效。而且萝卜本身可以帮助我们去除身体的湿气，猪手当中富含人体所需的各种营养物质，如蛋白质和矿物质，可以补气血，美容养颜。所以制作萝卜炖猪蹄这一道食物，当然对我们的身体健康是比较好的，以下就是萝卜蒸镀机的具体制作方法。
猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法
1、猪蹄洗净后,
猪蹄萝卜汤
切小块；
2、下锅焯水；
3、将焯好的猪蹄取出；
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜；
5、煮1-2小时；
6、在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后，即可加盐盛出。
营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
注重这些常识以及方法的了解，那么平时在生活当中，如果我们想要享受这些食物的时候，就可以按照这些步骤自己动手完成，而且自己动手制作的食物，无论是卫生健康问题，还是营养价值方面，都是利于健康的，而且也可以帮助产妇通乳，保证奶水的充足。
猪蹄炖萝卜的做法有哪些
猪蹄炖萝卜可以说是非常绝美的搭配，因为无论是猪蹄还是萝卜都是生活当中，最常接触到的食物，但是它的营养价值却是非常高的，猪手中含有比较多的蛋白质和维生素，而萝卜也可以去湿气，所以自己动手完成美味的猪蹄炖萝卜，对健康是比较好的，也能够很好地帮助自己补气血，缓解四肢无力，精神疲劳困倦等等不良的症状。
主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克
做法：
1猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2将干净的猪蹄切大小适中的块；
3 将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；
9九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
看了上述介绍的猪蹄炖萝卜的做法之后，你是否已经蠢蠢欲动了呢，其实有很多时候有时间自己去动手完成一些美味食物的话，会让我们吃得更加的营养放心。又可以很好地吸收猪蹄当中的胶原蛋白和营养物质，也能够帮助女性丰胸下奶。
木瓜炖猪蹄的功效有哪些
木瓜炖猪蹄，对于女性来说可以很好地帮助促进乳房的发育，而且有很好的催奶作用，尤其是产后女性缺乳的话，这道食物是最佳的选择，同时还能够帮助我们改善肌肤，让皮肤变得更加的光滑细腻。
木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好，因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
做法一
原料
木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵（挽成结）、盐。
做法
1、红枣洗净备用；
2、木瓜去皮和籽，洗净切大块；
3、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用；
4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去；
5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；
6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。
做法二
原料
猪蹄1个；青木瓜1个；红枣几颗；盐少许。
做法
1、青木瓜去皮和籽，洗净切块；红枣洗净去核备用；猪手焯水备用；锅内放水，将所有材料一起放进去。
2、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐，就可以享用丰胸养颜色的靓汤了。
炖猪蹄的材料有哪些呢
清炖猪蹄是一道不错的汤菜，不仅仅是一道美味的汤羹，对于滋补皮肤和美容养颜有着很好的功效，同时猪蹄的味道非常的清淡，含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，所以食用猪蹄的话，可以防范皮肤出现干瘪起皱的现象，增强皮肤的弹性和韧性，还可以延缓我们身体的衰老，帮助儿童生长发育，炖猪蹄的材料来为大家介绍一下。
主料
猪蹄(750克)
辅料
枣(干)(20克) 胡萝卜(100克)
调料
盐(7克) 味精(2克) 料酒(10克) 胡椒粉(3克)
制作工艺
1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪清炖猪蹄
清炖猪蹄
蹄从中间劈开;
2. 将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净;
3. 胡萝卜洗净切成块;
4. 火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜;
5. 待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
菜品口感
肉软烂，肥而不腻。
折叠编辑本段食用方法
中餐 晚餐
食谱营养
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
猪蹄在生活当中的红小豆，而且营养价值极其丰富，可以帮助我们身体发育和缓解衰老有着很好的功效，平时很多老年初期的冠心病，高血压和身体元素缺失，可以利用这一道炖猪蹄来滋补身体。
炖猪蹄的营养有哪些呢
花生猪蹄汤是一款给女人的好汤，其实这种汤滋补美容，又适合冬天来食用，而且对于滋补女性的皮肤滋润皮肤，另外此汤还具有胸部发育和促进新陈代谢排泄的好处，特别是对于很多女性产后缺乳的现象，有着很好的功效，接下来就为大家介绍一下炖猪蹄的营养价值以及功效，还有哪些平时又该注意哪些?
花生猪蹄汤是一款送给女人的好汤，此汤滋补美容，尤其适合冬季食用，能滋润肌肤。另外，此汤还能促进胸部发育，对妇女产后缺乳也有很好的功效。
孕妇产后奶水不足，原因也是多方面的，诸如体质偏虚、产时失血过多、饮食损伤脾胃、产后生气等都会导致奶水不足。而民间素有猪蹄可以下奶的说法。
猪蹄在当今社会已成为了餐桌上的美味佳肴，而在古时候猪蹄作为猪下水多是弃之不用的。
而在古时候穷人家常食不果腹，孕妇在妊娠期常不能饱腹，何况产后失血更是营养匮乏，自然奶水偏少。
奶水偏少时病家自然会寻医问药，作为医生一般多会知道导致奶水偏少的原因，但又担心病家没钱吃不起药，不能及时下奶而影响小儿的生长，通常这时候有良知的医者就会生法让病家不花钱得到治疗的目的。而猪蹄多是有钱人弃之不用的东西，我们现在也知道猪蹄营养丰富，是很好的营养佳品。
医者劝说病家捡来猪蹄单炖或略加当归、通草等一两味中药炖服，并食猪蹄。患者服后营养跟上了，自然奶水也就充足了。久而久之民间就有了猪蹄下奶的传说，医书就有了猪蹄下奶的记载。
但当今社会快速发展，个个家庭直奔小康或已超过小康水平。怀孕之时就大鱼大肉常食不断，各种营养品堆积如山，产后更是膏粱厚味迭进。因此现在奶水少，除个别人之外多为营养过剩，食湿蕴积损伤脾胃，脾胃已伤生化不能所致。治疗当以消食化积，健脾利湿为主，故而食用猪蹄常不能见效。
花生炖猪蹄
花生炖猪蹄的做法
原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作方法：
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
这一道炖猪蹄的营养价值，大家想必已经学会了，平时的时候炖猪蹄的时候，我们可以加入花生油，黄豆来搭配不仅仅起到很好的滋补功效，猪蹄当中含有天然的胶原蛋白和维生素，可以帮助我们的身体很好的发育。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪蹄的炖法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“生姜养生法有哪些”专题。
