芹菜炒豆腐皮的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何进行饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《芹菜炒豆腐皮的做法》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
随着生活水平不断的提高,我们很多人对饮食的要求也越来越高,当今很多人的每日三餐不仅为了吃饱,还要从饮食中获得更大的健康,往往有很多人认为大鱼大肉才是最健康的,其实这种想法是错误的,这样的饮食习惯非常容易导致高血压,高血脂,严重影响健康,平时可以多吃一些清淡的饮食,芹菜炒豆腐皮就是不错的选择,下面一起了解下它的做法。
食材用料:
芹菜 相克食物 豆腐皮 相克食物
油 姜 相克食物
蒜 盐
五香粉 鸡精
芹菜炒豆腐皮的做法:
1.水发豆腐皮清洗干净,浸泡在清水中。
2.小香芹摘去黄叶,去根,清洗干净。
3.豆腐皮切丝,装盘备用。
4.芹菜切成长条状,在热水中焯一下,捞出泡在凉水中。
5.蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6.锅中放入适量的油,爆香蒜和姜。
7.倒入豆腐皮,大火翻炒一分钟。
8.倒入芹菜,放入盐和五香粉,大火翻炒两分钟,出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可
芹菜炒豆腐皮的做法比较简单,而且芹菜的营养价值也是非常丰富,它含有大量的铁元素,经常食用能帮助我们环节贫血的症状,其实在我们生活中有很多简单的小菜都是比较适合在家亲自动手做的,尤其是上班族们,平时下班可以为家人做上几个小菜,能为家人提供美食的同时也能缓解工作压力。
yS630.Com相关推荐
豆腐皮怎么炒好吃 豆腐皮的做法有哪些
豆腐皮相信大家都不陌生,很多家庭会自己在家制作豆腐皮。在生活中,豆腐皮怎么炒才好吃呢?今天小编给大家讲讲豆腐皮怎么炒好吃、豆腐皮的做法以及豆腐皮的营养价值有哪些。一起了解一下吧。
豆腐皮怎么炒好吃
尖椒豆腐皮
材料:豆腐皮300克,尖椒100克,葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法
1、将豆腐皮切条,尖椒切条。
2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。
尖椒炒豆腐皮是家常的了,对于厨房新手来说也是非常容易的。接下来小编给大家介绍另一款豆腐皮的做法,一起学习一下吧。
韭菜炒豆腐皮
材料:韭菜,豆腐皮,花生油,香油。
做法
1、韭菜洗净,切成段。
2、豆腐皮切成条。
3、锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽炒匀。
豆芽炒豆腐皮的做法
豆芽和豆腐都是很普通的豆制品,在生活中也是很容易购买得到。豆芽和豆腐中含有的营养成分其实都是很高的,对于人体补充营养有着很好的作用,两者搭配进行炒制其实是一道比较平庸的才是,虽说没有什么特色,并且口味比较清淡,但是口感较好,并且还可以补充营养,也是一道营养菜式。
豆腐皮炒豆芽的做法
豆腐皮炒豆芽,做法简单易学,口感清淡爽口,大鱼大肉后来一盘,相当清肠胃,那么豆腐炒豆芽怎么做好吃呢?下面我们来了解一下豆腐皮炒豆芽的做法!
做法1
材料:绿豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜丝5g、盐5g、油15ml
做法:
1、绿豆芽择洗干净,沥净水分。鲜豆皮切成细丝。
2、锅中入油,加入花椒,以中小火将花椒爆香,待花椒变黑后捞出,放入姜丝爆出香味,加入绿豆芽翻炒几下,然后加入豆皮继续翻炒。
3、出锅前加鸡精和盐调味即可。
做法2
材料:绿豆芽半斤、豆腐皮、红干椒2、3个、油少许、生抽两勺、耗油两勺、鸡精少许
1、绿豆芽多洗几遍控干水分;豆腐皮洗净切条。
2、锅内入油,油热时倒入豆腐皮翻炒,然后加入红干椒一起翻炒,过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。
3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒,直至豆芽完全缩水变软即OK~
4、出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
豆腐皮炒豆芽怎么炒好吃
豆腐皮炒豆芽虽说是一道普通家常小炒,但是要炒得好吃,就要掌握以下的美味秘诀啦!下面我们来了解一下!
豆腐皮在烹调前要先用温热水将腐皮浸润片刻,切成丝状或块状,再用淡盐水浸泡15-30分钟,继用清水漂洗1-2次,沸水中焯过后冷却,然后根据食者所好,或蒸煮,或炒炸,或凉拌。
炒豆芽的时候,炒出后往往会有豆腥味,那么要解决这个问题呢?
首先,将洗好的豆芽加水煮,开锅后用漏勺捞出,过一下凉水,然后放入油锅里再炒,这样炒出的豆芽就不会有豆腥味了。
炒豆腐皮的做法大全
主妇们的想象力和巧手拼凑在一块,绝对可以让厨房和饮食生辉很多。豆腐,是主妇们在日常的饮食中经常采用的食材之一。豆腐,的做法有很多种,每一种在深谙烹饪技巧的主妇手中都可以发挥出不一样的味道。而且,豆腐的种类有很多种,如白豆腐、豆腐脑、豆浆等等。
豆腐皮作为一种豆类食品,也是人们日常饮食中经常接触的食物。豆腐皮的做法也有很多种。今天,我们就研究一下炒豆皮的做法大全。
做法一
材料
主料:油皮200克
辅料:香菇(干)25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克
调料:淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
特色
色彩鲜艳,软嫩醇香。
做法
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
做法二
材料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油
做法
1:把豆皮泡好切条,葱切小段备用。
2:锅中倒入少许油,待6分热时下几颗花椒,然后等到油8分热时下绞肉放入酱油,味精炒熟了。
3:倒入切好的豆皮翻炒几下就好了,豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。
4:装盘面上撒上葱段即可。
以上是炒豆腐皮的两种做法,由于加进去的配料和辅料有所不同,所以,在口感上也有一定的差别。不过,无论怎样吃,都掩盖不了豆腐皮的营养价值。你在制作的过程中,可以根据自己的喜好,自由的选择。
辣椒炒豆腐皮的做法
对于更多吃货来说每天最幸福的时刻就是吃饭的时候,我国的饮食文化博大精深,食物更是丰富多彩,我们每天都需要从饮食上获得更大的健康,平时不能只吃大鱼大肉,这样特别导致“三高”的发生,辣椒炒豆腐皮就是我们经常可以吃到的一种家常菜,它的口味清淡,而且营养价值丰富,是一道比较好的下饭菜,下面一起垃圾炒豆腐皮的做法。
辣椒炒豆腐皮
原料:豆腐皮(干豆腐)250克,尖辣椒100克,葱末、蒜末、酱油、蚝油、湿淀粉各10克,精盐3克,味精2克,鸡汤100克,植物油15克。
辣椒炒豆腐皮的做法
1.将豆腐皮切成菱形片。尖椒去蒂,洗净,切成菱形片。豆腐皮下入沸水锅中焯透,捞出沥净水。
2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、蒜末炝香,加入酱油、蚝油、鸡汤,下入豆腐皮片炒开,用小火烧至汤汁将尽。
3.下入辣椒片、精盐炒熟,加味精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
小提示
辣椒含有的辣椒碱能促进机体脂肪代谢,有减肥和减少患动脉硬化、心血管疾病的作用。
辣椒的营养价值
辣椒,又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分,辣椒内含有辣椒碱及粗纤维,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲,祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔,缓
其实生活中有很多简单的事情也是需要我们用心去做才能做的好,我们的一起三餐也是一样,或许特别简单,但只要不失经典一样是成功的,辣椒炒豆腐皮的做法比较简单,而且也是一道十分简单的快手菜,平时下班回到家里也能很快为家人做出美味可口的佳肴。
怎样炒豆腐皮
豆腐是很多人喜爱吃的食物,那豆腐皮也是根据豆腐制作而成,因此豆腐皮含有的营养元素,和豆腐是一样的,因此对豆腐皮的选择也是可以放心进行,它对人体健康没有任何的损害,而且长期选择这样的是,对人体各方面,也是有着很好的帮助,那怎样炒豆腐皮好呢?
很多人对怎样炒豆腐皮并不很了解,在对它制作的时候,也是有着一些方式方法,因此制作的时候,也是需要对这些方法,进行很好的认识,使得制作的时候,都是能够轻松些。
怎样炒豆腐皮 :
青椒炒豆腐皮
材料:青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,盐,白糖
做法:
1、青椒选择的秋天的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜~ 青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。
4、快炒,七八成熟起锅。
韭菜炒豆腐皮
材料:韭菜,豆腐皮,花生油,香油
做法:
1、韭菜洗净,切成段。
2、豆腐皮切成条。
3、锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽炒匀。
4、放入韭菜快速翻炒均匀。
5、关火,加入香油,盛盘即可。
小诀窍
1、放入韭菜后一定要快速翻炒,韭菜炒过头就不好吃了!
2、因为豆腐皮本身就是咸的,不用加盐。
以上就是对怎样炒豆腐皮制作详细介绍,在对豆腐皮制作的时候,都是可以按照以上方法进行制作,这些制作方法,在食材选择上都是不一样的,但是对豆腐皮的蛋白质都是有着很好的保留,因此吃的时候,都是可以放心选择。
豆腐皮炒木耳的做法
众所周知,豆腐皮炒木耳是一道很常见的菜,而且吃着味道也不错,最关键的是你豆腐皮也是很有营养的,这道菜的做法也是蛮简单的,不过在做的过程中还是需要注意细节的。如果想把这道菜做成功,那就需要用心,只有用心去做,才会成功的,小伙伴们,赶紧来学习一下吧。
主料: 油皮 150克 木耳(干) 75克 调料: 酱油 15克 盐 2克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 2克 淀粉(豌豆) 5克 色拉油 30克 各适量 木耳炒豆腐皮的做法:
1.大葱、姜分别洗净,葱切花,姜切成丝;大蒜剥去蒜衣洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;将豆腐皮用温湿毛巾包起,使之润湿变软,切成2.5厘米长、1厘米宽的象眼片;水发木耳择洗干净,朵大的撕小。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱花、姜丝、蒜片炝锅炒出香味后,投入豆腐皮和木耳煸炒几下,随即加入素汤适量、酱油、精盐,烧开后滚上两滚,放入味精拌匀,翻炒几下,用湿淀粉勾芡,淋入少许明油即成。
上述这些就是豆腐皮炒木耳的做法,大家是不是觉得非常简单,不过千万不可以小瞧了这道菜,细节需要注意的,比如说火候问题,再比如说放的材料方面也是需要注意的。学会了这道菜,可以做给自己吃,也可以做给身边爱吃这道菜的人吃,是不是觉得很有成就感,不妨去尝试做一下吧。
青椒炒豆腐皮的做法
随着我们生活水平不断的提高,吃惯了大鱼大肉之后,便开始觉得很多青菜是很美味的,而且许多养生专家都提倡我们平时注意饮食的均衡,多吃一些清淡的食物,这样很利于我们身体的健康,青椒炒豆腐皮它的营养比较丰富,而且又很下饭,便受到了很多人的欢迎,但是怎么能把青椒炒豆腐皮做的好吃呢?下面一起了解一下青椒炒豆腐皮的做法。
营养价值:中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
食材明细:豆腐皮约2张,青椒2个
青椒炒豆腐皮的做法:
1. 1.准备好以上食材,这个豆腐皮是妹夫从老家带来的,合成超市卖的那种约2张的量。
2. 2.豆腐皮温水泡软,切成段。
3. 3.青椒洗净切丝。
4. 4.炒锅内加油烧热,加入适量豆瓣酱略炒。5. 5.倒入青椒翻炒。6. 6.加入豆腐皮,炒至豆皮上色,加盐,倒入适量生抽调味。
生活中最大的乐趣就是我们既能亲自动手做出美味的菜肴,又能在动手的过程中缓解我们工作带给我们的压力,青椒炒豆腐皮的做法比较简单,只要我们能够很好的掌握它的制作步骤就能作出美味的青椒炒豆腐皮,平时我们可以多为家人呈上一些丰富多彩的美食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜炒豆腐皮的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。