醋泡白萝卜的做法
冬季养生知识白萝卜汤。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“醋泡白萝卜的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
白萝卜是我们非常熟悉的一种蔬菜，白萝卜不但味道很好而且经常吃还能起到很好的养生功效和保健的作用，此外白萝卜还能起到很好的减肥瘦身作用和美容的好处，所以我们要懂得如何利用白萝卜来为我们的健康和美丽服务才行，白萝卜的做法有很多种，下文我们给大家介绍一下醋泡白萝卜的做法。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
材料
主料心里美萝卜100克。辅料西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。调料精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。
做法
1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。
2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。
3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是白萝卜，我们知道白萝卜不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃白萝卜有利于我们的身体健康，上文详细介绍了醋泡白萝卜的做法。
Ys630.com相关知识
醋腌白萝卜
醋腌白萝卜的主要材料是白萝卜。我们在家常菜中食用到用白萝卜制作的菜有很多种，例如白萝卜烧肉，白萝卜猪肝汤等等。只要是用一种食物搭配着别的食物一起使用的话，就可以说明这两种食物不是相克的食物，它们都是具有一定的营养价值的，只要添加了一些食物制作出其他的食物，这样营养也是会增加的。
只有营养增加了，食用之后我们才能得到更多的营养成分，对于人体每天所需要的营养标准来说每天都需要的营养成分是很多的。在一些食物里我们经常会放醋这种调味料，因为它可以帮助我们消化，那么醋腌白萝卜是什么呢?
醋腌萝卜的做法
菜系及功效：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：腌醋腌萝卜的制作材料：主料：白萝卜200克
调料：盐5克,辣椒(红、尖、干)8克,醋30克,白砂糖10克
醋腌萝卜的做法：
1.把萝卜切4厘米长的段，削去皮，把萝卜段竖起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘米左右使之不散。
2.把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下，然后取出来，抖散，用手压出水分，并使之形成菊花形。
3.把红辣椒切成小段使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。
4.把醋，白糖和盐兑成醋水汁，将腌好的萝卜泡进去。
5.等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状。
食物相克 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。
醋腌白萝卜中的醋是腌制过程中最主要的调味料，只有用了醋这种调味料白萝卜的存放时间才会长久。我们知道食用白萝卜可以帮助我们起到开胃的作用，这样食用食物才会更多，我们的营养才能得到吸收。食用醋腌白萝卜对我们的肠道也是很有益的。
醋泡萝卜皮的做法
醋泡萝卜皮是一道小菜，通常是在喝粥的时候会吃到的。而醋泡萝卜皮的做法，很多农村的老奶奶们都是会的。因为在她们小时候就开始吃醋泡萝卜皮了，那时候没东西吃，很多时候都把醋泡萝卜皮作为主食了。而且等到她们结婚生子一直到现在都还在吃醋泡萝卜皮，所以，夸张点说，醋泡萝卜皮伴随了她们的一生。
醋泡萝卜皮严格来说应该算是一道腌制的小菜，就像上面说到的那样，很多人通常都是在吃早饭的时候吃醋泡萝卜皮的，因为一般情况下，早饭吃的粥都是比较清淡的，这时候来上一盘醋泡萝卜皮，是很容易下饭的。下面，就来说说醋泡萝卜皮的做法。
主料：萝卜皮
辅料：红尖椒、蒜、鸡精、陈醋、白醋、生抽、冰糖、盐
步骤
1.白萝卜洗干净后，用干净的刀，削下约1公分左右的皮晾干
(表面水份干掉即可，千万别成了萝卜干)
2.把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮
3.新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎
4.将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精
5.萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可以吃了
醋的作用
调节血液酸碱值
醋被老百姓中在日常生活中作为降低三高的一种饮品。
醋减肥
喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此都摇头表示，并没有确切的研究支持这种说法。
有营养师推论，如果真要说喝醋能减肥，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西，或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食，相对之下，热量摄取减少。
不过，这种减重法无法持久，长期下来造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康，翁慧铃提醒，相反地，有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥，令人怀疑。
醋能开胃
夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。以醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，可作为夏日餐前的开胃小菜。
营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。
醋能刺激胃酸分泌、帮助消化。
所以，通过上面文章关于醋泡萝卜皮的做法的详细介绍，许多之前不明白的人，现在的心中应该对醋泡萝卜皮的做法有了一定的了解了吧。除此之外，我们还能发现醋泡萝卜皮其实对于我们的身体还是有一定的好处的，比如：开胃、促进食欲、帮助消化等等。
红醋泡萝卜的做法
红醋泡萝卜是比较常见的一道咸菜，也属于道风味小吃，它有很好的促进食欲的作用，在调养身体方面的效果也是不错的，有一定的提高免疫力和促进开胃的作用，在预防疾病方面的效果也是很好的，红醋泡萝卜的做法是非常简单的，只要准备萝卜，白糖，红糖醋就可以了，要把萝卜切成一片一片的，当然不能切得太厚。
红醋泡萝卜的做法
材料：红醋1瓶、白糖500克、萝卜两个做法1. 将萝卜洗净切成一片一片的 不要切太厚 跟平时炒土豆片差不多 大概长五公分 宽两公分 厚两毫米2. 将切好的萝卜放干净无油的可以密封的罐子里3. 把准备好的白糖都加进去4. 把买来的红醋从糖上面全部倒进入 再封上盖子放冰箱冷藏 第二天就可以吃到美味的酸甜萝卜 做的时候忘记上图 只有做好的图片
做法二
一，白萝卜削皮洗净后切片（切的形状可随意）
二，盐腌半小时，如图腌出水后，用水冲洗白萝卜。洗净后把白萝卜晾干。三，晾干后的白萝卜放入玻璃保鲜盒，上面放些蒜丁、辣椒丁、冰糖（重口味的可以放多点蒜丁和辣椒哈）
四，加点酱油，倒些陈醋，最好能腌到全部萝卜。
五，合盖放入冰箱冷藏。
六，冰箱冻一天后就可以拿出来享受美味啦。
醋泡白萝卜的功效
1、提高免疫力
在白萝卜里面，含有非常丰富的维生素，还有锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能，从而提高人体对外的抗病能力，让身体棒棒，减少病痛。
2、开胃消化
为什么醋泡白萝卜可以帮助促进消化和让人胃口大开呢？都是因为在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，这种东西可以促进人体肠胃，增强食欲的同时，还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化。
3、促进营养物质的吸收
因为在醋泡白萝卜中有着很多淀粉酶，淀粉酶能够快速地分解食物中的淀粉和脂肪，这样一来，人体就能加快对这些营养物质的吸收了。
4、防癌抗癌
因为白萝卜里面含有一种物质，叫做木质素，可以提高人体中对抗癌细胞的巨噬细胞的活力，从而抵抗吞噬掉癌细胞。而且，在萝卜还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，从而起到防癌的作用。
5、减肥
这可是很多女性都非常关心的问题，吃醋泡白萝卜可以减肥吗？其实醋泡白萝卜酸酸甜甜，人们可以经常用来当做小菜来吃，而且促进消化，帮助通便，避免便秘，堆积脂肪。
醋泡萝卜的家常做法
相信大家对于萝卜肯定是非常熟悉的吧，萝卜是我们常见的一种蔬菜，萝卜不但可以食用而且还含有丰富的营养，萝卜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃萝卜可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等功效，萝卜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下醋泡萝卜的家常做法。
1.白萝卜 200g左右，姜适量、干红辣椒 1个。
2.把白萝卜切成寸段。
3. 切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。
4.把红辣椒切丝。
5.把姜切丝。
6.把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。
7.倒入酸度为4度的白醋。
8.搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。
9.把腌渍的萝卜攥净水分，待用。
10.将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。
11. 泡制2小时后，即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是萝卜了，我们知道萝卜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃萝卜可以起到提高人体免疫力等功效，上文为我们详细介绍了醋泡萝卜的家常做法。
泡椒白萝卜的简单做法
其实现在的人们口味是越来越多变的，对于饮食方面的要求也是非常高的，如果达不到要求的话，就会感觉到特别的不好吃，或者是根本吃不下饭的，尤其是在天气非常炎热的时候，可以吃一些开胃的凉菜，泡椒白萝卜就是非常好的一种选择的，不过到底应该要怎么去制作的呢？
食材明细
白萝卜 1根
姜丝 适量
泡椒 适量
食盐适量
白醋 适量
白糖 适量
做法
1.将萝卜削皮洗净，姜削皮洗净，表面水分沥干。
2.将白萝卜切片后再切丝。
3.将姜切片后再切丝。
4.将切好沥干水分的萝卜丝倒入保鲜盒内。
5.将切好的姜丝加入。
6.撒上适量的食盐。
7.撒上适量的白糖。
8.准备加白醋，我用的加加白醋，超市都有卖的。
9.倒入适量的白醋。
10.准备加泡椒，我用的是瓶装的泡椒，超市都有卖的。
11.将泡椒从瓶中取出7-8根，切碎后加入。
12.将适量的泡椒水倒入。
13.将所有加入的调料进行搅拌。
14.盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱内冷藏。
15.腌制一小时后就可以拿出来食用了，味道超赞呢!
以上这篇文章讲解了泡椒白萝卜的做法是什么样的，相信很多的人看了这篇文章以后就会学会该如何去制作这道菜肴的，可以在这个夏天好好的去享受这样的菜肴的，非常的凉爽的。
冰糖红醋泡萝卜的做法
在生活中还是有很多人喜欢吃冰糖红醋的，在做菜的时候，如果做成酸甜口的菜品，红醋和冰糖是不可缺少的两种调料，而如果想做一些腌制的咸菜，喜欢吃韩国泡菜口味的，冰糖和红醋也是不可缺少的，特别是做萝卜，酸甜萝卜非常受大家欢迎，下面给大家介绍冰糖红醋泡萝卜的做法
一，白萝卜削皮洗净后切片（切的形状可随意）
二，盐腌半小时，如图腌出水后，用水冲洗白萝卜。洗净后把白萝卜晾干。
三，晾干后的白萝卜放入玻璃保鲜盒，上面放些蒜丁、辣椒丁、冰糖（重口味的可以放多点蒜丁和辣椒哈）
四，加点酱油，倒些陈醋，最好能腌到全部萝卜。
五，合盖放入冰箱冷藏。
六，冰箱冻一天后就可以拿出来享受美味啦。
营养价值：
1、增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
醋泡萝卜的做法是什么
醋泡萝卜是日常生活中比较常见的一款咸菜，酸酸辣辣的特别爽口，特别下饭，因此备受人们的喜爱，尤其是在北方的冬天新鲜蔬菜比较少，很多家庭都会大量购买白萝卜来进行腌制，以便日后食用。那么这么方便又美味的醋泡萝卜的做法到底是什么呢？
一、食材明细
白萝卜5斤，盐30克，酱油一斤，醋6两，白糖80克，蒜半两，香叶适量，八角适量，水大量
二、醋泡萝卜的做法
1、按照上面所介绍的食材明细将所需食材准备好。
2、将5斤白萝卜全部清洗干净，切成片状。
3、向切好的白萝卜片中放入30克盐，并将白萝卜片与盐搅拌均匀，腌制半小时。
4、半小时后，先将腌出的水倒掉，然后再讲白萝卜片用清水冲洗一遍。
5、向冲洗好的白萝卜片中放入70克白糖（最好用白砂糖）后拌匀，再腌制15分钟左右。
6、15分钟后将腌出的水分倒掉，并再次用清水清洗干净，然后控干水分备用。
7、将半两大蒜剥好，切成片备用。
8、将剩下的10克白糖放入砂锅中，加入已准备好的一斤酱油，适量香叶和八角，大火烧开，晾凉备用。
9、将刚才切好的蒜片放入晾凉后的酱油中。
10、将6两醋放入到晾凉的酱油中。
11、最后再将控干水分的白萝卜片放入酱油中，盖上盖子，腌制两天后即可食用了。
小贴士
1、腌制萝卜的白糖最好用白砂糖，醋最好用陈醋，这样腌制出来的醋泡萝卜才更加酸甜可口。
2、为了腌制的萝卜能够存储的时间更长，每次夹取的时候最好用没沾过水没沾过油的干净筷子夹取。
蜂蜜泡白萝卜的功效
白萝卜是我们常见的一种蔬菜，白萝卜我们常用来煮汤，炒肉，或者做成炖汤，白萝卜的功效和作用非常明显，常吃白萝卜对于我们身体有很好的作用，而且白萝卜还有保健养生的好处呢，常吃白萝卜能够起到解毒和促进消化的好处，白萝卜还能化痰和润肺呢。
白萝卜的功效很多，我们将白萝卜用蜂蜜来泡，能起到非常好的食疗效果，那么到底蜂蜜泡白萝卜的功效是什么呢，其实蜂蜜泡白萝卜的功效在于止咳化痰，提高免疫力。
白萝卜蜂蜜水原理
白萝卜是一种常见的蔬菜,中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。既能理气化痰、生津止咳,还可补肾益气,缓解咳嗽。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
蜂蜜味甘,性平,碱性食物。具有补中缓急,润肺止咳,润肠燥、解毒、美容养颜等功效,二者搭配起来,可谓是治疗咳嗽的绝佳秘方。
白萝卜蜂蜜水的做法
原料:白萝卜一个,蜂蜜适量
方法:将洗净的白萝卜切成丝,加适量蜂蜜搅拌均匀,盛于玻璃瓶中放置一天,等汁水出现后,即可喝汁吃萝卜丝。
方法2:把萝卜切成块加入适量水煮熟,待凉后加入适量蜂蜜饮用即可。
饮用方法:1日3次。连吃2~3日即可见效。可治风寒咳嗽痰多。
白萝卜蜂蜜水的功效
由于白萝卜、蜂蜜有一定的补益肺肾作用,可提高人体抗病能力,所以对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者,也有一定疗效。
上文我们介绍了什么是白萝卜，白萝卜有很好的食用价值，常吃白萝卜能让我们拥有健康的身体，我们可以将白萝卜用来泡蜂蜜做成一道美味的药膳。蜂蜜泡白萝卜的功效在于能够保护我们的肺部和肾脏并且对于支气管疾病有很好的治疗效果、
泡白萝卜的两种做法
白萝卜是我们常见的一种蔬菜，经常吃白萝卜有利于我们的身体健康，白萝卜有很好的祛痰功效，此外白萝卜在美容以及瘦身上面都有着神奇的效果，所以白萝卜深受人们的喜爱，白萝卜有多种做法，我们既可以用白萝卜来烤着吃，也可以用白萝卜来炒着吃，此外我们还可以用白萝卜来泡着吃。
原料
白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。
做法1
1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用;
2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒面 鱼露继续搅拌;
3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用;
4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层;
5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右;
做法2
1 把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。(有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口)
2 然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。
3 找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里腌制2个小时。
4 然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。
5 然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。
6 用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。
在上面的文章里面我们介绍了什么是白萝卜，我们知道白萝卜是常见的一种蔬菜，白萝卜不但好吃而且还有很好的养生保健功效。上文我们介绍了泡白萝卜的做法。
醋泡白萝卜——开胃助消化提高免疫力
白萝卜对大家来说是不会陌生的，是我们在平时会经常吃到的一种蔬菜了，吃白萝卜对我们健康是有一定好处的，不过白萝卜吃起来的味道比较辛辣，所以说直接吃白萝卜让很多人都比较抗拒，不过醋泡白萝卜就不一样了，这样处理后的白萝卜吃起来很不错，一起看看具体是怎么制作出的。
醋泡白萝卜的材料
白萝卜1根、泡椒、剁椒、陈醋、白糖、盐、白酒、果珍。
醋泡白萝卜的做法
1、首先将白萝卜，洗干净，再将它的根须去除掉，将之切片，随后放在通风的地方进行晾晒，需要1天。
2、随后准备干净的容器，加入少许凉白开。
3、再加入适量的泡椒、剁椒、白酒、果珍2调羹、白糖4调羹、陈醋半杯、盐适量，需要不断的搅拌均匀。
4、等白萝卜风干好，将它放入凉白开中洗净，再将它放入酱汁中。
5、需要盖好瓶盖，放入冰箱中进行冷藏。
6、五天之后才可以吃。
醋泡白萝卜的食用功效
醋泡白萝卜可以开胃助消化、提高免疫力。白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，它可以促进人体肠胃的蠕动速度，从而增强人的食欲，并且有效的预防了便秘。还避免了脂肪的堆积，有一定减肥的作用。很适合在夏季食用。在白萝卜里面，含有了非常丰富的维生素，锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能，从而提高人体对外的抗病能力。陈醋的酸味，可以刺激肠胃，加快胃液的分泌速度，从而提高了人的食欲感。这道食谱增强食欲的功效很显著。
吃醋泡白萝卜是不错的，大家对醋泡白萝卜是比较爱吃的，在平时我们经常吃醋泡白萝卜能帮助养生，特别可以帮助我们增强免疫力，对我们增强身体素质也是有好处的，同时醋泡白萝卜还可以有效开胃助消化，所以醋泡白萝卜大家不能错过。
白萝卜怎么泡才脆
泡菜是中国所特有得一类食物了，将蔬菜通过浸泡在风味上更加的独特，口感上也更加的美味，还可以为我们的身体带来优异的益生菌成分。而冬天最适合吃的就是白萝卜了，白萝卜通过浸泡可以带来不一样的美味，但是想要白萝卜浸泡出来依旧有脆脆的口感，以下的步骤可是不可以少的。
白萝卜怎么泡才脆
一、泡萝卜的做法1
1.白萝卜，胡萝卜切成小块盛容器备用
2.打开泡椒袋
3另起一装备盛泡椒水备用
4.泡脚倒出，剁碎备用
5.打开白醋，红醋
6.倒入盛有泡椒水的容器中
7.倒入糖
8.放入盐
9.搅拌融化以后，倒入花椒
10.再倒入辣椒段
11.在搅拌一下
12.最后再倒入盛有白、胡萝卜的容器中
二、泡萝卜的做法2
1都除皮洗净
2先切成段，在切成片，在切成条
3都一样(姜蒜都切片)都切好用盐掩一下 备用
4调味水(要用开水放冷在放入各种调料调味，野山椒的水也要放进去喜欢辣点就多放点，醋也一样)调好的味水要突出几种味
盐味 甜味不宜太甜 酸味适中 辣味依个人
5调好味，就直接放入掩好萝卜和切好的姜蒜。(泡上2天就可以吃了 ，泡菜要注意保存哦 ，泡菜水里不能加生水不能有油哦 ，吃的时候用单独的东西夹，这种泡菜直接用个合子装就可以，盖上盖子放入冰箱冷藏，吃的时候直接夹就可以
三、泡萝卜的做法3
1把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。(有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口)
2然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。
3找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。
4然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。
5然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把。
6用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。
四、泡萝卜的做法4
1.萝卜两条，去皮。
2.切成条状，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。
3.腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。
4.开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。
5.把洗好的萝卜条，倒入保鲜盒里，用保鲜膜附上，然后盖好盖子。
6.放到冰箱里，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家7点多就可以开了。
7.做好了，酸辣泡萝卜条，酸脆可口，辣度刚好，还有点甜甜的味道，很开胃。
泡椒白萝卜怎么制作
人食五谷杂粮，一日三餐不可少。人们的饮食，就算是家常饭，也是需要泡椒白萝卜这种开胃下饭的凉菜，才能更有滋味。所以，对于没有经常的做菜，也是经常的吃泡面或者是煮面、煮汤等，就更需要泡椒白萝卜这种凉菜。在超市和卖场中有非常多的小菜卖，但是都不如自己制作的泡椒白萝卜可口。那么，泡椒白萝卜怎么制作？
泡椒萝卜是四川省汉族传统名菜，属于川菜系。、萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段。（芹菜忘了拍，萝卜不用去皮的），泡椒切碎备用。把凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐和白糖搅匀。再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时间即可。
营养分析
1． 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
2． 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；白萝卜
3．帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4． 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
做法
1、萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段。（芹菜忘了拍，萝卜不用去皮的）
2、泡椒切碎备用。
3、把凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐和白糖搅匀。
4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。
5、包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时间即可。
3营养价值
1、盐的量要注意，放太多搞成咸菜可就不好吃，太少就没那口感。
2、装泡菜的瓶子里外都要洗干净，再用开水烫一下，瓶盖也一样。然后凉干。
3、搅动泡菜的筷子也注意点，要无油。
4、装好泡菜后，用保鲜膜封住瓶口，里面别留空气，再盖盖子。
5、自己泡的菜，没添加什么防腐剂，一次不要做太多，放太久发白花可就不好喽。
泡椒白萝卜酸辣可口，可以让人胃口大开。这里需要提醒的是，泡椒白萝卜属于凉菜的一种，也是腌制的食物，所以适合少量的食用，并不是适合当成零食食用。此外，不仅是泡椒白萝卜不能大量的食用，其他的类似的腌制的凉菜也是经常食用。
白萝卜的做法大全 揭秘白萝卜最佳吃法
冬天那可吃白萝卜的最佳时期，不仅营养价值高还很美味，家庭里白萝卜一般做汤来食用，清淡爽口，不油腻，很受大家的喜爱，今天小编给大家介绍几款白萝卜的做法，看看白萝卜怎么做好吃!一起来看文章吧。
白萝卜是我们生活中常见的蔬菜，又称莱菔或萝白。无论生吃还是熟吃，都有很好的营养价值。不仅食疗功效明显，还能够起到养病保健的作用。
白萝卜的做法大全
●白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在二白食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
白萝卜鲫鱼汤
原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)
做法：
1. 鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量
2. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片
3. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
4. 添入汤碗容量1.5倍的水
5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片
6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。
●白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜海带汤
原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、生姜\
做法：
1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。
2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝
3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
●白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜梨汤
原料：白萝卜、梨、冰糖
做法：
1、原料准备，白萝卜去皮
2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好
3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行
4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可
5、取汤饮用，果肉不要。
●白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
但肉生痰，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜炖羊肉
原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。
4、盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
白萝卜的功效
嫩肤抗衰
萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
健身防病
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者。
清肠排毒
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
增强机体免疫功能
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
帮助消化
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
结语：白萝卜的日常做法有很多种，当然这也要根据个人的口味来制作。我们都知道白色食物可润肺的作用，白萝卜也不另外，但在食用量上要特别注意，白萝卜性偏寒凉过量食用会导致肠胃不适，白萝卜与胡萝卜不同，白萝卜宜生食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《醋泡白萝卜的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识白萝卜汤”专题。
