红枣排骨汤的做法
春季养生排骨汤。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红枣排骨汤的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
红枣是我们常见的一种水果，红枣不但好吃而且还有很高的营养价值，红枣有很多种吃法，我们既可以直接食用红枣又可以用红枣来做成甜汤，红枣还可以搭配其它的食材来熬制成汤，我们可以采用红枣搭配上排骨来做成一道有养生功效的汤水——红枣排骨汤，一起看看下文关于红枣排骨汤做法的介绍。
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
原料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
做法：
1、将党参洗净，切成3cm的节;
2、红枣洗净，去核;排骨洗干净，剁成4cm长的段;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
特点：有健胃温中散寒的能力，食后有暖身的感觉。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣以及什么是排骨，我们采用红枣搭配上排骨来熬制成汤，做出来的红枣排骨汤不但味道鲜美而且含有很好的保健功效。
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红枣排骨汤的做法介绍
在南方一般大家都喜欢喝排骨汤吧，到了北方就发现人们没有喝排骨汤的习惯，其实排骨汤的营养才是最高的，多喝排骨汤也能够很好的增强我们身体的免疫力，特别是怀孕的女性还有坐月子的女性，小孩子都应该多喝排骨汤，排骨汤的做法有很多，今天介绍的是红枣排骨汤的做法。
红枣山药排骨汤
菜谱简介 山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用,山药有很好的美容功效，因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。
材料
小排 山药 红枣 枸杞子 生姜 料酒 陈醋 盐
做法
1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右
2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可
小诀窍
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
红枣莲藕排骨汤
材料
排骨、莲藕、红枣、盐、生姜
做法
1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
红枣排骨汤的做法是很简单的吧，做排骨汤的时候只要把排骨用热水焯一下，再换水直接煮就行了，我们在平时都应该多喝排骨汤的，特别是不喜欢喝汤的人，也要去多学着喝汤来补身体。
莲藕红枣排骨汤的做法
莲藕我们通常也叫做是藕，莲藕不但可以食用而且还有药用的功效，所以莲藕深受人们的喜爱，莲藕有很多种做法，我们既可以采用莲藕来炒着吃，也可以用莲藕来炖着吃，常见的莲藕做法是搭配上其它的食材来做成汤，下文我们就采用莲藕搭配上排骨以及红枣来做成一道美味的汤。
1.排骨汆水，洗净，莲藕切块，红枣洗净。
2.放入电压力锅内，时间到后，放红枣，再焖10分钟。好了后，加盐调味。
3.我赶时间用了电压力锅，若时间充裕可放入炖盅内，炖3小时。
健康小常识
1、舒解压力，补益脾胃，养血宁神。
2、一般人都可食用，对缺铁性贫血的人尤其适合。
饮食禁忌
由于莲藕性偏凉，故产妇不宜食用。
烹饪技巧
一忌、中途添加冷水。正在加热的肉类遇冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
二忌、早放盐。早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美，而且盐中的碘也极易蒸发掉。
三忌、过多的放入姜，葱，料酒等调味。调味料过多地加入会影响汤汁的原汁原味。
四忌、过早过多的放入酱油。早放酱油会使汤味变酸，颜色变黑变暗，影响汤品的口感及外观。
五忌、让汤汁大滚大沸，汤汁的沸腾易使肉中的蛋白质分子运动激烈，从而使汤浑浊。
在上面的文章里面我们介绍了什么是莲藕，我们知道莲藕不但好吃而且还有很好的药用功效，所以我们一定要学会如何利用莲藕来为我们的健康服务才行，莲藕有很多种做法，上文详细介绍了莲藕红枣排骨汤的做法。
山药红枣排骨汤的做法
大家都知道，山药红枣排骨汤是常见食物，餐桌上的常客。如何把山药红枣排骨汤做的美味营养，其实也是要一定的技术的，并不似随便的做做，就能很好吃又营养。此外，山药红枣排骨汤并不是只有一种做法，所以如果对山药、排骨汤很爱的话，可以换着吃，可以丰富生活。下面，一起来了解下山药红枣排骨汤的做法。
功效：此汤可以改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状
煲汤材料：排骨、山药、红枣，枸杞
调料：精盐、姜片
适宜季节：四季
山药红枣排骨汤的做法：
1、排骨剁小块洗净，飞水捞出待用；
2、山药去皮切块，飞水待用；
3、汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
山药红枣排骨汤的做法：
1、排骨剁小块洗净，飞水捞出待用；
2、山药去皮切块，飞水待用；
3、汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效。
山药适合人群：
1. 适合体质虚弱、乏力、肺虚久咳、痰多喘咳、腰膝酸软、糖尿病、食欲不振、久泻久痢之人常服。
2. 湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。
山药食用禁忌：
山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
以上就是山药红枣排骨汤相关知识的介绍。饮食最大的作用是满足食欲、消除饥饿，以及维持身体的健康。但是营养是食材，要做到丰富的营养摄入，就必须要掌握其烹饪方法，所以如果对山药红枣排骨汤不是非常清晰，还是先学习做法再实践。
冬瓜红枣排骨汤的做法
冬瓜是非常好的一种减肥食物，在摄入以后是可以分解自己身体当中所堆积的一些脂肪，不过冬瓜味道不是那么好的，所以说就可以做成冬瓜红枣排骨汤这道菜的，这样的话就可以使得吃起来的话就会更加美味的，也更能够让人们所接受的，不过最好是带皮一起烹饪的，这样不会使得营养流失的。
1.枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调;
2.红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
补气养血
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
养血安神
女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
缓和药性
红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害. 红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。
增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
增强肌力，增加体重
[1]实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
保护肝脏
有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
红枣荔枝排骨汤的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说红枣荔枝排骨汤的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。
2、往锅中添水，凉水锅放入排骨,料酒，开大火，锅开后将排骨煮一分钟。
3、在煮排骨的过程中准备好荔枝和红枣，将荔枝去皮，红枣洗干净备用。
4、将姜切成末。
5、将煮好的排骨盛出来
6、锅中重新添上半锅凉水,凉水六七十度时放入排骨。
7、锅开后放入荔枝,红枣和姜,汤滚起来后转小火慢炖。
8、一个小时后放入盐，进行调味，转中火炖一分钟出锅。
9、成品图
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，红枣荔枝排骨汤的做法容易，营养又健康。
花生红枣排骨汤的做法
一般在南方我们都是喜欢煲汤喝的，喝汤的好处也是很多的，大家应该都喜欢喝排骨汤，排骨汤的做法有很多，可以放不同的食材，那么大家喝过花生红枣排骨汤吗，用这些食材熬制的排骨汤的功效更多了，不管是红枣还是花生食补的功效都是很多的，今天我们就来学习这道汤的做法。
食材明细
新鲜肋排 一根（中间）
薏米
花生
红枣
材料用途
薏米有健脾益胃，补肺清热、祛风除湿，养颜 驻容、轻身延年、容颜不老。
1、减肥
2、降血、预防心血管疾病
3、促进新陈代谢
4、祛斑、美白肌肤
5、提高免疫力
6、防癌抗癌
7、滋润肌肤
花生的功效：
1、花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
2、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
3、 花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
4、花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
5、 花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
禁忌：花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
红枣就不用多说了，具有补血美颜等功效。
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效。
制作步骤
1， 新鲜肋排一根（中间）斩块。
2，备好薏米、花生、红枣。放在盘里
3，排骨焯水去浮沫。
4，排骨捞出备用。
5，倒入电沙煲加入泡净的薏米、花生、红枣一同煲上3小时。
6，加少许盐调味即可。
7，煲好的汤出炉。
花生红枣排骨汤的做法通过我们今天的介绍，相信大家对于它的做法都能够掌握了吧，我们平时可以多喝一些这样的汤，而且也可以多吃花生，花生能够滋养调气，预防动脉硬化和一些常见的疾病。
红枣山药排骨汤的做法
冬天天气寒冷气候也比较干燥，平时多喝一些汤对我们的健康有很大的帮助，烫的种类有很多，作用也都有所不同，红枣山药排骨汤 就是一道比较适合冬天食用的汤，他的口味清淡不油腻，尤其是在寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的汤，整个人都觉得暖暖的，我们一起分享下红枣山药排骨汤的做法吧。
山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用,山药有很好的美容功效，因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。
材料
小排 山药 红枣 枸杞子 生姜 料酒 陈醋 盐
红枣山药排骨汤做法
1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右
2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可
生活的乐趣就是既能感受亲自动手的乐趣，又能迟到美味的食物，我们每天是饮食与我们身体的健康有着直接的关系，能熟练掌握红枣山药排骨汤的做法，平时对我们的健康是很有帮助的，而且这道汤不管老人还是小孩常喝对身体都是有很大的好处的。
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