野菜婆婆丁
野菜养生季节。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“野菜婆婆丁”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
野菜婆婆丁这种蔬菜可能很多朋友在生活中是很少食用到的，但是我们建议大家可以去了解一下它的制作方法和营养价值。因为野菜婆婆丁这种蔬菜含有很多的维生素和微量元素，对于我们的身体健康是有帮助的，而且野菜婆婆丁可以用来降火解毒或者治疗高烧的情况，希望你们可以好好的理解一下。
野菜婆婆丁我们在生活中适当的吃一些是很好的，因为野菜这种蔬菜含有比较少的有机农药，而且它的营养物质比我们平时吃的蔬菜还要高，所以大家在生活中可以通过晒干泡水的方法食用或者清炒的方法。
生态特征:
多年生草本植物，匙状或狭长倒卵形的叶子，如莲座纷披，富含白色乳汁。冬末春初抽花茎，顶生头状花序，开黄花，属菊科。冠毛小果成熟时，形似一个白色绒球，是果又像花。
蒲公英功效:
1.清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。 2.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英用途:
1,清热解毒，消肿散结:主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。 b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。 c.肺痈咳吐脓血，肠痈腹痛发热。 2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄。
蒲公英主治:
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
蒲公英用法用量:
内服:煎汤，0.3~l两(大剂2两);捣汁或入散剂。外用:捣敷。
蒲公英还有十分重要的药用价值，具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能，可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、 淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。因此，蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，现在己用它研制成注射剂、糖浆等不同剂型，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。
对于文章介绍的野菜婆婆丁，希望你们可以对于它的用途跟营养价值有一定的认识，这样对于你们在生活中利用野菜婆婆丁这种蔬菜是有帮助的。我们在生活中应该要对于一些常见的野菜的营养价值有一定的了解，才能够去食用野菜。
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婆婆丁能包饺子吗
饺子是中国的传统食物，特别是在北方地区吃的比较多，逢年过节更是必不可少的食物。饺子因饺子馅的不同而呈现出很多种类型。婆婆丁如果不知道是什么东西的话，说到蒲公英大家就一定不会陌生，有些人想用婆婆丁包饺子吃。那么，婆婆丁能包饺子吗?下面咱们就来看看吧。
婆婆丁，学名称蒲公英，又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。是多年生草本植物，叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。瘦果倒卵状披针形，暗褐色，。花期4-9月，果期5-10月。
洗净的蒲公英，最好把大根去掉(但千万不要扔掉，留作它用)，馅料的幼滑感比较好。蒲公英一定不要汆水烫过，这样保留最原生态的鲜嫩醇香。
馅料中加些事先嫩炒的鸡蛋，些许虾皮，更好地提鲜提香，也是山珍加海味的绝配混搭。再加些发泡好的木耳，切碎后拌入馅料，更丰富口感和营养。另外，也尝试过加肉馅的蒲公英饺子，与肉结合，削减了蒲公英的甜鲜，反倒放大了它的苦味，远不如素馅保有的野菜原汁原味清醇鲜香，因此，强烈推荐素馅版的蒲公英饺子。
把拔来的婆婆丁先摘一边，去掉杂草，最重要的是去掉根，婆婆丁的根很粗，适合泡水，不能做馅子，可以把根拧下来。
摘好的婆婆丁要清洗干净，用自来水多洗几遍，拔来的婆婆丁会有不少灰尘的。
烧开水，准备汆一下婆婆丁，锅内的水烧开后，把婆婆丁倒进去，翻一下，全部漫过热水，就可以捞出来晾上了，记住不要再开水锅里煮的时间太长。也可以直接捞出放进凉水里泡一会儿。
这时把肉馅调制好，最好用五花肉馅，和婆婆丁混在一起特别香。肉馅里放上姜末。
和好包水饺的面。注意不要太早和面，夏季容易发软。
把婆婆丁捞出来，攥干净水，切细切碎，刀工差的可以剁几下。记住要切几颗葱放进去。婆婆丁喜欢葱。
放入所有切好的食材，肉馅，盐，油，搅拌均匀，像平时一样包水饺就可以了。保证这样的水饺香喷喷的，营养丰富奥。
婆婆丁泡水有什么功效
婆婆丁就是我们生活中常说的蒲公英。蒲公英是已经打种子，成熟的婆婆丁。在我国的传统中，婆婆丁就是一种中药，对治疗各种各样的疾病都有一定的功效，下面我们就了解一下婆婆丁泡水有什么功效？
美容养颜
蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的功效。
清热解毒
蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。泡上一杯茶，加入蒲公英，惬意地享受这份甘甜湿润吧!
抗菌
蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，没事的时候合上一杯蒲公英茶还是不错滴。
4抗肿瘤
蒲公英具有抗肿瘤的作用，泡上一杯茶，不仅可以清热解毒、润肠清肺，还可以起到其他辅助作用。
以上就是婆婆丁泡水的功效。高血压、高血糖、高血脂三高现象，是老年人的常见疾病，人一上了年纪，身体机能就会下降，容易患上各种各样的疾病，婆婆丁是各种老年人疾病的克星，可以有效的预防各种老年人的常见疾病。
婆婆丁包饺子好吃吗
说婆婆丁大家可能不知道是什么东西，但是说蒲公英大家应该就了解了。婆婆丁实际上就是指蒲公英的叶子，其有很好的消暑降火的作用，特别适合在夏日里食用，将其晒干还可以泡成茶饮用。但婆婆丁有一定的苦涩味道，那么用它来做成饺子馅包成饺子会好吃吗？
在准备用婆婆丁包饺子之前，我们需要先把婆婆丁去根留叶，择洗干净后再用沸水焯烫一下，捞入凉水中泡至婆婆丁完全凉透，这样能去除掉婆婆丁的大部分苦味，让婆婆丁水饺的味道更加鲜美好吃。
婆婆丁凉透以后再挤干水分（稍攥干就行了，如果攥得一点水分都不剩会太干，口感发柴），切碎待用。以下做法中所用的婆婆丁，均为已经处理好的婆婆丁。
一、婆婆丁肉馅水饺的做法
主料：婆婆丁550克，三肥七瘦的猪肉500克，饺子皮1千克。
辅料：鸡蛋2只，泡发的黑木耳10朵，虾米1把，食用油适量。
调味料：盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉（可用花椒面或花椒水代替）、葱姜末、香油、鸡精各适量。
做法步骤：
1、猪肉剁成馅，黑木耳切碎末，鸡蛋炒碎。
2、虾米洗净后用油炒香，然后下入黑木耳炒匀，盛出。
3、把猪肉馅放入馅料盆里，加葱姜末和少量清水，朝同一方向搅打至肉馅起胶上劲。
4、再加入盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉和麻油搅拌均匀，放炒好的鸡蛋碎、黑木耳和虾米，再放入婆婆丁。
5、最后加适量鸡精搅拌均匀即成饺子馅，稍放一会就可以用来包饺子啦。
至于怎么包饺子和煮饺子就不再介绍了，不会包饺子的新手请参考以前发表的文章。
二、婆婆丁素馅水饺的做法
主料：婆婆丁500克，五香豆腐干100克，鲜香菇100克，鸡蛋6个，饺子皮适量。
调味料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、鲜抽、葱末各适量。
准备工作：五香豆腐干和鲜香菇切成碎粒，再取4只鸡蛋加料酒打匀炒碎。
做法步骤：
1、炒锅油热后下豆腐干和香菇，炒至基本上要熟时关火，再放入切碎的婆婆丁和炒好的鸡蛋。
2、磕入剩下的2只生鸡蛋，加盐、鲜抽、胡椒粉、鸡精、香油和葱末等调味料。
3、把锅里的混合物搅匀后即成馅料，包成饺子下锅煮熟就完成了。
补充说明：
1、婆婆丁择下的根不要丢掉，洗净晒干后保存起来，用来泡水喝有极好的清热解毒功效。
2、调制肉馅需要提前放入葱姜末等调味料，朝同一个方向打至发粘后再稍放一会，这个步骤叫浆肉馅，让肉馅粘粘的抱团了才好吃。
3、素馅中的五香豆腐干可以换成豆腐，用油煎至两面发黄后再切成碎末就行了。
孕妇可以喝婆婆丁水吗?
婆婆丁是现实生活中比较常见的一种植物，婆婆丁也被称为蒲公英，其中具有很好的清热解毒的功效，经常喝婆婆丁水可以有效对身体起到消炎的功效，还可以预防一些身体疾病，而女性在怀孕后身体各方面都需要多加注意，而孕妇怀孕后也可以适当的喝婆婆丁水，可以对身体起到保护作用。
孕妇可以喝婆婆丁水吗?
孕妇可以适量喝蒲公英茶，而且还有以下4种好处!
保护肝脏
蒲公英含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，保护肝脏和胆的功能。
抗胃溃疡
蒲公英有抗胃溃疡的效果，可缓解由胃溃疡引起的胃部不适。如果您要问我“孕妇可以喝蒲公英茶吗”，小编认为孕妇可以喝蒲公英茶，特别是蒲公英制成茶饮品效果更佳哦!
增强免疫
蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。
利尿作用
蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果!
温馨提示：
蒲公英茶的制作方法
“孕妇可以喝蒲公英茶吗”，看了上面的专家介绍就不必再担心了。那么下面爱吧小编为准妈妈们介绍一下蒲公英茶的制作方法：
1)取一陶锅，将叶片干净、略带香气的新鲜蒲公英，或者选颜色灰绿、无杂质、干燥的蒲公英洗净放入锅中，加水淹过蒲公英;
2)大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时;
3)滤除茶渣，亦可加入绿茶茶叶与蜂蜜，待凉后美味蒲公英茶就做好了。
蒲公英有淡淡的苦味，隐隐的清香，喝蒲公英茶，可以防病祛疾，促进健康。但是孕妇们不宜过度喝蒲公英茶，应该适量饮用
卜卜丁野菜的作用
婆婆丁是最常见的一种野菜之一，它除了有一定的食疗的效果以外，还是比较常见的一杯中草药，婆婆丁有一定的清热解毒的作用，平时如果出现咽喉肿痛，可以吃点婆婆丁，或者是用婆婆丁来泡水喝，另外它还有消炎利尿的作用，对于泌尿系统炎症有一定的保健的作用，另外对于不严重的皮肤疾病，它也能达到一定的治疗功效。
卜卜丁野菜的作用
1、野菜婆婆丁可以利尿消炎
野菜婆婆丁虽然是一种野菜，但是它的含水量很高，用野菜婆婆丁直接炒熟或者泡茶饮用，都可以起到不错的利尿效果，对于小便不利等情况的肾脏病患者来说，是上佳的选择。
2、野菜婆婆丁可以改善胃肠道健康
脆弱的胃肠道对于现代人来说，简直就是久治不愈的顽疾，只能依靠平时的饮食调理才能起到根治的作用，野菜婆婆丁可以有效地应对消化不良以及便秘的情况，对于胃肠道系统来说，野菜婆婆丁可以起到缓解痛楚，慢性调养的作用。
3、野菜婆婆丁可以治疗皮肤病
皮炎等皮肤性疾病，都不是非常严重的疾病，但是因为皮肤的特殊性，所以会影响一个人的外观，而野菜婆婆丁可以有效地缓解皮炎不适等情况，可以选择内服或者外敷患处，都能起到一定的疗效，大家不妨试一试。
吃野菜的注意事项
野菜不可随便采
自己到野外采挖野菜时要注意，由于汽车尾气污染、水体污染，城市内道路旁、河湖边的野菜不要采挖。在郊外，也要尽量避开路边、田头的易污染地块采挖。有的野菜生长在垃圾堆或者河道附近，这些地方土肥、长得茂盛，但由于长期生长在污染地带，这种野菜很难清洗干净。所以在食用野菜前，要养成用水浸泡野菜的习惯，并洗净。最好选择田野、山中生长的野菜挖。尽量选择自己熟悉的野菜，如果不能准确识别，最好别挖，尤其是野生蘑菇，以免食用中毒。
野菜不可贸然吃
吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。因为有一些野菜含有剧毒，食后轻者闷胀呕吐，重者断人性命。久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，清香味散发殆尽，而且营养成分减少，尤其是久放的野菜容易串味，特别难吃。苦味野菜不宜多食。苦味野菜性凉味苦、有解毒败火作用，但过量食用会损伤脾胃。
部分野菜可引起过敏
研究发现，相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，在某些特殊体质的人身上，可以引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。所以，吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治，以免拖延，引起肝、肾功能的损害。
波波丁野菜的功效
春天的景色就是一大片绿色，特别的清爽，舒服，给人一种生机盎然的感觉。春季到了一般人们都会去地里打野菜，不仅好吃而且又有营养。地里有很多的野菜，有也菠菜、野芹菜、波波丁菜、野葱等都是一些可以吃的菜，特别是波波丁菜，吃起来特别的清口，比那些集市上卖的蔬菜有营养多了，受到人们的喜爱。
波波丁菜又叫婆婆丁，是我们现下所熟知的十大野菜之一，因为味道比较鲜美，也比较常见，所以在野菜中属于我们人类日常比较多见且比较多吃的一种蔬菜。野菜婆婆丁的味道泛着微苦，但也正因为如此，比较开胃，清爽，和大多数野菜一样，野菜婆婆丁除了口感适合食用，还具备哪些功效呢，可以为我们的健康发挥什么样的作用呢?
野菜波波丁的作用和功效
1、利尿消炎
野菜婆婆丁虽然是一种野菜，但是它的含水量很高，用野菜婆婆丁直接炒熟或者泡茶饮用，都可以起到不错的利尿效果，对于小便不利等情况的肾脏病患者来说，是上佳的选择。
2、改善胃肠道健康
脆弱的胃肠道对于现代人来说，简直就是久治不愈的顽疾，只能依靠平时的饮食调理才能起到根治的作用，野菜婆婆丁可以有效地应对消化不良以及便秘的情况，对于胃肠道系统来说，野菜婆婆丁可以起到缓解痛楚，慢性调养的作用。
3、治疗皮肤病
皮炎等皮肤性疾病，都不是非常严重的疾病，但是因为皮肤的特殊性，所以会影响一个人的外观，而野菜婆婆丁可以有效地缓解皮炎不适等情况，可以选择内服或者外敷患处，都能起到一定的疗效，大家不妨试一试。
孕妇能喝婆婆丁泡水吗?
婆婆丁也被称为蒲公英，是一种比较常见的植物，婆婆丁其中具有很大的药用价值，可以治疗一些身体疾病，具有清热解毒的功效，对身体有很好的消炎作用，而孕妇在怀孕后饮食方面需要格外注意，而孕妇也可以喝婆婆丁泡水，但是孕妇需要适当的食用。
孕妇能吃蒲公英吗
孕妇能吃蒲公英吗
蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，是一种药食兼用的食材。可是蒲公英性寒，孕妇能吃蒲公英吗?孕妇吃蒲公英是没问题的，蒲公英多糖在抗菌、抗氧化、免疫调节、抗突变、抗疲劳、激素调节等药理作用，适量进食对身体有好处。
蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草，为菊科多年生药食两用的植物，性寒，味甘微苦，入肝、胃经，含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等成分，具有清热解毒、消肿散结的功效，用于治疗急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染等症。
现代药理研究表明，蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌及多种皮肤真菌均有不同程度的抑制作用，堪称中草药中的“广谱抗菌素”
蒲公英的功效与作用
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英的功效与作用具体有：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
1、治疗乳腺炎。蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
2、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
3、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草。
婆婆丁晒干的方法是什么?
婆婆丁是属于一种草本植物，也被称为蒲公英，是属于一种比较常见的植物，而婆婆丁其中的药用价值非常高，可以入药，而且还可以当中保健食品，经常食用对身体非常好，而且还可以达到清热消炎的作用，利于身体健康，而婆婆丁晒干的方法有很多种，可以将婆婆丁清洗干净后放置在通风的位置进行晾晒。
婆婆丁晒干的方法
新鲜采集的蒲公英可以清理干净，去掉根部泥土，但是不要用水洗，放在阴凉通风的地方晾干就可以了。晾干后的蒲公英可以用袋子装起来，需要用的时候拿出来就可以了，最好在半年内用完。
蒲公英怎么晒干 蒲公英是晒干还是阴干
蒲公英是晒干还是阴干
蒲公英一定要阴干，前往不要用开水烫煮，这样会消除蒲公英的药效价值。
蒲公英怎么晒干 蒲公英是晒干还是阴干
蒲公英不能与什么同食
蒲公英不能和忍冬藤一起吃
蒲公英和忍冬藤都具有很好的药用价值，但是两者的成分相冲突，如果一起食用会使人感觉疲乏无力、昏昏欲睡，所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃。
苦菜和蒲公英不建议一起吃
这两类食物都含有很多的寒气，在一起食用容易出现寒气过剩，引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症;另外，苦菜和蒲公英都属于苦味食物，在一起食用苦味素含量过多，对口腔刺激很大，影响食物味道，降低食欲。
蒲公英不能和什么一起吃
蒲公英是大寒的食材，具有清热解毒的功效，它不能和其他辛热的食材一起食用，如果同时两者属性相克，不但降低了蒲公英的功效还会产生腹痛、腹泻的副作用。
蒲公英泡水喝的好处
清热解毒
“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”蒲公英具有清热解毒，消肿散结的功效，对一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛以及多种伤口感染后或者是化脓等病症有治疗作用。
消炎去火
蒲公英性寒凉，对嗓子上火、扁桃体发炎、咽炎等有治疗作用;蒲公英还可以治疗因湿热引起的痤疮、甚至伴发红肿的痘痘。
预防乳腺增生
“主妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。”“专治痈肿、疔毒，亦为通淋妙品。”蒲公英对女性乳腺增生也有很好的效果，乳腺增生主要原因是肝郁，症状较轻时吃些蒲公英，会很好地缓解增生。
食用婆婆丁有什么禁忌吗
在中药当中，有一味药大部分人肯定会不知道，那就是婆婆丁，但是提到另一种植物，大家肯定都会知道并且非常熟悉，那就是蒲公英。其实，婆婆丁是蒲公英的学名。婆婆丁是一种很常见的药材，用它来泡水喝可以起到抗菌消炎以及防御肿瘤的效果，但是其中有一些禁忌是我们必须要知道和注意的。
第一：过敏反应
研究发现，有部分人群在将婆婆丁泡水服用后会过敏，例如全身痉挛或者是麻疹。出现这种情况一定要特别的注意，立即停止再服用婆婆丁，然后到正规的医院进行检查。
第二：服用要科学
如果过量的服用婆婆丁，身体就会承受不了，出现恶心想吐等一些肠道不舒服的情况。为什么会出现这些症状呢?专家告诉我们，由于大量的婆婆丁进入身体之后会导致肾小管变窄，这样导致细胞的流通就会减慢，管中就容易出现过度浑浊或者是肾小管发胀的情况，这样身体就会出现各种各样的毛病了。
第三：对症下药
婆婆丁主要治疗的就是热症，所以患有阴寒证的患者千万不能够服用。很多人认为只要是感染的情况都是属于热症，这就可以使用婆婆丁来治疗疾病。事实上，也有少部分的身体感染情况是属于阴寒证的。如果身体出现这种情况，那么就不会发热，同时患病的时间也会比较长，体质更加的差劲。如果这个食用婆婆丁，不仅不能够让身体远离疾病，反而会令疾病更加的严重，身体也是越来越差，出现食欲不振以及身体疲劳的毛病。
蒲公英是一种很唯美的植物，当它成为药材中的婆婆丁的时候，又变成了一种很有益的药材。它对我们的身体有很好的预防作用，但并不是对所有人都有用，上面所说的那些禁忌一定要了解，否则想起到的预防作用最后却变成了一种危害那就不好了。
婆婆丁根泡水喝的功效有哪些？
相信人们对婆婆丁是比较陌生的，其实这就是大家非常熟悉的蒲公英，蒲公英的根是一种很不错的中药，该中药含有丰富的营养，比如含有丰富的维生素、粗纤维以及多种矿物质元素，蒲公英具有很好的美容功效，另外药用价值也很高。
第一：清热解毒
蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。
可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解一些身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。
第二：美容养颜
女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。上文说了蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
第三：消痈散结
如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。
第四：防治肿瘤
现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
第五：抗菌
蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。
婆婆丁应该怎样吃才有利于健康？
相信谈到婆婆丁这个名字，很多人没有听说过，其实，它是我们生活中很常见的一种植物—蒲公英的花。因为它营养成分相当丰富，有治疗上呼吸道感染、高血糖、咽炎等多种症状的价值，所以，很多人都喜欢将之作为野菜食用，目前在一些大城市用蒲公英制作的佳肴已经摆上了大饮店的餐桌，受到广大消费者的一致好评，下面就来介绍婆婆丁怎么吃才好。
婆婆丁怎么吃
一、生食与凉拌
1、生吃 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。
2、凉拌 洗净的蒲公英用沸水焯1-2分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
这种生食与凉拌的食用方法蒲公英的营养成分及维生素不会受到损失，或损失较少。
二、炒食或蒸煮食
将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒。还可以做汤，若加入肉末，打成鸡蛋花，勾上淀粉，味道就更佳了。
三、煮浸炒食
为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5-8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再炒食或蒸食。
四、做馅
将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)，可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。
五、腌渍
蒲公英经过腌渍后别有风味，用糖醋浸渍后十分可口而又不失它的原有风味，还可保留大量的维生素。
六、干制
蒲公英可以先经开水烫煮灭菌后，晒成干菜。有条件的还可微波干燥或真空冷冻干燥，以最大限度地保留其营养成分。
看了以上关于婆婆丁怎么吃的介绍，相信大家对于这种野菜的吃法都已经有了大致的了解了吧。虽然说婆婆丁有一定的美容和养生作用，其食物营养也很好，但是不是每个人都适合吃蒲公英。体寒人群最好慎吃蒲公英，不然将引发腹泻等肠道疾病，是不利于健康饮食的，大家一定要注意哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《野菜婆婆丁》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“野菜养生季节”专题。
