紫薯糯米饼
养生粗粮饼。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《紫薯糯米饼》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
紫薯我们也叫做是黒薯，紫薯里面不但含有丰富的维生素和多种微量元素，而且紫薯里的晒元素和花青素是非常多的，所以紫薯的营养价值很高，食用紫薯是可以起到很好的养生功效和保健的作用，紫薯受到了人们的喜爱，紫薯的做法有很多种，一起看看下文关于紫薯做法的介绍。
我们可以采用紫薯搭配上糯米粉来做成饼，紫薯糯米饼的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能做出紫薯糯米饼来，紫薯糯米饼不但好吃而且营养丰富。
紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖适量。
a)紫薯去皮，切小块。装入微波炉专用碗，加少量清水，包上保鲜膜，微波加热至熟。Www.Ys630.coM
b)将熟软紫薯的用汤匙背碾成紫薯泥。
c)趁热倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用汤匙拌匀，用手和成光滑的面团。
d)将面团分成小块，揉成一个小球。
e)用手轻轻的按扁，成饼状。
f)另取一个平碟，碟面内装适量的面包糠。放入紫薯饼。
g)再洒上一层面包糠。用手轻轻按压。
h)烧热煎锅，放入少许花生油，开小火，把紫薯饼放入，两面煎至熟即可。
上文我们介绍了什么是紫薯，我们知道紫薯有着非常丰富的营养，经常吃紫薯是可以起到很好的保健功效，紫薯有很多种吃法，上文详细介绍了紫薯糯米饼的做法，相信大家看了紫薯糯米饼做法的教程后，现在也懂得如何做紫薯糯米饼了吧。
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紫薯糯米饼的家常做法
吃货们看过来了！很多吃货朋友都会做一两道自己的拿手好菜，不过有些人总感觉自己做的菜缺少了点什么，口味跟大厨的相差很多，尤其是一些对吃的比较挑剔的吃货朋友，对味道的要求是极高的，但是每个人的口味是不一样的，很多朋友都喜欢吃紫薯糯米饼，那么紫薯糯米饼的家常做法是怎样的呢？
1. 紫薯洗过蒸30分钟，剥皮压烂成泥。
2. 紫薯泥混合加入牛奶、糯米粉、黄油，搅拌均匀。
3. 和面，成光滑的面团。
4. 从和好的面团上揪下元宵大小的面团，用手捏成饼状，中间放上红豆沙适量，然后封口揉成圆球，再按压成饼状。
5. 放入烤箱，175度烤30分钟左右。
6. 刚烤好时有些软，放凉后软硬可口很好吃。
以上就是紫薯糯米饼的家常做法，是不是非常的简单呢？其实紫薯对于我们的身体是有利的，我们在平时可以适当的吃一点，喜欢吃这道菜的朋友还在等什么，赶紧自己亲手动手试试吧，要不了多久的时间就可以吃到自己亲手制作的紫薯糯米饼了。
紫薯莲蓉糯米饼的做法
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，紫薯莲蓉糯米饼的做法很容易，值得尝试。
2、两种米粉混合均匀备用。
3、把紫薯泥，白糖一起和米粉拌匀
4、加入适量清水或者牛奶，揉成光滑的面团。
5、把面团分成12个大小均匀的剂子。
6、把莲蓉也分成十二等份。
7、把紫薯糯米团捏成中间凹陷的饼状。
8、在里面放入莲蓉，
9、然后把口子合起来，双手搓圆，再轻轻按扁。
10、放在保鲜膜上面，备用。
11、平底锅放少许油烧热。抹匀。
12、把做好的饼，放入锅中开始煎。全程中小火煎熟
13、连续翻煎数次。两面都要煎黄
14、加入少许清水，盖上锅盖焖两分钟，小火焖
15、焖至水收干两面金黄，略有增大就可以了。
16、成品图
紫薯莲蓉糯米饼的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的紫薯莲蓉糯米饼让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
紫薯糯米豆沙饼的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍紫薯糯米豆沙饼的做法。
2.21用勺背压成细腻的薯泥。
3.加入两勺白糖。
4.加少量糯米粉。
5.1分一小块用手按压成圆片。放入少量红豆沙。
6.2揉搓成面团。糯米粉不要一次加入很多，可先少加一点，揉不成团再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成团为准。
7.像包包子一样收口，团成圆球。
8.两只手配合轻轻按压成圆片。用劲一定要均匀，不然豆沙会跑馅的。
9.给饼的两面都沾上适量白芝麻仁，用手压实。
10.锅里放油，油比平常炒菜的最稍多一些，油稍微有热气时便把饼子下锅。
11.小火煎两分钟。翻面，再煎两分钟。捞出控油，即可食用。
这道紫薯糯米豆沙饼的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
糯米紫薯饼的做法是什么
糯米紫薯饼是现在很受欢迎的一道饭后甜点，尤其是喜欢甜食的小朋友更是很喜欢吃，并且糯米含有丰富的钙 铁 烟酸 淀粉等等，营养物质很丰富，对于补中益气 食欲不好 腹胀腹泻的患者还有一定的缓解作用。紫薯的话又被叫做黑薯，其中含有丰富的晒元素以及花青素，下面就介绍一下糯米紫薯饼的做法。
1.食材：紫薯，糯米粉，芝麻，白糖，牛奶。
2.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟。
3.糯米粉倒入碗中，加适量温水，揉成光滑面团，醒置一会儿。
4.这时取出蒸熟的紫薯过凉水去皮。
5.将紫薯捣成泥，加适量白糖。
6.加适量牛奶，捣匀。
7.将糯米粉团揉成长条，分小段。
8.取一小段揉圆按扁，包入一点紫薯泥。
9.揉圆按扁，成饼状。
10.两面沾少许水，再均匀沾上白芝麻。
11.平底锅倒少许油，放入饼坯，煎至两面微黄熟透。
紫薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素 。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
制作糯米紫薯饼的时候要注意蒸紫薯的时候不要把紫薯去皮，一定要带皮蒸，这样尽可能地保留紫薯中的营养成分，添加牛奶的时候要注意不要加太多，保证紫薯泥不是很干就可以了，要是很湿的话，紫薯泥不容易搓成团，还有就是紫薯泥是跟面粉混合制作的，希望大家根据我的建议能做出美味的糯米紫薯饼。
紫薯糯米饼是怎样做的？
紫薯作为一种杂粮在生活中是很受欢迎的，因为紫薯对人体有促进消化和排毒的作用，使用紫薯制作糯米饼这样的小糕点是非常有趣的，并且味道也是相当不错。制作糯米饼需要注意好揉面的技巧。
紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖适量。
a)紫薯去皮，切小块。装入微波炉专用碗，加少量清水，包上保鲜膜，微波加热至熟。
b)将熟软紫薯的用汤匙背碾成紫薯泥。
c)趁热倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用汤匙拌匀，用手和成光滑的面团。
d)将面团分成小块，揉成一个小球。
e)用手轻轻的按扁，成饼状。
f)另取一个平碟，碟面内装适量的面包糠。放入紫薯饼。
g)再洒上一层面包糠。用手轻轻按压。
h)烧热煎锅，放入少许花生油，开小火，把紫薯饼放入，两面煎至熟即可。
紫薯糯米椰丝饼的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做紫薯糯米椰丝饼
2.12加入150克糯米粉、10克糖粉揉均；
3.21再加入约120克鲜奶，揉成光滑的面团；
4.12将面团分成6等分；
5.21揑成锅状薄饼；
6.尽量多的包入椰丝；
7.合口，揉圆后按扁；
8.放在按板上侍用；
9.平底锅烧热，倒入少许油并抺均匀；
10.将糯米饼放入开始煎制；
11.稍煎片刻，翻面再煎；并连续翻煎数次；
12.加入少许水,盖上锅盖稍焖片刻，并翻煎数次；
13.再重复几次用少量清水焖煎至两面金黄且略有膨胀；
14.出锅装盘；
15.咬一口，唔，香糯可口！看，皮薄馅厚！还等啥呢，跟我一起来吧！
紫薯糯米椰丝饼这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
双麻紫薯糯米饼的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍双麻紫薯糯米饼的制作方法。
2.12双麻紫薯糯米饼食材---紫薯。
3.21紫薯清洗干净去皮切片上锅蒸熟后用勺子碾成紫薯泥。
4.1然后搅拌均匀晾凉备用。
5.2然后加入白糖。
6.12然后团成一个大个团子。
7.21再把紫薯泥团成和杏子大小类似的团子。
8.糯米加入开水烫面6成多，然后逐步的揉成光滑的面团。
9.紫薯和糯米按照2:3比例再次揉面。
10.1然后把混合的面团团成小团子。
11.2反复揉至光滑的面团。
12.然后把面团按扁成面饼，在把紫薯团包入混合面饼中。
13.然后逐步团成团子。
14.然后按扁成薄饼形状。
15.然后在饼上面刷上水。
16.然后把双色芝麻散放在盘中，把刷上水的面饼放入。
17.然后拿出按实成为双麻紫薯糯米饼。
18.热锅凉油，锅热刷上油放入饼坯。
19.一面定型后刷油后翻面煎，直至两面黄了，鼓起来为止。
20.做好的饼装盘即可食用。
双麻紫薯糯米饼这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
常食薯护肠养胃，推荐紫薯糯米饼！
我们知道薯类对身体非常好的一种粗粮，尤其是红薯、紫薯。以下，小编就推荐大家一道小吃——紫薯糯米饼，色味俱佳，搭配合理，甜润软嫩，营养丰富，可通肠养胃，是不错的养生小吃。
常食薯护肠养胃红薯具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便排毒等功效，常食薯类可防病祛毒，养生长寿。现代医学研究证实，多吃薯类十分有益于健康，每人每周应食用薯类5次，每次在50~100克，现代人很少能达到这个标准。
薯类富含各类营养素，而且热量较低，只有大米的三分之一左右，有利于控制体重，还可降血脂、降血糖。
另外红薯中还含有一种抗癌活性很强的物质，叫做去氢表雄酮，能预防大肠癌、乳腺癌等多种癌症。
紫薯除了具有普通红薯的营养特点和功效以外，它还富含“长寿元素”硒和植物活性成分花色苷。
这些物质可抑癌抗癌、保护心脑血管，对老人健康极为重要。
糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，是一种温补壮强的温和滋补食品。
紫薯糯米饼具体做法如下，取紫薯300克，糯米粉200克，白糖、调和油适量。
将紫薯洗净，放蒸锅蒸至熟透，取出冷凉去皮后放入保鲜袋内，用擀面杖碾压成泥，然后放入海碗中，加入糯米粉和适量白糖，用手揉搓均匀，分做成小饼状。
坐平底锅放少量油，油热后放入面饼，中火煎烤至熟即可。
常食薯护肠养胃 推荐紫薯糯米饼
常食薯护肠养胃
红薯具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便排毒等功效，常食薯类可防病祛毒，养生长寿。现代医学研究证实，多吃薯类十分有益于健康，每人每周应食用薯类5次，每次在50~100克，现代人很少能达到这个标准。
薯类富含各类营养素，而且热量较低，只有大米的三分之一左右，有利于控制体重，还可降血脂、降血糖。
另外红薯中还含有一种抗癌活性很强的物质，叫做去氢表雄酮，能预防大肠癌、乳腺癌等多种癌症。
紫薯除了具有普通红薯的营养特点和功效以外，它还富含“长寿元素”硒和植物活性成分花色苷。
这些物质可抑癌抗癌、保护心脑血管，对老人健康极为重要。
糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，是一种温补壮强的温和滋补食品。
紫薯糯米饼
具体做法如下，取紫薯300克，糯米粉200克，白糖、调和油适量。
将紫薯洗净，放蒸锅蒸至熟透，取出冷凉去皮后放入保鲜袋内，用擀面杖碾压成泥，然后放入海碗中，加入糯米粉和适量白糖，用手揉搓均匀，分做成小饼状。
坐平底锅放少量油，油热后放入面饼，中火煎烤至熟即可。
紫薯饼用糯米还是面粉更好吃
紫薯饼简单易做，入口香甜，是早餐或下午茶的很好选择。紫薯饼做起来比较简单，口感香甜软糯，可以当早餐，也可以当做日常的主食来吃。至于用糯米好吃还是用面粉好吃，完全是个人口感的问题，个人感觉用糯米相对更好一些，因为吃起来非常的软糯，当然用糯米相对要做起来麻烦一些。
主料：紫薯一只、糯米粉适量。
1、紫薯蒸熟后，去皮、捣烂后备用。
2、将糯米粉和白糖混合，把捣烂的紫薯放入混合粉中搅匀，在搅拌过程中，可以尝试着加水，一边搅拌一边加，不要一次性加太多水。
3、用手将搅拌匀的混合物进行揉搓，将其搓成比较光滑的面团。如果搓的过程中感觉比较黏的，还可以在手掌中沾一些油。
4、面团搓好后，从大面团中揪起比鸽蛋大一些的小面团，先搓圆再压扁，做成圆形的面饼。然后在平底锅中放油，开火烧热后，调成小火。
5、将面饼放入其中煎，煎的过程中可以小心移动面饼，防止粘锅或者煎焦;煎完一面再煎一面。
注意事项
糯米团子比较软，不好成形，如果特别在乎形状的话，可以在加水前在糯米粉中加入一些面粉(当然不能太多)，可以很好的帮紫薯饼保持形状。
全面补充营养，学做紫薯糯米饼
材料：
紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖适量。
做法：
紫薯去皮，切小块。装入微波炉专用碗，加少量清水，包上保鲜膜，微波加热至熟。
将熟软紫薯的用汤匙背碾成紫薯泥。
紫薯糯米饼
趁热倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用汤匙拌匀，用手和成光滑的面团。
将面团分成小块，揉成一个小球。
用手轻轻的按扁，成饼状。
另取一个平碟，碟面内装适量的面包糠。放入紫薯饼。
再洒上一层面包糠。用手轻轻按压。
烧热煎锅，放入少许花生油，开小火，把紫薯饼放入，两面煎至熟即可。
小贴士：
包的时候面团要多一些，不然豆沙包不住，见得时候也容易露馅
紫薯本身是熟的了，所以加了糯米粉之后不需要煎太久就很容易熟了
包好的紫薯团均匀裹上白芝麻，用手轻压成饼状，务必轻压哦
和面团的时候，可以把加水改成加牛奶或者椰汁，香味更足
营养价值：
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
养生堂提示
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引 起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链 淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
紫薯饼热量
紫薯的吃法有很多。最简单的方法就是清蒸。但是如果大家烹饪技巧比较好的话，那么有可以利用紫薯制作很多的小糕点。紫薯饼就是利用紫薯制作的一种食物，因为口感外焦里嫩，所以是很多老人和小孩比较喜欢的食物。紫薯饼的热量其实并不高，当然，不能添加其他高热量食物。
紫薯饼营养价值丰富。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉，辅料有白芝麻，红豆沙或其它。把紫薯煮熟压成泥后，与糯米粉混合揉成面团，再把面团小剂子压扁包入辅料，最后用锅煎熟即可。
主料：紫薯，糯米粉，面粉
辅料：白芝麻，红豆沙或其它
原料
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
做法
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4、圆饼滚上白芝麻。
5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可！
注意事项
紫薯洗净切片隔水蒸熟。
用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用。
再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅，包好后压成圆饼。
圆饼滚上白芝麻。
紫薯糯米糕
使用糯米制作出来的糕点有很多品种，紫薯糯米糕就是其中的一个款式。不同糕点的款式也是为了满足更多的食用者的要求，因为每个人的体质还有口味需求都是不同的，这也是为什么食物有适宜不适宜人群食用之分的原因之一。掌握住食物的制作方法是食用食物最方便的途径，还可以有效的吸收营养。
不管是什么类型的食物都是具有自己独有的营养价值和功效，只要是适宜食用的食物食用都是可以有效的补充身体所需要的各类营养元素。每天每人所需要注射的营养成分是非常多的。那么紫薯糯米糕的做法是什么样的呢?
烹制材料
材料：糯米粉(150g)、生粉(35g)、色黄油(20g)、水(250ml)
调料：蜂蜜(40g)、糖(50g)
做法:
1将番薯放进蒸锅中，隔水蒸至熟透。
2把糯米粉、生粉、黄油、水以及蜂蜜调成酸奶一样的面糊状。
3装进微波炉专用碗里，选择大火热8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，摊凉待用。
4将蒸熟了的紫薯拿出，剥皮后用勺子压碎成粉末状。
5待面团不再烫手，取出60g左右的面团，在手上压成圆饼。
6取适量的紫薯，放在面团中间，面团捏紧封口，在手上滚成圆球状。
7将糯米紫薯团放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右，取出撒上熟芝麻粒以及紫薯粉，即可食用。
糯米营养功效:糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。
糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。
糯米的营养价值
糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C
可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
上面介绍了紫薯糯米糕的制作方法，只要正确的掌握了制作它的方法就可以在需要的时候自行的进行操作并且还可以有效的体会到食物带来的营养价值和功效与作用。食用紫薯糯米糕可以有效的补充身体所需要的蛋白质，还可以促进我们正常的肠道运作。
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