鱼泡能吃吗
夏季养生能泡脚吗。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，没有好的身体，万事事皆休。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鱼泡能吃吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
鱼是很多人喜爱的选择，吃鱼对人体各方面都是有着很好的帮助，不过在吃鱼的时候，需要注意要适量的进行，鱼含有的蛋白质、氨基酸比较多，过多的吃会对身体造成负担，尤其是对蛋白质的吸收，会有一些影响，这点在吃鱼的时候，都是要进行注意的，那鱼泡能吃吗?
很多人对鱼泡能吃吗并不是很清楚，这就需要在选择鱼泡的时候，对这样问题进行了解，使得在吃鱼泡的时候，对身体不会有损害，可以放心的选择它。
鱼泡能吃吗：
可以吃的。
鱼泡含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼泡”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼泡”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产干鱼泡品，对美容、补钙都很有好处。yS630.COM
以上就是对鱼泡能吃吗详细介绍，这类食物是可以吃的，而且它的制作方法比较多，鱼泡可以和鱼一起进行制作，这样在吃的时候，使得鱼泡在口感上也是非常不错，不过对鱼泡吃的时候，不能过多进行，适量吃最佳。
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鱼籽能吃吗
对于鱼我想大家应该是在也熟悉不过的了，每年过年，鱼就会成为家家户户必备的一道大菜了。鱼是一种常见的生物，鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙等等营养物质。青少年正是长身体的时候，就应该多补充一些营养，因此鱼就是他们最好的食物了。鱼的种类多种多样，不同的鱼生活习性就不一样了，鱼的制作方法也有很多。
鱼可以做成红烧的，也可以做成炖汤喝，还可以是清蒸的等等，不同的制作方法，味道不一样，可以说是各有千秋。小时候，一些老人常常和我们说鱼籽吃多了就会变聪明，那么这到底是不是真的呢?下面我就来告诉大家鱼籽能吃吗。
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼籽是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼籽会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春
看了上面的文章相信大家对于鱼籽能吃吗这个问题，心里应该是已经明白了吧?青少年虽然需要补充营养，而鱼中含有大量的营养物质，是青少年们的不二选择。但是还需要注意营养要均衡，要注意到荤素搭配。鱼还有一些观赏类的，比如说金鱼，养在家里，既给生活增添了一些乐趣，金鱼还是一种比较安静的动物，是养在家里的不二选择。
魔鬼鱼能吃吗？
鱼是生活中一种常见的食物，各种各样的鱼都包含着非常丰富的营养，人吃了之后对身体健康是十分有益的。特别生活在大海当中的鱼类，不仅种类众多，长相也非常不一样。要说长相最令人感到害怕的一种海鱼，非魔鬼鱼莫属，从它的名字上就可以看的出来。那么，魔鬼鱼到底能不能吃呢?
魔鬼鱼是可以吃的，而且它的肉感相当的好。一般的魔鬼鱼的胸鳍是被经常食用的地方，食用起来相当的爽口，有的人还会选择把它当做铁板来食用。魔鬼鱼的肝是可以提取出油的，还有就是它的内脏和骨骼也是可以被制作成鱼粉，另外魔鬼鱼还有较高的药用价值，因此魔鬼鱼会受到渔民们的大量的捕杀。
魔鬼鱼的吃法
在吃魔鬼鱼的时候，不同的部位是有不同的吃法的。对于魔鬼鱼的胸鳍来讲，可以用红酒做汁来做铁板，还有就是也可以煎炸。它的两翼是比较鲜嫩的，所以对于魔鬼鱼来说还有一种清蒸的方法，这样口感也是非常的不错的。
吃魔鬼鱼的注意事项
其实对于吃魔鬼鱼来说最需要注意的就是自己的良心，因为人们的大量的捕杀，魔鬼鱼的数量是越来越少，已经被例如国家的保护品种当中了。此外，魔鬼鱼的繁殖能力也十分的肉，30年寿命的魔鬼鱼一共大概才产下16条左右的小魔鬼鱼。因此在这里呼吁大家，能不吃就不吃了吧!
鱼籽鱼泡做法
鱼籽鱼泡做法到底是如何的，我们应该怎么制作鱼籽鱼泡呢，首先我们应该了解什么是鱼籽鱼泡，鱼籽到底是什么东西，而鱼泡又是什么东西，只有了解了这两样原料到底是什么，然后我们再配置调理，将这两样东西融合起来，才能做成这道营养丰富，养生的菜肴来。
什么是鱼籽呢，其实鱼籽是鱼卵腌制或干制出来的。鱼泡也就是鱼鳔，鱼鳔在古代就已经用于药用，对于肾虚滑精和产后风痉等症状非常有治疗的效果，鱼籽鱼泡制作后，富含人体需要的多种氨基酸，是我们养生食疗的一道名菜。
鱼籽鱼泡火锅，是湖南长沙特有的汉族名菜。鱼籽，是食用鱼类的精华，富含多种人体所需的营养成份。无论是煎、炒、炸都香酥可口。鱼泡，又称鱼鳔。鱼靠它在水中浮沉自如，并富含人体所需的胶原蛋白。
鱼籽经过筛选后，入油锅爆炒，呈金黄色即可。鱼泡专选皮厚的上品，处理后直接入锅。金黄的鱼籽配以粉白的鱼泡，浮于醇香的红汤之上，就算有厌食症的人也会垂涎三尺。鱼籽入口即散，鱼的精华充斥心头;鱼泡口感爽滑，嚼时因皮厚而韧性十足。对上一口白酒，顿时明白了：万物滋长的道理。
鲜鱼籽、鲜红朝天椒
辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤
做法：
⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;
⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;
⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干;
⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加入鱼泡翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽;
⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;
⒍加香葱末起锅即可。
上文我们介绍了什么是鱼籽鱼泡做法，我们分别介绍了什么是鱼籽而什么是鱼泡，这两种材料搭配起来就成为目前湖南的名菜，我们可以从这道菜身上得到营养价值，能补充我们身体的多种氨基酸。
孕妇能吃目鱼吗
所有的孕妇都是人们要重点保护的对象,不论是在家里还是在户外都是如此.而为了要生出一个健康可爱的宝宝,孕妇们可谓是绞尽脑汁.食物是最直接的一种影响的方法,所以很多的孕妇在饮食上都花了很大功夫和时间.但是要知道的是,因为孕妇的体质比较特殊不是什么东西都可以吃的.
对于孕妇来说食物的营养价值和安全问题都是需要考虑的事情,如果不小心食用了对孕妇身体不好的食物那可就得不偿失了.不过这里所说的鱼的一种,目鱼是绝对可以吃的,但是也要记得如果吃的太多也不好.
目鱼是贝类,属软体动物门,头足纲,十腕目,乌贼科.中国所指的"目鱼"或叫"乌贼",大多是中国东海主产的"曼氏无针乌贼"和"金乌贼"两个种类.
目鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;目鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用.适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用.
目鱼的做法
材料
目鱼干,韭菜花,干辣椒,油,鱼露1小匙
做法
1.泡好洗干净的目鱼干切薄丝(不然很韧),韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽).
2.锅内放油,先爆炒目鱼干2分钟后,推入辣椒丝,洒一匙鱼露(FISH SAUCE),翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起锅.
3.其他调味料都不放,取目鱼干本味,加鱼露提鲜而已.
小诀窍
主要是泡发目鱼干比较费时间.我一般把皮都祛除的.用清水浸泡,每天换水一次,大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃.用淘米水来浸泡效果更加又快又好,推荐一下
目鱼严格上来说也是属于一种海鲜类的食物,所以在做法上有比较高的讲究.一般大家所看到的用来烹饪的目鱼都是经过太阳的照射后晒干的成品,所以做的时候会有点麻烦.不过大家不要担心经过太阳晒干后的目鱼的营养价值问题,因为这几乎没有什么损失.
孕妇能吃清江鱼吗
清江鱼是一种在武汉地区比较流行的鱼类食品，也是一种对于人体有着很多功效的食物，因为清江鱼中含有大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸，所以常吃清江鱼的话，是可以提高人体的免疫力的，对于孕妇来说，吃清江鱼还可以在一定程度上促进胎儿的大脑发育。下面，就为大家介绍孕妇吃清江鱼的好处以及孕期保健食谱。
一、孕妇能吃清江鱼吗
清江鱼属于湖北的水产鱼，清江鱼孕妇是可以食用的，含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，具有提高免疫力、增强记忆力的效果，对于胎儿还具有促进大脑发育的作用。
二、孕期保健食谱
(一)菠菜炒鸡蛋
原料：菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。
做法：
1.将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。
2.鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。
3.锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下。
4.再将炒熟的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。
(二)海米菠菜粥
大米洗净，海米泡发，菠菜洗净焯一下，切成段。锅内加适量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。
(三)杞子二肚汤
鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量制作方法：把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中，加入清水适量煮到二肚熟后即成。用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
(四)安胎鲤鱼粥
活鲤鱼1条(约500克左右)苎麻根20～30克糯米50克葱姜油盐各适量制作方法：鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。用法：每日早晚趁热食，3～5天为一疗程。功效：安胎，止血，消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。
孕妇能吃嘎鱼吗？
人们传说的嘎鱼，又称为黄腊丁，其实这种鱼的名称很多，比如又称为黄刺骨等等，这种鱼主要分布在我国的太平洋水系，或许很多人都没有吃过这种鱼，其实这种鱼的营养价值非常高，比如含有丰富的优质蛋白，吃这种鱼可以增强免疫力，能够调整血压水平等等，那么孕妇是否可以吃嘎鱼呢？
孕妇能吃嘎鱼吗？
可以吃。
嘎鱼一般指黄颡鱼。黄颡鱼，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄公灵、黄牯头、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股、黄蛟、汪丫鱼、毛泥鳅、黄骨鱼、弯丫、昂刺、锥子等，广布于中国东部各太平洋水系。
在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。
黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补功效，适合孕妇。
嘎鱼的功效与作用：
性味：甘、平，微毒。具有以下功效：
1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
6、其他功效：黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
鸦片鱼小孩能吃吗
饮食对于我们每个人来说都特别重要，在平时的时候我们饮食也特别多样，特别是对于小孩来说，正是长身体的时候，饮食要更加的多样，而且营养也要更加的丰富，在平时的饮食当中鱼类或是海鲜是一种我们重要的食物，也是营养丰富的食物，那么，鸦片鱼小孩能吃吗？下面我们一起来进行一下了解。
DHA是脑细胞膜中磷脂的重要组成部分，对脑神经传导和突触的生长发育尤为重要。因此，补充足量的DHA将大大促进脑神经元中突触的生长和传导的效能，维持脑细胞之间的高效联系，让孩子的大脑更聪明。
海鱼、海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2 5～100倍。经常吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA。
鸦片鱼，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼。它也是眼睛生在一边，比目鱼的一种。主要产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，蛋白质含量量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，口感很细腻。市场上十几斤一条的雅片鱼，通常是头尾分成两部分来卖的。
鸦片鱼(牙鲆)的鱼身很多都卖给小日本做生鱼片了，所以国内多见在卖的都是鸦片鱼头，据说国人还声称鸦片鱼的鱼头最有营养，还真有有点阿Q精神。最近发觉好多摊位也开始有鸦片鱼身卖，于是乎最近吃的多是鱼身，鱼身除了一根大骨头，剩下的都是肉，吃起来比吃鱼头要过瘾多啦!
鸦片鱼，喜欢啃骨头的买鱼头，喜欢吃肉的买鱼身哈!
以上的介绍，我们可以看出鸦片鱼小孩能吃，而且富含的其实成分对小孩发育特别好，特别是对脑部的发育特别好，也是一种小孩可以吃的海鲜类食物，在平时的时候我们要注意孩子饮食的平衡，特别是要注意孩子营养的全面性。
便秘能吃武昌鱼吗
便秘对于我们的生活里面是一种很常见的疾病，便秘不仅仅影响着患者的生活，还有可能会影响患者的情绪。今天和大家说说的就是便秘能不能食用武昌鱼，武昌鱼其实和便秘的联系并不大，主要看大家在饮食里面怎样对武昌鱼进行烹饪的，这样才会和便秘有一点的关系。
清蒸武昌鱼的话，对于便秘的患者是很有的饮食佳肴，因为便秘的患者主要就是以一些清淡的食物为主，这样才能有助于治疗便秘的情况，不要小看便秘这个疾病，拖久了对身体伤害是很大的。
武昌鱼(WuchangFish)，俗称团头鲂、缩项鳊。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
鲂鱼的近缘种，即武昌鱼。性能应用与鲂鱼相同。鲤科动物三角鲂的肉。鲂鱼又称鳊鱼、平胸鳊，法罗鱼。获得后，去鳃、鳞、内脏，洗净鲜用。
适用人群
1. 适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用;
2. 凡患有慢性痢疾之人忌食。
作用
武昌鱼性温，味甘;具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效;
经化验分析，武昌鱼每100克(食用部分)，含水分61克，蛋白质20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，热量229千卡，灰分15克，钙155毫克，磷195毫克，铁2.2毫克，核黄素(维生素B12)0.08毫克，尼克酸(菸酸)1.8毫克。医学界人士认为：经常食用团头鲂，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。堪称上等鱼类。
上面就是和大家介绍了关于便秘能吃武昌鱼吗这个问题的资料，希望大家看完之后对于这个武昌鱼的了解会更多。如果大家想要做清蒸武昌鱼的话，可以向有经验的人请教一下，这样对于烹饪方面的技术会更好，清蒸武昌鱼的味道还不错的。
便秘能吃凤尾鱼吗
便秘是一种常见的症状，准确来说他不是什么疾病，而是许多疾病都会有的症状，是许多人都会遇到的问题。当遇到这种疾病的时候，饮食健康是非常重要的。凤尾鱼又是一种极品美味，诱惑着许多人，当然包括有便秘的人。那么会有人问：便秘吃凤尾鱼好吗，或者是便秘能吃凤尾鱼吗?
要想解答这个问题其实不难，只需要了解便秘的禁忌和凤尾鱼的食用价值就行了，如果二者正好吻合就可以吃，如果有冲突就不能吃，到底是吻合还是冲突，仔细阅读下文即可见分晓。
便秘之人平常宜多吃富含纤维素的食物，如各种新鲜蔬菜、水果、笋类等;要特别注意多喝开水，以有助于大便的软化;
适当吃一些润肠通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、牛奶、奶油.等，使粪便变软、便于排泄;
适当进食一些富含维生素的食物，如豆类、粗粮、红薯、马铃薯等，以促进肠道的蠕动。
另外，香油、花生油、菜子油、玉米油、豆油等植物油，不仅有润肠的作用，而且有刺激肠道蠕动的作用，有利于排便。
便秘之人要忌食烈酒、浓茶、咖啡、韭菜、辣椒等刺激性食物，少吃荤腥厚味的食物。
现代科学研究表明：凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。近年还发现能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化疗的耐受力。尾鱼味道鲜美，鲜吃干晒、油炸制罐都不失其美味。用凤尾鱼制作的罐头一直是食品工业外贸出口的重要产品之一，畅销国内外。凤尾鱼罐头，必须选用带卵母鱼(上海人俗称“烤子鱼”)。加工制作程序要求十分精细。先将鱼洗净，然后进行油炸、调料、浸汁等工序。凤尾鱼制成后，色泽黄亮，外层松脆，肉质嫩细，骨少嫩软，微咸略甜，滋味鲜美。
通过以上比较可以发现，凤尾鱼对于便秘还是有一定效果的，所以便秘是可以食用凤尾鱼的，但是不能过量，一定要适量。凤尾鱼不仅是美味，还有治病功效，是一种值得赞美的食物，如果你有便秘症状，请放心食用凤尾鱼，绝对安全。
高血压能吃目鱼吗
我们知道虽然高血压的病人有很多饮食的禁忌，但是高血压病人也是需要进行营养补充的，那么什么东西适合高血压的病人呢，专家指出高血压病人要适量的摄入一些蛋白质另外又要限制脂类的吸收，这样看起来高血压的患者要多吃鱼类而少吃肉类。
目鱼我们也叫做是大鳎目，目鱼是海鱼里面的一种，目鱼里面含有丰富的蛋白质并且目鱼的脂肪含量很少，所以目鱼适合高血压的病人食用。
目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。
分布于北太平洋西部。在我国各近海渔场均可捕获，海洋岛、石岛渔场为主要产地。 目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。
目鱼体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米、体重500～1500克。头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，淡褐色，有2条侧线;无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连;无胸鳍;尾鳍尖形。
目鱼的营养价值：
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
适宜人群：
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜甲状腺功能亢进的人。
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。
适宜生长发育停滞的儿童。
在上面的文章里面我们介绍了高血压的病人要注意自己的饮食才行，要适量的摄入一些蛋白质又要限制对于脂类的摄入，所以鱼类还是比较适合高血压病人食用的，上文介绍的目鱼含有丰富的营养，适合高血压患者吃。
鱼身上长黑斑能吃吗
相信绝大部分人都喜欢吃鱼，鱼不仅营养好，味道还很鲜美。但是你懂得挑鱼吗？常常会有人发现刚刚买回来的鱼还没宰杀就已经奄奄一息了，或者是发现鱼的某个部位有问题，比如说鱼的皮肤上长黑斑，那么鱼身上为什么会长黑斑呢？鱼身上长黑斑能吃吗？
鱼身上长黑斑能吃吗？不同的鱼长黑斑的原因不同，一般鱼长黑斑的原因有如下：
1、鱼受到惊吓会出现黑斑，一段时间后会消失的。
2、水质不好或水质不适应，水质不好时应该加强换水，水质不适应该马上把水换了，调节好水质。
3、车轮虫病（黑体病）。此病的症状是 病鱼身体瘦弱，色泽暗淡，病灶在鳃部时导致呼吸困难，漂游于水面。车轮虫寄生在皮肤或鳃部引起，水温在25℃以上的5～8月为流行期。如果是黑体病，建议采用1％食盐水饲养；百万分之二十高锰酸钾溶液药浴10～20分钟。
4、 也有些鱼正在变色期也会出现黑斑，会因为环境生长光照等因素出现黑斑。
因此鱼身上长黑斑的原因是很多的，当然了，平时常见的鱼不应该长黑斑却长了，说明这条鱼生病了，体内有细菌病毒什么的，最好不要吃。
如何挑选好鱼
1、看泳姿：健康鱼的泳姿应该是轻松流畅的。如果发现眼前的鱼有 “一头沉”和倾斜的姿态时则说明该鱼已经不很健康。
2、看鱼身：健康鱼的身体应该是完整和匀称的。特点是鱼鳞外观紧密、排列整齐；鱼身无白斑、无不正常的黑斑、无伤痕；鱼身形态正常，无变形。
3、看鱼眼：健康鱼的眼睛应该是清亮通透、饱满外凸的。如果发现鱼眼内有淤血或鱼眼内陷则说明该鱼已经不新鲜了，建议放弃。拿蒸鱼做比较，如果是活鱼现蒸的话，在将鱼蒸熟出锅后鱼眼应该是突出的。而死了一段时间的鱼在蒸熟之后鱼眼依旧是内陷的。
4、看鱼肉：健康鱼的肉体应该是紧实而有弹性的。用手指按一下，如果觉得鱼肉部分很紧、并且在放手之后按下的凹陷部位可以迅速回弹则说明该鱼十分新鲜。反之、则说明该鱼已经死了一段时间了。
5、看鱼鳃：新鲜的鱼鳃应该是鲜红和无异味的（只有正常的鱼腥味）。如果鱼鳃呈现暗红或灰褐色则说明鱼已经不是很新鲜了。另外，如果闻到鱼鳃部分有腐臭味的话，就说明该鱼已经变质，建议放弃。
6、看鱼腹：新鲜的鱼腹不会十分膨胀，肛门也会内缩。而不新鲜的鱼由于微生物在腹腔内的繁殖产生了大量的气体，会使鱼腹膨胀、肛门外凸。
总的来说，鱼身上长黑斑都是因为水质不洁导致鱼细菌感染引起的，像这样的病鱼还是不吃为妙，谁知道它体内有多少有害物质呢，如果不小心吃了，对身体造成伤害，那就是得不偿失了。所以在买鱼的时候懂得怎么挑选一条好鱼也是很重要的。
臭鱼能吃吗？为什么
臭鱼对于有的人来说是比较陌生的，也有的人通过臭鱼的名字而觉得臭鱼是不能吃的。严格来说，臭鱼能吃，这是一种腌制而成的鱼，臭鱼在有的地方极具代表性，逢年过节都会吃，不影响身体健康的。
1.臭鱼是通过加盐腌制凉晒过程中，产生的醒臭味，而盐可以保质，但不保鲜，最少鱼臭而没有变质。
2.臭鱼发臭的原因是人为的，这样的就能吃，就像臭豆腐就是在人为控制的条件下有意让其发臭的，从而让豆腐产生特殊的风味。这样的臭鱼烂虾不但可以放心食用，而且风味独特并有益于身体健康，其中最有名的要数安徽名菜臭鳜鱼了。但是，这种能吃的臭鱼烂虾并不是随便放臭的，它们需要经过特殊的制作方法，抑制有害菌生长，促进有益于健康的乳酸菌等有益菌生长，从而让臭鱼烂虾产生独特的风味，并且让其中的营养成分更容易被吸收利用。
3.如果是自然放臭的那些臭鱼烂虾是不可以吃的，而按照特定方法人为制作的臭鱼烂虾才可以吃。因为保存方法不当而导致的鱼虾发臭，这种发臭是自然界的有害细菌造成的，这样的臭鱼烂虾是绝对不可以食用的。这样的鱼如果发臭主要是由于鱼体内蛋白酶病变所造成的，对人体有害。
多宝鱼孕妇能吃吗
在我们国家，最常见也是最常吃的鱼就是鲤鱼、鲫鱼，当然在某些地区鲶鱼也是比较受欢迎的。但自从多宝鱼进入到国内以来，吸引了大批消费者。不仅味道鲜美，肉质嫩，而且还含有大量的营养成分，比如蛋白质。那么，对于处在怀孕这个特殊时期的孕妇来说，能不能吃多宝鱼呢?
孕妇能吃多宝鱼吗
孕妇可以吃多宝鱼。
多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。多宝鱼没有小刺，肉质鲜美，细腻滑爽、
富有弹性。胶质蛋白含量高，营养丰富。肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料。多宝鱼含有很多重要的营养成分，比如蛋白质等等。所以孕妇是可以吃的，但要注意科学食用就可以了。
多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，助阳提神;经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
孕妇吃多宝鱼有什么好处
1、多宝鱼是一种深海鱼，含有DHA和锌比较多，非常适合孕妇和胎儿。
2、多宝鱼的营养价值非常高，吃了对胎儿大脑发育非常有好处。
4、多宝鱼营养成分丰富，蛋白质含量甚多，且含有维生素A、维生素B、磷、钙等。能够帮助孕妇补充营养和维持营养均衡。
5、多宝鱼有丰富的胶质和蛋白质，孕妇食用有美容护肤的功效呢。
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