玫瑰醋的做法
醋醋养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，没有好的身体，万事事皆休。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“玫瑰醋的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
玫瑰花除了能让人赏心悦目外，还可以食用，其中生活中有很多的女性朋友将玫瑰花制作成茶饮用，从而达到美容瘦身等效果。而其实玫瑰花还可以用来制作成醋，即是玫瑰醋。那么，你有喝过玫瑰醋吗?玫瑰醋又具有怎样的功效与作用呢?现在不妨先去了解下玫瑰醋的做法。
所谓的玫瑰醋就是以玫瑰花和醋为主料制作而成的饮品。虽然说在外面的市场上是可以买到玫瑰醋的，而现在营养师就主要想与您分享玫瑰醋的做法，让您在家中就可以自己制作玫瑰醋。
玫瑰花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸和维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分。玫瑰花中的蛋白质含量达16.33%，玫瑰花中共检测出4种不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸和油酸均为人体必须的不饱和脂肪酸，三者之和占总不饱和脂肪酸的99.75%。野生的玫瑰花含有17种人体所需的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%，其中有7种是人体必须的，约占氨基酸含量的34.42%。含有大量的维生素A、B、C，其中维生素C的含量最丰富，每100g内含2000mg，其含量为苹果的 700多倍，沙棘的20多倍，比中华猕猴桃还高出8倍。微量元素里，铁的含量最高，它可调节神经，增强体制。
中国古代典籍《食物本草》中称玫瑰“主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”《本草正义》则进一步总结其特点：味甘、微苦、温，无毒，它“香气最浓、清而不浊、和而不猛，柔肝醒脾、流气活血，宣通滞窒，而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”
做玫瑰醋的另一个原料就是米醋。一定要选择酿造醋!而酿造醋中，又以米醋为最佳!米醋的营养价值比较高，它富含氨基酸、有机酸、维生素B1、B2、C、矿物质等，是安全且营养的调味品。
材料：玫瑰花蕾适量、米醋。
玫瑰醋做法：
1、选择茶叶店里的玫瑰花蕾适量。
2、我选择的是珍极米醋，配料是水、小米、大米。价格不便宜，是我在那家超市里看到的最贵的一种米醋。
3、将消毒过的瓶子里装满玫瑰花蕾
4、倒入米醋，要将玫瑰花完全浸泡其中
5、盖上瓶盖封存。定期打开，添加米醋，让所有玫瑰花都沐浴在米醋里。如此反复，大概一个星期查看、添加一次米醋即可。
6、一个月之后，米醋颜色深入干红，美不胜收，而玫瑰花已经泛白了。当然，如果你着急，一个星期也可以。不过最好时间长一点，让玫瑰花蕾中的营养充分融入米醋中。
蜂蜜玫瑰醋汁的调制：
玫瑰醋做好后，过滤掉玫瑰花，将玫瑰醋装入干净容器中。每次喝的时候，取一勺玫瑰醋、一勺蜂蜜倒入杯中，加100-200ml温开水拌匀即可。一勺大概是15ml。
喜爱喝花茶的朋友们，相信都比较爱喝玫瑰花茶，因为它具有较好的功效与作用。而其实，玫瑰醋也是一种非常不错的天然保健食品，能够促进新陈代谢、抗衰老、通便排毒等。所以，建议大家认真了解玫瑰醋的做法，在休闲的时光里，能够在家中自制饮用。ys630.coM
Ys630.com相关知识
玫瑰醋的做法是什么
近几年来玫瑰醋这种固体饮料很受许多年轻人的喜爱。玫瑰醋不但口味独特，而且营养丰富，对于消化不好的人可以起到促进肠胃蠕动帮助消化。玫瑰醋的作用也比较多，有降血压、美容、减肥、去斑等多种功效，市面上也有许多商家在消售各种种类的玫瑰醋，大家也可很方便的喝到这种饮料。但对于追求原生态的无添加的朋友来说很说试试自己亲自制作玫瑰醋。为此小编为大家准备了有关玫瑰醋的详细制作方法，对于喜欢制作美食的朋友来讲不防自己试试。
“天气干燥，需要多补充水分，总喝白开水觉得没味道，就想到了做点玫瑰醋，冬天运动少也容易不消化，玫瑰醋既有营养好喝又促进消化，老少皆宜。”
玫瑰醋的做法
1.要选用食用玫瑰花，将花蒂去掉，把花瓣摘下，最外层不新鲜的丢掉。如果没有新鲜的，也可以用干玫瑰花代替(250克就可以了)。
2.把冰糖用刀碾碎，我用的是自己熬的冰糖，颜色有点深。
3.拿一个大的瓶子，一层玫瑰花瓣，一层冰糖碎，最上面要是冰糖，之后把百米醋倒入，没过花瓣即可。
4.放在常温下7天，即完成。平时放在冰箱保存，喝的时候可以兑温水或冰水，喜欢甜的朋友可以加些蜂蜜。
烹饪技巧做玫瑰醋，一定不能有水粘在花瓣上。一般来说玫瑰花不用洗，直接把最外面那层扔掉就可以了。但我也对农药化肥比较介意，就将摘好的花瓣用纯净水泡三分钟，清洗一下，然后平铺在桌面上晾干，大概要一晚上。
玫瑰醋是利用玫瑰大花及其他粮食作为固体原料，用天然矿泉水，采用老陈醋发酵工艺加工而成.玫瑰醋可促进新陈代谢，帮助消化、调节生理机能、养颜美容、青春永驻、减少疲劳感，更让人容光红润、精神旺盛，使肌肤看起来更年轻。作用：降血压，软化血管、美白 减肥 去色班，抑菌的功效。自制的玫瑰醋还可以和其它饮品相互搭配，其效果相当不错。
1. 牛奶 + 玫瑰醋作法：
在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中搅拌好处：牛奶可防止肌肤干燥、老化，保持水嫩健康;醋可帮助血液循环顺畅，将营养素确实送达细胞试喝心得：很像优酪乳。选择低脂牛奶，就不用担心糖份、热量过高的问题啰!小叮咛：低卡、高纤，饮用后有轻微腹泻是正常代谢现象。孕妇不宜饮用。
2. 绿茶 + 玫瑰醋作法：
将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌好处：绿茶内含儿茶素，能够加速脂质代谢，燃烧脂肪、消耗热量试喝心得：绿茶和蜂蜜、玫瑰醋十分对味喔!最好选用无糖绿茶来调配，不仅糖分低，和玫瑰醋搭配后清清爽爽的口感，相信你一定会喜欢喔!
3. 番茄汁 + 玫瑰醋作法：
依个人喜好，在蕃茄汁内加1-2匙玫瑰醋后，再加些许柠檬汁搅匀。好处：茄红素可预防斑点、皱纹，维持肌肤透明白晰。胡萝卜素，在体内转化为维他命A，可防止痘痘问题!试喝心得：蕃茄汁营养丰富，加了玫瑰醋，变得非常美味，让我一口接一口，不忍放下杯子!要提醒的是，蕃茄汁最好挑选新鲜成熟的，较健康又低卡喔!
4. 橙汁 + 玫瑰醋作法：
依喜好的酸味程度，在橙汁内加入1-2匙玫瑰醋混合饮用。好处：多摄取维他命A、C，能防止斑点产生，并有效保持肌肤弹性与健康。
食用玫瑰花瓣500克辅料白米醋大约1000毫升冰糖1000克。
玫瑰醋的禁忌?
日常的三餐对于我们每一个人来说是非常重要的，大家在饮食方面是需要各种各样的调味品来保证咋们的正常情况，如果我们平时饮食不当，是很容易导致身体健康受到影响的，玫瑰醋是平时比较常见的一种的东西，很多人喜欢吃玫瑰醋，用玫瑰醋来美容颜颜，但是并不是所有的人适合吃，那玫瑰醋的禁忌有哪些呢?
玫瑰醋什么时候喝好：
每天早晨起来空腹,玫瑰醋20毫升加温开水250毫升,喝下.;晚上临睡觉前,再按以上比例,喝下.感兴趣的mm可以一试,没有坏处的
玫瑰醋是利用玫瑰大花及其他粮食作为固体原料，用天然矿泉水，采用老陈醋发酵工艺加工而成.
玫瑰醋可促进新陈代谢，帮助消化、调节生理机能、养颜美容、青春永驻、减少疲劳感，更让人容光红润、精神旺盛，使肌肤看起来更年轻。
作用：降血压，软化血管、美白减肥去色班，抑菌的功效。
自制的玫瑰醋还可以和其它饮品相互搭配，其效果相当不错。
1.牛奶+玫瑰醋
作法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中搅拌
好处：牛奶可防止肌肤干燥、老化，保持水嫩健康;醋可帮助血液循环顺畅，将营养素确实送达细胞
试喝心得：很像优酪乳。选择低脂牛奶，就不用担心糖份、热量过高的问题啰!
小叮咛：低卡、高纤，饮用后有轻微腹泻是正常代谢现象。孕妇不宜饮用。
2.绿茶+玫瑰醋
作法：将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌
好处：绿茶内含儿茶素，能够加速脂质代谢，燃烧脂肪、消耗热量
试喝心得：绿茶和蜂蜜、玫瑰醋十分对味!
最好选用无糖绿茶来调配，不仅糖分低，和玫瑰醋搭配后清清爽爽的口感，相信你一定会喜欢!
3.番茄汁+玫瑰醋
作法：依个人喜好，在蕃茄汁内加1-2匙玫瑰醋后，再加些许柠檬汁搅匀。
好处：茄红素可预防斑点、皱纹，维持肌肤透明白晰。胡萝卜素，在体内转化为维他命A，可防止痘痘问题!
试喝心得：蕃茄汁营养丰富，加了玫瑰醋，变得非常美味，让我一口接一口，不忍放下杯子!
要提醒的是，蕃茄汁最好挑选新鲜成熟的，较健康又低卡喔!
4.橙汁+玫瑰醋
作法：依喜好的酸味程度，在橙汁内加入1-2匙玫瑰醋混合饮用。
好处：多摄取维他命A、C，能防止斑点产生，并有效保持肌肤弹性与健康。
什么人不能喝玫瑰醋：
1、对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
2、正在服西药者不宜
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
3、服“解表发汗”的中药时不宜
中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。
5、骨折的老年人避免吃醋
另外，老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
玫瑰醋的做法是怎样的？
玫瑰是一种花，但是玫瑰的用途不只是花那么简单。玫瑰的用途很多，还有药用功效，除了泡水，玫瑰还能用来制作玫瑰醋。玫瑰醋是一种养生醋，做法简单，一般制作玫瑰醋是用白醋。
1.挑选玫瑰花，以干净、色泽艳丽的为佳，杂质和碎屑去掉；将玫瑰放进干净无水无油的瓶中；往容器中注入白醋；约九成满即可，盖上盖子，于阴凉干燥处保存；只需几小时，白醋就会变成粉红色；三天后的玫瑰醋，已成玫红色，细看瓶中有少许沉淀物；最快三天，不急的话等七天，便可开盖将玫瑰过滤掉；细心的话再用两层细纱布过滤下，醋汁会更清澈。
2.准备一瓶使用白醋，一些玫瑰花，最好是新鲜的，如果没有新鲜的，干的也可以使用。打开白醋，直接将玫瑰花瓣放入，其余丢弃。放到大约五分之一瓶处就好了。然后盖上盖子放在阴凉处约5，6个月即可使用。如果是用来护手的话，倒少量玫瑰醋于喷壶中，加水一比一兑好，即可。用来护脸的话，一比十兑好，一醋十水。然后喷在脸上，轻轻拍打，按摩。玫瑰醋还可以用来拌凉菜，例如黄瓜，西红柿等。玫瑰醋可少量饮用，不可大量。
3.准备好新鲜的玫瑰花瓣，把玫瑰花瓣洗干净晾干备用。把白沙糖或者冰糖碎放入空瓶中，在把准备好的玫瑰花瓣放进去，就可以倒入米醋，看个人需求量来决定倒多少和瓶子，玫瑰花瓣的程度就好了，封上盖子直到那些糖分都没有了在过滤玫瑰花瓣，时间放的越久颜色越深。
自制玫瑰枸杞红枣醋的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下自制玫瑰枸杞红枣醋的做法。
2.121洗好的玻璃瓶放入水中，大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右
3.212锅里放入足量冷水
4.捞出玻璃瓶，倒扣在案板上，控干瓶子里的水分（慧心贴心提示一：玻璃瓶如果不想煮制，一定要用开水烫一下，消毒消除玻璃瓶里的异味）
5.用厨用纸巾把红枣表面附着的灰尘擦干净
6.121准备好的玫瑰花
7.212擦净的红枣用手撕成小块
8.准备好的枸杞
9.玫瑰、枸杞和红枣块放入干净无水无油的小碗内，碗中倒入适量酿造米醋
10.使米醋没过食材表面，用筷子朝一个方向搅拌几次，把碗里的米醋倒掉（慧心贴心提示二：红枣、玫瑰和枸杞用米醋清洗，不要用水洗，沾水容易使醋变质）
11.洗好的玫瑰、枸杞和红枣块放入控干水分的玻璃瓶中（慧心贴心提示三：玻璃瓶中放入玫瑰红枣和枸杞，一定要保证玻璃瓶干爽无水，否则，沾有水分醋易变质）
12.往玻璃瓶里倒入酿造米醋（慧心贴心提示四：最好用酿造米醋）
13.使米醋没过食材表面，米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离（备注：我第一天做的时候家里的米醋只剩半瓶，所以，没有加满），盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡
14.浸泡一天后可以看到，玻璃瓶里的米醋逐渐变成红色，旁边是米醋的色泽，对比一下大家就清楚效果了
15.第二天我又买了瓶米醋，加入玻璃瓶中，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
16.盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡
17.浸泡二天后的色泽，因为我第二天加了将近一半米醋，所以色泽上可能没有太大区别
18.第三天打开瓶盖，可以看到玫瑰花的色泽逐渐变淡
19.往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
自制玫瑰枸杞红枣醋的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
玫瑰醋的制作方法
现在很多人喜欢喝醋，因为他们觉得醋能够很好的清理肠胃促进消化，而且对于减肥具有一定的效果，事实确实如此。如果我们在日常使用玫瑰来酿制醋能够让我们的皮肤多一种护肤美容的效果，选择干燥的玫瑰花蕾不要花托来作为酿醋的原材料，合适的环境来搭配酿制。
在酿醋之前一定要注意一些环境条件，那就是温度。因为温度很容易影响醋的酿造，适合的温度配上纯正的米醋可以很好的酿造香醇美味的玫瑰醋。选择不同品种的玫瑰酿造的醋也各不相同。
1、选择干燥的玫瑰花蕾，去掉花托与花心，只取花瓣用
2、选购白米醋，一定要粮食造的，判断方法是用力摇，如果泡沫经久不消失就是真的粮食制品。
3、将半两的玫瑰花瓣放入150到200ML的醋中泡，可以加入薄荷叶，我还加了些西洋参片，呵呵，效果可能更好，不喜欢的姐妹可以不加。
4、密封在干净玻璃瓶里三天以上，更长时间你会发现醋会变得晶莹的玫瑰红色，非常美丽啊，而且花瓣的颜色全入到醋里，本身变淡了甚至变白了。
5、将醋与花瓣等过滤分离，存放在其它化妆小瓶里备用即可，可放长时间哪，不会变坏。
相信通过本文我们学会了关于玫瑰醋的酿造，这些酿造方法只需要我们掌握其中的酿造工艺和技巧就可以很好的酿造美味的玫瑰醋。经常食用玫瑰醋可以很好的做好护肤美容的保健效果，对于身体免疫力也具有一定的增强作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《玫瑰醋的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“醋醋养生”专题。
