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盐焗养生汤

2019-10-08

盐焗蛏子的做法

盐的养生。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“盐焗蛏子的做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

可能很多人并不知道这个蛏子是什么食物,其实蛏子是一种软体动物,大家在生活中应该也是比较常见的,这个蛏子比较有特点的就是它左右对有一个对称的贝壳,一般来说是呈长方形的。这个蛏子的味道比较的鲜美,在沿海城市的居民都会比较的常见的,因为蛏子是一种海产品。

今天和大家说说的就是盐焗蛏子的做法,利用盐焗的方式,来将蛏子的鲜美更好的逼出来,这样的味道是比较的原汁原味的,没有太多的辅助材料进行味道的调整。

原料

蛏子

配料

香叶、八角、花椒

调料

腌制盐

做法

1、蛏子用小刀在后背划开,水份会流出。

2、静置10分钟让其沥干水份。

3、锅中倒入粗盐铺平,中火炒至发烫,放入花椒、香叶、八角,炒出香味。

4、把沥干水份的蛏子,开口朝下,背部朝上,排入锅中。

5、盖上盖子,关火,利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。

温馨提示

1、蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水的功效。它还含有锌和锰,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

2、把蛏子里的水沥干,这样用盐焗的时候才不会因为蛏子里的水份太多流出来,把盐融化,导致蛏子太咸。

3、做盐焗类菜,用过的盐,我认为下次还是可以再做盐焗菜的,只是不要重复使用多次,因为每做一次都会有些盐会结块。用过的盐还可以用来腌菜、腌肉之类的。

以上就是向大家介绍了关于盐焗蛏子的的做法知识,相信大家在阅读这篇文章的时候,就已经被这个盐焗蛏子的做法激发了自己对美食的欲望了。如果你在生活中有见到这个蛏子的话,可以购买回家自己进行制作烹饪的,味道很不错的。

扩展阅读

盐焗蛏子如何做


盐局蛏子其实也是常见的一道使用方式,再加上因为蛏子性寒有解毒清热的效果,所以在饮食当中很多人对它都是比较喜爱的,还能够起到健脑益智的作用,盐局蛏子,也是比较开胃了一种食用方式。

做法

1、蛏子用小刀在后背划开,水份会流出。

2、静置10分钟让其沥干水份。

3、锅中倒入粗盐铺平,中火炒至发烫,放入花椒、香叶、八角,炒出香味。

4、把沥干水份的蛏子,开口朝下,背部朝上,排入锅中。

5、盖上盖子,关火,利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。

温馨提示

1、蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水的功效。它还含有锌和锰,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

2、把蛏子里的水沥干,这样用盐焗的时候才不会因为蛏子里的水份太多流出来,把盐融化,导致蛏子太咸。

3、做盐焗类菜,用过的盐,我认为下次还是可以再做盐焗菜的,只是不要重复使用多次,因为每做一次都会有些盐会结块。用过的盐还可以用来腌菜、腌肉之类的。

蛏子:

中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉佑本草》中记载:蛏子肉“补虚,主冷痢。煮食之,主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。《随息居饮食谱》中记载:蛏子肉“清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。《泉州本草》中记载:蛏子肉“清热解毒,利小便,消水肿”。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。

蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

盐焗南瓜的做法


南瓜含有丰富的营养,可以制作多种口味的美食。很多人最喜欢吃的就是南瓜粥,但盐焗南瓜也是一种美味,盐焗南瓜的做法有几个步骤是需要大家注意的。在制作前先选择上好的南瓜做为原料,准备好橄榄油。南瓜的营养丰富,但却不能与羊肉一起食用,也不能与醋与同食。

秋天是吃老南瓜的黄金季节,此时的老南瓜不但入口粉甜而且含有丰富的微量元素,金灿灿的老南瓜不但有很高的食用价值,更有着美容养生滋补的多重食疗效果

主料

老南瓜200g

橄榄油2勺

方法/步骤

南瓜洗净不用去皮,切成2cm厚的片,隔水蒸5分钟。

蒸好后放凉备用

烤盘刷上橄榄油。

然后将南瓜片摆放上去,在南瓜表面也刷上些橄榄油,洒少量薄盐及适量的黑胡椒粒。

静置几分钟。这时烤箱200度预热3分钟。

放入烤箱烤20-30分钟即可出炉。

真的好美味!

注意事项

此款小吃很适合作早餐,上班族的童鞋可以提前至前一晚将南瓜蒸好、腌制好,第二天起床直接放烤箱烤制即可,真的很快捷很美味哦!

南瓜忌食:

1、南瓜加羊肉

二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

2、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯

皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

盐焗大虾的做法


要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下盐焗大虾的做法。

2.以适量盐、酒腌渍15分钟

3.容器内放油一杯

4.加盖,入微波炉高火预热4分钟

5.取出放入鲜虾

6.再用高火加热3分钟

7.取出来搅拌一下

8.再高火加热2分钟

9.捞出沥油摆盘

10.盘内放2汤匙橄榄油,放入葱姜蒜末

11.入微波炉中高火爆3分钟

12.取出淋在虾上即可

平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下盐焗大虾

盐焗土豆的做法


土豆是一种富含很高的淀粉含量的蔬菜,这种蔬菜的做法有很多,其中就包括了盐焗土豆的这种做法,这种做法下的土豆吃起来是比较松软的,而且土豆对我们人体的作用也有很多,它的营养价值同样也非常高,盐焗土豆的做法其实也非常简单,那么盐焗土豆的做法是什么呢?

盐焗土豆是利用物理热传导的机理,用盐作导热介质使土豆成熟。由于烹饪时间短,因而能做到从最大程度上保持土豆的口感和营养成分。盐焗土豆是一道美味的菜肴,也是一道健康营养小零食。

马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

做法

1、土豆洗净后擦干表皮;

2、将粗盐平铺在锅底,然后将土豆整齐的码在盐上,不要砬到锅底;

3、可以多加点盐,盖住土豆;

4、加盖子,用小火烘烤土豆,整个过程20分钟,停顿关火四次,隔三分钟再开火,时间20分钟内;

5、20分钟后关火,焖5分钟左右即可。

盐焗乳鸽的做法


近些年来,鸽子肉成了养生的新宠,鸽肉的营养价值确实非常的好,能够提高免疫力水平,尤其是对于免疫力差或者是手术以后的患者,有很好的调理和保健的功效!其中盐局乳鸽的做法相对不难,口味非常的好,同时养生保健的作用也很好,下面我们就来了解一下盐局乳鸽的做法。

准备乳鸽300克左右,准备粗海盐一千克。首先把乳鸽褪毛清洗干净,然后放到清水里面浸泡2到3个小时,这样能够浸泡出一些血水,在浸泡的过程当中可以换2到3次水,然后把内外都清洗干净,把乳鸽的喉管扯掉,脚趾剪掉,然后用厨房纸巾擦乳鸽身体的表面,所有剩余的水分都要吸干净。

取一个稍微大一点的瓦煲,准备适量的粗海盐,把煲清洗干净,然后把瓦煲内外的水分都擦干,在瓦煲的底部放入出海盐,海盐的高度大约在一到两厘米左右厚。然后把鸽子放到盐上面,再把剩余的海盐,埋在鸽子上面。

然后盖上锅盖,把瓦罐放到火上,用小火开始慢慢局,当局到20分钟左右的时候,打开盖儿,要观察一下海盐的状态,如果海盐稍微向下塌下去一点点,这种状态说明乳鸽就要快熟了,如果不好判断乳鸽是否熟,可以用筷子轻轻的戳在乳鸽上面,如果能够戳透,而且还没有血水的话,那么证明已经熟了,如果有血水,可以再焗十分钟。

整个乳鸽全熟大约需要30分钟的时间,在熟了以后,小心的把盐弄出来,然后用筷子架出乳鸽,用软毛刷子把乳鸽上面的海盐轻轻的打扫干净,这样盐局乳鸽就做好了。

盐焗烤鱼的做法


食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍盐焗烤鱼。

2.1土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切滚刀块,洋葱洗净切条片状;煎锅烧热注少许白雪葡萄籽油,将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香,将洋葱丝也倒入锅中煸香;

3.2取1小碗,将盐焗粉倒入碗中,加入精盐、碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀;处理干净的鱼控干水分,将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身,鱼腹肚内也需涂抹;将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用;

4.将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中,淋上白雪葡萄籽油,撒上少许盐;

5.将碗内剩余的盐焗混合料用白雪葡萄籽油调匀,用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身;

6.将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上,撒上风干迷迭香、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上,将烤盘放入预热200度的烤箱内,焗烤30分钟左右,中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用。

盐焗烤鱼这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。

盐焗酱油鸡的做法


现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做盐焗酱油鸡。

2.12把姜切片,剁碎,待用

3.21准备好盐焗鸡粉

4.1把多余的水倒掉后,倒入生抽(适量)和10g盐焗鸡粉,腌10分钟左右

5.2青瓜切片,备用

6.在锅里倒入油,然后倒入姜末,爆一下

7.中火,倒入鸡,煎2分钟

8.然后,翻过另外一边,煎2分钟

9.倒入酱油,中小火煮(盖上盖闷15分钟,期间可以翻炒1次)

10.15分钟后,煮好了

11.摆好青瓜片,上菜罗

也许你从来都没有去过厨房,但是看完盐焗酱油鸡的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《盐焗蛏子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“盐的养生”专题。

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