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养肠的养生

2019-10-08

热狗肠的做法

肠养生。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“热狗肠的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

热狗是从西方引进的一种美食,也是现在的小孩子都喜欢吃的吧,热狗就是用热狗肠和面包制作而成的,很省事,味道也是很好的,热狗里面的热狗肠大家应该都吃过吧,超市里都有卖热狗肠的,常见的有玉米味的如=热狗肠,还有就是辣味的热狗肠,下面我们看看热狗肠的做法。

热狗肠大家应该都知道吧,很多人应该都是喜欢吃的,特别是小孩子更是喜欢吃热狗肠了,特别是玉米味的,其实我们自己也可以在家做热狗肠,今天我们就来学习一下热狗肠的做法。

香肠热狗包

材料

高筋粉140克,火腿肠5根,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,全蛋液适量,黑芝麻适量

做法

1.后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面团

2.盖上保鲜膜,放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大,用手指粘粉插进去,不回缩,就表示第一次发酵完成

3.排气后,分割成5份,用保鲜膜盖着,进行中间松弛15分钟

4.准备火腿肠和黑芝麻

5.取一个中间松弛好的面团,在案板上搓成细长的面条,把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上

6.依次绕好全部火腿肠,放进垫了锡纸的烤盘上

7.把烤盘放进烤箱,下面放一碗热水,让面团在温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右

8.面团变成原来的2倍大,发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,这个时候预热烤箱180度

9.依次在所有的面团上都刷一次全蛋液

10.表面撒上黑芝麻

11.把面团放进预热好的烤箱,中下层,上下火180度,15分钟

12.面包出炉,要等充分冷却2个小时左右再吃

热狗

材料

热狗面包,热狗肠,芝士片,西红柿酱或辣椒酱或黄芥末

做法

1、将热狗肠放进烤箱烤五分钟,把热狗面包从中间切开,芝士片对切两半

2、将芝士片铺在切开的面包中间,然后放上烤过的热狗肠,再将整个热狗放进烤箱烤3-5分钟

3、取出后淋上少许西红柿酱或辣椒酱或黄芥末即可,再搭配上一杯热可可,哇哦,就一个字——爽!

小诀窍

1、热狗面包和热狗肠在超市都可买到现成的,面包在面包区、热狗肠在熟食肉类区或冷冻区、芝士在奶制品区、西红柿酱的调味区

2、热狗肠我强烈推荐有芝士在内的那种,可能是因为我太喜欢芝士的味道,嘻嘻;肠一般都是熟的,所以每次从冰箱取出后不用烤太久,将其烤得表面紧紧地加热过就好

3、芝士片我还是推荐卡夫,历史悠久的大品牌,价格也比较平民

对于热狗肠的做法大家应该都学会了一些了吧,是不是感到这样的做法也是很简单的,喜欢吃热狗的朋友,不用去外面买了,毕竟现在很多的食品的卫生安全问题都是不值得信任的,还不如自己在家做热狗呢,很省事,又卫生。

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玉米热狗肠


大多数人应该都是吃过玉米热狗肠的,而且现实中关于玉米热狗肠的种类还是比较多的。通常玉米热狗肠又分为:玉米热狗火腿肠和玉米热狗香肠,这两种玉米热狗肠的味道是不一样的,相信吃过的人都是知道的。玉米热狗肠一般都是即开即食的,时间放久了也会变质不好吃的。玉米热狗肠因为玉米的缘故,所以吃起来会有香甜的感觉。

玉米热狗肠除了直接吃之外,还可以用来做菜或者做汤,这些都是可以的。但是对于一般的小孩子来说,吃的最多的也就是生吃玉米热狗肠了,当然这里说到的玉米热狗肠本身都是熟的食品,所以可以直接吃的。下面就来详细地介绍下玉米热狗肠的制作过程。

工艺流程

原料选修与处理→绞制→制馅→搅拌→熟制→灌装

操作要点:

原料肉接收与处理:原料必须是经动检检疫和品控人员检验合格的产品,放在18℃的解冻间进行解冻,要求产品中心温度在-2℃-2℃,将原料肉中的碎骨、淤血、淋巴、筋膜等杂物全部修净。

绞肉:

鸡小胸、鸡胸碎、鸡皮、肥膘用8mm孔板绞制,温度不超过6℃

制馅:

接料人员检查所有原料是否准备齐全准确,斩拌机手按斩拌顺序操作,按要求把所有料加全。

制作:把馅料和肠衣通过机器加工成成品

灌装:

使用五路猪肠衣,灌装量为每根57±1克,每根长度控制在13-14cm,挂杆前烟熏车、杆清洗干净。每杆不超过12对,每对2支。挂杆时注意不要把扭结处打开,不能粘连,多余的肠衣头剪掉。灌装后不得停留超过半小时。

成品感官质量判定标准:

形状:肠体自然弯曲,粗细均匀,协调美观,两端不能露出肉糜。

色泽:外观呈烟熏的棕黄色,光泽无污,切面呈粉红色,分布有金黄色玉米颗粒。

质地:紧实,不出水,无空皮,肠衣与肉结合紧密,口感脆嫩,弹性好,切片性等无异常。

风味:玉米味明显,香味协调,鲜香适口。

通过上面文章关于玉米热狗肠的详细介绍,我们就会发现玉米热狗肠的生产过程还是相当复杂的,没有相关的专业知识一般是做不起来的,所以我们也要断掉自己在家制作玉米热狗肠的念头。另外,玉米热狗肠最好是不要多吃的,因为多吃了很可能会硬气身体的一些疾病的发生。

热狗肠这么做更香


热狗肠是属于比较特色的风味小吃,制作原料有很多种,加上不同的工艺以及调味使热狗肠的味道更加美味,而且自己制作热狗肠也可以根据喜好加入各种食材,味道更加鲜香可口,制作方法简单快捷。

脆皮热狗肠蛋饼

用料

主料面粉半碗

辅料土鸡蛋3个香肠2根

调料食盐适量小葱1把芝麻适量白糖适量胡椒粉适量五香粉2芝麻油适量

做法

1.将面粉加水调成糊状,脆皮热狗肠切薄片、小葱洗净切末;鸡蛋去壳打散加入面粉糊中

2.鸡蛋面糊中调入精盐、白砂糖、五香粉、胡椒碎少许搅拌均匀,淋入1小匙香麻油搅匀,下锅前将脆皮肠及葱末倒入盆中

3.煎锅烧热刷上一层薄油,将适量的面糊舀入锅中,转动锅身使其平铺,稍加凝固后将炒香黑白芝麻撒在面上,轻轻晃动锅身

4.注意观察锅中面糊,中心部分开始变色面饼成型时,借助锅铲将其翻面,煎至蛋饼双面金黄焦香时即可起锅,依此做法将所有蛋饼摊好

腊肉炒芥兰热狗肠

用料

主料腊肉300g芥蓝1条香肠2条

调料食盐适量调和油适量

腊肉炒芥兰热狗肠的做法

1.准备好食材。

把芥兰切成丝丝。肉切得薄一点。热狗肠斜切成片。

2.起油锅。

3.芥兰切成丝以后,在热水里过一趟。过的时候,放上点盐。

4.把腊肉放下去炒。

5.把切好的热狗肠倒进去翻炒。

6.再把过了热水的芥兰丝也倒进去翻炒。

7.洒上一点点的细盐。

8.美味的菜上桌了。

热狗的做法


当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好热狗。

2.倒入水 搅拌至无干粉状态

3.中档再搅拌十分钟

4.搅拌至有点延伸即可 这款面包要求不高

5.用手稍微整圆放室温发酵 一小时

6.发酵至二倍大

7.取出压出空气

8.整形长条形

9.放烤箱再二次发酵 底下放盘热水

10.发酵二倍大

11.放烤箱200度上下火8分钟

12.取出晾凉用刀切个开口(要彻底晾凉哦 不然结果图片那么丑)

13.生菜洗干净 香肠稍煎香

14.把生菜铺上 生菜艮塞塞开口下

15.再把香肠塞中间

16.再加点沙拉 挤上沙拉酱开动

美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了热狗这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。

炸热狗的做法


健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍炸热狗的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!

2.启动和面程序20分钟

3.放入黄油继续搅拌30分钟。

4.面团能拉出薄膜,就可以做面包了.

5.面团发酵至2---2.5倍大小

6.分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.

7.将面团搓成食指粗的长条形

8.将面条缠绕在火腿肠上.

9.刷上蛋液,沾上面包糠,发酵至2倍大.

10.锅中热油,8成热时放入面包炸制,不停翻动。

11.炸至金黄色捞出,用吸油纸吸去多余油份

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知炸热狗全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

热狗面包的做法


热狗面包是做热狗的一种方式,热狗在现实中被使用的还是挺多的。这也是根据每个人不同的喜好所决定的,有的人喜爱直接食用热狗,而有的却是喜欢用它来制作其他的食物。所以说只有把同种食物做成各种不一样的款式,才能够满足更多消费者需求。从这点可以看出学习做法是很关键的。

为了让我们更好的去吸收到热狗的营养价值,那么就要掌握住它的一些运用的手法。只有正确的掌握了食物的特点才能够更好的去展现出它的其他功能,这样在制作的过程中就比较的方便。那么热狗面包的做法是什么呢?

常用配料

面包体:高筋面粉140克,水75克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺。

表面装饰:全蛋液适量,白芝麻适量。

夹馅:火腿肠4根,生菜叶适量,番茄酱适量,沙拉酱适量。

烘焙:烤箱中层,上下火,170度,约12分钟。

制作过程

1、根据一般面包制作方法,把所有材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。

2、把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成椭圆形。

3、把椭圆形翻面,从上往下卷起来。

4、卷的时候注意,两边稍微往里收,卷成两端细中间鼓的橄榄形。

5、卷好后,收紧,收口朝下放入烤盘,在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟。

6、发酵到2倍大,在表面刷一层全蛋液,撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度,约12分钟。

7、烤好的面包,稍冷却后,从中间竖切一刀(不要切断)。

8、在切口处夹入生菜叶,并在切口内部挤入一些番茄酱。

9、放上一根烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右),表面挤一条沙拉酱,热狗面包就做好了。

注意事项

1、热狗面包里的火腿肠是烤过的话,味道更佳。

2、挤番茄酱和沙拉酱的时候,不需要裱花袋,只需要把酱料装进保鲜膜,在保鲜膜的一角剪一个小口,即可挤出。

上面介绍了热狗面包的做法,它是将热狗运用在面包类,这样食用者就可以很好的吸收到两种食物的营养价值。面包类的食物食用可以促进我们的消化功能,热狗可以帮助我们补充人体所需要的能量。在制作热狗面包的过程中需要注意的就是对热狗里的火腿肠烤法。

热狗的做法大全


热狗市面上呈现出来的是最多的,食用它的人也是有很多,因为它的口感很好,而且对于一些喜欢吃荤的人来说更是会去选择的食物。在生活中热狗的用法还是有很多种的,这也是为了更好的吸收到热狗的营养价值,有些汉堡还有面包中都会使用到它作为食材。这样一来它的做法也就发生了改变。

不同的做法,才会呈现出不一样的食物。但是也是因为每种食物拥有者自己独有的制作方法还有种类,才能够让更多的消费者得到很好的满足,然后吸收到这些食物的营养价值。那么热狗的做法有哪些呢/

热狗

材料:热狗面包,热狗肠,芝士片,西红柿酱或辣椒酱或黄芥末

做法

1、将热狗肠放进烤箱烤五分钟,把热狗面包从中间切开,芝士片对切两半

2、将芝士片铺在切开的面包中间,然后放上烤过的热狗肠,再将整个热狗放进烤箱烤3-5分钟

3、取出后淋上少许西红柿酱或辣椒酱或黄芥末即可,再搭配上一杯热可可。

小诀窍

1、热狗面包和热狗肠在超市都可买到现成的,面包在面包区、热狗肠在熟食肉类区或冷冻区、芝士在奶制品区、西红柿酱的调味区

2、热狗肠我强烈推荐有芝士在内的那种,可能是因为我太喜欢芝士的味道,嘻嘻;肠一般都是熟的,所以每次从冰箱取出后不用烤太久,将其烤得表面紧紧地加热过就好

3、芝士片我还是推荐卡夫,历史悠久的大品牌,价格也比较平民。

黄金热狗卷

材料:热狗1条,小黄瓜1条,肉松适量,细柴鱼片适量,美乃滋1大匙,萝蔓生菜1片,海苔1片,寿司饭200公克,黄芥末酱1大匙,太白粉少许,蛋2个,砂糖1/2大匙,盐少许,奶油少许

做法

1.将太白粉加水溶解,再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。

2.平底锅烧热,涂上薄薄一层奶油,倒入作法1的蛋汁布满锅面,煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。

3.热狗用水煮过,小黄瓜去籽切丝,美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。

4.卷帘上舖一张保鲜膜,摆上海苔,平舖一层寿司饭,然后将海苔翻面,再平舖一层寿司饭,涂上混合抹酱,并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗,卷成寿司卷,外表滚上一层柴鱼片即可。

上面介绍了热狗面包,还有黄金热狗卷,它的主要材料都是采用的热狗,不同点就是出来的款式不一样而已。不管是通过什么样的形式呈现出来的食物,只要它的营养价值没有流失我们其实都是可以正常的去食用,所以掌握住它额一些做法对于我们以后想食用的时候更加方便。

热狗木乃伊的做法


每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好热狗木乃伊。

2.酥皮买来是冷冻的,要提前解冻

3.把酥皮用擀面杖擀开,成薄薄的面皮(可以撒少许面粉防粘,我把它切成了两半否则擀开之后太长了我的案板不够长)

4.用轮刀或者其它刀子把面皮切成细长条儿

5.然后取一根面皮在香肠表面进行缠绕,注意在一端露出一些香肠,形成“木乃伊”的“脸

6.烤箱预热190摄氏度,中上层烤15~20分钟左右(反正烤至酥皮表面金黄即可,香肠本身是熟的所以没太大关系,热了就行)

7.烤好后取出稍放至不烫手,然后用少许花生酱点在它们的“脸上”成为眼睛即可

不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您

热狗汉堡的做法


养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下热狗汉堡这道菜的做法。

2.212把所有材料(除黄油外)一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段

3.拿出面团,排气,分割成60克每份,滚圆,松弛15分钟

4.面团压平,用擀面杖擀成圆形

5.翻面,卷起来,收口

6.放进汉堡模具里发酵

7.二次发酵完成

8.放入预热的烤箱中层,180度15分钟即可(根据自家烤箱调节)

9.肉肠放入平底锅中煎至表面颜色加深、油份渗出、生菜洗净备用

10.烤好的面包,用刀划开

11.夹入生菜、肉肠,上面用沙拉酱和番茄酱装饰

有了热狗汉堡的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

热狗面包卷的做法


饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如热狗面包卷的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。

2、揉面一小时,如图

3、发酵60分钟,如果不在面包机内发酵,需盖上湿毛巾发酵。

4、将发酵至两倍大的面团取出,排气,平均割成8份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。将面团搓成15厘米长条。

5、螺旋包裹香肠3圈或4圈

6、将头尾的面团固定住放入烤盘,放置温暖湿润处进行最后发酵约40分钟,面团发酵至1,5倍大。

7、烤箱预热180度,刷全蛋液 ,烤制15分钟,表面金黄即可。

热狗面包卷做好之后,一定要趁热吃,因为冷了就会影响味道、口感,提醒大家冬季多做这道菜,让你的饭桌增添更多美好的东西。

田园鸡块热狗的做法


养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于田园鸡块热狗这道菜的做法。

2.2后油法揉面,面发后,捏出剂子,排气松弛10分钟,整成想要的形状,列在烤盘上。盖保鲜膜,膨胀至两倍大,如图。

3.1鸡肉剁成糜,正好今天有煮胡萝卜,把胡萝卜玉米豌豆切成碎,不用太碎,保持中等颗粒。加少许黑胡椒,搅成馅状。

4.2烤箱180度,17分钟,我家烤箱温度不够,出炉时颜色不够,我又刷了一层蛋液(剩了挺多的)我又升到200度,烤了3分钟,一直闷在烤箱里,使面包体均匀上色。早上拍出来的面包。

5.加淀粉,增加粘度,拌匀。

6.为了使鸡块好煎炸,我将鸡肉糜放入保鲜袋中,形状弄整齐,入冷冻室。其实差不懂结块就可以煎炸了,我放了一整晚。

7.早上拿出来切成块状,先撒上一层炸鸡粉(我买的里面已经有调味了,如果用面包糠的话,需要实现在馅内调味)。然后再挂上一层调成糊状的炸鸡粉,再撒上一层干的。平底锅放油,炒菜的量就行。小火,慢慢煎。

8.正面反面、左右两侧都要煎一煎。熟透后,注意出锅吸油。滴上喜欢的酱汁,这样就可以吃了。由于我要夹面包吃,所以我用的炸鸡粉量大了点,直接吃可以减少调味料的使用量。

9.热狗面包一切半,夹入鸡块,加上一点酸辣酱。有蔬菜的话,可以加蔬菜,颜色会很好看。鸡块里面有些蔬菜,算是营养均衡吧。

想要做好田园鸡块热狗这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。

热狗卷馒头的做法


人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍热狗卷馒头这道菜的做法。

2.12材料:热狗肠数根(根据需要)。

3.21豆子泡发4小时以上和麦片一起放入九阳全自动豆浆机做出麦香豆奶。

4.1面粉、玉米面酵母倒入容器中,豆奶和豆渣凉到40度左右倒入面粉容器内(北方天气冷了,有点温度容易发酵),和成光滑的面团。

5.2滤出一部分麦香豆奶,渣滓和其余豆奶和面粉、玉米面等另置备用。

6.面团发酵到2倍大。

7.面团排气揉光滑分成均匀的等份。

8.热狗肠去皮备用,小面团揉成长条。

9.取长条面团绕热狗肠卷起来。

10.做好的热狗卷。

11.放入蒸锅盖盖醒发20分钟(时间根据季节气温定)。

12.小火开锅,再大火蒸15分钟,虚蒸5分钟出锅。

介绍的热狗卷馒头,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《热狗肠的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“肠养生”专题。

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