油菜炒虾皮
秋天饮食养生炒韭黄。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“油菜炒虾皮”，但愿对您的养生带来帮助。
对于虾我想大家一定是很熟悉的了，虾是一种比较常见的动物，具有一定的食用价值。虾中含有丰富的蛋白质以及钙物质等等人体每日所必需的营养物质，因此虾受到了很多人的喜爱。虾的种类是多种多样，比如说有皮皮虾、龙虾等等。不同种类的虾生活的环境可能也是不一样的，也就是说，它们的生活习性就会有所不同。
虾的吃法也是多种多样的，有的可以直接作为红烧的来吃，比如说是龙虾。红烧的虾，虾肉肉嫩多汁，菜肴的颜色也是让人既有胃口的，老远的地方就能够闻到香味了。其实虾皮也是极其美味的，下面我就来告诉大家油菜炒虾皮的相关做法吧。
菜谱做法：
1.油菜洗净控水备用。
2.虾皮用适量温水浸泡。
3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4.放入油菜翻炒至出水。
5.放入虾皮。
6.再加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。
菜谱小贴士：
1，虾皮本身发咸，盐的用量不能多。
2，不要放味精。
看了上面的文章相信大家对于油菜炒虾皮的做法基本上都应该是已经基本掌握了吧?详细大家都应该是已经有所了解了。油菜炒虾皮这是一道很美味的菜肴，受到了很多人的喜爱。油菜炒虾皮制作的方法也不是特别难，步骤并不算是多。想必看到这里大家应该是垂涎欲滴了吧?那就不要犹豫了，赶紧动手制作吧。
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油菜炒虾皮——增强食欲促进血液循环
油菜炒虾皮是大家熟悉的食物，在平时很多人都爱吃这种食物，吃起来的味道非常好，对我们健康很有好处，同时吃油菜炒虾皮还可以很好的进行养生，对我们健康是非常有帮助的，也是家常菜的一种，那么具体油菜炒虾皮如何烹饪比较好，下面就让我们一起看看吧。
油菜炒虾皮的材料
油菜250g、虾皮50g、葱丝适量、姜丝适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、味精适量、香油适量。
油菜炒虾皮的做法
首先我们需要准备好材料，我们要把油菜洗净沥水晾干。而虾皮因为是晒干的的，所以在炒之前要用温水泡15—20分钟，同时我们还应该选择把油菜的叶子和梗分开切，切成段，也可以不切，切主要是为了方便煮。然后我们还要做一个芡汁备用，葱切碎，和淀粉、味精、盐、糖水混合在一起搅拌。之后我们选择在锅中放油烧热，先爆葱丝、姜丝，再把泡好的虾皮加入煸炒出香味。然后我们就可以及时的下油菜，炒至变软，可加少许水。在煸炒1分钟之后，这时候就可以选择加入事先准备的芡汁。然后收汁，出锅前加入几滴香油就可以出锅开始吃了。
油菜炒虾皮的食用功效
油菜炒虾皮是大家熟悉的一种食物，也是我们常吃的一道家常菜，吃起来的味道好，对我们健康也有帮助，所以在平时很多人都爱吃油菜炒虾皮这种食物，首先油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。同时我们可以发现油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。是大家保护健康的好选择，而虾皮吃起来的味道非常鲜美，是可以帮助我们增强食欲的。同时虾皮的钙元素非常丰富，所以很适合大家吃，大家对油菜炒虾皮对就不能错过。
油菜炒虾皮是很好的一种食物，在平时大家对油菜炒虾皮是比较爱吃的，是非常健康的滋补食物， 对我们健康有一定好处，而且油菜炒虾皮还可以帮助有效促进我们健康，对促进血液循环有好处，所以油菜炒虾皮大家不能错过。
油菜虾皮疙瘩汤的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于油菜虾皮疙瘩汤这道菜的做法。
2.121白蘑菇洗净切片，油菜切丝。
3.212鸡蛋一个打散，加1勺料酒，少许盐。
4.锅中少许油烧热，放入虾皮爆锅。
5.炒至虾皮微微焦黄，出香味时放入油菜茎、白蘑菇翻炒至变软。
6.1加入一碗鸡汤（没有鸡汤用清水，加半个浓汤宝也可以）
7.2炒至菜茎和蘑菇变软，放入切丝的油菜叶，一起炒软。
8.大火烧开。
9.开锅后倒入搅好的面疙瘩，用筷子一点点拨进去，并不停搅拌。
10.再次开锅后，倒入蛋液，静置一会儿再搅拌。
11.转中火煮3分钟，加入少许味极鲜。
12.加入鸡精和盐调味。
13.关火出锅，淋上香油。
14.搅匀，尝尝吧^_^
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握油菜虾皮疙瘩汤的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
油菜虾皮的做法是什么？
绿色的蔬菜是人们不可缺少的一种食物，有些宝宝吃蔬菜都不爱吃，有些家长就会在蔬菜里面加入虾皮，这样孩子就会多吃很多，虾皮含钙是非常高，小油菜里面含有大量的植物纤维素，是可以促进肠胃蠕动，而且还含有丰富的维生素，对孩子身体发育有好处，下面小编就来教大家油菜虾皮的做法。
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
备料：油菜心，水发海米，葱姜丝，清汤，料酒，精盐，味精，水淀粉，油，鸡油。
工序：将菜心洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
炒勺内放油，用葱姜炝锅，烹入清汤、料酒，加入精盐，烧沸后，用漏勺捞出葱姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内，烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油后大翻勺，拖入盘中即成。
油菜虾皮是一道特别常见的菜肴，很多的饭店里面都有这道菜，口感好而且营养又丰富，但是想要做好这道菜还是要注意三点:菜心要煮烂，放凉，不可以用力翻炒，只要注意做菜要领，这道菜就变得更加好吃，整齐美观，鲜香味醇。
西红柿炒油菜
西红柿炒油菜
用料主料
油菜300克
西红柿一个辅料植物油一勺盐一勺
西红柿炒油菜的
做法
1.油菜掰开一片片的洗干净
2.西红柿也洗干净，油菜切成段
3.热油炒西红柿，翻炒西红柿变色就可以了
4.在西红柿里加油菜，翻炒变色加盐出锅
元蘑炒油菜
材料油菜1捆，元蘑150克，五花肉100克
做法
1.小油菜清洗干净。
2.干元蘑用水泡发，清洗干净。 切点五花肉，葱姜。
3.锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。.把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。
4.最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅!
草菇炒油菜
材料主料：草菇300克，油菜心500克，
调料：盐6克，味精2克，白砂糖5克，黄酒5克，香油5克，豌豆淀粉20克
做法
1.将草菇去蒂洗净，入沸水略氽后沥干，油菜心去根洗净，顺长一剖两半，再切成4片，入沸水锅中氽透捞出，用冷水过凉沥干，切去菜叶，留10厘米长的段。
2.锅架旺火上，倒入素汤300毫升，放入绍酒、白糖、精盐烧沸，放入草菇、油菜心烧至入味，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
鱼丸炒油菜
有营养意识的人在日常生活中炒菜的时候都会注重荤素搭配，因为只有荤素搭配得当，才会让每天摄进身体里的营养达到均衡效果。而油菜是一个春季会大量上市的蔬菜，因此在春季的时候，南方地区家庭餐桌上都可以看见油菜的身影，而油菜的制作方法也是很多的例如鱼丸炒油菜，下面的文章就为大家讲解鱼丸炒油菜的方法。
1.肉馅，放入盐少许，生抽，耗油，一个鸡蛋。淀粉少许，放入一点水，顺时针搅拌
2.小油菜切开两半，放锅里超水，一分钟，放入盐和食用油
3.和好的肉馅，用手捏丸子，或者用勺子
4.用手这样弄得圆点，
5.放到锅里，中火炸
6.炸好的丸子备用
7.油菜装盘子
8.锅里放有，小火，放入生抽，十三香，耗油，白糖少许，水淀粉，烫汁好了放入丸子
9.翻炒几下出锅
10.味道不错，可以试一下
油菜的功效与作用
1、降低血脂
油菜中含有某些的营养物质，对于活血化瘀有一定的功效，而且在一定的程度上还能治疗一定的疾病，对我们的身体来说是非常的好的。
2、帮助肝脏排毒
油菜对我们的肝脏也有很多的好处，能够在一定的程度上起到对肝脏排毒的效果，使我们的身体变得越来越健康。
3、防癌抗癌
在油菜中含有非常丰富的植物激素，而这种激素能够有效的吸附进入我们体内的致癌物质，对我们的健康是非常好的。
4、宽肠通便
油菜中含有的营养成分，能够起到通肠的效果，从而解决便秘的现象，对我们的身体来说是比较健康的。
5、强骨抗压
对我们的骨骼来说是非常健康的。
6、散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
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