椰汁炖燕窝
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燕窝，很多人都听说过，也有很多人都吃过，它是一种养生保健的好食品，尤其对于女人来说。但是，由于燕窝的营养价值比较好，所以它的价格也比较昂贵，很多人都不是太能支付得起。有些懂得生活，懂得爱自己的女人，隔三差五就会做燕窝来犒劳自己。
燕窝的滋补效果特别的好，因此，很多人都喜欢这种保健品。而且，燕窝的做法也有很多种，每一种都是一种别致的精彩。今天，我们就来学习一下椰汁炖燕窝的做法吧!
原 料
燕窝(1两)、鲜椰汁(1杯)。
龙眼肉(半两)、鲜奶(半杯)、滚水(1、5杯)。
操 作
1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份;
2、龙眼肉洗净，滴干水份;
3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水炖2.5小;
4、放入鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟即可原盅上桌食用。
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
以上就是椰汁燕窝的做法，是不是很简单呢!做这道补品的时候，一定要记住观察火候，不要煮的时间过程，以免造成燕窝被煮焦，从而影响燕窝的功效和作用。另外，其中的一些辅料，你也可以酌情添加或减少。
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椰汁绿茶冻燕窝
春节，是我们中国人最传统，也是最重视的一个节日。家里的长辈们，都会在年三十这一天，准备好丰富的食物，鸡鸭鱼肉萝卜大白菜......应有尽有。真想把菜场里所有能买到的食材全都做一遍放上除夕的餐桌才好呢。吃完油腻的荤食、喝完醉醺醺的小酒，这时候如果能来上这么一碗甜美温热的甜羹，那才是在欢庆而又快乐的节日里，最享受的一件事呢。
本篇，我们就来教网友做这一道创意性十足的，美味又养生的甜品——椰汁绿茶冻燕窝。
椰汁绿茶冻燕窝羹的材料及做法步骤
材料：发好的燕盏、绿茶冻粉、赤砂冰糖、枸杞子、新鲜椰子汁。
做法及步骤：
1、参考清炖冰糖燕窝，用发好的燕盏和冰糖隔水蒸炖冰糖燕窝。
2、取出新鲜椰汁，加热直至煮沸，加入绿茶冻粉不停搅拌，片刻即可熄火。
3、于合适的容器或模具中，先注入大量2，再注入少量1，最后投入枸杞子。
4、把燕窝置入保温容器。把3的模具放入冰箱下层，很快即可冷却成型。因为要成型，燕窝不可多放。
5、最后把成型的椰汁绿茶冻分别放入羹具，再注满之前保温的燕窝，最好放在大蒸锅里利用蒸汽哈上半分钟，就大功告成了。
新春佳节，咱们就图个热闹和喜庆。做的菜肴自然也要有个好彩头才行。这道甜甜蜜蜜的椰汁绿茶冻燕窝，不仅寓意着新年甜美美满，更因为有了燕窝，才越发的营养十足。满满一口甜羹吃下娶，胶质那么足，口感那么爽滑润口，配合着椰汁的清甜和绿茶的清香。外面的气温那么寒冷，可这碗甜羹这么爽滑温润，和家人在一起的幸福，真的好满足。
椰汁燕窝的做法大全
用椰汁来炖燕窝，不但口味鲜香，营养价值也非常的不错，具有很好的滋润补肺的效果，有生血养精的作用，在化咳止痰，预防呼吸道感染方面，都能发挥很好的作用，椰汁具有补虚损筋骨的作用，而燕窝具有提高身体免疫力，预防疾病的效果。椰汁炖燕窝的做法也比较简单。是比较名贵的补品。
主料：椰子1只、燕窝1盏、红枣1颗辅料：冰糖适量
1.燕窝泡发4小时，挑出毛和杂质。
2.椰子切开小口，把椰汁倒出
3.把燕窝和冰糖放进椰子里面，加入椰子汁。
4.蛋羹功能可以了（如没有电炖锅就用其它锅炖45分钟）
5.最后放红枣就可以了
做法二
主料：椰浆400g调料：冰糖适量
1.食材：椰浆和洞燕盏。
2.将洞燕盏用清水泡发3小时。
3.将椰浆倒入电炖锅中。
4.放入择洗干净的洞燕盏，盖锅盖，通电，炖3小时。
5.揭盖，放入适量的冰糖，再炖15分钟，即可断电。
6.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦
孕妇吃燕窝好处
1、提高孕妇的抗病能力。学者们从燕窝中提取出一种促有丝分裂原的物质。这种物质能够刺激淋巴细胞发生有丝分裂，能促进T细胞或B细胞分裂。淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。
2、孕期安胎保胎。孕妇在妊娠期食燕窝，有安胎保胎的功效，这是在历史上就有记载的。古医书《本草从新》上记载：“燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药。”而在香港和新加坡等东南亚地区，孕妇食补燕窝已经成为了风俗。
3、使孕妇的肤质有弹性。对孕妇的皮肤起到调节的作用，燕窝中表皮生蜃简称(EGF)可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，是养颜美容、使皮肤光滑、有弹性的天然极品;并因此被誉为“美容基因”。
椰汁炖雪蛤
现在人们的生活水平提高了，饮食的质量也随着提高了，现在的人们也更注意养生保健了。椰汁和雪蛤就都是养生食用的食材之一。椰汁中含有丰富的蔗糖、蛋白质、脂肪、各种维生素 、钙、磷、铁和一些矿物质。雪蛤含有氨基酸、蛋白质和少量的一些激素，促进人们的身体细胞。
雪蛤是生活在北方的一种动物，他和青蛙是一个类别的动物，在寒冷的冬天它是需要冬眠的。其实女人可以多吃点雪蛤，它还具有养颜的功效。椰汁雪蛤制作非常简单，一起来看看吧!
椰汁炖雪蛤的制作方法
主料：雪蛤膏、冰糖各适量 、椰汁、姜汁少量
1 、雪蛤预先泡发，去除黑色部分，飞水备用;
2、放入适量的水(炖盅三分之二)把雪蛤与冰糖，姜一起放入，大火，2分钟
3、把雪蛤膏、杞子放炖盅里，如果水少了这个时候可以加入适量的冷开水，炖盅的差不多满9成
4、锅里加入适量的水烧开，放入炖盅，小火炖1个半小时
5、加入椰汁后炖10分钟就可以了
还有一种做法做法：
1.将雪蛤挑黑丝后用水浸2小时左右，再拣去黑点，血丝洗干净，换温水再泡6个小时。(一定要干净，去腥)
2.木瓜洗干净，在顶部切出作盖，木瓜盅切成齿轮状，挖出核，放入炖盅内。
3.另起一小煲。加三碗水放入雪蛤膏煲20分钟。加入椰汁，一粒冰糖。(我无钟意太甜。喜甜的可以放多几粒)滚后放入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖30分钟就可以上台了。
做好的椰汁雪蛤还可以放到冰箱里冷藏，凉的椰汁雪蛤更好吃。椰汁雪蛤具有润肺补气的作用，特别适合老年人食用。如果有哮喘的人在冬季也可以多吃椰汁雪蛤，它对治疗哮喘也有一定作用，能够让患者舒服的度过冬天。
黑枸杞炖燕窝可以炖燕窝吗？
黑枸杞不合适和炖同时炖煮燕窝，但可以在燕窝炖好后再放入燕窝中焖泡约5分钟即可食用。
第一次接触和了解黑枸杞是在今年春天在三峡游轮上的一个展会，我展示燕窝，对面展示的就是黑枸杞。所以让我这个与燕窝一起生长在热带国家的人对它--黑枸杞有了较深入的了解。
黑枸杞炖燕窝的制作方法：
材料：燕窝一盏约5克(泡发后约50克左右)，黑枸杞1克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝与冰糖一起炖煮外锅水沸腾起计时25分钟关火后加入黑枸杞焖泡5分钟即可。
备注：黑枸杞泡水喝用冷水或温水为宜，水温过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50度到80度以下的水温冲泡，浸泡5分钟左右即可饮用，黑枸杞也可以一起吃掉。黑枸杞一次食用量5g为宜，1g约15粒左右;黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。
桃胶炖燕窝
对于爱美的女性来说，护肤品是必不可少的一道护肤工序。但是使用护肤品也存在着很多副作用，有些护肤品的材质并不太适合敏感肌肤的人群使用。因此更多的女性愿意选择使用一些具有美容养颜功效的食材进行保养皮肤，而桃胶和燕窝都是我们熟知的两种高滋补性的食材。那么食用桃胶炖燕窝到底能起到什么功效呢？
1、预防细纹
肌肤长期干燥缺水会大大加速细纹诞生,眼部皮肤最容易出现问题，燕窝富含的胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。
2、滋阴养颜
女人是以阴血为主，日常保养要多注意养阴。在这方面，燕窝的确是一个不错的小能手，不管怎样燕窝中的表皮生长因子都会为容颜竖起“防护墙”。
3、提高免疫力
燕窝能够提高免疫力，是因为其中含有能够刺激淋巴细胞发生有丝分裂的物质。燕窝中的唾液酸成分更可以帮助提高人体免疫机能，修复受损细胞。
4、修复伤口、治疗便秘
桃胶含有大量的维生素，纤维素和树脂。这些物质可以很好的补充人体的胶原蛋白。特别是身体受到了刀伤，可以选取一点点桃胶。然后放到锅中加热。加热之后等到温热的时候再将桃胶放到伤口上面。每次放一勺子就可以。这样可以很好的止血，也可以很好的修复伤口。它还可以治疗人体的便秘，可以使大便通畅，大便的形状正常。
5、治疗胃痛
《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天。
燕窝炖冰糖
燕窝炖冰糖相信没有人不认识吧，燕窝炖冰糖是非常出名的滋补甜点，我们日常可以采用燕窝炖冰糖来起到很好的美容和养颜的功效，常吃燕窝炖冰糖能够令我们的皮肤美白并且有嫩肤的功效，燕窝炖冰糖还能让我们的免疫功能提高，所以燕窝炖冰糖是非常好的滋补品。
燕窝炖冰糖做法非常简单，其实像燕窝这么滋补的东西乱搭配还不如清炖，所以我们只需要用冰糖把燕窝的味道和营养完全炖出来就好。
燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
从性味看，燕窝性平味甘
从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经
从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
材料
血色燕窝15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖适量。
做法
燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。枸杞子、薏米用清水冼净。然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用。
上文我们介绍了什么是燕窝以及我们采用了燕窝做出来的一道最为经典的滋补养生甜点燕窝炖冰糖，燕窝炖冰糖的做法简单但是却有着非常好的食疗功效，我们在日常保健养生中可以多选择这道燕窝炖冰糖，上文也给出了燕窝炖冰糖的具体做法。
如何炖燕窝
如何炖燕窝才正确呢，我们先来认识一下什么才是燕窝，从字面上我们不难理解燕窝就是燕子住的窝，但是这个窝可不是随便的窝而且是特殊的燕子金丝燕做成的窝。燕窝一直被认为是最滋补的东到西，因为燕窝里面含有非常高的蛋白质并且含有多种人体需要的微量元素。
燕窝的功效和作用是非常全面的，燕窝有滋润的好处，所以常吃燕窝能够令皮肤美白和紧致，并且有祛皱的功效，燕窝能够治疗胃部的气虚等疾病。
燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
从性味看，燕窝性平味甘
从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经
从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞)，刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克
做法：
1)用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4)挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
上文我们介绍了什么是燕窝，我们知道燕窝是天然的滋补品，善于利用燕窝能够带给我们健康的生活，燕窝能够令皮肤美白紧致没皱纹，燕窝能促进血液的循环防止心脏和血管的疾病，上文也介绍了炖燕窝的方法，大家以后就懂得如何正确的吃燕窝了。
燕窝炖木瓜
燕窝是很多人比较喜爱的选择，对这样食物在吃的时候是可以放心进行，它含有的蛋白质比较多，同时它对人体钙、磷、钾的补充也是非常不错，不过在吃燕窝的时候，需要适量的进行，不宜吃的太多，而且燕窝不能常吃，否则会使得身体有负担，那燕窝炖木瓜做法怎么样呢?
很多人对燕窝炖木瓜做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上也是比较简单，木瓜对女性丰胸，身体营养补充都是有着很好的帮助，那燕窝炖木瓜具体该如何进行制作呢?
燕窝炖木瓜：
材料：干燕条3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量
做法：
1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水
2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节
6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可
7.木瓜去皮去籽，切小块
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
以上就是对燕窝炖木瓜做法详细介绍，在制作它的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意都是，在制作燕窝炖木瓜的时候，在食材搭配上也是要合理，对燕窝和木瓜放入，都是不能过多的进行，否则会使得汤口感改善。
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