红豆沙做法
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现在的人们喜欢做食物来吃，这样不当保留了食物最有营养的部分，也保证了食品的健康与安全。在经济条件支撑的当下，人们的生活过的逐渐的闲适、有品质起来。这种闲适的生活，也让人们的饮食生活变得更加惬意和风趣。以前，在忙碌的生活中，人们想吃什么，只能去超市买现成的。然而今天，人们可以自己做。
以前人们想要吃红豆沙的时候，只能去超市买，但是，现在更多的人会选择自己买好食材，在家中做。
现在，我们就来学习一些红豆沙的做法吧!
制作食材
红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
制作流程
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
各种各样的红豆沙
各种各样的红豆沙(19张)
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
砂糖的量，可依各人爱好增减。
红豆沙的做法是不是很简单呢?自己动手做一下吧!做好了红豆沙，你可以用它来做豆沙包，亦可以用它做豆沙饼，有很多好吃的吃法等待着你的发现哦。红豆沙的营养成分对你的身体来说也是非常有益的。
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红豆沙汤圆
汤圆是很多人呢喜爱吃的，汤圆的有很多口味，在对汤圆选择的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过在吃汤圆的时候，也是要适量选择，这样吃的时候，利于人体各方面发展，那红豆沙汤圆是不错之选，这样的汤圆在吃的时候，不仅能够很好补充人体能量，而且在口感上也是非常不错。
那对红豆沙汤圆做法该如何进行呢，很多人对这样汤圆的制作并不是很清楚，这类汤的制作方法，也是比较简单，因此在对它制作的时候，都是要注意不能随意的进行。
红豆沙汤圆：
材料：三象糯米粉，水，可可粉，班兰香精，牛奶，自制红豆沙。
做法：
1.糯米粉分别加水，可可粉，班兰香精揉成3个不同色的面团
2.把三色面团搓长条
3.排在一起，捏紧
4.分成若干小份
5.自制红豆沙也分成若干小份
6.一份面团搓圆，压扁
7.包上红豆沙馅
8.收口，去掉多余的面皮
9.锅里烧开水，下汤圆煮至浮起
10.煮好的汤圆过凉开水，口感会更好哦
11.牛奶加热，倒入过凉开水的汤圆中
莲子百合红豆沙汤圆
材料：红豆，百合，莲子，即食汤圆，糖(砂糖或者黄糖或冰糖)。
做法：
1.红豆用水泡过夜，选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。
2.红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。
3.在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可(也可以另外用热水煮熟加入红豆沙里面)。
以上就是对红豆沙汤圆做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，那制作这类汤圆的时候，也是要注意食材的搭配，这样制作后它的口感上才会有很多变化，那以上不同的食材选择，制作出来的红豆沙汤圆也是不一样的。
莲子红豆沙
随着炎热的夏天到来，我们都喜欢出去购买一些冷冻的食物，而且这些冷冻的食物一般都具有降暑的作用。可能这时候大家都会见到莲子红豆沙，因为莲子红豆沙是夏天我们降暑的必要良方，所以很多消费者在这个时候会选择区购买莲子红豆沙来度过这个夏天，又可以让自己充分吸收它的营养物质。
莲子红豆沙具有清热解毒、清心润肺的作用，这对于我们在夏天来书，绝对是降暑的必备。现在已经进入夏天了，我们应该要现在学会莲子红豆沙的制作方法，让我们摆脱夏天炎热的困扰。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。
制作方法
1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。
2.陈皮洗净去囊;鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。
3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。
小帖士-食物相克
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
通过文章对莲子红豆沙的介绍，相信你们可以在生活中更好的制作莲子红豆沙了吧。如果你们想要喝一些冷冻的莲子红豆沙，你们可以先通过文章介绍的方法制作出莲子红豆沙，再将它保存到我们的冰箱里面，经过一段时间后你们就可以拿出来食用了。
牛奶红豆沙
牛奶红豆沙其实就是用牛奶和豆沙放在一起煮而已，话说的简单，其实真要做起来还是有一定的难度的。牛奶红豆沙在我们的生活中是比较常见的，很多人因为牛奶和红豆的营养价值的原因菜喜欢上牛奶红豆沙的，但是很多人吃过之后会发现牛奶红豆沙的口味还是比较甜甜的，所以很多不爱吃甜的人，一般也是不喜欢吃牛奶红豆沙的。
但是从客观角度来说，牛奶红豆沙的甜和一般的糖分的那种甜是不一样的，所以吃了一般是不会对身体有什么不良的影响的。要做好牛奶红豆沙是要做到一些注意点的，其实最关键的就是牛奶和红豆沙的比例问题。下面就来说说牛奶红豆沙的做法。
做法一
1、红豆若干，泡之前要把杂质、坏的都挑出来。
2、用冷水泡4个小时即可
3、红豆与水的比例在1：10样子，先用大火煮开，再改文火慢慢的炖制，直止酥软、成沙。
4、成红豆已成沙时，加冰糖，份量按各人口味而定，糖份加的越重，红豆沙就会越红，在加糖的同时可以看到锅里豆沙变红的一瞬。
5、红豆已成沙时，经常红豆皮还是完整的，这时要不停的搅拌。
6、待水与红豆沙的比例大致成1：1时(这个也根据个人爱好可以调节比例，得到不同的浓度)，即关火，放凉。
7.把红豆沙放在杯子里,然后倒入牛奶,搅拌好.
放微波炉里高火二分钟就OK啦.
做法二
材料
红豆50克，水100毫升，牛奶50毫升，红糖0.25小匙，桂花适量，蜂蜜0.25小匙
做法
1.红豆和水 1：3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)
2.牛奶+红豆 1：1 放入搅拌机
3.放一些整红豆在杯子最下面， 倒上2就可以了
4.喜欢的话， 放些红糖，蜂蜜，桂花，炼奶什么的. 不放也别有一番风味， 因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.
牛奶红豆沙的营养价值如下：
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用：
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效;
主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
通过上面文章关于牛奶红豆沙两种不同做法的详细介绍，我们发现了在做牛奶红豆沙的时候的牛奶和红豆沙的比例问题，这通常是很多人都不会的。有了上面的制作牛奶红豆沙的方法，那么以后大家就可以自己在家做牛奶红豆沙来吃了，想吃的时候就可以自己做。
红豆沙酥的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为红豆沙酥 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、取一份油皮包一份油酥；
3、像包包子一样，收口捏紧；
4、收口朝下，稍按一下；
5、依次做好后静止10分钟；取一份擀开；
6、自上而下卷起；
7、都做好后再按照这个方法再擀开，卷起；
8、取一份，从中间按下去，两端往中间收起；
9、捏紧按扁收口朝上；
10、擀开，取一个豆沙陷；
11、像包包子一样捏紧，收口朝下；
12、依次都做好；
13、刷蛋液撒芝麻；
14、烤箱提前预热，烤箱上下火170度烤25分钟左右，上色均匀就可以出炉啦；
15、趁热吃更香！
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，红豆沙酥这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
水洗红豆沙的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关水洗红豆沙的做法。
2.21煮熟的红豆
3.洗豆沙：准备一锅（盆）清水，上面搁置一个过滤筛网
4.将煮烂的红豆放进筛网里慢慢的进行揉搓、洗沙，豆沙就会沉淀于水内。
5.滤豆沙：取一个干净的棉布袋（可买一个隔汤渣的棉布袋，2元钱一个，不用纱布，那针眼太大易漏沙），将豆沙水倒进布袋里，然后捂紧袋口，慢慢的出力的拧干水份
6.半成品红豆沙做好了
7.剩下的红豆皮和过滤豆沙后的水不要扔掉，尽量变废为宝，可以将它们一起煲成红豆汤，当茶喝，有利尿去湿的作用呢。
8.炒豆沙，将豆沙放置锅里慢火炒干水份，然后加入适量白糖与色拉油（油可以加多点，那口感就会比较细腻和光滑）。
9.炒好的豆沙（我炒豆沙时才发现油不多了，大半夜的也买不到，只好将就，油不够，故豆沙显得不够滑，但细腻感不差的。）
水洗红豆沙做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
红豆沙汤圆的做法？
红豆沙汤圆是很著名的一道甜点，很多甜品店都是有红豆沙和绿豆沙的，但是和汤圆搭配在一起，还是红豆沙是偏多的。而且红豆沙有补血益气的作用，女性多喝红豆沙是有好处的。很多人想要自己在家做甜点，红豆沙汤圆是最简单的一道甜点。所以我们大多都会推荐这个，下面我们就来介绍一下红豆沙汤圆的做法。
做法一：
1、红豆提前1晚浸泡，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5），大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可。
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
做法二：
1. 红豆提前1晚浸泡，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5），大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可。
做法三：
1.糯米粉分别加水，可可粉，班兰香精揉成3个不同色的面团
2.把三色面团搓长条
3.排在一起，捏紧
4.分成若干小份
5.自制红豆沙也分成若干小份
6.一份面团搓圆，压扁
7.包上红豆沙馅
8.收口，去掉多余的面皮
9.锅里烧开水，下汤圆煮至浮起
10.煮好的汤圆过凉开水，口感会更好
11.牛奶加热，倒入过凉开水的汤圆中
以上介绍了几种红豆沙汤圆的做法，红豆沙汤圆是最常见的一种汤圆，但是在做汤圆的糖水的时候，是可以根据自己的口味制作的，比如白糖水、红糖水、红豆沙、百合莲子红豆沙、牛奶、椰奶、芒果汁等等，可以根据自己的口味添加。
红豆沙冰的做法
在炎炎夏日，人们总是抵挡不了，甜点带来的诱惑。各大冰吧、甜品店、超市的冰柜前，哗啦啦的挤满了人群，人们拿着甜筒横行于街头小巷。在舌尖促碰到香甜奶香的那一刻，仿佛世界都是冰凉、清爽的。人们喜爱着这一种，冰在舌尖跃动的幸福感，香气萦绕，冰凉夏日。
沙冰，以其沙爽，清新，香美，轻易俘获人心。人们折服于美妙的味觉之旅，久久回味，留恋在各大冰吧，不肯就此别过。对于沙冰的热爱，下面可以来了解一下其做法，让你在家，就可以吃到美味沙冰。
做法一
1原料：
主料：红豆、牛奶
辅料：冰糖
2做法：
1.红豆至少泡水8小时
2.把牛奶热一下，同时把冰糖化到牛奶里。再把牛奶放到冰箱里冻3个小时，最好每隔一个小时拿出来搅一次，最后就是沙冰的样子了。
3.泡好的红豆加入2倍的水，上火煮开，而后转小火煮30分钟。晾凉了，红豆就做好了。
4.把红豆和冻好的牛奶拌到一起就可以吃了。
做法二
原料：红小豆100g、白砂糖60g、椰粉1小袋、糯米粉5g、水800g、木瓜少许
2做法：
1、红小豆提前用清水浸泡一晚;
2、将浸泡过的红小豆洗净;
3、红小豆放入汤锅，加入8倍的清水;
4、将红小豆煮至软烂，加入白砂糖;
5、搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机;
6、将红小豆打成细腻的红豆沙;
7、打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉;
8、待水重新煮沸，分次加入糯米粉;
9、搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可。
红豆、牛奶与沙冰的美妙融合，搭配成独一无二的甜品小吃，在炎热夏季迸发出丝丝清凉。深深喜爱沙冰的你，可以在炎热的夏季，捣鼓一下，享受自己做的沙冰，在火炉般的日子里，享受美食带给你的沙爽、清凉，享受美丽生活。
红豆沙酥饼的做法
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。红豆沙酥饼的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
2、把低筋粉，牛奶，猪油和成油酥，和成两个光滑的面团
3、盖保鲜膜醒半小时
4、把油皮分成12等份，把油酥分成12等份
5、把油皮擀成圆片，把油酥包上
6、做好的油皮酥
7、取一个擀成牛舌状
8、从上往下卷上
9、做好所有的油皮酥，盖保鲜膜醒15分钟
10、重复做3次，中间都要醒15分钟
11、红豆沙分成12等份
12、取一个油皮酥，按一下中间，两头往里折成一个面团
13、擀成面片，像包包子一样包上红豆沙
14、收边往下，全部做好，轻轻的按一下，放在铺了油纸的烤盘里
15、上面刷蛋液，撒黑芝麻装饰
16、烤箱180度，预热5-10分钟，中层，上下火烤25分钟
17、出炉了，又酥又香
18、来个成品图
大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。
红豆沙的做法大全
豆沙是主要的馅料之一。在做很多点心的时候馅料里都会用到红豆沙很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等，用外面卖的现成的红豆沙很省事，但是却又甜又腻。
红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。
做法一
把红豆浸泡5-7个小时，泡涨 然后加一大块冰片糖。用电饭煲煮，完全煮到出沙没有什么水分为止。用大勺把豆沙挖出压成沙，晾晾干，存如冰箱。
吃法：普通瓷杯，加1/3杯豆沙， 加20-50毫升椰汁，加冰冻(一定要冰的)的牛奶和匀。也可以用搅拌机拌匀。
做法二
炼乳红豆沙
用料：大红豆100克，炼乳(或奶油，或椰浆)少许
做法：
1)将大红豆洗净后，浸泡一夜。
2)倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1~2小时，，待红豆开花烂熟。
3)稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
在煮制过程中，要随时注意锅中的水量，不足时，要添加开水，继续熬煮。(约添加三次开水)红豆烂熟之后，不要再往锅中添加开水，用勺子搅拌几下，以免糊底。红豆要选择那种大粒的，小粒红豆，咋煮都开不了花的。
红豆沙蛋糕的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好红豆沙蛋糕
2.212无盐奶油在室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用搅拌机搅匀。
3.用手将豆沙捏成小块加入。
4.继续快搅均匀。
5.同时筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉。
6.改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
7.用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满。
8.在表面放适量的蜜红豆，烤箱180度预热，上下火烘焙15~20分钟。
9.烤出来的蛋糕没有达到我想要的平整的表面，膨起来了。
10.虽然没有达到我理想的蛋糕形状，但好歹外貌还算不错，而且味道很好哦
今天的红豆沙蛋糕介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红豆沙做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“莲子红豆春季养生”专题。
