红豆沙的做法大全
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豆沙是主要的馅料之一。在做很多点心的时候馅料里都会用到红豆沙很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等，用外面卖的现成的红豆沙很省事，但是却又甜又腻。
红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。yS630.Com
做法一
把红豆浸泡5-7个小时，泡涨 然后加一大块冰片糖。用电饭煲煮，完全煮到出沙没有什么水分为止。用大勺把豆沙挖出压成沙，晾晾干，存如冰箱。
吃法：普通瓷杯，加1/3杯豆沙， 加20-50毫升椰汁，加冰冻(一定要冰的)的牛奶和匀。也可以用搅拌机拌匀。
做法二
炼乳红豆沙
用料：大红豆100克，炼乳(或奶油，或椰浆)少许
做法：
1)将大红豆洗净后，浸泡一夜。
2)倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1~2小时，，待红豆开花烂熟。
3)稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
在煮制过程中，要随时注意锅中的水量，不足时，要添加开水，继续熬煮。(约添加三次开水)红豆烂熟之后，不要再往锅中添加开水，用勺子搅拌几下，以免糊底。红豆要选择那种大粒的，小粒红豆，咋煮都开不了花的。
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红豆沙做法
现在的人们喜欢做食物来吃，这样不当保留了食物最有营养的部分，也保证了食品的健康与安全。在经济条件支撑的当下，人们的生活过的逐渐的闲适、有品质起来。这种闲适的生活，也让人们的饮食生活变得更加惬意和风趣。以前，在忙碌的生活中，人们想吃什么，只能去超市买现成的。然而今天，人们可以自己做。
以前人们想要吃红豆沙的时候，只能去超市买，但是，现在更多的人会选择自己买好食材，在家中做。
现在，我们就来学习一些红豆沙的做法吧!
制作食材
红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
制作流程
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
各种各样的红豆沙
各种各样的红豆沙(19张)
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
砂糖的量，可依各人爱好增减。
红豆沙的做法是不是很简单呢?自己动手做一下吧!做好了红豆沙，你可以用它来做豆沙包，亦可以用它做豆沙饼，有很多好吃的吃法等待着你的发现哦。红豆沙的营养成分对你的身体来说也是非常有益的。
红豆沙烙饼的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好红豆沙烙饼。
2.500克面粉加入化开的酵母水250g
3.用筷子搅成棉絮状
4.和成光滑的面团，发酵至两倍大（用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了）
5.准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取
6.将发酵好的面团，搓长分剂。
7.取一个剂子，擀成簿圆形，放上豆沙馅
8.一点点折叠包好、（按包子的方法包就行）
9.搓圆、压扁。
10.撒上适量的黑芝麻
11.将做好坯子，放入摸过油的电饼铛里
12.烙至一面金黄色后，翻个面
13.直至两面金黄色出锅。
也许你以前吃过红豆沙烙饼，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
红豆沙酥的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为红豆沙酥 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、取一份油皮包一份油酥；
3、像包包子一样，收口捏紧；
4、收口朝下，稍按一下；
5、依次做好后静止10分钟；取一份擀开；
6、自上而下卷起；
7、都做好后再按照这个方法再擀开，卷起；
8、取一份，从中间按下去，两端往中间收起；
9、捏紧按扁收口朝上；
10、擀开，取一个豆沙陷；
11、像包包子一样捏紧，收口朝下；
12、依次都做好；
13、刷蛋液撒芝麻；
14、烤箱提前预热，烤箱上下火170度烤25分钟左右，上色均匀就可以出炉啦；
15、趁热吃更香！
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，红豆沙酥这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
水洗红豆沙的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关水洗红豆沙的做法。
2.21煮熟的红豆
3.洗豆沙：准备一锅（盆）清水，上面搁置一个过滤筛网
4.将煮烂的红豆放进筛网里慢慢的进行揉搓、洗沙，豆沙就会沉淀于水内。
5.滤豆沙：取一个干净的棉布袋（可买一个隔汤渣的棉布袋，2元钱一个，不用纱布，那针眼太大易漏沙），将豆沙水倒进布袋里，然后捂紧袋口，慢慢的出力的拧干水份
6.半成品红豆沙做好了
7.剩下的红豆皮和过滤豆沙后的水不要扔掉，尽量变废为宝，可以将它们一起煲成红豆汤，当茶喝，有利尿去湿的作用呢。
8.炒豆沙，将豆沙放置锅里慢火炒干水份，然后加入适量白糖与色拉油（油可以加多点，那口感就会比较细腻和光滑）。
9.炒好的豆沙（我炒豆沙时才发现油不多了，大半夜的也买不到，只好将就，油不够，故豆沙显得不够滑，但细腻感不差的。）
水洗红豆沙做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
红豆沙汤圆的做法？
红豆沙汤圆是很著名的一道甜点，很多甜品店都是有红豆沙和绿豆沙的，但是和汤圆搭配在一起，还是红豆沙是偏多的。而且红豆沙有补血益气的作用，女性多喝红豆沙是有好处的。很多人想要自己在家做甜点，红豆沙汤圆是最简单的一道甜点。所以我们大多都会推荐这个，下面我们就来介绍一下红豆沙汤圆的做法。
做法一：
1、红豆提前1晚浸泡，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5），大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可。
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
做法二：
1. 红豆提前1晚浸泡，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5），大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可。
做法三：
1.糯米粉分别加水，可可粉，班兰香精揉成3个不同色的面团
2.把三色面团搓长条
3.排在一起，捏紧
4.分成若干小份
5.自制红豆沙也分成若干小份
6.一份面团搓圆，压扁
7.包上红豆沙馅
8.收口，去掉多余的面皮
9.锅里烧开水，下汤圆煮至浮起
10.煮好的汤圆过凉开水，口感会更好
11.牛奶加热，倒入过凉开水的汤圆中
以上介绍了几种红豆沙汤圆的做法，红豆沙汤圆是最常见的一种汤圆，但是在做汤圆的糖水的时候，是可以根据自己的口味制作的，比如白糖水、红糖水、红豆沙、百合莲子红豆沙、牛奶、椰奶、芒果汁等等，可以根据自己的口味添加。
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