山奈是什么
饮食养生是什么。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“山奈是什么”，希望能为您提供更多的参考。
山奈可能很多人都不知道是什么东西,从外形上来讲三代长得有点像生活中烹饪时所用的调味品姜.不过山奈又不同于姜,姜可以用来作为烹饪时的调味品,而山奈却不可以.山奈是一种草本植物,多数都是用来作为药材使用.其药用价值可要比姜的药用价值高的多.山奈的主要价值下面会有说.
不过山奈的生长环境和姜却是有点类似的,都喜欢在沙里面生长,因为只有这样它们才能长的更好.根据很多报道和书籍记载,山奈可以治疗很多不同类型的疾病.不只是在中药里面看的到山奈的身影,甚至是在一些西药的成分里面也有山奈的存在.
山柰,别名沙姜、山辣.以根茎入药,温中化湿,行气止痛.主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤.主产广东、广西和云南,四川从广西引种种在米易县试种获得成功.
多年生草本,根状茎块状,单生或丛生,淡绿色,芳香;根从根状茎上生出,粗壮,多数.叶通常2枚,相对而生,几乎无柄,平卧地上,水平开展,质薄,圆形或宽卵形,长7~15厘米,宽5-12厘米,先端急尖或近纯形,基部圆形或心形,下延成鞘,表面绿色,背面淡绿色,有时叶缘及先端染有紫色,8~9月开花,穗状花序从两叶间生出,有花4~12朵;花白色,芳香,花管筒细长;每花有技外形苞片1片,长约2.5厘米,绿色.果为蒴果.
性喜温暖.湿润气候,不耐寒,喜阳光.对土壤要求不严,但以排水良好、疏松、富含腐殖质的砂质壤土为好.
药理作用
1.抗癌作用 1985年KosugeT,等报道以山柰根茎中分得的反式-对甲氧基桂皮酸酯是一种细胞毒素成分,对人宫颈癌传代细胞(Helacells)具有较强的抑制作用.
2.对肠道平滑肌的作用 根茎煎剂0.25-0.75%浓度对豚鼠离体肠管呈兴奋作用.而浓度增至1-1.25%则出现抑制作用;其挥发油的饱和水溶液与煎剂的作用类似.
3.抑菌作用 根煎剂在试管内对许蓝氏毛癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌、堇色毛癣菌等10种常见致病真菌均有不同程度的抑制作用.
4.其它作用 山柰酚对动物、有消炎作用及维生素p活性.其效力与槲皮甙相似,而较山柰甙为差.
具体的药用价值上面都有详细的说明,而且山奈的种类还不只一种,还有些其它的种类在营养价值和药用价值上面比山奈更好.不过,一般来说山奈用的比较多,因为山奈最常见,这最容易获得.而且山奈的价格也不会很高,一般的人都可以买的起.
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山葵是什么
很多人对山葵也不是特别的了解，其实山葵属于日本一种特有的调味品，和芥末有些相似，很多人分不清哪个是山葵，哪个是芥末，平时适当的吃一些山葵，有一定的杀菌作用，对于肠道健康有一定的好处，他和芥末之间的区别也比较明显，所用的原料是不一样的，我们来了解一下这方面的内容。
山葵是什么
山葵，因其具有杀菌功能，因此，在日本自古以来都是作为药用的，即使今天，山葵产地的人们在负伤时也习惯用它来做临时消毒用，而真正作为食用则是在江户时代随着寿司、荞麦面等食用面扩大而被普及开来的。食用至今天，包括寿司、刺身、荞麦面、茶泡饭、盖浇饭等了。
山葵和芥末的区别
很多人误将山葵称为芥末，其实芥末是由芥菜种子制成，与山葵并无关连，英文名称也不同，山葵为Wasabi、芥末则为Mustard，但都是刺激性酱料。
餐厅或超市常见的「芥末酱」，味道强烈、鲜明，是以芥菜类蔬菜的籽研磨成粉，掺加水、醋或酒类调制而成，也会添加香料如姜黄以增添香气或颜色，有白、黄及褐、黑色芥菜籽，都可用于制作芥末。
山葵酱
市面也常见膏状及粉状的「山葵酱」，膏状为管装，粉状则有袋装及罐装，加水调成膏状就能当沾酱，虽然外包装标示为「山葵」，但其实多数是以辣根及绿色食用色素所制成。
山葵（Wasabia japonica）属十字花科，又称「山嵛菜」，味道强烈，辣根（Armoracia rusticana）又称西洋山嵛菜、马萝卜、山萝卜、粉山葵，是十字花科辣根属植物，可做为蔬菜食用，具有刺激性的香辣味道。
山葵及辣根被称为「绿芥末」或「日本芥末」，因为山葵的气味、味道与芥末类似，但实际上，山葵与辣根既不同属，与芥末也不相关，辣根除了用于欧式烤牛肉等料理外，也作为「仿制山葵」的材料。
新鲜山葵
山葵通常以新鲜的根部出售，经研磨成泥才能食用，带有甜味，与辣根的味道不同，但干燥后，甜味与香辣味却消失，因此并不适合加工成粉状产品。
而日本生产的山葵商品中，若含有真正的山葵，包装上会以字样区别，「本わさび使用」（使用真正山葵）代表含有50％以上的山葵，「本わさび入り」（加入真正山葵）含量为50％以下，由于产量少、价格昂贵，一般日本料理店使用的多是仿制山葵。
山竹是什么
山竹是什么?山竹就是一种水果，但是这种水果在我们很多人的现实生活里面，其实并不常见的，所以很多人是没有见过，也是没有吃过山竹的。但是在很多地区的人却是可以经常吃到山竹的。吃过山竹的人就会知道，山竹的外观看起来像个小圆球似的，而且一般的山竹都是呈现黑紫色的，上面还顶着两瓣叶子。
其实对于没有吃过山竹的人来说，第一次接触山竹的时候，通常都会表现得无从下手的。因为在很多人第一次见到山竹的时候，往往都会被山竹的外表所吸引，从外表上来看是不知道山竹怎么吃的，这得需要仔细研究才行。下面，就来好好的介绍一下山竹。
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，凤果。既可以指植物山竹，为金丝桃科藤黄属下的一个种。也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，若想更好的减肥，可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的减肥效果。山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。
营养成分
山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及α-古巴烯,组成。山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴莲后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可食用。外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
通过上面的详细介绍，我们就会对山竹有了很好的了解。其实山竹也只是一种水果而已，并不是很多人认为的竹子的一种。对于山竹的吃法，主要就是把山竹顶上的叶子去掉，掰开山竹就可以吃到山竹的肉了。但是山竹是不能多吃的，多吃山竹会损害身体健康的。
山黄皮果是什么
黄皮果相信大家都吃过，但是什么是山黄皮果呢，山黄皮果和黄皮果之间到底有什么联系，山黄皮果有什么样的营养成分，常吃山黄皮果能够带给我们怎样的好处呢，我们要深入了解一下山黄皮果才能很好的回答这些问题，山黄皮果也被我们叫做是鸡皮果，山黄皮果因为含有左旋肉碱而非常出名。
我们知道左旋肉碱经常被减肥人士所推崇，而山黄皮果又含有丰富的左旋肉碱，所以山黄皮果的食用价值不言而喻，那么山黄皮果具体有什么功效和作用呢?
山黄皮果俗称“鸡皮果”，因果实成熟时似鸡皮而得名，属芸香科植物，主要分布在南宁地区的西南边陲少数民族聚居的石山地区，少量分布在百色地区右江河谷地带，是一种野生的常绿水乔木或大灌木。
鲜果含有有左旋肉碱及17种氨基酸，总含量为99.21mg/100g，蛋白质1.39%，总糖量为9.3%，维生素C74mg/100g，总固形17.5/%，总酸度为2.28%，可食率75%，还有人体需要的多种矿物营养。山黄果实、权叶均具有特殊香味，具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效，可鲜食、调味、入药，是食用和调味的上品和上佳的绿色保健食品。
1.关于左旋肉碱减肥：左旋肉碱又称为肉毒碱、维生素BT，是人体细胞内天然存在的一种化合物，化学名为β-羟基γ-三甲铵丁酸，人体可以自行合成左旋肉碱，食物亦可提供一部分。在细胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸(以及别的能源物质)只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。所以，这很容易给人一种错觉，好像左旋肉碱是脂肪氧化的关键所在。
2.但实际上，左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪的车。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。简单地说，如果运动量(能量消耗)不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化供能，故而对减肥并无帮助。一般情况下(运动量不是很大)，人体会自行合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。 只有在运动量很大，如运动员或运动健身人士，单位时间内能量消耗较多，脂肪氧化供能“流量”较大时，才有可能(很多研究报告支持，也有研究报告否定)出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。此时，额外服用左旋肉碱，扩大运输车队(载体)的规模，在单位时间内给工地(线粒体)运送更多的砖(脂肪酸)，显然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。
因此，只有在运动量较大时，服用左旋肉碱才有助于减肥。此时，大量运动仍是减肥的关键，肉碱仅起辅助作用。如果运动量并不大，比如仅仅节食减肥，服用左旋肉碱对减肥并无作用。至于网上诸如“左旋肉碱可以使肥肉转化为瘦肉”、“左旋肉碱适合懒人减肥”、“左旋肉碱消耗多余脂肪”等说法，纯属无稽之谈，完全不符合最基本的生理学和生物化学常识。
左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是燃烧脂肪，和减肥不是一码事。要想用左旋肉碱减肥，除了要他燃烧脂肪，还要配合适当的运动，控制饮食。南疆珍、稀、特水果之一，人称“果香奇特赛榴莲，消脂健胃壮美人”。可以加工成香料、果脯、山黄皮果糕。
上文我们介绍了什么是山黄皮果，我们知道山黄皮果除了含有丰富的维生素以及多种人体需要的微量元素以外，山黄皮果还含有减肥人士非常喜欢的左旋肉碱，上文详细介绍了山黄皮果的营养成分以及山黄皮果的食用功效。
野生山蜂蜜功效是什么
通过一些饮品，来保证身体的健康，是生活中非常常见的一种方法，那么蜂蜜作为日常生活中常见的一种饮品，可以有效地保障我们人体的健康，能够起到很好的促进新陈代谢，清热解毒，止咳化痰的功效，当然蜂蜜有很多种类型，不同的蜂蜜功效是不同的，那么野生山蜂蜜功效是什么？
一护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法:
1、 蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、 蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、 葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
5、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
二药用价值
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法:在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
三促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
四提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法:国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
五促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
以上就是对于野生山蜂蜜的功效的介绍，很多的药物都是从蜂蜜当中提取的，它可以有效地减少疼痛，能够起到杀菌的功效，另一方面它可以提高我们的免疫力，能够很好的帮助身体的健康，从而能够间接的，促进身体的长寿，所以多吃一些蜂蜜对自己的身体有很大的帮助作用。
唛可奈因服用后反应是什么
其实很多的女性朋友们有一段时间会出现性冷淡的，这是非常常见的现象，大多数都是在产后的发病率很高的，所以这个时候并不是那么正常的，还是需要进行治疗的，要不然的话就会使得家庭里面夫妻性生活变得特别的不和谐，甚至是最终导致家庭的破碎，那么就可以采用唛可奈因这种药物去治疗的，这种药物是有非常强烈的催情效果的，会使得女性朋友们产生兴奋的情绪。
唛可奈因有强烈的催情作用，可以使女性丘脑垂体性腺轴产生兴奋感，引起女性性欲亢进，对治疗女性性冷淡是有效果的。一般服用后，在10分钟内发挥作用，连续12个小时有强列性要求。唛可奈因可以兴奋性驱动中枢----女性丘脑垂体性腺轴，使α与β受体同时兴奋，致丘脑垂体促性腺激素瞬间分泌，引起女性性欲亢进，产生性梦幻等感觉。最好不要乱服药物。
对中枢神经系统的作用：唛可奈因的中枢神经兴奋作用较强。能兴奋大脑皮层及皮层下中枢，使精神振奋。
对心血管系统的作用：唛可奈因对心脏有兴奋作用，可使心肌收缩力增强，心输出量增加。
对代谢的影响：唛可奈因有增加代谢的作用，可诱发出汗。
对女性性冷淡的作用：唛可奈因可以兴奋性驱动中枢----女性丘脑垂体性腺轴，使α与β受体同时兴奋，致丘脑垂体促性腺激素瞬间分泌，引起女性性欲亢进，产生性梦幻等感觉。
其它作用：唛可奈因能促进箭毒所抑制的神经肌肉间的传导，可用于重症肌无力的治疗研究。
[毒性]用药过量时易引起精神兴奋、失眠、神经过敏、震颤及持续性兴奋等症状.也可引起意外的心律紊乱，唛可奈因对多种动物的最小致死量150-650MLD（MG/KG）.
这是由于本身唛可奈因本身就可以刺激到人们的中枢神经，所以就能够让人们的大脑皮层变得特别的兴奋，甚至是还可以增加人们的新陈代谢，那么就可以让人们产生非常振奋的情绪，就能够激发女性朋友们性生活的欲望，从而去缓解性冷淡的这种情况，只不过这种药物千万不能够使用过多的。
薏米淮山汤是什么
我们很多家庭都有喝汤的习惯，喝汤是一个非常不错的习惯，多喝一些汤可以有效的帮助我们预防自身容易出现的肠胃疾病，薏米淮山汤就是一种非常不错的选择，还可以有效地帮助我们抵抗流感病毒的侵袭，大家赶快来一起仔细的学习一下薏米淮山汤的做法吧。
口味：咸鲜味 工艺：原炖薏米老黄瓜炖排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克
辅料：黄瓜150克,薏米50克
调料：陈皮10克,姜15克,盐5克,味精2克薏米老黄瓜炖排骨的特色： 汤清鲜，味醇美。教您薏米老黄瓜炖排骨怎么做，如何做薏米老黄瓜炖排骨才好吃 1. 猪排骨顺原料切开，再剁成寸段，用水冲净血污;
2. 老黄瓜洗净，切开，刮去内瓤，然后切成块;
3. 薏米、陈皮分别用水洗净;
4. 锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的排骨焯一下水;
5. 焯好的排骨及洗好的薏米、陈皮、老黄瓜块和姜片放入炖盅内;
6. 加入水，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火炖2小时左右;
7. 炖至排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。
其实薏米淮山汤的做法也并没有我们想象中的那么困难，只要我们大家认真的去学习都可以尽快的掌握他的做法，为我们自身带来更多不一样的美味，可以帮助我们在领略美味的同时就可以减少很多肠胃疾病给我们自身带来的伤害。
武夷山正山小种红茶是什么茶？
喝茶对于很多人来说都是一件非常惬意的事情，特别是广大男性朋友，与其喝酒真不如喝茶来的更好一些。毕竟喝茶之后还是可以正常思考的，开车也可以，而喝酒之后大脑思考能力就会降低，更何况醉驾还有生命危险。但是很多想喝茶的人对于茶叶的种类不是很了解，那么，武夷山正山小种红茶是什么茶?
正山小种红茶诞生于明末清初，产于风景秀丽环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。
历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。
正山小种有机红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身，英国的一位老茶师曾说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》(长诗)里深情的写道：我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA)/可酒却是那么的有害/因为茶和咖啡使我们更为严肃!由于其独特的品质，使其成为响誉世界的红茶LApSANG SOUCHONG。
2002年获得中国原产地保护产品注册，2000年至今连年获得德国BCS，日本JAS和美国NOp国际有机认证。并荣获得中国(芜湖)国际茶业博览会金奖;中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”获;“国际名优茶叶”获;中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。
吃山竹的好处是什么
山竹独特的味道，一直是很多人喜爱的，作为一种水果它对我们的身体健康也比较好，因为其中所富含的一些营养物质，能够帮助我们有效的补充蛋白质类字，对于缓解营养不良体弱多病等现象都有很好的效果，所以大家在选择水果的时候，那么对山竹的挑选就应该注意了。
性平，味甘、微酸。皮:性凉，味苦、涩。 健脾生津，止泻。皮:消炎止痛。 主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。 山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。 一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
在我们的身边其实有很多水果，都是我们生活当中很容易接触得到的，但是不是所有人都了解他的这些养生保健功效，所以就希望大家在平时的时候，可以多去了解这些水果的保健常识，让我们吃得营养有利于身体健康。
淮山炒虾仁做法是什么
淮山就是我们日常生活中所说的山药。只是对它独特的称号。山药的做法是多种多样的，通常我们会用它来做汤，当然山药也可以用来炒虾仁，夏天是吃海鲜最好的季节，虾仁当中含有的丰富的蛋白质，丰富的矿物质等等。是促进青少年大脑发育和视力发育的主要食物，下面我们就一起来了解一下，淮山炒虾仁做法是什么？
基本材料
材料:山药150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根 调味料:酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许
做法
1、将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。
2、烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香，再放入材料及调味炒拌均匀即可。
山药炒虾仁的特色：
鲜虾仁鲜嫩洁白，山药清脆爽口。
教您山药炒虾仁怎么做，如何做山药炒虾仁才好吃
1.鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆，放温植物油中划散取出;山药去皮切象眼块，用沸水焯出。
2.滑勺中加底油烧热，加葱姜细末烹香，加山药煸炒，随加盐、味精和虾仁颠翻几下，淋明油即成。
山药炒虾仁的功效：
有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
以上就是淮山炒虾仁做法。山药不仅是一种食材，更是一种中药，对于治疗各种各样的老年人疾病有独特的功效，所以说山炒虾仁，是一道营养价值非常高的美食，可以起到很好的食疗效果，生活当中多吃一些有益于我们身体的食物，可以促进我们人体的健康。
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