孕妇能吃麦芽糖吗
春季养生能吃人参吗。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“孕妇能吃麦芽糖吗”，相信能对大家有所帮助。
说道具有甜味的食物那肯定不能够缺少麦芽糖，麦芽糖是通过米大麦发酵制作而成，其田位置是蔗糖的三份之一，但是在饮食上也会被广泛的运用，可能很多的孕妇也会疑问，在怀孕期间能不能吃麦芽糖了?实际上麦芽糖和其它含糖量比较高的食物一样，可以食用，但是却需要注意一个适量原则。
一般的人群都可以食用麦芽糖，可以帮助我们健胃开脾，还有润肺止咳的功效，但是糖尿病患者应该禁止食用麦芽糖，而且如果是患有妊娠糖尿病的准妈妈们，同样也不能够食用麦芽糖。
孕妇可以吃麦芽糖
孕妇吃麦芽糖的好处：麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品，主要成分是碳水化合物。麦芽糖味甘性微温，具有润肺，生津，去燥的功效，准妈妈在孕期可以吃麦芽糖，但应适量。维生素B6可以抑制妊娠呕吐现象，而维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。
孕妇吃麦芽糖需注意：孕妇可以吃麦芽糖，但是不能多吃，一切以适量为首要原则;患有妊娠糖尿病的准妈妈应少吃或不吃麦芽糖。孕期是需要全面均衡营养的，孕期饮食关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡，对于自身健康和胎儿健康最有利。
通过上面的介绍我们就可以了解到，其实孕妇是可以吃麦芽糖的，而且麦芽糖里面的维生素，还可以帮助孕妇起到止痛的作用，但是绝对不能够多吃，因为过多的糖摄入体内的话，这容易导致妊娠糖尿病的发生。
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麦芽糖好吃，而且营养丰富，此种经发酵制作而成的美味，色泽好看，香味正，性微温，具有润肺、健脾胃等强大的功效。应该说日常生活中如果能够适当吃点麦芽糖对身体还是有好处的。但是有一种人是绝对不能吃或者一定要少吃麦芽糖的，那就是哺乳期的女性。
哺乳期可以吃麦芽糖吗?对于麦芽糖我想大家应该是很熟悉的了吧?麦芽糖是很多人小时候的最爱，现在还有和麦芽糖同名的一些歌曲呢。从字面意义上就不难看出麦芽糖中含有大量的糖分。麦芽糖是一种以淀粉为原材料加工制作而成的，麦芽糖是一种很黏的糖，但是这也并不影响很多人对它们的喜爱。我想大家对于麦芽糖的热忱绝对不会因为这点而改变吧?
麦芽糖中含有一定营养，比如说蛋白质，脂肪等等营养元素，现在很多准妈妈们对于吃这一方面有很多注意，她们认为不恰当的饮食会对宝宝在成一定的伤害，这也不是空穴来风。那么下面我就来告诉大家哺乳期可以吃麦芽糖吗。
麦芽糖知识介绍： 麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴;硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。
麦芽糖适合人群： 一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
麦芽糖食疗作用： 麦芽糖味甘，性微温，
有健脾胃、润肺止咳之功效，
可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
麦芽糖做法指导： 麦芽糖的制法：
1. 将淀粉与水共热成糊，冷至60度;
2. 加麦芽(内含糖化醇素)，保持此温度约1小时;
3. 再热沸即成。
这个是有影响的，麦芽是回奶的，当然如果只吃一点的话，一般影响不大，最好不要再吃了，否则就会影响到孩子的正常哺乳
看了上面的文章相信大家对于哺乳期可以吃麦芽糖吗在这个问题心里应该是很清楚的，对于哺乳期可以吃麦芽糖吗这个问题大家应该也都知道了答案了。准妈妈们偶尔吃一点还是有好处的，但是记住一定要控制自己的嘴巴，不能肆无忌惮的乱吃，否则以后一定会后悔的。
自制麦芽糖
麦芽糖主要的制作材料其实就是小麦，而麦芽糖的糖分其实和平时生活中看到的蔗糖糖分是不能比较的，但是它却更利于人们的身体健康和保健，在平时的烹饪当中同样缺少不了食用麦芽糖，所以说如果能够自己制作麦芽糖绝对是一件非常值得的事情，现在我们就去看看制作麦芽糖的过程。
麦芽糖的含糖量比普通的这糖要低，因此对于爱好甜食的人来说选择麦芽糖比选择平时的蔗糖要好，而且麦芽糖利于消化，对于脾胃虚弱者来说麦芽糖也可以滋养身体，提高免疫力的作用。
原料：当年产的原粒小麦、糯米粉(两者比例约为1：8)
我用一半的比例做就是1：3 ( 250克小麦,剔除发霉和不发芽的，原4斤糯米粉少了一斤哈.),,估计可做一斤半的麦芽糖
制作步骤：
1、挑选当年产的颗粒饱满、完整无缺损、没有霉变的小麦(天虹超市卖肉旁边卖散装粉面的地方有卖包装好的，一斤四块多)，洗净，用干净水浸泡12~24小时(视气温而定，温度高则浸泡时间短)。捞起，滤去多余水分后平铺在一疏水容器内，盖上湿布，育芽2~3天(育芽过程要保持湿度)。
2、去掉不能发芽的麦粒，将麦芽放入家用搅拌机中粉碎(没有搅拌机就用刀剁碎，越碎越好)。
3、糯米粉加水调成稀糊，加热煮熟成米汤(注意火候，别煮煳，也别煮成浆糊)。放凉到40℃左右。加入粉碎后的麦芽，充分搅拌，加盖静置糖化5小时左右。
4、加热煮沸，放入一个鸡蛋清搅拌，用纱布过滤。
5、滤清液中加入少许蔗糖，慢火熬煮至合适粘度即成。
上面就是制作麦芽糖的一些方法和步骤，或许很多人会觉得这样做起来比较麻烦，但是比较于外面所购买的麦芽糖而自己制作的麦芽糖会相对的比较纯正，而且更加健康，不过要注意的是如果是糖尿病患者是不适合食用麦芽糖的。
麦芽糖是单糖吗?
营养专家表示，麦芽糖不是以单糖的形式存在的，而是多糖的形式，水溶解后可以分解为葡萄糖。麦芽糖的功效非常强大，适当食用可以调节便秘和腹泻、降低血脂、血压、保护肝脏、排毒养颜、促进维生素的合成等，因此受到了诸多人的喜爱，其吃法也有很多，比如麦芽糖蒸山药、麦芽糖萝卜汁等。
一、麦芽糖是单糖吗?
麦芽糖是二糖，不是单糖，可水解为葡萄糖，且麦芽糖分子中含有醛基，能发生银镜反应甲酸丙酯是酯能水解，分子中也含有醛基。
二、麦芽糖蒸山药
材料
山药1节，麦芽糖适量
做法
1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
三、麦芽糖萝卜汁
材料
白萝卜200公克，麦芽糖80公克，盐5公克
做法
1.白萝卜洗净后削去外皮刨丝备用。
2.取一碗，放入作法1的白萝卜丝、盐、麦芽糖一起拌均匀后，腌约30分钟
3.将作法2的白萝卜丝挤汁即可。
四、麦芽糖功效
1.调节便秘和腹泻
人体摄入本品后，体内有益菌菌群双歧杆菌数量可增值10-100倍，同时产生醋酸 乳酸等短链脂肪酸，形成肠道正常工作的弱酸环境，抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌的生长繁殖，减少肠内腐败物质的生长和积累，促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，防止和改善便秘、腹泻和痔疮。
2.降低血脂、血压
本品作为一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。
3.保护肝脏
双歧杆菌吸收本品后迅速增值，抑制腐败细菌发生作用，减少毒性代谢物的生成，并迅速将其排出体外，减轻肝脏负担，起到保护肝脏的作用，预防各种慢性病、癌症等作用明显。
4.排毒养颜
它可有效预防和改善由于体内毒素而引起的面疮、黑斑、雀斑、青春痘、老年斑，使皮肤亮丽，老化减缓。
5.促进维生素的合成
它可有效促进b族维生素及叶酸的自然形成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力。
6.促进钙、镁、锌等矿物质吸收
它可促进食物中钙、镁、锌等矿物质及蛋白质的吸收，改善营养不良，促进发育及预防骨质疏松症。
麦芽糖止咳有效吗?
麦芽糖并不是一种真正的糖，而且有多种粮食发芽后熬制而成的，是一种二糖。研究发现，麦芽糖的食用功效非常强大，有不错的润肺止咳功效，因此对于肺燥咳嗽、干咳少痰等疾病也有一定的疗效，生活中如果遇到咳嗽症状，可以适当服用一些麦芽糖，效果真不错。
一、麦芽糖的功效与作用
麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。
二、麦芽糖止咳偏方
1、麦芽糖炖梨可以治咳嗽
中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩，心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。所以，对于肝类、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。民间流传“几颗杏桃三把火，日食梨不为多”的谚语，说明多食梨有益无害。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒，消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效。故有“天生复脉汤”之称。而且，梨和麦芽糖都是能滋补肺脾的食品。
2、直接吃
买1500克麦芽糖，装在玻璃瓶中，病重时，每15分或20分钟抓1撮拇指大小的麦芽糖吃下，随着病症的减轻，逐渐延长到30分钟至1个钟头吃1次，也就是感到喉咙痒想咳时就吃，如此最慢两个星期即可治好。
怎样制作麦芽糖
麦芽糖成为了不少成年人童年中一个难忘的回忆，而在吃麦芽糖的时候，不仅可以感知到糖的甜美味道，还可以感受到关于糯米和麦芽的清香味道。而在现代社会街上售卖麦芽糖的商店越来越少，所以不少人想制作麦芽糖保留住自己童年的回忆。那么关于制作麦芽糖的相关步骤又会有哪些呢？
第一步：培养麦芽
麦芽糖的主要成分是麦芽和糯米，而麦芽只能依靠自己培养。首先是要找到小麦，之后培养小麦长出麦芽，这个过程比价漫长，但是值得等待。
第二步、蒸熟糯米备用
在糯米的选择上最好选择成分比较好的，然后将选好的糯米蒸熟，蒸透，等待之后备用。糯米最好选择比较有粘性的，这样方便之后麦芽糖的制作。
第三步：熬制麦芽和糯米
将培养到一定程度的麦芽和已经蒸熟的糯米放入锅中搅拌均匀，然后用文火慢慢熬制。需要注意的是从一开始就要选择用文火，而非是大火烧开转而用文火。
第四步：将糖液和糖水分离
将糯米和麦芽熬制粘稠状态以后静置发酵，发酵的时间需要几个小时，在发酵过程中需要偶尔的翻捣。之后将糖液和糖水分离开，糖水不要倒了，留起来之后备用。
第五步：制作麦芽糖
将糖液和糖水分离以后，继续用文火熬制糖液，这样可以使糖液被浓缩称糖。在熬的过程中一定要不停的搅拌锅中的麦芽糖，直到麦芽糖变成晶莹润泽的琥珀色。
麦芽糖的制作过程比较繁琐，但是真正开始制作的时候却是比较简单的。制作麦芽糖一定要有耐心，且要注意搅拌和火候，不要让麦芽糖被熬糊掉。
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