驴肉上火吗
驴肉与饮食养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“驴肉上火吗”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
驴肉大家应该都吃过吧，它的味道是很好的，最著名的应该就是驴肉火烧了，在河北这样的美食是到处可见的，大家应该都是特别喜欢驴肉的味道，驴肉的营养也是很丰富的，蛋白质含量很高，而且是低脂肪的，吃了不容易长胖哦，保健作用也是很高的，那么驴肉上火吗?
驴肉我们应该经常会吃吧，它有很好的味道，而且营养很多，能够预防很多常见的疾病，例如高血压，动脉硬化，食疗价值是很高的，那么吃驴肉上火吗，很多人想了解一下。
驴肉性平不易上火
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
驴肉汤的做法YS630.cOM
驴肉甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气，治忧愁不乐，远年劳损及风眩等症。并谓可煮食，或以汁做粥食，故此汤对神志失调的患者较为适宜。
原料：驴肉 500 克
配料：料酒 25 克 ，精盐 5 克 ，味精 3 克 ，葱段 10 克，姜片 10 克 ，花椒水、猪油各少许。
制作方法：
1. 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。
2. 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。
用法：空腹饮汤食肉，每日1次。
功效: 适用于更年期综合征，出现神志病以及癫狂病，症见忧愁不乐，喜悲欲哭者。
驴肉搭配禁忌
驴肉：中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。
金针菇：金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用，能有效地预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡，同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等功能。驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。
现在大家应该对驴肉上火吗，应该有一些了解了吧，驴肉性平，一般我们吃驴肉是不容易出现上火的现象的，它的食疗作用也是很多的，能够很好的解心烦，补血益气，还能够预防很多的疾病，大家不妨去吃一些驴肉吧。
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吃煮驴肉上火吗？煮驴肉的营养价值有哪些?
食物的种类是非常多的，但是每种食物对身体的调理作用是不一样的，所以平时在生活中想让身体健康一定要调整好饮食，下面一起了解下吃煮驴肉会上火吗？
煮驴肉的营养价值
1、驴肉的营养价值极高，驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。2、驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。3、驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
吃煮驴肉上火吗
驴肉性平不易上火。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
食物虽然能让我们获取营养，但是不是每种食物都适合自己，上面就是对吃煮驴肉会上火吗的介绍，这样在吃煮驴肉的时候就能更好的掌握了。
吃卤驴肉上火吗？卤驴肉的营养价值有哪些?
上火是生活中最常见的一种现象，引起身体上火的原因有很多的，其中饮食引起上火是最常见的，所以平时生活中特别注意，那么吃卤驴肉会上火吗？
卤驴肉的营养价值
驴肉的营养价值极高，驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口。驴肉 除含有较多的蛋白质外，还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
吃卤驴肉上火吗
驴肉性平不易上火驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
避免身体上火能减少身体出现疾病，所以饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃卤驴肉会上火吗的介绍，希望大家能更好的改善自己的饮食。
吃酱驴肉上火吗？酱驴肉的营养价值有哪些?
我们都知道很多食物的营养价值丰富，经常吃对身体有很多的好处，但是有的食物一旦吃多了也是容易引起上火的，下面一起了解下吃酱驴肉会上火吗？
酱驴肉的营养价值
驴肉的营养价值极高，驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口。驴肉 除含有较多的蛋白质外，还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
吃酱驴肉上火吗
驴肉性平不易上火驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
身体一旦经常上火就特别容易出现疾病了，上面就是对吃酱驴肉会上火吗的介绍，由此可见食物对身体的调整非常重要。
驴肉脂肪高吗？
很多人之所以肥胖，就是因为与日常的生活饮食有关，可能吃了太多高热量的食物，可能吃了高脂肪的食物，这时候再加上缺乏足够的锻炼，身体自然就会变胖。想要减肥的话，最起码也要讲这种不良行为习惯改掉才行。那么想要吃驴肉的话，对于减肥人士来说，驴肉脂肪高吗?
驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、二庙居村驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。
成分
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，与猪肉、牛肉相近。
肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。(天门氡氨酸和谷氨酸)中，驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于牛肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，牛肉约为25.34%，猪肉在24%~26%之间。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。
驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%，猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26.9%，驴瘦肉则高达30.6%，而瘦猪肉为13.8%，牛肉为5.7%，它们之间相差甚大。
产妇能吃驴肉吗
许多人在生完孩子后都经常会喝鸡汤，鱼汤和猪蹄汤，猪肉汤等等，很少有人会去喝驴肉汤，鱼肉在平时也不太适合做汤，主要是把驴肉蒸熟，或者卤煮后来做成其他的小吃，产妇在生完孩子后是可以吃驴肉的，但是要注意适量的食用。
孕妇能吃驴肉吗?
能吃
对准妈妈的好处：驴肉中不饱和脂肪酸的含量较高，准妈妈适量补充可以增强免疫力，减轻腰背疼痛、记忆力减退等症状。另外驴肉有安神、除烦的功效，可以缓解孕期压力，改善失眠、头晕等不适。据《日用本草》记载，孕妇食用驴肉可致难产，所以准妈妈最好不要多吃。
对胎儿的好处：驴肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，准妈妈适量补充有助于宝宝视力和大脑发育，预防视力障碍，提升智力发展。
能吃
驴肉特别适合产后调养食用，可以补气血，增强体质。驴肉对产后气血两亏、虚弱无力、食欲不振等症均有一定的治疗作用。此外驴肉中的不饱和脂肪酸也能通过乳汁让宝宝受益，促进宝宝的智力发育。
能吃
驴肉富含钙、硫等矿物质，以及不饱和脂肪酸、动物胶、骨胶朊等黄金元素，宝宝适量补充可以强健筋骨、发展智力，有助于骨骼和脑细胞发育。
驴肉选购技巧
1.肉色鲜明，呈红褐色，富有光泽，脂肪呈淡黄色;肉质紧实，且有弹性为质佳。
2.如果肉色过于鲜亮，可能添加了合成色素，不宜购买。
驴肉是发物吗
随着我们生活质量的不断改善，很多朋友对美食的追求也变的更多了。他们时刻都想要寻找美味的食物，所以驴肉是他们挖掘出来的发物。在我们的生活中，我们吃多的发物有很多，比如我们经常吃的鸡鸭肉、猪肉、鲤鱼、虾类、桃子和荔枝等，希望大家可能对发物的种类有一定的了解为好。
如果我们在生活中知道了发物的分类，就可以将我们经常吃的的食物进行更好的选择，也对我们补充身体所需的营养物质有很大的辅助作用。下面是关于驴肉是发物的相关介绍，建议你们好好了解。
是的。所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类;
有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类;
有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;
有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。
物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。
如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
为了你们更好的了解驴肉是发物，文章对发物的概念进行了分析，这样你们就可以在生活中更好的将食物进行分类。对于发物的相关介绍，我们应该有一定的了解，所以大家可以多上网查阅一些相关的资料，或者跟你们的朋友了解一下。
孕妇能吃驴肉吗
很多孕妇妈妈们在怀孕阶段对于个人饮食以及生活习惯没有引起高度重视，结果导致自身出现各种各样的问题。一是可能会影响到腹中胎儿的健康生长，另一方面也可能会导致自身出现流产的问题，后果非常严重。孕妇在怀孕阶段千万不要再过多食用寒凉性的食物。同时也一定要全方面的补充体内所需要的多种营养物质，不到孕妇能吃驴肉吗？
孕妇在怀孕阶段是可以吃驴肉的，驴肉属于一种高蛋白，高氨基酸的食物，食用驴肉并不会给自身带来任何的毒副作用影响。同时，驴肉营养价值也是比较高的。女性朋友在怀孕阶段适当的吃一些鱼肉可以达到一个很好的补气安神的功效，同时它有助于补充体内所需要的多种维生素以及微量元素，满足孕妇和婴儿生长发育所需，这是一种非常不错的滋补品。很多孕妇在怀孕阶段也经常会容易出现脾胃失调的问题，适当的吃一些驴肉对于调理自身出现的脾虚肾亏问题，效果非常不错。不过孕妇在怀孕阶段吃驴肉也有一定的饮食禁忌需要引起大家的高度重视。在吃肉的时候千万不要与金针菇一起食用，这两者食物一起食用，可能会产生副作用反应，使女性朋友出现心悸心痛的问题。一些脾胃虚寒的朋友也尽量不要吃驴肉，可能会加重自身的肠胃负担消化压力，反而会给自身带来一个适得其反的效果。
建议孕妇在怀孕阶段一定要提前了解一下关于个人的饮食禁忌以及生活护理常识，才能够帮助自身更加顺利健康的生下小宝宝们。在怀孕阶段也一定要节日自身的性生活，性生活动作过于激烈，也可能会影响到胎儿的健康发育，一定要引起大家的高度重视！
痛风能吃驴肉吗
驴肉的营养价值是非常高的，里面含有丰富的蛋白质，对人们的身体健康也有一定的食疗功效。但是对于有的人而言驴肉确是属于禁忌食物的一种。痛风作为临床上的常见疾病，在饮食方面有许多需要注意的地方，避免加重痛风的病情，那么痛风患者能吃驴肉吗?
1.不能吃驴肉
有痛风的人不能吃驴肉，痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者饮食以低嘌呤为主，驴肉是属于高嘌呤的食物，容易加重病情，因此是不可以吃的。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症，但是对痛风患者不适宜。
2.驴肉胆固醇
驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉，人体中胆固醇含量过高，会引起血管的粥状硬化症。据测定驴肉和牛肉、猪肉相比，胆固醇含量低，为每克肉含0.74mg;次之为牛肉，每克肉含0.75mg;猪肉最高，每克肉含0.74~1.26mg。这里仍需指出，不同部位的脂肪所含的胆固醇含量有着很大的差异，相互比较时，应注意。
3.痛风注意
痛风是一组与遗传有关的嘌呤代谢率乱所致的疾病。其临床特点为反复发作的急性关节炎及慢性的表现如痛风石、关节强直或畸形、肾实质损害、尿路结石、高尿酸血症。痛风并非单一疾病，而是一种综合征，有许多疾病可以引起血尿酸增高，并沉着于关节、结缔组织和肾脏而导致这些部位的损害。
怀孕初期能吃驴肉吗？
驴肉是平时生活中很常见的食物，其中最有名的要属驴肉火烧了，吃过驴肉的人都知道驴肉不仅鲜嫩，而且营养是很高的，是滋补的好东西，怀孕初期是可以吃驴肉的，驴肉中的不饱和脂肪酸的含量是很高的，可以帮助孕期女性减轻腰酸背疼，增强身体的免疫力和提高人体的记忆力，常吃驴肉对身体是非常有好处的。
孕妇能吃驴肉吗
驴肉别名漠骊肉、毛驴肉，是我国独有的传统美食。常言道“天上龙肉，地上驴肉”，这是对驴肉味美的最高赞赏，典型的小吃有驴肉火烧。驴肉营养丰富，孕妇是可以吃的。
1.对胎儿的好处：驴肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，准妈妈适量补充有助于宝宝视力和大脑发育，预防视力障碍，提升智力发展。
2.驴肉中的蛋白质促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
3.驴肉中的脂肪帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
4.驴肉中的维生素A维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。
5.驴肉中的维生素B1改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。
6.驴肉中的维生素B2促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。
孕妇吃驴肉的注意事项
1.驴肉中不饱和脂肪酸的含量较高，准妈妈适量补充可以增强免疫力，减轻腰背疼痛、记忆力减退等症状。另外驴肉有安神、除烦的功效，可以缓解孕期压力，改善失眠、头晕等不适。据《日用本草》记载，孕妇食用驴肉可致难产，所以准妈妈最好不要多吃。
2.慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好也不要吃驴肉。
3.驴肉本身性平，一年四季都可吃，且不会给人增加脂肪。驴肉虽然营养比较高，但是孕妇还不要过量食用，孕妇应方多吃一些多元化的东西，多吃一些蔬菜，维生素多的食品，可以放心食用肉类食品。孕妇可以吃驴肉，但是不能过量，要注意饮食均衡。
4.驴肉选购技巧
a.肉色鲜明，呈红褐色，富有光泽，脂肪呈淡黄色；肉质紧实，且有弹性为质佳。
b.如果肉色过于鲜亮，可能添加了合成色素，不宜购买。
5.相克食物
驴肉+金针菇：同食易诱发心痛。
驴肉+草鱼：同食易患心脑血管疾病。
驴肉+猪肉：同食易引起腹泻。
吃驴肉会胖吗
大家经常吃的肉食包括猪肉、牛肉、羊肉以及鸡鸭鱼肉等等，在某些地区，似乎这些肉食都比不上另外一种肉食——驴肉。驴肉是营养价值十分丰富的肉食，驴皮更是被熬制成阿胶，成为一种滋补养颜的保健品。那么，吃驴肉会让人变胖发福吗?其实，专家介绍，吃驴肉是完全不用担心发胖的。
吃驴肉是不会长胖的。
驴肉是非常典型的高蛋白质，低脂肪的食物，而且驴肉的不饱和脂肪酸的含量高于猪肉，牛肉，还有胆固醇含量低于猪肉和牛肉。
驴肉的营养价值：
驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
关于驴肉的禁忌：
选购禁忌：肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。
烹调禁忌：驴肉烹调忌荆芥。
食用禁忌：孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
驴肉——俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英(大城籍)曾将大城驴肉献予慈禧太后，得誉“地上珍品”之称，从此大城驴肉名声大振，路经之客必购品尝。改革开放以来，大城驴肉得以开发，采用传统加工制作方法，经高温消毒，真空包装后行销全国，已成为旅游食品，餐桌佳肴，颇受广大消费者喜爱。
大城县驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”
驴只吃天然野草，不吃人工饲料，所以它的肉味鲜美，肥而不腻，是一种强于牛、羊、猪肉的高蛋白、低脂肪、含有人体必须的微量元素和氨基酸的绿色食品。据《本草纲目》记载驴肉具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺等作用，尤其对止烦、安神清脑有独特效果。
便秘能吃酱驴肉吗
酱驴肉它的主要材料是选择驴肉，我们知道驴肉的营养价值是很高的相对于其他的食物来说它的蛋白质含量是很高的，但是不是所有人都适合去食用酱驴肉的，因为每个人体质都是都不同的就意味着它们吸收食物的营养价值和对食物是否能够完全的消化也是有所区别。例如便秘的人对食物的消化就不是很容易。
一般来说便秘的人食用食物是非常需要注意的，因为如果食用到一些不易于消化的食物那么就会造成食物的堆积现象那么在某种程度上就会影响到身体的健康状况。我们食用食物也是为了健康所以了解适合不适合食用很关键。那么便秘能吃酱驴肉吗?
适量是可以的应该平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃一些指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头.但都的注意量。
预防便秘的常见方法：
1.饮食中必须有适量的纤维素。2.每天要吃一定量的蔬菜与水果，早晚空腹吃苹果一个，或每餐前吃香蕉1-3个。3.主食不要过于精细，要适当吃些粗粮。4.晨起空腹饮一杯淡盐水或蜂蜜水，配合腹部按摩或转腰，让水在肠胃振动，加强通便作用。全天都应多饮凉开水以助润肠通便。5.进行适当的体力活动，加强体育锻炼，比如仰卧屈腿，深蹲起立，骑自行车等都能加强腹部的运动，促进胃肠蠕动，有助于促进排便。6.保持心情舒畅，生活要有规律。7.预防便秘的常见方法还包括每晚睡前，按摩腹部，养成定时排便的习惯。
便秘的人是可以适量的去食用酱驴肉的，只要按正常人的剂量去食用就好，如果食用多的话也是非常不易于消化的所以掌握食物是否适合便秘的人去食用也是非常关键的，因为只有这样才能够有针对性的去运用这些食物，那么便秘的人就可以去吸收这些食物的营养价值。
驴肉是热性的吗
驴肉是一种味道比较好的食物，也是很受欢迎的一种肉类，在北方地区，很多人都喜欢吃驴肉，用驴肉制作而成的食物也是有很多的，比如说驴肉火烧等。驴肉的营养价值也比较高。那么，驴肉属于热性食物吗？其实，驴肉并不属于热性食物，而是属于凉性食物，因此脾胃虚寒的人要少吃！
一、驴肉性味甘凉 脾胃虚寒者少吃
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
因为驴肉性味凉，平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
二、驴肉的营养价值
1.1.5岁的驴脂肪含量仅为1.63%，而牛肉是6.48%，羊肉是7.98%，猪肉最高为37.34%，差异显著。
2.驴肉中各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高，维生素含量与牛、羊、猪肉相近。如驴肉中铁含量为43μg/g，而牛肉中含量为30μg/g，羊肉为19μg/g，猪肉为14μg/g；驴肉中锌含量为42.60μg/g，牛、羊、猪肉中的锌含量分别为33μg/g，30μg/g，18μg/g。
3.驴肉中眼肌肉的肌纤维直径细为33.34μm，细于猪、牛的眼肌，每mm3肌纤维根数为600.23。
通过以上分析，驴肉与牛肉、猪肉相比较，其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而胆固醇、脂肪含量均低于后者，每mm3驴肉肌纤维根数最多，肌纤维最细。
三、五香酱驴肉的做法
原料：驴肉5000克。
调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
制作方法：
1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；
2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；
3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；
6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟；
7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止；
8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。
孕妇驴肉可以吃吗
俗话说得好在北京的大街小巷，以前的时候经常会要一杯小酒，再要几盘驴肉，喝酒吃驴肉是老北京人的一种品位，那么驴肉在日常的生活当中，我们也经常会吃驴肉非常的香，而且松软可口，而且能没有什么危害，所以也成了大家饭桌上的一道常见的美食那么孕妇驴肉可以吃吗，是否对身体来说造成一定的危害呢!
“天上龙肉，地下驴肉”。最近几年，北京的大街小巷出现了许许多多的驴肉火烧馆，其中以河间驴肉馆居多。然而，这些驴肉火烧中夹的肉并不全是驴肉，还有骡子肉和马肉，俗称骡马肉，虽然这两种肉没有什么危害，但其口感、营养价值却比驴肉相差甚远，民间有“驴肉香、马肉臭，打死不吃骡子肉”的说法。
孕妇能吃驴肉,但不要吃的太多，适量的吃是不会对胎儿有 影响
孕妇的营养对母儿的健康很重要.胎儿的发育需要营养,胎儿附属物如胎盘,胎膜,脐带等也需要营养;母体子宫的增大,“分娩”时所需的产力,产后哺乳等都需要营养.孕妇营养充足,全身情况好,胎儿发育也好.
一切营养都是从食物中摄取的,孕妇除了摄取自身所需的那一份外,还要把腹中胎儿所需的那一份也要加上.要加强营养,首先应加强营养的计划和管理.并非一定要吃大量的鸡,鸭,鱼,肉才算加强营养,一般食物如选择和调配得当,是能满足孕妇营养需要的.
以上的文章当中我们了解到了孕妇吃驴肉可不可以，首先呢，孕妇可以吃，但是呢，种类一定要繁多，其他的肉类也要多吃一些，不过孕妇是不可以吃兔子肉的，兔子肉很容易会造成胚胎畸形，所以说妈妈们可要注意了。
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