茄瓜炒鸡蛋
夏季养生三瓜。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《茄瓜炒鸡蛋》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
鸡蛋几乎是现代每个家庭都必不可少的食物,它不仅是营养美味,并且做法也是多种多样的。而炒鸡蛋是人们生活中最常见的一种做法,一般情况下,人们习惯将一些蔬菜与鸡蛋搭配来炒,比如西红柿炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、茄瓜炒鸡蛋等。而现在营养师就主要介绍茄瓜炒鸡蛋的做法。
你喜欢吃茄瓜炒鸡蛋吗?有些人回答到:喜欢却不懂怎么做。 其实,茄瓜炒鸡蛋的做法非常简单,它与西红柿炒鸡蛋没有多大的区别,所以人人都可以轻易地学会。相信您尝试做过一次,就可以记住它的具体制作步骤了。
茄瓜炒鸡蛋
主料:茄瓜,鸡蛋,油,盐,葱,姜蒜,蚝油,老抽酱油,开水
茄瓜炒蛋的做法步骤
1. 茄瓜洗净切小块儿备用;
2. 鸡蛋打散;
3. 起油锅,倒入鸡蛋,炒碎,并且撒入少量盐,捞出;
4. 另起油锅,葱姜蒜爆香,倒入茄瓜翻炒;
5. 放入适量蚝油、老抽和酱油继续翻炒,可以适量加点开水;
6. 茄瓜炒至7分熟时倒入之前炒好的蛋花,加适量盐翻炒均匀即可出锅。
通过了解知道,茄瓜炒鸡蛋的做法真的很简单,并且还可以帮助您节省时间。所以,每天忙碌工作下班后的您,只要家中必备有茄瓜和鸡蛋,就可以动手给自己制作一份快速又美味的茄瓜炒蛋,给疲劳了一整天的身体快速补充些能量吧。
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水瓜炒鸡蛋
水瓜其实就是人们日常生活中经常吃的丝瓜,丝瓜的妙用是非常多的,例如完全成熟的丝瓜就可以结成丝瓜络,丝瓜络不仅可以洗碗还可以洗澡。由于丝瓜中所含有的水分含量十分充足,所以丝瓜也被人们叫做水瓜。同时丝瓜也可以和鸡蛋搭配在一起,因此使用丝瓜炒鸡蛋的话有哪些制作方法?
食材
主料
长水瓜
1条
鸡蛋
2个
瘦肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
少许
红薯粉
少许
大蒜
4瓣
步骤
1.这就是还没削皮的水瓜。
2.准备好材料。
3.把瘦肉切片,在盘里放入少许的红薯粉,加一点点生抽调下颜色,把肉放到一起拌均匀,把鸡蛋打到碗里,打散,水瓜切片,蒜瓣拍扁切粒。
4.在锅中倒入适量的油,倒入瘦肉炒,炒熟装盘备用。
5.在将鸡蛋倒入锅里煎,煎至两面金黄,用锅铲切小,装盘备用。
6.在锅里放入蒜,炸至金黄。
7.倒入水瓜,大火炒。
8.水瓜熟后加盐。
9.再把瘦肉和鸡蛋倒下去炒。
10.装盘完成,可以上桌享用了。
水瓜是一种蔬菜,该菜种在南方地区十分常见。是一年生栽培,落叶植物,多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁,为夏季常见的瓜类。
分布:热带地区,我国南部各省各地均有栽种。
入药部分:老水瓜晒干。
采集期:秋季。
自采地点:家种。
性味:性寒、味甘。
功能:利水、解热毒。
主治、用量和用法:1、喉痛、白喉:干用3钱至1两,清水煎服;2、麻疹气促:生用,切开,蒸熟,取汁饮。
(方歌)解热利尿有水瓜,喉痛白喉煎作茶,切开蒸熟取汁饮,麻疹气促效更好。
禁忌:孕妇及体质虚寒者慎用。
小瓜炒鸡蛋做法
小瓜是一种地方称呼,指的就是西葫芦,也可以叫做角瓜,是一种具有多种维生素和葡萄糖的蔬菜,营养价值比较高。用小瓜来炒鸡蛋也是比较常见的一种做法,做法简单,也比较美味,炒制的时间也比较短,非常的方便,也比较适合平时没有时间的人来制作,对身体也有很好的调养功效。
小瓜炒鸡蛋做法
主料:小瓜1根约300g、鸡蛋3枚约200g
1、准备食材:①将三枚鸡蛋磕入碗中,加适量纯净水、适量食盐,无限搅拌......
②将小瓜洗净,切成瓜片,备好。
2、热锅炒鸡蛋:将花生油适量倒入锅中,待油热(微有油烟)后,将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,改中小火将鸡蛋炒嫩熟,盛出待用。此时锅内已清。ps:准备食材步骤搅拌鸡蛋的时候加入的纯净水,可以有效地增加炒制出的鸡蛋的蓬松程度,而且口感也会外酥里嫩,格外好吃。
3、热锅炒小瓜:再倒入锅中适量花生油,待锅热后,将第一步准备食材时切好的小瓜瓜片倒入锅中炒制。待炒制小瓜瓜片颜色由白色变微黄后,加入适量味达美调味继续翻炒至均匀。
4、成菜:第三步小瓜瓜片炒制微黄后,将第二步炒好备用的鸡蛋倒入锅中翻炒约30s~60s,盛出即大功告成、享用美味!快来体验吧!
注意事项
搅拌鸡蛋的时候千万别忘了放点纯净水哦,这样炒出的鸡蛋才好吃!
由于小瓜瓜片和鸡蛋都比较容易炒熟,所以整个炒制过程不需要使用大火哦!
营养分析
营养价值:西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
葫芦瓜炒鸡蛋的做法
葫芦瓜炒鸡蛋,可以说是饭桌上最常见的一道食物,也是家常菜的一种,很多人都爱吃,而且本身它对于身体营养物质的补充,也可以带来很好的效果,但是你要具体了解过葫芦瓜炒鸡蛋的做法吗?下面要为大家详细分析介绍一下。
葫芦瓜500g鸡蛋3个辅料
盐半勺鸡精半勺
葫芦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1. 1.葫芦瓜洗净对半切开,切成一瓣一瓣的小片,然后用水洗净。
2.鸡蛋打散,用打蛋器打匀,加一点水,撮一点盐巴里面
3.先炒葫芦瓜,炒三分钟左右加盐,盛出。
4.炒鸡蛋(待鸡蛋稍呈固态状用铲子翻一下)待鸡蛋变成一块一块状,把葫芦瓜倒进锅中一起翻炒,炒两分钟左右,关火。加半勺鸡精
如果你能够按照,以上所介绍的葫芦瓜炒鸡蛋去制作的话,那么这一道美味的家常菜,就可以轻松完成了,而且非常的简单,所以在生活当中,很多时候我们有时间的话,都可以多去了解这些食物的制作。
小瓜炒鸡蛋的做法
丰富的早餐,是我们一天的动力。但是我们传统的早餐当中,很难为身体提供蔬菜当中的营养。今天我们给大家介绍一下小瓜炒鸡蛋的做法的做法,大家可以在早上,既能吃到营养的鸡蛋,也可以通过小瓜为身体补充维生素和其他的营养物质。那么,小瓜炒鸡蛋怎么制作呢?
烹饪中准备的食材:
云南小瓜1个、面粉适量、鸡蛋2个、食盐少许
小瓜鸡蛋饼的做法步骤:
1、取一个干净的碗,放入已经切成细丝的小瓜、面粉、一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀之后,放在一旁备用。
2、在锅中倒入适量的油预热,用夹子夹出适量挂了糊的小瓜丝放在锅中整理成圆饼状,再在饼上打一个鸡蛋,开始煎制。
3、第一面煎定型之后翻一个面,再煎两分钟,把鸡蛋煎熟。直至两面都金黄酥脆了就可以出锅控油。
4、等两面煎熟后就可以取出控油(控油可以采用厨房吸油纸,也可以让它自然控干油分)。这样外观让人食指大动,内部馅料丰富的云南小瓜鸡蛋饼就完成了。
烹饪中的小技巧:
1.将小瓜切成细丝的时候,如果刀工运用不熟练的,可以用刨丝器刨成细丝。只不过这样刨出来的小瓜丝会更加细,不如切出来的脆。2.里外一个鸡蛋,不仅是为了保证营养更加充分,更是为了让整个小瓜鸡蛋饼凝固,不会中途散开。3.面粉一定要过筛,如果不过筛很可能会混入结块,影响整个饼的口感。4.在煎制有鸡蛋的那一面时不用煎久,否则鸡蛋会煎焦导致营养流失。
烹饪完成总结:
云南小瓜具有清热解燥、养肾利尿的功效,同时患有感冒的人也可以吃云南小瓜,因为它具有清肺止咳的效果。
角瓜尖椒炒鸡蛋的做法
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好角瓜尖椒炒鸡蛋。
2.12角瓜去瓤,尖椒切菱形片。
3.21鸡蛋炒好备用。鸡蛋要打得松,才能炒得,蓬松柔软、外焦里嫩。只有这样才能充分吸收角瓜、尖椒在炒制过程中渗出的汤汁,使味道充分融入到鸡蛋当中。
4.葱、姜炝锅先放入尖椒略炒,至碧绿。
5.再放入角瓜片炒制,调味、定口,至断生。
6.此时锅内略有汤汁,放入炒好的鸡蛋,让鸡蛋充分吸收锅内的汤汁,炒匀即可出锅。
7.成品图
看完角瓜尖椒炒鸡蛋这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
角瓜木耳炒鸡蛋的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关角瓜木耳炒鸡蛋的做法吧。
2.212角瓜去皮,木耳泡发,熟猪肉切片,鸡蛋打散备用。
3.锅烧热后加入油,倒入鸡蛋固定不动。
4.翻面翻炒盛出备用。
5.1加入角瓜,
6.2锅中加入葱爆香
7.入生抽翻炒上色
8.加入木耳翻炒
9.加入盐翻炒入味
10.加入猪肉
11.加入鸡蛋翻炒均匀。
12.加入少量醋翻炒
13.添加鸡蛋水炖煮至角瓜微软即可出锅。
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的角瓜木耳炒鸡蛋,为你的妻子和孩子露上一手。
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