酸奶布丁的做法
养生粥的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“酸奶布丁的做法”，相信能对大家有所帮助。
酸奶布丁的做法比较简单，我们先了解和认识一下什么是酸奶布丁，制作酸奶布丁需要哪些材料，酸奶布丁的营养价值如何，我们要怎样吃酸奶布丁才能达到保健养生的功效呢，我们知道酸奶布丁的原料就是酸奶，酸奶布丁还需要用到牛奶和各种水果。
酸奶布丁的营养非常的高，酸奶布丁的作用和功效非常广泛，因为原料是酸奶，所以能够起到降低胆固醇的作用，而且酸奶布丁能够治疗便秘，能提高人体的免疫能力，酸奶布丁还有瘦身的功效。
酸奶布丁的做法
料：
蜂蜜、酸奶、白兰地(其实最好是朗姆甜酒…… )、鱼胶、糖
制作方法：
1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)
2、等泡开后上锅隔水加热。
3、因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌…… 直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉
4、把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌~~加多少看你自己喜欢多少甜度
5、然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度
6、把酸奶倒在大容器中~
7、酸奶和鱼胶混和(酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大，酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀)
8、找个容器装起来~
9、用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏2~3小时就可以
10、冷藏完毕 把布丁扣出来 ，这时候就会看见颤混混，又白又嫩
上文我们介绍了什么是酸奶布丁，我们知道酸奶布丁的原料就是酸奶，所以酸奶布丁拥有很高的营养和很好的养生价值，酸奶布丁能帮助我们瘦身，而且能提高我们人体的免疫能力。
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酸奶布丁的做法自制
酸奶布丁是很多人喜欢吃的一种零食，特别是女性朋友，因为喜欢吃甜食。所以经常会吃一些零食，买来的酸奶布丁经常会添加食品添加剂等化学成分，这是对人体有害的物质。所以建议不要经常吃，那么自己制作的应该没有任何问题的，酸奶布丁的做法自制是怎样的呢？
酸奶可以做布丁吗
酸奶当然是可以做布丁的，布丁的做法其实很简单，只要在液体材料中加入吉利丁(鱼胶粉)之类的凝固剂，将凝固剂加热溶化与液体搅拌均匀后，再冷藏就能制成布丁，它的原理就是胶状物质遇热溶化遇冷凝固的原理。很多人只用过市售的半成品布丁粉，那种布丁粉的成份其实就是奶粉糖和鱼胶粉的混合物，需要加水冲调煮开再冷却的，所以认为做布丁一定要将液体材料完全煮开，而酸奶是不能煮的，所以才有这个酸奶能不能做布丁的疑问。其实做布丁时需要加热的仅仅是鱼胶粉而已，把鱼胶粉泡水后再加热至液体状，再与要做布丁的其它液体，如牛奶、酸奶、果汁、果泥等混合均匀再冷藏即可做成布丁，并不需要把所有材料一同加热的。这里给亲一个我自己曾经做过的酸奶布丁的方子吧，纯酸奶做布丁做浓稠也太酸，想保持布丁滑嫩的口感的话，建议加一些牛奶再做，这样味道口感会更好。
双奶布丁
原料：酸奶150g、纯牛奶100g、糖粉20g、吉利丁粉5g、水50g
1、取一小碗，将5克吉利丁粉加入50克清水中，搅拌均匀浸泡3分钟至吉利丁粉涨发，然后微波高火叮30秒至吉利丁溶液颜色变得透明(没有微波炉的可以将小碗放入汤锅中隔水加热融化);
2、再取一大碗，将纯牛奶和酸奶倒入碗中，再加入糖粉，充分搅拌均匀至糖完全溶化;
3、最后将加热的吉利丁溶液加入牛奶碗中，再次充分搅拌均匀即成布丁液;
4、将制好的布丁液体转入玻璃布丁瓶中，送入冰箱冷藏4小时以上，待布丁凝固后即可取出食用。
pS：
1、因为酸奶一般是冷藏保存的，牛奶也一般是室温或者冷藏，为了糖能更好的溶化，这里用的是比较细的糖粉，如果家里只有粗砂糖，注意多搅拌一下使糖能充分溶化;
2、这里的酸奶用的是家里自制的原味酸奶，如果用市售酸奶，可以减3-5克的糖量。
豆腐酸奶布丁的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于豆腐酸奶布丁的具体做法。
2.用搅拌机打成泥（十分细腻）。
3.加入酸奶和草莓继续打至光滑无颗粒状。
4.鱼胶片在热水中泡软。
6.将鱼胶片于酸奶泥充分搅拌，再把其他的酸奶豆腐泥也拌入，搅拌均匀。
7.将牛奶、抹茶粉、寒天粉如果中置火上煮，不停搅拌，至沸腾后30秒离火。
8.静置至冷，待其凝固。
9.装饰用草莓切成半圆的片。
10.将模具压入牛奶抹茶冻。
11.在模具壁上贴上半圆的草莓片。
12.填入豆腐酸奶泥，入冰箱放置4小时以上即可成型。
13.取下模具，用草莓和抹茶粉装饰即可。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍豆腐酸奶布丁去尝试做出美味的菜肴吧！
火龙果酸奶布丁的做法
在各种甜品当中，布丁可以说是一款老少皆宜的一款美食。很多的人都认为，好吃的布丁只有在甜品店或者是西餐厅当中才能吃到。其实不是的，只要大家掌握了布丁的制作方法，在家也能做出美味的布丁。火龙果酸奶布丁无论是从颜色还是口感上来说，都是上品，今天我们就来学习一下它的做法吧。
食材主料
红心火龙果1个、酸奶400g、吉利丁粉12g、纯净水72g
步骤
1.火龙果去皮。
2.切成小块。
3.用料理机打成果泥。
4.将酸奶倒入容器中。
5.将6g吉利丁粉倒入小碗中，加入36g纯净水，稍微搅拌，静置片刻，使吉利丁粉完全泡发。
6.将泡发的吉利丁粉用微波炉加热15秒或者隔水加热，使吉利丁粉受热融化成液态。
7.在火龙果汁里加入溶化的吉利丁，搅拌均匀。
8.搅拌均匀。
9.按照上述方法将另一份吉利丁液加入酸奶中搅拌均匀。
10.布丁瓶开水煮过消毒擦干冷却，先倒入一部分牛奶混合液，或者是火龙果混合液，放冰箱冷藏。
11.待这一层凝固后，再加一层放冰箱冷藏，这样反复装满，再冷却至凝固取出，就可以享用了。
小贴士
1.布丁瓶及盖子必须要清洗干净，用热水浸泡沥干水分后方可使用。
2. 由于此布丁无需烘烤加热，所以浸泡吉利丁粉一定要使用纯净水。
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。
狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。
希腊酸奶黄桃布丁的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道希腊酸奶黄桃布丁的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.黄桃切丁，黄油融化备用。
3.酸奶，黄桃，融化的黄油，自发粉（普通面粉也可以）和两大勺稀糖浆混合均匀。如果用的是普通酸奶，那么把糖浆换成白糖，根据口味添加。
4.一个全蛋打发
5.酸奶糊和打发的鸡蛋混合均匀，上下翻拌，不要画圈。我的也有点消泡了。
6.分装在两个100ml小烤杯里，160度左右水浴烘焙40分钟，或烤至表面金黄即可。
7.烤好的颜色很漂亮哈，表面香脆，内部细腻柔软，而且热量也不高。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍希腊酸奶黄桃布丁，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
酸奶布丁的做法大全是什么？
布丁是一种英国的传统食品，它是从古代用来一些掺有血的香肠的方法，不断从而演变而来的，它的主要材料就是牛奶，而布丁粉则是用卡拉胶和角都角等一些天然的海藻胶作为凝固剂，选择使用乳化剂再搭配鸡蛋砂糖和油脂等其他的调味料跟水搅拌而成，非常适合一些小孩子来吃，今天我们教大家的就是酸奶布丁的做法。
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。 制法 牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀；加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。
补钙奥秘 酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色
原料：蜂蜜、酸奶、白兰地（其实最好是朗姆甜酒…… )、鱼胶、糖
制作方法：1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）
2、等泡开后上锅隔水加热。
3、因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌…… 直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉
4、把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌~~加多少看你自己喜欢多少甜度
5、然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度
6、把酸奶倒在大容器中~
7、酸奶和鱼胶混和（酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大，酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀）
8、找个容器装起来~
9、用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏2~3小时就可以10、冷藏完毕 把布丁扣出来 ，这时候就会看见颤混混，又白又嫩
为了更加好的色泽和口感我们建议大家在最后装饰的时候可以淋上一些蜂蜜，或者说是红色的草莓酱，在喝下午茶的时候端出这样一个布丁就会感觉到非常的完美，拿出来宴客也是完全没有问题的哦。
酸奶芒果木糠杯布丁的做法
工薪阶层无法天天享受大餐的美味，天生是吃货的命，却无法品尝美味，感觉到现实所带来的无力感。酸奶芒果木糠杯布丁这道菜所需的材料简单，做法易学，绝对的平价美味，让你在家就享受大餐的美味。
2、我做的比较少，只做了两个小的木糠杯，所以只用了大约8块饼干，木糠的含量比较少。
3、将饼干捣碎，越碎越好。可以用擀面杖辅助。
4、酸奶，我是觉得这款比较浓稠，做起来会容易一些，其实别的酸奶也都是可以的。
5、一个芒果，取小粒的果肉，如图。
6、现在杯子中放入一勺木糠，压实，然后放入酸奶，加入芒果果粒，再加入酸奶，盖上木糠，以此类推。但最上面一层一定要是木糠。
7、做好的木糠杯要先放入冰箱中冷藏，取出后筛入可可粉装饰，一款漂亮简单易做的木糠杯布丁就做好了
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，酸奶芒果木糠杯布丁的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
最简单酸奶布丁的做法是怎样的
相信大家对于酸奶布丁肯定是不会陌生的吧，酸奶布丁是我们常见的一种布丁，酸奶布丁不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃酸奶布丁可以起到很好的养生功效和保健的作用，酸奶布丁有提高人体免疫力和促进消化等效用，酸奶布丁的做法非常的简单，下文我们给大家介绍一下最简单酸奶布丁的做法是怎样的。
1. 把鱼胶和清水混和。
2. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水(包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料)。
3. 等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。
4. 溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。
5. 因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上 啦。
6. 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。
7. 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。
8. 酸奶和鱼胶混合。
9. 酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找 个容器装起来，最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小 时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，完成
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的美食，那就是布丁了，我们知道布丁的类型有很多种，其中最为经典的一种就是酸奶布丁了，上文为我们详细介绍了最简单酸奶布丁的做法是怎样的。
懒人酸奶布丁怎么制作
现代生活人们对于自身的饮食方式越来越趋向于快捷的方式，这一大部分的原因就是因为现在快捷的生活节奏，有的人对于酸奶布丁的制作方式绝对太过于麻烦，想要知道有没有懒人酸奶布丁的制作方式，可以让酸奶布丁的制作方式变得更加的简短。那么，懒人酸奶布丁怎么制作?
第一，懒人酸奶布丁怎么制作?牛奶雪糕是雪糕的一种，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。制作原料：牛奶(250毫升)，大型鸡蛋1只(只取蛋黄)，糖20克(或酌情增减)，玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴(也可不用)。做法：将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。.将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。
第二，酸奶】一般两瓶250ml的牛奶配一小杯100ml的超市买来的酸奶。将牛奶倒到锅里，煮5分钟，大约70摄氏度这样。.将要用的碗具用开水烫烫消毒。.将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，太烫要先凉，大约有一点温度就行。.将牛奶和酸奶搅拌均匀.盖好盖子，放在暖气上(冬天做成的时间要比夏天长).吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可
懒人酸奶布丁怎么制作?懒人布丁】是这个世界上最好做的布丁了吧。懒人布丁制作简单，口感良好。材料：食材：布丁粉、糖、牛奶或者凉水用具：模子容器.布丁粉85g+糖100g+牛奶或者开水500ml也就是一斤。先搅拌好布丁粉和糖然后加入牛奶或凉水。用小火煮到沸腾后持续15分钟。关火。倒入模具。等待凝固后就完成了懒人蜜豆酸奶布丁的做法 怎样做酸奶布丁[食材]蜜豆4-5勺，酸奶布丁4个[做法步骤]1、4个酸奶布丁，两个草莓味的，两个芒果味的，蜜豆提前做好。2、将酸奶布丁倒入深一点的盘子里，淋上蜜豆就可以开吃。
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