鸡蛋葱油饼的做法，
老人养生送鸡蛋。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸡蛋葱油饼的做法，”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鸡蛋葱油饼是很多人平时喜欢吃的一种小吃，特别是小孩子。对于一些年纪大的人来说，鸡蛋葱油饼也是他们非常喜爱的一种食物，有的老人甚至可以说，是吃着鸡蛋葱油饼长大的。由此可见，鸡蛋葱油饼是有着相当长的一个历史的，也同时间接反应出鸡蛋葱油饼的一些优点。
鸡蛋葱油饼其实和很多人的生活是息息相关的，大家有时候可以注意到自己小区门口每天早上或是晚上都有鸡蛋葱油饼在卖，而且买的人还是不少的，这大概是因为鸡蛋葱油饼比较贴近我们的生活的原因吧，当然鸡蛋葱油饼的美味也是一个重要原因。下面就来详细介绍下鸡蛋葱油饼的做法。
第一种做法：
主料：鸡蛋，香葱蚝油，盐，味精，面粉ys630.Com
配料调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料
准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。
1.先把葱切成葱花，
2.将鸡蛋打散，然后加入葱花，盐，油，味精搅匀
3.锅中倒入少许油然后将鸡蛋倒入锅中煎5-6分钟就可以起锅。
第二种做法：
主料：面粉50g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐2g、葱花适量、水少量
1.面粉3-4勺，鸡蛋1个，葱花 盐，胡椒粉，油适量，水少量
2.全部材料放一起
3.加一点点水搅散 搅到没有面粉团的面糊浆
4.热油锅、倒入面糊浆、平铺开，中小火的油不多，但是要转动下锅，让锅底都粘过油，多余的油可以倒出来，这样煎出来的葱油饼才不会油腻腻的
5.给点耐心的中小火煎着，面糊会越来越干水，甚至拱起，饼边翘起，
6.翻转煎另一面 想吃香脆的煎见时间长些，最好能晃下锅，这样不容易糊底
7.一个漂亮香香的葱油饼煎好咯
通过上面对于两种鸡蛋葱油饼的做法的详细介绍，相信大部分人都有了一定的了解，其实对于鸡蛋葱油饼的做法的了解，也有助于我们大家在平时想吃鸡蛋葱油饼的时候，可以自己在家和面做鸡蛋葱油饼来吃，相信味道肯定是很美味的，因为这中间有我们很多的汗水。
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鸡蛋葱油饼的家常做法
鸡蛋葱油饼的味道特别鲜美并且营养丰富，一张热乎乎的鸡蛋葱油饼特别适合用来做早餐吃，在搭配一碗豆浆或者是一碗热汤，会感觉到食物的香气瞬间在空气中弥漫。鸡蛋葱油饼的做法也比较简单，制作熟的鸡蛋葱油饼表面金黄诱人，鸡蛋和葱的香气混合在一起，吃后让人感觉唇齿留香。
做法一：快速鸡蛋葱油饼的做法
食材：面粉、鸡蛋、盐、开水、葱
制作步骤：
准备食材，鸡蛋一个，葱少许，面粉4勺，是那种汤勺大小。盐开水倒入面粉搅拌下。放个鸡蛋，继续搅拌。鸡蛋搅拌完成。放入葱。搅拌葱混合成一体。加入食用油。热锅。开始放入面糊，煎葱油饼。翻面煎饼，然后就完成了。
做法二：家常鸡蛋葱油饼的做法
食材：面粉、鸡蛋、葱、盐
制作步骤：
1.称量准备好所有的食材。取1/3的面粉加入开开水，稍加搅拌均匀晾凉。剩下的面粉中加入打散的鸡蛋，太干的话再加少许水。同开水面团一起用手揉匀。面案上撒些干粉，将拌匀的面粉，揉成一个表面光滑不粘的面团。放入碗中包保鲜膜，醒上20分钟左右后取出。
2.切分成4份。（喜欢饼小一些的，可以多分几份）。面案上撒干粉，用擀面杖将一个小剂子擀成薄面饼。尽量要薄一些。面饼上摸一层植物油，撒上盐和葱花。（油要多一些，出来会更酥脆）。由饼的2边向内卷起。有点类似于古代圣旨的样子吧。2头向上折起，防止油流出来。由长条的一段向另一端慢慢卷起，做成蜗牛壳状。将螺旋面向上，结尾处的收口压在饼的下面。用手将面团按扁。再用擀面杖擀成薄饼。热锅冷油，小火煎至两面金黄。
葱油饼的做法
葱油饼是我们现实生活中常做的一种食物，它的味道非常的香醇，而且营养价值也非常的丰富，但是有很多人并不了解葱油饼的做法，有很多人因为不知道葱油饼的正常做法而导致品尝起来非常的不好吃，那么今天就让我们和一起来看看葱油饼该怎么做吧。
葱油饼的由来
葱油饼来源于中国上海，属于闽菜或者是鲁菜菜系，这些用料主要是面粉和葱花，这两种食物搭配在一起，葱的呛鼻的味道会少一些，反而会增加一定的鲜香的味道。
葱油饼的做法
做法： 高筋面粉和水放入一个盆中，揉成一个光滑的面团，比手擀面的面团软，比包子的面团硬，是一个和饺子面团接近的能定型的软面团，葱切成葱粒备用，用小香葱更好，同样切粒，葱要多放，面团稍醒，移到撒了干粉的案板上，将面团擀成一个大薄片，椭圆形和长方形的都可以，总之是长一点的面片，不要擀成正方形的，擀好后两面都轻扑一层干粉，在面片上倒上植物油，差不多炒一盘菜那么多的油，不要太少，少了不香，而且影响起层，来回折叠面片，让油粘均匀，使面片的每一个角落都有一层足够的油，要看起来油汪汪的，有厚度感的，将适量的细盐均匀地撒在面片上，可以将盐放在手心，两手合掌，在面片上轻轻搓撒，再均匀地、满满地铺上一层葱花，边缘处也要有葱，葱要多才好吃，最好是一层，将面片卷起，上下两个边分别往中间卷，两边合拢，卷好了，左手捏住面卷，右手拿起一头，边轻轻抻拉边往左边卷起，中缝卷在里面，轻轻抻拉一下的目的是让面皮再薄一点，烙出的饼层次更精细，做好这一步的前提是前一步骤的油量够足，充分滋润面皮，使面皮油润有弹性，再看一下，这样卷油和葱花就不会漏出来了，卷成一条龙，尾端捏和好，用手轻压一下面龙，在两面都撒点干粉，用擀面杖轻压面饼，使之变薄，注意，不是擀，是移动位置地轻压，擀的太猛会使层次之间太紧密，影响起层的完美型，也容易使饼变形，不圆，翻面，同样轻压，葱油饼的做法，差不多跟锅底一样大小的时候，用擀面杖轻轻地擀平压痕，平底不粘锅给小火，少量的油，均匀涂满锅底，饼放入锅中，盖上锅盖，中小火烙制，注意，是中小火，不是大火，用大火的后果是表皮糊了，里面还是生的，翻面烙，再翻面，刷一层油，多刷点，翻面，刷一层油，多刷点，中大火烙制。差不多出现金黄表皮时，搓一搓饼，使之起层变酥软。所谓的搓，就是用手拿起锅柄，高频平行摇动平锅，让饼与锅边相互撞击，就像颠勺，但是没有往上翻起的动作，饼表面金黄，松软起层时，盛起。此时做一个摔饼的动作，举高刚出锅的饼，啪的一声摔在案板上。饼被你摔的几乎要碎了，丝丝缕缕地，外面酥脆，里面松软。如果想吃皮也软的，就把饼趁热放入保鲜袋中密封2分钟，饼就软了，这样做出来的饼是这样的酥松起层，用手一掀饼边，里面是一层层一丝丝的，外酥里软。
葱油饼用什么面粉
葱油饼用的是中筋和低筋的面粉，把这两种面粉按照1比1的比例搭配在一起，这样做出来的饼皮更好吃。
葱油饼的热量
葱油饼中的热量大概每100克含有259卡的热量，这样的热量是比较适中的，所以没有 必要为了减肥而不不吃葱油饼。
葱油饼的宜忌人群
1、有腋臭的人不宜吃葱油饼
有腋臭的人，在夏季不宜多吃葱，因为葱对汗腺有较强的刺激作用，如果多吃葱的话会刺激汗的流出，所以有腋臭的人在夏季不能多吃，表虚和多汗这也应该少吃，而葱油饼的主要成分就是葱，所以这类人是不宜吃葱油饼的。
2、胃肠道患者不宜吃葱油饼
患有胃肠道疾病尤其是有溃疡病的患者不能多吃葱，因为吃葱会刺激人的肠胃，使我们的肠胃产生不舒服的感觉，尤其是葱和蜂蜜一起吃的时候效果会更严重，所以这类人是不宜吃葱油饼的。
3、鼻炎患者不宜吃葱油饼
葱是性问味辛的食物，十分容易上火，尤其是与公鸡肉这类性温的食物一起吃，上火的效果 会更加严重，鼻炎患者吃了此类食物会加重病情，所以这类人是不宜吃葱油饼的。
4、服药者不宜吃葱油饼
在吃药的时候要看一看药物中有没有和葱相克的药性，比如在六味地黄丸中的地黄就与葱相克，所以在吃六味地黄丸的时候不能吃葱，否则两者之间的药性会相互抵消，对病者十分的不利。
5、视力不好的患者不宜吃葱油饼
在中医中有这种说法，有臭味，辣味的蔬菜会有损视力，所以生葱吃多了会对视力不利，视力不好的人要少吃葱油饼。
吃葱油饼上火吗
会，吃葱油饼会上火，虽然上火不是什么很大的疾病，但是一旦上火了，那么我们的身体机能就会产生不好的影响，所以吃葱油饼的时候需要多喝一些水，这样才能不让我们的身体产生不好受的现象。
葱油饼用发面还是死面
两种都可以，这两种面都可以使用，如果喜欢口感松软的口感的话可以用发面制作的，如果喜欢脆一点的，可以用死面来食用，所以这两种面都可以，只是口感会有所不同。
葱油饼怎么做松软好吃
葱油饼想要松软一点的话，可以用发面来制作，这样就能变得松软一些。
葱油饼吃起来是非常的香的，但是需要注意的是不能吃的太多，否则会产生上火的症状，那么经过这次的介绍，大家知道葱油饼该怎么做了吗?
葱油饼的做法？
有时候是不是很嘴馋外面的小吃，当时又害怕外面的没有自己弄的卫生，那还不如自己动手做的，下面我们一起来学习下葱油饼的详细做法吧，这样不仅可以解决自己的嘴馋，还可以学到更到的厨艺。
葱油饼
一款大街小巷都会有的葱油饼，随意的撕着吃，切着吃，或是沾着辣酱吃，所以这也是葱油饼的文化
原料：350克面粉、200克开水、一把小葱、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，50克油
葱油饼家常做法
准备面团的材料：普通面粉250克，热水150克，冷水50克.
将面粉倒进面盆中，分次加入热水(我用的开水)，一边加水一边用筷子搅成絮状。
加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。——此时的面团是非常粘的。有多粘?反正揉面的那一刻我想到了长征时过泥泞草地的老红军，感同身受。
面团静置的空档，我们来准备油酥的材料：葱油30克，面粉10克，小葱1小把，盐。——没有葱油，用一般的食用油也行，香味打点折扣。
“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。
半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。——可以在案板上撒点面粉，或者手上抹点油，方便操作。
是不是很简单呢，相信通过以上的学习方法，你一定可以做出很好吃的一道油葱饼，自己做的东西健康又美味，你值得拥有。
胡萝卜鸡蛋葱油饼的做法
在做胡萝卜鸡蛋葱油饼这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，胡萝卜鸡蛋葱油饼的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。
2、把鸡蛋打入面粉里。
3、葱切碎加入面粉。
4、胡萝卜切成小块
5、胡萝卜块放入榨汁机里，加入适量的水榨成汁。
6、榨好的胡萝卜汁倒入面粉里搅拌均匀。
7、搅拌几下后加入盐，五香粉，鸡精再搅拌均匀。
8、搅拌好的面糊。
9、电饼铛加热放入油，油热后把面糊倒入电饼铛里摊平，两面煎黄即可。
10、做好的胡萝卜鸡蛋葱油饼，金灿灿的特别的香。
11、再配上一杯鲜榨的胡萝卜酸奶汁营养又美味的早餐就做好啦！
不开心的时候就做做菜，胡萝卜鸡蛋葱油饼就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
腊肉葱油饼的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍腊肉葱油饼的做法，自己动手做起来
2.1把葱剁成末。
3.2然后把面揉成团饧一饧备用。
4.1葱和腊肉和在一起，放油、味精和少量的盐（腊肉是咸的盐要少放），搅拌均匀。
5.2把腊肉也剁成末。
6.1把面擀成圆的薄皮。
7.2面板上抹油，把面揉成小团。
8.擀上拌好馅，抹均了，用刀在面上划上几个口子。
9.把两边的往中间折。
10.最后全部折到中间。
11.按一按，电锅中放油放入饼。
12.煎到两面黄就可以了。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道腊肉葱油饼色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
汤面葱油饼的做法
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道汤面葱油饼，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、小香葱切碎备用
3、把醒好的面团揉一下，大概3分钟左右
4、擀面杖擀开
5、放适量食用油
6、把油抹匀，
7、撒上盐和香葱
8、从一边卷起来
9、卷成长条后，捏住一头，再卷一下
10、用手压平
11、再用擀面杖擀开
12、锅预热一下，放油，油热以后，把饼放锅里
13、等双面焦黄即可
14、切开装盘
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，汤面葱油饼的做法简单，可以打消顾虑。
快手葱油饼的做法
生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，快手葱油饼的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。
2、切成比包饺子用的大一些的面丁
3、擀面杖擀成圆形
4、撒上盐少许
5、再涂上油少许，放上葱花，再撒上少许面粉
6、盖上另外一张面皮
7、再重复上一个步骤，还是放盐，油，葱花，面粉
8、盖上第三张面皮后，平底锅烧热放油，把做好的饼放进去
9、煎至有气泡后涂上全蛋液，撒上黑芝麻就可以翻面了
10、两面金黄后就可以出锅，撒上葱花即可食用
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提，快手葱油饼的做法简单，又适合大多数人的口味。
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