雪梅的热量
梅季养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“雪梅的热量”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
雪梅，很多朋友的第一印象就是冬天的梅花了。其实雪梅并不大家所想那样，雪梅还是一种味道酸甜可口的小零食。不仅具有生津解渴的功效和作用，此外还能润肺和止咳等等。尤其对于体质虚弱，湿热体质等人群更加好处多多。那么到底雪梅的热量高吗?常吃雪梅能减肥吗?
其实雪梅的应该价值同样是比较高的，除了富含了较多的有机酸之外，还有大量的维生素，矿物质等等，因此很多朋友对于这种小零食，一直都是爱不释手的。那么到底雪梅的热量高吗?常吃雪梅能减肥吗?
雪梅的食疗价值
1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3、止泻：适宜伤食型患者，症状是：大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。
食用雪梅的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃雪梅：健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质。
哪些体质的人不适宜食用雪梅：气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。
雪梅的热量
总卡路里：260大卡，脂肪总量：1.1克，碳水化合物总量：72.4克。膳食纤维：13克，蛋白质：3.1克;
关于雪梅的热量，虽然说雪梅的体积比较小，而且外貌平平，但是它的热量同样是不容忽略的。每一百克的雪梅，就含有超过了260大卡的热量了。因此想要减肥和瘦身的朋友，对于这种味道香甜的小零食，就要学会管住自己的手，还要管住自己的嘴了。
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雪梅娘的做法
在我们的生活当中，其实不同的地区和国家都有自己比较独特的点心，而雪梅娘是日本的地道点心之一，它的外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。那么在中国如果你对于雪莓娘非常的喜欢的话应该怎么制作呢?下面我们就去看看在家就能够制作的雪梅娘方法。
雪梅娘的最独特之处就是它的口感，咬下去的表皮是QQ的，而且主要是糯米粉制作所以它也有很好的营养保健功效，尤其是现在人们对美食的追求越来越挑剔，跟雪梅娘就成为了从我们口味的独特食物。
主料
糯米粉125g
玉米淀粉(栗粉)30g
奶粉20g 温水130g
细砂糖30g 黄油5g辅料
糯米粉100g
淡奶油120g糖粉12g
草莓适量雪梅娘的做法步骤
1. 将奶粉和细砂糖放入容器中，加入温水，搅拌均匀至无颗粒，加入已过筛的125g糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀后过筛2次至细腻无颗粒的面浆
2. 放入蒸锅，倒入适量的热水，大火蒸15-20分钟，蒸好后取出，将黄油放入的面糊中溶化后搅打均匀;等待面团完全冷却，冷却期间可以炒制手粉、准备清洗草莓，打发奶油的工作;(100g糯米粉放入无水的锅中，小火炒至淡黄色即可/草莓洗净去蒂，擦干水分，切半/淡奶油加入糖粉打发);面团完全冷却后，双手沾取适量手粉拍匀，取适量面团放入手中压成圆形的薄皮，放入干净无水的碗中
3. 在面皮上放入适量打发好的淡奶油，半颗草莓，再铺上一层淡奶油，然后用包包子的方法收口;(下次尝试整颗的草莓，那样成品的形状应该会更加挺立，剖面也更加美观)
4. 将碗倒扣在手上，整形，即可，放入冰箱冷藏2小时后即可食用
其实任何美味的食物，但不一定要去外面或者去当地购买，因为随着现在人们生活条件的提高，已经具备各种各样的条件在家制作这些令人赞不绝口的食物，只要你找准方法和技巧，那么雪梅娘就可以被你收入囊中了。
西梅热量高吗？
在我们的生活中，各种各样的水果不但满足了我们的胃口，同时还可以给我们的身体提供非常多的营养，同时有一些水果本身就具有一定的养生功效，可以帮助人们解决身体的实际问题，同时还可以防治疾病。在生活中，喜欢吃西梅的朋友非常多，那么西梅热量到底高不高呢?
西梅是有一定的减肥效果的。
每100克西梅中含有的热量是39大卡，脂肪含量是0.1克，是名副其实的低脂肪、低热量的水果，而且西梅中含有的水溶性天然果胶和不溶性植物纤维还能促进肠道的蠕动，减少体内的毒素。
西梅还可以在体内合成木糖醇和山梨糖醇，也能促进肠胃的消化、调节肠内菌群，软化肠道内的排泄物，达到减肥的目的，但是西梅的糖分有点高，在减肥期间要注意食用量。
一、简介
西梅，原是一种干制的梅子。加州的梅子产于法国西南部，是梅子的故乡。形如杏梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。
西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不但能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。
二、方法
(1)直接吃
1、将西梅用清水冲洗一遍，然后再放入盐水中浸泡一段时间。
2、西梅表面会有一些农药残留，所以最好是将西梅清洗干净，再食用为好。
(2)榨汁喝
1、准备4个西梅、1根黄瓜、适量的蜂蜜。
2、将西梅清洗干净，去掉内壳、切小块;黄瓜洗净，切小块。
3、将西梅块和黄瓜块一起放入榨汁机中，榨汁完成后，放入杯中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。
吃雪梅会胖吗
我们现在吃东西已经不是仅仅满足于补充我们身体的能量，我们要求的是吃出健康来，所以有了食疗这个课题，吃东西前我们都要问问，吃这个到底有没有营养，对于想减肥和控制体重的人来说，吃东西前就需要好好问问，吃这种东西会长胖吗?下面我们一起了解吃雪梅会胖吗。
雪梅的营养非常的丰富，是我们养生可以选择的食品，雪梅里含有多种有机酸和维生素，而且雪梅里面含有黄酮和碱性矿物质，都是我们人体必须的东西，吃雪梅不但不会长胖，而且还可以让我们减肥呢。
雪梅在腊月开花，花是白色，花谢后结果，初结果时颜色青青的，和叶子的颜色一样，大概到四月下旬酸梅基本成熟，果如荔枝一样大小，颜色呈淡黄色，味道酸而有点苦。核有点像李果核，很硬，核的表面有很小的一些小洞。到了五月份，果色变成黄色，味道就和原来不一样了，轻甜而酸，但不可多吃。
雪梅具有生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔功效。
1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3、止泻：适宜伤食型患者，症状是：大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。
上文我们介绍了什么是雪梅，我们也知道了雪梅有营养的，雪梅的营养价值是很高的，雪梅除了有食用的作用外，还有很高的养生功效，雪梅对于我们人体作用太大了，所以吃雪梅不但不会长胖，还能减肥呢。
西梅热量高不高呢，会不会容易长胖
吃过西梅的人都会觉得西梅很好吃，吃起来的口感特别好，而且西梅还有一种清香的味道。但是很多女性都想知道西梅的热量高不高，因为现在很多女性都追求完美的身材，在饮食方面都会很控制，热量高的东西都不敢吃。那么我们一起来看看西梅的热疗到底高不高呢？再教你几招西梅的食用方法。
若以100克可食部分来算的话，西梅的热量是228大卡，其在同类食物中单位热量适中。每100克西梅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。由此可见，西梅的热量并不算高。此外，西梅是具有瘦身美容的功效的哦，很适合爱美女性食用的一款食品。
西梅鲜甜多汁，含大量水分和抗氧化营养维生素A和C等。当中的水分能保持皮肤弹性，其能减少干旱现象，维生素C能帮助制造骨胶原及减退色斑和皱纹，而维生素A则可加强油脂细胞健康，滋润肌肤，令它看起来更有光泽。西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复为动力，轻松缓解便秘，同时也能保持肠道健康，这有益于女性减肥。
西梅蛋糕的做法
准备材料：自发粉200g、鸡蛋4个、黄油(或芝麻油)适量、白糖适量、西梅
做法：
1、把鸡蛋、糖和芝麻油调匀，调至白糖基本溶化后，加入自发粉，然后搅拌均匀；
2、加入西梅肉(可用刀切成小块)；
3、在电饭煲内抹点食用油，将面浆倒入电饭煲；
4、插上电源，如煲饭一样，煲约30分钟，即可享受美味蛋糕。
西梅酥饼
准备材料：中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、鸡蛋1个、苏打粉3g、糖60g
做法：
1、将西梅干用剪刀剪成小块；
2、将色拉油、鸡蛋、糖混合，搅拌均匀；
3、往鸡蛋液里筛入面粉、苏打粉，再西梅热量
4、取小剂，搓圆压扁，再用拇指在中间轻按一下；
5、烤箱预热175度，中层，烤15分钟，出炉。
梅豆角的做法
家常菜的做法在于简单，又在于独特，每一家都有属于自己的独特的味道，也许只是习惯的不同，又或许只是调味的不同，用量的不同，决定着家家户户烹饪的菜肴的美味，但是却是家家都有各自的拿手好菜，都是美味都是经典中的经典，只是都会是爱的杰作，充满了爱的味道。
梅豆角，其实就是扁豆，相信很多人都是吃过这种美味的了，但要怎么把梅豆角这样一种普通的食材做的美味做的好吃呢?两种截然不同的关于梅豆角的做法，分别是凉拌梅豆角和素炒梅豆角的做法。
凉拌梅豆角
材料:
梅豆角，玉米粒，火腿。
做法:
1.梅豆角清洗后切宽丝，火腿切条。
2.切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上，要等豆角完全变色，捞出后过凉水。
3.将降温后的豆角丝和玉米粒沥干水分与火腿条放在一起，放入盐、鸡精、香油、醋、蒜末等调味料拌匀后即可。
素炒梅豆角
主料：600g梅豆角
配料：适量油、适量盐、适量蒜瓣、适量干红辣椒、适量鸡精、适量葱
做法：1梅豆角摘好洗净。2切片。3葱切段，蒜切块，干辣椒备用。4锅内油热放葱段，姜块，干辣椒煸香。5倒入梅豆角快速翻炒。6炒熟放盐鸡精调味即可。
一种凉拌一种爆炒，一种清爽一种美味，喜欢哪一种就做哪一种，梅豆角的美味萦绕在你的心间。家常，是最熟悉的味道，也是最陌生的味道，是让你最回味也是最想念的味道，就是这样的一种味道，让你不会厌倦生活的烦闷，因为总有那么一些人正做着美味等你回家。
西梅的作用
西梅的作用到底是什么呢，我们知道西梅来自于西方的梅，所以西梅不是我们国家的特产，西梅里面的营养非常丰富，西梅含有维生素A，有利于我们眼睛的健康。西梅里面含有丰富纤维素，可以起到减肥的作用，另外西梅里面是没有脂肪和胆固醇的，所以多吃是不会肥胖的。西梅味道非常不错，含有多种人体需要的微量元素，所以很适合养生。
西梅的原产地是美国加州，所以我们一般也叫做加州梅，西梅的作用非常的全面，一方面可以起到生津止渴的功效，另外一方面西梅可以降低我们的血压，提高我们身体的免疫能力，所以西梅的功效和作用非常的强大。
梅子富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。梅子为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。
我们吃的西梅，光名字就有两大误会。首先西梅属于蔷薇科李属，中文正规名叫欧洲李。说白了，我们吃的是李子，不是梅子。另外作为零食的西梅，确切地说应该叫西梅干，是由欧洲李干制而成的。
如果放眼世界，西梅名字的误会就更大。香港澳门地区叫西梅，大约是因为非本土品种，取自西方而来的意思，大陆也沿用这一名称。到了台湾地区却叫“黑枣”，多半是从法国称呼“法国黑枣”来的。而到了美国，名字又跟西梅的产地挂上了钩，叫加州梅。所幸这种零食的魅力够大，虽然名称没统一，却丝毫不影响它征服世界人民的脚步。
上文我们介绍了什么是西梅，我们知道了西梅的营养是非常的丰富，上文还专门介绍了西梅的作用，我们知道西梅是非常养生和保健的食品，所以我们在生活中要善于利用西梅，不管是将西梅做菜还是作为休闲的零食吃。
梅鱼干的做法
实际上一直以来人们对于鱼肉这个食物都非常的喜爱，因为它富含各种各样的营养，，而且不同的鱼类可以给我们起到不一样的养生保健功效，同时与肉的做法有很多种在平时的生活当中可以完全按照自己的口味去做，那么下面我们去了解一下在生活当中人们经常吃的梅鱼干是怎么制作而成的?
梅鱼干的口味非常的独特，尤其是通过多道程序制作而成的没鱼竿，进营养丰富，而且储存起来也更加的方便，梅鱼干加豆腐的烹饪方式是比较独特而又传统，所以对于爱吃梅鱼干的我们都可以尝试一下。
主料：
梅鱼干 100g豆腐 100g
第1步：1 备好食材。
第2步：2 梅鱼干用清水浸泡。
第3步：3 豆腐切厚片。
第4步：4 豆腐在面粉上沾下。
第5步：5 入锅煎制两面金黄。
第6步：6 煎至两面金黄。
第7步：7 倒出多余的油，留煎好的豆腐在锅内。
第8步：8 加入梅鱼干。
第9步：9 加入生抽、白糖、黄酒、适量清水煮开，转中火至收汁，撒些鸡精。
第10步：10 转中火至收汁，撒些鸡精。
通过了解了没有干的制作方法之后，大家一定会想动手制作了吧，其实没有鱼干的制作方法有很多种大家完全可以按照自己的口味选择不同的调料，这就是自己动手制作美食的一所在，不仅营养要健康，，而且还绝对符合自己的口味。
梅酒的做法
梅酒是一种用水果进行加工制作出来的，在现在还是有其他的一些水果可以制作成酒，例如常见的就是葡萄酒了。我们知道酒适量的去饮用的话对身体是很有好处的，不过超过正常的标准那么就是过度的饮用，这对身体的危害性还是存在的。所以不管是食物还是饮品都不能够食用的过量。
制作酒的选材不一样，才成就出来不一样品质的酒。在平时的生活中在做菜方面我们还是会适当的使用到酒，因为这样不仅仅可以起到消毒的作用，还可以帮助我们调理一些味道。所以酒的用处还是有很多的，不过做法就不同的。那么梅酒的做法是什么呢？
材料：青梅：1000g 、冰糖：200～500g（随各人喜好调配）
烧酒：1800ml(白兰地、清酒 、伏特加或酒精浓度35%以上无色透明的酒亦可)
容器：消毒后的密封玻璃瓶（4升装）
制作步骤
1、将青梅洗净，备用；酿酒容器用热水消毒，晾干后，用35度的烧酒再消毒一遍。
2、将洗净后的青梅，放在清水中浸泡一晚（约6-8小时），方便去掉涩味。
3、沥干水分，再用干布擦干青梅，否则带水的梅子会发霉。擦干后，用竹签去蒂，有蒂酿出的酒会带苦味。
4、将青梅放入容器内。按照青梅→冰糖→青梅的顺序交替，分三次放入；最后靠住瓶口，缓缓注入烧酒，注意不要冲坏了排好的青梅和冰糖。
5、封口后放在阴凉处，每个月1-2次，把瓶子拿出来晃动几下，让糖分均匀散布。
6、约2-3个月后，即成了好喝的梅酒，青梅可取出，也可继续放着浸泡。梅酒会随着酿造的时间的延长而更为醇厚，即使放一年以上也不要紧。
梅酒的流行不仅仅是因为它味美而容易私酿，不少养成喝梅酒习惯的人也将其当做健康饮品。梅子的营养成分（如苹果酸、苦味酸等）在发酵过程中融到酒里，故而梅酒也就成了日本家庭常备的健康酒、常备药。每日喝一点梅酒有消除疲劳、调整肠胃的疗效。有便秘的人也可以通过饮用梅酒增进血液流畅，促进肠胃吸收，以达到治疗的目的。
暖胃助眠：临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身体变暖，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝，同样有效果。
腹泻急救药：酒精成分和梅子的有效成分能起到促进血液流通，调理肠胃的功效，所以可以缓解腹痛。现在，也有人在突发腹痛时将酿好的梅酒当救急药。
梅酒美容液：当皮肤因为干燥、暴晒等原因变得粗糙时，可以用梅酒充当美容液。用化妆棉或纱布沾一些无糖梅酒，涂在皮肤上，能让肌肤重新变得细滑。洗澡后使用效果更理想。
梅酒主要的原料是用青梅制作出来的，还有一些配料例如冰糖，我们知道青梅是比较酸的水果如果加入糖的话会使得口感酸甜这样饮用更适合大众的口味。适量的去饮用梅酒的话可以帮助我们促进血液的循环，还可以起到美容液的作用，使得我们的皮肤变得细滑。
雪灵芝
【导读】雪灵芝，被誉为人间仙草。正是因为其有很强的滋补功能，所以被常用与药物治疗和日常保健。那么雪灵芝有什么功效和作用？哪些人适合服用雪灵芝？妈妈网为你全面介绍雪灵芝。
雪灵芝是什么
灵芝，相信每位朋友都听说过，也知道灵芝是非常健康且高营养的保健药材。但是说到雪灵芝，可能知道的人并不多。雪灵芝的外观和普通的灵芝完全不一样，雪灵芝是可以开花的绿色植物，常年生长在海报四千到六千米左右的高原上。高原独特的气候也造就了雪灵芝的功效是非常强大的。
藏族同胞称雪灵芝为人间仙草。同时还有一个很特别的藏名，叫做阿仲尕布。由此可见，在高原地区，雪灵芝是非常重要深得大家重视喜欢的药用植物。作为世界上海拔最高的绿色开花植物，在我国的昆仑山、巴颜喀拉山及祁连山、大坂山均有分布。在高原那么严寒的气候条件下，雪灵芝还能够顽强生长。那么对人体的保健和药用价值是非常高的。
基本上，目前雪灵芝都是直接药用，作为一种药材成分添加至药品内，起到一定的药用作用。雪灵芝具有滋补作用。在退烧、止咳化痰、防止流感、肺炎、黄疸以及筋骨疼痛等病症都有很好的疗效。作为我国特有的植物，雪灵芝的分布范围是很广泛的，所以雪灵芝的产量是不小的，可以使用到的范围也是很广泛的。
雪灵芝的功效和作用
雪灵芝性相对于其他的灵芝来说，大家相对陌生。但是作为我国特有的高原可开花的绿色植物，很早就被用来药用。因为雪灵芝的功效和作用是非常大的，接下来就为大家介绍一下雪灵芝的功效和作用。
第一，雪灵芝具有治疗疾病的作用。雪灵芝可以治疗胃肠溃疡，胃肠膨胀，同时可以治疗癌症等疾病。雪灵芝含有的成分可以直接作用于病症上，达到辅助治疗的目的。第二，雪灵芝还具有一定的保健作用。雪灵芝可以起到健脾胃，助消化的功能。同时还能够起到降血压，滋补的作用，针对淋巴结核、子宫等疾病可以起到一定的保健功能。第三，雪灵芝具有日常护理的作用。针对平时的感冒发烧、肺炎、风湿病、黄疸等疾病可以起到日常的防护作用。
雪灵芝的功效和作用几乎运用到了各种疾病和日常的保健上。不夸张的说，雪灵芝可以称之为万能药了，针对人体的各个系统都能起到一定的作用。特别是体弱多病的小孩儿和老年人可以在日常生活中使用雪灵芝来进行日常保健。针对小孩儿，可以增强体质和抵抗力。针对老年人，可以起到防护的作用。这就是雪灵芝的功效和作用，整体而言，雪灵芝的功效作用是非常强大的。
雪灵芝的使用方法
雪灵芝不同于其他的灵芝，因此在使用方法上也是不同的。普通的灵芝可以直接使用，用来泡酒或者煮粥等等供人体食用。但是雪灵芝属于高原性的开花绿色植物，从形状和材质上就和其他的灵芝不一样。所以在使用上也会有一定的差异。
首先，第一种使用方法就是煎汤。这种使用方法类似于熬中药。因为雪灵芝属于名贵的中药材，通过熬中药煎汤的形式可以将雪灵芝的营养成分和药用成分全部融化进药汤内，利于人体吸收。第二种使用方法就是泡酒。同样，使用泡酒的方式可以讲成分融化进酒内，每天喝一点泡酒可以起到日常养身的作用。雪灵芝泡酒的方法和其他的泡酒没有太多差别，将适量的雪灵芝放入高浓度白酒内直接侵泡就可以了。第三种使用方法就是通过注射雪灵芝提取液来治疗疾病。这种方法只能由正规医院的医生操作，且雪灵芝提取液也是需要专业的技术才能完成的，所以一般这种使用方法都是在医生的诊断下需要注射才可进行。
如果是作为日常保养而言，建议大家采取泡酒的方法。这种方法最为直接和方便，且适合每天饮用，能够真正起到每天日常保养的作用。
雪灵芝适宜人群
雪灵芝作为一种可药用的保健中草药材，现在已经得到了广泛的应用，让更多的人可以受益。雪灵芝适合哪些人服用？这是大家很关心的问题，毕竟是保健药材，未必能够适应所有人。现在就为大家介绍一下雪灵芝的适宜人群。
首先，年老体弱者适合服用雪灵芝。雪灵芝是来自高原的藏药，最基本的保健功能就是强壮身体，增强人体免疫力和抵抗力。所以年老体弱者是很适合服用雪灵芝的。同时，其他体弱人群也可以服用雪灵芝。其次，经常感冒发烧，导致肺部炎症的群体亦可以服用雪灵芝。雪灵芝对针对经常性感冒和肺炎有一定的作用。除此之外，对于有身体器官疼痛者也可使用雪灵芝来镇痛。雪灵芝具有镇痛、降压、抑制肠胃平滑肌和镇静的作用
雪灵芝的适宜人群其实也是非常广泛的。特别是针对免疫力低下以及体弱多病者，是非常需要雪灵芝来增强体质。大家在日常生活中可以直接取少量的雪灵芝泡水喝或者煲汤服用即可。长期定期有规律的服用雪灵芝，对身体的帮助是非常大的，能够起到很强的作用。
雪灵芝有副作用吗
雪灵芝，高原上可开花的绿色植物，属于藏药，且在藏医上的使用广泛。之所以被称之为雪灵芝，因为雪灵芝的功效和药理作用都非常强大，堪比灵芝甚至是超越灵芝。灵芝的适宜人群是非常广泛的，所以很多人也会担心雪灵芝是否会有副作用。
之所以会有人觉得雪灵芝有副作用，是因为雪灵芝和灵芝还有人参一样，属于大补的药材，一般人的身体不需要进行大补，一旦摄入过多就会出现副作用。单从这个层面考虑，雪灵芝的确是有副作用。但是，雪灵芝的本身性质是温和的，且相比起其他的药材来说，性温平很多。也就是说，服用雪灵芝出现副作用的可能性是非常小的。一般说来，普罗大众都不会出现副作用。但是不排除先天体质的关系，出现一些副作用的表现。
因此，大家不用担心雪灵芝有副作用，一般而言，雪灵芝不会有任何副作用。但是也需要提醒大家，也不能过量服用雪灵芝，过量以后很容易出现不适症状。如果是日常保养的话，每天的服用量控制好，如果是治疗疾病，在医生的指导下服用，这样才能保证合理服用，避免副作用和其他症状的出现。
雪菜
大家可能对雪菜并不陌生吧，雪菜肉丝可是小编一直都钟爱的菜品呢!新鲜的雪菜是翠绿色的。那么雪菜有什么样的营养价值呢?下面就让小编来给大家介绍一下吧!
大部分情况下雪菜用来腌制咸菜，当然可以用来腌制咸菜的不止雪菜。雪菜腌渍初期会产生亚硝酸盐，万万不能食用。
15天以后才能食用，而且用盐量一定要大于10%腌雪菜主要分干湿2类腌法，干腌的雪菜是不酸的。
时间太长，半年以上难免也会酸。湿腌雪菜类似四川泡菜的做法，腌的时间越久越酸。叫咸菜，还是酸菜，各地叫法不同。
雪菜还有一种做法，并不是都用来腌制地的。它可以反复蒸、晒，直到变成咖啡色，那就是我们通常吃的梅菜。实际上在浙江叫霉干菜，只不过霉字不好听，商家跟着广东人叫梅菜。真正的广东梅菜是用芥菜做的。
雪菜的别名是雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。
雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。
主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。可以外敷，也可以内食。
雪菜一年可种多次，在江苏、浙江一带冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜;在湖南、湖北、四川有四季栽培的习惯，当地称之为四季雪菜。
雪而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱。
雪菜具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
雪菜的功效与作用
(1)醒脑提神
雪菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
(2)解毒消肿
雪菜有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
(3)开胃消食
雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
(4)明目利膈，宽肠通便
雪菜组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
清炒菜
原料：雪菜500克，大蒜末30克。
做法
将雪菜洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
功效：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。
雪菜炒百合
原料：雪里红腌菜300克，鲜百合200克。
做法
将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。
功效：此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。
雪菜汤
原料：雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
做法
雪里红洗净，拧干水待用;油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒2～3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮34分钟后盛入汤碗中即可食用。
功效：此汤味鲜气香，色泽艳丽，具有开胃醒脾，利尿消肿之功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。
结语：雪菜的营养价值很高，是我们男女老少都是以吃的蔬菜之一。如果胃口不好的人不妨可以多吃点雪菜吧!现在也是感冒的多发季节。很多人都咳嗽，吃很多药也没有效果的时候，我们就吃点雪菜，会有很好的疗效哦!
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梅菜扣肉这种食物在生活中是很多人喜欢吃的，主要是因为梅菜扣肉的五花肉不会很油腻，而且五花肉搭配梅菜可以解腻，所以大家吃几块也不会影响到胃口。对于梅菜扣肉的做法，大家可以学习一下，这可以提高自己的手艺，而且在家里就可以制作梅菜扣肉了，还特别适合用于做下口菜。
苏式做法
材料：五花肉一块，多于2磅。梅干菜一袋，温水泡1个小时以上
做法：
1 五花肉切成半个麻将块大小，浇料酒浸泡半小时
2 冷水下锅，逐出血沫，水开后再煮5-10分钟，这个时间视肉块大小和肉量多少而定。要开着盖煮。这样料酒中的酒味和肉的臭味一起跑掉了，还不爱扑锅。
3 煮好的五花肉用温水冲洗干净。
4 准备好配料：大料也叫八角，蒜，姜，冰糖，生抽，老抽，料酒。同时投洗干净梅干菜。
5 热锅凉油，开中火
6 下除冰糖以外的调料。煎出香味，如果觉得火大还可以调小一些。
7 加冰糖继续翻炒，致冰糖开始融化，不用全都融化
8 加生抽老抽，继续翻炒
9 过2分钟下五花肉，用筷子搅匀他们，这样使每块五花肉都能被配料包裹
10 再炒几分钟下淘洗干净的梅干菜，继续用筷子搅和一会
11 出锅入碗，放进高压锅，上气20分钟。至自然冷却，拿出碗。
12 出碗入锅，加盐收汁。
粤式做法
梅干菜扣肉的做法皮猪肉去毛，洗净备用 。
炸好的肉放凉片刻，切成5~8毫米的肉片 ，锅内热油，将沥干水份的梅干菜，放入炒香、加入少量白糖、生抽调味(要尝尝味道不要太咸了) ，将切好的肉片，肉皮朝下，装入一只圆碗内。均匀的洒上少量糖，盐调味(卤的时候有味了) 再将炒香的梅干菜，铺上表面。并用汤匙压紧实 ，蒸锅内放凉水，将碗放上，不用加盖，盖上锅盖，中火蒸6分钟 ，放入数片生菜在盘中垫底。也可将另种蔬菜，烫熟摆盘垫底 ，将蒸出来的肉汁先倒出用一小碗盛装，再将肉碗倒扣 扣出来的肉，可以看到表皮起皱了 ，再将蒸出来的肉汁，倒回锅内，调少量水淀粉，勾芡，淋在肉面即可(如果你不喜欢吃勾芡的菜,这一步骤可免)
1、肉第一次煮的时候、加些香料、和生抽、冰糖进去卤一下，味道会更好。
2、蒸的时间还是长一些，看到肉块明显缩小了，里面的油被蒸出来了，就更软烂，更不肥腻。
3、蒸的时候，肉碗上不需要加盖，要让水蒸汽进入碗内，才能蒸出好吃的肉汁。
4、油炸的时候一定要小心哦，不要被油溅到。
5、吃完肉已后，可以喝一些普耳茶，一来可以解腻，二来可以帮助去油脂。
湖南做法
材料
五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水
做法
1.将梅干菜(用水泡一小时，换水冲洗一下)。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。
2.加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。
3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。
小诀窍:
在湖南吃的梅菜扣肉就是将五花肉(肥的多)切薄片用油煎炸到皮略起泡切得比较碎的梅干菜用煎过肉的油炒一下并放佐料，然后将肉盖在梅菜上，隔水蒸一个多小时，肉酥后，油都渗到底下的梅干菜里就行了。我感觉那样太费煤气，用那个老式的煤炉蒸还行，另外会比较油腻。
梅菜的做法大全
梅菜扣肉这是大家都非常熟悉的一道菜肴吧！估计听过的人很多，但是真正吃到的人却很少，对于梅菜，大家一下子就会联想到酸菜吧。它实际上比酸菜还好吃呢。酸菜可以弄成汤，但是梅菜弄汤的话就不好吃了，下面小编就给大家介绍一下梅菜怎么做好吃。希望可以帮助到大家。
梅菜是菜心经盐腌制的成品。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。梅菜与芥菜属同一种类，外形相似，因其对气候的要求较严，一般只在秋后入冬时分种植，收成后用盐经特别的工艺腌制而成，是国内少有的一个蔬菜品种之一。腌制好的梅菜外观黄中带青，有少量盐分淅出，手感柔软，有浓郁的梅菜沉香味道，清脆爽口。
梅菜的常见做法
主料：带皮猪五花肉1000克，梅干菜（也叫霉干菜）200克。
调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。
梅菜的做法：
1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。
2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断。
3、将肉朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里即可。
特点：色泽红亮，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻。
梅菜有三种：菜芯、菜片和粗叶，味道清甜爽脆。其中菜芯以芯嫩，色黄，味香为上品，它不但可以做菜，同时又有消暑解热之功效。因此，在炎热的暑天或蔬菜青黄不接的季节，人们特别喜爱用梅菜做膳食的佳品。
以上就是梅菜的做法的内容，在这个炎热的季节里，炒上一道梅菜扣肉，再配一碗稀饭，那味道真是美极了。相信大家看了上面的步骤后，已经想回家试试了吧！这做法步骤也是很简单的，大家会做出一道美味的菜肴来着。
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