龙利鱼生吃的做法
春季养生吃什么鱼。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供龙利鱼生吃的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
好的做法才能够造就出好的佳肴来，就如同人的穿衣一样，一般我们都清楚只要是我们所穿的衣服它们所选的面料舒服这样我们穿上去才会觉得舒服，另外就是如果做出来的款式也是非常跟的上时尚的那么我们才会去选择它们。同样的道理吃一样东西也是这样的，不单单要求它的卖相还得看它是怎样做出来的。
食物只有首先拥有了好的卖相，才能够吸引人们来关注它。其次有个独特的做法，那么这样才能够把食物呈现的更加完美，人们就会更加的喜爱它们。每种食物都会有不一样的做法，那么龙利鱼生吃的做法是什么呢?
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
做法
1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
4、翻一面，再煎3~4分钟。
5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
6、肉质非常细嫩，非常鲜美。
同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
营养价值不是衡量食物的标准，其实怎样做出好吃的食物才会衡量这道食物美不味的标准。上面介绍了龙利鱼生吃的做法，只有掌握了这只能做法，龙利鱼生吃起来才会觉得口感更好。对于食物来说不仅仅卖相重要，不同的做法也是特别关键的，只有这样才会把它们呈现的更加完美。
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秋刀鱼生吃的做法
秋刀鱼是日本比较常见的一种鱼,之所以叫做这个名字,是因为这种鱼大多数是在秋季上市,且秋刀鱼本身体形长得又像一把刀.因此才有了秋刀鱼这个名字.可以说在日本随便的一家料理店,你都是可以找到秋刀鱼的.在日本常见的秋刀鱼的做法就是碳烤,烤制后的秋刀鱼有着一种独特的味道.
大家都知道在日本生吃食物是比较常见的.一般都是叫做刺身.秋刀鱼在日本料理中用于刺身的还是很少的,但是这并不影响人们对于秋刀鱼生吃这种美味的追求.那么今天就说下秋刀鱼的生吃做法吧.
秋刀鱼一般用来盐烤,只因其经过运输后,腥味加重.敢用来生吃的秋刀鱼,必定是上好鲜物,一般除了渔民,极少有厨师敢触碰.
想吃秋刀刺身,必须抓住秋风萧瑟的9月,只选产于日本北海道三陆一地的秋刀鱼.厨师手起刀落,一条弧度美妙的秋刀便已肉骨分离,艺术的被摆放在碎冰之上,鱼肉一面是透着粉嫩的樱花色,另一面青鳞则泛着皓月一般妖娆的光泽.
每块鱼肉被切成一寸多长,拇指般宽,配以姜茸、芥末、大叶、青柠、金鱼草和萝卜丝调和的酱油,入口三分软润、三分香甜,回甘透着半分海鱼独有的鲜味,绝对胜过平日吃的金枪鱼、鲷鱼……
做秋刀鱼刺身的师傅,需要有相当的经验.因为秋刀鱼狭长的个头,所以在去除鱼鳞和鱼皮之后,有些师傅会把它仍然挽成鱼的形状,以保持其形态之美.新鲜的秋刀鱼,口感同样肥美,蘸一点用苹果醋、萝卜泥、生姜等做成的酱汁,鱼肉被衬托得既鲜美又爽口,而鱼生的口感和烤熟的秋刀鱼迥异,是品尝秋刀鱼的新境界.不过要做秋刀鱼刺身,鱼肉必须绝对新鲜,否则,很容易吃出毛病,所以上海的餐厅,甚少能做秋刀鱼刺身的.
秋刀鱼虽然可以生吃,但是对于很多人来说包括厨师都是不敢这么做,想来也是因为没有人这么做过的吧,不过若是真的可以多做秋刀鱼刺身的话,相信大家一定会喜欢秋刀鱼那种鲜香的味道的.
鲐鱼生吃的做法
我们都知道有些食物生着吃会比熟着吃更好营养价值更高,但是这并不代表所以的东西都是可以生吃的,因为生的食物里面的细菌和其它的有害因素大家忽略不了,有些食物还是熟的吃起来更香对人的身体更好.水果大部分都是可以生吃的,蔬菜有一部分也是可以生吃的,鱼肉在某种情况下也可以这样做.
不过,能不能生吃还不是自己说了算,不要以为在日本有种可以生吃的鱼,也有一些可以生吃的海鲜就觉得什么样的鱼都可以生吃.鲐鱼能生吃的做法就只能把杀好了的鱼撒上盐这个地步而已.
香椿鲐鱼鲐鱼300克辅料:香椿100克,调料:植物油25克,味精2克,酱油5克,料酒10克,大葱5克,姜5克,花椒3克,盐2克,胡麻油5克,香油5克香椿鲐鱼的做法:1. 鱼宰净,在鱼身两侧划上斜直共刀;2. 香椿切段;3. 锅加油烧热,加葱、姜烹锅,放入料酒、酱油、清汤、精盐、花椒;4. 下入鲐鱼、香椿,用旺火烧沸,小火焖熟,加味精,淋花椒油,香油即可出锅装盘.蒸鲐鱼茄子的做法鲐鱼呢,一定要选择新鲜的.从背部剖开,清除内脏,冲洗干净.两面都撒上盐.一层一层码起来..要多放盐呢.我那5斤鲐鱼,放了接近半斤盐.然后把容器密封起来.OK.等待吧.放在阳台温暖处,家里温度也高,一个月之后再打开,上面居然是一层发霉的白色...我很懊恼,喊来我娘看,娘把上层悬浮的白色捞起扔掉.翻开下面鱼肉,哇塞!一阵特殊的香味扑鼻而来!鲐鱼发好了!鱼肉还是红色的.悬在一层黄油之中.鲐鱼可事先用水泡一会儿,如果感觉太咸.然后捞出,晾至半干.然后切大段..或者叫做大片?呵呵,放在碗底.然后撒上手撕茄子.再来一层五花肉片.撒上葱段.花椒,八角,料酒适量.花生油来几勺.喜欢辣椒多放点.然后蒸25分钟左右.开锅,放鸡精,撒香菜段,OK了
比起生吃的做法,煮熟的鲐鱼才有鲐鱼的味道才能体现出鲐鱼的营养价值和口感.除了上述的鲐鱼的做发以外还有很多这些都可以根据自己的喜欢的口味和偏爱来决定,不管用何种的方法来做鲐鱼都一样能感受鲐鱼所带来的美好和营养.
白鱼生吃的做法
白鱼大家吃过吗，各种各样的鱼类现在已经很多了，有很多的鱼大家在平时接触的不是很多，有的鱼甚至都没有听说过，白鱼是鱼类中的上品，产地是松花江，鱼肉的特别的肥美，一般大的白鱼可以长到二三十斤，它的吃法也有很多，可以红烧，清蒸，下面我们就来看看白鱼生吃的做法。
白鱼的吃法是很多的，很多人喜欢吃生的白鱼，吃生鱼也许在我们国家不是很流行，但是在日本却是最普遍的一种吃法，白鱼的营养也是很丰富的，含有丰富的蛋白质，下面我们来了解了解白鱼生吃的做法。
小白鱼握寿司
材料
寿司饭250克，白鱼(银鱼)、盐、海苔、鱼松粉、芥末、寿司姜、竹叶各适量。
做法
1、把小白鱼(银鱼)用清水洗净，放在盐水中煮熟后，捞出放入盘中备用。
2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团。
3、将握好的饭团放上一点芥末和鱼松粉，再把小白鱼放在海苔上，然后压于饭团上，去掉海苔，用竹叶装饰即可。食用时可佐以日本酱油、寿司姜。
烟香白鱼
材料
兴凯湖大白鱼1条（约1500克），胡萝卜丝、红椒丝各100克，葱丝50克，油炸土豆丝200克，黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克，花雕酒200克，姜汁、白糖、大米（生）各100克，干茶叶、色拉油各50克。
做法
1、将白鱼宰杀、刮鳞后从腹部剖开，取出内脏，将鱼鳃去除。
2、将白鱼洗净，在鱼身两侧分别打上间距为1.5厘米，深度为1厘米的十字花刀。
3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜汁腌渍20分钟，放入盘中，上笼大火蒸8分钟后取出。
4、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入白糖、茶叶、大米大火翻炒30分钟，待锅中炒冒烟后取一笼屉，将鱼放入笼屉中，盖盖儿后靠炒原料时冒出的烟熏10分钟即可。
5、将熏好的白鱼放入用胡萝卜丝、红椒丝、葱丝、油炸土豆丝、黄瓜片点缀的盘中。
小诀窍
特点
色泽金黄，烟香味浓。
清蒸白鱼
鱼肉软嫩，汤清洁白，味鲜咸美。
材料
主料：白鱼1500克，
辅料：火腿25克，肥膘肉50克，油菜25克，玉兰片10克，鲜香菇25克，
调料：黄酒25克，盐5克，小葱10克，味精1克，姜10克，猪油50克
做法
1.将白鱼去鳞、去腮、去内脏，用水洗净，在开水中稍烫，用凉水冲凉，刮净黑皮，两面刻上斜刀口，摆在盘内；
2.把猪肥膘肉切成3厘米长的木梳花刀片；
3.玉兰片用水泡发，洗净，切成长薄片；
4.熟火腿切成长薄片；
5.油菜择洗干净，切成长薄片；
6.香菇去蒂，洗净，切两半；
7.将肥肉片、玉兰片、火腿片、油菜片、香菇片分别摆在鱼身上，撒上精盐、味精、黄酒，放上葱姜块，添上鸡清汤、猪油；
8.蒸锅上气后，把鱼放入，蒸20分钟，熟后取出葱姜块；
9.把原汤滗在勺内，将鱼拖入盘子内，把汤调好口味，浇在盘子内；
10.食时加姜末和醋。
白鱼生吃的做法很多人喜欢生吃白鱼，生吃的鱼的味道也是很好的，有的人就喜欢这样的口味，白鱼的做法今天给大家介绍的还有很多，这几种做法的味道都是特别好的，而且白鱼也可以用来烟熏或是烤，味道都是不错的，大家可以去尝尝白鱼的味道。
梭鱼生吃的做法
梭鱼是一种很常见的鱼类，主要在东海以及渤海多见，梭鱼是一种杂食性的鱼类，肉质十分的肥美，丰富的蛋白质，低脂肪，更适合人们科学的饮食习惯。对于梭鱼的吃法有很多，我们可以选择生吃或者是煎煮，可以更具自己的口味进行选择。很多人对于梭鱼生吃的做法不了解，下面我们来看一下梭鱼生吃的做法。
梭鱼不仅仅具有食用价值还有一定的健身作用，能够有益于人们的心血管，促进人体血液的循环，还可以缓解心慌心悸等症状，是人们饮食疗法的重要的一味食材。
梭鱼的食性很广，属于以植物饲料为主的杂食性鱼类。以刮食沉积在底泥表面的底栖硅藻和有机碎屑为主，也食一些丝状藻类、概足类、多毛类、软体类和小型虾类等。在人工养殖条件中也喜摄食如米糠和豆饼粉、花生饼粉、干水蚤及人工配合饵料等。在生长周期中，体长20-40二的梭鱼摄食强度大;在生殖期之前，摄食强度较大，食道和胃部总是充满食物，在生殖期和产卵徊游期，则很少摄食和不摄食。从季节上看，以春来夏初和秋季为摄食的旺盛季节，到了冬天，因水温降低，鱼进入越冬期，此时鱼摄食极少或停止摄食。
梭鱼生吃的做法就是将梭鱼用盐腌制，然后可以直接食用或者是通过进一步的加工食用。油炸梭鱼是不错的选择：
1. 梭鱼刮去鱼鳞，剖腹取出内脏，洗净沥干水分放入盘内2. 撒入适量盐，倒些许料酒，翻匀后腌制15分钟3. 鸡蛋磕入碗中4. 划散后加适量淀粉搅匀5. 再倒少许黑胡椒粉6. 用厨房纸将腌好的鱼试干水分7. 面包糠倒入盘中备用8. 将鱼放入蛋液9. 再在盛有面包糠的盘中滚一圈10. 锅内热油至八成热11. 将鱼轻轻放入12. 小火炸至两面金黄色即可
以上的内容就是对于梭鱼生吃的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。需要注意的是梭鱼在生吃的时候容易存在很多的细菌或者是寄生虫，我们在食用的时候需要做好清洁的工作，最好是将梭鱼进行进一步的加工，更好的保证身体的健康。
湟鱼生吃的做法
我国是一个吃鱼的大国，我国的鱼类资源十分的丰富，湟鱼是一种属于青海湖的特产，因为肉质鲜嫩肥美而受到了人们的欢迎。湟鱼富含丰富的营养物质，钾、磷以及胆固醇的含量都是很可观的，但是因为环境的恶化，如今湟鱼的数量在不断的减少，很多人对于湟鱼的吃法不了解，下面我们就来介绍一种湟鱼生吃的做法。
湟鱼是一种没有鳞片的鱼类，这主要是因为需要适应青海咸水湖的特点而进化的，湟鱼的做法有很多，可以选择清蒸或者是红烧，但是最让人们念念不忘的却是生吃湟鱼，湟鱼生吃的做法主要就是通过盐巴进行腌制，可以直接食用或者是捣碎之后食用，鲜美多汁的湟鱼会让您的味蕾大大的满足。
湟鱼以其鲜嫩味美而著称。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。裸鲤全身裸露，几乎无一鳞片，体性近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅黄色或深绿色的。
青海湖湟鱼的危机，即青海湖本身的危机。全球气候变暖、青海湖周边河流来水量减少、可供湟鱼繁殖的水域日益退化等因素，无不威胁着青海湖湟鱼的安全。其中湟鱼主要繁殖水域的水利工程建设带来的影响重大。青海湖湟鱼为洄游性鱼类，这些工程建设将其洄游通道堵死，不仅改变了其习惯，使整个生物链、生态环境都受到影响。
湟鱼生吃的做法经过上面的介绍我们有了一个简单的了解，湟鱼生吃可以给人们独特的感受，但是需要注意的是我们在腌制的时候需要做好卫生的处理工作，选择新鲜的湟鱼，通过细沙布做好卫生的工作，以免出现变质，对身体不利。
鳗鲡鱼生吃的做法
现在的各种各样的鱼的类型有很多，我们见过没见过的，听过没听过的，对于鳗鲡鱼不知道大家了解吗，它也是很常见的一种鱼类了，和很多的鱼一样，都是很有营养的，它也叫蛇鱼，白鳝，青鳗，它的嘴是特别扁而且尖的，在鳗鲡鱼的吃法中， 生吃是最常见的，下面我们看看鳗鲡鱼生吃的做法。
吃生鱼也许我们很多人都做不到，但是在日本大家应该都知道，吃生鱼是一种生活方式，吃生鱼的营养会更高，特别是一些生鱼片的味道是很美的，今天我们给大家介绍的是鳗鲡鱼生吃的做法。
大蒜焖鳗鱼
材料
鳗鱼段，葱，大蒜，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，味精
做法
1.鳗鱼段下温油中炸一下
2.大蒜用小火炸至金黄色
3.下葱姜炒出香味
4.放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤
5.小火焖30分钟，加味精调好口味。
烤鳗鱼鸡蛋卷
材料
主料：鸡蛋6个。烤鳗鱼若干
做法
1.鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用
2.烤鳗切成粗条，备用
3.平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热
4.在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放入一些烤鳗鱼条
5.用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。
6.可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可
7.8.用竹帘将蛋卷整形。(如没有可省略)
9.冷却定型后，切块装盘即可。
清蒸鳗鱼
材料
主料：河鳗300克，
辅料：猪油(板油)50克，火腿肠50克，
调料：大葱5克，姜5克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克
做法
1.鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。
2.盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。
小诀窍
食物相克：
河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
红烧河鳗
材料
鲜活河鳗1条，水发香菇50克，葱15克，大蒜20克，料酒20克，白糖15克，酱油25克，糖色10克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油50克。
做法
1、河鳗宰杀治净，斩去头、尾，横切成段。葱切成段。大蒜切成片。
2、河鳗下入沸水锅中氽一下，去掉黏液捞出，用清水洗净。
3、锅内放猪油40克烧热，下入葱段、蒜片爆香，下入河鳗翻炒，烹入料酒，加清水500克。
4、加入酱油、糖色、白糖、胡椒粉大火烧开，下入香菇，改用小火焖至熟透，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，淋入余下的猪油和芝麻油，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
味道鲜美，肉质肥嫩。
操作提示
河鳗要在头腹处开刀，用筷子绞出内脏。用大火收浓汤汁。
鳗鲡鱼生吃的做法不知道大家学没学会，今天还介绍了一些其他的鳗鲡鱼的做法，这一鱼类和我们平时吃的一些家鱼有很多的不同，它的营养价值和经济价值都是特别高的，尤其是生鱼的吃法现在已经特别流行了，有越来越多的人喜欢吃生鱼。
香鱼生吃的做法
在我们日常生活中，养生有一个原则，就是尽量选择吃鱼类，因为鱼类含有人体需要的多种氨基酸，而且鱼类含有的脂肪比较少，有利于我们的减肥，鱼的吃饭很多，我们可以煮汤，可以煎鱼，可以炒鱼，弄成鱼煲，如果要论最新鲜的吃饭，当然是生吃，那么我们要了解香鱼生吃的做法。
香鱼生吃的做法其实并不难，任何鱼生吃都是做成鱼生的做法，当然配料也是非常重要的，只要将鱼肉弄成鱼片，放在冰块上面，然后配料可以选择芥末或者用吃鱼生的制作方法，我们就能生吃香鱼了。
香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上。犁骨无牙，颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。具脂鳍，体长可达30厘米左右。
香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。身体呈青黄色，背缘苍黑，两侧及腹部为白色，背有细小鳞片，尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上。犁骨无牙，颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。具脂鳍，体长可达30厘米左右。
在日本香鱼又名鲇鱼。因为此鱼具有“占领地盘”的本领。野生的香鱼，所占地盘范围约一平方米左右，加上活动的范围不过2-3米。香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中，刮食石上苔藓为生。
食性
香鱼的食性和其它植物食性鱼类相似，在苗种阶段为动物食性，随着个体发育而转为植物食性兼杂食性。仔鱼孵出4-5天后开始摄食，体长在4厘米左右时摄食枝角类和桡足类及其它小型甲壳类，一直持续到溯河洄游。在游进河川行程中，摄食器官发生演变，摄食逐步改为低等藻类。
上文我们介绍了什么是香鱼，香鱼的吃法有很多种，我们可以煮汤，可以煎鱼，但是我们发现生吃也是不错的选择，看了上文关于香鱼生吃的做法后，相信大家可以自己去尝试尝试。
鲥鱼生吃的做法
生活中为了维护身体健康，专家强调大家食用的食物最好是煮熟，但有些食物则建议生吃会更加营养。常见的有生吃胡萝卜、西红柿，生吃虾，还有生吃鱼等。但很多人对于生吃鱼却是不太敢尝试，甚至有人觉得很恶心。而其实，生吃鱼是人体摄入最好营养的最佳方式之一。
但并非任何鱼都适宜生吃，专家建议，鲥鱼生吃味道很不错，并且营养价值很高。只要您了解鲥鱼生吃的具体做法，就可以有机会享受到其中的新鲜美味。那么，鲥鱼生吃的做法究竟是怎样的呢?
材料准备：
1：鲥鱼，五斤到六斤;2：葱丝，姜丝，越细越好;3：花生油，盐，生抽，冰和保鲜膜;4：很干净的白毛巾。
鲥鱼生吃的做法流程：
1、鱼要活，在鲥鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要点时间;
2、鲥鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好;
3、把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度;
4、把分好的鱼肉用白毛巾包好，再次用毛巾吸鱼肉上很少的血，有血的鱼肉很难吃;
5、把鱼肉用刀切成很包的片，切好一片就放再用保险膜隔离的冰上，这才能保持鱼肉的鲜美;
6、切好后就可以食用了，在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝，在把鱼片放入，放少许花生油，盐，可以放生抽，也可不放，搅拌好就可以吃了。
具体了解了鲥鱼生吃的做法，您不妨动手一试，看自己是否真的可以食用生鱼。如果可以做到生吃鲥鱼，其可以摄入最高的营养成分。但如果生吃鲥鱼感到恶心或胃部不适的话，建议还是不要强行食用，您还可以尝试其他关于鲥鱼最好的烹饪方法。
鲻鱼生吃的做法
一直以来，海边的人们都奉大海为神，为神赐予他们的礼物。而且，海边的人们永远都离不开海生动植物，因为他们认为它们是人间美味。如今，交通如此发达，不仅是海边的人们可以吃到新鲜的海货，就是在内陆地区的人们也是可以品尝到美味新鲜的海货。这就是时代发展的力量。
海产品之所以受人们欢迎，是有它自己独特的原因的。海产品的蛋白质含量高、脂肪含量极少，既可以补充人体需要的营养成分，又可以降低肥胖的概率。
现在的人们在文化的碰撞中，学习了很多饮食的新吃法，比如生吃海洋鱼等。那么，鲻鱼生吃可以怎么做呢?
鲻鱼生鱼片
材料：1：鱼，五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2：葱丝，姜丝，越细越好;3：花生油，盐，生抽，冰和保鲜膜;4：很干净的白毛巾。
做法流程：
1：鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要点时间;
2：鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好;
3：把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨，再把鱼肉和鱼皮分开，这有点难度;
4：把分好的鱼肉用白毛巾包好，再次用毛巾吸鱼肉上很少的血，有血的鱼肉很难吃;
5：把鱼肉用刀切成很包的片，切好一片就放再用保险膜隔离的冰上，这才能保持鱼肉的鲜美;
6：切好后就可以食用了，在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝，在把鱼片放入，放少许花生油，盐，可以放生抽，也可不放，搅拌好就可以吃了。
吃日本料理的时候，总是少不了生鱼片。有些人视生鱼片为人间美味，但是有的人却望而却步。但是，生鱼片好不好吃，就看怎么做了。如果是各种作料都很齐全，那么吃起来就会感觉鲜美入胃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《龙利鱼生吃的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生吃什么鱼”专题。
