水苏糖是什么
饮食养生是什么。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“水苏糖是什么”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
提到了水苏糖是什么这个问题，相信很多朋友并不了解。其实水苏糖是一种天然存在的一种四糖，它的颜色是纯白色的，而且性状是粉末状，味道相对于普通的砂糖来说稍微要甜一些。另外水苏糖对于我们人体的肠胃等益生菌有很好地增殖作用和功效。那么到底水苏糖的作用是什么呢?
其实水苏糖的应用是非常广泛的，除了在一些啤酒，酸奶等乳酸饮料中存在之外，还会在一些保健品，甚至是一些烘焙食物中存在等等。那么到底水苏糖是什么呢，它的功效和作用又是怎么样的呢?
水苏糖是什么
水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称：有益菌的食物。
作用
1.水苏糖可以有效防止并缓解婴幼儿便秘及腹泻，抑制肠道疾病。
2.水苏糖可以全面增强婴幼儿的免疫能力，提高婴幼儿的机体抗病力。
3. 水苏糖具有清肠道，排毒排铅的效果。
4. 水苏糖在可以置换金属离子，从而促进钙等矿物质吸收。
关于水苏糖是什么，其实水苏糖和葡萄糖一样都属于糖分中的一种，只是它的味道更加纯正一些，而且味道稍微甜一些而已。但是不得不说的就是水苏糖的作用同样是非常广泛的，不仅能够有助于防止婴幼儿的便秘和腹泻问题，另外还能提高婴幼儿的免疫力等，还有助于清理肠道，排毒排铅等等。
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糖桂花是什么
常见的食物有很多，不同的食物在特点上也是不同，因此对食物选择之前，也是需要对它的各方面进行了解，这样吃的时候，对身体健康也不会有任何的损害，不过要注意的是，在吃任何食物上，都是要适量的进行，不宜太多，那糖桂花是什么呢，糖桂花也是很常见的。
很多人对糖桂花是什么并不是很清楚，那在选择它的时候，要对它的进行全面认识，这样在使用它的时候，都是能够放心进行，而且它在制作佳肴上，都是有着一些不错方式。
糖桂花是什么：
糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，色美味香。
基本材料：桂花、麦芽糖(或蜂蜜，白糖)。
制作方法
1、将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花
桂花
，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘
2、掏起，沥干水份
3、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉)
4、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会就自然融化掉了
5、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。
制作方法二
主料：桂花花瓣、白糖
1. 把采摘回来的桂花花瓣清理干净，摘去花茎
2. 清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟，以除去花瓣里的杂质及消毒，浸泡好捞出来
3. 捞起的花瓣风干到没有水分(晒干的香味会流失很多我放在通风出风干的)
4. 准备干净无水无油的玻璃瓶，在玻璃瓶底层先铺层糖，再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶，最后以糖封口。两周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存
以上就是对糖桂花是什么详细介绍，而且糖桂花如何制作，以上也是有着一一说明，按照以上方法进行制作，都是能够很轻松的制作出来，不过制作糖桂花的时候，食材也是要先选择好，这样制作的时候，才能够轻松进行。
QQ糖是什么
我们经常是听到QQ糖的名号，QQ糖是我们日常比较喜欢选择的一种零食，吃QQ糖成为我们的一种时尚，那么到底什么是QQ糖，QQ糖里面含有什么原料，吃QQ糖对于我们的身体是好处多呢，还是有一定的危险，下面我们一起了解。
QQ糖的基本原料是明胶，QQ糖的颜色是半透明的，QQ糖的吃起来是富有弹性的，QQ糖咀嚼性较强，QQ糖具有天然的果汁味道，因为QQ糖里面含有丰富的维生素C，所以我们平时可以多食用。
1. 果胶、琼脂预溶，把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。
2.明胶预溶 ，使明胶充分吸水膨胀，完全溶解。利于形成均一的糖胶液。
3.溶糖 ，使用热水把糖融化掉。
4.把预溶好的明胶液与糖液充分混合均匀。
5.熬煮锅，料液温度提高，使砂糖完全溶解，明胶液与糖液充分进行水合作用。
6贮存锅，熬煮好料液的暂存区等待注模成型。。
7 把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型工作。
8.干燥 ，降低糖体水分含量，胶体凝胶形成QQ糖糖体骨架。
9.筛糖、加防粘剂，如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。
上文介绍了什么是QQ糖，QQ糖是日常我们最为常见的一种零食，我们也介绍了QQ糖的材料和QQ糖对于我们身体的好处，因为QQ糖里面含有丰富的维生素C。所以我们平时也可以多食用。
冰片糖是什么
有些人认为冰片糖就是红糖，这种观点是错误的。冰片糖是以冰糖生产时剩余的母液(也就是废蜜)作为原料，经过浓缩，然后结晶成型而制成的。从外表上看，和以前的洗衣皂的样子很像。冰片糖色泽金黄，表面富有蜡状光泽而且没有泡沫。畅销于我国的广州、港澳和珠三角。
广西和粤西也非常流行。冰片糖是不同于咱们常见的白砂糖和赤砂糖的，也和红糖中的糖粉、片糖、砖糖、碗儿糖以及篓子糖有很大区别。但是冰片糖确保持了红糖的特有甘蔗甜味，又近似冰糖的纯净与清甜。因而是一种颇受人们乐用的甜味料。冰片糖常常作为食品原料。
也经常用做药材中的辅料。制作冰片糖需要经过煮糖和成型两道工序。煮糖又分为溶糖和浓缩两个过程。溶糖就是把制作冰糖时剩下的结晶母液和从成品中捡出来的废次品混合后加水、加热溶解的一个步骤。等到其结晶粒充分溶解即可。再加入酸液，使其部分转化为单糖。
这是为了利于以后成型。浓缩的过程就是把溶解的糖液浓缩到一定程度的加热过程。等煮糖工序完成后，就要进入到成型工序了。成型工序包括搅拌、落网、划线、冷却、离网、分片、分类等步骤。通过搅拌，是为了冷却，同时又是帮助结晶的一种手段。冰片糖分为三层。
其中上下两层是组织较密实的结块，中间一层是粒度较小的蔗糖结晶组成的“砂线”。在生产工艺上，冰片糖是别具一格的。高质量的冰片糖色泽茶红，不带淤黑，砂线分明，表面无花泡密集或吸潮返白。冰片糖块或其溶液味甜，不带杂异味。冰片糖的大小和厚薄要均匀。
椰子糖是什么
甜蜜的东西，其实都很容易得到别人的喜爱，而糖就是我们最常接触的甜蜜东西，吃糖其实不仅仅是为了满足自己的需要，还可以有效的帮助自己缓解生活中遇到的一些压力还有紧张的情绪，椰子糖是很多人都喜欢吃的，那么你知道椰子糖是什么做成的吗?椰子糖和其他的糖是一样的吗。
椰子糖其实也是海南生产最多的一种糖，因为椰子属于热带食物，所以在海南来说，椰子糖可以说是随时都可以吃到的，和其他的糖并没有多大的不同，主要的成分就是椰子，口感和风味更人们喜爱。
椰子糖(coconut candy)，以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。
特制椰子糖
特质椰子糖的诞生，改变了海南企业依靠传统椰子糖打市场的做法，每一颗糖果都经15道工序才能制作完成：1、剥椰衣2、去外壳3、分离椰肉和水4、去除椰子黑皮5、清洗6、分切椰子肉7、粉碎椰子肉8、压榨原汁9、高温熬煮椰奶10、按配方配制糖浆11、熬煮糖浆12、浇铸或滚轧成型13、冷却定型14、封装15、成品检验入库。目前该产品已在同类产品中占据70%左右的市场。
传统椰子糖
富有浓郁椰香，椰奶入口即溶，采用传统的扭结式糖纸包装，是许多年轻人儿时最珍贵、最甜蜜的回忆。是纯天然、绿色健康的糖果，品质出众。更可作为喜糖、礼品糖的首选!
原来椰子糖是有不同种类的，不同的种类口味还有制作的方法都可能会存在差异，当然的社会非常的发达，如果你爱吃椰子糖，并不一定需要你动手，或者跑到海南去买，因为在市场上的其实都可以随时购买到的。
片糖是什么
片糖顾名思义就是糖的形状是片状的，片糖一般有两种，一种是红片糖，一种就是冰片糖了，片糖的原料就是甘蔗，片糖有很高的营养价值呢，从中医的角度看，片糖能够有补中的好处，而且片糖还能和血呢，片糖有很好的药用效果，常吃能治疗脾胃的虚弱。片糖对于产后的妇女也有帮助。
片糖能促进人体皮肤的新陈代谢起到了护肤的好处，片糖可以加速血液的循环，片糖可以排出体内的杂质，片糖还能促进细胞的再生，所以片糖功效是很全面的。
片糖就是片状的糖块。有红片糖、冰片糖等。是禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。
【功用】补中缓急，和血行瘀。主治：脾胃虚弱，腹痛呕哕;妇女产后恶露不尽。
成分：主要含蔗糖，并含维生素B和无机盐铁。
性味归经：味甘，性温。入肝、脾、胃经
片糖的功效与作用：
片糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
片糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
片糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
片糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
片糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
片糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
片糖的营养成分：
1 甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。未经过精炼的片糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
2 至于原装蔗糖(Raw Sugar)所制成「黑麻麻」的古法片糖，则最天然、最健康，因其含有多种矿物质及维他命，有润肺功效，但市面上一般超市已较难买得到。 正牌片糖只有旧式杂货店有，颜色十分啡黑，并不透光，蔗味浓烈扑鼻，有甜到入心入肺的感觉。
3 红片糖以颜色红润，中间夹心均匀(一般为三份之一厚度)，无夹心或夹心少为次品。冰片糖开封后味清、甜(与红片糖味道截然不同)，颜色多为淡黄，品质更胜红糖。
上文我们介绍了什么是片糖，片糖可以分为冰片糖和红片糖两种，片糖不但有很丰富的营养价值而且片糖还有很好的养生功效和作用，常吃片糖对于我们人体是有益的，片糖对于产后的妇女，脾胃虚弱的人特别有好处。所以我们可以多吃片糖。
糖色是什么
中国人做饭讲究的是一个色香味俱全,讲求的是五官上的全面享受.所以,人们的先人们在研究菜色时都费劲力气做出十佳的美食.就因为抱着这样的信念,才有了糖色这一种材料的问世了.而今,随着历史的推移,糖色的制作过程也越来越成熟,越来越美味了.
做过饭的人都知道,在做一些红烧肉红烧排骨等等一类菜肴的时候,做的好不好吃很关键的一步就是糖色的制作了.好的糖色不仅使菜的味道更加的好,而且能够让才的颜色更加的亮丽.
糖色,一种历史悠久的江南美食,也是古时蜜饯的别称.不知起源于何时,在江南一带民间颇为流行.
糖,泛指制造蜜饯原料,色者,种类也,犹"各色人等"之"色",糖色者,即各类糖、蜜制食品之总称,后来实指蜜饯.
据《杭州府志》卷八十一记载:"唐栖姚灿然糖色名于四方".夏曾传《随园食单补证》有《补糖色单》,记录了清末时期流行的几十种蜜饯品质.乾隆年间,钱塘人朱点将当时杭州各种风物小吃编为《东郊土物诗》一书,就收录了茅德芬的《糖色》.
现有的蜜饯,按地方风味区分,可以为北、南、东等几种流派,北派以北京果脯为代表、南派以凉果为代表、东派以杭州的糖色为代表.
糖色按工艺分两大类:糖制、蜜浸.主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味,而始创于1800年(清嘉庆五年)杭州百年汇昌的"糖水青梅"被誉为江南蜜饯之王,食之甜中孕酸、回味隽永.
通过以上的介绍,大家总算知道了糖色是什么了.而中国的文化博大精深的理论也让大家深有体会.即使是在小小的吃上,人们的祖先们都能发挥她们的聪明才智,创造出像糖色这样的配料来搭配菜色,让菜肴更加的醇香,真是难能可贵.
翻糖是什么
相信很多人都吃过蛋糕,那美美的滋味和好看的外表无一不是吸引人的一面.而蛋糕的制作过程也是比较麻烦的不仅需要很多的材料在制作的过程也要非常的仔细小心.蛋糕的种类也有很多,有平常拿来吃的蛋糕,也有过生日时要来吃的生日蛋糕.这两种蛋糕的类型在本质上还是有一点区别的.
而大家在所吃的蛋糕上面会经常看到蛋糕上面会有很多的,装饰品之类的.这些装饰品,除了用奶油可以制作出来以外另外还有些是用翻糖制作出来的.而一般用翻糖制作出来的蛋糕都被称之为艺术蛋糕,所以在大家平常食用的蛋糕上面很少见到用翻糖制.
翻糖由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料.它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰
蛋白1个(回温备用),糖粉250g(过筛),Tylose powder (纤维凝胶剂:通常为羟乙基纤维素,也可用炒制过的淀粉代替,但是口感会变差)1大匙,白油(或者用橄榄油)1~2小匙. 做法:搅拌盆中打发蛋白至发泡能拉出soft peak(即粘稠平滑的胶泡状),分数次加入糖粉搅拌至黏稠,最後加入Tylose powder,用手揉匀成团状.取白油至两手掌心搓揉回温,然后揉入粉团即可.用两层保鲜膜覆盖包好、放进密闭盒中保存一天,这样醒过的面团弹性较好.
1. 翻糖非常容易变乾,因此必须注意随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧,只要稍微接触空气,很快就会变硬.建议可把翻糖分成很多份,每份个别用胶膜包好,一次只取一份来用,就能确保剩下的翻糖不因反覆打开、包裹而跟著失水变乾,这样可以减少不必要的耗损.
2. 翻糖是白色的糖膏,可以揉入食用色素来改变颜色.如果需要,可以在风乾定型之後,用乾燥的刷笔把色粉乾刷上色,或者以食用酒精溶解色粉,当成颜料湿刷上色.
不能用翻糖制作蛋糕的原因之一,那也是因为翻糖的制作过程是非常繁忙的,因为翻糖本身是白色的,如果你是想要把它变成多姿多彩的颜色,那么你就要通过过一些必要的方法让它变成彩色的.所以总的来说用翻糖来做蛋糕还是比较麻烦的.
糖粉是什么
糖，是日常饮食中，大家都有接触过的食物。家庭中所用的糖主要是用来调味的。在喝粥的时候，家进去一点糖，可以让粥的味道更加的甜美;还有的人喜欢在做菜的时候也可以一点糖，这样做出来的菜粘稠感更好。而且，糖也可以分为白糖、红糖、冰糖等种类。
糖，在现实生活中，大家都吃过，但是，对于糖粉这种物质，却并不是多见。但是，有些人群还是比较常见糖粉的。那么，今天，我们就来了解一下糖粉是什么?
糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃。英文为icing sugar。糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。
糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。
生产
目前糖粉的生产方式主要有二种，一种是喷雾干燥法，即把白砂糖做成高浓度水溶液，通过真空喷雾、干燥而成，具有粉末均匀、溶水性好的特征，但生产成本较高，对设备和工艺要求均有较高要求，目前仅欧美少数发达国家有一定量的生产。另一种方式就是直接用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成。
保存
糖粉由于晶粒细小，很容易吸水结块;因而通常采用二种方式解决，一是传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味;另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块。
以上就是关于糖粉的介绍。其实，糖粉就是一种糖的衍生物，是在糖中加入了一些食物而成的。而且，糖粉的作用也比糖的作用集中，只要用作食品的一些装饰，与此同时，也增加了食品的甜度。
泡泡糖是什么
我们经常听到泡泡糖的名号，泡泡糖到底是什么我们虽然吃过，但是没有专门的去了解一下泡泡糖里面含有的成分，已经泡泡糖是怎么制作出来的，泡泡糖吃下去对于我们身体是有益处呢还是会带来这样那样的麻烦呢，下面一起看看。
泡泡糖的原料是天然树胶或食用塑料，在天然树胶或食用塑料上面我们加入糖和淀粉糖浆，以及加上薄荷或白兰香精这些材料，调和压制就变成了我们吃到的泡泡糖。泡泡糖发明后，因为好吃而且好玩深受大家的喜欢。
泡泡糖，粤语称吹波糖或吹波胶，是特制于吹泡泡的一种口香糖。泡泡糖有很多的颜色与味道。最常见的泡泡糖味是由冬青、香荚兰和山扁豆而作。泡泡糖的化学黏性比一般口香糖要高，这样泡泡不会一下子就破了。许多现代的口香糖品牌是特制于吹泡泡，黏性高但是不容易粘在皮肤或衣服上。
泡泡糖不应吞咽
吃泡泡糖、口香糖等的时候有误吞入食道中或构成支气管异物的危险，因此不宜吞下。不过它们所含口胶多不被消化，大多数可随大便排出体外;另外可以吃点粗纤维类食物，刺激肠蠕动。
医生指出，不慎吞下泡泡糖的话，人的肠胃内壁很光滑，并且分泌有大量粘液，泡泡糖被粘住可能性较小，吞进肚子后消化不了便会自动排出，不用开刀。但为了避免意外，请勿把泡泡糖吞下。
上文我们介绍了泡泡糖是什么，我们知道了泡泡糖的原料和如何制作泡泡糖，我们应该认识到泡泡糖虽然又好吃又好玩，但是也会带来一定的危险，特别是不小心吞下去就应该特别注意。
棒棒糖是什么
对于棒棒糖是什么这个问题，其实棒棒糖这种零食，无论是小朋友，还是大朋友都一直甚是喜爱。尤其是六一儿童节，甚至是过年的时候，棒棒糖的销量更加有所提升。此外棒棒糖的吃法也是非常有趣的，不同的吃法都能够享受到不同的乐趣。棒棒糖除了令儿童更加开心之外，还让成年人联想到自己美好的童年。
其实棒棒糖是由一颗小小的糖果演变而来的一种味道香甜的小零食，不仅可以一整只放进嘴里食用，另外还可以看电视，玩电脑的时候最为休闲的食物食用。下面就给大家详细介绍一下棒棒糖是什么。
棒棒糖是什么
棒棒糖是一种深受人们喜爱的食品，最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来开发了很多更好吃好玩的品种，不光小孩子深爱棒棒糖，一些童心未泯的成年人也会吃。
相关吃法
1、舔：乍听起来，舔好像挺不雅观、挺脏的，其实不然，因为这是一种最原始的吃棒棒糖的方法喽。
注意：这种吃法比较适合于干净的空气环境或者在室内。
2、转：用手捻棒棒糖，旋转着在嘴里从左到右(或从右到左)吃。这一情况多半是手里空闲的时候，拿着棒棒糖看书、看电视、看电影、看电脑、听音乐……一来解闷，随着棒棒糖敲打牙齿发出的声响，
3、含：很多人吃棒棒糖会选择这种方法，他们说，这样会让棒棒糖慢一点儿在嘴里融化，经过测试这样含着一个棒棒糖能吃半个多小时呢。而且，这样不会影响自己的工作。
4、咬：也有一部分急性子的兄弟们拿来棒棒糖放在嘴里就嘎吱地咬碎了吃，他们说这样吃得快，味道浓。
5、把棒棒糖放到咖啡里泡一下再拿出来吃,苦中带甜,别有一番风味!
关于棒棒糖是什么，棒棒糖就是市面上最受欢迎的小食品，而且它的口味香甜，品种繁多，因而无论是小朋友，还是一些童心未泯的大朋友对于棒棒糖一直喜爱有加。此外棒棒糖不仅可以舔着吃，甚至还可以转着吃，含着吃等等，总之吃棒棒糖的时候你会觉得心情极好。
木糖醇是什么
还记得那句台词吗?"嘿，你的益达!"，"不，是你的益达。"想必这句台词是很多人都听见过的，在生活中也经常听到这句广告词。其实是我们常吃的一种木糖醇，还有多种口味可以进行选择，嚼在嘴里根本就停不下来。对于木糖醇，很多人都有误解，就以为这是口香糖，其实这是口香糖中含有的一种物质。
木糖醇是一种提取出来的糖分，味道和甘蔗很像，所以我们吃着口香糖觉着很甜，其次，在我们吃过口香糖后会觉得口气清新，那是因为口香糖中加有薄荷成分，会有凉凉的感觉。下面就为大家做出详细解释。
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。
木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂，不受用量限制的加入食品中。
木糖醇是防龋齿的最好甜味剂，已在25年的时间内，不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿这一特性，在高危险率人群(龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低)和低危险率人群(利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞产生率低)中均为适用。 以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可。
这些就是关于木糖醇的相关解释，大家应该都了解，糖吃多了牙齿是会有蛀虫的。尤其是对于小孩来说，孩子的牙齿还在发育中，总吃糖的话牙齿都会被吃坏的。所以家长们希望孩子能少吃点糖。而木糖醇能够有效预防蛀牙的出现，保护口腔健康。
翻糖蛋糕是什么
随着人们物质生活水平的提高，饮食逐渐的多样化起来，很多以前人们根本就没见过的食物，已经成为了嘴边最常见的食物。蛋糕，想必大家都吃过，而且各种口味都尝过。在一年当中，有很多机会吃上这种食物，如自己过生日的时候，父母过生日的时候，或者这同学聚会的时候。
蛋糕，显然已经不足为奇了。而且蛋糕的种类也有很多种。根据口味的不同可以分为哈密瓜蛋糕、猕猴桃蛋糕等等，很据款式的不同也可以分为很多种。今天，我们就介绍一下翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层蛋白糖(Royalicing)，以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮(Sugar paste)，英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为贵族的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。
现在，我们已经了解到了翻糖蛋糕究竟是什么了，心中便会没有那么多疑惑了。其实，翻糖蛋糕就是蛋糕的一种类型，根据款式的不同而被命名为翻糖蛋糕。在现实生活中，很多人都喜欢做蛋糕，那么，也不妨试试做翻糖蛋糕吧!
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