粉蒸肉要蒸多久
运动养生要多久补肾虚。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“粉蒸肉要蒸多久”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
肉是很常见的食物，这类食物含有的蛋白质、脂肪丰富，对一些肥胖的人群，这样食物都是要减少选择，那对一些身体瘦弱、体质不好的人体，长期吃肉类食物，能够改善身体各方面，所以对肉的选择，也是要根据自身身体情况，这样对身体健康才会有很好帮助，那粉蒸肉要蒸多久呢?
对粉蒸肉要蒸多久呢，这样的佳肴在制作上，也是有着很好方法，不过对它制作前，在对它制作方式上，都是要进行很好了解，这样制作的时候，才会知道如何做最佳。
粉蒸肉要蒸多久：
关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。但是具体的时间跟做法也有很大的关系，下面介绍一个详细的粉蒸肉的做法供参考：
用料：
五花肉 或者后腿肉1斤、蒸肉粉 60g、南瓜 半斤、梅干菜 适量、姜 2片、辣椒酱 1勺、豆豉酱 1勺、豆瓣酱 1勺、老抽 1勺、料酒 2勺、胡椒粉 适量
做法：
1.整块肉，连同姜片放在开水里煮3分钟，取出后直接冲冷水
2.肉切薄片
3.将酱料调味品一起和肉片混合抓匀
4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，过夜最好
5.南瓜切片，铺在盘子底部，梅干菜事先泡发，沥干水分，铺在南瓜上
6.取出冷藏过的肉片，将蒸肉粉撒在肉片上，将其均匀包裹，之后，排铺在南瓜梅干菜做的底上
7.放入蒸锅，大火烧开水后，中小火蒸半小时即可
小贴士：
1，粉蒸肉，多半选择五花肉比较好，可是我跟LG不爱吃肥肉，就选择了肥肉少的比较集中的后腿肉。
2，整块肉煮过后立马过冷水，这样外冷里热比较容易切。
通过以上介绍，对粉蒸肉要蒸多久呢，也是有着一些认识，因此对这样食物在制作上，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在食材搭配上，这类食物都是不能随意进行，而且吃的时候也要节制，这样利于身体营养吸收。
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怎样蒸粉蒸肉
说起粉蒸肉相信大家在平时的生活中一定是食用过了，这是很多地方招待朋友的菜肴，吃起来酥嫩爽口，而且是有很的做法，可以搭配不同的食材，非常的美味营养，今天，我们大家就一起跟着了解了解粉蒸肉，学习一下粉蒸肉的做法，这样也是可以经常给自己喜欢的人做着吃一吃。
粉蒸肉是什么
粉蒸肉是我们生活中比较常见的一种菜肴了，在很多的地方都是非常传统的名菜像江西、重庆、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、豫西、江苏、广东等地，制作的主要材料就是五花肉、米粉和一些调料了。最传统的做法就是石磨蒸肉粉，用传统的工艺做出的粉蒸肉味道也是非常的飘香。
粉蒸肉吃起来爽口酥香，而且肉有肥有瘦，看上去红白相间，非常的有食欲，我们在制作的时候是可以选择偏辣，也是可以偏甜，就是根据大家自己的口味了，而且是可以在里面搭配一些香菇、老藕、南瓜、红薯，也是可以很好的帮助提味。而且现在粉蒸肉已经不是单单的五花肉了，也是有有牛肉粉蒸、羊肉粉蒸、鱼粉蒸肉，也是有榨辣椒粉蒸等不同的新菜系，而且是搭配越来越健康了，我们也是可以制作一些蔬菜的粉蒸肉，一定是不会让大家失望的。
怎样蒸粉蒸肉
做法一
我们首先就是准备好五花肉，洗干净了之后，就是剁成小块，然后用调料进行腌制一会，将准备好的米饭泡一会，捞出来，沥干水分，将米粉翻炒一会，然后就是分成小段，炒好了之后就是可以放入盆里面。
然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了，然后是在上面放入适量的调料，加入一些淀粉，最后就是加入一些小丸子，在锅里面蒸一下，蒸大约20分钟左右就是可以了。
做法二
材料:五花肉、蒸肉米粉、南瓜(可不加,南瓜是为了消脂解油腻)、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、甜面酱、辣酱(可不加)。
做法:将花肉留下皮，然后就是切成薄片了，将五花肉放入到碗里面，然后就是加入辣酱、酱油、白糖、甜面酱、辣酱、料酒鸡精和葱姜蒜，然后就是搅拌均匀了，腌制半个小时就是可以了。
腌制好了之后，我们就是用筷子将里面的葱姜蒜取掉，然后就是倒入粉蒸肉，如果是太干的话，我们就是可以加入适量的清水，这样就是可以很好的保证每片肉上面都是有粉，将南瓜切成厚片，铺在盘子上面，将裹好的米粉和肉一片片的夹到盘子里面摆好了，用大火蒸30分钟就可以了。
蒸肉粉，在市场上能够很好的买到，当然，我们也是可以自己制作，做法也是非常的简单的，然后就是将大米洗干净了，用中火进行少，将大米放入到里面，然后就是不停的炒和搅拌，加入花椒一起炒，炒到米变黄色，有了香味就可以了，然后是晾凉了。
怎样用高压锅蒸粉蒸肉
1、我们首先就是将五花肉洗干净了，然后切成1厘米的厚片。
2、然后就是加入适量的生抽、料酒、胡椒粉将五花肉腌制2个小时。
3、然后就是炒大约5分钟左右，并且是关上火，撒上两大勺蒸粉肉，一定是要让肉片能够充分的包裹蒸粉肉了。
4、将土豆切成块，然后铺在碗底，要注意土豆是不要切得太小了。
5、将锅锅里面蒸好的粉蒸肉的肉片，铺在碗里面。
6、用大火烧，等待冒气了，就是用小火烧大约25分钟左右，泄气。这样就是制作完成了。
粉蒸肉的营养价值
粉蒸肉的热量是比较低，而且很清淡，所以对于减肥人群来说不要吃明显的肥肉就可以。粉蒸肉里面是含有比较 丰富的微量元素和脂肪以及蛋白质。
粉蒸肉主要的食材都是我们生活中常见的，所以制作成本是比较便宜的，而且我们经常食用一些粉蒸肉是可以很好的补充脂肪和蛋白质，而且很容易被我们的身体消化和吸收，热量是比较低的，所以减肥的人群也是很适合食用的，所以大家一定是不要错过了。
蒸粉蒸肉要盖保鲜膜吗
粉蒸肉是一道在中国很多地区都流行的肉类做法。不过不管在哪个地区，它都是一道结结实实的硬菜，需要人们花很多时间才能做好。很多人在做粉蒸肉的时候都觉得粉蒸肉不容易蒸熟，因此想要盖上保鲜膜来加快肉熟的速度。不过很多人也都担心保鲜膜是用塑料做成的，蒸肉的话对身体有害。那么，蒸粉蒸肉要盖保鲜膜吗?
蒸粉蒸肉不可以盖保鲜膜，可能会对身体有害。
1、食品用保鲜膜分为聚乙烯(pE)膜、聚氯乙烯(pVC)膜、聚偏二氯乙烯(pVDC)膜等几类。三种保鲜膜中，pE和pVDC的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用;pVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜，但对人体安全有一定影响，只可以用来包蔬菜，但不能直接包装装肉、熟食及油脂食品等。
但是，一般“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”。
2、pE保鲜膜也不是完全保险的，因为它耐热温度不高，在高温条件下会熔融，对健康不利。
粉蒸肉的做法
食材:带皮五花肉500g、土豆2个、蒸肉米粉、大葱1段、小葱2根、姜1块、淀粉、酱油、老抽、料酒、白糖、盐、油;
做法:1.五花肉洗净去除猪皮上的猪毛，然后切成12.5px厚块，土豆削皮切成块，大葱和姜切片状，小葱切成末;
2.用一个大碗装五花肉，加入葱片、姜片、两勺料酒、两勺酱油、一勺老抽、一小勺白糖和少许盐，然后用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏腌制半小时;
3.拿出腌好的五花肉，每一片都均匀裹上蒸肉米粉;
4.在盘子底部先把土豆块铺好，然后把五花肉摆在上面，可以稍微叠放好看一些;
5.开始蒸五花肉，隔水放盘子开大火蒸，出汽后蒸30分钟;
6.蒸好的粉蒸肉撒上葱花，粉粉的、糯糯的土豆粉蒸肉做好了，女性朋友在家可以尝试一下这道粉蒸肉，摆脱干燥、脱皮的肌肤状态。
【小贴士】五花肉要选带皮的，吃起来更Q弹;如果想缩短五花肉的腌制时间，可以切薄一些，根据个人喜好;土豆可以适当放一些盐，蒸出来味道更佳;蒸肉米粉可以直接到超市买，也可以用糯米自制。
怎样蒸粉蒸肉更好吃
中国是全世界肉类消费最多的国家，由此可见，中国人对于肉是有多么的痴迷。在中国，关于肉的做法多种多样，不同的地区都有不同的做法。比如粉蒸肉这道菜，在中国很多地区都有，不过每个地区的这个做法都有着区别，都有着自己各自的风味。那么粉蒸肉怎么做才好吃的?
怎样蒸粉蒸肉更好吃
1、先将上好的五花肉(以2斤肉为示范)，放在清水里浸泡2小时，待肉里的血水浸泡出来后，再次清洗，以水清为准。
2、将清洗干净的五花肉切成4公分左右的片，放在容器中，放适量的盐(2匙)、酱油(3匙)，以及白糖、花椒粉、料酒、味精、葱姜等调料，腌制1小时左右入味。
3、将腌制后的五花肉中的葱姜取出，然后倒入2斤左右的米粉，充分搅拌均匀。
4、水烧开后，将搅拌均匀的肉放在笼屉里蒸45分钟左右，出笼即可食用。
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食材
原料：五花肉一块(400克)、自制五香米粉100克、小土豆3-4个、姜一块、小葱一小把。
调料：盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙，小半碗清水。
做法
1、五花肉洗净，带皮切成薄肉片，土豆去皮切成小块;
2、一小块姜切成尽量细的末，小葱切葱花;
3、肉和土豆一起放入碗中，加入姜末以及除了清水之外的所有调料，搅拌均匀，静置30分钟，等待腌制入味;
4、将米粉倒入碗中，慢慢加入清水，与肉片和土豆一起拌匀，让米粉逐渐将水吸收;
5、蒸格铺上蒸笼布或者蒸笼纸，将拌好土豆先平均铺在底部，土豆铺完后，将肉片排在土豆上面，将碗中剩余的米粉都盖在上面;
6、将蒸格上锅，锅底添足水，开火，大火猛蒸60分钟即可(如果用高压锅蒸，大概上气后再蒸20分钟就可以了);
7、撒上葱花即可食用。
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食材：
五花肉、米粉、酱油、盐
第一步：挑选肥瘦相间的五花肉一条
第二步：将五花肉切成一厘米左右的厚片，注意不要切的太薄
第三步：将五花肉装入碗，加适量入酱油，少许盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右
第四步：腌制好后，将准备好的米粉倒入
第五步：将腌制好的五花肉和米粉，一起搅拌，让每一片五花肉都裹上一层米粉
第六步：将米粉肉放入电饭煲或电压锅里蒸，30分钟到45分钟左右，即可出锅。
电饭煲蒸粉蒸肉的做法
粉蒸肉对于地地道道的四川来说不影响，大家要夸想上一番，粉蒸肉的颜色并不是粉色的，只不过是用米粉痘痕或者是红薯粉来蒸出的肉，轻轻地吃上一口感觉到味道好，而且又可以当做下酒菜食用，平时的时候普通的朋友肉就是所谓的川菜，接下来就为大家来介绍一道，家常电饭煲蒸粉蒸肉的做法。
粉蒸肉是四川特色菜，味道真的很美哈，家人都很喜欢呢，我做的时候忘记买香菜了，如果最后撒上香菜的话就更美味了。既能下饭，当然也能下酒啦，是献给父亲的很好。
食材
主料五花肉500g土豆500g米粉200g 辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量葱适量豆瓣酱适量酱油适量花椒适量
步骤
11.把买回来的肉和土豆洗好切好
22.这个就是米粉，专门蒸粉蒸肉用的
33.放入生姜、大蒜、豆辨酱、酱油、花椒、盐、米粉把肉和土豆各调味
44.这个就是调好了的肉和土豆
55.先把土豆放在电饭锅蒸格的下面，垫底
66.把拌好的肉放土豆的上面，就可以放电饭锅里蒸了哈。电饭锅的下面一定要记得放上水哦
77.蒸大约一小时后，就可以了，自己试一下熟透了就可以了哈
88.最后撒上葱
小贴士
把土豆换成红薯也是可以的哈
虽说是四川的菜，可是能做我们北方人同样也可以食用，平时我们自己家中都有电饭锅可以上锅进行蒸制在做的时候，我们可以搭配上南瓜红薯或者是土豆，这一道电饭煲粉蒸肉粉蒸肉。
粉蒸肉蒸多长时间
粉蒸肉大家吃过吗，只听它的名字是不是就感觉很好吃了呢，它是一种在南方很常见的美食了，特别是在湖南，四川，安徽一带是很有名气的了，肥而不腻，又咸又甜的味道是很可口的，吃过粉蒸肉的人都不忘记它的味道，很是回味啊，那么粉蒸肉蒸多长时间呢?
粉蒸肉大家看到它的名字就知道是蒸出来的一道美食了，大家吃过吗，相信在我国的一些南方地区大家应该都是吃过粉蒸肉的，它的味道是特别棒的，肥而不腻啊，下面我们就来了解粉蒸肉蒸多长时间。
关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。但是具体的时间跟做法也有很大的关系，下面介绍一个详细的粉蒸肉的做法供参考：
用料：
五花肉 或者后腿肉1斤、蒸肉粉 60g、南瓜 半斤、梅干菜 适量、姜 2片、辣椒酱 1勺、豆豉酱 1勺、豆瓣酱 1勺、老抽 1勺、料酒 2勺、胡椒粉 适量
做法：
1.整块肉，连同姜片放在开水里煮3分钟，取出后直接冲冷水
2.肉切薄片
3.将酱料调味品一起和肉片混合抓匀
4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，过夜最好
5.南瓜切片，铺在盘子底部，梅干菜事先泡发，沥干水分，铺在南瓜上
6.取出冷藏过的肉片，将蒸肉粉撒在肉片上，将其均匀包裹，之后，排铺在南瓜梅干菜做的底上
7.放入蒸锅，大火烧开水后，中小火蒸半小时即可
小贴士：
1，粉蒸肉，多半选择五花肉比较好，可是我跟LG不爱吃肥肉，就选择了肥肉少的比较集中的后腿肉。
2，整块肉煮过后立马过冷水，这样外冷里热比较容易切。
3，垫底的蔬菜，可以根据自己的爱好选择，土豆，芋头都可以，我这次选的南瓜和梅干菜，也算是大姑娘上花轿，头一回啊，不过味道真不错。
粉蒸肉蒸多长时间，做粉蒸肉最关键的就是蒸的时间，一定要把握好了，不能蒸太长时间了，如果时间不够蒸出来的味道也不好，做粉蒸肉的时候大家要掌握好火候，开始的时候要用大火，选择五花肉做粉蒸肉比较好。
粉蒸肉蒸法有哪些呢
粉蒸肉大多数是生活当中常见的一道菜，一般来说在南方人看来非常的热爱，平时对于南方的每家每户没有一个不会做粉蒸肉的，可是我们北方人，虽说想吃可是却没口福，自己又不会制作，又不知道这种方法到底是怎么样的，其实并不难，小编就来一自己的亲身体会告诉大家粉蒸肉蒸法是如何制作的?
用料
大米 50克
五花肉 250克
花椒 少许
生抽 15克
老抽 8克
黄酒 15克
白糖 5克
盐 3克
水 20克左右
蒸米粉肉的做法
大米加入花椒炒香蒸米粉肉的做法 步骤1
然后装入料理机中蒸米粉肉的做法 步骤2
打成粉蒸米粉肉的做法 步骤3
粉不用磨太细，有些口感会更好蒸米粉肉的做法 步骤4
然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香蒸米粉肉的做法 步骤5
将肉皮上清理干净蒸米粉肉的做法 步骤6
切成薄片蒸米粉肉的做法 步骤7
切好的肉片备用蒸米粉肉的做法 步骤8
开始放调料蒸米粉肉的做法 步骤9
加入米粉蒸米粉肉的做法 步骤10
混合均匀蒸米粉肉的做法 步骤11
腌30分钟蒸米粉肉的做法 步骤12
然后将肉片向下，一片片码入碗中蒸米粉肉的做法 步骤13
因为米粉是干的，吸调料很快蒸米粉肉的做法 步骤14
所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干蒸米粉肉的做法 步骤15
放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右。水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉
粉蒸肉蒸法非常简单，同时可以利用星期天节假日的时间就可以学就会，当然刚开始制作的时候，其实是有点小问题，不过慢慢的通过自己不断的改善和创新就可以制作出好吃美味的粉蒸肉。
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