黑巧克力的作用
养生的作用。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黑巧克力的作用”，供您参考，希望能够帮助到大家。
巧克力是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且这样食物在吃的时候，对人体健康也是有着一些帮助，巧克力对人体好处也是比较多，尤其是黑巧克力，更能改善人体肌肤、免疫力问题，所以人体各方面得到很好发展，那黑巧克力的作用都有什么呢，它的作用也是有着很多方面。
选择黑巧克力也是可以放心吃，它对人体健康并没有损害，而且对它的时候，只要适量选择，对自身各方面，也是有着很好帮助，下面就详细的介绍下黑巧克力的作用。
黑巧克力的作用：
1、预防感冒
黑巧克力中含有大量的可可碱，可可碱具有扩张冠状动脉、利尿、兴奋心肌、增强骨骼肌的机能以及松弛气管平滑肌等作用。此外，这种物质还能有效地缓解咳嗽的症状，其疗效胜于普通的感冒药。
2、降低血压
黑巧克力中含有一种名叫类黄铜的抗氧化剂，这种物质具有促进血液循环、防止血液凝结的功效。
3、预防低血糖
黑巧克力属于低血糖指数食品，它在进入人体后，会分解成葡萄糖，然后在人体内缓慢地释放，从而可使血糖经过2~3个小时后，降至空腹的水平。意大利的研究人员对此进行了一项研究，结果发现，健康人若是每天进食100克的黑巧克力，进食15天后，对胰岛素的敏感性就会增强。
此外，黑巧克力还含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质。因此，人们在饥饿的时候吃块黑巧克力，比食用饼干和蛋糕更有效。
4、缓解腹泻
黑巧克力中含有一种抗氧化剂，这种抗氧化剂能有效地抑制肠道内的蛋白质、氯离子以及水分的分泌，从而可起到减缓水分流失、防止人们因腹泻而脱水的作用。
通过以上介绍，对黑巧克力的作用也是有着一些了解，这样巧克力对人体健康没有任何损害，预防感冒、降低血压都是有着一些帮助，同时选择黑巧克力进行减肥也是不错之选，它对促进人体肠胃蠕动，都是有着很好帮助。
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黑巧克力的功效与作用
巧克力是很多人的最爱，巧克力甜甜的很好吃，由其是对于恋爱中的人来说，吃巧克力更是甜蜜的象征，而黑巧克力更是含有一咱咖啡因的成分，这种成份对抵制人的食欲具有很大的帮助的，同时黑巧克力还具有促进新陈代谢的作用。可以说黑巧克力就是现代人不可缺少的一种小零食。
黑巧克力还是一种含糖最最少，脂肪含量相对低的食物，吃黑巧克力对保护人体的心血管健康，调节消化，控制人的食欲，增强免疫功能也都是有很大的作用的。
巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。
1.保护心血管 黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。 2.控制食欲 巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。
在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。 3.调节消化系统 黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。 4.调节免疫功能 黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
总得来说日常常吃黑巧克力对人体的健康具有很大的帮助，由其是对于那些喜欢吃甜品的朋友来说，黑巧克力更是健康的新选择，因此日常生活中如果你是一个喜欢吃甜品的人的话，那么黑巧克力可以说是一个很不错的选择。
黑巧克力的好处
巧克力是很多人最爱，巧克力的种类比较多，在对巧克力选择上，也是可以根据自己的喜爱进行，那不同的巧克力在口味和口感上，都是有着一些区别，黑巧克力是很多人最爱，这样的巧克力脂肪、热量低，对人体各方面也是一些帮助，所以黑巧克力的好处也是比较多的。
那黑巧克力的好处都有什么呢，对黑巧克力好处也是很多人不太了解，而且很多人认为这样食物和其他高热量食物一样，对是要减少选择，是不是可以选择呢。
黑巧克力的好处：
降低血压
在降低高血压方面，可可制品比茶的效果要更好。人们最好食用低糖的黑巧克力，因为普通巧克力富含糖和脂肪，热量也非常高，这些都是高血压患者的大敌。富含可可的食品，例如巧克力可以帮助人们降低血压，但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。
减肥
很意外么?其实道理很简单，首先，黑巧克力的脂肪没有人们想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。
只要掌握了正确的饮食方式(饭前吃，当顿饭适当少吃点就可以了)，适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。
抗衰老
因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老，实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。
能让人变聪明
食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时，黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。
抗感冒
很遗憾，这种能力，仅仅对男性有效果。
润泽皮肤
女性每天饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉，三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。这是因为紫外线被类黄酮吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。
通过以上介绍，对黑巧克力的好处也是有着一些了解，黑巧克力对人体肌肤、血压、疾病都是有着很好帮助，那对黑巧克力吃的时候，也是要适量选择最佳，这样对身体各方面，才会有很好帮助，使得吃的时候，利于人体健康。
白巧克力和黑巧克力的区别
相信大家对白巧克力和黑巧克力这两种食物并不陌生吧，因为对于一些吃货来说，这两种食物是他们最喜欢吃的食物，它们的味道特别的好，而且嚼劲十足。白巧克力和黑巧克力最大的区别就是颜色上的，黑巧克力的颜色就是黑色的，白巧克力的颜色就是白色的，这么大的区别相信你们都是知道的吧。
其实，白巧克力和黑巧克力的区别不仅在于颜色上，还在营养物质方面存在区别，黑巧克力的营养价值是比较高的，它里面的含乳量相对于白巧克力来说是非常低，所以甜度就没有白巧克力那么甜了。
白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。
与黑巧克力的区别
巧克力的颜色，实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(dark chocolate或纯巧克力)-乳质含量少于12% 。白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力。
黑巧克力营养价值更高 白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 黑巧克力:黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。软质黑巧克力，可可脂含量32~34%，硬质黑巧克力可可脂含量38 %~40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38 %~55%，营养价值更高。 白巧克力和黑巧克力成分相同吗?白巧克力和黑巧克力成份不相同。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。 黑巧克力是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的。
为了让你们在生活中更好的区别黑巧克力和白巧克力，我们希望大家看完这篇文章后可以多为文章做一些宣传，让更多的朋友知道黑巧克力和白巧克力的根本区别和营养物质方面的区别，有助于他们在生活中食用一些营养价值比较高的巧克力。
黑巧克力冰淇淋的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好黑巧克力冰淇淋这道菜吧。
2.牛奶煮到即将沸腾状态，再冷却至60度时，分次慢慢倒入蛋黄中完全搅打均匀
3.将2过筛一次，回锅煮，小小火边煮边搅拌
4.煮到蛋黄糊变浓稠之后立即关火，将锅子移到别处
5.可可粉和1大勺的细砂糖混合，用少量煮好的2搅拌均匀，再将它倒入剩余的2中混合均匀
6.等温度降低到60度的时候放入巧克力，拌至巧克力完全融化，把巧克力糊过筛一次，再把容器放在装有冰水的盆里降低温度，冷却之后倒入淡奶油混合均匀，放入冰箱冷藏3~4小时
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受黑巧克力冰淇淋的过程吧。
黑巧克力球的做法
女性朋友在平时应该喜欢吃巧克力吧，还有就是小孩子，有时候巧克力能够让我们的心情更愉悦，巧克力的类型也很多，大家吃过巧克力球吗，就类似星球杯，其实我们自己在家也可以做巧克力球，这大家都不知道了吧，今天我们就来给大家介绍巧克力球的一些做法，赶紧来学学吧。
栗子巧克力球
材料
A，熟毛栗子150克，糖粉(不喜欢吃太甜的话就不放反正我是没有放..)20~30克，鲜奶油40~50克，B，鲜奶油.30克，黑巧克力45克，碎核桃仁适量
做法
1.将剥好的熟栗子放入保鲜膜袋中，用擀面杖擀碎。
2.用粉碎机搅碎。
3.倒入融化的鲜奶油。
4.搅拌均匀即可。
5.取一小块。
6.揉成小团即可。
7.将B料加热融化，再将揉好的栗子球放到里面，裹好巧克力酱后，放到不粘布上，撒上碎核桃仁，入冰箱冷藏一会儿。
巧克力球
菜谱简介 融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。
材料
玉米谷片1盒，苦甜巧克力300公克，铝箔杯30个
做法
(1)将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
(2)随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
(3)以汤匙取出适量的拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。
杏仁巧克力球
菜谱简介 份量：20个
材料
糖粉80公克，奶油53公克，盐3公克，全蛋80公克，低筋面粉201公克，泡打粉2公克，巧克力适量，杏仁角适量，白巧克力少许
做法
1.将糖粉、奶油、盐放入干净无水的钢盆中，搅打至微发状态，分数次加入全蛋搅拌均匀（每次加入均需搅拌至均匀以防止糖油分离），再加入过筛过的低筋面粉、泡打粉继续搅拌至均匀。
2.将作法1分割为25公克的小面糰，整形圆形，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约20分钟。
3.将巧克力放入干净锅中隔水加热至融化，加入杏仁角拌匀。
4.待作法2冷却后，将表面均匀沾上作法3，静置至巧克力冷却定型。
5.最后将白巧克力放入干净锅中隔水加热至融化，放入小挤花袋中，再作法4上挤上线条装饰即可。
黑巧克力球的做法大家是不是都掌握了一些呢，感觉他的做法也不是很复杂吧，其实很多的美食，如果我们能够用心去学，用心去做的话，都会感觉很简单的，从今天开始我们来做个真正的吃货吧。
黑巧克力饼干的做法
黑巧克力饼干非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。
2、、黄油软化以后，用打蛋器搅打至顺滑。
3、、加入细砂糖，搅打均匀，分两次加入打散的全蛋液，继续充分搅打均匀。
4、3、搅打完成的黄油质地顺滑。因为黄油不必完全打发，所以全程使用手动打蛋器搅打即可。
5、4、将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后倒入黄油里。
6、5、用刮刀充分拌匀，使粉类和黄油彻底混合在一起。可以采用边压边拌的方式，使粉类和黄油能尽快混合。
7、6、拌到没有干面粉的状态就可以了，不要过度搅拌。
8、7、取15克左右的面团，轻轻在手中揉成圆形。
9、8、将面团压扁，放在烤盘上。依次把所有面团都压好放入烤盘，因为饼干烤的时候会变大，所以每个饼干面团之间要留出足够距离。
10、9、纽扣状巧克力对半掰开，将巧克力按压在面团表面，使每个饼干面团表面都有5-6块巧克力（如果没有纽扣状巧克力，可以把块状的黑巧克力切成大块代替）。
11、0、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，出炉彻底冷却并等表面的大块巧克力完全凝固后，就可以食用了（本食谱所用烤箱型号为长帝CRTF32GS）。
12、中层！上下火！160度！16分钟
黑巧克力饼干的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的黑巧克力饼干让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
70%黑巧克力的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的70%黑巧克力。
2.准备好工具，用来加热的锅和一只可以放进锅内的碗。搅拌杯（最好用尖嘴的）、硅胶模具
3.可可脂、可可粉、糖粉混合后。60度左右的热水中，隔水加热，并且不断搅拌。我偷懒没有把可可脂弄碎，弄碎的话会比较好搅拌
4.搅拌至图中状态
5.加入淡奶油，这一步加入很重要。刚才融化的巧克力溶液在这个时候会随着搅拌不断的变细腻。稳定性也会高一些，具体原理我还不清楚
6.再次搅拌至图中状态（比之前粘稠一些），完全搅拌均匀。脱离热源，这时候可以加一些朗姆酒或者坚果碎
7.让姜饼人和倒鸭子躺在一个平底盘子上
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握70%黑巧克力的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
黑巧克力的功效与作用是什么
女性朋友在日常特别喜欢吃巧克力，巧克力是一种非常美味的零食，巧克力的种类也有很多种，有白巧克力和黑巧克力之分。建议大家在日常可以适当的吃一些黑巧克力，黑巧克力的功效与作用是非常多的，不过大家一定要注意千万不要过多食用巧克力，巧克力也是一种富含糖分比较高的零食，过多食用非常容易增加自身出现肥胖问题的几率。
建议大家在日常可以适当的吃一些黑巧克力，可以帮助自身的一个很好的预防感冒的效果。黑巧克力中富含有可可碱这种物质，这种物质可以达到一个很好的松弛气管平滑肌的功效，改善自身出现的咽喉肿痛，咳嗽气短等一系列问题。如果自身是由于感冒的导致自身出现的咳嗽症状，适当的吃一些黑巧克力调理效果非常不错。
大家在日常适当的吃一些黑巧克力也可以达到一个很好的降血压的效果。高血压问题是让很多老年人朋友非常头疼的一大疾病。黑巧克力中富含有一种类黄酮抗氧化剂，这种物质可以有效地促进自身体内的血液循环，可以降低自身体内血液凝结问题的几率，将自身的血压值维持在一个恒定的健康值状态之下，效果非常明显。
还有就是适当的吃一些黑巧克力也可以达到一个很好的缓解腹泻的效果，很多小孩子常常因为食用一些不健康不卫生的食物导致自身出现腹痛腹泻的症状。黑巧克力中富含的抗氧化剂可以有效的抑制自身肠道内蛋白质和水分的分泌，对于治疗自身出现的腹泻问题效果也非常不错。同时黑巧克力中富含的黄烷醇这种物质也可以抑制血管紧张素转化酶，可以达到一个很好的保护心脏的目的。
孕妇吃黑巧克力
对于巧克力我想应该就不用我多说了吧?巧克力是一种由可可粉加工制作而成的食品，多种口味，多样花纹，深受很多人的喜爱，是一种老少皆宜的美食。到了夏天，我想大家对于减肥这个词应该是很敏感的吧?很多人为了能在夏天秀出好身材，拼命的减肥，而巧克力是一种高脂肪的食物，所以很多人就要很遗憾的和巧克力说再见了。
巧克力是一种比较有营养的物质，是一种含有丰富的脂肪，钙等等营养物质。巧克力的种类也有很多，有些人喜欢白巧克力，而有些人更青睐于黑巧克力。对于孕妇这种特殊人群，在吃的方面要格外注意，那么孕妇可以吃黑巧克力吗?下面我就来告诉大家孕妇吃黑巧克力这个问题的答案。
孕妇可以吃黑巧克力，但是不宜多吃。适量吃巧克力对孕妇的身体健康是有一定好处的。
1、控制血压
有研究发现，每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者，两周之后，血压下降了，坏胆固醇水平也下降了。但是如果吃同量的白巧克力(不含有可可豆或类黄酮)却没有这样的作用。
2、润泽皮肤
德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。
3、保护心血管
黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
4、控制食欲
巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。
5、调节消化系统
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
6、调节免疫功能
黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
由于巧克力也有丰富的热量和脂肪，如果摄取过量的话，反而对人体造成负担。同时，黑巧克力里面含有咖啡因，假如摄入过多，可能会令孕妇流产。
看了上面的文章相信大家对于孕妇吃黑巧克力这个问题的答案心里应该已经很清楚了吧?巧克力是一种高营养高脂肪的食品，有坏处也有好处，更重要的是需要我们管住自己的嘴巴。孕妇在平时还要多注意一些其他的方面，比如说平时还要进行适量的运动。
吃黑巧克力上火吗？黑巧克力的营养价值有哪些?
相信生活中很多人都有过上火的经历，身体上火对健康的影响是非常大的，尤其是天气干燥的时候一定要注意吃降火的食物，那么吃黑巧克力会上火吗？
黑巧克力的营养价值
1.保护心血管黑巧克力含有纯天然的抗氧化剂--多酚，且含量较高，在适宜的浓度下能降低血小板的活化，清楚自由基在血管壁上的沉积，从而保护心血管。2.控制食欲黑巧克力含有的咖啡因，能起到控制食欲的功效，加速人体的新陈代谢。3.调节消化系统黑巧克力中的异黄酮能起到抑制肠道内氯离子分泌，减轻腹泻的症状，而黑巧克力所含的纤维素增加肠道蠕动，对胃肠消化有帮助作用。4.调节免疫功能黑巧克力中类黄酮物质能保护免疫系统埋首自由基的伤害，发挥调节免疫力的作用。
吃黑巧克力上火吗
巧克力热量很大，吃多了会导致上火。所以不能多吃，长期吃。吃多了容易长胖，血脂高。
食物是我们每天的必需品，所以平时就要注意饮食的选择，上面就是对吃黑巧克力会上火吗的介绍，这样在平时吃黑巧克力的时候就能特别注意了。
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