吃黑木耳要会保存 这样保存效果好
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“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃黑木耳要会保存 这样保存效果好”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黑木耳是我们熟悉的一种食物了， 大家在平时吃黑木耳对健康会有意义，大家可以通过吃黑木耳来补充营养，同时这样还可以帮助我们很好的补血益气，这是大家不能错过的好选择了，不过吃黑木耳的时候也要学会去保存才行，一起看看具体要怎么做。
控干水分
在吃黑木耳的时候，很多时候是没有办法一次性吃完的，这时候需要我们学会保存才行，首先吃黑木耳的时候要注意，大家必须要及时的控干水分，不能让木耳有水，如果有水分的话，这个木耳全放在冰箱之后，就会叮当当中的空气融合，很可能就会腐烂变质，影响到我们的口味，所以说大家必须要及时的控干水分，这是我们保存黑木耳的一个基础。
使用保鲜膜
同时保存黑木耳的时候我们要小心，大家还要注意必须使用保鲜膜来进行保存，可以是保鲜盒同样的也可以是保鲜袋，这两者都是可以的，用这两种把泡发的木耳保存起来，会让木耳保持一定的新鲜感，会让我们的木耳口感非常的与众不同，同样的用保鲜膜把它保存起来，存放的时间还会更加长久一些，这样对我们保存黑木耳也是会有好处的，这是大家可以进行尝试的。
冷藏或者冰冻
除了上面介绍的保存方法，在保存黑木耳的时候大家还可以选择冷藏，同样的也可以选择冰冻，不管是冷藏还是冰冻都能够很好地保持它的时间，这样对我们保存黑木耳是有帮助的，不过大家在冷藏的时候要注意把冰箱开到最低温度，这样才能够保障黑木耳的口味，只有把冰箱开到最低温度，才能够使它的保存达到一定的效果，这是我们保存的时候要注意的。
吃黑木耳对大家健康有帮助，不过在吃黑木耳的时候我们也要学会保存的方法才行，上面介绍的这几招都是我们保存黑木耳的小细节，大家如果可以对保存的方法有所了解，那么我们在以后就可以更好的的去吃黑木耳，大家不要错过。
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优质黑木耳要这样选
【导读】很多人对于食物的营养有奇怪的认知，觉得黑木耳自然是颜色越深营养价值越高，其实不然。一些不法商贩正是利用我们的这种心理，在售卖时做手脚，以次充好，反而使我们上当受骗。所以，我们要擦亮眼睛。下面小编就为您带来这篇如何挑选更优质的黑木耳，希望如何挑选更优质的黑木耳能对您有所帮助。
黑木耳并非越黑越营养，一些不法商贩为欺骗消费者，经常使用普通地耳染色冒充黑木耳。
普通地耳是用锯末、秸秆撒上地耳菌人工繁殖的，有时在潮湿的地方自己也能生长，没有什么营养价值，而且成本很低，一斤地耳的产地价约为十多元，但经染色后就摇身一变成了营养丰富的黑木耳,每斤能卖出近五六十元。造假者通常将地耳倒入盛满热水的铁锅里，放入一定量的墨汁，就可将原本黄褐色的地耳变成黑色的黑木耳.目前，这种假冒的黑木耳在网上销售较多，消费者应学会甄别。
由于黑木耳的吸溶性很强，很多其他物质，包括糖、盐等都能吸收进去，一些不法商贩还常使用化学制剂硫酸镁浸泡以增加黑木耳的重量，这样一斤黑木耳能长胖两三斤。但作为一种化学制剂，硫酸镁也可作为泻药用，是严禁添加到食品中去的。
黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过加工的黑木耳泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。
优质黑木耳的挑选技巧
捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。银耳若有焦味，可能是在加工时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。购买银耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多二氧化硫。
尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的加工,品质差。
吃大蒜要学会保存 注意保存细节
大蒜是我们熟悉的，大家在平时会经常的去吃些大蒜，这样对我们健康来说是有一定好处的，可以很好的起到补充营养的效果，同时我们吃大蒜还可以很好的杀菌消毒，这对健康的有一定好处的，那么具体我们如何保存大蒜比较好，这是大家不清楚的，一起看看吧。
防潮通风保存
吃大蒜对大家健康是有好处的，现在很多人都会爱吃大蒜，但是我们在吃大蒜的时候一定要学会保存才行，现在很多人买回大蒜后会直接放在厨房。但是厨房湿气比较大，大蒜放在里面很容易受潮发芽。因此最好买回来之后把塑料袋扎好口袋，放在干燥通风的地方，这是比较好的保存方法。
密封保存
吃大蒜的时候我们还要注意，为了避免大蒜发芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里，这样不仅可以防潮，还能密封，氧气比较少，二氧化碳多，可以抑制大蒜发芽们这样对我们保存大蒜是有意义的，是我们在平时吃的时候要小心的。
低温保存
同时在吃大蒜的时候还要注意，我们可以在温度比较低的地方可以抑制大蒜发芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜冻坏，营养损失，这样对我们吃大蒜也是同样有一定帮助的，可以很好的帮助保存的。
高温保存
除了上面介绍的情况，在吃大蒜的时候还要小心了，实际上高温也可以抑制大蒜发芽，可以用微波炉加热一分钟，不要把蒜烤熟了，烤一下之后不会发芽。或者在烤箱里面四十五摄氏度烤十五分钟，之后放置半月都不会发芽，这对我们保存大蒜是有一定好处的，大家可以进行尝试。
吃大蒜对健康是有很大帮助的，在平时很多人都对吃大蒜比较熟悉，常吃可以帮助我们预防疾病产生，但是在吃大蒜的时候一定要学会保存才行，上面介绍的这些情况都是保存大蒜的好方法，大家如果可以注意起来，那么自然可以更好的吃大蒜。
吃黑木耳这样搭配不好 要小心禁忌
黑木耳是含铁量非常丰富的一种食物，我们在平时的生活中如果可以经常的去吃些黑木耳，这样可以起到的补血益气效果很强，同时还可以帮助我们很好的补血，这样对女性健康是有帮助的，但是在吃黑木耳的时候也会存在一定搭配禁忌，一起看看吧。
萝卜：
吃黑木耳是大家不会陌生的，在平时不少人都爱吃黑木耳，而且这也是可以用来凉拌着吃的，不少人喜欢和萝卜搭配，但是由于萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用，否则容易导致过敏情况产生。
麦冬：
麦冬是常见中药材的一种，不少人都会把麦冬泡水喝，同时麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但是黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃，否则对肺部健康没有好处。
田螺：
在吃黑木耳的时候还要小心，黑木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素之外，在其中还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，是容易引发相克情况的，所以说吃黑木耳的时候不应该和田螺一起吃。
吃黑木耳对健康是有一定好处的，我们如果经常吃黑木耳，这对健康起到的效果是不错的，可以很好的补充人体所需要的营养，但是在吃黑木耳的时候也会存在一定的危害，上面介绍的这些搭配禁忌我们需要避免，这是大家吃黑木耳要小心的。
吃木瓜要学会保存木瓜方法
木瓜的营养价值是非常丰富的，再加上木瓜吃来的味道以及口感都是非常不错的，所以在平时不少人都会爱吃木瓜，但是虽然说我们吃木瓜对健康会有好处，不过一定要学会保存才行，这是需要小心的，那么具体我们如何保存木瓜比较好，一起看看吧。
正常情况保存1-5天
吃木瓜的时候要注意的情况比较多，特别需要对保存方法有所了解，由于木瓜的果肉很软，不容易保存，所以买来之后可以及时的进行食用才行。但是如果买了之后不想要立刻食用，那么可以选择没有完全成熟的，有些青色的最好。而且要记住木瓜不要放在冰箱中冷藏，可以用报纸将其包好，然后放置在阴凉的地方，那么正常情况下是可以保存4-5天的，这是我们保存木瓜的时候需要注意的情况。
六成以上成熟的木瓜保存
同时在吃木瓜的时候还要小心，如果我们发现木瓜成熟了六成以上，那么就表示已经很成熟了，这是最好的方法就是快点吃掉。如果实在不想吃或者吃不完，那么就可以用木瓜来煮糖水、和骨头一起煲汤，那么就能得到保存保鲜，但是时间也不能过长，这样大概能保存三天左右，还是要尽快食用，尽早的去吃是很重要的。
五成以下成熟的木瓜保存
同时还有一种木瓜就是五成以下成熟的木瓜了，这样的木瓜是比较好保存的，那么吃不完的木瓜可以用保鲜袋套好或者用报纸包好，然后放在阴凉的位置保存。如果喜欢吃酸的或者能接受酸口味的，还可以将木瓜切成丝，放一些糖醋进去，这样可以做成小菜，可以慢慢食用，大家在平时对保存木瓜的方法就应该有一定了解，这是大家要注意的。
吃木瓜对我们健康是非常有好处的，大家在平时经常吃木瓜可以很好的补充营养，但是吃木瓜的时候也需要对保存方法有所了解才行，上面介绍的这些情况都是很重要的，我们如果可以学会保存木瓜，那么自然对我们健康是有好处的。
吃金针菇要学会保存方法
金针菇是非常好的一种真菌类食物，这样的食物营养物质是非常丰富的，而且吃起来的味道也是非常鲜美的，所以金针菇就受到了不少人的喜爱，不过这类食物虽然营养丰富味道也鲜美，但是金针菇也是比较难保存的，一起看看如何保存金针菇会比较好。
真空包装放冰箱
我们吃金针菇的时候要注意的情况是比较多的，首先如果我们吃的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天，这是大家在吃金针菇的时候要注意的情况，而且如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通，这对我们保存金针菇有好处。
散装金针菇如何保存
如果我们买回来的是散装金针菇，应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，这样的金针菇在保存的时候就一定要密封好才行，我们需要用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存，这样对我们保存是有好处的，大家吃金针菇的时候需要小心才行。
报纸包装保存
同时我们外在吃金针菇的时候还要注意了，对于散装金针菇来说，我们也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用这样的方法可以保鲜1个星期左右，所以大家在吃金针菇的时候要注意这一个情况，这也是保存金针菇的好方法。
吃金针菇是非常不错的，对我们健康是有好处的，但是在吃金针菇的时候还要注意学会保存才行，上面介绍的这些方法对我们保存金针菇会有很大帮助，大家在平时如果可以学会保存的方法，那么以后就可以让我们更好的去吃金针菇。
吃黑木耳要先挑选 教你辨别方法
吃黑木耳大家不会陌生，在平时不少人都会喜欢吃黑木耳，这样对我们健康会有帮助，这样可以起到的养生效果不错，可以帮助我们起到一个补血益气的效果，同时吃黑木耳还可以很好的补充营养，那么在吃黑木耳的时候要如何挑选出优质的黑木耳，一起看看吧。
在吃黑木耳的时候，我们首先要注意的就是去挑选出优质的黑木耳才行，我们都知道质量好的木耳大而薄，正面黑而似乎透明，反面发白，似有一层绒毛附着在上面的，这样的是比较健康的，但是如果我们发现黑木耳的正面和反面都非常黑，颜色近乎一致的，是质量差的木耳; 颜色黑的发光，并且洗不掉是有毒木耳;水能洗掉的是加色木耳，这是我们挑选黑木耳的好方法。
同时大家在平时吃黑木耳的时候还要注意，通过用手摸的方法也是可以挑选出优质黑木耳的，我们能发现，质量好的木耳手摸干燥，份量轻，又薄又脆，手抓易碎;掺假的木耳摸有潮湿感，份量较重;又厚又硬，象木头块，是人工处理过的木耳。如：糖木耳、盐木耳等，份量较重，这是我们在吃黑木耳的时候可以进行尝试的。
在吃黑木耳的时候我们还应该去尝一尝，一般来说好的黑木耳嘴尝，清香无怪味;要是有咸味的，说明被盐水泡过，所谓的盐木耳，增加重量骗钱;甜味是用糖水拌过，就是糖木耳;涩味是用矾水泡过，非常有害。炒菜、炖菜后木耳有软烂流脓现象说明木耳中含有防腐剂，纤维素已被破坏，好木耳口感光滑、柔软，质地细腻;质地差的木耳，口感粗糙、生硬、难吃，这是我们在吃黑木耳的时候要小心的一个情况。
吃黑木耳的时候要注意挑选才行，上面介绍的这些情况都是我们吃黑木耳要注意的，大家必须要学会挑选的方法，这样对我们吃黑木耳是有一定好处的，可以让我们更好的去吃到优质的黑木耳，是大家在平时吃黑木耳的时候要注意的。
吃绿豆芽要如何进行保存
我们吃绿豆芽对大家健康是有一定好处的，常吃可以起到一个养生效果，这对我们清热解毒是有帮助的，同时我们吃绿豆芽还可以很好的清热解毒，帮助我们补充维生素，不过吃绿豆芽的时候还应该学会保存才行，那么具体应该怎么做，一起看看吧。
我们吃绿豆芽对大家健康有一定好处，但是吃绿豆芽的时候一定要注意去保存好才行，首先我们最常见的一种方法是直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏，这样对我们保存绿豆芽是有好处的。同时还有一种方法是用水浸泡保存。但是也不要用水泡太长时间。因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失，这也也是可以帮助我们起到保存的，对大家健康也是回去有一定好处的，可以帮助我们很好的保存。
我们吃绿豆芽的时候最好想清楚需要的量，吃多少买多少为宜。如果买多了，那么就一定要先将剩下的豆芽择洗干净，把已经变色的绿豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根须，因为根须上容易沾上很多的细菌，如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂，这样对保存绿豆芽是有一定好处的。同时我们还可以用清水洗净，特别可以把绿豆芽控干水后密封装进保险袋中，尽量排出袋内的空气，之后再打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，这样会让我们更好的保存。这种做法是为了使外界空气尽量少的进入袋中，抑制豆芽的呼吸作用，使其能够保存更长的时间。
我们吃绿豆芽对大家健康有一定好处，是可以起到补充维生素效果的，这样对大家健康有一定好处，我们能吃绿豆芽来养生，但是吃绿豆芽的时候一定要学会保存才行，上面介绍的方法对我们健康有帮助，这样才可以让我们更好的吃绿豆芽。
经期吃黑木耳好吗
黑木耳的作用：
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
营养价值：
黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 素中之荤。100克黑木耳的营养成分为：含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。
食疗作用：
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
吃黑木耳的好处
我们都知道黑木耳的营养价值很高，但是黑木耳到底有什么作用，很多人也说不出来。下面小编给大家介绍黑木耳的十一种养生功效。
1、有效排除异物
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
2、防治贫血
黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
3、防治冠心病
黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
4、延缓衰老作用
黑木耳可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基，肝、心、脑组织脂褐质，血浆过氧化脂质，血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。、
5、抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
6、抗辐射及抗炎作用
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，连续7d对60Co射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
7、抗溃疡作用
黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，连续2d，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃，连续12d，能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。
8、抗癌防癌
它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
9、排毒
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
10、润肠道、排结石
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
11、美容减肥
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血;胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
没想到小小的木耳有这么多的养生功效吧，平时做菜熬汤的时候放几块木耳，美味又营养。
