果蔬残留农药怎么办 这些去除效果好
果蔬养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《果蔬残留农药怎么办 这些去除效果好》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
蔬菜水果是大家在平时的生活中必不可少的食物了，我们每天都应该摄入一定的蔬菜和水果才行，这是关系着我们身体健康的，不过我们能够购买到的蔬菜和水果中是难免会有农药存在的，那么对于果蔬残留农药的情况我们要如何解决，一起看看如何去除比较好。
储存法
对于果蔬残留农药的情况，我们应该注意方法去除才行，如果摄入了农药，对我们健康影响是比较大的，首先由于空气中的氧气和蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用，所以对容易保存的瓜果和蔬菜，最好存放15天以上再吃。尽量不要立即食用新采摘和未削皮的蔬菜和水果，这样可以避免摄入果蔬残留农药。
加热法
对于果蔬残留农药的问题来说，我们还应该注意，由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高快速分解。芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等都可以用加热法去除农药残留。我们首先应该选择用清水洗净，然后放入沸水中煮2~5分钟后捞出，再用清水冲洗1~2遍，这样就可以帮助解决果蔬残留农药的问题了。
去皮法
对于外表不平或表面多细毛的蔬菜和瓜果来说，这样是非常容易沾染农药的，这时候选择削去外皮是一种去除残留农药的方法，对解决果蔬残留农药的问题是有好处的，大家不妨试试。
碱水浸泡法
除了上面介绍的方法，我们还可以试试用碱水浸泡的方法来解决果蔬残留农药的问题，首先我们应该用清水洗干净后再浸泡，浸泡时间不少于10分钟，这是最有效的去除农药的方法。浸泡可以用清水，也可以添加果蔬清洗剂。用碱水泡也是有效去除农药污染的方法，而且效果也是非常不错的，对解决果蔬残留农药的问题很有好处。
对于果蔬残留农药的情况，现在是非常常见的，我们在平时的生活中就会经常的遇到这样的情况，这时候学会方法去除农药就显得很重要，上面介绍的这些方法效果还是不错的，学会这些方法就可以很好的解决果蔬残留农药问题。
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这些方法清除果蔬残留农药 效果很不错
在平时的生活中，大家在吃蔬菜和水果的时候最烦恼的问题就是果蔬残留农药了，这样的情况是让人很头疼的，我们需要学会方法清除果蔬残留农药才行，否则对我们健康影响也是非常大的，那么具体有哪些好方法可以解决，一起看看如何清洗比较好。
浸泡水洗法
对于果蔬残留农药的问题，首先我们可以选择的方法就是浸泡水洗的方法了，不过这样的方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，所以大家还是应该试试的，而且一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍，这样是可以在一定程度上解决果蔬残留农药问题的。
晾晒法
同时对于果蔬残留农药来说，我们还可以试试用晾晒的方法来解决，主要是因为光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，这样对解决果蔬残留农药的影响是有好处的。
盐水清洗法
除了上面的方法，我们还可以试试去选择使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫，这样的方法对我们解决果蔬残留农药也是有好处的，可以帮助我们把农药的问题解决掉，效果也是不错的。
上面介绍的这些方法对解决果蔬残留农药的问题是有一定好处的，我们都知道农药对人体健康影响还是比较大的，所以大家应该学会方法解决才行，上面介绍的这几招效果不错，对我们清除果蔬残留农药是有帮助的，大家不要错过。
果蔬残留农药怎么解决 这样清洗好
现在大家对食品的安全问题都是比较重视的，我们都希望自己可以吃的健康，所以对于食物都是比较重视的，特别是对我们每天都会去吃的蔬菜和水果来说更应该重视，而这时候需要大家小心的一个情况就是果蔬残留农药了，那么如何解决这样的问题，一起看看吧。
加热法
对于果蔬残留农药的问题，我们首先可以试试加热的方法来解决，随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快。所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药，这对清除农药还是有好处的。这样的方法通常会用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。办法是先用清水将外表污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍，可以解决农药的影响。
洗米水浸泡法
同时对于洗米水、粗面粉来说，这也是可以帮助我们用来洗菜的，而且也是大家公认洗菜效果较好，蔬菜放入洗米水或粗面粉中浸泡一会再洗，能很好的清洗蔬菜。例如：粗面粉洗桃子，能很好去除桃子表面的绒毛，在帮助我们洗干净蔬菜和水果的同时，还可以帮助解决果蔬残留农药的问题。
洗菜剂
除了上面介绍的方法，我们还可以选择用到的就是洗菜剂了，现在市场上有很多的洗菜剂，大多都强调超强的去农残的效果，在购买时一定要仔细选择，看好使用说明及注意事项，选择正规厂家的产品，理智的选择洗菜剂的种类，避免对蔬菜造成二次污染，这是我们清洗蔬菜水果的时候要注意的。而且无论你选择何种产品，一定要用清水清洗再食用。
上面给大家介绍了果蔬残留农药的一些情况，可以发现这样的问题是现在比较常见的，我们需要做好清洗的工作才行，如果可以学会方法把果蔬残留农药的问题解决掉，这样对我们健康自然是有好处的，所以大家应该对上面介绍的方法有所了解才行。
果蔬残留农药危害大 这种果蔬别选择
我们都知道农药的影响是非常大的，不过在现如今，蔬菜和水果在生长的过程中都是难免会用到农药的，所以出现果蔬残留农药的问题是很常见的，所以我们应该学会方法解决才行，最好在选择的时候避免选择这种蔬菜水果，一起看看什么样的蔬菜水果我们不能选择。
不吃形状、颜色异常的
想要避免果蔬残留农药的情况，那么我们在挑选蔬菜和水果的时候就要注意方法，首先对于形状，颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用，是我们要注意吃的。而对“异常”蔬菜来说，这样的往往都可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素，未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁，这也是我们可以辨别的一个好方法，同时对有的蔬菜来说，由于这样的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药，不宜选购。有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，所以我们应该避免才行。
不吃施肥量大的
除了上面介绍的情况，对于施肥量大的蔬菜水果来说，我们也应该避免吃才行，主要是因为化学肥料的施用量大，特别是氮肥的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。硝酸盐本身对人毒性并不大，但随蔬菜进入胃肠道后会被还原成为亚硝酸，亚硝酸再与胃肠道内的次级胺结合形成亚硝铵，对人体健康影响是非常大的。而且我们能够发现，蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子，所以我们在选择蔬菜和水果的时候，尽可能多吃瓜果和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等，这是比较好的选择。
上面给大家介绍了果蔬残留农药的情况，大家都知道果蔬残留农药的情况对健康会有威胁，所以我们要注意方法预防才行，上面介绍的这些情况是我们要注意的，大家如果可以注意避免，挑选出健康蔬菜和水果，这样自然可以避免果蔬残留农药威胁。
教你简单去除果蔬残余农药
导读：不同的蔬菜种类对农药的吸附能力不同。对于种植环境土壤中长期积累的农药，总体来讲是根菜类的吸附能力较强，叶菜类次之，茄果类的吸
不同的蔬菜种类对农药的吸附能力不同。对于种植环境土壤中长期积累的农药，总体来讲是根菜类的吸附能力较强，叶菜类次之，茄果类的吸附能力最差。从蔬菜的外观来看，无论买什么蔬菜，人们大都喜欢挑选干净、无虫的。
随着人们安全意识的提高，有些人产生了一个误区，认为有虫眼的蔬菜食用安全，更有甚者专门挑选带虫眼的蔬菜。但这种认识并不科学，蔬菜往往由于病虫害抗药性强，而喷施更大剂量的农药，很有可能是菜农在虫害发生后才施药，因此以有无虫眼作为是否食用安全的依据并不可靠。
尽管放心菜在蔬菜中最高农药残留限量上已达到合格标准，但却并不能达到绿色食品的要求，蔬菜上仍存在一定量的残留农药。如何尽可能地减少蔬菜上的残留农药呢？
可以在食用前在清水中浸泡10～20分钟，如果能用1％～2％的食用碱水溶液浸泡效果更好，最后用清水冲洗干净。因为绝大多数农药都是偏酸性，碱水浸泡可有效除掉蔬菜表面农药，也可用淘米水浸泡。像豆角、菜花、芹菜、甘蓝等蔬菜在炒之前先用开水烫一下，对减少甲胺磷等剧毒农药污染很有效。
去除蔬果农药残留5有效妙招
食物对人们来说很关注的问题，在日常生活中我们要如何正确清洁食物，首先现在很多蔬果有农药的成分。我们要如何去除蔬果农药残留，那么，去除蔬果农药残留5有效妙招，效果不错，不妨你也试试吧!
碱水浸泡法：将瓜果蔬菜在食用碱水中浸泡5到15分钟，可以祛除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。但在浸泡后，注意要将碱水冲洗干净。
储存法：空气中的氧气，有分解部分农药的作用。因此可以通过延长存放时间的方法，将一些可以存放的蔬菜和瓜果放置1~3天后再吃，以减少一部分农药残留的毒性。
加热法：有些农药是怕碱怕热的，高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟，可起到祛除部分农药残留的作用。
去皮法：因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于祛除农药残留来说，却是很有效的。
浸泡水洗法：叶类蔬菜来说，比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡，也可往水里加点果蔬清洗剂。
如何去除蔬菜上残留农药 教你方法
蔬菜是我们每天都是会食用的一种食物了，但是我们也是要知道很多的蔬菜里面都是存留着一定的农药，这对于我们身体的健康是非常的不利，大家在生活中都是怎么清洗水果呢?下面我们大家就是一起来看看怎么洗掉蔬菜上残留的农药吧。
如何去除蔬菜农药残留
1、淡盐水浸泡
我们如果是清洗蔬菜的话，用清水至少是要清洗3遍到6遍，然后是放入淡盐水里面浸泡1个小时，之后在用清水冲洗一遍，对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
2、巧用苏打
我们也是可以在水里放入一小撮苏打，然后是搅拌均匀了，放入一些蔬菜，再浸泡5~6分钟，然后是再用清水漂洗干净。我们也是可以用小苏打来代替，但是我们就是需要适当延长浸泡时间至15分钟左右。
3、用开水泡烫
我们如果是清洗青椒、菜花、豆角、芹菜等时，我们是可以在下锅之前用开水烫一下，这样是可以清除90%的残留农药。
4、阳光照射
阳光照射蔬菜，也是会使得蔬菜里面残留的农药被分解、破坏。而且根据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，这样残留化学农药平均消失率为5%。
5、淘米水
淘米水属于酸性的，而有机磷农药遇酸性物质就是会失去毒性，所以我们是可以将蔬菜水果浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，这也就是可以使得蔬菜残留的农药成分减少。
在不同的季节是会上市不同的蔬菜水果，我们在生活中适量的食用一些是非常有利于身体健康，但是我们如果是洗干净的话，上面残留的农药或者是细菌，对于身体的伤害是非常的大，所以大家一定是要注意清洗水果的方法了，所以大家在生活中是可以多了解一些相关的做法。
五种方法去除蔬果残留农药
蔬果上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。西安市卫生监督所提醒，食用蔬果前一定要彻底去除其上面的残留农药。
蔬菜大多数生长期短，病虫害比较严重，种植过程中需多次施药，且施药后采摘间隔短，从而使蔬菜农药残留过量不可避免。当农药残留在人体中达到一定的数量，会损害人体健康。
西安市卫生监督所专家提供了几种去除残留农药的简易方法：
浸泡水洗法。
这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。
碱水浸泡法。
有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。
去皮法。
蔬菜瓜果表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。
储存法。
农药会缓慢地分解为对人体无害的物质，对易于保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，一般存放15天以上。
加热法。
氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快，对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。
如何去除瓜果蔬菜上的残留农药
瓜果蔬菜在我们日常膳食中占据了很大一部分比重，很多追求健康生活的人都比较喜欢吃瓜果蔬菜。不过大家知道，在瓜果蔬菜生长的过程中，为了收获更好，也为了使卖相更好，很多人都会在上面喷洒大量的农药来驱虫。而这些农药也会残留在瓜果蔬菜的表皮上。如果我们食用了这些残留农药的瓜果蔬菜，就会对我们的健康产生影响。所以，如何将残留在瓜果蔬菜上的农药去除掉，就显得尤为重要。
一般去掉瓜果蔬菜上的农药主要有四种方式，也就是焯水、去皮、油炸、清洗。其中油炸可以将瓜果蔬菜上90%的残留农药去除，而焯水也可以去掉80%。不过一般的瓜果蔬菜都是不太适合油炸的，并且食物在经过油炸之后，不仅会破坏其中的营养成分，而且还会有很高的热量以及脂肪，不利于我们的健康。焯水对于蔬果的营养成分破坏比较小，对于一般的蔬菜来说是可行的。不过有些农药在高温下甚至会分解成更为剧毒的物质，所以也不是非常保险的办法。
所以在食用前或者烹饪前的清洗无疑是去掉残留农药最为可行的办法。有研究发现，依次采用清水、洗涤灵以及四种专门的蔬果清洗剂进行清洗蔬果，每一种都会使得残留的农药显著降低，但是用专门的果蔬清洗剂的清洗效果与清水清洗也没什么区别。一般情况下，将蔬果放入清水中进行清洗，是可以起到效果的。这是因为大多数农药是放在水中稀释之后喷洒在果蔬上的，所以一般情况下，将果蔬放在清水中浸泡十分钟后，用手揉搓清洗就可以将残留的农药清洗干净。
另一方面，如果不确定是否将残留在果蔬表面上的农药清洗干净的话，在食用之前，可以将外面的皮削去，虽然会损失一部分的营养物质，但是从安全的角度考虑，不失为一个好办法。
另外，很多人存在这样一个误区，就是认为卖相不太好，有虫眼的是没有喷洒过农药的，其实这是错误的观点，因为这可能是由于喷洒农药过晚而留下的伤疤，并不代表并没有喷洒过农药。
红紫蓝果蔬抗癌效果好
美国科学家的一项研究发现，让某些水果和蔬菜呈现丰富的红色、紫色和蓝色的天然色素能起到有效的抗癌作用。
在茄子、红甘蓝和欧洲越橘等食品中发现的这些色素化合物能限制癌细胞的生长，在一些情况下还能完全杀死癌细胞，同时不让健康细胞受损。据英国《卫报》报道，这项研究成果最近在波士顿美国化学学会召开的年度会议上发表。
报道说，该研究将有关人类癌细胞的实验室检测同动物实验加以结合，以观察富含色素的食品是否能影响动物的癌症发展状况。拥有较高天然色素水平的食物在减缓癌细胞的生长方面效果最明显。在实验中，紫玉米和北美沙果阻止了结肠癌细胞的增长，并杀死了20%的这类癌细胞。
含有较少天然色素的食物，如小萝卜，则使结肠癌细胞的增速降低了50%～80%。美国俄亥俄州立大学的植物营养专家莫妮卡·朱斯蒂领导的研究人员从各种具有深红、蓝色或紫色的水果和蔬菜中提取了花青素，并将它们加入含有人类结肠癌细胞悬浮液的试管中。当这个团队计算需要多少提取物才能将癌细胞的增速减少50%时，他们发现从紫玉米中提取的花青素是最有效的。
北美沙果和欧洲越橘也具有相当的效力，而小萝卜的花青素则需要前两者9倍的数量才能达到同样效果。在第二项实验中，研究人员给患有结肠癌的小鼠喂食含有从欧洲越橘和北美沙果中提取的花青素的食物。同另一个没有喂食花青素的小鼠参照组相比，喂食组的结肠癌肿瘤缩小了60%～70%。 朱斯蒂说：“富含花青素的所有水果和蔬菜都具有能抑制结肠癌细胞的化合物。”
怎么洗掉蔬菜上残留的农药
蔬菜水果是我们生活不可缺少的一部分，对于不同的人来说也是需要吃不同的蔬菜来很好的补充身体所需要的营养物质，但是我们都知道很多的蔬菜如果是没有农药的话就是会不能够正常的生长，所以我们在食用的时候是需要很好的清除上面残留的农药，下面就是一起来看看如何清除蔬菜上的残留农药。
一、清水冲洗浸泡
残留在蔬菜上面农药多是属于酸性，所以我们是可以选择略带碱性的淘米水，这样就是可以很好的去掉大部分的农药，然后我们是再用清水浸泡一刻钟左右就是可以了，我们是可以不断的进行反复揉搓，注意不要把菜叶子弄烂了，否则很容易造成二次的污染。
二、剥掉外叶
生活中很多的蔬菜都是有一种保护的外叶，而在这些部位上残留的农药的量是最多的，像洋葱、圆白菜、甘蓝、土豆等等，所以我们是可以直接去掉外面的一层，这样也是可以很好的去掉残留农药的作用。
三、用热水烫
对于一些不容易处理的农药或者是蔬菜，像豇豆、四季豆等等，我们是可以在清洗了脏东西之后，在开水里面焯一下，我们就是可以将百分之九十的农药去掉，如果是直接用油炸的话，就是很容易造成农药浸透到蔬菜的里面去。
四、去皮清洗
生活中很多的蔬菜都是带皮的，像常见的有黄瓜、冬瓜、茄子等等，我们只是进行简单去皮就是可以将残留在上面的农药很好的去掉，但是我们要注意最好选择应季的蔬菜，否则可能蔬菜里面含有不同程度的激素，吃多了对身体也不好。
上面就是为大家介绍的一些如何清除蔬菜上的残留农药的方法了，相信这些方法对于大家是非常的有帮助，大家一定是要注意步骤和方法，最好是不要生吃，否则是会非常容易引起一些健康的问题。
