维生素缺乏怎么办 这样补充维生素
老人养生维生素。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古往今来，人们都普通注意养生！我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供维生素缺乏怎么办 这样补充维生素，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在平时的生活中，我们是很容易就会产生缺乏维生素的情况了，在这时候难免会对我们健康造成影响，这样是不利于我们健康的，所以我们在平时就要注意方法去补充维生素才行，那么具体吃什么食物效果比较好，一起看看补充维生素的方法。
草莓
草莓吃起来味道不错，对我们健康来说也会有好处，而且由于草莓口感酸甜，这样对我们健康是有好处的。而且在事实上吃草莓也是纤维素、镁、维生素C的良好来源，所以吃草莓是可以帮助我们补充维生素的，对我们人体健康来说也会有非常大帮助，是大家不能错过的好选择。
木瓜
木瓜是我们熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃木瓜，而且由于木瓜含有大量维生素C，听起来似乎不可思议。木瓜的维生素A、C，钾和纤维素含量都非常丰富。如果每天吃几块木瓜或者来一小碟木瓜沙拉，就可以获取人体每日所需的维生素C含量，所以我们在平时就应该去吃些木瓜来养生，这样对我们健康养生也会有帮助，可以补充维生素。
橙子
橙子大家很熟悉，在平时很多人都爱吃橙子，而且大多数人都知道，橙子的维生素C含量极高，其口感也得到人们的认可。除此之外，根据最近的一项调查显示，橙子的香味可以缓解人们烦躁焦虑的情绪，令人们心情舒畅，所以说吃橙子的效果很强，是很适合在平时吃的补充维生素食物。
柿子椒
柿子椒大家很熟悉，在平时很多人都会爱，在啊烹饪的时候可以经常的用到，而且在一杯柿子椒汁含有的维生素C剂量是青椒的两倍。将这种天然维生素C添加到蔬果沙拉或羹汤中，营养又美味，这样补充维生素效果也很强。
上面给大家介绍的食物，在水平都会比较熟悉，大家可以通过这样的饮食来补充维生素，这样对我们改善身体不适会有好处，可以很好的补充维生素，这样自然会有助于我们人体健康，是非常健康的一种好食物，大家不应该错过。
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缺维生素怎么办 该如何补充各类维生素
维生素A
动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。
维生素B1
葵花籽、花生、大豆、猪肉、肉类。
维生素B6
肉类、谷类、蔬菜和坚果中。
维生素B12
猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。
维生素C
柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
维生素D
鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。
维生素E
谷物胚芽、植物油、绿叶。
维生素K
绿叶蔬菜中。
缺乏维生素C的症状 维生素C的作用
缺乏维生素C将导致人体无法正常合成某些元素，造成营养失衡。维生素C对人体有着非常重要的作用，但缺乏维生素C是很多人都有的问题，那么缺乏维生素C会出现哪些症状呢?
坏血病
维生素C的最主要作用就是它是抗坏血酸，可以增强血管壁的强度，预防坏血病的发生。如果缺乏维生素C，在皮肤表面容易产生淤血和紫斑，或者是觉得关节胀痛，这些都很有可能是因为缺乏维生素C引起的。
免疫力低，容易感冒
维生素C可以提高人体免疫力，对预防和治疗感冒有重要作用。维生素C参与免疫球蛋白的合成，如果缺乏，免疫球蛋白的合成就会受到阻碍，免疫系统的功能就不完善，导致免疫力的降低，其中免疫力低最经常导致的是对感冒的感染抵抗力减弱，容易惹上感冒。
出现牙龈问题
牙龈是一种软组织，需要各种营养来维持它的正常，其中就包括维生素C，还有蛋白质和钙，缺少了它们任何一种会引起牙龈问题，比如牙龈肿痛、发红和出血。
贫血
铁是造血细胞中不可缺少的元素，而铁在起作用时需要将三价铁还原成二价铁，这个过程需要维生素C的参与，缺乏维生素C就会阻碍这一过程，引起贫血现象。
受损组织的修复能力降低
当组织受到损伤时，体内胶原蛋白可以将细胞连接起来，更快的使得受损细胞得到恢复，因为胶原蛋白合成需要维生素C的参与，维生素C缺乏会影响胶原蛋白的合成，从而阻碍细胞的链接，受伤组织愈合的速度就会减慢，而且还容易引起继发性的感染。
对外界刺激的应急能力减弱
维生素C有助于肾上腺素的分泌，以此来适应外界的刺激，缺乏它时，抵御异常刺激的能力就会下降，比如在同样的寒冷空气下会比正常人感觉等冷。
皮肤变差
维生素C能够促进胶原蛋白的合成，对维持皮肤的弹性有很大的作用，而且维生素C可以抑制黑色素的产生，如果缺乏，黑色素的合成就不会受到阻碍，皮肤就容易黑、干燥，而且没有弹性。
维生素好处多，女人该如何补充维生素？
女性应该要补充维生素，维生素可以延缓人体衰老，具有保养皮肤的作用，可以让皮肤更好，可以排除皮肤内的毒素，而且具有养生保健的功效，下面我们具体来了解一下，维生素好处多，女人该如何补充维生素？
维生素A具有清除自由基的作用，与皮肤正常角化有联系，当皮肤干燥、脱皮时应及时补充，同时维生素A与维生素K联合使用，可明显减轻黑眼圈。
维生素C作为一种美白淡斑神器，属于女人日常生活必需品，由于Vc属于水溶性维生素，所以大家可以放心使用。
维生素E是公认的美容宝物，参与体内的某些代谢反应，对抗自由基的过氧化作用，防衰老，保护皮肤。Ve对于女人来说还能增强卵巢功能、防止习惯性流产。
叶酸对于女性的健康已经得到医学上的广泛认证，除了怀孕与哺乳期的妇女应该补充，医学证明常喝酒的女性会增高乳癌的发生率，但是如果能够经常补充叶酸， 这种危险就会下降45% 之多。
维生素D可坚固骨骼，预防佝偻病的作用。同时钙作为女性20岁以后一定要补充的营养元素之一，然而一部分女性对于钙的吸收及其微小，可适当使用Vd增强钙的吸收率。
红枣这样吃最能补充维生素
【导读】红枣这样吃最能补充维生素，红枣富含维生素和氨基酸，有天然维生素丸的美誉，能提高人体免疫力，适当食用并能抑制癌细胞。因此，按方食用红枣能起到极佳的养生功效，下面红枣这样吃最能补充维生素，看看吧。
红枣这样吃最能补充维生素
红枣泡水
实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。养肝排毒
需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。
红枣泡茶
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的养生佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。用红枣泡茶饮用能起到补气护嗓的功效。
红枣熬汤
唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。用红枣熬汤不仅止咳润肺，而且也养颜滋润。
红枣这样吃最能补充维生素
红枣煮蛋
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣泡酒
红枣在浸泡过程中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。很多人都喜欢喝酒，而喝这种用红枣泡制的药酒能起到血管通畅的作用。
食用注意事项
值得注意的是，红枣虽然有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15颗，过量食用有损消化功能，容易引起胃酸过多和腹胀。而因为红枣的含糖量较高，因此糖尿病人最好少食用。
肾虚是缺乏哪种维生素
二、肾虚怎么治疗三、肾虚的食疗方法
肾虚是缺乏哪种维生素
1、肾虚缺乏哪种维生素
肾虚不是缺乏哪种维生素造成的,导致肾虚的原因有很多,患者需要通过检查后才能确诊病因,对症治疗才能缓解肾虚的症状。
“肾虚”是中医特有的理论,从广义来说,几乎所有的身体疾病都可以归结为“肾虚”。中医学认为,肾藏精、肾主水、肾主骨、肾主纳气、肾开窍于耳、肾司二便,一般这些功能出现问题即是肾虚。
肾虚指的是一种程度,身体某个地方虚到一个很深的程度,那个地方就叫“肾虚”,也就是说,肾虚这个概念其实和肾没有关系,任何地方、任何部位都有可能单独出现肾虚。肾虚不一定跟年龄有关,主要是跟身体耗竭的程度有关。
2、肾虚的原因是什么
2.1、滥用镇痛药
长期服用或大剂量服用一些消炎镇痛药物,如去痛片、消炎痛、扑热息痛、阿司匹林等,容易引起肾损害。
2.2、过量服用某些中草药
临床发现会“伤肾”的中草药有:雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中雷公藤导致的肾损害最大,其次是关木通。
2.3、过度喝饮料
软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾,人体内的酸碱度为7.2,这些饮料普遍为高度酸性,饮用后体内酸碱度明显改变。
2.4、暴饮暴食
现代人聚餐机会增多,常会吃下过量的“美味”,这些废物大多经过肾脏排出,饮食无度无疑会增加肾脏的负担。
2.5、饮食太咸
饮食偏咸,导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。
2.6、经常憋尿
有些人因工作忙而长时间憋尿。专家提醒憋尿会导致尿路感染和肾盂肾炎。这类感染一旦反复发作,能引发慢性感染,不易治愈。
3、肾虚有什么症状
3.1、畏寒肢冷
“畏寒”指有怕冷而且怕风吹的感觉。“肢冷”指四肢手足冰冷,甚至冷至肘、膝关节的症状。“畏寒肢冷”往往伴随腰膝酸痛、神疲倦卧、少气懒言、口淡不渴等肾虚病症。
3.2、腰酸腿痛、尿频尿急
长时间身体僵硬不变地坐在车里,外加开车精神紧张,久而久之形成气滞血瘀而最终导致肾虚。
3.3、头晕无力失眠多梦
肾作为人体重要的脏器之一滋养和温煦着其他脏腑,若其他器官久病不愈,就容易伤及肾脏。许多慢性病如慢性肝炎、冠心病、支气管哮喘、高血压等病人,往往伴随有肾虚症状。
3.4、头晕耳鸣
很多人经历过头晕的感觉,那种眼睛发花、天旋地转、恶心呕吐的滋味并不好受,而且头晕患者常伴有耳鸣之声,妨碍听觉,长久下去,甚至会导致耳聋。造成头晕耳鸣的原因多与肝肾相关。中医上讲“肾藏精生髓,髓聚而为脑”,所以肾虚可致使髓海不足,脑失所养,出现头晕、耳鸣。
3.5、夜间多尿
一般夜尿次数在2次以上,或尿量超过全日的1/4,严重者夜尿一小时一次,尿量接近或超过白天尿量,出现这样的情况就属于“夜间多尿”。白天小便正常,独夜间尿多,正是本症的特点,多因肾气虚弱所造成。
肾虚怎么治疗
1、药物治疗
普乐安片(前列康)是具有补肾固本的功效,是经常用于肾气不固所致的腰膝酸软,尿后余沥的治疗肾虚,据目前的使用过本品的患者情况得知,本品的不良反应是少数肾虚患者用药后有轻度大便溏薄现象的。
2、中成药治疗
右归丸治疗肾虚,右归丸在中医临床应用上历史悠久,其有温补肾阳,填精止遗之功效,对肾虚导致的腰膝酸冷,阳痿遗精等症都有很好的疗效。
肾虚的食疗方法
1、补肾壮骨方
这种食疗方法主要是用于因肾阳虚损而导致的腰膝酸软、下肢无力、头晕目眩以及手足不温等症状。
做法:可以选择用猪或是羊腔骨大约500克,洗净后用文火炖熟,然后再选用虫草20克,去灰渣,清水漂洗干净后,加入桂圆50克,文火共炖,酌加调料即可。
2、健脑补肾方
这种食疗方主要适用于因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。因此,男性朋友要记住,自己如果肾亏并伴有此类症状可以使用此方法。
做法:需要选用核桃仁约300克、枸杞子约200克、女贞子约200克、炒莲子约200克以及炒大枣约50克,齐全之后一并装瓶或装入罐内,然后加入低度白酒,酒应超过中药约3厘米,每天搅动一次,半月后酌加蜂蜜,每天适量饮用。
3、补肾壮腰方
此种食疗方法主要是用于因为肾虚肾寒或是先天禀赋不足而导致的腰膝酸软、下肢无力以及头晕健忘等症状。如果男性们出现肾亏且伴有这些症状,可以使用这种方法。
做法:属于这种肾亏症状的男性,可以选用羊肉约500克煲汤至肉烂,然后再加入山药大约500克切成块,以及枸杞子约100克,用文火炖半小时,酌加调料即可。
正确补充维生素K
人体缺乏维生素K会出现易出血、易流鼻血、血流不止，大肠炎，痔疮，新生婴儿缺乏维生素K会引起脑内出血等。
由于维生素K可由人体肠道细菌自行合成，所以一般很少有人会出现维生素K缺乏的情况，除非有肠道疾病或长期服用药物的患者，必须额外加以补充。
但维生素K补充过量也会产生溶血性贫血、高丙酮酸血症、肝脏疾病等。若人体摄取了大量的维生素K药品，将会影响到皮肤及呼吸器官的功能，导致呼吸困难、皮肤起水泡。所以，成人建议摄取量为65〜80微克，婴幼儿要遵医嘱服用。
虽然补充维生素K过量会有危险，但仅从食物中摄取，也不会因为过量而给身体带来太大的伤害。天然形式的维生素K1、维生素K2通常不会使人中毒。
人体内维生素K的来源主要有两方面：一是肠道内细合成，另一是从食物中摄取。维生素K广泛分布于各类食物中，其中富含维生素K的粮食作物及蔬菜等植物性食品种类较多，动物性食品较少，一般黄绿色蔬菜及发酵类食品中维生素K的含量比较大。例如，菠菜、番茄、甘蓝菜、高丽菜、青葱、花椰菜、马铃薯、纳豆、起司、酸奶(乳酸菌制品）、牛肝、牛瘦肉等食品，都含有丰富的维生素K。
缺乏维生素D当心抑郁
维生素D是人体必需微量元素，该维生素不足会影响骨质吸收，增加骨折风险。
据《印度时报》近日报道，美国《医学假说》杂志刊登的一项新研究发现，缺少维生素D还可能影响心理健康，导致抑郁症。
新研究中，美国佐治亚大学教育学院的艾伦·斯图尔特博士和澳大利亚昆士兰科技大学的迈克尔·金姆林博士对100多篇相关论文进行梳理分析发现，维生素D水平与季节性情感障碍症（SAD，季节性抑郁）之间存在重要关联。维生素D缺乏是SAD关键病因，维生素D在SAD发病过程中起到关键调控作用。
斯图尔特博士表示，该病与地理位置关系密切，是一种与季节变化有关抑郁症。SAD患者每年都会出现同样症状，症状从秋季开始，一直持续整个冬季。
金姆林博士补充说，有关证据表明，多巴胺和血清素水平偏低与抑郁症有关，因此维生素D缺乏会导致抑郁症也就完全合乎逻辑。
维生素D水平与肤色深浅有关。皮肤越深的人维生素D水平相对较低。因此皮肤黝黑的人更应注意补充维生素D，预防心理和精神疾病。
美国医学研究所建议，血液维生素D含量应保持在50纳摩尔/升以上。
湿疹是缺乏哪种维生素？
湿疹从分科上来讲属于免疫变态反应，主要原因不在于缺乏什么，而是因为某些东西引起了体内的免疫反应。
湿疹是怎么引起的
内分泌紊乱
其实很多人都不知道湿疹也是会因为内分泌的失调所引起的，因在发生内分泌失调的时候我们就会引起湿疹，会导致人体内的环境不稳定，尤其是女性月经期间的月经不调，这时人体的免疫功能相对降低，导致皮肤感染，从而出现湿疹的几率就加大了。
蛋白质过敏
这这种情况是对于婴儿来说的，蛋白质过敏在婴儿身上是比较常见的，当蛋白质进入人体后，即产生相应的抗体，若有相同的抗原再次进入体内，就会产生免疫反应。但由于某些婴儿有先天性高过敏体质遗传因素的影响，机体对抗原的反应异常增强，于是就会产生过敏反应，从而导致湿疹的发生。
室内温度、湿度不宜
在很多时候会因为一些的生活习惯所导致湿疹的原因，很多妈妈为宝宝不受感冒的影响，很少开窗通风换气，造成室内比较潮湿或过热;还有，有的家里住在过于潮湿或干燥的地方，也会造成湿疹加重。患儿在炎热的夏季、其他季节室内温度过高、用热水洗澡、穿衣服过多、不注意卫生都可能会使病情加重。
过敏性因素
过敏性因素是引起湿疹的最直接因素，一般是自身遗传因素的过敏体质和外界过敏物质共同引起人体过敏反应，导致出现湿疹。
例如：对肥皂、洗衣粉、合成纤维衣物、塑料玩具等日常生活用品过敏;气候的突然变化、大气污染等也会诱发和加重湿疹;还有吸入尘螨、花粉等，接触毛发等，以及食用鱼、虾、蛋等
免疫功能失衡
比如很多家里由于害怕湿疹复发或病情加重，经常担忧宝宝对某种物质可能过敏，容易出现洁僻、饮食过分单一、限制其活动范围等，使患儿易出现营养不良或免疫功能失衡，适应外界环境的能力降低，使婴儿湿疹变得更加顽固难治。
某些炎症疾病
比如患上一些慢性感染性疾病，如慢性胆囊炎、扁桃体炎等，它指的是人体某部位的组织或器官感染炎症后引起的一组疾病。当此类疾病发展到一定程度，感染人体皮肤时，便会引起皮肤炎症反应，从而引发湿疹。
缺乏维生素ad的症状
身体当中会缺乏很多的维生素及微量元素，这些都是需要值得去特别关注的，比如有的人会因为缺乏维生素a维生素d，最后导致身体出现一些小的并发症，尤其是身体缺乏维生素d的时候，经常会导致患者的肠道吸收功能下降，甚至是会对孕妇，哺乳期的女性以及老年人，造成很多的影响。
维生素A维生素A缺乏最早的症状是缺乏最早的症状是暗适应暗适应能力下降，严重者可致夜盲症;可引起干眼病，进一步发展可致失明;还会引起能力下降，严重者可致 机体不同组织上皮干燥、粗糙、增生及角质化，以致出现各种症状，如皮脂腺及汗腺角化致皮肤干燥，毛囊角化过度至毛囊丘疹与毛发脱落;食欲降低，易感染;血红蛋白合成代谢障碍，免疫功能低下，儿童生长发育迟缓。
维生素D缺乏导致肠道吸收钙和磷减少，肾小管对钙和磷的重吸收减少，使得尿中排磷增高，血浆磷浓度下降，影响骨钙化，造成骨骼和牙齿的矿物质异常;对婴幼儿将引起佝偻病;对成人，尤其是孕妇、乳母和老人，可使已成熟的骨骼脱钙而发生骨质软化症、骨质疏松症、手足痉挛症。
富含维生素A的食物：肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、蛋黄等。
富含维生素D的食物：海水鱼(如沙丁鱼)、肝、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中。
经常晒太阳享受日光浴使人体廉价获得充足有效的维生素D3的最好来源。
适应证
适用于维生素AD缺乏，如夜盲症、干燥性眼炎、佝偻病、软骨症等。
临床应用
1岁以下婴儿每日1粒(维生素A1500IU，维生素D2500IU)，1岁以上儿童，每日1粒(维生素A2000IU，维生素D2700IU)。
不良反应
按推荐剂量服用，无不良反应。长期或过量服用可产生慢性中毒，早期表现为骨关节疼痛、肿胀，皮肤瘙痒，口唇干裂，软弱，发热，头疼，呕吐，便秘，腹泻，恶心等。
缺乏维生素 身体亮红灯
营养素是维系人体健康的重要物质，如果人体中缺乏某种营养素，相应的也会在身体上出现某些细节变化。这些细节变化就像是一盏盏“信号灯”，准确读懂他们，及时补充相应的营养，健康才会常伴身边。
信号1：头发干燥、变细、易断、脱发可能缺乏的营养：蛋白质、脂肪酸
营养对策：每日尽量保证150克肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶的食物摄入量，补充蛋白质和脂肪酸。
信号2：夜晚视力降低
可能缺乏的营养：维生素A
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入量。两者都富含丰富的维生素A。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的物质，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，对维生素A的吸收率更高。
信号3：舌炎、舌裂、舌水肿
可能缺乏的营养：B族维生素
营养对策：长期进食精细米面和吃素食，很容易造成B族维生素的缺乏。为此，饮食应粗细搭配、荤素结合。有吃素习惯的人，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
信号4：嘴角干裂
可能缺乏的营养：维生素B2
营养对策：维生素B2在动物肝脏、鸡蛋黄中含量较为丰富。有条件的每周应吃1次(150克)猪肝，每日至少应喝250毫升牛奶，吃1个鸡蛋。
信号5：牙龈出血
可能缺乏的营养：维生素C
营养对策：维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果中，如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子等，应多吃新鲜蔬菜和水果。其中，蔬菜以凉拌为好。
信号6：味觉减退
可能缺乏的营养：锌
营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等。另外，每日确保1个鸡蛋、150克红肉和50克豆类的摄取量也是补锌的好办法。
维生素a缺乏可引起什么疾病？
维生素A缺乏病
维生素A是人体中不可或缺的一种重要条件，缺乏维生素A会出现以下症状：
眼部症状
最早的症状是在暗环境下视物不清，定向困难，出现夜盲，若不仔细检查容易忽略。经数周至数月后，结膜与角膜逐渐失去光泽，稍在空气中暴露，就干燥异常。尤以贴近角膜两旁的结膜出现变化最早，干燥而起皱褶，角质上皮逐渐规程，形成大小不等的形似泡沫的白斑，称为结膜干燥斑，又称毕脱氏斑。此时泪腺上皮细胞变性，泪液分泌减少，加之泪腺管被脱落的上皮细胞阻塞，眼泪更少。患儿畏光，自觉眼干不适，眼部疼痛，有轧砂感，经常眨眼，或用手搓揉，易致继发感染。角膜渐变干燥、混浊、发生白翳而软化。病情进展，角膜可发生溃疡，在数日至数周内出现坏死、穿孔、虹膜外脱及角膜疤痕形成，终至失明，视网膜亦有病变，出现眼底干燥，两眼一般同时得病，有时两眼先后发病，单侧发病的仅偶见。眼部症状虽然在大多数病便出现较早，但较大儿童的眼症状常出现于其他症状之后。
皮肤表现
皮肤干燥，角化增生、脱屑。角化物充满于毛囊腔内，且突出于表皮，故抚摸时有鸡皮疙瘩或粗沙样感觉。于四肢伸侧及肩部最为显著，4岁以下的婴儿少见此症状。此外，尚有指甲多纹，失去光泽，蝗折裂，毛发干脆易脱落等。
其他表现
由于维生素A缺乏时呼吸道及泌尿道上皮增殖和角化，以及免疫功能下降，易引起呼吸道继发感染和脓尿。舌味蕾因上皮角化味觉功能丧失，影响食欲，有的患儿可有呕吐。婴幼儿时期可见体格发育迟缓。严重缺乏维生素A时可见血细胞生成不良形成贫血，用足量铁治疗不能纠正贫血。有报道小婴儿可发生呛奶，加用维生素A后症状控制。
并发症
维生素A缺乏的全身症状如消瘦、皮肤干燥、失去弹性、声音嘶哑等。如并发感染科发展为全眼球炎，最终失明。
大众的眼睛都很缺乏维生素A
我在学校教授“食品与营养”选修课，每年让学生做膳食调查。十几年当中，膳食内容变化不小，但有些结果是一直不变的。那就是，大部分被调查者膳食中的钙和维生素A都远达不到推荐数量。
其实，维生素A是国人最容易缺乏的营养素之一，和钙有一拼。肝脏是储藏维生素A的地方，所以无论鸡肝鸭肝猪肝羊肝牛肝鱼肝，都含有极为丰富的维生素A，吃两片就足以满足一天需要；蛋黄和奶油也是不错的来源，可惜它们因为胆固醇太高而被人们疏远。喝半斤全脂奶再加一个蛋黄，可以满足每日需要量的1/3。但脱脂奶和鸡蛋清对供应维生素A完全没有帮助。胡萝卜素能变成维生素A，但爱吃胡萝卜的人不多。深绿色的叶菜都是维生素A的好来源，但知道的人很少，而且每天能保证吃200克深绿色叶菜的人比例甚低。
太阳下山之后，在光线暗淡的楼道里上下楼梯，是检验维生素A营养状态的一个好办法。有些人目光敏锐，动作敏捷；有些人则视线不清、摸摸索索、小心翼翼。我常对他们说，补充点维生素A吧。但大部分人不以为意，因为毕竟不疼不痒，难以引起他们的健康关注。
但需要注意的是，普通人每天维生素A的摄入量应当控制在700—800微克，不能超过3000微克，过多摄入可能发生中毒。
水果补充维生素这样吃更有益
现在人们的生活水平提高了，随时都可以买到很多不应季的水果，让人们可以随时解除自己嘴馋的困扰拉。吃水果每天都会吃，但是水果吃的时间也是有讲究的哦。吃对了才健康，如果吃不对反而会给身体带来很大的负担了，那么什么时候吃水果比较好呢，我们来了解一下。
餐前别吃酸性水果
水果对健康有好处，但是一定要选择时间。合适餐前吃的最佳挑选酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功用欠好的人，不宜在这个时段吃生果。有些生果是不能够在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。
圣女果中含可溶性收敛剂，假如空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力增加导致肿痛。橘子中含很多有机酸，空腹食之则易发生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、 镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量增加而对心血管发生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会构成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹很多进食后，会呈现厌恶呕吐等表现。
早上吃苹果和梨
同样是吃水果，假如挑选上午吃，对人体最具功效，更能表现养分价值，发生有利人体健康的物质。这是由于，人体经一夜的睡觉以后，肠胃的功用尚在激活中，消化功用不强，却又需弥补满足的各式养分素，此刻吃易于消化吸收的水果，能够对抗上午工作或学习活动的养分所需。
早上吃水果，不仅可协助消化吸收，有利通便，而且水果果的酸甜滋味，可让人一天都感受神清气爽。人的胃肠通过一夜的休眠以后，处于激活状态，消化功用不强。因而酸性不太强、涩味不太浓的水果，比方苹果、梨、葡萄等就十分合适。
水果是人们生活中的必备食物，常吃水果有好处，可以补充大量的维生素和矿物质，不仅补水而且还可以美容。在饭前一定要注意了，千万别吃圣女果啊，橘子啊或者是香蕉。因为这些食物会导致胃痛，出现恶性呕吐等情况，大家一定要谨记哦。
