这些食材保鲜不能放冰箱你知道吗
夏日养生常识你知道多少。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“这些食材保鲜不能放冰箱你知道吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
现在几乎每家每户都有冰箱的，冰箱是用来保险食物的，大家都觉得冰箱可以保鲜，也适合储存食物。但是不是所有的食物都适合放入冰箱保存的哦，还有很多你不知道的冰箱禁忌哦，下面这些食物就适合放入冰箱，你是不是已经这样做了，赶紧拿出来吧。
黄瓜
因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。如果长时间放在冰箱，黄瓜的外表就会出现水渍的状态，这样就很容易失去它特有的风味，而且还会变的腐败不能吃。
巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。所以巧克力还是放在通风干燥的地方保持比较好，大家要记住哦。
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或者是出现黑斑还有补新鲜的情况，而且好呢容易腐烂的哦，所以西红柿一定要赶快拿出来哦。
香蕉
如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。所以如果把香蕉放入冰箱的话不仅不能有效的保存，而且还会加速它的腐烂。
鲜荔枝
如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。很多人都喜欢把荔枝放入冰箱保存，其实不是一个万全的方法，赶紧的拿出来吧。
多种食物都放在一个保鲜柜的话可能就会让食物腐烂的更快，还有就是有些食物放入冰箱不适合过低的温度，会影响口感，营养价值也会流失。所以大家在平时的生活中一定要注意了，冰箱不是万能的，一定不要乱发，否则会让你不健康。
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夏天这四种食材不能放冰箱储藏
天气变得炎热起来，很多食材如果不放入冰箱，就会很快的腐烂，尤其是我们的饭菜，过一个夜晚就容易变馊了。所以我经常会说，冰箱和空调是本世纪最大的发明。但是你知道吗？有些食材是不能放在冰箱储藏的。比如以下这四种。
一、根茎类蔬菜不宜放入冰箱保存
对于洋葱、土豆、芋头、地瓜、莲藕、牛蒡等蔬菜来说，冰箱往往不是保存的最佳地点，最好是将这些蔬菜放在干爽的瓦楞纸箱里，然后放在阴凉背光的地方保存会更好。这些食材如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。
二、水果不宜放入冰箱保存
甜瓜、葡萄、橙子等柑橘类水果及香蕉也最好不要放在冰箱中保存，因为一旦保存温度过低，会让水果在未成熟状态下就腐烂。
如果甜瓜已经切开了，在食用之前放入冰箱保存2-3小时再拿出来食用的话，口感会更加香甜可口。而香蕉会自然变成茶褐色，甜味会有所减退，因此一般保存在常温下会更好。
三、蜂蜜应当常温下保存
对于大部分成分为果糖与葡萄糖的蜂蜜来说，低温并非其最好的保存场所，因为在低温下糖分会出现结晶，白色成分会分离出来。由于蜂蜜属于纯度高的甜味物质，细菌不易生长，因此在正常的食用期限内，原则上常温下保存蜂蜜是不可能出现变质情况的，因此并不需要将蜂蜜放入冰箱保存，扭紧以后放在阴凉背光的常温下保存即可。
四、香料植物室内保存即可
原产于热带的香草、罗勒等香料植物非常不耐寒，因此在保存的过程中应当尽量避开不要放在 冰箱中保存，晒干后放在室内保存即可。
综上可知。尽管冰箱几乎是家家户户都有的便利家电，但是要知道，冰箱也并不是万能的，不是所有的食材都适合放入冰箱中。一些食材放在冰箱外，不但能够保存更多的风味和营养，也有利于节约电力，何乐而不为呢？
不能放冰箱的四种食材要清楚
现在的人们生活水平越来越高了，很多的电器是我们生活的必须品。比如说冰箱吧，它是我们生活中必备的一种电器，很多的食物都可以放入里面保存的哦。那么冰箱里不能放什么呢，来看看吧。
木瓜
木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。木瓜的正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。
红毛丹
红毛丹在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。红毛丹是一种不能够接触太冷空气的一种水果，如果放入时间过长的话会出现颜色发黑的情况，所以这样的水果最好及时买及时吃掉。
荔枝
将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，那么，会使之表皮变黑、果肉变味。可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。
菠萝
菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状。最好放在避光、阴凉的地方贮藏。
关于冰箱内不能放的一些食材的类型，大家都知道了可以看出的是一些食物最好不要让入冰箱里保存哦，一年出现保存不当，对食物产生一些不利的影响，不仅不宜保存而且还会出现营养流失的情况。
你的冰箱还在放这些食物吗
冰箱是储存食物最好的地方，很多人喜欢将食物放入冰箱，认为这样有助于食物长时间存放。小编提醒大家很多食物是不利于长时间在冰箱存放的，以下这些食物你还在放冰箱吗？
西瓜
据美国农业部的一项研究显示，相比存放在冰箱中的西瓜，放在室温下的西瓜，在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。
研究人员表示，西瓜若是储存在13℃下，平均寿命为2到3个星期；但是，放在5℃的冰箱中存放，最多一周就会开始腐坏。
土豆
土豆的最佳储存条件是在45到50华氏度（7-10摄氏度）的阴暗地下室。
而冰箱的温度一般都在40华氏度（4摄氏度）或者更低，太过寒冷的环境会将土豆的淀粉转化为糖分，导致走味。
西红柿
有经验的童鞋一定知道，即时是新摘的番茄，在冰箱里放一个晚上后，也会变得松松软软，好像要烂掉一样，不易煮熟，味道也会很淡。
这是因为冰箱的制冷破坏了西红柿的细胞结构，导致营养大量流失。
洋葱
洋葱应该储存在凉爽、干燥、通风良好的地方。二冰箱太过潮湿，会导致洋葱发芽。另外，跟土豆一样，寒冷也会将洋葱的淀粉转化为糖。
打开的罐头
根据英国国民医疗服务体系（NHS）建议，打开过的罐头不要放在冰箱中，以免罐头的金属渗入到食物中。
罐头食品打开后，没吃完的可以转移到玻璃容器中进行存储，玻璃容器能较好保持食物的新鲜和口感。
大蒜
冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得软如橡胶。
咖啡
美国糖果协会（NCA）表示，咖啡具有吸水性，这意味着咖啡很容易吸收冰箱中其他食物的味道，温度骤降也会导致咖啡脱水，其香味、味道都会随之大减。
NCA建议将咖啡放在室内阴凉、避光的地方。
香蕉
别忘了，香蕉是热带水果，它们最喜欢的就是温暖的环境。如果是还没成熟的绿香蕉，制冷会打断其成熟过程，放在冰箱中的绿香蕉勇于也不会变成黄香蕉。
如果是成熟的黄香蕉，香蕉皮会在冰箱中变黑，腐烂地更快。这是因为寒冷分解了果皮的细胞壁，使化合物氧化，产生黑色素。
新鲜荔枝
跟香蕉一样，荔枝也是热带水果。小九自己就上过这样的当。公司发了好几箱新鲜荔枝，怕吃不完，就一股脑放进了冰箱。
结果，第二天晚上荔枝皮就变得黑黑的，好像还生了霉点，第三天基本上就变味，不能吃了。
热气腾腾的剩菜
热的食物会提高冰箱内部的温度，导致细菌滋生和增长。另外，额外的高温也意味着冰箱耗能更大。因此，建议大家等剩菜冷却后再放入冰箱。
虾能放冰箱保鲜多久
虾是很多人都非常喜爱的海鲜，无论是龙虾还是平常的河虾，经过烹饪之后，吃起来相当的美味儿。虾跟其他的食物一样，如果吃不完就需要进行保存了，最常见的方法就是放置在冰箱中，但冰箱的保鲜期也是有时限的，这是最关心的问题。那么，虾能放冰箱保鲜多久？下面咱们就来看看吧。
如何保存活虾的方法
把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。
把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。 （如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。）
倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。
冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。
活虾放冰箱保鲜可以吗
海鲜储存：鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。
还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内（最好不用玻璃容器，怕冻裂），灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿。
在装瓶冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，把塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感。
这样可以在冰箱冷冻好几个月
吃虾的注意事项
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食
基围虾放冰箱怎么保鲜
基围虾是一种商业的称呼，也叫泥虾、麻虾、花虎虾等，在生活中是非常比较常见的虾品种。基围虾在广东沿海养殖的比较多，平时在吃基围虾的时候，经常会碰到需要保鲜的问题，放入冰箱是最常见也是比较有效的方式。那么，基围虾放冰箱怎么保鲜？下面咱们就来详细看看吧。
保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可，然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容器里扣出，装袋子保存即可。这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜，二是冻成这种冰砖易于存放，节省空间。
若买的数量不大或几个月内即可吃完，则可以将虾处理好后放进袋子倒入刚好没过虾的水，放冰箱冷冻起来，也是很有效的保鲜方法。
这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好，保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触，但海鲜还是建议不要保存太久，尽早吃完才好!
吃基围虾的好处
1、基围虾虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的功效;
2、基围虾还有通乳抗毒功效，所以适合产妇食用。同时它还有通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效，所以也适合中老年人食用。
3、基围虾还可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳，所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用。
这些食物都是垃圾食品你知道吗
全球十大垃圾食物是造成我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的重大因素,为了健康与身材,请大家尽量远离下面这些垃圾食品。看看你家的餐桌上有没有经常出现下列食物:
1.油炸食品
此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2、罐头类食品
不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。
还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。
3、腌制食品
在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4、加工的肉类食品(火腿肠等)
这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。
5、肥肉和动物内脏类食物
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确,长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。
6、奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
7、方便面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。
8、烧烤类食品
含有强致癌物质三苯四丙吡。
9、冷冻甜点
包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。
10、果脯、话梅和蜜饯类食物
含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
缓解足跟痛 这些偏方你知道吗
读中学时因为家里穷，郭峰连一双鞋子都买不起。经常赤脚上学。每当剧烈运动，如打球、跑步或者较长时间地走路时，郭峰的右脚跟就疼的不能着地。奇怪的是，右脚跟很痛，但是看上去不红也不肿。母亲偶尔听一位老人讲，郭峰这个病有一个偏方可以试一试。母亲如获至宝，千恩万谢，回家便急不可待帮郭峰治疗。
方法是：用白萝卜皮，在锅里煮熟，之后用布把萝卜皮敷在病患的脚跟上，萝卜皮凉了之后，再将萝卜皮加温，再包敷，每天一次，每次大约半小时即可。如此反复，大约持续用了10天，脚跟的痛感竟然奇迹般地减轻了，母亲特别高兴，接着给郭峰敷治，直到后来脚彻底不疼了为止。
李时珍在《本草纲目》中说：“萝卜化积滞，解酒°，散瘀血甚效。煎汤可冼脚气，生捣涂可治火伤。”
中医认为，萝卜有利关节，行风气、散淤血、疗脚气和外伤的作用。郭峰用萝卜皮外敷法治好了脚跟痛正是由于它的这个药性。
预防脚跟痛，重在日常生活中注意对足部的保护，可以参考以下方法：
1、多参加户外活动，如慢跑、散步、骑车、打乒乓球等，使足跟部关节、韧带保持良好的弹性和韧性。
2、减轻挤压。要参加较长距离的远足，如旅游、爬山时，最好穿软底、弹性较好的胶鞋或加厚鞋垫的布鞋。
3、自我按摩。经常做自我按摩。可以盘腿而坐，以手掌推脚底板，从跟部向脚尖按摩。
足跟痛多属肝肾阴虚、痰湿、血热等因所致。肝主筋、肾主骨，肝肾亏虚，筋骨失养，复感风寒湿邪或慢性劳损便导致经络淤滞，气血运行受阻，使筋骨肌肉失养而发病。
这里还有一个偏方的具体做法是：取鲜苍耳适量，捣烂敷患处，然后用塑料薄膜覆盖加胶布固定，干后及时换药。反复几次，千万不要怕麻烦。如果出现起泡，可按烫伤处理，千万不要因此而退缩，要继续使用。坚持的话，6一7天后可见效。再多敷2一3天，可以巩固疗效。
苍耳之所以会有如此疗效，是因为苍耳叶具有散风除湿，通窍止痛之功效，主要用于治风湿痹症，四肢拘孪。
特别提醒大家注意的是，皮肤溃烂、破损、对本品过敏者禁止用此方，药贴不可沾水，洗澡，泡脚时可取下再贴，而且脚一定要擦于。并且，用药期间晚上谁家藕最好穿上旧袜子，以免弄脏衣被，足跟痛好后，应坚持用热的淡盐水泡脚。
这些中药可以治疗癌症你知道吗
中药对治疗癌症能起到很大的作用。多年的临床研究发现，中药可扶正祛邪，有治病求本之功。
下面，我们就介绍几种可以治疗癌症的常用中药：
1、半枝莲
半枝莲性凉，味微苦，有清热解毒、活血化瘀、利水消肿的功效，主治毒蛇咬伤、疗疮疖肿、肝炎、肿瘤等病证。动物实验证实，半枝莲对艾氏腹水癌、脑瘤等均有一定的抑制作用。
2、白花蛇舌草
白花蛇舌草性寒，味甘，有抗癌、解毒、清凉、解热散瘀、消肿等功效。对于治疗鼻咽癌、肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、肠癌、子宫癌、恶性淋巴肿瘤等，都有奇效，但须与半枝莲和其他抗癌药草合用较佳。
3、独角莲
独角莲性温，味辛，有燥湿利水，排毒之功效，可以治疗淋巴癌、食管癌、皮肤癌、乳腺癌、骨膜肉瘤等肿瘤。动物实验证实，独角莲对小鼠S180实体瘤的生长有明显抑制作用，并能明显增加S180致瘤小鼠淋巴细胞转化率，增强免疫功能。
4、红豆杉
研究表明，红豆杉中提取的紫杉醇具有防癌治癌的作用，而且无明显的不良反应。红豆杉不仅对晚期卵巢癌、转移性乳腺癌和黑色素瘤有显著疗效，而且对食道癌和头颈癌、食管癌、白血病、肝癌、肺癌、胃癌、宫颈癌、结肠癌等均有一定疗效。
以下就是恶性肿瘤的8 大信号：
1、身休任何部位如乳腺、颈部或腹部等发现不痛不痒的肿块。
2、皮肤溃烂长久不能愈合。
3、黑痣突然增大，同时伴有灼痒、破溃、出血疼痛或痣上的毛发脱落。
4、持续性干咳，胸闷胸痛，久治不愈。
5、持续性食欲减退，上腹无规则的疼痛，或食管吞咽不适，或原疼痛规律突然改变。
6、排便习惯突然改变，或腹泻和便秘经常交替出现，或大便常带脓血。
7、不明原因的消瘦、发热、乏力、贫血、出血。
8、分泌物增多，如白带增多，或非怀孕和哺乳的妇女，有乳头流水或能挤出液汁。
食物放冰箱什么位置最保鲜
节日到了，冰箱变成煮妇煮夫们囤积食物的“大仓库”、“回收站”，病从口入，这样冰箱就成了一个反映家庭健康的储藏间。
■区分层次，分开摆放
有的人把食物买回家，或者把打包的剩饭剩菜直接扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物摆放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。
一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为几个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。目前多温区的保鲜冰箱，就是针对食物分区保鲜的问题而开发的。
有关专家对用四温区冰箱储存过的食物进行了营养测试。实验数据显示：冰温室对绿叶蔬菜的叶绿素的保持率显著高于冷藏室，很好地保持了此类果蔬的叶绿素的含量，避免绿叶蔬菜的黄化。水果是人体获得维生素C的重要来源，水果经过15天的冰温室贮藏，维生素C的保持率比冷藏室高5％～21％。而肉类和奶类的保鲜期，冰温室要比冷藏室延长1～3天。适合放在下层靠后处的有：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。适合放在保鲜盒里的有：排酸冷藏肉、半化冻的鱼、海虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。适合放在冰箱门架上的有：包装但开了封、本身不会在1～2天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。适合放在上层靠门处的有：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。适合放在上层后靠后处的有剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于零度的温度最适合。适合放在下层靠门处的有各种蔬菜及苹果、梨等水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。
■使用合格的保鲜膜，保证食物新鲜
我们都知道吃剩下的食物一定要放进保鲜盒才能放进冰箱储存，否则很容易变质；但是，我们通常不会想到给刚刚采购回来的食物保鲜，因为它们的“变质”是我们不易察觉的。但是，正是这种不易察觉的“变质”偷偷带走了食物的水分和有效的营养成分，让它们的口感和营养价值都大打折扣。
食物的保鲜需要三个因素——温度、湿度、气体。放入冰箱保证了温度，但是湿度和气体就无法保证了。普通的塑料袋无法密封食物，自然也就无法保持湿度，更不能阻挡气体的流动。不仅如此，很多塑料袋并不是食品专用的，可能含有有毒物质，危害人体的安全。合格的保鲜膜基本不含有害物质，并且能在一定程度上隔绝气体流通和水分流失，所以还是有一定的保鲜功能的。但是它的密封功能非常有限，所以保鲜的效果也不是非常好。食物保鲜袋使用起来比保鲜膜更方便，也更便于食物的取用。不过，它的密封功能与保鲜膜差别不大，甚至有时候还比保鲜膜略差一些。商场里，各种颜色和大小的保鲜盒已越来越多地引起了人们的注意。保鲜盒底部有简单的标识：材质树脂，耐最高温120℃，最低温-20℃。
专家表示：冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染，而且它有效地解决了食物的保鲜问题，利用了存储空间。不过，专家提醒，使用冰箱保鲜盒有几个注意事项：从冷冻室里拿出保鲜盒，不要马上打开，在室温中放1-2分钟以后再打开为好。在微波炉中使用时，如果食物中含油量和含糖量比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形。所以，加热上述食品，最好用微波炉专用盒。碳酸饮料(汽水、可乐等)的气泡会使保鲜盒的密封能力丧失，起泡食物或是发酵食品、热的食物等会使保鲜盒的密封性能下降，请尽量避免在保鲜盒中存放此类食物。不同食物的保存时间有所不同，不要单纯依靠保鲜盒的密封能力，尽快食用为好。
■有些食物不能进冰箱，有些食物在冰箱冷藏不宜长
最近，有关专家对蔬菜、水果、肉、蛋、牛奶等各类食品进行了分类试验，实验证明，传统冰箱由于保鲜温度控制范围大，影响了不同食物对温度的适应性，也就不能保证所有的食品都能处于最佳的保鲜状态。例如，苹果的最适贮藏温度为0℃～1℃，而黄瓜为7℃～8℃，如果将这两种食物放在一起储存，必将“顾此失彼”，当消费者将其吃到嘴里时，大部分的营养已经被冰箱给“偷”走了。 因此，有些食物是不能进冰箱的。
香蕉：放进冰箱的话会变黑，味道也不好；面包：流失水分会影响口感，不容易发霉的季节最好不要放在冰箱里保存，一定要放冰箱的时候，最好放在冷冻室里保存；鲜荔枝：鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮变黑，果肉变味；蛋黄酱：在9℃以下蛋黄酱容易分解，菌类繁殖也容易，所以最好放在常温下保存；土豆和萝卜：土豆放进冰箱保存的话很大程度上影响口感，所以应放在没有阳光的室内保存；萝卜长期放在冰箱里的话颜色和味道都会受到影响；胡萝卜和豆腐：胡萝卜放在冰箱的话其中的水分会冻，影响质感，营养也会流失，豆腐最好购买后马上吃掉；西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂；火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败；巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是来源于吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食物时常出现生熟食品的混放现象，以致食品污染或变质，造成食品再污染。冰箱冷藏室的温度一般在0℃~5℃左右，这温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用。可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等都依然很活跃。它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。所以，食用这样的食物后，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。为了防止“电冰箱食物中毒”，家庭可考虑选用－18℃的低温冷冻箱，它对于家庭食品保鲜和存储，以及减少食品再污染方面都具有较好的效果。熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长，一般说来，细菌耐寒不耐热，在高温下很快死亡。在电冰箱使用过程中，要长期保持电冰箱的内部清洁卫生，生、熟食要分开放，并且存放时间不能过长。
这些健康生活常识你知道吗
导读：每天吃5份果蔬、常锻炼、多喝水之类的健康法则听得人耳朵都起了茧子。7月19日的英国《每日邮报》指出，其实不少医学专家都有……
每天吃5份果蔬、常锻炼、多喝水之类的健康法则听得人耳朵都起了茧子。7月19日的英国《每日邮报》指出，其实不少医学专家都有一套根据个人经验总结出来的秘密健康法则，比那些大众法则更为实用、有效。
药永远吃最小剂量。
药永远吃最小剂量。英国著名药剂师西德 戴加尼指出，所有药物都会影响大脑，即便是普通的止疼药。药并不是吃得越多，效果越明显，为了避免损害认知能力，他总是服用最小剂量。
除此之外，以下用药注意也需要留心：
首先，不要自己乱买药、乱服药;
到医院看病时，要把过去自己用药后发生的异常情况，清清楚楚地告诉医生，提醒医生注意;
如果自己有过敏性疾病，如荨麻疹、严重的皮肤划痕征、哮喘、过敏性紫癜、过敏性鼻炎等，要主动告诉医生;
有较重的肝肾疾病，虽然与本病的关系不大，也要告诉医生;
在用药过程中出现任何意外反应，不论轻重都要及时告诉医生，不可麻痹大意。
尽量别用吸尘器。
尽量别用吸尘器。伦敦整骨医生西蒙 罗斯的黄金健康法则就是绝不使用吸尘器，因为太伤背部。使用吸尘器时半躬的姿势很容易伤害肌肉等软组织，诱发背痛。如果必须使用，应尽量把它和身体贴近，最大程度地减少拉伸和弯曲。[pag]除此之外，使用吸尘器还会有如下的困扰：
1、电机的电磁辐射，虽然小之又小，有总比没有不好。
2、养成了一有灰尘就吸的习惯性心理依赖，如果一旦没有了吸尘器,还要看心理医生。
3、人过于服侍家里环境，违反了家是为人服务的原则和功用。
4、吸尘器的噪音绝对对人体有害，至少妨碍人听音乐看电视。
5、吸灰尘耗用20分钟时间，可以从事其它更有价值的事情，例如做一个股票的波段行情，赚的钱可以请2个工人来打扫卫生还有富余。
6、制造吸尘器的过程中必定对环境造成污染。
7、制造一台吸尘器消耗了地球N万年积累的煤炭石油等自然资源。
8、有一点灰尘，非得用吸尘器吗?购买机器和用电需要钞票。
每天穿不同的鞋子。
每天穿不同的鞋子。著名足病医生特雷弗 皮尔奥说，鞋里的汗液不可能一晚上蒸发干净，如果连续两天穿同一双鞋，温暖潮湿的环境很容易让真菌大量繁殖。
当然，选一双健康的鞋子也非常重要。
选择一双健康鞋子要注意四个要点：鞋头部分最好高一点。脚趾在鞋头可以微微弯曲，有0.5~1cm的空间让脚趾活动。鞋前身及鞋腰部分要坚固一点，避免左右晃动。鞋子的宽度不能太窄，应该有0.5cm的活动空间。鞋后身即足踝下方的位置，皮质一定要软。鞋后跟部分一定要硬，这样才能保护双脚。另外，以下一些与鞋子有关的购买、穿着小技巧也是走上健康路的保证。
买鞋时机：要买鞋最好在下午3~4点的时候，这时的脚会比较涨，此时选择的鞋子在日后穿着时不会挤脚。此外，最好能试走5分钟，确保鞋子真正合脚舒适才买。
加软鞋垫：穿高跟鞋时，可以在足弓处贴个软鞋垫，可以减少脚底承受的压力。另外，鞋跟高度最好不要太高，以3~5cm最适宜，鞋跟也不宜过细，否则难以稳定支撑体重，鞋头最好不要过窄，让脚掌及脚趾能够呼吸。
贴止滑、防震垫：穿凉鞋时，可以将止滑或防震垫贴在脚前掌，可以减轻足底承受过大压力。
常按摩足部：穿高跟鞋由于体重压力累积下来的伤害，会先从脚趾和脚掌中间开始出现疼痛，久而久之，此部位的骨头和关节就会提早退化。经常做足部按摩，可缓解韧带压力，还能促进血液循环，缓解足部及腿部的疼痛。
