吃啥不一定就能补啥
晚上吃啥比较养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活越来越好，人们越来越注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何进行养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“吃啥不一定就能补啥”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在我国民间广泛流传着“吃啥补啥”的说法，如吃动物的心可以补心、吃肝可以补肝、吃肺可以补肺等。这种说法在某种程度上是有一定的道理的。例如肝含有蛋白质、脂肪、胆固醇、铁、钙、维生素A等，具有养血、明目、补肝的作用。脑含有丰富的蛋白质、卵磷脂、锌等，具有健脑作用。骨头中含有钙、磷、胶原蛋白等，具有强筋壮骨的功效。
但用现代医学来分析，“吃啥补啥”的说法并不科学，而且直接食用动物肝脏会使治疗得不偿失。一般来说，心肌炎患者吃动物心脏会导致睡眠不安和腹胀。长期肝功能受损的人“以肝补肝”会使胆固醇增高，加重肝脏负担。老人健忘食用动物的脑，可增加心脑血管堵塞的概率。
实际上，用现代科学方法从动物肝脏中提炼出有效的成分，用于治疗的药物，会比吃肝脏更有效、更有针对性。不管吃啥，都通过肠胃消化，使蛋白质转变成脂肪、脂肪转变成脂肪酸以及甘油、糖类转变成单糖(葡萄糖)而被人体吸收，在肝内再合成人体需要的蛋白质、脂肪以及葡萄糖与肝糖原、维生素的微量元素。自然，各种动物内脏的成分不同，其所提供的营养物质也有差异，可以满足各类人群的不同需要。但总体来讲，大同小异，不必局限于吃啥补啥。
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舌苔厚不一定就是“上火”
导读：俗话说久病成医，有的人因为上火而去就医，常听到医生说：你舌苔很厚，火气旺之类的话，没听前没听后，就断章取义地认为，只要舌苔厚就是上火了。其实，这是片面的理解。
临床举例
吃坏脾胃又降火脾胃受损火更盛
南宁市民翟先生这段时间应酬比较多，大鱼大肉之余还过度饮酒，他早晨起床觉得自己口臭，照镜子后发现舌苔很厚。根据以前的经验，他认为自己是吃了热气的食物所导致的，于是连续吃了几天的清火片。
但是，吃了几天之后，他口臭、舌苔厚的表现不仅没有好转，而且出现了肚痛、便秘的情况。
大病初愈舌苔厚误诊上火病情重
刚做完肠道肿瘤切除手术的王先生，在家休养了一段时间，吃的食物都比较滋补，没过多久王先生发现自己的舌苔很厚，脾胃也经常有不舒服的感觉。
家人以为是吃得太补了所以出现了上火的症状，于是又给王先生煲了一锅凉茶来喝。结果，王先生喝了一杯之后就出现上吐下泻的症状，连夜送到医院急诊。
专家解析
舌苔厚与脾胃有关
广西中医学院第一附属医院仁爱分院中医内科的唐存桂副主任医师解释说，舌苔厚腻最常见的症状不是上火，而是食积内停。所以，上文病例中的翟先生之所以越清火越火旺，就是因为他吃了大鱼大肉、辛甘厚味之后，脾胃食积内停，盲目败火反而伤了脾胃，积滞在脾胃的食物不仅没有消化，反而积在脾胃变成湿热之邪。
而像王先生的情况，是因为手术后气血亏损，消化功能比较弱，无法正常地消化吸收和排泄，导致了舌苔厚腻，中医把这类情况叫做本虚标实。唐存桂说，这种情况多见于脾胃弱的小孩、老人，久病或是大病初愈的患者。如果盲目服用了清火药，就会使原本虚弱的脾胃功能乃至整个机体，在清热泻火药苦寒药性的重击之下出现更大的损耗。
正确辩证
如何从舌苔判断是否上火？
唐存桂说，舌苔厚腻不排除是上火，如果想知道自己是不是上火，可以用这样的方法简单判断一下。
从中医理论上看，在出现舌苔厚腻的同时，伴有口苦、口臭、口腔溃疡、口渴，下焦的便秘或者小便黄赤、肛门灼热，才是真正的上火。此时，患者就可以吃些败火的药物。
专家指出，舌苔厚不排除是上火，但是气血亏损等其他情况也会导致舌苔厚腻，因此，如果发现自己舌苔厚，不能盲目地吃清火药。
单调的生活不一定健康
现代人很讲究“生活习惯”，很多注重养生保健的人，都注重养成良好的生活习惯。有些人因此养成固定的生活习惯，每天都做着相似的事情，日复一日，年复一年。当然，也有很多人是因为生活和工作的“压迫”而过着重复单调的生活。其实这样不利于健康。
单调的生活有哪些坏处
对于安于现状的人来说，也许稳定是有利的，可以带来心灵的安宁；可是对于更多的人来说，长期过于稳定的生活，可能会使人觉得厌烦，特别是对于年轻人来说更是这样。已经对一种生活产生厌烦，但是又必需坚持这样的生活，这样时间长了就特别容易使人疲劳，让人觉得有压力，进而会影响到身心各方面的健康。
如何调整单调的生活
既然不喜欢单调的生活，既然觉得单调的生活已经给自己带来压力，那就应该适当地调整当前的生活。如何调整呢？
首先，要抛弃当前的单调生活习惯。每次下班后就回家看电视玩电脑什么的，时间长了可能会感到厌倦，也会使人感到疲惫；这时候你就应该放弃这样的作息习惯，下班以后就不要一直窝在家里了，不要一直对着电脑电视了。
养成新的生活习惯，可以有效调整当前的单调生活。当然，换一份工作不太现实；每天三餐改成每天两餐或者改成每天四餐，这也不科学。我们要从生活的小细节开始调整生活，比如，要是觉得每天上班无聊，那么可以培养一些小动作小爱好什么的，以便在空闲的时候用来打发时间。你可以在下班的时候做点其他的事情，比如说去运动运动，打打篮球什么的，甚至到公园里走走也好，这样也许就能给你带来愉快的心情了。
当然，调整生活态度和调整生活习惯一样重要。即使有时候觉得生活有些单调，但也许这只是受到一时的心情的影响，换一种心态，也许马上就不这么认为了。
长口疮不一定就是上火
每年到这个时节，很多人会被口腔溃疡所困扰，严重的连喝水、吃东西都有困难。长辈们总习惯解释为“秋冬天，火气大”。现在看来，这种解释不完全对，因为医学界已经有了新发现。
病毒感染才是病原 最近，医学界已确定其病原为病毒感染，而导致口腔溃疡的有两种病毒。人们一旦感冒、压力大、身体疲倦或精力不足时，这两种病毒就会发作。
精神压力和荷尔蒙都会刺激 根据医生的临床观察，口腔溃疡患者有许多是在过度疲劳后发病的。此外，口腔溃疡也被认为与遗传、荷尔蒙等因素有关，如女性月经前口腔溃疡会有恶化情形，更年期妇女口腔溃疡的发病有升高现象，但怀孕期妇女则发病率较低，这些现象都显示溃疡的发生受荷尔蒙变化影响。
解除便秘、充足睡眠也很关键 口腔溃疡多数发生在20岁至50岁之间。发病时多伴有便秘、口臭等现象。一般人认为，口腔溃疡会在7至10天内自行痊愈。可问题是许多病人的病情往往表现得反反复复，时好时坏。中医认为，要改善复发性口腔溃疡应注意排便通畅、睡眠充足。而自然疗法治疗师则认为，多吃新鲜水果和蔬菜可以清理肠胃，同时由于口腔溃疡也可能因缺乏维生素B2引起，可多吃蔬菜和小麦胚芽，并补充维生素C和锌。
口腔溃疡是身体变弱的信号 口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，所以患者要加强身体健康，改善体质。出现口腔溃疡时，患者若同时感到身体疲乏，就应检查及了解营养是否均衡，休息是否足够，并适量补充各种维生素和矿物质。
素食主义不一定就是健康饮食
现代人对于健康的重视程度已经越来越高，尤其在饮食上，他们都明白饮食不当为自己的身体带来多少的麻烦事，于是近年来流行素食主义，不过是不是肉类食物丢弃就带表健康呢?其实均衡摄入各种营养素、少放油盐等调味剂的清淡饮食，最有利身体健康。少吃动物性食物不等于不吃，天天吃素易致营养失衡有时还会增加肠胃负担。
做市场营销的49岁张先生始终没得闲，不是请客户吃饭，就是参加别人的宴请，要么就是参加朋友和家人的聚会，大鱼大肉没少吃，红酒白酒也没少喝。“前一段吃得太好了，我这还、血糖高，不行，我得清淡饮食，把肠胃好好清清……”近一周来，生活和饮食逐渐正常的张先生天天吃素，除了蔬菜就是窝头、玉米，不沾一点儿荤腥，甚至连牛奶、鸡蛋都不吃了。他身边的一些同事和朋友见他这种吃法，也都觉得很“健康”，纷纷效仿。
其实，一味吃素是对清淡饮食的误解，是走向了与大吃大喝相对的另一种饮食误区。清淡饮食绝不等于全素饮食，一味吃素不仅会导致体内营养元素失衡，有时还会增加肠胃负担，达不到清理肠胃的目的。
饮食均衡少放油盐为清淡
只吃素增加患多种病危险
清淡饮食是与高脂肪、量饮食和摄入油盐等调味剂过多相对而言的，是指控制动物性食物摄入，使其摄入量保持在一个合理范围内，同时减少油盐等调味剂的使用，能清蒸、水煮的就不煎炒烹炸。清淡饮食同样强调各种营养元素的均衡摄入，提倡鸡鸭鱼肉、蔬菜、水果、粗粮、细粮、蛋、奶、豆等各种食物都吃一些。而一味吃素却偏离了这一原则，不符合清淡饮食的要求。吃素也分两种情况，一种是像张先生那样连牛奶、鸡蛋都不摄入的纯素饮食，另一种是不吃肉类，但喝牛奶、吃鸡蛋的一般素食。
纯素饮食者的日常食物种类不外乎粗粮、细粮等主食和各类蔬菜、水果、豆类等，而它们中的蛋白质、脂肪、胆固醇及钙、铁、锌、硒、磷等微量元素和、等元素的含量有限，只吃这些食物很难满足机体对这些营养物质的需要。而适量的蛋白质、脂肪和胆固醇不仅是机体能量的重要，还是组织自我修复的重要成分，长期缺乏会增加患某些疾病的危险。有研究显示，血中胆固醇含量长期过低，会增加患和老年性等疾病的危险;长期蛋白质摄入不足会使机体抵抗力下降，影响男人性功能，降低女性受孕机会，并增加患消化道癌等恶性肿瘤的危险。此外，一些微量元素和维生素的缺乏也会增加患、、的危险。
一般素食者，虽能通过牛奶、鸡蛋、豆类的摄入获得人体所需的蛋白质、脂肪，但由于食物种类单一，不符合饮食多样化原则，同样会缺乏上述在动物性食物中富含的微量元素和维生素，不利身体健康。
还需注意的是，长期吃素也会导致膳食纤维、草酸、等摄入过多，这会影响机体对钙、锌、铁等二价微量元素的吸收和利用。此外，吃素者有时会因过多摄入了不可溶性膳食纤维，而延缓了胃排空，造成、、、、食欲降低，甚至影响下一餐进食，反而加重了肠胃负担。
动物性食物有人体必需营养
不同人群清淡饮食原则不同
“从总体上看，现代人饮食的总能量摄入是超标的，其中动物性食物的摄入又是偏多的，从而使、、等慢性病日益肆虐。人们现在要做的是减少动物性食物和油盐等调味剂的摄入，并控制总热量。但这并不代表不吃肉，关键是少吃、适量吃。因为，肉类中有很多人体离不开而素食里含量却很少的营养物质。”李艳玲举例说，牛奶、蛋、瘦肉、鱼等富含优质蛋白，动物肝脏和肾脏富含铁、维生素A等，瘦肉尤其红肉富含铁、磷、等;鱼、虾和贝类富含锌、钙、硒等。
那么，人们该如何清淡饮食呢?她说，由于每个人的身体情况不同，所需营养肯定也会不同。但原则上讲，可按不同人群分成以下几类情况：
成年标准体重男性：一天一袋牛奶，一个鸡蛋，二至三两肉，六至八两主食，500克各类蔬菜，200克水果，30克至50克豆类或豆制品。
成年标准体重女性：与男性饮食原则基本相同，只是在月经周期中，应适当多吃瘦肉和动物肝脏、肾脏等，以补充铁元素。
60岁以上老人：一天一袋牛奶，一个鸡蛋，一至二两肉，五至七两主食，500克各类蔬菜，200克水果，30克至50克豆类或豆制品。
儿童青少年：每天可两袋牛奶，一至两个鸡蛋，一至二两肉，250克至500克各类蔬菜，200克水果，30克至50克豆类或其制品，可适当多吃虾皮等补充钙质。
所有人群都应保证每天食盐量不超过6克，若吃咸菜、腐乳等咸味食物，菜中还要减少放盐量。此外，保证每天植物油的摄入量不超过20克。对于肥胖、、病、血脂异常和等慢性病患者，还应适当减少摄入动物性食物并控制总热量，但最好在专科指导下进行。
食物中纤维多不一定就是好事
我们经常听到别人说有些食物是不可以搭配着吃的，不然是容易出问题的。那么糖、脂肪及油炸食物究竟是不是绝对的营养禁忌呢？其实这些食物吃起来要有底线，但却不是完全不吃的。下面我们来听听专家是怎么说的。
误传1:吃糖总是不利健康。
事实：食糖是厨房必备之物，在健康食物中发挥平衡调味作用。蜂蜜等自然甜味剂其实是精制糖，在人体中具有同样的代谢方式，每克含热量4卡路里。
专家建议：营养专家表示，底线是吃糖不过量，食糖热量不应超过食物总热量的10%.
误传2:吃鸡蛋升高胆固醇水平。
事实：鸡蛋中的饱和脂肪含量相对很小，一只大鸡蛋只含约1.5克饱和脂肪。
专家建议：不吃鸡蛋是不明智之举，因为鸡蛋还是13种维生素和矿物质的重要来源。
误传3:所有饱和脂肪都会增加胆固醇。
事实：可可粉、奶制品、禽类及棕榈和椰子油中的自然饱和脂肪硬脂酸，非但不会增加血液中的坏胆固醇，反而会提高好胆固醇水平。
误传4:唯一有益心脏的酒水是红葡萄酒。
事实：啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。
专家建议：哈佛大学研究表明，任何酒精饮料，只要饮用适度（每天1-2杯），就有助于减少心脏病风险。
误传5:煮菜加食盐，蔬菜含盐多。
事实：煮菜时加点盐其实可以减少蔬菜在烹调过程中的营养流失。每杯水中可加入1茶匙食盐，蔬菜吸入的盐分其实很少。
误传6:油炸食物总是脂肪太多。
事实：健康油炸食物例外。
专家建议：最佳油温是180℃。油温过低会导致食物吸入更多脂肪，食物炸好后，最好在纸巾上放置1-2分钟之后再食用。
误传7:食物纤维素摄入越多越好。
事实：并非所有食物纤维都具有同等功效，一定要注意食物纤维素来源。比如，麦麸有助于促进消化和排便，燕麦麦麸降低胆固醇，菊粉有益肠道细菌等。
专家建议：人造纤维食品最好不要多吃，因为其功效远不如来自全谷食物、蔬菜、水果和豆类的自然纤维。
误传8:吃鸡肉一定要去皮。
事实：吃带皮鸡胸并不会增加饱和脂肪。吃烤鸡时一半的快感来自其金黄色脆皮的油腻口感。
专家建议：最新研究发现，与去皮去骨鸡肉相比，一块12盎司连皮带骨的鸡胸，只含2.5克饱和脂肪，热量只多50卡路里。
误传9:有机食物比传统食物更营养。
事实：英国最新研究发现，传统作物与有机作物在营养方面没有明显区别。当然传统作物在食用之前应该特别注意农药残留问题。
误传10:橄榄油加热会破坏其健康功效。
事实：即使是精炼初榨橄榄油也不会因为油温稍高而丧失营养。有益心脏健康的单不饱和脂肪的作用不会因为油温的改变而受损。橄榄油中其他有益健康的成分也不会在加热中流失。
月经失调不一定就是妇科病
月经正常来潮是成熟女性身体健康的重要标志。许多妇女发生月经失调后，只是从子宫发育不全、急慢性盆腔炎、子宫肌瘤等妇科疾病去考虑，而忽视了在子宫之外去找原因。岂不知，许多不良习惯因素也可能导致月经失调。
情绪异常
长期的精神压抑、生闷气或遭受重大精神刺激和心理创伤，都可导致月经失调或痛经、闭经。这是因为月经是卵巢分泌的激素刺激子宫内膜后形成的，卵巢分泌激素又受脑下垂体和下丘脑释放激素的控制，所以无论是卵巢、脑下垂体，还是下丘脑的功能发生异常，都会影响到月经。
起居无度
据研究，妇女经期受寒冷刺激，会使盆腔内的血管过分收缩，可引起月经过少，甚至闭经。因此，妇女日常生活应有规律，避免劳累过度，尤其是经期要防寒避湿。
过度节食
有关专家研究表明，少女的脂肪至少占体重的17%，方可发生月经初潮，体内脂肪至少达到体重22%，才能维持正常的月经周期。过度节食，由于机体能量摄入不足，造成体内大量脂肪和蛋白质被耗用，致使雌激素合成障碍而明显缺乏，影响月经来潮，甚至经量稀少或闭经，因此，追求身材苗条的女性，切不可盲目节食。
嗜好酒烟
烟雾中的某些成分和酒精可以干扰与月经有关的生理过程，引起月经不调。在吸烟和过量饮酒的女性中，有25%～32%的人因月经不调而到医院诊治。每天吸烟1包以上或饮高度白酒100毫克以上的女性中，月经不调者是不吸烟喝酒妇女的三倍。故妇女应不吸烟，少饮酒。
冬补不一定非要吃荤
三九补一冬，来年无病痛,对于崇尚冬补的中国人来说，此时是进补的大好时机。在很多人眼中，荤食是最好的补品，冬季一定要多吃牛羊肉多喝鸡汤。事实上，冬补不一定非要吃荤，有些素食也很适合冬季进补。
山药 自古以来，山药就被视为物美价廉的补品。其味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。另外，山药含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防治动脉硬化。
栗子 中医认为，栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰的功效。现代研究认为，栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，同时富含多种维生素和矿物质，有利于机体抗寒，很适合冬季食用。
芋头 除了富含钾、维生素C等多种营养素外，芋头还含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用，同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防治便秘。中医认为，芋头有益胃生津、补中益气等作用，很适合用来补虚。
香菇 其热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
枸杞 一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞性味甘平，能补肾益精、养肝明目。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。
怕冷不一定是阳虚
导读： 梁小姐是一位刚刚踏上工作岗位的年轻白领，她说：我是一个特别
梁小姐是一位刚刚踏上工作岗位的年轻白领，她说：我是一个特别怕冷的人，经常手脚冰凉，我听别人说这是阳虚的表现，我是不是需要补一补？
中医师表示，这正是眼下都市女性中一个相当常见的养生误区认为怕冷就是阳虚。其实，50岁以上的女性如果怕冷，的确可能是因为阳虚，但30岁以下的女性四肢不温，九成以上不是因为虚，而是因为郁滞，即由于工作压力大、生活不规律等原因导致女性气机阻滞、脉络不通，往往表现为四肢肘膝以下，尤以手足不温明显，但胸腹不冷。而阳虚表现出来的冷往往是手脚冷，全身也冷。
冷肢女由于素体阳气内郁，不能交接与四末，加之冬季寒冷，使脉络凝滞不通所致，这类女性大多还会伴有痛经等症状出现。因此，对于这类体质的调理是不能以补益为主的，而是需要用透邪解郁、疏理肝脾等方法。如有痛经者可配合暖宫散寒、活血化瘀的药物来调理，如柴胡、白芍、枳实、香附、川芎、当归、艾叶、甘草等。
