吃植物油和吃动物油哪个好？
以油养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您对养生保健是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《吃植物油和吃动物油哪个好？》，希望能对您有所帮助，请收藏。
众所周知，在我们日常生活中，食用油主要有植物油和动物油两种。
然而，有的人喜欢吃植物油，也有的人喜欢吃动物油。在烹调菜肴时，为求得味美可口，做荤菜时可用素油（即植物油），会显得清淡一点，做素菜时可用荤油（即动物油），会变得香美一些。这样做菜，对身体健康大有好处。
从所含的成分来说，植物油中不仅含有人体所必需的脂肪酸，并且所含不饱和脂肪酸较多，能供给人体热量，且不会导致高血脂症和肥胖症。
动物油是人体饱和脂肪酸和主要来源。它除了供应人体的热量外，还可在体内贮存，使人们皮肤光滑滋润，头发乌黑发亮，尤其是使少女们肌体圆润而充满曲线美。但是，在动物油中，则含有较多的胆固醇。
那么，在日常生活中，是吃植物油好还是吃动物油好呢？
据科学研究成果表明，对一般人来说，吃油最好是：采用植物油和动物油轮换吃搭配吃为好。因为，这种食用方法可减少或避免各种油中有害物质对人体的危害。单吃动物油，容易使人胆固醇增高；单吃植物油对人的身体也有害。据报道，不饱和脂肪在人体内与氧结合，易产生过氧化脂质，能激活癌细胞，还能造成体内结石。因此，植物油脂也不宜多吃。
但是，话又说回来，从对人体健康有利来说，特别是对于中老年人，对患有动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、肝炎的病人来说，则吃植物油比动物油好。因为植物油不但能供给较多的必需脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸，对于防治动脉硬化具有良好的作用，食后可以降低胆固醇。
医学上认为，动脉硬化与人的日常饮食中所含油脂种类和油中不饱和脂肪酸的比例有关，也和油中所含的胆固醇的量有一定的关系，同时，在植物油中，含有不饱和脂肪酸对于人体来说，有利于胆固醇的下降，不致使胆畸醇沉积于血管壁上。因此，不少学者、专家们都把植物油称之为“驱除病魔的好友。”
但是，动物油中所含的胆固醇，易使中、老年人引起动脉硬化、高血压和冠心病。因此，对病人来说，吃植物油要比动物油好。
营养学家们认为，偏吃植物油或动物油，都不利于人的身体健康；在日常饮食中，植物油、动物油食用以2:1为好。
对儿童来说，多吃动物油较植物油好，因为动物油中所含的磷脂对促进孩子的智力发展是大有好处的。
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菜籽油是植物油吗
大部分追求健康的人都会喜欢吃纯天然的植物油，因为他们觉得这种食用油对人的身体是没有害处的，而且吃了以后还会起到保护心脑血管的作用，菜籽油是用菜籽为原料榨出的油，它的营养成分比其他的油要少一些。很多人在吃菜籽油的时候会担心它是不是纯天然的植物油，下面就来了解一下吧。
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。欧米伽3含量较高。
常见的植物油有：菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油、芝麻油等等。不管是植物油还是动物油都是有脂肪的，吃多了都会对身体不好，最常见的就是发胖，所以什么东西适量都是最好的。
使用烹调油的最佳策略是多样化烹调油，各种植物油换着吃，不要单一用一种油，最好不要食用动物油。菜油吃着很香，但是很油腻，花生油吃起来也挺香，但是天冷了就上冻，不好意思，我不知道北方有油菜，我就喜欢吃菜油，可能是从小吃习惯了吧，菜油炒的菜真的很香，吃起来也有油的感觉，但是花生油炒出来的菜比菜油炒出来的菜看着清爽。
植物油可以代替黄油吗
黄油在人们日常生活中使用的比较广泛，例如做面包，做西餐等方面都需要用到黄油。但是黄油主要是通过牛奶加工制作而成的，通过牛奶加工黄油，成本是比较高的。这就导致很多人会选择一些低成本的植物油来代替黄油。那么植物油可以代替黄油的功效吗?就让我们通过下面的文章来了解一下吧。
一、植物油可以代替黄油吗
其实植物油是可以代替黄油的，不过需要注意的是：出来的风味和效果会有所不同，而且需要修改配方中的用量。玉米油，橄榄油，或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代黄油。分量要减少百分之十。做饼干的话，能不能用植物油取代黄油，要先看看食谱对油脂类的具体处理方法。
第一、如果食谱要求先把黄油及糖搅打成蓬松状，就必须采用黄油了。
第二、如果食谱只是要求把黄油搓进干粉中，或者是把黄油加热溶解后再来使用的话，就可以用植物油替代黄油。
二、黄油的作用
1、丰富饼干口感
黄油本身具有浓郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物质，具有保持香味的作用。
2、保持面团组织结构
黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的内聚力，使饼干面团酥软，弹性低，可塑性强，使饼干成品滋润。
3、增大饼干体积
黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的内聚力，使饼干面团酥软，弹性低，可塑性强，使饼干成品滋润。
4、提供人体所需营养
黄油含的脂肪会为人体提供大量的能量，而且有利于人体对脂溶性维生素A、D、E的吸收，提高了饼干的营养价值。
5、延长饼干保质期
油脂能够阻断水分，从而提高饼干的保质期。
玉米油和调和油哪个好
玉米油和调和油是人们在日常生活中比较长吃到的两种油，也是不少人都喜欢吃的两种油。当然，也有不少人会将玉米油和调和油进行比较，看一下哪一种油比较好。其实，相比较而言，玉米油更天然一些，营养价值也更高一些，因此更适合于人们食用。下面就为大家详细介绍相关知识！
一、玉米油和调和油哪个好
玉米油不含胆固醇，并且具有复合维生素E的功能。对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。所以，相比食用调和油，玉米油更天然更好。
食用调和油：又称高合油。是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
玉米油：又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸。
二、玉米油的食疗作用
食用玉米油还能能防止皮肤细胞水分代谢紊乱和皮肤干燥、鳞屑肥厚等病变，具有“柔肌肤美容貌”的作用。玉米油中富含维生素E，维生素E是天然的抗氧化剂，可保护亚油酸双键不被氧化，有加速细胞分裂繁殖、防止细胞衰老、保持肌体青春常在的功效；并能抑制脂质在血管中沉淀形成血栓，防止动脉硬化，长期食用能增强肌肉和血管机能，维持生殖器官正常机能和肌体抵御能力。玉米油中含义较多的维生素A，具有防止干眼病、夜盲症、皮肤炎、支气管扩张及抗癌作用。
三、玉米油的特点
玉米油的特点在于其多不饱和脂肪酸Ω-6含量很高，有近60%。近年，有多项研究证实食用玉米油能增加患上癌症的机会，包括肠癌、前列腺癌、乳癌等。科学家指出，玉米油引致癌病的原因与油的高Ω-6水平有关。玉米油的多不饱和脂肪酸Ω-6太高，影响体内Ω-6:Ω-3的平衡。
鱼油和藻油哪个好
宝宝从出生之后，宝宝的生长发育对于每个家长来说都是非常重要的，一般情况下，孩子在三岁之前大脑发育是一个非常重要的时期，因此是建议给孩子坚持服用一粒DHA鱼油的，如果按时给宝宝补充的话，效果是非常明显的，服用一粒DHA鱼油的孩子记忆力要比没有服用的宝宝好，那鱼油和藻油哪个好呢?
鱼油和藻油哪个好?
一、dha藻油比dha鱼油更易吸收
dha鱼油：dha鱼油主要是来自于深海鱼，dha藻油主要是来自于微藻类，本身的加工工艺是存在差异性的。其中dha鱼油的dha形态是乙酯型或者甘油三酯型，为什么会有这两个形式的不同呢，主要是因为提取dha鱼油的工艺不同决定的;而dha藻油的形态的是唯一的，就是甘油三酯，这是微藻类本身就存在的形式，不需要经过加工处理，所以dha藻油更容易被身体所吸收。
二、dha藻油更适合小孩和孕妇
dha鱼油里面含有一种比较特殊的物质，叫做ERp，该物质可以可以起到降低甘油三酯的作用;而dha藻油里面不含有这个物质，更加适合孕妇和婴幼儿等人群使用，所以建议尽量选择dha藻油会更加安全。
三、dha藻油比dha鱼油更安全
相信很多人都知道现在的深海鱼很容易受到了重金属污染，这是食物链所引起的，所以建议人们尽量少吃这类型的产品。dha藻油一般是由人工培育的海藻直接提取的，不会经过食物链，也就大大降低了这方面的污染风险，也就让dha藻油产品比dha鱼油产品更加的安全。
其实我们在生活中不管选择什么样的dha产品，都应该要坚持每天给宝宝吃才会有明显的效果，很多家长朋友都是想起来才给孩子吃一颗，那么也会让dha的效果大打折扣，同时也很容易给孩子一个不好的榜样。
正骨水和红花油哪个好
正骨水和红花油是两种完全不一样的产品，正骨水的主要作用是外擦，对骨折脱臼使用在局部，可以达到很好的止痛消肿作用，一般主要是适合对骨骼损伤的患者，而红花油比较适合对骨骼软组织的挫伤，以及皮肤软组织的损伤，有很好的调理效果，所以红花油和正骨水是完全不一样的，但这两种都是大同小异。
骨折患者忌过食白糖。
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。那么，正骨水和红花油有什么区别?哪个效果好?
药效学研究表明，玉林正骨水对骨折有促进愈合作用，对骨折处的抗折力有提高作用的趋势;可扩张局部血管、显著促进局部瘀血的吸收;对瘀血、水肿也有明显的治疗作用;对炎症有明显的抗炎作用;能显著提高痛阈值。经临床证明，玉林正骨水对跌打扭伤，各种骨折，脱臼，软组织损伤，瘀血，肌肉酸痛、痉挛，四肢麻木等症状具有良好疗效。运动前后用玉林正骨水喷擦，能防止抽筋，消除疲劳。
正骨水的用法与用量主要为，外擦：对骨折、脱臼者，先用药液涂擦患处周围止痛，待重定后再用药棉浸透药液敷上，用纱布轻扎，1～2小时后，去掉药棉，以后每日擦药液2～3次至痊愈。对其他跌打损伤，1日擦药数次，可消肿止痛。
红花油：主治骨伤科软组织扭挫伤，红花油组成包括水杨酸甲酯、桂叶油、桂油、香茅油、松节油、辣椒油、血竭等成分，有明显的镇痛、抗炎、消肿作用，主要用于关节酸痛、扭伤肿胀、跌打损伤、蚊虫叮咬、轻微烫伤等。
使用须知：
1. 红花油为外用药，禁止内服;用药期间忌食生冷、油腻食物。
2. 药液切勿接触眼睛、口腔等黏膜处，特别是皮肤破溃处禁用。如果正在服用或外用其他药品，使用红花油前，要咨询医生或药师。
正骨水和红花油都可以治疗跌打肿痛，腰酸背痛，筋络抽缩，舒筋活络，主治骨伤科软组织扭挫伤，两种药的治疗效果都很好。
玉米油好还是菜籽油好
玉米油和菜籽油是两种营养成分和功能都不相同的油，玉米油属于一种味道比较清淡的油，一些口味清淡的人经常会喜欢用玉米油来做菜。而菜籽油的气味比较浓重，相比于玉米，油菜籽油的脂肪酸含量比较少，营养成分比其他油要少，所以大部分人会选择玉米油多一点。下面来看看二者到底哪个好。
玉米油和菜籽油哪个好
1、玉米油和菜籽油是各有千秋的存在，它们各有所长，但玉米油的味道比较清淡，但菜籽油的气味却比较重，而且略带刺激性，从这方面看，玉米游泳比赛的有好一些。
2、玉米油中还有大量不饱和脂肪酸，它对人类心血管有明显保护作用，而菜籽油中则含有丰富的见酸，这种物质会导致脂肪堆积，对人体心血管健康不利，从这外角度上看玉米油比菜籽油要更好一些。
玉米油和菜籽油的区别
1、原料
原料不同是玉米油和菜籽油做最大区别，玉米油是从玉米皮芽中提取出的天然油脂，而菜籽油则是从油菜的菜籽中提取的食用油。但大家平时购买玉米油时一定要注意，那些转基因的玉米油是不健康的，它对人体有害，不适合长期食用。
2、色泽气味
玉米油和菜籽油在色泽与气味上也有明显区别，质量好的玉米油色泽金黄而且透明，打开盖子以后有种清香扑鼻的感觉，它口感清淡，无油腻感。菜籽油则是一种金黄或者棕黄色的液体，它打开盖子以后，能闻到浓郁刺鼻的气味，这种食用油不能直接食用，必须把它用高温加工以后去掉异味才能吃。但玉米油就可以直接食用，平时做凉拌菜或者沙拉时，都能直接加入玉米油。
橄榄油怎么吃
橄榄油保健作用和美容作用极强，有防治多种疾病、增强体质、抗衰老、改善皮肤、丰胸等作用，因此受到人们的热烈欢迎。此外，橄榄油的吃法多样，既可以直接食用，也可以用来煎炸烘培，平时做菜就可以放入一些，美味营养又方便，那么橄榄油的吃法有哪些呢?橄榄油怎么吃能够最大程度的发挥其效果呢呢?哪些人不能吃橄榄油呢?我们一起来了解一下吧。
橄榄油怎么吃
1、直接饮用
每天早上起床时或晚上临睡前，直接饮用一汤匙(约8-15毫升)原生橄榄油，有使血脂、血糖降低、治疗肠胃疾病、消除慢性便秘、防止形成动脉血栓的功效，每天坚持食用，效果明显会改善，尤其适合老年人、高血压及心脏病患者的食用。
2、煎炸食用
橄榄油抗氧性能强，而且富含不饱和脂肪酸，与其它食物相比，它在高温时仍然能保持稳定的化学结构，从而不容易变质，而普通食用油时在高温情况下，油及脂肪的化学结构会发生变化，会有致癌物质产生，因此以橄榄油代替一般植物油煎炸食用对身体好。
3、烧烤煎熬食用
橄榄油可以用来烧、烤、煎、熬。做鸡蛋炒饭时放入橄榄油，食物会散发出诱人的、令人垂涎的香味，熬汤时也可以放入橄榄油，香喷喷的，或者在烧烤的时候放点橄榄油，也很好吃。
4、做成酱料和调味品食用
用酱料主要是使食物的味道散发出来，橄榄油可以保护新鲜酱料的色泽，用来做冷酱料或者热酱料是比较好的。可以凉拌食用，也可以涂抹在面包上，用橄榄油搅拌过的食物，不仅色泽鲜亮，而且气味清香。
橄榄油的营养价值
1、防治疾病
橄榄油中的ω-3脂肪酸可以使动脉变得松弛，因此能够防止因高血压所造成的动脉损伤。此外，橄榄油中的脂肪酸不仅可以降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原分离，而且还能减少纤维蛋白原的量，从而有效防血栓的形成。因此，橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病。
2、促进人体消化吸收
橄榄油中含有较高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素物质，几乎没有胆固醇含量，能有效促进肠胃的蠕动，极能促进人体的消化吸收，便秘者食用效果不错。
3、改善皮肤
橄榄油富含角鲨烯和人体必需的脂肪酸，这种物质与人体亲和力极强，因此也有助于人体快速吸收，而且橄榄油中维生素含量也较多，可以i增强皮肤的弹性，使皮肤更光滑，也有消除面部皱纹，防止衰老的作用。此外，橄榄油涂抹在面部还有防辐射的作用。
4、促进骨骼生长发育
橄榄油中含有的的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸能加快人体对矿物质的吸收，比如对钙、磷、锌等的吸收，，从而能维持骨骼密度、促进骨骼生长有效防止骨骼疏松。
5、抗癌防癌
橄榄油体内有一种防癌抗癌物质，人体食用之后能有效抑制癌细胞的生长、防止正常细胞的癌变，增强身体抗病能力。此外，橄榄油外用也可以有效防止紫外线对皮肤的辐射伤害。
6、防辐射
橄榄油含有丰富的多酚和脂多糖成分，因此橄榄油可以用来防辐射，宇航员的常用食品里就有橄榄油。此外，经常使用电脑的人也可以吃橄榄油来护肤。
7、抗衰老
橄榄油中的一些成分不仅能有效促进细胞的新陈代谢，促进新细胞的生长，使伤口愈合速度加快，而且里面含有的抗氧化剂能有效清除人体内的自由基，从而延缓人的衰老，也会减少面部的皱纹，有延年益寿的功效。
8、预防心脑血管疾病
橄榄油中含有的不饱和酸能够调节不同脂蛋白之间的比例，有降低人体胆固醇含量的作用，经常食用可以有效预防心脑血管疾病。
橄榄油的正确吃法
橄榄油除了上述煎炸烘焙等做法外，其实还有凉拌、拌面包沙拉、腌制食用、烘焙食用等吃法。
1、凉拌食用
橄榄油可以直接被当作调料来拌和各类荤素菜和面食，比如可以拌在黄瓜上，做成凉拌黄瓜食用，另外涂抹在面包上或者拌在沙拉上都不错的。用橄榄油拌和的食物不仅看起来色泽鲜亮，而且吃起来滑爽清香，比较有浓郁的地中海风味。
2、腌制食用
把洗干净的食物准备好，然后用橄榄油腌过一段时间，不仅能有效增加食物的细致感，而且还能使食物的真正香味散发出来，可以丰富口感。
3、焙烘食用
橄榄油比奶油的味道好，而且还健康营养，特别适合焙烘食用，广泛应用于任何面包和甜点。
4、煮饭食用
在煮饭的时候适量倒入一些橄榄油，不仅可以使米饭更香，而且看起来粒粒饱满有光泽。
橄榄油的丰胸方法
1、摩擦法
先在手上抹满橄榄油，四指并拢，大拇指分开，用指掌触及皮肤。先由颈部、肩部再向腋窝下做推拿，再从胸下向上或者向外做推拿，最后再从乳头向四周推拿，直至推拿到腋下淋巴结处。第一遍推拿力度可以轻一点，第二遍重一点，第三遍再轻一点，总共做三次。
2、揉捏法
把橄榄油涂抹在手上，还是要并拢四指，然后把大拇指与四指分开成钳形，准备号之后用手揉皮肤，力度轻一点，从颈部到肩部再到胸侧最后揉至乳房，揉完之后就是捏，各个部位都捏一下，力度由轻到重，反复做3-5分钟即可。
3、抖动法
首先身体要站直，两肩呈放松态，双臂自然下垂，然后上下抖动肩部，使两臂和胸部都抖动起来。做完这些之后再把橄榄油涂抹到乳房处，涂匀称一点，采取四指并拢、大拇与四指分开状对胸部进行按摩，再以手掌托住乳房或胸肌做抖动动作，持续1-2分钟即可。
建议最好是在睡前、醒后或是洗澡时做胸部、乳房的推拿，而且在做推拿前应该保持双手洁净，最好把手指甲也减掉，这样有利于避免损伤乳头或是皮肤。
橄榄油的食用量
橄榄油虽然功效很好，但是食用量过多反而会适得其反，不仅达不到理想中的效果，反而还会浪费食物，因此，我们每天食用橄榄油要适量。我们每天的活动都会消耗脂肪，而橄榄油中的脂肪含量比较高，所以适量使用对人体很有好处，建议每天橄榄油的摄入量控制在30克左右，大约就是两勺半的样子。
哪些人不能吃橄榄油
1、急性肠炎患者不宜食用
橄榄油虽然功效很好，但不是所有人都可以食用的。急性肠胃炎患者食用橄榄油不仅会抑制食欲，而且还会引发其他的疾病，所以，建议急性肠炎患者不要吃橄榄油。
2、腹泻患者也不宜食用橄榄油
这是因为橄榄油含有一种物质能够促进肠胃的消化吸收，增加排便机会，若是腹泻患者再食用橄榄油的话，病情会更严重。
孕妇吃橄榄油好吗
孕妇是可以吃橄榄油的，适量食用还有很多好处。
1、促进胎儿发育
橄榄油内含有的亚麻酸和亚油酸，是人体无法合成的，相当于人类的母乳，孕妇食用之后既易被人体所吸收，又能使体内胎儿的神经发育更完全，同时也有利于骨骼的生长。
2、促进消化吸收
橄榄油富含各种脂溶性维生素和胡萝卜素等物质，胆固醇含量较低，所以便于人体吸收消化，帮助人体润肠通便。因此，孕妇食用橄榄可以助消化、防便秘。
3、美容护肤
橄榄油含有丰富的维生素以及酚类的抗氧化物质，孕妇在孕期食用橄榄油能够防止孕期皮肤变差，反而会使皮肤变好。
芥花油和菜籽油的区别
芥花油和菜籽油都是属于植物炸出来的油，这两种油都属于纯天然的植物油，因此每一种油对人体都是非常有益的，它们富含人体所需要的各种营养元素，但是这两种油是具有一定区别的，菜籽油的脂肪酸含量要比芥花油高很多，所以体质不同的人应该对应的选择吃什么油。下面来看看二者的区别。
芥花籽油是菜子油的一种，但和油菜籽油是有区别的。菜籽油的原材料有三种，一种是油菜籽、芥子。芥花油是低芥酸的菜籽油，油菜籽的是高芥酸的。市场上卖的绝大多数是油菜籽榨的。
食用油中，单元不饱和脂肪酸含量次高(达61%)的芥花油，是以传统菜子油选种、改良而成，饱和脂肪酸比例低，仅7%左右，且人体无法自行合成的亚麻油酸(占21%)、次亚麻油酸(11%)都比橄榄油高，而其产量大、价格较低，是相当好的食用油选择。
芥花油是传统油菜籽(高芥酸)改良品种而得之低芥酸食用油。含有60%单元不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸含量为所有植物性食用油中属较低者，一般而言，单元不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸(如动物油、椰子油及棕榈油)对健康更有益，因为单元不饱和脂肪酸会减少人体有害的LDL(低密度脂蛋白)胆固醇，而增加对人体有益的HDL(高密度脂蛋白)胆固醇。
芥花油富含维他命E，不含胆固醇及盐分，油质安定性高，含有人体无法自行合成的必需脂肪酸—亚麻油酸、次亚麻油酸。
菜籽油
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
色拉油和菜籽油的区别
色拉油和菜籽油属于两种油，这两种油虽然看起来颜色差不多，但是它们的功效和作用区别是很大的，有一些人喜欢在拌凉菜的时候加入一些色拉油，而且人们在用色拉油做炒菜的时候很少会出现油烟，菜籽油和色拉油的主要区别在于它们的营养价值不同。下面就来看看具体有什么区别。
相对来说，色拉油的热量更高一点，建议每天食用25克就行，而菜油则可以每天用40克!
色拉油，又译作“沙拉油”，是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。优质色拉油应包装严密，无渗漏现象，外观澄清透明，无明显沉淀或其他可见杂质，口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用后应及时将盖封好，于阴凉处贮藏。保质期6个月左右。
1. 色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用;
2. 含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病;
3. 含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。
从油菜籽中提取的油，也称菜籽油。含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇(0.2-0.8%)，营养价值高，是一种优质的食用油
功效：人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一股会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。
护甲油和指甲油的区别
夏天到了女生喜欢把手上和脚上都涂上指甲油，看起来色彩鲜明十分的有活力，指甲油的确是很漂亮，不过经常涂指甲油会伤害指甲，等指甲油掉了后会发现指甲上面都没有光泽，所以有些女性在涂了指甲油后再涂一层护甲油，所说这样可以起到保护指甲的作用，那么护甲油和指甲油的区别是什么？
护甲油是涂在第一层的，接着是涂指甲油的，护甲油一定要选好，是保护指甲不受腐蚀的，对指甲、身体都是有伤害的~~还是要买好啊，现在有水性指甲油，不管是护甲油还是指甲油对指甲都是没有伤害的，是歌诗美的，成分是植物中萃取的，有点香香的，是没有伤害的，小孩也能用的，护甲油也是可以用的，不过指甲偏薄偏软的人是要用底油的，可以来加固，以防容易断裂
指甲油是一种化妆品，被广泛用于手指甲或脚趾甲，颜色丰富艳丽，兼具美观和保护作用。
普通指甲油的成分一般由两类组成，一类是固态成分，主要是色素、闪光物质等；一类是液体的溶剂成分，主要使用的有丙酮、乙酸乙酯、邻苯二甲酸酯、甲醛等。
护甲油：坚固指甲，
护甲油
隔离指甲和甲油，使指甲免受指甲油的过多伤害。它可以单独使用，也可以在涂指甲油之前使用。现在很多护甲油都有很多种颜色，一般来说选择健康色比较好。
另外建议还是在专业美甲的正规店购买护甲油，向那些著名的彩妆品牌虽然也推出护甲油，但里面的成分往往不是很专业，毕竟做的是彩妆，护甲油还是在美甲的地方买更专业一些。
另一建议，选用指甲油，等护甲的产品，主要看的还是他的成分，及品牌品质。
护甲油的作用
编辑
护甲油总的成分和甲油相差不多，但是它的色素含量比指甲油少，所以大家看到的护甲油都是透明的或者是淡彩的。
护甲油的最大作用就是隔开甲油和指甲，防止鲜艳的甲油色素浸入指甲中。
还有一种护甲油能够均匀的扑在指甲上填满指甲表面不平整的凹陷小地方，让护甲油能很好的涂在上边显色更好。还有调整指甲颜色的护甲油，比如指甲发黄，就建议先用淡蓝色的护甲油（read earth以前出过一种很浓厚的白色偏蓝的护甲油就是这个功能，有一定遮盖力）涂上一层再使用指甲油。
根据你的需要购买再好的东西你往指甲上涂都会影响指甲呼吸，盖了一层又一层这是不能避免，为了美就忍了吧。
淡奶油是动物的好还是植物的好呢？
由于奶油当中的脂肪等热量因子极高，食用过多会带来肥胖问题，因此，奶油对人们来说并不是完美的食物，通过现代烹饪方法的改进，人们已经能够制作各种脂肪含量低的淡奶油，吃起来更加健康，而淡奶油是动物的好还是植物的好呢？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下吧。
植物奶油主要成分是反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。相反动物脂肪是天然脂肪，即使含有反式脂肪酸也是天然的，造成心脑血管疾病的几率低于人造植物奶油。
1、植物淡奶油是人工制作而成的，植物淡奶油的主要成分是反式脂肪酸。而动物性淡奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品。植物性淡奶油比动物性淡奶油相比，颜色偏白。
2、在打发的稳定性方面，植物淡奶油的稳定性强，所以一般被拿来裱花。而动物性淡奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，及时是冷藏保存，一两个小时之后，奶油也会开始慢慢化掉。
3、在口味方面，动物性淡奶油，口感轻盈，细腻，奶香味浓郁，吃起来不会油腻；而植物性淡奶油吃起来油腻，口感差，更多的是甜的味道，奶香味清淡。
4、对身体健康方面，因为植物性淡奶油的主要成分是反式脂肪酸，所以使用后会产生低密度脂肪，会使心脏病、冠心病、动脉粥样硬化几率大幅提高！植物性淡奶油会在人体中留存时间约50天，很难代谢！而动物性淡奶油的主要成分是乳脂，油脂肪高，是一种高热量的食品，在人体中留存时间大约为一周。大量食用对健康也不好但是与植物性淡奶油相比较，却健康了很多。所以如果要吃奶油，还是选择动物性淡奶油对身体健康要好的多的多！
