秋冬健康小常识 当心易流行的四种疾病
秋冬养生健康小常识。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！有没有更好的养生常识方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的秋冬健康小常识 当心易流行的四种疾病，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
秋冬季节是人的抵抗力下降最严重的时候，很多人都会患上感冒发烧咳嗽等常见的疾病，一方面是由于天气变化太快，另一方面就是人们没有很注意自己的身体保养。那么，秋冬季该如何注意哪些疾病呢？
秋冬季要注意以下四种流行病：
1.流行性感冒
是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，病毒的抗原结构特点决定了其具有快速变异和传染性强的特点，属于一种无国界的疾病，易造成暴发性流行或世界性大流行。其发病率占传染病之首，每年世界上有10%的人口即6亿人患流感，多数死亡原因为其所引发的并发症。
2.流行性腮腺炎
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的一种急性呼吸道传染病，简称腮腺炎或流腮，俗称“痄腮”。本病好发于儿童和青少年，尤以5~9岁的儿童最多见，鼻咽部分泌物的飞沫等传播，发热，体温升高可达39~40℃，腮腺肿大，以耳垂为中心的整个肋腺呈弥漫性肿大为其特征，并可波及颌下区，肿胀区较软，有胀痛，张口或咀嚼时疼痛加重，腮腺导管口无红肿，挤压无脓液。两侧腮腺同时肿大者占70%～75%，可发展成脑膜炎、胰腺炎、肾炎、睾丸炎、卵巢炎等。
3.肺结核
由结核杆菌引起，主要由呼吸道感染是肺结核的主要感染途径，飞沫感染为最常见的方式。传染源主要是排菌的肺结核患者。健康人吸入患者咳嗽、打喷啑时喷出的飞沫而受感染。15岁～35岁是结核病的高发年龄。典型肺结核起病缓慢，病程较长，有低热、倦怠、食欲不振、咳嗽及少量咯血、颜面潮红，身体瘦弱等。但多数患者病灶轻微，无显著症状，经X线健康检查时偶被发现。亦有以突然咯血才被确诊。
4.流行性脑脊髓膜炎
流行性脑脊髓膜炎由脑膜炎双球菌引起的急性呼吸道传染病，传播途径为呼吸道飞沫直接传播，传染源为带菌者及病人，人群普遍易感，尤其6个月至2岁的婴幼儿。表现为初始可出现低热、咽痛、咳嗽，继而突起高热、剧烈头痛、频繁呕吐、皮肤黏膜瘀点瘀斑、脑膜刺激征。发病急，传播快，病死率高，老年人及儿童症状通常不典型。
这些疾病虽然不会对人的身体造成致命的伤害，但是很多情况下，也有可能引发一些列的身体不适。所以，在秋冬季节一定要加强锻炼，养成良好的生活习惯，增强自己的身体抵抗力。
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健康小常识女性健康养生小常识
女性健康养生小常识。日常不良小习惯会成为损害美女健康的“杀手”，看似悄然无声，但日积月累，必然积重难返，使你美丽不再。
1、有了痘痘使劲挤
拥有一张光洁靓丽的脸是每个女孩子都梦寐以求的事，一旦脸上长了疖肿或痘痘，许多女孩子都喜欢去挤捏。其实，这样做比不挤捏对面部的损害更大，有时会造成炎症的扩散，形成大的疖肿或脓肿更难以消除。
2、浓妆艳抹显靓丽
有的女孩子喜欢“人不漂亮妆来补”，一天到晚都将自己的脸当做化妆品的“试验田”，日霜晚霜彩妆隔离霜抹个不停，皮肤整天都没有休息的机会。皮肤的分泌和排泄功受到严重影响，自然容易长痘生斑。也可以看看女性瘦身小常识在减肥瘦身的时候有需要。
3、毛巾搓脸图干净
许多女性特爱干净，洗脸时深恐洗不干净，于是，用毛巾使劲搓脸。但这样很容易引起皮肤的损伤，继而又引发细菌感染，这种情况在没有对毛巾进行消毒处理的情况下更容易发生。此外，使劲搓脸还容易使皮肤变得粗糙干涩松弛，并产生皱纹。
4、常去“死皮”显年轻
一些女孩子经常会到美容院里“去死皮”，其实所谓死皮是皮肤最外层的角质层，是皮肤对外界有效的防御保护层，具有保湿防菌的作用。过多去死皮会减弱皮肤对外界不良因素的抵抗力，皮肤更容易干燥生皱长痘痘。
5、穿耳配饰显时尚
为了彰显个性，一些女孩子喜欢穿耳配饰，并将项链戒指佩戴齐全。但这些配饰往往含有重金属镍，镍对皮肤而言是一种高致敏物质。
健康小常识10个养生禁忌要当心
在气温较低的情况下，一出汗衣服会马上变得湿冷，此时皮肤的毛孔是张开的，对外邪的抵抗能力下降，寒湿很有可能乘虚而入。因此，出大汗以后要及时把汗擦干，并更换干燥衣物。
1、忌早起科头
“科头”即不戴帽子。早晨是阳气初生的时间，这时的阳气像树苗，虽然生长势头很旺，却十分柔弱，很容易受到寒邪的侵袭。阳气的特性是向上走，所以从人体来讲，头部是阳气汇聚的地方，如果早上出门不注意头部保暖，很容易让寒邪入脑，造成疾病。
2、忌阴室贪凉
人的身体要保持健康，必须阳气旺盛，而阳气很怕受到阴邪的侵犯。如果一个房间不能受到阳光的照射，就会阴气较重，气温较低，寒邪容易侵袭体表，甚至由表入里造成一系列疾病。当然，现代人居住楼房，很难保证每间房屋都有阳光，这时就需要借助暖气或空调，保持房间温度。
3、忌湿地久坐
有些人对潮湿致病不太理解，认为身体有皮肤保护，皮肤又不透水，外界的湿气怎么能影响到体内而造成疾病呢？真正的湿气当然不能直接进入体内，但机体之气和外界之气是相互感应的，外界之湿是一种滞缓之气，感应到体内则使机体的气机也运行缓慢，从而在体内生成湿邪。因此要避免在潮湿的环境中停留过久。
4、忌冷着汗衣
在气温较低的情况下，一出汗衣服会马上变得湿冷，此时皮肤的毛孔是张开的，对外邪的抵抗能力下降，寒湿很有可能乘虚而入。因此，出大汗以后要及时把汗擦干，并更换干燥衣物。
5、忌热着晒衣
徐文弻认为久晒之衣有热毒，不宜立刻上身。这可能有些夸张了，衣服晒得干爽以后，即使还有一定热度，也不至于对身体健康造成什么危害。当然如果是患有热病还没有痊愈的人，可能就要适当注意，不要穿刚晒过或烤过的衣服。
6、忌汗出扇风
这个也要灵活看待，如果是三伏天，身体时刻都有汗，拿扇子扇风取凉是很正常的。这里说的忌汗出扇风是指气温不太高，因运动而出汗时，不要贪凉而扇风，或立刻喝冷饮。扇风虽然很惬意，但风为诸邪之首，带着寒邪或湿邪不知不觉地就袭入体内了。
7、忌灯烛照睡
有些人喜欢开着灯睡觉，这也不好。因为光明的性质是属阳的，人的睡眠需要阳气入阴，有灯光照射就使得阳气难以下潜入阴，容易造成神魂不安，影响睡眠质量。
8、忌子时房事
一天之中，阳气最旺的时候是白天，可阳气的初生却是在半夜子时（23：00-1：00）。这时阳气刚刚发芽，非常娇气，如果不加以爱护而行房事，会使这点稚阳熄灭，第二天的阳气就不会充足，易生疲倦。
9、忌夏月凉水抹席，冬月热火烘衣
这两个习惯可能并没有那么大的危害，现在也很少有人烘烤衣服了，但是本条仍然有现实意义，也就是不能图一时的痛快而违反季节规律。夏天不要贪凉，把空调温度调得过低，容易导致出汗不足，气机不能充分打开；冬天也不能贪热，把暖气开得过热，容易导致出汗太多，精气外泄。
10、忌久观场演剧
这一条是劝我们注意养神。现在电视网络娱乐节目非常多，不能过分沉迷于此，因为在观看节目的时候，我们的精神会不知不觉地随之而动，不再注意体内的感受。中医认为，心是“君主之官”，如果君主整天追逐声色犬马，就不能很好地体察民情，身体有了不平衡也不能随时感知。所以娱乐要适度，避免久视久听而伤神。
数千年以来，健康的食物，平衡膳食一直被认定是达到长寿的关键因素，不合理的饮食习惯则被认为是使健康出现问题的根源。预防疾病也是养生的重要一环。通过有规律的锻炼，正确使用药物，适当的进行食补，以及其他的有益于健康的活动，每个人都可达到强身健体，延缓衰老之目的。
健康小常识四季健康房事攻略
性爱是两个人的美妙感受，健康性爱从点滴做起。两性在春、夏、秋、冬四个季节中，随着春生、夏长、秋收、冬藏的季节更替，性爱次数要相应增减。
春天每7天可做爱两次，夏天可增为3次，秋天减为1次，冬天就应视身体情况减少做爱频率。从更健康的角度上来说，应该如何注意性爱养生呢？
春季性爱：增加做爱次数
春季是万物复苏的季节，这个时候不要让自己的身心收到任何压抑，保持着身心畅快和谐。相比冬季，做爱的次数可以适当地增加，但也要根据个人的体质量力而行，只有这样，才能有助于机体各组织器官的代谢活动，增强生命的活力。
夏季性爱：谨防性爱感冒
每到夏季的时候，很多女性朋友总是感觉自己浑身乏力、没有食欲，加上天气比较热，对性生活也没有性趣。但有些夫妻喜欢在空调环境中过性生活，这样会让抵抗力下降的人出现鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、头痛等感冒症状，有人把这种病症称作“夏日性爱感冒”。因此，夏季过性生活不要过分贪凉，也不要在性爱后着急冲冷水澡，在这个季节，一定要注意减少性爱的频率。
秋季性爱：减少性爱频率
秋天是丰收的季节，但在性生活上要适当地收敛。秋天宜收不宜散，房事也应有所减少。一般来说，人们阳气不足，可借助春天生发之性、夏天阳热之气以温养生发阳气，而阴精不足，则可借助秋冬收藏之性以涵养阴精。所以在秋季，夫妻一定要克制欲望，减少性生活的次数，使体内的阴阳不再向外发泄。
冬季性爱：性生活不可过度
冬季比较寒冷，尤其是男人的性欲开始“冬眠”。《内经》称“冬不藏精，春必病温”，意思是说冬季气候寒冷，人体需要许多能量来御寒，因此冬季性生活不可过度；另一方面，在性爱的过程中也不能过于急切，不能太“狠”，而是需要准备，慢慢享受。如果在此季频频纵欲，则容易导致气弱肾虚，伤害了身体。
一般而言，男子到二十四五岁才发育成熟，如果早早地过性生活，性器官还没有发育成熟，耗损其精，易引起不同程度的性功能障碍。年轻力壮者无论何时，一旦对性产生兴趣，阴茎就迅速勃起。中年人在勃起之前可能需要一段时间，但一旦勃起就能进行满意的性交。所以男人一定要保护好自己的宝贝。
男人保护“小弟弟”须遵守的禁忌
1、忌性生活过频过密：适度的性生活可以给人带来愉悦的心境与体验，对身体与养生均有好处，但是，如果恣情纵欲，不知节制，生殖器官长期充血，会引起性功能下降，易引起前列腺炎，前列腺肥大，阳痿，早泄，不能射精等毛病。
2、忌不洁性交：男子的不少性传播疾病，如梅毒，淋病等，与不洁性交有关；不洁性交不但容易使自己染病，还会把病虫害传染给妻子甚至孩子，危害极大，切不可抱侥幸的心理而为之。
3、忌天天穿牛仔裤：医学研究证明，男子的生殖系统要求在低温下最好，经常穿牛仔裤，会使局部温度过高，使精子形成不良。
4、忌不讲性器官卫生：讲究性器官卫生不只是女子的事，男子也应同样重视。尤其是包皮过长者，要经济清除包皮垢，因为包皮垢不但易引起阴茎癌，也易引起妻子患子宫颈癌。
5、忌不经常自我检查：医学研究证明，睾丸癌，阴茎癌之类，早期发现的治愈率很高，一旦发展到晚期，则疗效不理想，因此，35岁以上的男性，不妨经常查看一下自己的外生殖器官。
健康饮食 四种下酒菜易致病
要想有一个健康的身体，在生活中就要时时刻刻注意，尤其是饮食方面的影响。每天的饮食习惯在无形中影响了我们身体，比如下酒菜，在喝酒的时候是需要注意的，有些食物不能作为下酒菜。常见的像胡萝卜，凉粉，熏腊食品，烧烤等等，这些菜如果在喝酒的时候吃，会对健康不利。
常见的不宜下酒的菜有以下几种
1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤
很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
以上为大家介绍的是喝酒的时候，不宜吃的一些食物。希望能够为大家带来帮助。过年过节或者家人聚会、聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。想要让大家吃得舒服又不伤身体，就要记住哪些菜不能下酒，这样大家吃的才能健康、高兴。
肝病是指发生在肝脏的病变。包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多种肝病。一般肝病表现得很隐晦的，至于发病原因，中医认为，体质下降、饮酒、食积、郁闷、过食肥甘厚味等，都可能引起肝功能发生改变。所以，对于肝病患者来说，饮食控制是很必要而且很重要的。下面，我们就来了解一些肝病患者不宜吃的九大类食物。
肝病患者不宜吃甜食、葵花籽
1、巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
2、少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会、消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
3、松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙(钙食品)质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。
4、味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
5、方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
6、各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。
7、少吃动物油和肥肉，这些会增加肝脏负担。
8、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛。意大利学者研究认为，最低每天摄入酒精30克就有肝损害危险，并且发生肝损害的危险性随每日酒精摄入量的增加而增加。空腹饮酒、饮用不同种类的酒(就是“掺着喝”)可增加酒精肝的危险性。
9、不宜吃小麦、土豆类食物。以往认为，晚期肝病病人出现嗜睡、记忆力丧失、木僵化及昏迷不醒等症状，是因肝功能障碍引起的。但近年据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。研究人员说，小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质，但由于量少，对健康(健康食品)人不能起到镇静作用。而慢性肝病患者如常食用这类食物，由于肝功能障碍，机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成食物性的二氮类化合物在体内积聚。当这类物质达到一定量时，即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此，科研人员指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮类药物(如安定)之外，也不宜食含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。
总之，肝病患者的饮食原则就是尽量减少不必要的额外食品，把饮食热量控制在1800~2200千卡之间即可，每餐吃到八分饱为宜。
近年来，乳腺增生的发病率呈逐年上升的趋势，年龄也越来越低龄化，很多女性都不幸“中招”。中医认为乳腺增生多与内分泌失调、精神、环境因素、饮食结构不合理有关。所以，调整身心、饮食习惯就格外重要。小编建议，患了此病的朋友们不要过于忧虑，保持好的心态更重要;患了此病的朋友们要学会向下面提到的食品说再见，养成良好的饮食习惯，换回轻松身心。
远离蜂蜜
乳腺增生患者最好少吃或者不吃蜂蜜，很多人说蜂蜜不含雌激素，只有蜂王浆中还有激素，所以提醒乳腺增生患者最好对于不确定的东西，能够少吃或者不吃。
拒绝咖啡、巧克力
乳腺增生不能吃咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，会促使乳腺增生，因此，女士们应少吃这类食品。
理性饮酒
饮酒也被认为是乳腺增生的大敌。有研究发现，女性每天饮白酒，患乳腺肿瘤的机会大幅度增加。
提防雌激素
女性不能滥用含雌激素类的保健品或长期使用美容化妆品、健美隆乳的丰乳保健品，不吃用雌激素喂养的鸡、牛肉。更年期妇女也不能长期过量使用雌激素。因为雌激素被认为是诱发乳腺增生的原因。
此外，营养专家建议，乳腺增生患者平时可以多吃白菜、豆制品、海带、鱼类、酸奶。
因为，白菜里含有一种化合物，能帮助分解雌激素。豆制品则含有异黄酮，能有效抑制乳腺癌的发生。鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸，对预防乳腺癌常有助益。海带不但是家常食品，同时也具有较高的医疗价值，对辅助治疗乳腺增生能起到一定的疗效作用。
健康小常识日常家庭生活健康小常识
幸福的家庭生活是所有人都向往的，说到幸福，自然少不了家人的身体健康。日常生活中，有很多家庭生活小常识可以让家人生活的更好。那么，这些小常识你都知道多少呢？下面就为大家介绍一些家庭生活中的小常识，一起来看看吧！
1、钢琴的键盘、琴弦的表面有灰尘时，切忌用湿布擦或用嘴吹。可用吸尘器将尘土吸去，也可用干净的绒布轻擦。
2、将洋葱一切两瓣儿，用切面来擦玻璃表面。趁葱汁还未于时，迅速用干布擦拭，玻璃就会非常亮哟，赶快试试吧！
3、墙上被孩子涂上蜡笔渍后十分不雅，可用布（绒布最佳）遮住污渍处，用熨斗熨烫一下即可。蜡笔油遏热就会熔化，此时迅速用布将污垢擦净。
4、汤做成了，可在汤里加入几片西红柿，煮两分钟后，成味会明显减轻，且不会冲淡汤的鲜味。也可将一个土豆放入汤中，煮5分钟，效果相同。
5、刚刚用油漆刷过的墙壁或家具常有浓烈的刺激性气味，只需在室内放两盆冷盐水，几天气味便可除去。此外，将洋葱浸泡盆中放在室内同样有效。
6、饮水机用久了，里面有一层白色的渣。取一新鲜柠檬，切半，去籽，放进饮水机内煮两三个小时，可去除白渣。
7、热水袋不单可在冷天带给你温暖，还可在你感到痛楚时，舒缓某些病痛。伦敦大学研究发现，40℃以上的温度能启动人体内的热力感受器，阻碍化学信号传送到大脑；收不到信号，大脑便无从察觉痛楚。
热力能发挥止痛药的功效，在分子层面上阻拦痛楚的信号，从而能减轻腹绞痛和月经痛等痛楚。
8、大米防虫法：
（1）花椒防虫：用纱布将花椒包成3包，放入米缸的上、中、下部，盖紧盖子。如用米袋盛米，可将米袋放在花椒水中浸透、晾干后再放米，扎紧口袋，或放些用纱布包好的花椒。
也可将米袋洗净后，用花椒水煮15分钟，晾干后将米装入，袋中放几瓣大蒜（不用剥皮），将口扎紧，放在通风阴凉的地方。
（2）密闭防虫：将两个米袋洗净。用水煮15分钟，晾干后把米装入布袋，墩实，将口扎紧。外面再套另一个布袋，然后放在通风、阴凉、干燥的地方。
或把带盖的塑料桶洗净、擦干，装米后在上面放入包有花椒的纱布包，也可用蒜瓣代替，盖紧桶盖。大米在存放前千万不能晒。这样不光会失去水分使煮出的饭不香，而且还会变得粗糙、易碎。
（3）白酒防虫：在米缸里放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面。瓶内装上100克白酒，既可以防生虫也能防蛀。
9、现代人饮食丰富，容易出现消化不良，如果情况比较轻微，可以尝试用一个很简单的方法采解决：嚼嚼口香糖。
饭后嚼30分钟无糖口香糖，可减轻消化不良的症状。原因是咀嚼这个动作可制造更多唾液，因而会吞咽口水，令重碳酸盐的水平增加，有助于降低酸性，缓解消化不起。
10、眼下，视力不良已经不是青少年的专利，就连3-6岁的儿童也未能幸免。最近，德国眼科专家发现：儿童吃得太好，容易诱发近视。这里说的“吃得太好”，指的是进食高蛋白、高脂肪、高热量食品过多。而实际上，这类食品使孩子们所需的维生素和矿物质摄入量明显不足。
钙和维生素A是保证眼球正常生长、发育的重要元素。如果人体缺乏这些营养成分，眼睛所受的伤害表现为眼内压增加，导致眼球外凸，由此眼球前后距离拉长，最后形成近视。对此专家建议：儿童的饮食必须均衡，除了要补充足够的蛋白质和热量外，还要摄入足够的矿物质和维生素。
11、煮米饭最好用开水。蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开。这已是司空见惯的事了。但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢？
开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂、变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃（水的沸点），这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺乏它。神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。
而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
豆腐吃多会引发四种疾病
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必须的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。
促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
使肾功能衰退。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排除体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐而摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
引起消化不良。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
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