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哪些水果不能放冰箱不能放冰箱的水果有哪些

女性养生的水果有哪些。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,要作生活的主人,我们必须注意养生。养生常识需要注意哪些方面呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的哪些水果不能放冰箱不能放冰箱的水果有哪些,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

不能放冰箱的水果有哪些?生活中,我们习惯把吃不完的东西放进冰箱里,认为这样会保持食物的新鲜度。其实有些水果放在冰箱存放反而不好。下面就来了解一下吧!

哪些水果不能放冰箱

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会出现发黑腐烂的情况,而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。

2、西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,出现软烂或散裂现象,表面还会有黑斑、煮不熟,无鲜味,甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味。

3、榴莲

榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。

4、芒果

芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否则果皮就会变黑了,所以每次买芒果不宜过量,如果不能一次吃完,最好在购买时挑选一些稍青的芒果,让它在20-25℃的条件下自然成熟。

5、木瓜

木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因为木瓜只要碰到水,就会出现黑斑,而冰箱虽然有吸水的功效,但是一旦将冰箱取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而出现不新鲜的黑斑。木瓜的正确保存方法应该是:先用报纸将木瓜包起来,放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存,而一直保证新鲜的状态了。

6、红毛丹

红毛丹在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。

7、荔枝

将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,那么,会使之表皮变黑、果肉变味。可把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

8、菠萝

菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状。最好放在避光、阴凉的地方贮藏。

9、龙眼

龙眼在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。
温馨提示:热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。

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万万不能放冰箱,这些食品放进冰箱的后果……


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哪些食物不能放冰箱你们都了解吗?夏天的时候,基本上家家户户的冰箱都是被食物塞得满满的,但很多人却完全不知道有些食品比较特殊,是不能放冰箱的,与其放冰箱还不如扔掉。想知道不能放冰箱的蔬菜以及不宜放进冰箱的食物吗?那就一起来看看吧。一般吃不完的食物,或者怕天气太热会使其变质的食物都会被人们放进冰箱,但你可知道,有些食物是万万不能放冰箱的吗?

1、面包、馒头变干硬

在这里我们要搞定一个词,那就是淀粉老化或者是叫淀粉的回生。淀粉老化就是淀粉稀溶液或淀粉糊在低温下静置一定时间,混浊度增加,溶解度减小,在稀溶液中会有沉淀析出。

说白了,就是有晶体沉淀质出。是的,馒头、面包、花卷、白糕等淀粉类食物在冷藏温度下会加速晶体质出的过程,很快馒头就不再酥松可口,很难吃了。所以很多情况下我们把面包和馒头放在冰箱中冷藏其实是一种不对的选择。购买面包时候尽量买那种在常温下能够吃完的份量。

2、香蕉、芒果怕冻伤

香蕉,荔枝等热带水果,基本上都比较傲娇,很怕冷的,如果冷藏,反而会“冻伤”水果。家用冰箱的冷藏室温度一般在4°C左右,这足以让这些热带水果表皮局部凹陷,生成深色斑点(其实就是冻伤了)。

冻伤的水果营养成分遭到破坏,很容易变质甚至腐烂。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。

3、茶叶、奶粉易发霉

红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存,因为红茶是发酵茶,茶中茶多酚类物质含量少,易保存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。

再者由于普洱茶属于后发酵茶,含有益菌种,而酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,因此,普洱茶最好是室温保存,且放在通风干燥的地方,如果放在冰箱里会更容易发生霉变。

除外,浓香型铁观音也不要放在冰箱保存,这是由于浓香型铁观音因其发酵程度高,茶叶中的茶多酚等物质含量低,陈化速度比较慢,一般情况下,如果在三个月内能够喝完的,只要把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了。

但是如果想存放时间长一些,则需要采用罐装密封保存。绿茶是最适合放在冰箱里的,尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短,需要随时饮用,则可以将绿茶放入冷藏室,并将温度调到5℃左右;如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶,则应放入冷冻室。其次,清香型铁观音也一定要存放在冰箱中,因为清香型铁观音发酵程度低,且容易变质。

4、蜂蜜、果脯损口感

蜂蜜常温密封保存就可以了,将蜂蜜长期放置在常温下,不见霉变或质变,主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。

蜂蜜含有抗氧化剂,还因呈酸性、含糖量高,保持着很高的渗透力,微生物无法在这种环境内生存。专家指出,蜂蜜能放在冰箱里,只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。

此外,蜂蜜是弱酸性物质,存放纯蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿,不要用铁、铅等金属器皿储存,以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜,时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜,最好加盖密封,避免与潮湿空气接触,以免发酵。

5、青椒、黄瓜加速变质

黄瓜贮存温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,过低温度会使它们变黑、变软、变味、变质;西红柿在低温下易出现肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面出现黑斑,且无鲜味,煮不熟,甚至酸败腐烂。

自从有了冰箱,很多食物的储存时间变长了,也极大地方便了家庭食物的储备。比如可以在周末的时候多买点菜,工作日的时候就可以安心地上下班,节省了很多买菜的时间。还有的人特地把食物放在冰箱里冷冻后再吃,以获得更好的口感。但是,是不是所有的食物都可以放冰箱呢?能存放多久,也是个问题。

万万不能放冰箱 这些食品放进冰箱的后果……


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哪些食物不能放冰箱你们都了解吗?夏天的时候,基本上家家户户的冰箱都是被食物塞得满满的,但很多人却完全不知道有些食品比较特殊,是不能放冰箱的,与其放冰箱还不如扔掉。想知道不能放冰箱的蔬菜以及不宜放进冰箱的食物吗?那就一起来看看吧。一般吃不完的食物,或者怕天气太热会使其变质的食物都会被人们放进冰箱,但你可知道,有些食物是万万不能放冰箱的吗?

1、面包、馒头变干硬

在这里我们要搞定一个词,那就是淀粉老化或者是叫淀粉的回生。淀粉老化就是淀粉稀溶液或淀粉糊在低温下静置一定时间,混浊度增加,溶解度减小,在稀溶液中会有沉淀析出。

说白了,就是有晶体沉淀质出。是的,馒头、面包、花卷、白糕等淀粉类食物在冷藏温度下会加速晶体质出的过程,很快馒头就不再酥松可口,很难吃了。所以很多情况下我们把面包和馒头放在冰箱中冷藏其实是一种不对的选择。购买面包时候尽量买那种在常温下能够吃完的份量。

2、香蕉、芒果怕冻伤

香蕉,荔枝等热带水果,基本上都比较傲娇,很怕冷的,如果冷藏,反而会“冻伤”水果。家用冰箱的冷藏室温度一般在4°C左右,这足以让这些热带水果表皮局部凹陷,生成深色斑点(其实就是冻伤了)。

冻伤的水果营养成分遭到破坏,很容易变质甚至腐烂。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。

3、茶叶、奶粉易发霉

红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存,因为红茶是发酵茶,茶中茶多酚类物质含量少,易保存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。

再者由于普洱茶属于后发酵茶,含有益菌种,而酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,因此,普洱茶最好是室温保存,且放在通风干燥的地方,如果放在冰箱里会更容易发生霉变。

除外,浓香型铁观音也不要放在冰箱保存,这是由于浓香型铁观音因其发酵程度高,茶叶中的茶多酚等物质含量低,陈化速度比较慢,一般情况下,如果在三个月内能够喝完的,只要把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了。

但是如果想存放时间长一些,则需要采用罐装密封保存。绿茶是最适合放在冰箱里的,尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短,需要随时饮用,则可以将绿茶放入冷藏室,并将温度调到5℃左右;如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶,则应放入冷冻室。其次,清香型铁观音也一定要存放在冰箱中,因为清香型铁观音发酵程度低,且容易变质。

4、蜂蜜、果脯损口感

蜂蜜常温密封保存就可以了,将蜂蜜长期放置在常温下,不见霉变或质变,主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。

蜂蜜含有抗氧化剂,还因呈酸性、含糖量高,保持着很高的渗透力,微生物无法在这种环境内生存。专家指出,蜂蜜能放在冰箱里,只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。

此外,蜂蜜是弱酸性物质,存放纯蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿,不要用铁、铅等金属器皿储存,以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜,时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜,最好加盖密封,避免与潮湿空气接触,以免发酵。

5、青椒、黄瓜加速变质

黄瓜贮存温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,过低温度会使它们变黑、变软、变味、变质;西红柿在低温下易出现肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面出现黑斑,且无鲜味,煮不熟,甚至酸败腐烂。

自从有了冰箱,很多食物的储存时间变长了,也极大地方便了家庭食物的储备。比如可以在周末的时候多买点菜,工作日的时候就可以安心地上下班,节省了很多买菜的时间。还有的人特地把食物放在冰箱里冷冻后再吃,以获得更好的口感。但是,是不是所有的食物都可以放冰箱呢?能存放多久,也是个问题。

这物居然不能放冰箱!这物放冰箱细菌翻百倍


哪种食物放冰箱让细菌翻百倍

其实这种食物就是——肉类食品!

肉类食品最好都不要放在冰箱中,尤其是红肉类的肉食,即做即食一次性将之食用完才是最好的方法!

要知道肉类食物放在冰箱中不仅不会得到保鲜的效果,反而会导致细菌成倍增加,那么是什么原因导致这种情况出现呢?

为何肉食不能放在冰箱中

肉类为何不能放在冰箱之中?这想必是很多朋友现在都带有的疑问,其实这和肉类之中独有的细菌有关,科学家将细菌分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌,其中嗜冷菌在温度为零摄氏度时便会繁殖生长,而将肉类放在冰箱之中冷冻显然符合这种细菌的生存特点!

而在肉类之中的嗜冷菌便是一种名为耶尔菌的细菌,这种细菌十分常见,在乳制品、蛋类食物、肉类食物中都存在大量的耶尔菌,而这种细菌是典型的嗜冷菌种,在温度为零摄氏度时,会大量的繁殖!

所以当肉类放在冰箱中贮藏时,便容易出现细菌翻倍,从而威胁到身体健康的情况出现,因此在生活中不能将肉类长时间的贮藏于冰箱中,以防止我们的身体健康遭受损害哦!

当然耶尔菌并不是肉类食品中最为危险的细菌,还有一种嗜冷菌同样隐藏在肉类之中,而且这种细菌的危害十分巨大,如果没有重视甚至会因为其大量繁殖而让人患上疾病!

肉类中还有何种嗜冷菌

肉类之中除了耶尔菌这种嗜冷菌之外,还有一种致病的嗜冷菌,如果我们没有重视起来,很容易导致疾病出现在身体上!这种细菌就是人们常说的李斯特菌(亦名李斯忒菌),是一种十分危险的致病细菌,生活中很多疾病背后都有这种细菌的影子!

李斯特菌的危险性

李斯特菌是很多肉类都存在的一种嗜冷菌,而这种细菌会在温度低点时大量的繁殖,很多冷藏食品被曝出细菌大量超标的原因也就在这里,李斯特菌对于人体的危害十分巨大,如果没有重视起来,会导致很多疾病出现在人体上!

如头疼、肌痛、发热这种小症状会出现与身体上,此外还有可能让脏腑被感染而出现扩散性脓肿这种症状,甚至一些致命的疾病也和这种病菌有着很大的关系!

比如孕妇因为细胞免疫力下降,在生活中如果食用了长时间贮存的肉类食物,就容易让身体被这些细菌侵蚀,从而导致身体健康遭受影响,甚至有可能会让腹中的胎儿被这种病菌损害,从而患上危险的疾病!

如脑膜炎,在很多例的脑膜炎之中,因为李斯特菌而导致的脑膜炎占据了很多,相信脑膜炎这种疾病的危险性,即使不详细叙述很多朋友也是知道的,可以说这种病症致死致残率一直居高不下,而容易导致这种病症的原因仅仅是因为肉类食物摆放时间过长所导致的!

所以在生活中想要肉类食物吃的健康、吃的放心,就不能将之长时间的贮存于冰箱之中,防止肉类食物中的细菌大量增加,从而导致人患上一些危险的疾病!甚至是一些危害到生命安全的疾病!

当然了,在生活中避免这种情况出现的最好方法还是即做即食,能够吃多少便购买多少,一次性将购买的肉食吃完,这样的情况就不会出现在生活中了!

结语:肉类食物是很多人都喜爱的,但是肉类食物如果没有正确的贮藏方式,很容易滋生大量的细菌,从而让身体健康遭受损害,严重的甚至会出现一些致命的疾病,所以我们在生活中对于这样的情况就要重视起来,肉类要即食,一次性将之食用完才是最好的方法。

哪些食物不能放进冰箱


哪些食物不能放冰箱你们都了解吗?夏天的时候,基本上家家户户的冰箱都是被食物塞得满满的,但很多人却完全不知道有些食品比较特殊,是不能放冰箱的,与其放冰箱还不如扔掉。想知道不能放冰箱的蔬菜以及不宜放进冰箱的食物吗?那就一起和小编来看看吧。

一般吃不完的食物,或者怕天气太热会使其变质的食物都会被人们放进冰箱,但你可知道,有些食物是万万不能放冰箱的吗?

赵小姐是一家广告公司的职员,工作较忙,早上时间较紧,基本上都是面包加牛奶。不料昨天早上拿出来冰箱里面的面包的时候,发现味道不对,但是时间紧,也没有注意,直接就吃了去赶车去了。

不料下午腹痛难忍,去医院查询才知道是因为早上吃的面包把肚子给吃坏了。面包是不能够放在冰箱冷藏室的。

上面这个事情经常发生在我们的周边,很多人的早餐都都不是热食,都是去买一些事物放在冰箱存起来,早上赶时间的时候就三口两口的解决掉。

而这里面很多的食物其实都是不适合放在冰箱里面的,放在里面变质之后,因为时间紧、还有温度的缘故,很多人没有察觉出来食物已经坏了。

今天我们就来看看我们生活中常见的但是不适合放在冰箱中的食物。

面包、馒头变干硬

在这里我们要搞定一个词,那就是淀粉老化或者是叫淀粉的回生。

淀粉老化就是淀粉稀溶液或淀粉糊在低温下静置一定时间,混浊度增加,溶解度减小,在稀溶液中会有沉淀析出。

说白了,就是有晶体沉淀质出。是的,馒头、面包、花卷、白糕等淀粉类食物在冷藏温度下会加速晶体质出的过程,很快馒头就不再酥松可口,很难吃了。

所以很多情况下我们把面包和馒头放在冰箱中冷藏其实是一种不对的选择。购买面包时候尽量买那种在常温下能够吃完的份量。

香蕉、芒果怕冻伤

香蕉,荔枝等热带水果,基本上都比较傲娇,很怕冷的,如果冷藏,反而会冻伤水果。家用冰箱的冷藏室温度一般在4C左右,这足以让这些热带水果表皮局部凹陷,生成深色斑点(其实就是冻伤了)。

冻伤的水果营养成分遭到破坏,很容易变质甚至腐烂。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。

茶叶、奶粉易发霉

红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存,因为红茶是发酵茶,茶中茶多酚类物质含量少,易保存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。

再者由于普洱茶属于后发酵茶,含有益菌种,而酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,因此,普洱茶最好是室温保存,且放在通风干燥的地方,如果放在冰箱里会更容易发生霉变。

除外,浓香型铁观音也不要放在冰箱保存,这是由于浓香型铁观音因其发酵程度高,茶叶中的茶多酚等物质含量低,陈化速度比较慢,一般情况下,如果在三个月内能够喝完的,只要把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了。

但是如果想存放时间长一些,则需要采用罐装密封保存。绿茶是最适合放在冰箱里的,尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。

如果保存的时间短,需要随时饮用,则可以将绿茶放入冷藏室,并将温度调到5℃左右;如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶,则应放入冷冻室。

其次,清香型铁观音也一定要存放在冰箱中,因为清香型铁观音发酵程度低,且容易变质。

蜂蜜、果脯损口感

蜂蜜常温密封保存就可以了,将蜂蜜长期放置在常温下,不见霉变或质变,主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。

蜂蜜含有抗氧化剂,还因呈酸性、含糖量高,保持着很高的渗透力,微生物无法在这种环境内生存。专家指出,蜂蜜能放在冰箱里,只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。

这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。

此外,蜂蜜是弱酸性物质,存放纯蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿,不要用铁、铅等金属器皿储存,以免游离重金属污染蜂蜜。

用无毒塑料瓶存放的蜂蜜,时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜,最好加盖密封,避免与潮湿空气接触,以免发酵。

青椒、黄瓜加速变质

黄瓜贮存温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,过低温度会使它们变黑、变软、变味、变质;西红柿在低温下易出现肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面出现黑斑,且无鲜味,煮不熟,甚至酸败腐烂。

自从有了冰箱,很多食物的储存时间变长了,也极大地方便了家庭食物的储备。比如可以在周末的时候多买点菜,工作日的时候就可以安心地上下班,节省了很多买菜的时间。

还有的人特地把食物放在冰箱里冷冻后再吃,以获得更好的口感。但是,是不是所有的食物都可以放冰箱呢?能存放多久,也是个问题。

这些食物不要放冰箱

绿叶蔬菜

这类菜保质期是很短的,最好吃新鲜的。放在冰箱里很容易变软、腐烂,还会增加冰箱里的细菌,污染其它食物。

火腿

火腿是一种可直接食物的熟食,吃起来确实是很方便。但是火腿在冰箱里受冷之后,肉质会变软,脂肪析出,容易腐败变味。

巧克力

巧克力确实怕高温,特别是夏天的时候,很多人会把巧克力放冰箱冷藏。但是如果你留意过被冻过的巧克力,一定不难发现,它上面结了一层霜.

这层霜是很容易滋生细菌的,还不如少买点巧克力,及时吃完。就算化掉了,仍可当巧克力酱吃,也不至于吃到细菌。

一般冰箱的冷冻室温度在零下20左右。而鱼的最佳冷冻温度应在零下30度,因为鱼体内还有很多器官组织,达不到气温要求就会酸腐变质。因此,鱼也不要长时间放冰箱,一星期内就赶紧吃掉吧。

药品

药物一般适宜放在阴凉通风处保存,除非有特殊说明,否则不要把药品放冰箱。有些药品不耐低温,容易造成药性受损。还有,如果是用了一半的药,密封不好的话,还会混入冰箱里的细菌,很可能造成药物变质。

注意

1、食物要密封

所有食物放入冰箱都应密封,防止串味和细菌交叉感染。

2、瓶装饮料不能冷冻

瓶装饮料应放保鲜层冷藏,千万不要放冷冻室里,防止瓶子冻裂。

3、冷藏室里的食物不能久存

冷藏室,也就是保鲜室里的食物最好在3天左右吃完,否则很容易滋生细菌。

4、冰箱也需要灭菌

长期跟食物打交道,冰箱里的细菌肯定不少。可定期将冰箱电源关掉,仔细清洗冰箱内部。

5、留意冰箱温度

冰箱的温度要时常关注一下,不要因为停电和冰箱故障使得温度异常而不自知。一般来说,冷藏室的温度在零下4度左右;冷冻室的温度在零下18度左右。

6、不要仅靠闻味道判断是否变质

很多人判断食物还能不能吃,都仅仅靠鼻子闻。实际上这是不科学的,食物腐败有可能表现在变色或外表冒泡,而不仅仅是味道的改变。

新买来食品的注意事项

1、原包装要拆掉

新买来的小包装食品,不要以为封口严实就是安全的。首先,原包装上可能会有小气孔,造成冰箱细菌入侵;其次,包装袋不知道经了多少人的手,从生产厂家到经销商,再到运输工、零售商、收银员简直不能想。还是拆掉包装,换上密封罐或保鲜膜吧。

2、大块食物要分成小包装

比如一次性买来了一大块肉,需要分几次才能吃完。有些人怕麻烦,直接全部塞进了冰箱,这是不可取的。

你想啊,每次都要从冰箱里拿出来,再切一小块,再放进去。接触细菌的机会无疑大了不少,并且冰箱内外温差较大,也会使肉快速变质。

3、外卖盒不要进冰箱

有的人买外卖,发现外卖盒还挺好用的,于是舍不得扔。食物没吃完就直接连外卖盒放冰箱了。

冰箱存放食物位置

冰箱门架处

此处温度相对最高,方便拿取,适合放一些在室温下也能暂存,不容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、调味品等。

上层靠门处

上层温度要比下层稍高,适合放置直接入口的熟食、酸奶等。

上层后壁处

后壁处的温度比靠门处低,适合放置不怕冻的食物,包括剩饭菜、牛奶等。

下层靠门处

适合放各种绿叶蔬菜和水果,这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放,以免被冻伤。

下层后壁处

没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如豆腐等,有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处。

保鲜层

放置24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品。如果冰箱有专门的可调温保鲜层,最好把肉类放在-1℃~1℃的保鲜层中。

以上就是为您介绍的这些食品放冰箱还不如扔掉,你们都了解了吧。这对于不明白哪些食物不能放冰箱的人来说,真的是极好的。看了上面说的不能放冰箱的蔬菜以及不宜放进冰箱的食物,以后一定要注意了。

哪些食物放冰箱会致癌放冰箱会致癌的食品名单


哪些食物放冰箱会致癌?现在冰箱已逐渐进入寻常百姓的家了,人们对冰箱的依赖也越来越大了。其实有很多食物是不适合放进冰箱的,现在来看看放冰箱会致癌的食品名单吧!

香蕉

若把香蕉放在12度以下的地方储存,会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝

若将荔枝在0度的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

热带水果

由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表面凹陷,出现黑褐色的斑,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱里,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光,阴凉通风处储藏。

西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡, 显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

黄瓜

黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”--变黑,变软,变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右,而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度,青椒为7度到8度,因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间。

叶子菜

因为它冷藏后比较容易烂。最好不要挨着冰箱放。白菜,芹菜,洋葱,胡萝卜等的适宜存放温度为0度左右。南瓜适宜在10度以上存放。

巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖,苪莉莉说,存储巧克力的最佳温度是5度至18度。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,在置于冰箱存储。取出时,别立即拉开,让它慢慢回温至室温再食用。

火腿

若将火腿放入冰箱低温储存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

面包

面包在烘烤的过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链部分慢慢缔合,而使柔软的面包慢慢变硬,这种现象叫“变陈”“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来的更快。

不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15度。最佳冰箱也只能达到-20度。而水产品,尤其是鱼类,在储藏温度未达到-30度以下,如鲫鱼长时间冷藏,就容易长时间出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。

中药

不宜放在冰箱里,药材放入冰箱里,和其他食物混放时间一场,不但各种细菌容易侵入药材里,而且容易受潮,破坏药材的药性,所以对些贵重的药材,如人参,鹿茸,天麻,党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内然后投入适量的文火炒至暗黄的糯米,待凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

吃剩的月饼

月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制并经过烘烤的糕点烘烤食品是不宜放入冰箱存储的。尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过烘烤后熟化了的淀粉会析出水分,变得的老化(也就是“反生”),即使月饼变硬,口感变差。

储藏和冷冻要食物有六大禁忌:

1、热的食物绝对不能方入运转的冰箱内。
2、存放食物不宜过满,过紧,要留有空隙,以利于空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。
4、按食物存放时间,温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在里面,以免冻结在蒸发上,不便取出。
5、鲜鱼。肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼,肉要用塑料袋装,在冷冻室储藏,蔬菜,水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度储藏为宜。
6、不要把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门当上,以4度左右温度储藏为最好。储藏食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

致癌食品的八大黑名单:

1、腌制食品

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转换为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

2、烧烤食物

烤牛肉,烤鸭,烤羊,烤鹅,烤乳猪,烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食物

如熏肉,熏肝,熏鱼,熏蛋,熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食物易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品

煎炸过焦后,产生致癌物质。咖啡烤焦后更不能喝油煎饼臭豆腐,煎炸芋。

5、霉变物质

米,麦。豆。玉米、花生等食物易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。

6、槟榔

嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

7、反复烧开的水

反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

8、隔夜熟白菜和酸菜

会产生亚硝酸盐,在体内转化为亚硝酸胺致癌物质。

葡萄放冰箱能放多久


二、吃葡萄的注意事项三、葡萄的挑选技巧有哪些

葡萄放冰箱能放多久

1、葡萄放冰箱能放多久

葡萄放冰箱也最多只能放3~5天。

葡萄和其他的食物一样可以放进冰箱中保存,不过,因为葡萄的糖分和水分含量很高,所以,就算葡萄放冰箱保存,只能放冷餐室,不适合放冰冻层,以免破坏水果质感。当然,在保鲜层也不能长期存放,葡萄在冰箱中放久了也会变质腐败的。

由于葡萄自身含有较高的糖分和水分,属于天然的完美菌类培养基,在常温下之只要2~3天就会腐败变质,而在冰箱中保鲜也仅仅能延长几天,放太久也会腐烂变质。所以,严格来说,葡萄最好是现买鲜吃。

2、葡萄放冰箱前怎么处理

葡萄自身水分含量较高,并且很容易腐败,另外葡萄表面存在一些果粉,有一定的防腐功效。所以,葡萄放冰箱时一定不能粘水,需要直接将购买的葡萄进行一些清理,清除掉开始腐败的葡萄,用干燥的纸包好葡萄,放经冰箱的保鲜层保鲜。

3、葡萄怎么洗比较好

从营养和安全的角度分析,不主张把葡萄用手一粒粒揪下来洗,这样容易破坏果蒂,表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。

最安全的做法是,先用流水成串冲洗后,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻烦,可以剪成单粒,注意不要刺伤果肉。然后,将其浸泡10分钟左右,这个过程中可以加少量面粉,以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西。最后,再用清水冲洗干净即可。需要注意的是葡萄表面有一层均匀的白霜,它是葡萄自身分泌的一种蜡质,具有一定的保健作用,不必非得洗掉。

吃葡萄的注意事项

1、葡萄别与牛奶同吃:葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。

2、吃葡萄后不能立刻喝水:吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

3、吃海鲜后别吃葡萄:在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。

4、吃葡萄不宜过量:由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

葡萄的挑选技巧有哪些

现在正是葡萄大量上市的时节,如何选择优质葡萄,大家不妨看看下面的诀窍。

1、看葡萄表面那层果粉,越白越厚越密表明该葡萄是套袋子的,农药无法进入,最安全,不用清洗就可直接食用。

2、把葡萄拿在手上掂一下,看葡萄的果穗,软软的表明没有使用激素,而如果有果粒掉下来则表明葡萄熟过了头或放得太久。

3、最后就是尝一尝,秘诀就是要尝整串葡萄最下面的那一颗,因为最下面的果粒受到阳光、水分的滋润最少,如果它很好吃,那么整串葡萄的味道一定也不错。

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